Receitas Frutos Do Cerrado

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Certo dia convidamos a Turma que Faz para pesquis ar os   rutos do cerrado, pois tínhamos que criar uma obra com   música e dança sobre os mesmos. A pesquisa oi eita boca   a boca na comunidade, Mas quando omos para para os livros,  tivemos a maior diculdade em encontrar histórias, otos   e etc. Por isso resolvemos juntos, 100 crianças, jovens e os   educadores a azer essa cartilha bem popular em orma de   poesias, contendo receitas típicas e bem colorida com nossos   rutos do cerrado, para todos os seres que não tem acesso a   grandes bibliotecas e nem a sites da Internet. Internet. Dorothy Marques

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O cerrado, nosso chão. O ar, o sol, o céu, nossa vida. Os animais, as fores,  os rutos, nosso cenário: cores, alimentação! Crianças, nosso sons, sorriso   e alegria. Transportar para o mundo essa realidade, através das letrinhas e   desenhos, oi o ponto de partida para o início desse genuíno, porém, gran dioso trabalho – o primeiro volume da cartilha  “Frutos do Cerrado”.   As pinturas são reproduções próximas da realidade. A idéia da cartilha  Frutos do Cerrado não é associar a imagem i magem à palavra, mas s im levar o leitor   a descobrir o gosto, o cheiro, o lugar onde nascem esses rutos. É compartilhar com todos parte da riqueza natural e dos saberes sa beres que estão e são vividos   na pequena Vila de São Jorge Jorge - Chapada dos Veadeiros Veadeiros (GO). É levar às pes soas as “receitas” de vida que estão sendo camufadas pela evolução humana   perdida no avanço tecnológico e nas comidas enlatadas. Tanto as receitas,  as poesias e as pinturas revelam que o processo de criação se deu d eu por pura es pontaneidade, característica maior do P rojeto rojeto TURMA QUE FAZ. Ao passar   as páginas, ler os poemas e ver as cores, o leitor conhecerá um pouquinho do   cerrado goiano, pedaço da cultura brasileira. Conhecerá as nossas raízes e   perceberá tamanha riqueza que nosso país contém.  Juliano Basso

ASJOR - Associação Comunitária da Vila de São Jorge

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  o    ã   x    i   a    P   a    d    é    Z   :   o    ã   ç   a   r    t   s   u    l    i

Sorvete de ananás Ingredientes:

• 1 copo de ananás maduro sem miolo e picado • 1 ½ copo d´agua • 4 colheres (sopa) de açúçar • 1 lata de leite condensado. Modo de fazer:

Bater o ananás com água e açúcar no liquidicador. Levar ao congelador mais ou menos por três horas. Retirar e bater com o leite condensado, levar novamente ao congelador.

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 Ananás 

Nome cientíco: Ananas ananassoides

 De Outubro a Março   andando pela mata   você encontra encontra diversas diversa s touceiras ormadas   por esse herbáceo   que se chama ananás   ou abacaxi do cerrado!  Ela tem de 60 a 80 centímetros de altura   e seu ruto 18cm de comprimento, casca amarela   polpa esbranquiçada, consumida in natura   em bolos, geléias e licores   Eis o ananás do cerrado!

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Bolo de araçá Ingredientes

• 2 ½ xícaras (chá) de açúcar • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal • 4 ovos • 3 xícaras (chá) de arinha de trigo peneirada • 2 colheres (chá) bem cheias de ermento em pó • 1 ½ xícaras de polpa de araçá • 1 colher (sopa) de mel. Modo de fazer:

Bata o açúcar com a margarina até obter um creme homogêneo. Acrescente as claras em neve, batendo bem. Junte os ovos, um a um, sem parar de bater. Acrescente a arinha de trigo e o ermento aos poucos. Por último, junte a polpa.

