PROYECTO HOTELES

Administración Turística y Hotelera III Semestre

MICROPROYECTO DE INVESTIGACION CARACTERIZACION DE LOS PRESTADORES DE SERVICIOS DE HOSPEDAJE EN EL MUNICIPIO DE TOCAIMA CUNDINAMARCA

CURSOS ARTICULADORES: * GESTION DE SERVICIOS GASTRONOMICOS * REDACCION DE PROYECTOS * FUNDAMENTOS DE ECONOMIA Y MICROECONOMIA

TUTORES: ROMULO CASILIMAS CATALINA ACOSTA MUÑOZ

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA PROGRAMA DE ADMINISTRACION TURISTICA Y HOTELERA III SEMESTRE – BOGOTA D.C.

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MICROPROYECTO DE INVESTIGACION CARACTERIZACION DE LOS PRESTADORES DE SERVICIOS DE HOSPEDAJE EN EL MUNICIPIO MUNICIPIO DE TOCAIMA CUNDINAMARCA

INTEGRANTES: FRANCY JOHANNA CASTIBLANCO BELTRAN NATALIA ANDREA RODAS CORRALES TRINI LOMBANA ROMERO ZULEIMA LUBIT SANCHEZ DIAZ ANDREA CAROLINA HOLGUIN LENID JASBLEIDI BELLO ANGELA FERNANDA AVILA HEINNER IGNACIO ESPITIA

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA PROGRAMA DE ADMINISTRACION TURISTICA Y HOTELERA III SEMESTRE – BOGOTA D.C.

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TABLA DE CONTENIDO

DEDICATORIA.................... ........................................... .............................................. ............................................. ................................... ............... 5 AGRADECIMIENTOS............................................................... .............................................................................. ........................... .............. 6 INTRODUCCION..................... ............................................ .............................................. ............................................ ................................ ........... 7 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.................... ................................................ ........................................ ............ 9 2. OBJETIVOS ..................... ............................................ .............................................. .......................................... ................................ ............... ..10 3. HIPOTESIS................................... .......................................................... .............................................. .............................................. ....................... 11 4. MARCO REFERENCI REFERENCIAL AL........ ................ ................ ................ ................ ................ ................ ................ ............. ......... ........ ........ .... 12 5. MARCO TEORICO....................... .............................................. .............................................. ............................................. ...................... 14 Turismo en Colombia...................... ............................................. .............................................. ................................................ ......................... 17 6. MARCO GEOGRAFI GEOGRAFICO CO........ ................ ................. ................. ................ ................ ............... ........... ........ ......... ......... ........ ........ .... 24 7. MARCO CONCEPTUAL...................... ............................................. .............................................. ..................................... .............. 25 8. DISEÑO METODOLOGICO...................... ............................................. ..................................................... .............................. 28 9. ANALISI ANALISIS S DE RESULTADOS ........ ................. ................. ................ ................ ................ ............. ......... ........ ........ ........ ...... .. 29 9.1TABULACION 9.1TABU LACION DE ENCUESTA ENCUESTAS S........ ................ ................ ................. ................. ............ ........ ......... ......... ........ ........ .... 29 9.2 MATRIZ DE CARACTERI CARACTERIZACIÓN ZACIÓN ....... ............... ................. ................. .............. .......... ......... ......... ........ ........ ...... ..37 10. PRESUPUESTO Y CRONOGRA CRONOGRAMA MA........ ................ ................ ................ ............ ........ ........ ........ ........ ........ ........ .... 52 11. CONCLUSIONES ...................... ............................................. ................................................................ ......................................... ....54 12. RECOMENDA RECOMENDACIONES CIONES ......... ................. ................ ................ ................ ................ ................ ................ ............. ......... ........ ........ .... 55 13. BIBLIOGRAFIA........................................... .................................................................. .............................................. ............................ ..... 56 14. ANEXOS............................................... ...................................................................... .............................................. .................................... ............. 57

DEDICATORIA Este trabajo trabajo es para todas aquellas aquellas personas personas que contrib contribuyero uyeron n a la elab elabor orac ación ión y desa desarro rrollo llo de este este micr microp opro roye yect cto, o, en espe especi cial al,, a los los prop propie ieta tari rios os de los los esta establ blec ecim imien iento toss pres presta tado dore ress de serv servic icio ioss de hospedaje del municipio de Tocaima ya que nos permitieron realizar un estudio más a fondo de dichos lugares. lugares.

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AGRADECIMIENTOS Agradecemos a los tutores, Catalina Acosta Y Rómulo Casilimas por la orie orient ntac ació ión n y colab olabor ora ación ión brin brind dada ada para ara la ela elabora boracción ión del microproye microproyecto, cto, a los residentes residentes y turistas por por su amabilidad amabilidad y atención atención pres presta tada da;; a los comp compañ añer eros os del del terc tercer er seme semest stre re del del prog progra rama ma de administración turística y hotelera por compartir y vivir una experiencia mas.

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INTRODUCCION Este trabajo se realiza con el objetivo de identificar y caracterizar los establecimientos prestadores de servicios de alojamiento ubicados a los alrededores del municipio de Tocaima así como la calidad de los servicios que prestan. Por tal motivo se realizo un desplazamiento al municipio, se identificaron los establecimientos objeto de estudio los cuales se dividieron en dos zonas, zonas, la zona centro centro y la zona periférica (este trabajo hace referencia referencia a

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la zona periféric periférica) a) y se procedió procedió a realizar la visita visita a cada uno de ellos para para iden identitific ficar ar la capa capaci cida dad d de aloj alojam amie ient nto, o, la dist distri ribu buci ción ón de las las habitaciones, los servicios prestados y ,las expectativas de mejoramiento continuo que tienen para los establecimientos y las tarifas que manejan acordes a la temporada y a los servicios que manejan. Donde se tiene como evidencia fotografías realizadas durante el recorrido. Se llevo a cabo la aplicación de encuestas tanto a los propietarios de los establecimientos como a los turistas y residentes del municipio con el fin de obtener información acerca de los gustos y expectativas frente a la parte parte turí turíst stic ica, a, dond donde e se enco encont ntró ró que que exis existe ten n esta establ blec ecim imie ient ntos os de acuerdo a la necesidades de los turística pero que falta más información acerca de la ubicación y servicios que prestan cada uno de ellos.

JUSTIFICACION Este proyecto de investigación se realiza con la finalidad de recopilar información acerca de los establecimientos prestadores de servicios de alojam alojamien iento to ubicados ubicados a los alrededo alrededores res del municipi municipio o de Tocaima Tocaima en cuanto a su infraestructura, calidad del servicio que prestan, ubicación, distribución de las habitaciones, horarios que manejan, entre otros; que nos sirva para poner en practica los conocimientos adquiridos durante el seme semest stre re a trav través és de la visi visita ta a los los dife difere rent ntes es hote hotele les, s, cent centro ross

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vaca vacaci cion onal ales es y/o y/o hospedaje.

aque aquella llass inst instala alaci cion ones es que que prest prestan an serv servic icios ios de

