REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN LICEO NACIONAL “JOSÉ LUIS RAMOS” MARACAY – MARACAY – ARAGUA ARAGUA
SIEMBRA DE PLANTAS MEDICINALES PARA LA PROMOCIÓN DE SUS PROPIEDADES CURATIVAS: UN APORTE PARA LA ENFERMERÍA DEL LICEO NACIONAL “JOSÉ LUIS RAMOS”
Tutora:
Autores:
Carmen Perozo
Marialejandra Pantoja Jhylarilmar Aguiar Roosvelt Guzmán Belkis Mirabal Carlos Chávez
Maracay, Junio 2017
ÍNDICE GENERAL RESUMEN………………………………………………………………... 3 AGRADECIMIENTO................................................................................. 4 INTRODUCCIÓN....................................................................................... 8 CAPÍTULO I.
…………………….……………………..… 9 EL PROBLEMA…………………….…………………… Planteamiento del Problema…...………………….… Prob lema…...………………….…....….9 ….9 Objetivos: Objetivos: General y Específicos………………….. Específicos…………………..… …....10 Justificación de la Investigación……………………….. Investigación……………………….. 11
II.
……………………….. 12 FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA……………………….. Antecedentes de la Investigación…………………… Investigación……………………..…. 12 Bases Teóricas……………………………………… Teóricas………………………………………....…. …. 12 Definición de Términos…………………………………. 19
III.
…………………… .….. 21 ABORDAJE METODOLÓGICO……………………. Tipo de Investigación………………………….. Investigación…………………………..……… ………... ... 21 Descripción de los medios a utilizar: humanos, materiales y tiempo………………………………………………… tiempo………………………………………………… ... 22 Plan de Ejecución de las Actividades.……………… Actividades.………………..….. 22 Escenario de la Investigación / población y muestra……. 24 Técnicas e Instrumentos para la Recolección de la Información………………………………………….….. Información…………………………………… …….….. 25
……………….... .... 26 IV. HALLAZGOS DE LA INVESTIGACIÓN……………… Resultados………………………………………………. Conclusiones y Recomendaciones……………………
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS………………………………………….. ANEXOS 2
ÍNDICE GENERAL RESUMEN………………………………………………………………... 3 AGRADECIMIENTO................................................................................. 4 INTRODUCCIÓN....................................................................................... 8 CAPÍTULO I.
…………………….……………………..… 9 EL PROBLEMA…………………….…………………… Planteamiento del Problema…...………………….… Prob lema…...………………….…....….9 ….9 Objetivos: Objetivos: General y Específicos………………….. Específicos…………………..… …....10 Justificación de la Investigación……………………….. Investigación……………………….. 11
II.
……………………….. 12 FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA……………………….. Antecedentes de la Investigación…………………… Investigación……………………..…. 12 Bases Teóricas……………………………………… Teóricas………………………………………....…. …. 12 Definición de Términos…………………………………. 19
III.
…………………… .….. 21 ABORDAJE METODOLÓGICO……………………. Tipo de Investigación………………………….. Investigación…………………………..……… ………... ... 21 Descripción de los medios a utilizar: humanos, materiales y tiempo………………………………………………… tiempo………………………………………………… ... 22 Plan de Ejecución de las Actividades.……………… Actividades.………………..….. 22 Escenario de la Investigación / población y muestra……. 24 Técnicas e Instrumentos para la Recolección de la Información………………………………………….….. Información…………………………………… …….….. 25
……………….... .... 26 IV. HALLAZGOS DE LA INVESTIGACIÓN……………… Resultados………………………………………………. Conclusiones y Recomendaciones……………………
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS………………………………………….. ANEXOS 2
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN LICEO NACIONAL “JOSÉ LUIS RAMOS” MARACAY – MARACAY – ARAGUA ARAGUA
SIEMBRA DE PLANTAS MEDICINALES PARA LA PROMOCIÓN DE SUS PROPIEDADES CURATIVAS: UN APORTE PARA LA ENFERMERÍA DEL LICEO NACIONAL “JOSÉ LUIS RAMOS”
Tutora:
Autores:
Carmen Perozo
Marialejandra Pantoja Jhylarilmar Aguiar Roosvelt Guzmán Belkis Mirabal Carlos Chávez
RESUMEN Esta investigación está centrada en la promoción de las propiedades curativas de las plantas medicinales, también se pretende dejar un aporte a la enfermería del liceo nacional nacional “José Luis Ramos”; Ramos”; contando con la supervisión y apoyo correspondiente, se inició con un trabajo de campo donde se sembraron plantas medicinales, que fueron atendidas a lo largo de su desarrollo para luego ser cosechadas en formas de té. Se realizaron las encuestas correspondientes para saber el nivel de conocimiento de la población estudiantil y así aplicar los recursos acordes e incentivarlos al uso y aprovechamiento de los beneficios de las plantas medicinales.