 Araçá 

(Goiabinha do Cerrado) - Nome cientíco: Psidium rmum Berg

 Araçá meu araçá   você tem de 3 a 5 metros   produz de 30 a 80  rutos   só pra nos alimentá  Fico muito triste   quando vejo você   ser usado como  lenha e carvão   e me pergunto   será que vai sobrar   araçá para minha geração?  Seu ruto quando   maduro e curado   serve para azer   polpa, doces e geléias  Com suas fores branquinhas   que explodem de agosto a outubro   podemos azer chá   ele cura a cólica e a disenteria   e a gente volta a brincar! ilustração: Jonathan P. Passos 

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Beijinho de araticum

 Araticum 

(Bruto) Nome cientíco: Annona crassifora Mart 

ingredientes

• 4 copos de polpa de araticum • 1 copo de polpa de abacaxi • 5 copos de açúcar • 1 colher (sopa) de manteiga. Modo de fazer:

Retire as sementes dos gomos do araticum. Leve a polpa dele, junto com o abacaxi, ao liquidicador. Bata em baixa rotação (apenas por 1 minuto). Coloque tudo na panela e misture. Leve ao ogo baixo. Mexa até parecer o undo da panela. Tire do ogo, deixe esriar. Faça as bolinhas, passe no açúcar e depois é só beijar!

Madeira branca   não é madeira de lei   também chamado de bruto   disso só que eu sei   Seu ruto é tão gostoso   que no cerrado ele é rei   Araticum é alto   mede até 8 metros   ele tem o caule curvo  liso, ou reto!  Araticum não é mandão   nasce em qualquer lugar   no cerrado típico   e também no cerradão  Fruto que alimenta in natura   o ser humano, bicho e passarinhos 

ilustração: Jean Santos Rodrigues  0 |

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Geléia de Bacupari  Ingredientes

• ½ Litro de polpa de Bacupari • ½ kg de açúcar • 1 xícara (chá) de água. Modo de Fazer:

Leve os ingredientes ao ogo e mexa até dar o ponto de geléia. Deixe esriar bem. Coloque em vidros esterilizados. Tampe bem.

Bacupari 

Nome cientíco: Salacia Campestrio

 Produz ruto, que maduro   ca amarelo ou alaranjado   para mim e pra você.  Sua altura de 2 a 4 metros   sua copa de 2 a 3 metros de diâmetro   grande sombra pra eu descançar!  Produz polpa branca   que em orma de suco   posso lhe alimentar   Seu caroço também   serve para os piolhinhos matar. Bacupari meu bacupari   de Setembro a Dezembro   vou te procurar   e mais uma vez  darei graças a Deus   se te encontrar!

ilustração: Silvani Francisca de Almeida   |

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Rapadurinhas de barú Ingredientes

• 1 medida de amêndoas de baru • 2 medidas de rapadura raspada. Modo de fazer

Moer as amêndoas ou socar no pilão ou passar rapidamente no liqüidicador. Juntar a rapadura, as amêndoas moídas e levar ao ogo. Deixar dar o ponto de corte. Retirar do ogo, bater bem e colocar em superície lisa. Cortar as rapadurinhas.

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Barú 

Nome cientíco: Depterix alata vog

 Árvore grande   de 12 a 15m   mora no cerrado   também no cerradão   madeira resistente   própria pra construção   de batentes de portas   estacas, postes, mourão.  De Novembro a Fevereiro   se veste de fores brancas   que de janeiro a março   serão rutos da região!  de orma achatada   duro, castanho claro   com a polpa cheirosa   tem uma semente só   alimento indispensável   à auna do cerrado.  Na cozinha do caboclo  caboclo   a semente do barú torrada   vira castanha, pé de moleque, paçoca.  Seu óleo anti-reumático   E peruma a Chapada inteira 

ilustração: Matheus Oliveira  | 

Sorvete de buriti  Ingredientes

• 1 copo de polpa de buriti • 3 copos de leite • 1 ½ copo de açúcar. Modo de fazer 

Colocar tudo no liquidicador e bater bem. Após deixar no congelador por 5 horas, bater novamente e, depois, levar ao congelador.