Esta información nos facilitará establecer las fortalezas y debilidades que poseen poseen los presta prestador dores es de servic servicios ios de alojam alojamien iento, to, permitién permitiéndon donos os form formul ular ar idea ideass para para el mejo mejora rami mien ento to de los los serv servic icios ios y el nive nivell de competitividad que deben manejar con la intensión de cumplir siempre con las expectativas de los turistas y su a vez dar más reconocimiento al sector turístico de Tocaima, teniendo en cuenta que el turismo es una de las las mayo mayore ress fuen fuente tess de recu recurs rsos os econ económ ómic icos os de los los habi habita tant ntes es del del municipio Además para el cumplimiento del proyecto de investigación planteado en el acuerdo pedagógico; pedagógico; es necesario plantear, investigar y ejecutar esta esta fase que se determina y analiza como problema que se desea resolver.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Toca Tocaim ima a llam llamad ada a “La “La Ciud Ciudad ad Salu Salud d de Colo Colomb mbia ia”, ”, por por pose poseer er manantiales de aguas azufradas, famosas por sus propiedades curativas y Construcc Construcciones iones colonial coloniales. es. Es un municipio situado situado en la parte media de la Región Andina, margen izquierdo de la cordillera Oriental y distante 30 Km. Del margen derecho del Río Magdalena a la altura del Municipio de Girardot. Desde tiempos prehispánicos, es un municipio Turístico, esto se debe a su saludable clima, los barros medicinales, las aguas azufradas y hasta

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mediados del siglo pasado a su estupenda infraestructura hotelera, pero con la competencia y el cambio de consumos y necesidades del turista Toca Tocaim ima a fue fue rele relega gado do paul paulat atin inam amen ente te a un turi turism smo o de cate catego gorí ría a promedio. Sin embargo, aun falta fomentar el turismo y dar a conocer conocer los servicios que ofrece este municipio, para que de esta manera Tocaima vuelva a ser reconocida y obtener nuevamente un turismo de categoría alta. Es por esto que se hace importante plantear la siguiente pregunta de investigación para desarrollar la temática del proyecto:

PREGUNTA DE INVESTIGACIÒN ¿En que condiciones se encuentran las instalaciones y la calidad del servicio de los sitios prestadores de servicios de hospedaje del municipio de Tocaima?

2. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL •

Caract Caracteri erizar zar los establ estableci ecimie miento ntoss presta prestador dores es de servic servicios ios de alojamiento ubicados en los alrededores del municipio de Tocaima Cundinamarca.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

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Realizar visita a los diferentes hoteles y centros vacacionales , identificados en los alrededores en el municipio de Tocaima Tocaima Identificar Identificar las necesidad necesidades es más apremiante apremiantess que surgen surgen en los difere diferente ntess hotele hoteless y centro centross vacac vacacion ionale aless del munici municipio pio con con la finalidad de atraer turistas. Obse Observ rvar ar si los los esta establ blec ecim imien iento toss pres presta tado dore ress de serv servic icio ioss de aloj alojam amie ient nto o cump cumple len n con con la clas clasifific icac ación ión de habi habita taci cion ones es establecida. Esta Establ blec ecer er las las debi debilid lidad ades es y fort fortale aleza zass de los los pres presta tado dore ress de servicios de alojamiento a partir de trabajo de campo y del análisis de los resultados.

3. HIPOTESIS

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Los establecimientos prestadores de servicios de hospedaje en el municipio de Tocaima cumplen con el servicio y la calidad adecuada en la atención a turistas y residentes

Variable independiente : Servicio y calidad adecuada en la atención a turistas y residentes Variable dependiente : Servicios prestados por los establecimientos prestadores de servicios de hospedaje

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Variab Variable le inter intervin vinien ientes tes: Los administ istradores supervis rvisa an el cumplimiento de la atención y los servicios que se prestan en estos lugares. •

La infra infraes estru truct ctur ura a de los los esta establ blec ecim imie ient ntos os pres presta tado dore ress de serv servic icios ios de hosp hosped edaj aje e es la adec adecua uada da para para la aten atenci ción ón a turistas y residentes

Variable Variable independi independiente ente: Distri Distribuc bución ión,, infrae infraestr struct uctura ura,, decora decoració ción, n, ambientación del lugar. Variable dependiente : Nivel de aceptación de turistas y residentes Variable Variable intervinie intervinientes: ntes: Los propie propietar tarios ios de los estab establec lecimi imient entos os cumplen con las normas mínimas para la atención y prestación de servicios a los turistas y residentes.

4. MARCO REFERENCIAL TOCAIMA “CIUDAD SALUD” Alcalde: Dr. Ángel Eduardo Ibarra Arias Ubicación: Alcaldía: Palacio Municipal Teléfonos: 091-8330061/ 8330072 Fax: 091833061 ext: 123 Horario de atención: Lunes a Viernes de 7:00 am. A 12:30 pm y de 2:00 pm a 6:00 pm Año de fundación: 1544 Provincia de: Alto Magdalena Altitud: 400

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Temperatura: 26° Distancia a Bogota: Bogota: 102 (Km.) Numero de habitantes: 17118 Día de mercado: Jueves y Domingo.

ANTECEDENTES Tocaima es una ciudad de origen histórico fundada el 20 de Marzo de 154 1544, en 1581 el río río Patí Patí (hoy (hoy Bog Bogotá) otá) la inun inundo do y sob sobrev revivió ivió semide semidestr struid uida a duran durante te 40 años años a sucesi sucesivas vas inunda inundacio ciones nes,, hasta hasta su reubicación al lugar que hoy ocupa, el 18 de Marzo de 1621, durante más de 350 años fue el epicentro de gobierno, comercio, cultura, servicios y producción de la provincia. El territorio que hoy ocupa formaba parte de la naci nación ón Panc Panche he,, conf confor orma mada da por por las las tribu tribuss Toca Tocaim imas as,, Anap Anapui uima mas, s, sutaimas, lachimíes y síquicas. Nacionalmente reconocida como “Ciudad Salud”, debido a las bondades terapéuticas y medicinales de sus aguas y fang fangos os azuf azufra rado dos, s, empl emplea eada dass desd desde e tiem tiempo poss inme inmemo mori rial ales es,, muy muy estrechamente. Tocaima es un municipio con vocación Agropecuaria, de destino turístico, con con trad tradic ició ión n de ciud ciudad ad salu salud, d, cent centro ro come comerc rcia iall y de pres presta taci ción ón de servicios a municipios vecinos, con soporte ambiental, histórico, cultural, de infraestructura y de equipamiento. Tocaima se fundó en el epicentro de la nación de los Panches de los dominios de la tribu Guacaná. Tocaima es el nombre de un antiguo guerrero y que se veneraba allí. La fundación fue el 20 de marzo de 1544 por Hernán Vanegas Carrillo, el sitio era un poco más abajo de donde hoy existe. Tocaima es la única cuidad de Cundinamarca que tiene título y escudo de armas dados por el Rey de España. Su fama y riqueza le merecieron ese otorgamiento por Carlos V mediante Real Cédula de Valladolid de 7 de febrero de 1549. La ciudad padeció frecuentes inundaciones por el desbordamiento del río Pati, que poco a poco fueron arruinándola hasta la consumación en 1581. El Alarife Cristóbal Serrano hizo el plano de la iglesia, su costo estimado por Serrano y el carpintero Francisco Velásquez fue de 3.103 pesos de 312 maravedis cada uno. La construcción se aprobó por la Real Audiencia el 19 de agosto de 1625 debiendo ser pagada por los vecinos. Tocaima estaba sobre el camino real de Santafé a Neiva e Ibagué lo cual le daba primera importancia; no obstante la privilegiada posición fue una simple ciudad intermedia. A los diez años ya se habían fundado Mariquita e Ibagué y eran más importantes que Tocaima. Restablecido su cabildo ldo desde 1810, se enfren rentó a La Mesa desconociendo su autoridad. La Constitución de Cundinamarca de 1815 dividió el Estado en Cantones, uno de ellos el de Tocaima, que luego fue suprimido en 1816 por el Gobierno de la Reconquista.