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AGRADECIMIENTO
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AGRADECIMIENTO
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AGRADECIMIENTO
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AGRADECIMIENTO
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INTRODUCCIÓN Las plantas medicinales son muy importantes ya que nos ofrecen una medicina sana y natural, que hace posible de una forma confiable y segura la cura de muchas enfermedades, que van en contra del ser humano. Para esto se debe promover la concientización sobre la cultivación y uso de las mismas, a través de exposiciones y muestras de éstas, con ello se llevará a cabo la estimulación del interés a utilizarlas en los estudiantes, personal directivo, administrativo, docente y obrero del liceo Nacional “José Luis Ramos” y así solucionar sus dolencias de manera natural y eficaz. La investigación está estructurada en cuatro (4) capítulos de los cuales: El Capítulo I. El Problema. Se aborda el tema describiendo en forma detallada la problemática, el objetivo general, los específicos y justificación de la investigación. El Capítulo II. Fundamentación Teórica. El cual está diferenciado por su parte en antecedentes de la investigación y bases teóricas. El Capítulo III. Abordaje Metodológico. Aborda la metodología a seguir, el cual se refiere al tipo de investigación escogido, la descripción de los medios a utilizar, humanos, materiales y tiempo, aborda el plan de ejecución de las actividades, escenario de la investigación y las técnicas e instrumentos para la recolección de información de la investigación. El Capítulo IV. Hallazgos de la Investigación. Contiene los resultados, las conclusiones y recomendaciones, referencias y Anexos producto de la investigación.
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CAPÍTULO I EL PROBLEMA Planteamiento del Problema En algunas ocasiones, los estudiantes del Liceo Nacional “José Luis Ramos” acuden a la enfermería por motivos de dolencias o algún malestar y al llegar a dicho lugar se encuentran con la incómoda situación de que no hay medicamentos para atender el caso. El proyecto está basado en el tema de las plantas medicinales, ya que los estudiantes se enfrentan a ésta problemática en el ambiente estudiantil, la ausencia de medicamentos en la institución. Por esto el grupo sembrará plantas medicinales ya que se cuenta con un área de “Manos a la Siembra” que no está en uso y se trabajará en ese espacio para poner en marcha el Proyecto. Las plantas medicinales son un tema que se ha vuelto muy comentado y utilizado últimamente, por esta razón se quiso ampliar, fue tomado como tema principal del proyecto ya que aparte de darle una solución a la problemática en la enfermería, también aportaremos conocimientos a los estudiantes, personal administrativo, directivo, docente y obrero del plantel, contando con el apoyo de una figura responsable que posee conocimientos sobre los beneficios de las plantas medicinales. Con este proyecto comunitario se plantea beneficiar a los estudiantes o alguna persona que acuda a la enfermería con malestar, utilizando las propiedades curativas de las plantas medicinales se proporciona una solución acorde a la situación, al obtener estas plantas se emplearán como medicina en el tratamiento de dichas afecciones, también se colabora con el ambiente, por la siembra y cuidado de las plantas.
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Se plantean las siguientes interrogantes: 1- ¿Cómo concientizar a los estudiantes y personal de la institución para el uso y aprovechamiento de las plantas medicinales de manera preventiva y curativa? 2- ¿Qué plantas medicinales hacen parte del proyecto? 3- ¿Quiénes participarán en la siembra y cosecha de plantas medicinales?
Objetivos Generales Desarrollar un plan de acción que permita la siembra de plantas medicinales para la promoción de sus propiedades curativas como un aporte para la enfermería del liceo nacional “José Luis Ramos”
Objetivos Específicos
Concientizar a los estudiantes y personal de la institución para el uso y aprovechamiento de las plantas medicinales de manera preventiva y curativa.
Sembrar y cosechar plantas medicinales dentro del Liceo Nacional “José Luis Ramos”.
Elaborar extractos botánicos y otras presentaciones para colaborar con la enfermería y dejarlas a disposición de los estudiantes, entre otros.
