COSTOS Y PRESUPUESTOS .. PREGUNTASDescripción completa
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Cómputos, Costos y PresupuestosDescripción completa
DE
INVESTIGACIÓN ASIGNATURA
COSTOS Y PRESUPUESTO
PROFESOR
FLORENCIO SOLIS SARA
EQUIPO INVESTIGADOR
HUAMAN PEREZ HUGO OLIVARES VALLE JOSEPH GUERRERO NAVEROS CHARLIE BACILIO RUIZ JOSUE
ESCUELA ACADÉMICO-PROFESIONAL ING INDUSTRIAL
2012 - II
FODA DE LA EMPRESA PRODUCTORA DE T URRONES “PRODUCTOS NAVIERO CLUB E.I.R.L.” FORTALEZA
OPORTUNIDAD
- Naviero Club tiene una ventaja competitiva, con respecto a precios y mayor porcentaje de ocupación. - En Naviero Club. El trabajo en equipo dentro de la panadería, es una cualidad muy importante. - Naviero Club. No copia fortalezas distintivas de otra empresa sino que genera sus propias manteniendo su cultura organizacional. - Apropiada estructura organizacional y estilo administrativo. - Calidad del RR.HH. - Una buena relación precio – cantidad de productos. - Buena proyección laboral para sus empleados; - Con una adecuada estandarización de procesos de fabricación y venta del producto; - Local bien ubicado, en sector céntrico de la ciudad más poblada del país, en punto con mayor afluencia de público; - Naviero Club cree importante mantener excelentes relaciones con los proveedores.
-Experiencias y el aprendizaje de técnicas innovadoras es una herramienta de entrada importante en este sector industrial. - Nuevos tratados internacionales, incrementará el ingreso de los consumidores y disminuirá los costos en Naviero Club. - Alto número de posibles consumidores, mercado en crecimiento. - El elevado número de proveedores dando a Naviero Club la posibilidad de una amplia gama para escoger sus productos.
DEBILIDAD
AMENAZA
Si en Naviero Club se presentara baja capacidad de innovación de nuevos productos. - Calidad del producto adecuado, pero con una escasa posibilidad de diferenciación. - Campaña publicitaria débil. - Una página web limitada. - Los consumidores poseen baja lealtad de marca -
.
- Alta fiscalización de entidades reguladoras que pudieran poner trabas o implementar normas que nos perjudiquen. - Alto número de competidores e importantes con nombre posicionado en el mercado. - Bajo costo de cambio de los consumidores - Fuerte amenaza de productos sustitutos, alimentos light y/o otras marcas de turrones a precios relativamente bajos .
MISION Desarrollar productos de primera calidad, basados en excelentes materias primas, con compromiso, honestidad y amor por lo que hacemos, logrando con ello brindar al cliente una excelente e innovadora experiencia, en un ambiente confortable, con un servicio amable, donde todo esté dispuesto hacia la satisfacción total de nuestros más exigentes clientes generando en ellos el deseo de repetirla y a su vez transmitirla a sus allegados. VISION Crear una empresa de turrones capaz de desarrollar productos de primera calidad, en una constante innovación de acuerdo a las tendencias del mercado gastronómico y que a su vez puedan satisfacer el paladar y gusto de los más exigentes clientes y posicionarse como única en el Mercado Nacional proyectándose hacia el Mercado Internacional.
COSTOS DE FABRICACION COSTOS DIRECTOS MATERIA PRIMA DIRECTA PRODUCTOS
MASA
MIEL
1 SACO DEHARINA 2 CAJAS DE MANTEKA 30 Kg 8 Litros de leche S/.2 c/u 2 KG DE JONJOLI S/.9 c/u 1 Kg DE ANIS 1 1/2 DE AZUCAR RUBIA 2.80 * KILO 1 Kg DE SAL 40 g DE ESENCIA
9 LITROS DE MIEL 20 KG DE AZUCAR BLANCA KILO 4 KG DE MENBRILLO
GRAGEA 2KG 3 KG DE CREESPO 1/4 DE PASTIILLA O ESTRELLAS CAJA *128 CAJAS CELOFAN 700 GR * 128 TURRONES 800 GR DE PAPELMANTECA
9.00 13.5 1.50 42.00 8.00 12.00
MANO DE OBRA DIRECTA (jornal) SON 3 PERSONALES
720 c/u
COSTOS INDIRECTOS LUZ, AGUA Y ALQUILER DE LA EMPRESA PRECIOS EN ALQUILER DEL LOCAL * MES PERO DIARIO S/.20 S/. C/D 600 120 LUZ MENSUAL 120 AGUA MENSUAL
MATERIALES INDIRECTOS PETROLEO POR DIA (HORNO)
20.00
COMIDA * LOS 3 PERSONALES DIARIOS D/A/C
32.00
GAS DIARIO COCINA Y PREPARACION DELA MIEL
22.00
EQUIVALENCIAS PRODUCCION DIARIA 5 SACOS = 5 QUINTALES PRODUCCION POR SACO DEQUINTAL
640 TURRONES DIARIOS 128 TURRONES X UN QUINTAL
PROCESO DE PRODUCCIÓN 1° PROCESO DE HARINA BLANCA NIEVES
Coche de capacidad 25 kg (proceso manual) Entra una capacidad de 40 latas de palitos en 2 coches 1lata <> 32 palitos Todo el proceso dura 60 min.