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El Gobierno del General Santander por Decreto de 23 de marzo de 1822 creó el Cantón de Tocaima. El primer convento fue establecido por los frailes dominicos Antonio de la Peña y Lope de Acuña asistentes a la fundación de la ciudad. El nuevo convento de la ciudad trasladada en 1621 debió iniciarse por los años de 1625 a 1630. El cura Cristóbal de Velasco decía en 1630 que la iglesia se mandó hacer en 1625, por cuenta de la Real Hacienda se dieron 1.000 pesos y por los vecinos 2.500 pesos, en la obra obra inte interv rvin inie iero ron n el alba albañi ñill Fran Franci cisc sco o Garc García ía y el carp carpin inte tero ro Fern Fernan ando do Pére Pérez. z. Esta Esta igles iglesia ia que que aún aún exis existe te junt junto o alas alas ruin ruinas as del del convento fue consagrada a San Jacinto. La actual iglesia Parroquial data de finales del siglo pasado, hasta 1931 tenía una pequeña torre y años después se le hicieron dos de gran altura. En Tocaima los españoles de Quesada descubrieron el cúrate que los indios tenían como adorno natural de la cura y ante ellos lució la Cacica Guacaná. En su jurisdicción se encuentra el sitio y Hacienda de “Portillo” que fundara el encomendero Antonio Portillo, introductor de la palma dátil y cultivador de los primeros potreros, en los que tuvo el primer ganado que hubo en la región, comprado a un alto precio al Capitán Melchor de Valdez. En 1555 el Conquistador Pedro Colmenares en nombre de la ciudad pidió licencia para crear una casa de fundición y marcación. 1

1Tocaima Desarrollo Seguro http://tocaima-cundinamarca.gov.co/presentacion.shtml?apc=I1----&s=i

5. MARCO TEORICO HISTORIA DE LA INDUSTRIA DE DE LA HOSPITALIDAD La ind industr ustria ia hote hotele lera ra no deb debe cons onsider iderar arsse como omo una entid ntida ad independiente y desvinculada de otras industrias. Sino como parte integral de una categoría mayor, que es la industria de la hospitalidad. Es dentro de este marco donde debe examinarse la historia del desarrollo hotelero.

ANTECEDENTES La hotelería surge de la necesidad del hombre de viajar. Existen pruebas de largos viajes por mar y tierra desde hace miles de años. Los campos

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utilizados para el trafico intraeuropeo hasta la edad media – algunos de los cuales todavía subsisten- fueron las rutas utilizadas por el correo y os comerciantes en los tiempos antiguos. Aunque no hay referencia alguna de hoteles o posadas en esas rutas, debieron existir sitios favorables para detenerse a descansar, probablemente cercanos o de fácil acceso, donde había agua, que pudieron utilizarse durante generaciones para tal fin. Las estr estruc uctu tura rass leva levant ntad adas as post poster erio iorm rmen ente te para para aloj alojar ar a los los viaj viajer eros os probablemente se ubicaron en estos sitios. El concepto de hospitalidad es muy antiguo se mencionan en escritos que se remontan a la Grecia y a la Roma antigua y los tiempos bíblicos; prueba de ello son la Odisea y Aliada de Homero, tales escritos destacan dos posibles explicaciones de por que en los tiempos antiguos la gente se veía veía obli obliga gada da a ser ser hosp hospitital alari aria. a. En algu alguno noss caso casos, s, sent sentía ían n que que la hosp hospititali alida dad, d, haci hacia a los los extra extranj njer eros os era era nece necesa sari ria a para para su bien bienes esta tar r religioso; en otros, eran hospitalarios debido solamente a sus propias supe supers rstic ticio ione nes. s. Amba Ambass actit actitud udes es de deriv derivab aban an posi posibl blem emen ente te de la creencia de que un forastero era un Dios o un representante de los malos espíritus incluso el demonio mismo. La religión o lo sobrenatural fueron las principales fuerzas motivadoras en el concepto de la hospitalidad, hospitalidad era simplemente el resultado de la filosofía de dar para recibir. Los misioneros sacerdotes y peregrinos formaban gran parte de público viajero. Los alojamien alojamientos tos eran eran pobres pobres y solo solo brinda brindaban ban refugi refugio o y un mínimo mínimo sustento. En los antiguos escritos de la India, se encuentra que era deber de sacerdotes y hombres santos de los templos, encargarse del alojamiento y alimentos de los visitantes. Los primeros viajeros circulaban en los caminos no solo por razones religiosas, sino también en misiones militares, diplomáticas y políticas. La Biblia cuenta que fue durante una de estas jornadas que pablo se enfrento a un naufragio cuando, siendo Saulo de Tarso, se encontraba en una misión diplomática o política, En la antigua Persia el viaje se hacia en grandes caravanas que llevaban tiendas mas completas, las cuales e usaban a lo largo de las rutas que aque aquellllas as segu seguía ían. n. Sin Sin emba embarg rgo o en cier cierto toss punt puntos os de las las ruta rutass se constr construye uyeron ron los alojam alojamien ientos tos conoc conocido idoss como como Khans Khans,, se tratab trataba a se simples estructuras que consistían de cuatros paredes que protegían no solo contra los enemigos naturales como las tormentas de arena, sino también contra los ladrones que atacaban al abrigo de la noche. Dentro de las paredes se construían plataformas sobre las que dormían los viajeros.

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En los últimos años del Imperio Romano, las tabernas y las posadas brindaban refugio a viajeros. Marc Marco o Polo olo descr escrib ibió ió las las posta ostas, s, cono onocidas idas como como Yans, ns, como como apartamentos dignos de un rey. Fuente:

La industria hotelera Esta industria se beneficia por el aumento de viajes. Sin embargo, la operación de albergues es la principal beneficiaria del aumento del tiempo libre. Las instalaciones para golf, tenis, esquí o únicamente sol y arena, son grandes atracciones para las personas que descubren que tienen más tiempo libre del que solían tener. La industria de la hospitalidad comprende aquellos negocios que brindan servic servicios ios,, princi principal palmen mente te alojam alojamien iento, to, alimen alimentos tos y bebid bebidas, as, no solo solo a quienes viaje por placer, sino también por negocios. Consecuentemente, los elementos que constituyen la industria del tiempo libre, los cruceros, los restaurantes y en menos grado las líneas aéreas, forman parte de la industria industria de la hospitalidad hospitalidad,, al igual que todos todos los hoteles, hoteles, que no solo atienden a las personas que viajan por placer.

CARACTERISTICAS ESTABLECIMIENTOS.

DE

NÚMERO

DE

HOTELES

Y

Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para albergar a las personas temporalmente y que permite a los viajeros, alojarse durante sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los huéspedes de servicios adicionales como restaurantes, restaurantes, piscinas y guarderías. guarderías. Algunos hoteles tien tienen en serv servic icio ioss de conferencias y anim niman a grupo ruposs a orga rganiz nizar convenciones y reuniones en su establecimiento. • • •

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Clases (de la cuarta a la primera) Diamantes y “World Tourism”. Hoteles: Su categoría puede ser de cinco, cuatro, tres, dos o una estrellas. Facilitan alojamiento con o sin servicios complementarios. Pensiones: De menor calidad y precio que los hoteles. Pueden tener tres, dos o unas estrellas. rucctura e instalaciones perm rmiiten la Apartahoteles: Su estru conservación, elaboración y consumo de alimentos. Moteles: Se encuentran en las proximidades de carreteras y áreas de servicio. En este caso las estancias suelen ser de escasa duración.