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Justificación de la Investigación Según Pérez A (2004) que cita a Ramírez (1999) dice que “la justificación de la investigación debe contener tres elementos: relevancia social del problema, utilidad social que pueda generarse de la investigación y factibilidad de llevarla a buen término” La medicina moderna se caracteriza por la utilización de una tecnología compleja, y por el uso de drogas sintéticas de producción industrial. Pero, junto con los adelantos se han originado también diversos problemas. Por ejemplo, el costo de cada una de las medicinas, que se vuelve cada día más inaccesible para los sectores menos favorecidos de la sociedad. Además, que la mayoría de los medicamentos tiene efectos colaterales nocivos, especialmente si su uso es prolongado. Este proyecto pretende, convertirse en un aporte para la comunidad educativa del liceo “José Luis Ramos” y de todos los que puedan tener acceso a este material, en cuanto a esta tendencia del uso correcto del poder curativo de la naturaleza. En definitiva el Proyecto que se está presentando es una contribución al conocimiento de la medicina natural y sus propiedades, ya que por medio de este proyecto se puede cambiar nuestra sociedad materialista a una sociedad ambientalista, es decir que piense un poco más en la necesidad de cuidar nuestro ambiente puesto que esto conlleva a una vida plena y saludable.
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CAPÍTULO II FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA Antecedentes de la Investigación Los antecedentes de una investigación juegan un rol importante dentro de la orientación y desarrollo del trabajo. Esto se debe a que representan o indican el estado de conocimiento acumulado que sirve de piso o sustento para lograr investigaciones cada vez más profundas. De esta manera se contribuye a la constitución de un conocimiento científico avanzado en el área de estudio que se haya seleccionado. Gonzales (2014) r ealizó un taller llamado “El Mundo de las Plantas Medicinales” y citó: “Que el alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento”. Narváez (2012) “Realizó un taller de plantas medicinales en la empresa farmacéutica “Arco Iris”. Y concluyó que: “Hay que utilizar las recursos con criterio de escasez y no con escasez de criterio” En 2011 en el estado Vargas, un grupo de estudiantes realizó un proyecto comunitario con el uso de plantas medicinales para proveer insumos como lo son los aceites, tés y cremas para contribuir con la enfermería y la comunidad, viéndose un cambio positivo en la institución en cuanto a las molestias y dolencias con las que acuden la comunidad.
Bases Teóricas Con el fin de proporcionar la fuente de información necesaria para esta investigación se realizó una revisión del material bibliográfico y las plataformas tecnológicas que sirvieron de orientación a los objetivos planteados desde el punto de vista teórico, las bases teóricas del presente estudio se demuestran a continuación:
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Las Plantas Medicinales
Las Plantas medicinales, son aquellas que pueden emplearse en el tratamiento de una afección. Las partes o los extractos de estas plantas son utilizados en infusiones, ungüentos, cremas, comprimidos, cápsulas u otros. Según Marianela (2008) Las plantas medicinales son muy importantes porque éstas le brindan al ser humano una posibilidad de poder tener en ellas una curación a miles de enfermedades que podrían ser mortíferas si no se curan, ni se atienden a tiempo, cada planta dependiendo de sus características y las sustancias de las cuales nos benefician suelen tener la solución para una molestia o enfermedad que poseamos, como es el caso algunas sirven para controlar las menstruaciones abundantes, mordidas de serpientes, afecciones de garganta, para fortalecer la vista, el llantén es una planta que permite la sanación de úlceras varicosas, se debe cortar sus hojas, calentarlas y colocarlas en el sitio afectado. Las plantas medicinales son de gran importancia ya que actúan como analgésico en caso de dolores medianos, como antiasmático, como laxantes suaves y bactericida en infecciones. Nuestros antepasados poseían grandes conocimientos sobre las plantas medicinales que utilizaban para curar sus enfermedades. Podemos citar, por ejemplo, el estómago recrecido en los niños, síntomas de parásitos en el que resultaba efectivo el uso de pasote, planta conocida con el nombre científico de Chenopodium ambrosioides, herbácea de olor fuerte y agradable de unos 50 cm. de altura, con hojas fragantes dentadas, debajo de las cuales se hallan glándulas amarillo-doradas que exhalan aroma, y sus flores pequeñas, verdosas, en espigas axilares y terminales de fruto unilocular, monospermo indehiscente (León y col., 2002).
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Usos de las Plantas Medicinales
Infusión: En una taza de agua hirviendo se agregan 5 gramos de hojas, raíz, flor o tallo de la planta, se deja reposar de 5 a 10 min. Tapado para obtener las propiedades.
Maceración: Cuando la planta se deja 24 horas en agua, alcohol absoluto, aceites, para que desprenda todas sus propiedades.