28 min. Por coche
2° PROCESO DE LABRADO
3° PROCESO DE HORNEADO
4° PROCESO DE ARMADO
5° PROCESO DE DECORADO
6° PROCESO DE CORTE, RECOGIMIENTO Y EMPAQUETADO.
Se hecha la harina a la amasadora: 50 kg por parada de la masa 30 min.
3 moldes de una capacidad de 42 turrones c/u Tres capas de bastones de masa Tiempo de duración 42 min. La decoración se realiza en el mismo molde Tiempo de duración 25min. Tiempo de duración de este proceso 40 min.
PLANILLA DE LOS TRABAJADORES DE LA EMPRESA “NAVIERO CLUB E.I.R.L.”
Jornal mensual
Trabajador 1
Trabajador 2
Trabajador 3
Remuneración total
720
720
720
Mano de obra (26 Días)
624
624
624
Carga de fabril (4 Días )
96
96
96
Total 1°
720
720
720
retenciones
Trabajador 1
Trabajador 2
Trabajador 3
ONP (13%)
93.6
93.6
93.6
total
93.6
93.6
93.6
aportaciones
Trabajador 1
Trabajador 2
Trabajador 3
ESSALUD (9%)
64.8
64.8
64.8
SCTR (1.04%)
7.49
7.49
7.49
SENATI (0.75%)
5.4
5.4
5.4
Total 2°
77.69
77.69
77.69
233.07
Total (1°+2°)
797.69
797.69
797.69
2393.07
La empresa “NAVIERO CLUB” paga un total de s/.
2393.07 por los tres trabajadores que están en planilla.
2160
280.8
DEPRECIACIÓN DE LAS MAQUINARIAS La depreciación del horno de panadería de la empresa “naviero club”, cuyo valor en libros es de $8005 y se desprecia 10% anual. Costo de adquisición Transporte instalación mantenimiento
1. costo de fabricación = 61646 +2393.07 + 2764 CF = 66803.07 nota: no existe inventario inicial ni final de los productos en procesos y terminados 2. costo de producción = 0 + 66803.07 – 0 3. costo de ventas = 0 + 66803.07 – 0 4. otro gastos : los gastos de ventas fueron el 4% del costo de conversión más aportes. Los gastos de administración fueron 2% del costo de producción total más aportes. Alquiler de oficina : 300 Sueldo del contador : 2500 Sueldo del vendedor : 800 (hay dos vendedores) 5. Precio unitario : S/.9 6. Producción mensual: 16640 unidades
NAVIERO CLUB
ESTADO DE RESULTADOS DEL 01 DE OCTUBRE AL 31 DE OCTUBRE DEL 2012 EXPRESADOS EN NUMEROS DE SOLES
Ventas (16640 x S./ 9) Costo de ventas Utilidad bruta Gastos administrativos Gasto adm. 2% de CP Alquiler Sueldo de administración *aportes 2500 x 9% Gastos de ventas Gtos vtas 4924x 4% Sueldo de ventas *aportes 1600 x 9%
Utilidad operativa Impuesto ala renta (30%) Utilidad neta
con presupuestos. Actualmente debe preparar su presupuesto del año 2013. Después de haber examinado todos los factores, el dueño considera que los cálculos presupuestarios del año 2012 fueron excelentes.
PROGRAMAS
Programa de producción
Programa de producto total Inventario final de producto terminados Inventario inicial de producto terminados Programa de producción