Buriti 

Nome cientíco: Mauritia viniera Mart 

O buriti é muito antigo   assim como o solo do cerrado   com prounda raiz  e longas hastes   terminadas em olhas   com a orma de grandes leques   é o símbolo da chapada dos veadeiros!  Palmeira ornamental   com 10 a 15 metros de altura   povoa as veredas   banhadas e cabeceiras  indicador de água   prô homem e bicharada.  Seus rutos bem juntinhos   de casca marrom clara   e polpa alaranjada   que de Outubro a Março   Alimenta todo o pedaço  ilustração: Elma Xavier de Jesus 

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Cagaita  Nome cientíco: Eugenia dysenterica

Compota de Cagaita Ingredientes

• 1Kg de cagaitas semimaduras (de vez) • 1kg de açucar e canela em pó a gosto Modo de fazer 

Lave bem as rutas e deixe escorrer em peneira. Corteas ao meio retirando as sementes (cumbuquinhas). Coloque-as rapidamente em água ervente e logo depois deixe escorrer. Numa panela aça uma calda em ponto de puxa. Coloque as rutas dentro da calda e deixe no ogo por 15 minutos. Retire do ogo, deixe esriar. Guarde em rascos de boca larga esterilizados.

Ó pé da cagaita   é bem grandinho   chega até 8 metros de altura   como sou pequenina   não consigo subir   eu co tão triste   e começo a chorar   seu ruto é pequeno   mas tanto az  cagaita amarelinha ou verdinha   é bem nutritiva   eu me sento à sua sombra   saboreio sua rutinha   com sua polpa aço sucos, sorvetes, geléia   além disso, serve como remédio   para a dor de barriga   e para o intestino   uncionar direitinho  ilustração: Aline de J. Ribeiro e Shirley R. do Nascimento 

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Compota de cajú

Cajú (Cajuzinho do Cerrado) Nome cientíco: Anacardium othonianum

Ingredientes

• 5 litros de cajuzinho • 2,5 kg de açúcar • Água suiciente para azer a calda • cravo-da-índia (opcional). Modo de fazer 

Depois de lavar os cajus e descartar as caretas (castanhas), perurá-los com garo em volta de todo o ruto. Espremê-los Espremê-los para retirar o suco.Reservar.Ferver a calda para dissolver o açúcar e acrescentar os cajus.Mexer de vez em quando com cuidado para não desmanchar os rutos.Baixar o ogo, deixando que cozinhem bem lentamente para que ganhem coloração avermelhada. Estarão prontos quando a calda estiver em ponto de o. Um pouco antes de desligar, acrescentar os cravos.Deixar esriar bem, colocar em vidros esterilizados e tampar.

 De Setembro Setembro a Outubro   dá caju pra todo lado   o pé de caju   não é muito alto   vai até 4 metros de altura   seu tronco é todo retorcido   Sua olha é grande e verde   é toda riscada   e quando dá o ruto   amarelo ou avermelhado!  não ca uma alma-viva   sem provar   o bom bocado!  pois em cada árvore   nasce de 200 a 300 rutos   que na orma   de suco, licor e doces   sorvetes e castanha torrada   alimenta a criança,  as aves, os bichos   nesse mundão da chapada  ilustração: Odair Silva Araújo 

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Pé-de-Moleque de Castanha de Chichá Ingredientes

• 1 rapadura pura • ½ quilo de castanha de chichá torrada sem casca • 1 xícara (caé) de leite. Modo de fazer

Picar bem a rapadura e levar ao ogo para derreter, juntamente com o leite. Quando desmanchar e ormar um “melado”, colocar um pouco deste numa xícara com água - se estiver no “ponto”, “ponto”, ormará uma “bolinha”consistente. “bolinha”consistente. Apagar o ogo, colocar a castanha de chichá e mexer bem. Despejar no mármore, untado com manteiga. Deixar esriar e cortar.