Aceites Medicinales: Son aceites preferiblemente puros, a los que se les añaden plantas, hojas, flores, con propiedades, cuya absorción por el organismo, es más fácil, ideales para masajes en golpes, contusiones, dolores, entre otros.
Cocimientos: Se obtiene hirviendo la planta durante quince o veinte minutos, si son flores o hierbas. Y de treinta a cuarenta minutos si se trata de raíces o cortezas leñosas.
Compresas: Puede ser una gasa humedecida en infusión o cocimiento de la planta, y colocada en la zona afectada. O prensar suavemente la planta cruda o hervida, envolverla en la gasa, y colocar sobre la piel.
Comprimidos: Son preparados más o menos sólidos, a base del resultado de triturar o prensar las plantas. Otros menos densos, a base de aceites o extractos con sus propiedades.
Tinturas: Soluciones hidroalcohólicas, donde se han extraído las propiedades de la planta seca, sumergiéndola en agua, vino, vinagre o éter.
Ungüentos: Preparados a base de sustancias extraídas de las plantas, más alguna sustancia grasa, se usan en picaduras, golpes, contusiones o quemaduras. Se venden preparados con diversas fórmulas y distintos ingredientes.
Inhalaciones: Pueden hacerse hirviendo la planta e inhalando los vapores que desprende, y con esencias ya preparadas en un difusor. 14
Plantas Medicinales y sus Poderes Curativos.
Malojillo:(Cymbopogon Citratus) Se reconoce por ser una hierba con olor a limón, también conocida como limoncillo o limonaria. Es una hierba aromática con hojas largas y finas de color verde, que al secarse se tornan rojizas y pocas veces florece, sirve para la hipertensión, trastornos cardiocirculatorios, limpia el tracto respiratorio, vómitos, acidez, dolor de cabeza, para bajar la fiebre y como antibacterial.
Acetaminofén:(Plectranthus Ornatus Codd) Esta planta ha sido difundida ampliamente como medicinal por sus propiedades antiulcerosas, digestivas y hepatoprotectoras. Se ha convertido en una de las predilectas dentro del mundo de la fitoterapia y es que sus propiedades medicinales son realmente abundantes, entre ellas se cuentan la de ser colagogo y colerético, tiene propiedades sedantes y hasta flavonoides, muy buena como antioxidantes.
Llantén:(Plantago Major) se utiliza la planta entera, sin las nervaduras principales, las semillas de esta planta quedan enteras en la luz intestinal sin haber sido sometidas a un proceso de digestión. Sus mucílagos atraen agua en el intestino, lo cual explica esta acción laxante suave volumétrica.
Orégano Orejón:(Plectranthus amboinicus) de esta planta se utilizan las hojas y el aceite esencial, las hojas contienen ácido cítrico, caféico, los aminoácidos: arginina, lisina y ornitina, azúcares: glucosa y fructosa.
Poleo:(Mentha Pulegium L.) También llamado menta poleo, es una de las especies más conocidas del género Mentha, de la familia de las labiadas, es una perenne cespitosa y de raíces rizomatosas que crece bien en sitios húmedos.
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Colombiana:(Kalanchoe Pinnata) Es una planta popular utilizada en la medicina tradicional en muchas regiones cálidas del mundo, y particularmente en América del Sur, tradicionalmente el jugo de las hojas de Kalanchoe Pinnata se usa en medicina tradicional para el tratamiento de la tos, úlceras, heridas, golpes, quemaduras, picaduras de insecto y otras enfermedades de la piel, tiene efectos antihistamínicos en experimentos realizados en células aisladas, propiedades antiinflamatorias, antidiabéticas y antialérgicas. En India se utiliza para tratar enfermedades hepáticas por su efecto protector del hígado.
Orégano Francés:(Plectranthus Amboinicus) es efectivo para aliviar los ataques de epilepsia, bronquitis, asma, tos crónica, catarro, dolor de oídos, problemas respiratorios, faringoamigdalitis, fiebre, enfermedades digestivas. Para aprovechar el orégano francés con fines medicinales se puede preparar una infusión muy sencilla, ya que se coloca una cucharadita de hojas en una taza con agua hirviendo se deja por 10 o 15 minutos, se filtra y ya está lista para consumirla. Existen jarabes naturales a base de esta planta que se pueden conseguir en farmacias. Hay varias opciones para utilizar esta planta medicinal. Esta hierba al ser comestible no tiene ninguna contraindicación ni efecto adverso por su consumo ni en las comidas ni como remedio casero. Las hojas se pueden preparar salteadas en aceite.
