BIOHUERTOS
Ing. Mg. Danilo Sánchez C.
El BIOHUERTO es una pequeña extensión de terreno o un conjunto de cajas donde se cultivan hortalizas de hoja , de flores, de frutos y de raíz, aplicando las técnicas de la agricultura biológica, llamada también orgánica o ecológica. La agricultura biológica surge como alternativa ante el creciente uso de pesticidas, fertilizantes químicos y herbicidas, así como la manipulación genética de semillas. Todo ello constituye una real peligro para nuestra salud y un serio daño al medio ambiente y a nuestra calidad de vida. En el BIOHUERTO, se usan el compost y el humus de lombriz para fertilizar la tierra. Se controlan las plagas con insectos útiles como la mariquita y la crisopa. Se usan insecticidas orgánicos caseros como la pepa de palta y la del ají.
Características
Existen diferentes características que definen un biohuerto, sin embargo, estas dependen del lugar donde se va a establecer, establecer, pues no se puede comparar por ejemplo un biohuerto de costa con uno de selva, por ello haciendo una recopilación se tiene las siguientes: Se cultivan de forma simultánea dos o más especies vegetales (en asociación) con el objetivo de fomentar la diversidad y asemejarse a un ecosistema natural donde prima la diversidad de especies. Por lo general se desarrolla en espacios reducidos por ello se prioriza el cultivo de especies de menor tamaño como hortalizas (rabanito, lechuga, betarraga, etc.) El cultivo se puede desarrollar en surcos, camas de siembra o macetas según sea la disponibilidad del espacio y del tipo de plantas a cultivar. Debe estar planificado de modo que en ningún momento el suelo quede libre es decir siempre debe de tener algún cultivo en producción, por ello también se cultivan las hierbas aromáticas y medicinales que se pueden cosechar en cualquier momento. Se utilizan métodos de control de plagas y enfermedades que no dañan el medio ambiente (productos químicos) químicos) en su lugar se busca prevenir en lugar de curar y esto se logra a través de fertilidad del suelo.
VENTAJAS
Permite la obtención de productos vegetales en estado fresco lo cual garantiza sus bondades nutritivas. Puede ser usado como una fuente de ingresos económicos por la venta de los productos cosechados. Es una fuente de trabajo y distracción para las personas, pues enriquece la vida de los agricultores en valores de respeto por el medio ambiente. Permite la reutilización de espacios abandonados o de poco uso para ser destinados al cultivo de plantas, debido a que se puede instalar en jardines, azoteas, macetas, etc. Sirve como herramienta de aprendizaje en colegios, institutos o universidades sobre ecosistemas y crecimiento de plantas.
nuestros niños adquieren una mejor alimentación, a través del consumo de hortalizas, cuyos productos tienen un alto valor nutritivo en vitaminas y minerales.
Propósitos del Biohuerto
.
EN LO ECOLÓGICO : Permite demostrar e incentivar prácticas de conservación y mantenimiento del equilibrio en la naturaleza, la conservación de la salud, la vida del hombre y de los animales; y sobre el uso adecuado de los recursos suelo y agua
EN
LO PRODUCTIVO : Obtención de productos de buena calidad y libres de tóxicos.
EN
LO EDUCATIVO: El EDUCATIVO: El Bio huerto, como sistema agroecológico educativo
Dominio Cognoscitivo LOGRAR:
Un conocimiento básico del biohuerto en general y de las plantas
Dominio Colectivo SE ALCANZARÁ :
Una conducta positiva de respeto y cuidado hacia las plantas y animales.
Elementos de un Biohuerto Bióticos: plantas variadas, animales pequeños y microorganismos; y Abióticos; suelo, agua, aire, luz y calor solar. Componentes Básicos: 1. Un lug lugar ar par paraa expe expende nderr los los pro produc ductos tos del bio biohue huerto rto.. 2. Agua 3. Her erra ram mie ien nta tass de cu cullti tivvo
Recursos 1. Humanos 2. Materiales 3. Herramientas 4. Económicos
Pasos para la instalación de un Biohuerto 1. La ubi ubicac cación ión del terr terreno eno.. 2. Delimitación exacta del futuro biohuerto escolar
3. Estudio del suelo (tipo, fuente de agua, características del ambiente, etc.). 4. Elaborar un croquis del biohuerto.
5. Acondicionamiento del del terreno. 6. La labor específica y minuciosa viene a ser la instalación
SIEMBRA DIRECTA Se utiliza más semillas. Semillas muy pequeñas : lechuga, zanahoria Rápido crecimiento: espinacas y rabanito.
Espinaca Frijoles Siembra Directa
Perejil Rabanito Zanahoria
Lechuga Siembra indirecta
Apio Acelga
SIEMBRA INDIRECTA Semilla
Prof.
Dist./li neas
Dist./se Días/ge Días/tra Dist/tr Días/co millas rminac. splante asplan secha te
Lechuga 0.5 cm
5 cm
1.0 cm
4 días
15-18 días
17 días
60-80
Apio
superf, .
5 cm
0.5 cm
8-12 días
25-28 días
40 días
100
Acelga
1.5 cm
8 cm
1.0 cm
6 días
15-25 días
20 días
60-70
SIEMBRA DIRECTA Semilla
Distanciam. Hileras
(cm) Plantas
Días/cosecha
Rabanito
10
5
20-30
Zanahoria
20
20
100
Perejil
20
20
50
Siembra Indirecta: Etapas ALMÁCIGOS: • Tiempo de almacigado:
30 -60 días dependiendo del cultivo. • TRASPLANTE:
Suelo húmedo y distanciamiento definitivo
Almácigo: tierra y humus. (50/50).
Mezclar
Sembrar
Hacer un agujero
FOMENTAR BIOHUERTOS Contribuir a mejorar nuestra alimentación en calidad y cantidad en forma sostenida
Problemá tica en los Biohuertos
Limitaciones de terrenos y agua. Limitaciones presupuestales. Escasa bibliografía especializada. Es casi nula la preparación en las universidades de docentes en la conducción y uso de biohuertos. El requerimiento de una dirección y trabajo permanentes. Falta de especialistas en biohuerto escolares.
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