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Chichá 

ilustração: Vanderson F. Estácio 

Nome cientíco: Sterculia Striata

 Árvore do cerrado   de 10 a 15 metros metros de altura   madeira branca e macia   usada para molduras   palitos de ósoro e   em paisagismo ambiental   ainda por cima   desperta meu paladar   dos passarinhos e dos bichos   pois de Agosto a Setembro   seu ruto que uma cápsula, av eludada de cor vermelha   nos proporciona bastante   proteínas e vitaminas, B e C  Suas sementes come-se   cruas, torradas ou cozidas   Se sua castanha   eu socá-socá   até paçoca   você me dá  Meu vermelho e s aboroso chichá.

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ilustração: Poliana S. de Morais e Rosane S. Rodrigues  Geléia de Curriola Ingredientes

• ½ litro de polpa de curriola • ½ kg de açúcar • 1 xícara (chá) de água. Modo de fazer 

Leve os ingredientes ao ogo e mexa até dar o ponto de geléia. Deixar esriar bem, colocar em vidros esterilizados e tampar.

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Curriola 

Nome cientíco: Pouteria ramifora

 A curriola tem  6 metros de altura   seu tronco é de cor acinzentada   a madeira é usada   na orma de ripas e na construção civil   é usado também para produzir   brinquedos e caixotes   De Setembro Setembro a Março   curriola dá o ruto   tamanho médio esverdeado  independente de onde está   ela alimenta o lugar  Meu bem diz  que o chá da curriola   serve para as mulheres   carem mais alegres   e os homens melhores na guerra  Lá em cima daquela serra   tem um pé de curriola   seu ruto delicioso   ajuda a quem namora  | 

Gabiroba 

Nome cientíco: Compomanesia cambessedeana

 No campo sujo   no cerrado ou cerradão   você vai encontrar   parecendo um arbusto   de 60 a 80 centímetros centímetros de altura   com olhas pequenas e nas   a gabiroba, de rutos redondos e amarelados  Que de Setembro a Novembro   explodem encantados   para nossa alimentação!

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  a   v    l    i    S   a    d   a    t   s    i    t   a    B   a   n   u   r    B   :   o    ã   ç   a   r    t   s   u    l    i

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Gravatá  Nome cientíco: Bromeliaceae

 Sou quase sem caule   primo do abacaxi   resistente e de vida longa   minhas olhas são duras,  verdes, com a base ou   as extremidades vermelhas 

  a   r    i   e   r   e    P    é   s   o    J   n   a    i   r    í    M   :   o    ã   ç   a   r    t   s   u    l    i

  Alcanço até 2,5 metros   produzo uma bra usada na conecção de cordas,  tapetes, barbantes e mantas para selas. Minhas fores tem cálice branco   e pétalas roxas  Meu ruto é oval e amarelo   cheio de sementes 

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Ingá 

Nome cientíco: Ingá ingoides

Mousse de ingá Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado • 1 caixa de creme de leite • 1 caixa de gelatina incolor sem sabor • 250 ml de água morna • 250 ml de polpa de ingá. Modo de fazer 

Coloque em um recipiente a gelatina, dissolva-a na água morna.Depois coloque a polpa de ingá e misture. Coloque o leite condensado, o creme de leite e a gelatina no liquidicador.Bata todos os ingredientes, até tudo se dissolver.Depois coloque em um reratário e leve à geladeira até car consistente.

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 Entre as rutas campestres   as crianças escolhem muito o ingá   de Novembro a Janeiro   é só chegar, apanhar, lavar e a boca levar   Esse ruto esverdeado por ora   e branco por dentro   de vagem comprida e ondulada   sem os gominhos do caroço   é “Ingá d´água”  se tem caroço pequeno  “ingá rabo de mico”! Vários tipos desse ruto   que nasce no ingazeiro   de 5 a 6 metros metros de altura   galho grosso e grande copa   Do tronco do ingazeiro   pode-se azer chá e banhos   auxilia a cicatrização de erimentos   suas fores, de estames longos   brancas e perumadas,  bailam ao ritmo do vento   meus olhos e olato   acendem uma canção! Cantar pra te proteger  hoje, amanhã e depois   dos seres sem coração!

ilustração: Marina Barbosa Rodrigues  | 

Bolo de Jatobá Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arinha de trigo • 1 xícara (chá) de arinha de  jatobá • 1 ½ xícara (chá) de leite morno • ½ xícara (chá) de manteiga • 1 ½ (chá) de açúcar • 1 colher (sopa) de ermento em pó • 3 ovos • 1 pitada de sal Modo de fazer

Misturar a arinha de trigo com a de jatobá e juntar, aos poucos, o ermento e o sal. Coloque o leite morno, mexendo devagar. Colocar em orma untada com manteiga ou margarina. Assar em orno quente.