Mala Madre:( Kalanchoe Daigremontiana) Presenta numerosos hijuelos o plantas nuevas en los bordes de las hojas, las hojas tienen unas manchas alargadas en la cara inferior, se usa el jugo fresco en uso interno (ingesta) contra diarreas y todo tipo de fiebres, también para la cura del cáncer en general. En Europa se usa para tratar enfermedades psicológicas, como en el tratamiento de la esquizofrenia, crisis de pánico y miedos. En forma externa, en ungüentos, usando el jugo de las hojas con aceite vegetal o vaselina, contra hinchazones, tumores, abscesos, quemaduras y heridas de difícil tratamiento, detiene hemorragias, es antiinflamatoria, astringente y cicatrizante. También se usa el jugo de esta planta como colirio, es una planta de amplio espectro, lo que significa que puede sanar daños celulares de muchos órganos, por ejemplo: diabetes, afecciones pulmonares, renales, afecciones del aparato reproductor, aparato digestivo, afecciones a la piel, problemas circulatorios, entre otros.
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Sábila:(Aloe Vera) Es una planta medicinal altamente conocida por sus efectos refrescantes y sus propiedades para sanar las quemaduras de sol; aunque la más conocida, esta no es su única propiedad ya que la sábila es una de las plantas más versátiles y beneficiosas para el cuerpo humano. Entre las propiedades de la sábila se encuentra la habilidad de ayudar en el proceso de sanación de heridas, a proteger, humectar, nutrir y regenerar los tejidos a nivel celular; adicionalmente tiene propiedades anestésicas por lo que es usada para calmar la picazón y ardor de ciertas condiciones, contiene minerales ricos en lactato de magnesio, que es un inhibidor de la picazón por lo que es comúnmente utilizado como producto para aliviar picaduras de insectos, acné, quemaduras de sol, alergias y otras condiciones tópicas de la piel, la mayoría de personas están familiarizadas con el uso externo de la sábila, pero esta también tiene propiedades curativas sobre la piel y los tejidos cuando es consumida internamente, al incluir sábila en jugos o licuados nuestra piel brillara saludablemente, Estudios científicos apuntan a que la sábila posee fuertes propiedades inmunomoduladoras y anti cancerígenas, lo cual significa que puede ayudar a mejorar nuestro sistema inmunológico y destruir los tumores relacionados con el cáncer, estos beneficios hacen de la sábila un remedio natural único.
Árnica:(Árnica Montana) Es muy recomendada para tratar contusiones, la aplicación de compresas con extractos de esta planta ayuda a que no aparezcan hematomas en la zona golpeada, debido a que favorece la circulación sanguínea. La infusión de las flores de árnica ayuda a reducir las inflamaciones en la zona de los ojos, como también ayuda a que desaparezcan los moretones, ya que favorece la circulación de la zona afectada. Las propiedades antiinflamatorias del árnica se pueden aprovechar utilizando el ungüento que se obtiene de esta planta, aplicándolo sobre la zona a tratar.
Albahaca Morada:(Ocimum Sanctum L) Es una hierba sagrada que se encuentra ampliamente y adorado por sus beneficios para la salud en los hogares de la India. El té hecho con la albahaca morada es muy popular en la India y se puede hacer con las hojas frescas o secas, esta planta es fácil de cultivar, se puede plantar en macetas, mantener en semi sombra y regar abundantemente.
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Poderes curativos de las Plantas Medicinales.
En las primeras civilizaciones, la alimentación y la medicina estaban íntimamente ligadas, y muchas plantas se comían por sus efectos benéficos sobre la salud. Existen plantas medicinales que pueden tomarse directamente, consumiéndolas como un alimento más, y no precisan de ninguna preparación especial. Podríamos decir que se trata de alimentos con propiedades medicinales. Así por ejemplo para asimilar el licopeno contenido en el tomate, no hace falta más que realizar una buena ensalada. Con ello el organismo será capaz de apropiarse de ese componente, que tan bueno resulta para luchar contra el cáncer, sin necesidad de hacer nada más. Lo mismo podría decirse de la zanahoria, los higos secos, las coles, entre otros. Otras plantas son hierbas que pueden mezclarse con los alimentos, aportándoles su peculiar sabor y dándoles, al mismo tiempo, sus propiedades medicinales. Pueden utilizarse frescas o secas, en cuyo caso debemos machacarlas para poder espolvorearlas sobre la comida. Dentro de éstas tendríamos hierbas aromáticas como el romero, la menta, el orégano y otras. Cada día es más común ver por nuestras ciudades más y más herbolarios donde podemos encontrar todo tipo de soluciones y remedios naturales para mejorar y depurar nuestro organismo. El poder curativo de las plantas con grandes propiedades medicinales, un regalo que la naturaleza pone a nuestro alcance y que pocas veces aprovechamos. Se tiene en cuenta de manera positiva ya que algunas personas optan por la medicina natural porque ésta es menos dañina a diferencia de la medicina tradicional que contiene químicos con efectos adversos que pueden afectar el organismo humano.
