TUGAS REKAYASA TAMBAK
KARAKTERISTIK IKAN TAMBAK
OLEH : RAHMI AFIFI 1407112595
KELAS PILIHAN
PROGRAM STUDI TEKNIK SIPIL S1 FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS RIAU 2017
TUGAS TUGAS RE KAYASA TAMBAK TAMBAK
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT karena rahmat dan hidayahnya penulis dapat menyelesaikan men yelesaikan makalah ini dengan tepat pada pa da waktunya Tidak lupa ucapan terimakasih yang tak terhingga kepada dosen pengampu dan pihak lain yang membantu yang tidak bisa penulis ucapkan namanya satu persatu Makalah ini masih jauh dari kata kesempurnaan sehingga saran dan kritik yang membangun sangat ditunggu dan semoga makalah ini bermanfaat pada pembacanya
Pekanbaru , 10 Oktober 2017
Penulis
TUGAS TUGAS RE KAYASA TAMBAK TAMBAK
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR..................................... PENGANTAR........................................................................................................ ............................................................................................... ............................ i DAFTAR ISI .................................................................................. ............................................................................................................................................... ............................................................. ii BAB III KARAKTERISTIK IKAN TAMBAK .................................................................................................... .................................................................................................... 1 3.1
Teknik Budidaya Ikan ............................................................ .............................................................................................................. .................................................. 1
3.1.1
Wadah Budidaya ........................................................... ............................................................................................................. .................................................. 1
3.1.2
Pemilihan Benih ............................................................ .............................................................................................................. .................................................. 2
3.1.3
Penebaran Benih ........................................................... ............................................................................................................. .................................................. 3
3.1.4
Pola Pemberian Makan ............................................................. ................................................................................................... ...................................... 3
3.2
Tambak Ikan Bandeng ........................................................... ............................................................................................................. .................................................. 4
3.3
Tambak Udang ........................................................... ........................................................................................................................ ............................................................. 6
3.4
Pemasaran .................................................................. ............................................................................................................................ .......................................................... 13
3.5
Pengolahan Hasil Perikanan .............................................................. .................................................................................................. .................................... 14
TUGAS TUGAS RE KAYASA TAMBAK TAMBAK
BAB III KARAKTERISTIK IKAN TAMBAK 3.1
Teknik Budidaya Ikan
Pengertian Teknik budidaya ikan adalah ilmu yang mempelajari tentang kegiatan penumbuhan ikan dari benih sampai ikan konsumsi untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Untuk menguasai kompetensi teknik membesarkan ikan, siswa disamping menguasai manajemen pembesaran ikan, juga harus mampu mengidentifikasi dan mengoperasikan peralatan dan bahan yang dibutuhkan. Tahapan-tahapan dalam kegiatan Budidaya Ikan yang akan di bahas meliputi: 1. Pemilihan desain dan tata letak lokasi wadah pembesaran 2. Pengelolaan wadah dan media pembesaran 3. Perhitungan kebutuhan benih ikan (tradisional, semi intensif dan intensif) 4. Seleksi benih unggul berdasarkan kriteria kualitatif dan kuantitatif 5. Aklimatisasi benih ikan, dan 6. Menerapkan pengelolaan kualitas air wadah pembesaran ikan
3.1.1
Wadah Budidaya
Pengelolaan wadah, media, dan peralatan pembesaran ikan memegang peranan penting, baik untuk keberhasilan maupun untuk memperlancar kegiatan produksi. Pengelolaan wadah adalah bagaimana kita mengelola wadah agar bisa berfungsi dengan optimal untuk digunakan dalam kegiatan pembesaran ikan seperti tidak bocor, meminimalisir keberadaan hama dan penyakit, meminimalisir keberadaan bahan-bahan beracun, dan membuat kondisi kualitas air yang sesuai dengan kehidupan ikan.