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 Jatobá 

Nome cientíco: Hymenaea stigonocarpa

 Árvore grande maravilhosa   chega até 10 metros de altura   vive no cerradão  madeira pesada, dura e resistente   serve para construção   civil e naval   sua casca grossa já era usada   pelos índios para conecção de canoas   Extraímos também sua resina,  para indústria de vernizes   suas olhas são onduladas   de um verde da cor limão   suas fores de cor creme   aparecem de Outubro a Abril   E seu ruto   castanho avermelhado   de abril até agosto   da polpa se az  arinha, utilizada na conecção   de bolos, pães e doces.  Da casca do jatobá se az o chá   empregado no tratamento de cistite 

ilustração: Lucas F. Alves  | 

Licor de Jenipapo

 Jenipapo  Nome cientíco: Genipa Americana

Ingredientes

• 1 litro de pinga • 400 g de açúcar • 2 jenipapos maduros. Modo de fazer

Lave e descasque os jenipapos. Retire os caroços. Corte essa pele em pedacinhos e coloque ao ogo em uma panela com o litro de pinga e todo o açúcar. Feita a calda, misture a inusão, completando com água para obter dois litros de licor.

 Jenipapeiro,  Jenipapeiro, gigante   da mata ciliar   mede de 8 a 14 metros de altura   tronco grosso grosso e casta lis a   madeira empregada na marcenaria   olhas simples e onduladas   fores brancas que   forescem de Abril a Maio   de Setembro a Janeiro   seu ruto vou encontrar!  Jenipapo é muito conhecido,  além do mais ele é nutritivo   com ele aço doces, licores   e até corantes, com sua polpa azulada 

  s   o    t   s   a    B   s   u   s   e    J   e    d   a   n   r    i    V   y   n   a    i   a    N   :   o    ã   ç   a   r    t   s   u    l    i

O Jenipapo é de alucinar   quando bem maduro   basta você usar   Ele trata sua anemia   ou de seu ígado   em qualquer lugar   desse mesmo cerrado grande   que todos nós devemos cuidar   |

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Doce de Mama-cadela Ingredientes

• 500g de polpa de mama cadela • 300g de açúcar • cravo a gosto. Modo de fazer 

Deixe ermentar a polpa por 5 minutos, azer caldo com o açúcar e adicionar a polpa. Cozinhar de 40 a 60 minutos e adicionar os cravos. Farmácia do cerrado

A casca da raiz da mama cadela tem propriedades anti-infamatórias. Na orma de garraada, é usada como depurativo e contra infamações do útero!

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Mama-cadela 

(Puxa-puxa) Nome cientíco: Brosimum Gaudichauii 

 A árvore tem a casta rugosa   madeira branca avermelhada   macia, usada em marcenaria   e indústria de papel   suas olhas verdes arredondadas   suas fores pequenas e amareladas   encantam meus olhos de Junho a Novembro   seus rutos meio amarelo avermelhado   com uma ou duas sementes   polpa carnosa adocicada   explodem de Agosto a Dezembro 

  o   r    i   e    b    i    R   s   u   s   e    J   e    d   e   n   o    i    D   :   o    ã   ç   a   r    t   s   u    l    i

 Eu co debaixo da árvore   e não quero sair mais   ela cresce de 3 a 5 metros   cabe eu, você, e muito mais!