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Definición de Términos
Cespitosa: Es una planta de rizomas cortos que crecen dando plantas densas y cuyas innovaciones se desarrollan próximas a los tallos del año anterior.
Colagogo: Son fármacos o extractos de plantas que facilitan la expulsión de la bilis retenida en la vesícula biliar, y casi siempre van acompañados de acción purgante intestinal.
Colerético: Dícese de la sustancia que activa la producción de la bilis como función hepática; así la bilis misma y sus sales en primer término. Contienen las siguientes propiedades: ciertos ácidos biliares, café, extractos de plantas y algunos extractos sintéticos.
Colirio: Es una forma farmacéutica que consiste en disoluciones o suspensiones estériles de una o varias sustancias químicas en un vehículo acuoso u oleoso, destinadas a su instilación en el ojo (saco conjuntival).
Fitoterapia: Es el uso de productos de origen vegetal para la prevención, la curación o el alivio de una amplia variedad de síntomas y enfermedades. Forma parte de las llamadas terapias naturales. Una buena parte de su extenso uso se hace en forma de autoconsumo.
Flavonoides: Son pigmentos naturales presentes en los vegetales y que protegen al organismo del daño producido por agentes oxidantes, como los rayos ultravioletas, la polución ambiental, sustancias químicas presentes en los alimentos.
Indehiscente: Cualquier tipo de fruto que no es capaz de abrirse por sus propios medios para dejar salir sus semillas para que se dispersen, si no que depende de otras circunstancias para lograrlo, como los herbívoros por ejemplo.
Licopeno: Es un caroteno rojo brillante y pigmento carotenoide y fitoquímico que se encuentra en los tomates y otras frutas y verduras de color rojo, como las zanahorias rojas, el pimiento rojo, sandías y papayas, aunque no en las fresas o cerezas.
Monospermo: Se aplica al fruto que tiene una sola semilla.
Mucílagos: Es una sustancia vegetal viscosa, coagulable al alcohol. También es una solución acuosa espesa de una goma o dextrina utilizada para suspender sustancias 19
insolubles y para aumentar la viscosidad ésta se encuentran en las algas, semillas de lino (Linaza) y semillas de chía, entre otros.
Nervaduras: Es la distribución de los nervios que componen el tejido vascular de la hoja de una planta dónde través de ellos circula la savia, comunicando los órganos de la hoja con el resto de la planta.
Perenne Cespitosa: Dícese de la planta capaz de formar césped y que vive más de dos años.
Rizomatosas: Se denominan así las plantas que poseen rizomas. Los rizomas son tallos subterráneos desprovistos de hojas, pero pueden poseer catafilos en forma de membranas escamosas.
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CAPÍTULO III ABORDAJE METODOLÓGICO Tipo de Investigación La investigación se realiza en la modalidad de investigación de campo en el nivel de estudio Documental. Se consideró la modalidad de investigación de campo ya que la información requerida se encuentra básicamente en fuentes de observaciones, entrevistas, encuestas y cuestionarios. Al respecto Arias (2012), define “La investigación de campo es aquella que consiste en la recolección de todos directamente de los sujetos investigados o de la realidad donde ocurren los hechos”. Según el nivel de conocimiento de investigación es de carácter Documental, ya que la información requerida se encontró básicamente en materiales impresos. Según Martins (2010), define: La investigación documental se concreta exclusivamente en la recopilación de información en diversas fuentes. Indaga sobre un tema en documentos-escritos u orales- uno de, los ejemplos más típicos de esta investigación son las obras de historia.
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Descripción de los Medios a Utilizar: Humanos, Materiales y Tiempo Recursos Humanos Entre los recursos humanos se encuentran trabajando un grupo de 5 estudiantes: tres (3) hembras y dos (2) varones, en las edades comprendidas de 16 y 17 años, cursantes de 5to año sección “B”, A su vez la profesora de ciencias naturales Carmen Perozo, contamos con la asesoría y acompañamiento de la representante Yenny Rodríguez, también se cuenta con el personal directivo por la autorización del proyecto.