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Estas clasificaciones son exclusivamente nacionales, el confort y el nivel de servicio pueden variar de un país a otro para una misma categoría y se basan en criterios objetivos: amplitud de las habitaciones, cuarto de baño, televisión, piscina, etc. A nive nivell empr empres esar aria ial,l, al hote hotell se le pued puede e cons consid ider erar ar una una empr empres esa a tradicional, se utiliza a menudo el término “industria hotelera” para definir al colectivo, su gestión se basa en el control de costes de producción y en la correcta organización de los recursos (habitaciones) disponibles, así como en una adecuada gestión de las tarifas, muchas veces basadas en cambios de temporada (alta, media y baja) y en la negociación para el alojamiento de grupos de gente en oposición al alojamiento individual. Son los hoteles situados en las ciudades normalmente en los centros históricos, zonas comerciales o de negocios. Ofrecen todo tipo de niveles y se orientan tanto al turismo como al alojamiento en los desplazamientos de negocios. Generalmente son funcionales y los orientados a clientes de negocios, suelen contar con instalaciones como salas de conferencias y “Business Center”. Existe una amplia gama de establecimientos hoteleros repartidos por todas las ciudades del mundo y los hay para todos los gustos y de acuerdo a las capacidades económicas de las personas. Por ejemplo en Cali (Colombia) esta el Intercontinental es uno de los más importantes de la ciudad y alberga a turistas de toda parte del mundo. Algunos de estos hoteles se han construido pensando en personas que buscan disfrutar tantos servicios de habitación, instalaciones deportivas y toda clase de detalles que llenen las expectativas del turista, así como restaurantes de alta cocina. También para personas que solo buscan pasar una noche tranquila y con como comodi dida dade dess a un meno menorr cost costo o pero pero con con toda todass las las aten atenci cion ones es que que merece el turista, como el hotel Aristi de Cali (Colombia) que es una joya arquitectónica de la ciudad. Los hoteles de la ciudad están enfocados básicamente para el turista que estará por un corto periodo de tiempo, estos turistas son en su mayoría personas que viajan por motivos de negocios, también podemos incluir los grupos de deportistas que se desplazan hacia algún torneo, esto ha producido un cambio muy grande en el tipo de ofertas que se hacen a estos viajeros, ahora mismo se venden los tiques en una especie de paquete donde por un precio muy favorable tendrán un servicio completo de tiques y alojamiento.

Turismo en Colombia El Turismo en Colombia es regulado dentro de las funciones del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo del gobierno de Colombia, Colombia, a veces con

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el asocio en implementación de políticas de los ministerios de Cultura y Hacienda para promover la economía del país y la generación de empleo para para la soci socied edad ad colo colomb mbia iana na.. Tamb Tambié ién n para para artic articul ular ar proc proces esos os de identificac identificación, ión, valoració valoración, n, competitiv competitividad, idad, sostenibili sostenibilidad dad y difusión difusión del patrimonio cultural colombiano. El gobierno también designó dentro del ordenamiento territorial del país los distritos turísticos de Cartagena de Indias y Santa Marta y especial atención al Departamento Archipiélago de San Andrés y Providencia junto a los Parques Nacionales Naturales de Colombia y los Territorios Indígenas. La historia del turismo en Colombia se remonta al 17 de junio de 1954 con la creación formal de la Asociación Colombiana de Hoteles (ACOTEL) en Barranquilla que fue gestio gestionad nada a princip principalm alment ente e por John John Suther Sutherlan land, d, entonces Gerente del Hotel Tequendama. El 25 de octubre de 1955 se formó formó la Asocia Asociació ción n de Líneas Líneas Aéreas Aéreas Intern Internaci aciona onales les en Colomb Colombia ia (ALAICO) en la ciudad de Bogotá. El 24 de octubre de 1957 el gobierno creó la Empresa Colombiana de Turismo por Decreto 0272. Mientras que los restaurantes se agremiaron en la Asociación Colombiana de Grandes Rest Restau aura rant ntes es (ACO (ACOGR GRAN AN). ). En 1959 1959,, la alca alcald ldía ía de Bogo Bogotá tá creó creó el Instituto de Cultura y Turismo de Bogotá.9 Problemas centrales y fundamentales que se presenta en el turismo de Colombia son generalmente: el deterioro de la red vial, inseguridad en las vías vías que conduc conducen en a mencio mencionad nados os sitios sitios turíst turístico icoss (princ (principa ipalme lmente nte el secuestro de personas) y el bajo ingreso en cuento al capital de los turistas hace imposible que se pueda financiar en muchos casos estos viajes. En diciembre de 1963 se inauguró el primer hotel resorte en Santa Marta, Marta, el Hotel Irotama Irotama y en 1964 1964 se creó creó la prim primer era a cade cadena na hote hotele lera ra de Colombia, la Fundación de Hoteles 18tda.. 2

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HOTEL

CIUDAD

AÑO DE FUNDACIÓN

CARACTERÍSTICAS ESTILO DE CONSTRUCCIÓN CALIFORNIANO Estilo de construcción Californiana Californiana ubicadas en todo el corazón de Medellín Hotel tipo familiar. Cuenta con habitaciones habitaciones 1240 entre estrada superior, junior junto a la suite presidencial. Ubicado a 45 min del aeropuerto.

NUTIBARA

Cali

Hace 63 años

SANTA CLARA

Cartagena

Comienzos del siglo XVII

Hotel Convenio Su arquitectura está diseñada con excelentes servicios hoteleros de tradición Europea. Centro histórico de Cartagena. 5 minutos aeropuerto. Bocagrande a 5 minutos.

Bucaramanga

Año – 1.850

Patrimonio cultural Se producían ladrillos, tejas y call. Remodelación en los 80 y en el roca Arquitectura colonial. Autopista via Bucaramanga – Bogotá 3 km adelante.

HACIENDA HOSTAL

2 Pagina Web: http://es.wikipedia.org http://es.wikipedia.org/wiki/Turismo /wiki/Turismo_en_Colombia _en_Colombia#cite_note#cite_note-HISTGASTROHISTGASTRO8/opt/scribd/conversion/tmp/scratch2673/34143382.doc

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Fuente: Censo General 2005 – Perfil Tocaima – Cundinamarca http://www.dane.gov.co/ce http://www.dan e.gov.co/censo/2005/to nso/2005/tocaima caima

70 60

ESTABLECIMI ECIMIENTOSSEGÚN ACTIVI ACTIVID DAD 60,2

50 40

31,2

30 20

7,8

10

0,7

0 INDUSTRIA

COMERCIO

SERVICIOS

Otras actividades

EL7,8% de los establecimientos se dedican a la industria; el 60,2% a comercio; el 31,2%aservicios yel0.7% 0.7%aotraactividad

Fuente: Censo General 2005 – Perfil Tocaima – Cundinamarca http://www.dane.gov.co/censo/2005/tocaima

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CONCLUSION Tocaima es un municipio que a pesar de que no ha obtenido un desarrollo socioeconómico notable encontramos que un porcentaje alto (82,9%) de la población sabe leer y escribir, pero a pesar de esto muy pocos llegan a ser profesionales o simplemente bachilleres, su gente solo obtiene la básica primaria, según ellos solo se necesita saber leer y escribir para defenderse en la vida y tener un trabajo digno con el cual puedan vivir y dar sustento a su familia, igual en Tocaima no existen Universidades ni corporaciones de educación superior por lo cual si desean seguir con sus estudios tendrían que desplazarse hacia bogota o Girardot ( ya que son lugares cercanos que poseen universidades, teniendo en cuenta que son a un gran costo). Tocaima es un municipio de riquezas económicas, culturales y sociales, su mayor actividad son los servicios, seguido del comercio y la industria.