Gambar 1. Wadah budidaya ikan bandeng RAHMI AFIFI (1407112595)
TUGAS TUGAS RE KAYASA TAMBAK TAMBAK
3.1.2
Pemilihan Benih
Dalam usaha pembesaran ikan pada sistem teknologi budidaya , salah satu faktor yang menentukan keberhasilan nya adalah ad alah ketersediaan benih. Dalam penyediaannya, benih dapat diperoleh di peroleh dengan dua cara yaitu:
Dari alam
Dari panti-panti pembenihan ( Hatchery Hatchery) Benih alam adalah benih yang diperoleh oleh petani dengan cara menangkap di
pantai-pantai sekitar kolam/tambak kolam /tambak dengan cara menyeser seperti halnya hal nya menangkap nener bandeng, benih kakap, benih belanak, benih kerapu kerap u lumpur, benih gabus, benih toman, benih betok, dan lain sebagainya. Benih ikan hasil kegiatan pembenihan di panti pembenihan (hatchery), merupakan benih yang relatif lebih baik, karena melalui suatu tahapantahapan - tahapan yang selektif seperti pemilihan induk berkualitas, pemijahan induk, pemeliharaan larva dan benih, pendederan benih, dan panen benih, dari hasil panen diperoleh benih dilakukan sortasi dan grading sehingga seh ingga diperoleh dip eroleh benih-benih dengan d engan kriteria krit eria ukuran dan biomassa yang berbeda. Pertimbangan-pertimbangan dalam memilih benih yang bisa dibesarkan pada sistem teknologi budidaya yang digunakan, diantaranya adalah: 1. Ketersediaan spesies benih yang akan dibesarkan. Apabila spesies atau jenis benih yang tersedia banyak, maka kita tidak menemukan masalah dalam menggunakan sistem teknologi buddidaya (wadah) yang akan kita pakai, namun apabila spesiesnya terbatas maka sistem teknologi budidaya yang akan dipakai harus sesuai dengan sifat dan tingkah laku spesies ikan tersebut. 2. Kecocokan spesies benih. Apabila kita sudah memilih sistem teknologi budidaya tertentu (misalnya kolam), maka kita harus memilih spesies apa yang cocok hidup dan tumbuh dengan baik di kolam. 3. Daya adaptasi benih ketika dipelihara. 4. Ukuran
benih.
Ukuran
benih
merupakan
kriteria
yang
umum
menjadi
pertimbangan dalam menentukan menent ukan benih yang akan ak an ditebar. 5. Harga benih. Harga benih yang terlalu mahal bisa menjadi pertimbangan untuk pertimbangan untuk tidak memilih benih tersebut untuk dibesarkan, apalagi kalau ikan sudah dipanen dan ketika dipasarkan harga jualnya tidak sesuai harapan (ekspektasi) maka pengelola dan pemilik pemili k usaha akan merugi. RAHMI AFIFI (1407112595)
TUGAS TUGAS RE KAYASA TAMBAK TAMBAK
3.1.3
Penebaran Benih
Hal yang perlu diperhatikan saat penebaran benih adalah kepadatan pada tiap meter persegi wadah. Kepadatan ini ditentukan oleh jenis ikan dan sistem budidaya pembesaran yang dilakukan (ekstensif, semi intensif dan intensif). Penebaran benih harus dilakukan dengan hati hati. Lakukan penebaran benih pada pagi atau sore hari. Hal ini dilakukan agar benih yang ditebar tidak mengalami sress atau tingkat kematian tinggi. Biarkan benih keluar dengan sendirinya atau dikeluarkan pelan-pelan dari kemasan benih (plastik). Sebelumnya masukan air kolam ke dalam plastik sedikt demi sedikit agar mudah beradaptasi dengan kondisi ko ndisi kolam (aklimatisasi). (akli matisasi).