Recursos Materiales En la parte de la teoría se cuenta con lápices, hojas recicladas, blancas y de examen, computadoras, teléfonos, cámaras digitales, herramientas como: pala, escardilla, rastrillo, manguera, martillo, tablas, clavos, brochas, plantas, bosta, hojarasca, abono, cauchos y pintura.
Recursos Tiempo Este proyecto se inicia en el año escolar 2016 - 2017 y se comienza a trabajar en el área de “manos a la siembra” el día jueves 16/02/17 y tiene pautado que finalice el 8/06/17, esto serian 5 meses de arduo trabajo y de recibir muchos conocimientos.
Plan de Ejecución de las Actividades El día Jueves 16/02/17 entre las 7:30am y 9:10 am el grupo de proyectos se reunió por primera vez para comenzar con la siembra en el área asignada que se localiza junto a la plaza del Liceo Nacional “José Luis Ramos” ya que este espacio anteriormente fue utilizado para el Programa “Todas Las Manos a la Siembra”. Fue Invitada la representante Yenny Rodríguez portadora de la C.I:11.351.893 Quien tiene conocimientos y experiencias sobre el tema de la siembra y fue Coordinadora de este programa por la parroquia José Casanova Godoy. La Representante aportó herramientas entre ellas: pala, escardilla, rastrillo, manguera y las características de cara una de las plantas sembradas ese día, se removió el suelo, se comenzó a formar un compost, se tomaron prestados unos cauchos de la parte de atrás y en 22
ellos se sembraron 4 plantas, las cuales son: Acetaminofén, Colombiana, Malojillo y Orégano Orejón (pág.14-15). Después de procedió a evaluar el área y tomaron las precauciones debidas para el cuido y el riego de éstas, el riego será realizado cada 2 días. El día 21/02/17 se colocó en otras de la mañana un riego por goteo para respaldar los días que no haya clases. El día 21/03/17 de 9:30 am hasta las 10:40 am se realizó la siembra de una nueva planta conocida como Poleo (pág.15), se abonó, se regó y finalizado esto se regaron el resto de las plantas, se removió y acomodó la composta. El día 05/05/17 se realiza la siembra de cinco plantas (5) medicinales, las cuales son: Orégano Francés, Kalanchoe (Mala Madre), Sábila, Árnica y Chaya (pág.15). Primeramente se hizo una observación de las condiciones del cantero, luego se procedió a planificar las actividades y se delegaron trabajos, continuamos a desmalezar el área, acomodar los cauchos, colocar unos nuevos y llenarlos de hojarasca, abono y tierra. Por otro lado se comenzó a pintar la mesa organopónica, la cual está incompleta y se trajeron unas tablas para completarla y estas también fueron pintadas, luego se logró mover la mesa en un ángulo horizontal para obtener un área de trabajo más agradable, al llegar se consiguió la situación de que al tubo del agua le habían extraído la llave y fue tirada en el suelo, uno de los compañeros la coloco de nuevo en su lugar. Tiempo invertido: de 7:30am hasta 10:45am. De este día se tienen almacenadas los registros fotográficos correspondientes. El día 27/05/17 en horas de la mañana se acondicionó la mesa organopónica con tablas y fue pintada, en ella se realizó la siembra de Llantén (Pág.14). Se volvió a sembrar la planta Mala Madre (Pág.15) y por último se realizó el riego habitual. El día 30/05/17 a partir de la hora de receso (9:00am) hasta el final del segundo bloque (10:50) se cortó la hierba espontánea y se sembró Albahaca Morada (pág.17), como de costumbre el riego rutinario. 23
El día 01/06/17 se pintaron las paredes correspondientes del proyecto de color blanco, también se aprovechó la pintura para pintar la mesa organopónica que estaba deteriorada.
Escenario de la Investigación/ Población y Muestra. Según Tamayo (2012) señala que la población es la totalidad de un fenómeno de estudio, incluye la totalidad de unidades de análisis que integran dicho fenómeno y que debe cuantificarse para un determinado estudio integrando un conjunto N de entidades que participan de una determinada característica, y se le denomina la población por constituir la totalidad del fenómeno adscrito a una investigación. López F. (2013) considera que la muestra está formada por un grupo pequeño de individuos de una población y para poder ser representativa debe estar formada por el 30% de dicha población como mínimo El escenario seleccionado para nuestra investigación es el Liceo Nacional “José Luis Ramos”, que posee una población de 800 estudiantes, donde se tomó una muestra del 0,8% que serían 8 estudiantes tomados de diferentes años, a esta muestra se le realizaron una serie de preguntas en la modalidad de encuesta.