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Creme de Mangaba Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de champanhe • 2 latas de leite condensado • 1 1/2 lata de creme de leite • 2 medidas de polpa de mangaba. Modo de fazer 

Bater tudo no liquidicador, menos o biscoito. Em uma vasilha coloque camadas alternadas do creme e do biscoito. Leve ao congelador por 3 horas. Farmácia do cerrado

A casca na do caule é depurativa (você pode utilizá-la in natura). A tinta da casca é usada para tratamento de aecções do útero.

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Mangaba  Nome cientíco: Hancornia speciosa

 A mangaba também mora no cerrado   onde atinge de 5 a 7 metros de altura   tronco áspero madeira leve   tira-se dele um líquido leitoso   que se denomina látex   Suas olhas são simples e brilhantes   suas fores são alvas, nas e compridas   forescem de Agosto a Novembro   seus rutos tem a casca verde amarelada   eu posso apanhá-los de Novembro a Janeiro.  Dá de 100 a 400 rutos por ano   é uma artura para os bichos,  pássaros e pra todo mundo   Do seu ruto a gente tira a polpa e az  sorvetes, doces, geléias, licores  Mangaba mangabinha   de sabor apurado   ruto tão nutritivo   enriquece meu cerrado!

  o    d   r   a   u    d    E   e   s   e    d   r   a   n   r   e    B   o    d   r   a   c    i    R   :   o    ã   ç   a   r    t   s   u    l    i

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ilustração: Jaqueline Santana Ferrás 

Merindiba 

Fruto do veado - Nome cientíco: Tomentosa Eichl 

 Árvore muito alta  15 metros de comprimento   sua casca é cicatrizante   se a gente zer um chá   suas olhas são verdes   com listas errugem  Flores bem pequenas   de Setembro a Outubro  Os seus rutos são   em orma de go   não serve para chupar   é ruto mais de   anta, veado, mutum e jacu   onde o caçador   ca horas a esperar   graças a Deus   A natureza é i nteligente   ca até três anos sem ruticar   e os bichos ela ajuda a preservar!  A merindiba é apreciada por vários animais silvestres mas não é considerada comestível comestível quando se trata de uso humano.

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Licor de Murici  ingredientes

• 1 litro de pinga • 400 g de açúcar • ½ litro de polpa de murici. Modo de fazer 

Coloque ao ogo uma panela com todos os ingredientes. Feita a calda, misture a inusão, completando com água para obter dois litros de licor.

Murici 

ilustração: Amanda A.G. Araújo e Elma Xavier de Jesus 

Nome cientíco: Byrsonima verbasciolia

Murici, murici   você cresce até 8 metros   tem a casca dura   e a copa estreita   olhas verdes e durinhas   alaranjada é sua for   esse seu ruto saboroso   de orma arredondada   amarelo, pequenino   eu pulo, pulo e não te alcanço   tenho que virar macaquinho! O tempo do murici   é de Agosto a Novembro   com ele aço uma polpa   bem docinha,  posso comer na hora   ou levar pra cozinha   azer doces, sorvetes, sucos   também ajuda com a tosse   e com bronquite   No tempo do Murici   sobra pra todo mundo   gente, bicho, passarinho   cada um colhe pra si 

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Pequizada com maxixe Ingredientes

• 20 caroços de pequi • 30 maxixes raspados • leite • 2 colheres (sopa) de manteiga • pimentão, tomate, cebola, cheiro verde, alho e sal a gosto. Modo de fazer 

Cozinhe com sal separadamente os caroços de pequi e de maxixe, deixar escorrer, arrumar o prato a seu gosto!