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6. MARCO GEOGRAFICO En la división territorial de Colombia, Tocaima forma parte de la Provincia del Alto Magdalena, en el suroeste del Departamento de Cundinamarca. Está situada en la parte media de la Región Andina, margen izquierdo de la cordillera Oriental y distante 30 Km. del margen derecho del Río Magdalena a la altura del Municipio de Girardot, pertenece a la subregión natural central del valle cálido del Alto Magdalena; se encuentra a una altura sobre el nivel del mar de 287 metros de altitud de la parte baja de Pubenza, límite con el vecino municipio de Girardot y a los 1.568 metros de altitud en el Alto del Trigo, extremo norte de Copó; La cabecera municipal se encuentra a 400 metros sobre el nivel del mar. La cabecera municipal de Tocaima se localiza a 4 grados 26 minutos de Latitud Norte y a 74 grados 38 minutos de Longitud Oeste.

Límites del municipio: Limita con los municipios de: Girardot por el occidente, Nariño y Jerusalén por el noroeste, Apulo por el oriente y norte, Viotá por el oriente, Nilo y Agua de Dios por el sur. 3

3 Pagina Web:

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Administración Turística y Hotelera III Semestre http://es.wikipedia.org http://es.wikipedia.org/wiki/Turismo /wiki/Turismo_en_Colombia _en_Colombia#cite_note#cite_note-HISTGASTROHISTGASTRO8/opt/scribd/conversion/tmp/scratch2673/34143382.doc

7. MARCO CONCEPTUAL Turismo Comprende las "actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos". Hoteleria: La Hotelería es una rama del turismo, que brinda el servicio del alojamiento al turista. Este puede tener diversas clasificaciones, según el confort y el lugar donde se encuentren. Cada instalación hotelera tiene sus propias cualidades. La hoteleria es muy importante dentro del mundo turístico, ya que brinda la estadía del turista en el viaje. Hoteles: Hoteles: establecimientos que ofreciendo alojamiento con/sin comedor y otros servicios complementarios, ocupan la totalidad de uno o varios edif edific icio ioss (o una una part parte e inde indepe pend ndiz izad ada a de ello ellos) s) cons constititu tuye yend ndo o sus sus dependencias todo un homogéneo con accesos, escaleras y ascensores de uso exclusivo y que reúna los requisitos técnicos mínimos para cada categoría. Se clasifican en 1, 2, 3, 4 y 5 estrellas. TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS: HOTELES TRADICIONALES: - Habitación con baño privado - Recepción, botones, botones, alimentos alimentos y bebidas MOTELES: - Acceso directo desde desde la carretera - Ampl Amplio io esta estaci cion onam amie ient nto o con con acce acceso so dire direct cto o a la habi habita taci ción ón - Generalmen Generalmente te no cuentan cuentan con botones, ni alimentos y bebidas (si tienen recepción y botones pasa a denominarse MOTOR HOTEL, generalmente con más de 50 habitaciones).RESORTS: - Los spa para estética ica, control de peso, clubes de salud. - Los resorts para deportes deportes (canchas de tenis, padle, golf, piscina, ski, ski, buceo) lugares para paseos, no necesitan salir de sus instalaciones.

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HOTELES DE CONVENCIONES: - Puede ser un un resort equipado equipado para convenciones convenciones - Salones para fiestas, eventos eventos exhibiciones. exhibiciones.

HOTELES RESIDENCIALES: - Diseñados para estancias prolongadas, prolongadas, tarifas semanales, mensuales, o por tiempo - Contratados por empresas locales, locales, generalmente para alojar ejecutivos y empleados - Se componen de habitaciones con baño privado o suite, servicios de recepción, botones, botones, seguridad y alimentos y bebidas básicos. BED AND BREAKFAST INNS: - Al principio eran residencias privadas que brindaban alojamiento en un cambio hogareño, y la tarifa incluía desayuno (pero eran generalmente residencias históricas; faros, fuertes, etc.). - Actualmente tienen gran demanda a través de las agencias de viajes. DISTINTOS TIPOS DE ALOJAMIENTO ALBERGUE: Establecim Establecimiento iento público, público, especialme especialmente nte para jóvenes jóvenes viajeros; comodidades mínimas, tarifas accesibles. CAMPING: Área Área para para acampa acamparr ó estaci estacion onar ar remolq remolques ues,, servic servicios ios mínimos. CONDOMINIOS: Equipamiento completo. ESTANCIAS DE TURISMO: Establecim Establecimientos ientos agropecuar agropecuarios ios donde donde generalmente es alojamiento es secundario. HABITACIONES PRIVADAS: Alquiler de camas en casas privadas. CASAS DE HUÉSPEDES: Establecim Establecimiento iento público, público, funciona funciona como hotel pequeño y económico (sólo alojamiento y poca calidad). POSADAS: Establ Estableci ecimie miento nto públic público, o, primor primordia dialme lmente nte alimen alimentos tos y bebidas y el alojamiento es secundario. BALN BALNEA EARI RIOS OS:: Ó CLIN CLINIC ICAS AS DE RECU RECUPE PERA RACI CIÓN ÓN; serv ervicio icioss y tratamientos médicos más las comodidades de un hotel. Establecimientos entos públicos, pocos servicios servicios y comida comida PENSIONES: Establecimi sólo para huéspedes.

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HOTEL GARNI: Establecimiento público, sólo ofrece alojamiento y puede tener desayuno. MOTELES: Esta Establ blec ecim imie ient nto o públ públic ico, o, ofre ofrece ce habit habitac ació ión, n, baño baño y estacionamiento. Se encuentran generalmente cerca de la rutas, son "hoteles de tránsito". BOTEL: Hotel sobre plataforma flotante. ROTEL: Hotel sobre ruedas. HOSTAL: Establ Estableci ecimie miento nto públic público, o, son unidad unidades es const constitu ituida idass por habitaciones para alojarse y pueden dar alimentos y bebidas y otros servicios. RESIDENCIA RESIDENCIA VACACIONA VACACIONAL L: Casa que se alquilan lan en zonas vacacionales por semana, quincena, mes, etc. CRUCEROS: Barcos que brindan servicios iguales a un hotel mientras realiza paseos en el mar. 4

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Administración Turística y Hotelera III Semestre 4 Paginas Web: Recepcionista de hotel http://www.mailxmail.com/curso http://www.mailx mail.com/curso-recepcio -recepcionista-hote nista-hotel/tipos-habit l/tipos-habitaciones-ta aciones-tarifas rifas Diccionario hotelero http://www.mallorcawebsite. http://www.mallo rcawebsite.com/balearik/ com/balearik/4diccionar 4diccionario.htm io.htm

8. DISEÑO METODOLOGICO TIPO DE INVESTIGACION Nuestro proyecto acerca acerca del municipio de Tocaima Tocaima se realizo con base base al diseño de investigación descriptiva. POBLACION Turistas y residentes en el municipio de Tocaima Alcance: Municipio de Tocaima Tiempo: Mayo 17 de 2009 Elementos: Todos Todos los establ estableci ecimie miento ntoss presta prestador dores es de servi servicio cioss de hospedaje ubicados en el municipio de Tocaima.

MUESTRA No se aplicó ningún tipo de modelo estadístico, se eligió dos segmentos geográficos del municipio, se selecciono la zona centro y la zona periferia, por consiguiente este trabajo se realizo sobre la zona dos (zona periferia). Para Para real realiz izar ar nues nuestr tro o proy proyec ecto to de inve invest stig igac ació ión n la pobl poblac ació ión n que que seleccionamos para el desarrollo fueron los habitantes del municipio de Tocaima donde se aplicaron 6 encuestas a hoteles, también se llevo a cabo 10 encuestas entre residentes y turistas del municipio. Además de lo anterior se realizaron visitas a los diferentes difer entes hoteles a fin de determ determina inarr la calidad calidad y cantid cantidad ad de servic servicios ios,, la infraest infraestruc ructur tura a y la adecuación de los espacios.