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Técnicas e Instrumentos para le Recolección de la Información. Según López F. (2013) señala que las técnicas son las diversas maneras de obtener la información, mientras que los instrumentos son las herramientas que se utilizan para la recolección, almacenamiento y procesamiento de la información recogida. Seguidamente se presenta una tabla que señala el diseño, la técnica y el instrumento, según indica Arias F. (2012)
DISEÑO Investigación de Campo
TÉCNICA Encuesta
INSTRUMENTO Oral
Guía de Encuesta.
Según Grasso (2006) La encuesta es un procedimiento que permite explorar cuestiones que hacen a la subjetividad y al mismo tiempo obtener esa información de un número considerable de personas, así por ejemplo: Permite explorar la opinión pública y los valores vigentes de una sociedad, temas de significación científica y de importancia en las sociedades democráticas.
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CAPÍTULO IV HALLAZGOS DE LA INVESTIGACIÓN Resultados
E ncuesta n°1
Gráfica 1. Conocimientos de las Plantas Medicinales.
Análisis e Interpretación. En función de los resultados se determinó que el 86% de los consultados indicaron que sí, tienen conocimientos de las plantas medicinales, mientras el 14% restante no tienen conocimiento alguno de las plantas medicinales. Es evidente que la población estudiantil tiene conocimientos sobre las plantas medicinales y podrían poner en práctica sus usos. 26
E ncuesta n°2
Gráfica 2. Conocimientos de los Usos de las Plantas Medicinales.
Análisis e Interpretación. Los resultados reflejan que: el 86% de la muestra indicó que sí, conocen los usos de las plantas medicinales, en cambio el 14% no conoce de los usos de éstas pero se ven motivados a indagar sobre este tema. Es notorio que los estudiantes tienen conocimientos para aplicar los diferentes usos de las plantas medicinales en su hogar o comunidad.
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E ncuesta n°3
Gráfica 3. Llevar las Plantas Medicinales a la E nfermería.
Análisis e Interpretación. Los resultados determinan que el 100% de los consultados indican que sí, les gustaría la práctica de Plantas Medicinales en la Enfermería del liceo José Luis Ramos, es evidente que los estudiantes están abiertos a probar y llevar esta medicina natural a su ambiente académico y adquirir estos conocimientos en caso de necesitarlos.
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E ncuesta n°4
Gráfica 4. A plicar el Uso de las Plantas Medicinales.
Análisis e Interpretación. En función de los resultados se determina que el 80% de los encuestados señalaron que sí, han aplicado los usos de las plantas medicinales en su hogar o comunidad, mientras que el 20% restante indica que no lo han considerado así. Es indiscutible que los estudiantes tienen antecedentes con los usos de las plantas medicinales y están de acuerdo a usarlas en un momento determinado.
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E ncuesta n°5
Gráfico 5. Plantas Medicinales más conocidas.
Análisis e Interpretación. Procediendo de los resultados se concluye que el 26% de los consultados indicaron que entre las plantas medicinales que conocen el Poleo está en primer lugar, seguido del Acetaminofén con un 18%, luego el Malojillo con un 17%, la Sábila con el 15%, el Llantén con 13% y por último el Oreganon con un 11% de los encuestados, es evidente que los estudiantes tienen el conocimiento de las plantas medicinales en la particularidad de estas. 30
CONCLUSIÓN A lo largo de esta investigación se concluye que: las plantas medicinales aportan muchos beneficios al ser humanos, pero éste no sabe aprovecharlas y toma como primera opción la medicina tradicional, arriesgándose a cualquier daño secundario, a través del uso y aprovechamiento de las plantas medicinales que se cosechan en las instituciones se comienza a crear conciencia en la aplicación correcta de las plantas medicinales para así llevar y continuar estos aprendizajes en sus hogares y comunidad, evitando el consumo de medicamentos químicos y lograr superar la taza de promedio de vida, como era hace años atrás.
RECOMENDACIONES
A la institución: Crear una brigada de protección y cuidado del vivero de diferentes años para que el aprendizaje siga quedando al transcurrir del tiempo. A los Obreros: La invitación a que colaboren al cuidado y riego, ya que también será un beneficio para ellos cuando lo necesiten. A los Estudiantes: Animarse a la cultivación de plantas medicinales y tomar en cuenta sus usos benéficos y preventivos.
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