3.1.4
Pola Pemberian Makan
Pakan sangat menetukan keberhasilan budidaya pembesaran ikan konsumsi karena makanan ikan yang akan dibudidaya harus disesuaikan dengan jenisnya. Makanan ini juga harus berkualitas baik agar dapat menjamin tumbuh kembang ikan yang di budidayakan. Berdasarkan jenis pakan yang digunakan, proses pembesar dikelompokkan menjadi tiga, yaitu: a) Pembesaran ikan secara ekstensif Pembesaran ikan secara ekstensif yaitu teknik pembesaran ikan yang hanya mengandalkanpakan alami yang terdapat dalam kolam budidaya.Pada pola pembesaran ini kesuburan perairan akan sangat menentukan tumbuhnya pakan alami. Pembesaran dapat dilakukan pada kolam tergenang dan disawah. b) Pembesaran ikan secara semi Intensif Pembesaran ikan secara Semi Intensif yaitu
pembesaran ikan yang lebih
mengutamakan pakan alami yang terdapat pada kolam dan dengan tambahan pakan tambahan yang tidak lengkap dari kandungan gizinya seperti dedak. Pembesaran dilakukan di kolam air tenang. c) Pembesaran ikan secara intensif Pembesaran ikan secara intensif yaitu teknik pembesaran ikan yang dalam proses pemeyaitu
teknik
pembesaran
mengandalkan pakan buatan.
RAHMI AFIFI (1407112595)
ikan
yang
dalam
proses
pemeliharaanya
TUGAS TUGAS RE KAYASA TAMBAK TAMBAK
3.2
Tambak Ikan Bandeng
Budidaya ikan bandeng di tambak termasuk salah satu jenis usaha yang kian banyak dicari. Karena ikan bandeng mempunyai nilai ekonomi yang tinggi dan bisa dikonsumsi berdasarkan kebutuhan domestik maupun kebutuhan ekspor hingga ke negaranegara luar. Sebenarnya teknik budidaya ikan bandeng di tambak ini sudah dikembangkan dalam jangka waktu lama. Tentunya dengan dukungan dari potensi SDA yang berkualitas, terlebih lagi dengan ketersediaan dari benih bandeng yang mudah, namun produksinya yang cenderung masih rendah. Sehingga membuat peluang budi daya ikan bandeng ini lebih menggiurkan. Ikan bandeng dengan nama ilmiah Chanos chanos merupakan sejenis dari ikan laut yang berasal dari Family bernama Chanidae. Ikan bandeng termasuk jenis ikan yang tingkat adaptasinya lebih tinggi terutama dari perubahan salinitas, sekitar 0 60 60 /milnya. –
Ikan ini juga lebih tahan pada perubahan suhu yang tinggi sampai 40oC. Untuk ternak dan budidaya ikan bandeng band eng di tambak membutuhkan pH p H tanah sekitar 7 - 8, kandungan kandu ngan oksigen yang terlarutnya mencapai 3,5 ppm. Adapun tahap untuk budidaya ikan bandeng adalah sebagai berikut : 1) Persiapan Kolam Untuk persiapan kolam ini, ada beberapa persyaratan yang wajib dipenuhi antara lain: tanah memiliki ideal terhadap pasang surutnya air sekitar 1,5 - 2,5 meter, tersedianya air segar agar bisa mengatur komposisi garam untuk perkembangbiakan bandeng, tanah memiliki tekstur seperti tanah liat yang berpasir agar bisa menahan air dari sumur, dan lokasi ideal untuk pertumbuhan ikan bandeng berupa hutan mangrove. Persyaratan ini berlaku untuk kolam yang sudah digunakan secara berkali-kali. Setelah itu, kolam harus dikeringkan terlebih dahulu agar bisa dilakukan pemupukan dan pengapuran pada dasar tambak.