ANALISIS Destacamos que las personas entrevistadas y los propietarios de los establecimientos fueron muy amables, educados ya que nos colaboraron con el proyecto a realizar, existen ciertas inconsistencias inconsistencias en cuanto cuanto a la calidad del servicio y la infraestructura que tienen la mayoría de los hoteles. ( en el análisis de los resultados obtenidos tuvimos en cuenta que se tomaron mas encuestas a turistas que a residentes).

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9. ANALISIS DE RESULTADOS 9.1TABULACION DE ENCUESTAS ENCUESTAS A PROPIETARIOS Pregunta1. Cu anto tiempo tiempo lleva funcion funcion ando establecimiento 0% 0% 17 %

Menos de un año Entre 1 y 2 años años Entre 2 y 5 años

83 %

Mas de cinco año

En la grafica obse observ rvam amos os que que el 83% de l os propietarios encuestados han confi confirma rmado do que sus nego negoci cios os func funcion ionan an mas de cinco años y el 17% esta entre los 2 y 5 años prestando el servicio a la comun omunid idad ad,, por lo cual se concluye que todos los establecimientos visit isitad ados os tien tienen en un tiem tiempo po anti antigü güed edad ad mayor a 2 años.

Pregunta 2.

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Lo anterior indica que la mayorí mayoría a de propie propietar tarios ios de los los hote hotele less dese desean an mejorar su negocio garan garantiz tizand ando o un mejor mejor serv servic icio io a los los turis turista tass y reside residente ntess del munici municipio pio en estudio

Tiene us ted la la esp ectativa ectativa d amp liacion liacion y m ejoramiento d establecimiento

5% Si No 95 %

Pregunta 3.

Q u e a s p e c to s c r e e q u 0

17

33

50

A m b ie n t a c io n

D e c o ra c io n

L a i n f r a e s t ru r u c t u r a d e l lo lDo co at al c i o n d e m u e b l e D o t a c i o n d e m a q u i n a r iCa ayp ae cq iut iapcoi os n d e l p e U n i fo r m e s d e l p e r s o n a l

En el municipio de Toca Tocaim ima, a, el 50% 50% de los propietario propietarioss desean mejorar la dotación de muebles y ensere enseres, s, seguid seguido o del 33% que mejoraría la dotación de maquinaria y equip quipos os,, el 17% 17% que quiere mejorar la infra infraes estr truc uctu tura ra local, por el contrario el ninguno le inte intere ressa mejo mejora rar r los los unif unifor orme mess del del personal, capa capaci cita tarlo rlo,, ni la decoración, ni tampoco la ambientación.

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Pregunta 4. A l m e j o r a r lo l o s a s p e c t o s a n t e r io io r e s l o s c l ie ie n t e s y s u s i n g r e s o s

El 100% de los propietarios a los cuales se les realizo la anterior pregunta contestaron que al mejorar cualquier aspecto se llamaría la atención de turistas y la de los residentes así de esta manera aumentarían sus ingresos y reconocimiento de cada establecimiento.

0%

Si No

100

Pregunta 5. A l m e j o r a r s u s v e n t a s c o n t r a ta t a r ia ia n u e

17%

Si No

83%

Al hablar de la contratación de mas empleados para cada establecim establecimiento iento un 83% de los propietarios si cont contra rata tarí rían an mas mas empleados, aunque solo un 17% no lo haría, ya que creen que sus empleados son suficientes y tienen la capacidad y actitud para atender a mas visitantes.

Pregunta 6.

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Al mejorar los aspe ctos anteriores aum los clientes clientes y su s ingresos

0%

Si No

100%

En la grafica observamos que el 100% piensan que que al ampli mpliar ar estos establecimiento si llegarían más turistas,

ENCUESTAS A TURISTAS Y RESIDENTES Pregunta 1. Con dicion dicion en el municip municip

20 %

Residente Turista

80%

Durante la recolección de datos en el Municipio de Tocaima el 80% de las personas encuestadas eran turistas y el 20% residentes.

Pregunta 2.

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Utiliza Utiliza los servicios de a lojamien lojamien

20%

Si No

En la grafica se observa que el 80% de los turistas encues encuestad tados os utiliz utilizan an los servicios de alojamiento , mientras que el 20% no hacen uso de ellos

80%

Pregunta 3.

Cuales de los siguientes siguientes s itios itios acostumbra a alojarse

20%

20%

Hotel Centro Centro v acacional

10%

Posada 50%

Otro

El 50% de los turistas que visitan el municipio de Tocaim Tocaima a se alojan alojan en centros vacacionales mientras que el 20% 20% pref prefier ieren en los los hote hotele less y el 30% 30% restante se hospedan en posadas u otro lugar

Pregunta 4.

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Cuantas veces se a alojado en est establecimientos

0%

20% Ninguna Una vez Entre 2 y 6 veces

50% 30%

Mas de 6 veces

En la graf grafic ica a vemo vemoss que el 50% de los turistas se han alojado entre tre 2 y 6 veces en estos esta establ blec ecim imie ient ntos os,, el 30% solo lo ha hecho una vez y el 20% ninguna.

Pregunta 5. Cuan do se aloja en los establecimientos usted acompañado

0%

Si No

100%

Cuand Cuando o pregun preguntam tamos os que si a la hora de alojarse en los esta establ blec ecim imie ient ntos os iba iba acomp acompaña añado do el 100% 100% de los turistas y residentes contestaron que si

Pregunta 5.1

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Acompañante

0%

10% 20%

Padres Esposo(a) Hermanos(as)

70%

0%

Hijos(as) Otro /Amigos

De los turistas, el 70% iban acompañados de amigos, el 20% preferían a sus hermanos y el 10% lo hacen con su pareja.

Pregunta 6.

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Ca lificacion lificacion Items 12 10 10 10 n 10

o i c a c i f i l a C r o l a V

10

8

8 7

8 6

7

8

8

7 6

6

6 4 2 0 Items

Cumpl Cumple e con las las norma normas s de sani sanida dad d

Ubicaci bicación ón

Ambientacion

Decorac ion

Dota Dotaci cion onde de mueb mueble les s y ensere nseres s

Dota Dotacio cion n de ma maqui quinari naria a y equi equipo pos s

Distribucion de las areas

Personal calificado

Person Personal al tien tiene e buen buena a presen presentaci tacion on

Buena Buena disp dispocisi ocision on del del perso persona nall

Variedad de Habitacio ciones

Manejo de entrada y sal salidad

Rece Recep pcio cion sol solucio cion de quejas

Disp Dispo ocisi cisio on y norma rmas de de las are area as

En la grafic grafica a podemo podemoss obser observar var que las calific calificaci acione oness mas mas altas altas las obtien obtienen en los ítems, ítems, los cuales cuales son conform conformado adoss por la decorac decoración ión,, la dotación de muebles y enseres, la dotación de maquinaria y equipos y la buena dispocision del personal, las calificaciones más bajas las obtienen los ítems, ítems, varied variedad ad de habita habitacio ciones nes,, la dispos disposici ición ón del del person personal al y la ubicación.

Pregunta 7.

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Precio acorde al prod

0%

Si No

100%

En la grafica observamos que el 100% 100% de los los turis turista tass esta esta de acuerdo con los precios que esta estab blec lecen los los prop propie ieta tari rios os de los establecimientos .