 Pequi  Nome cientíco: Caryocar brasiliense

 Adivinhe de quem é esta for gr grandona  andona   meia branca, meia creme   que peruma meu cerrado   de Agosto a Novembro   Rico pequizeiro   chega até 12m de altura   de tronco torto torto e casca dura, cheia de rugas   madeira resistente   resiste a seca junto com a gente   E o seu ruto, de outubro a março   cheio de valor nutritivo, vitamina A e B1  Explode na artura, doce, cheiroso   de polpa amarela alaranjado   que além de alimento   combate gripe e resriado  logo abaixo da polpa   tem muito espinho   aprecie com cuidado e com carinho  ilustração: Luana Ananias de Brito 

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 Pitanga  Geléia de Pitanga Ingredientes

• ½ litro de pitangas • ½ kg de açúcar • ½ litro de água. Modo de fazer 

Colha as pitangas mais vermelhinhas da árvore. Lave-as, tire os caroços e reserve. Faça uma calda com 1/2 kg de açúcar e 1/2 litro de água. Quando a mistura estiver bem dissolvida, quase pastosa, ponha as pitangas. Deixe erver, pingando sempre mais água. Prove se está bom de açúcar. Apague o ogo e deixe esriar na própria panela. Coloque a geléia em uma compoteira e guarde na geladeira.

Nome cientíco: Eugênia calycína

 Pitanga árvore  6 a 12 metros   Pitanga olha    verde, pequena e arredondada   pitanga ruta   pontuda e vermelhinha   de outubro a Janeiro   a gente pode encontrar!  Pitanga para xarope   pra sucos e sorvetes   pitanga ao natural   disputo com bem-te-vi   sabiás e pica-paus.

ilustração: Wagner Batista da Silva   |

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Todas as ilustrações desta obra oram pintadas pelos agentes culturais do Projeto Turma que Faz (jovens entre doze e quinze anos). Os textos, poemas e receitas são resultados de uma pesquisa de quatro meses realizada por cem jovens da Chapada dos Veadeiros sob a coordenação de Dorothy Marques e a colaboração de Edson Francisco de Lima, José da Paixão e Erika Rocha. As imagens oram digitalizadas e tratadas pelos agentes do projeto com a utilização de sotware livres, dentro das atividades em conjunto do projeto Turma que Faz e do Ponto de Cultura Cavaleiro de Jorge.

Ilustrações  Ananás Araçá Araticum

ficha técnica Coordenação

Dorothy Marques

Bacupari Barú Buriti

Colaboradores

Edson F. Lima Érika G. Rocha Kleber Amir Zé da Paixão

Cagaita Cajú Chichá Curriola Gabiroba

ASJOR

Gravatá

Referências: Frutas Nativas dos Cerrados ( © EMBRAPA - 1994 ) J. A. Silva, D. B. Silva, N.T.V. N.T.V. Junqueira e L.R.M. Andrade 166 p. O Jardim da Vida (© Autores, UCG, Kelps - 2004) C.R. Brandão e E. Rocha 304p. http://pt.wikipedia.org/wiki/ 

Ingá Jatobá Jenipapo Mama-cadela Mangaba Merimdiba Murici Pequi Pitanga

Zé da Paixão Jonatha n P. Passos Jean Santos Rodrigues Silvani Francisca de Almeida Matheus Oliveira Elma Xavier de Jesus Aline de J. Ribeiro e Shirley R. do Nascimento Odair Silva Araújo Vanderson F. Estácio Poliana S. de Morais e Rosane S. Rodrigues Bruna Batista da Silva Mírian José Pereira Marina Barbosa Rodrigues Lucas F. Alves Naiany Virna de Jesus Bastos Dione de Jesus Ribeiro Ricardo Bernardes e Eduardo Jaqueline Santana Ferrás Amanda A.G. Araújo e Elma Xavier de Jesus Luana Wagner Batista da Silva

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Agradecimentos :

À toda comunidade (Alto Paraíso e São Jorge), à Preeitura Municipal de Alto Paraíso, ao FIA (Fundo da Inância e Adolescência) através do Conselho Municipal de Direitos da Criança e Adolecentes, ao PETI - Alto Paraíso Paraíso (Programa de Erradicação do Trabalho Inantil), à ASJOR (Associação Comunitária da Vila de São Jorge), por meio de seu presidente, Juliano Basso; Basso; aos profssionais do projeto “Turma que Faz”: Érika G. Rocha, Edson F. Lima e Zé da Paixão. E principalmente à Petrobrás pelo carinho e apoio total.

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