Gambar 2. Pengeringan dan pengapuran kolam ikan bandeng
RAHMI AFIFI (1407112595)
TUGAS TUGAS RE KAYASA TAMBAK TAMBAK
2) Tahap Pemupukan Pada Dasar Tambak Jika bagian dasar tambak sudah retakretak, maka langkah selanjutnya adalah dengan melakukan pemupukan di bagian dasar tambak. Adapun tahap pemupukan pada budidaya ikan bandeng di tambak ini bisa menggunakan pupuk kandang/kompos dengan dosis 13 ton per hektar dengan jumlah kapur sekitar 12 ton per hektar berdasarkan pH tanah. Maksud pemupukan adalah untuk mencapai kondisi media yang baik agar pakan alami dapat tumbuh secara optimal. Jadi tujuan pemupukan itu adalah untuk menyediakan unsur-unsur hara, memperbaiki struktur tanah, derajat keasaman dan lain-lain.
Gambar 3. Pemupukan kolam ikan bandeng
3) Tahap Pemberian Pakan Bibit atau benih ikan yang sudah ditebar tentunya membutuhkan pakan yang cukup, dengan memberikan makanan alami. Jika sudah 2 minggu maka taburkan lagi pupuk cair organik agar bisa menumbuhkan pakannya secara alami pada ikan. Makanan buatan disesuaikan disesu aikan dengan kondisi pakan alami di dalam dala m tambak dapat dilakukan setelah 3 bulan di peternakan ikan panen bandeng dalam ukuran yang diharapkan sesuai dengan kebutuhan pasar.
Gambar 4. Pemberian pakan ikan
RAHMI AFIFI (1407112595)
TUGAS TUGAS RE KAYASA TAMBAK TAMBAK
4) Pemanenan Ikan Bandeng Panen ikan bandeng dapat dilakukan dengan 2 cara yaitu: a. Panen Selektif Yaitu dengan cara mengeringkan/ membuang air dari tambak sebanyak 70% kemudian menyeser ikan dengan jaring kemudian ikan disortir/ dipilih yang dipanen adalah ikan yang besar atau ikan telah memenuhi ukuran yang diharapkan lalu dijual ke pasar atau pedagang. b. Panen Total Yaitu panen yang dilakukan serentak atau sekaligus yang besar maupun yang kecil semuanya dipanen dan dijual ke pasar atau pedagang.
Gambar 5. Panen ikan bandeng
3.3
Tambak Udang
Sistem budi daya udang di Indonesia berkembang dengan cepat, dari sistem tradisioanal (ekstensif) menjadi semi-intensif, intensif, dan tambak super intensif. Sayangnya perkembangan teknologi budi daya udang yang cepat ini tidak diimbangi dengan kesiapan sumber daya manusia dan cara budi daya udang yang benar. Teknologi budi daya udang intensif benar-benar hanya han ya berkutat pada peningkatan padat penebaran yang tinggi, penggunaan pakan berkualitas dan cukup, serta pengunaan kincir dan pompa air. Budi daya udang intensif hanya sebatas upaya meningkatkan produksi maupun pembukaan lahan baru untuk pertambakan. Karena itu, budi daya udang intensif tidak hanya
merusak
ekosistem
mangrove
yang
dikonversi
menjadi
tambak,
tetapi
meningkatkan pencemaran di pantai dan munculnya serangan penyakit udang yang merata di seluruh kawasan, hingga seluruh dunia.
RAHMI AFIFI (1407112595)
TUGAS TUGAS RE KAYASA TAMBAK TAMBAK
A. Syarat Teknis
Lokasi yang cocok untuk tambak udang adalah pada daerah sepanjang pantai (beberapa meter dari permukaan air laut) dengan suhu rata‐rata 26‐28 oC.
Tanah yang ideal untuk tambak udang adalah yang bertekstur liat atau liat berpasir, karena dapat menahan air. Tanah dengan tekstur ini mudah dipadatkan dan tidak pecah‐ pecah. pecah.
Tekstur tanah dasar terdiri dari lumpur liat berdebu atau lumpur berpasir, dengan kandungan pasir tidak lebih dari 20%. Tanah tidak boleh porous (ngrokos).