Pregunta 8. Cuanto pagaria por una habitacion habitacion 0% 0% 0%

Hasta $25,000

40%

Hasta $50,000 Hasta $100,000 60%

Hasta $150,000 Mas de $150,000

El 40% de los turistas encuestados estarían estarían dispuestos dispuestos a pag pagar $50.00 0.000 0, mientras que el 60% pagarían pagarían $25.000.y $25.000.y ningún turista pagaría $100.000 o mas.

9.2 MATRIZ DE CARACTERIZACIÓN

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UBICACIÓN: CLL 5 N. 16-37

MATRIZ DE CARACTERIZACION CARACTERIZACION CAPACIDAD: 45 personas 7 Habitaciones • •

Habitaciones Grupales

TARIFA: Temporada Alta $25.000 Temporada Baja $20.000 •

•

FORTALEZAS •

•

Variedad de servicios (Billar, rana, jacussi, preparación de alimentos, piscina, discoteca, chiva) Cerca de atractivos turísticos

DEBILIDADES • •

No prestan Blancos (toallas) Solo existen dos habitaciones con baño independiente

OBSERVACIONES

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•

No es un hotel si no una casa para arrendar.

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UBICACIÓN: Cerca Terminal municipio de Tocaima

MATRIZ DE CARACTERIZACION CAPACIDAD: 14 personas 2 cabañas • •

Área para camping

TARIFA: Cabaña •

$150.000

FORTALEZAS • •

Amplias zonas verdes Servicios (piscina, camping)

DEBILIDADES •

No posee suficiente capacidad para alojamiento

OBSERVACIONES •

Es mas una zona para camping

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MATRIZ DE CARACTERIZACION TARIFA: Piscina • •

$5.000 adulto $4.000 niño

Cabaña • •

$25.000 x niño $35.000 x adulto

OBSERVACIONES • •

Estaba en remodelación La atención fue prestada en la puerta.

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UBICACIÓN: Frente al terminar

MATRIZ DE CARACTERIZACION TARIFA: Cabaña • •

$30.000 x noche $40.000 x noche

FORTALEZAS • •

Todos los servicios(piscina, bar, restaurante) Limpieza en habitaciones notable

DEBILIDADES •

El servicio de restaurante es un poco costoso

OBSERVACIONES •

Propietario Jairo Escobar

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UBICACIÓN: Vía Jerusalén 35 Km. CAPACIDAD: • •

MATRIZ DE CARACTERIZACION

11 Habitaciones 38 personas

TARIFA: • •

PISCINA

$35.000 adultos x noche $25.000 niños x noche

$7.000 PISCINA AGUA SUFRADA •

• •

$7.000 ADULTOS $5.000 NIÑOS

CABALGATA •

$3.000 15 minutos

FORTALEZAS • •

•

Bar. funciona de 9:00am A 5:00 p.m. Es un centro vacacional con diferentes servicios (piscinas, bar, restaurante, caballos, tejo, rana, básquetbol, soccer, voleibol Amplios espacios

DEBILIDADES •

•

Los espacios no se encuentran de una manera organizada para la atención al publico Los espacios no son distribuidos de una manera adecuada.

OBSERVACIONES •

Propietario Hilda Parra

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•

La atención la presta los propietarios

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UBICACIÓN: Vía Jerusalén 30 Km.

MATRIZ DE CARACTERIZACION CAPACIDAD: • •

12 Habitaciones 40 personas

TARIFA:

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Temporada alta $40.000 adultos x noche $30.000 niño x noche Temporada Baja $35.000 adulto x noche $25.000 niño x noche • •

• •

LODO TERAPIA •

PISCINA • •

$7.000 $10.000 adulto $5.000 niño

FORTALEZAS • •

•

Espacios son amplios y bien distribuidos Es un centro centro vacaci vacaciona onall con difere diferente ntess servic servicios ios (piscin (piscinas, as, bar, bar, restaurante, lodo terapia, , básquetbol, soccer, voleibol Es elegante

DEBILIDADES Carece de publicidad

OBSERVACIONES • •

Propietario Jenny Hernández Total de empleados 7

10. PRESUPUESTO Y CRONOGRAMA PRESUPUESTO •

RECURSOS FISICOS

Fotocopias………………………$8.000 Fotografías (pilas)……………...$3.500 Lapiceros (2)……………………$1.200

•

RECURSOS HUMANOS

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Andrea Carolina Holguín Ángela Fernanda Ávila Franci Johanna Castilblanco Beltrán Heinner Ignacio Espitia Lenid Jasbleidi Bello Natalia Andrea Rodas corrales Trini Lombana Romero Zuleima Lubit Sánchez Díaz

•

RECURSOS FINANCIEROS

Transporte c/u………………..…..$25.000 Viáticos c/u…………………….…$20.000 Hospedaje c/u……………………$10.000

Total costo por grupo …………………………$385.000

CRONOGRAMA ACTIVIDADES

Mes 1 S1

S2

S3

Mes 2 S4

S1

S2

S3

Mes 3 S4

S1

S2

S3

1. Planteamiento del problema. 2. Recolección de datos secundarios 3. Visita de Campo.

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S4


4. Recolección de datos 5. Análisis de Información. 6. Elaboración de Proyecto. 7. Presentación del proyecto.

11. CONCLUSIONES Se observo que algunas empresas prestadoras de servicio de hospedaje no cuentan con la capacidad adecuada para cubrir el flujo de turistas y de los residentes en temporadas altas; se evidencia que no existe ningún organismo que controle su cumplimiento. La infra infraes estr truc uctu tura ra de los esta establ blec ecim imie ient ntos os pres presta tado dore ress de serv servic icio ioss de hospedaje no es muy sofisticada y sus habitaciones presentan deficiencia en cuanto cuanto a las herrami herramient entas as necesa necesaria riass para para la prestac prestación ión del servicio servicio,, la mayo mayorí ría a de los los esta estable bleci cimi mien ento toss visi visita tado doss se enco encont ntra raba ban n en mala malass condiciones. Se aprecio aprecio que la calidad calidad en la atención atención ofrecid ofrecida a por los presta prestador dores es es adecua adecuada, da, sin embar embargo go no cuenta cuentan n con un protoc protocolo olo.. Se destac destacaba aban n los

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centros vacacionales ubicados en la vía a Jerusalén del municipio de Tocaima y los centros campestres cercanos al Terminal de este municipio. Al aplicar las encuestas los residentes y turistas del municipio de Tocaima manifestaron que la variedad en cuanto a hoteles no es buena y que los servicios que se ofrecen son muy repetitivos, ya que existen hoteles que no cuentan con planes de mejoramiento ni cambios en estructura y servicios.

12. RECOMENDACIONES Se recomi recomien enda da a los propie propietar tarios ios de los establ estableci ecimie miento ntoss presta prestador dores es de servic servicios ios de hosped hospedaje aje del municip municipio io de Tocaim Tocaima, a, mejora mejorarr el servic servicio, io, la infraestructura y la calidad que prestan a turistas y residentes, residentes, ya que al haber un mejoramiento habría una demanda mayor y equitativa de turistas en el municipio, municipio, en cuanto cuanto a la variedad de servicios servicios e innovación innovación,, la higiene, higiene, la capacitación y uniformidad de sus empleados ,la distribución de los espacios se debe mejorar, por lo cual se verían afectadas de manera positiva y notable sus ventas, y los turistas y residentes estarían mas satisfechos con los servicios allí prestados.

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13. BIBLIOGRAFIA

•

•

•

•

HERNANDEZ HERNANDEZ,, Sampieri Roberto. Roberto. Metodología Metodología de la investigac investigación. ión. 1ra. Edición, 2007, MC. Graw Hill, México Página Web: Tocaima destinos Colombia, http://www.colombianparadise.com/destinos/tocaima.html Página Web: Nuestro municipio, información general, http://www.tocaima-cundinamarca.gov.co/nuestromunicipio.shtml? apc=m-f1--&m=f . Página Web: ANGELICA GARCIA, Colombia País Maravilloso: http://pwp.supercabletv.net.co/garcru/colombia/Colombia/comidas.ht ml (abril 2003).

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•

Página Web: Dane http://www.dane.gov.co •

Página Web: Diccionario hotelero

http://www.mallorcawebsite.co http://www.m allorcawebsite.com/balearik/4d m/balearik/4diccionario.htm iccionario.htm Pagina Web: Censo General 2005 - Perfil Tocaima – Cundinamarca http://www.dane.gov.co/censo/2005/tocaima •

•

Diccionario Diccionario hotelero http://www.mallorcawebsite.co http://www.m allorcawebsite.com/balearik/4d m/balearik/4diccionario.htm iccionario.htm

14. ANEXOS Encuestas a turistas y residentes Los alumnos de IIl semestre de la carrera de administración turística y hote hotele lera ra est están án des desar arro rollllan ando do el el micr microp opro roye yect cto o de inve invest stig igac ació ión: n: CARACTERIZACIÓN DEL SERVICIO DE LA HOSPITALIDAD EN EL MUNICIPIO DE TOCAIMA DEL DEPARTAMENTO DE CUNDINAMARCA. El cual tiene como como objetivo objetivo diagnost diagnosticar icar la situació situación n actual de los prestadores de servicios de alojamiento y contribuir para su cualif cualifica icació ción n y mejora mejoramie miento nto dentr dentro o del sistem sistema a turísti turístico co region regional. al. La pres presen ente te encu encues esta ta tiene tiene como como prop propós ósitito o obte obtene nerr infor informa maci ción ón para para el ejer ejerci cici cio o de inve invest stig igac ació ión n Es muy muy impo import rtan ante te su part partic icip ipac ació ión n y le agradecemos de antemano su colaboración.

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1. Por favor señale, señale, con con una una x, su ccondi ondición ción en en el municipio municipio Residente ( ) Turista ( ) 2. Utiliz Utilizaa los serv servici icios os de aloja alojamie miento nto.. 1. Si ( ) 2. No ( ) 3. Señale en cuales de los siguientes sitios, acostumbra alojarse: 1. Hotel ( ) 2. Centro vacacional ( ) 3. posada ( ) 4. Otro, ¿Cuál? _____________

4. En los los últi último moss seis seis mese mesess ¿ cuan cuanta tass vece vecess se ha aloj alojad ado o en establecimientos que prestan prestan el servicio de alojamiento. 1. Ninguna ( ) 2. Una vez ( ) 4. Más de 6 veces ( )

3. Entre 2 y 6 veces ( )

5. Cuando Cuando se aloja en estos estos establecimie establecimientos ntos usted usted va acompañado. 5.1 Si ( ) 2. No ( ) Si su repuesta es afirmativa señale quién lo acompaña 5.2 Padres ( ) 2. Esposo ( ) 3. Hermanos ( ) Otro______________________

4. Hijos ( ) 5.

6. Teniendo Teniendo en cuent cuentaa la última visita visita que realizo realizo a un establecimiento prestador de servicio de alojamiento en el municipio califique en una escala de 1 a 10 cada uno de los siguientes ítems Ítems Cumple con las normas de sanidad Ubicación Ambientación (hay que aclarar a que se hace referencia ) Decoración La dotación de muebles y enceres es apropiada

Calificación ( 1 es deficiente y 10 es excelente) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1

2 2

3 3

4 4

5 5

6 6

7 7

8 8

9 9

10 10 10

1 1

2 2

3 3

4 4

5 5

6 6

7 7

8 8

9 9

10 10

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Ítems La dotación de maquinaria y equipos apropiada Las distribuciones de las áreas tienen un buen diseño El personal que labora allí demuestra ser calificado en el área de alimentos y bebidas. El personal guarda buena presentación, en los uniformes y en lo personal. El personal mantiene una buena disposición y actitud de buen servicio. Hay variedad en cuanto a la clase de habitaciones. Se manejan correctamente la entrada y salida del huésped. La recepción da solución inmediata a las quejas. Las áreas del hotel cumplen con las dispocisiones y normas para su funcionamiento.

Calificación ( 1 es deficiente y 10 es excelente) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1

2

3

4

5

6

7

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10

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10

1

2

3

4

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6

7

8

9

10

7. Considera Considera que el precio precio de venta venta es acorde acorde con el producto producto y el servicio que se ofrece Si ( ) No ( ) 8. Seleccion Seleccionee de las siguiente siguientess alternativa alternativass cuanto estarí estaríaa dispuesto dispuesto a pagar por una habitación 1. Hasta $25.000( ) 2. Hasta $50.000( ) 3. Hasta $100.000( ) 4. Hasta $150.000( ) 5. Más de $150.000( )

Encuestas a propietarios de los establecimientos prestadores de servicios de hospedaje Los alumnos de III semestre de la carrera de administración turística y hote hotele lera ra est están án des desar arro rollllan ando do el el micr microp opro roye yect cto o de inv investi estiga gaci ción ón:: CARACT CARACTERI ERIZAC ZACIÓN IÓN DEL SERVIC SERVICIO IO DE LA HOSPIT HOSPITALI ALIDAD DAD EN EL MUNICIPIO MUNICIPIO DE TOCAIMA TOCAIMA DEL DEPARTAMENT DEPARTAMENTO O DEL CUNDINAMARCA. CUNDINAMARCA. El cual cual tiene como como objetivo objetivo diagnosticar diagnosticar la situación actual de de los prestadores de servicios de alojamiento y contribuir para su calificación y mejoramiento dentro del sistema turístico regional. La pres presen ente te encu encues esta ta tien tiene e como como prop propós ósitito o obte obtene nerr info inform rmac ació ión n para para el ejercicio de investigación Es muy importante su participación y le agradecemos de antemano su colaboración.

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Por favor señale, con una x, 1-. Cuanto tiempo lleva a-. b-. c-. d-.

funcionando este establecimiento:

Menos de un año. ____ Entre 1 y 2 años ____ Entre 2 y 5 años. ____ Má Más de ci cinco añ años. ____

2-. Tiene usted la expectativa de la ampliación y mejoramiento de su establecimiento. a-. Si ____ b-. No ____ 3-. Que aspectos cree que puede mejorar. a-. Ambientación ____ b-. Decoración ____ c-. La infraestructura del local ____ d-. Dotación de muebles y enseres ____ e-. Dotación de maquinaria y equipos ____ f-. Capacitación del personal. ____ g-. BPM (Buenas (Buenas practicas practicas de manufactur manufactura a en la preparació preparación n de los alimentos.) ______ h-. Uniformes del personal _______ 4--. Cree usted que al mejorar cual quiera de los aspectos anteriores, también aumentaría el numero de clientes y al mismo tiempo sus ingresos por ventas. a-. Si _____ b-. No _____ 5-. Cree usted que al mejorar sus ventas contrataría nuevos empleados. a-. Si ____ b-. No____ 6-. La ampliación y el mejoramiento de de los l os establecimiento que son prestadores de servicios de hospedaje y restauranteria traerían un mayor numero de turistas a la región. a-. Si ____ b-. No ____

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PROYECTO HOTELES

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