Jenis perairan yang dikehendaki oleh udang adalah air payau atau air tawar tergantung jenis udang yang dipelihara. Daerah yang paling cocok untuk pertambakan adalah daerah pasang surut dengan fluktuasi pasang surut 2‐3 meter.
B. Tipe Budidaya
Menurut Kordi (2010) sistem tambak dapat dibagi menjadi: a) Sistem Ekstensif Budi daya udang udan g sistem ekstensif atau tradisional masih mendominasi tambaktambak
rakyat
di di
Indonesia.
Sistem
ini
memang
sangat san gat
sederhana, sed erhana, sehingga
pengelolaannya pengelolaann ya tidak rumit namun hasilnya memang sangat rendah, antara 50-500 kg/ha/musim tebar. Pengelolaannya bergantung pada kemurahan alam. Tambak berisi beragam spesies udang dan ikan laut. Berkembang lebih lanjut, tambak tradisional mulai diberi pupuk dan udang di tambak diberi pakan tambahan secara tidak teratur. Pengelolaan tambak tradisional terus mengalami perkembangan yang dikenal sebagai tambak tradisional plus, dimana persiapan tambak sudah dilakukan dengan pengeringan, pengapuran, dan pemupukan. Penebaran dengan menggunakan benih berukuran seragam dengan kepadatan 8-10 ekor/m2. Pemberian pakan dilakukan tidak teratur. Namun, hasil
panen
dapat ditingkatkan hingga mencapai
500-600
kg/ha/musim
setelah
pemeliharaan 7-8 bulan. bulan . Jika J ika predator di tambak dapat dikurangi, maka hasil panen dapat mencapai 700 kg. b) Sistem Semi-Intensif Budi daya udang sistem semi-intensif atau madya merupakan sistem yang sudah maju. Persiapan tambak mengikuti pola umum yaitu: pengeringan, pembajakan, pemupukan, dan pengapuran. Padat penaburan antara 15-20 ekor/m2 untuk udang windu
RAHMI AFIFI (1407112595)
TUGAS TUGAS RE KAYASA TAMBAK TAMBAK
dan 25-40 ekor/m2 untuk udang vanname. Untuk pengelolaan air, tambak dilengkapi dengan pompa air dan kincir. Pemberian pakan dilakukan secara berkelanjutan sebanyak 2-3 kali sehari. Pakan yang diberikan berupa pelet yang mengandung protein 30-40%. Udang juga diberi pakan tambahan berupa udang rebon dan ikan rucah yang dicacah secukupnya. Dengan pengelolaan yang lebih baik, hasil panen tambak intensif mencapai 23 ton/ha/musim. c) Sistem Intensif Budi daya udang secara intensif menerapkan padat penebaran tinggi dan 2
pengelolaan optimal. Padat penebaran udang windu antara 30-50 ekor/m
dan udang
2
vanname antara 40-100 ekor/m . Pemberian pakan dilakukan 4-6 kali sehari. Hasil panen yang diharapkan adalah 4-8 ton/ha/musim untuk udang windu dan 10 ton untuk udang vanname. Perkembangan budi daya udang intensif di Indonesia dimulai pada akhir tahun 1980-an. Pada awal tahun 1990-an, tambak intensif di Indonesia sudah menerapkan padat penebaran antara 30-0 ekor/m2. Namun, padat penebaran yang tinggi tersebut mulai memunculkan masalah, yaitu pencemaran perairan pantai, penyakit udang, dan rendahnya kelangsungan hidup survival (survival rate). Semakin tinggi padat penebaran makin lambat pertumbuhan udang. Pada padat penebaran sampai 40.000 ekor/ha belum memerlukan kincir air, padat penebaran sampai dengan 75.000 ekor/ha cukup 1 kincir air, sedangkan untuk padat penebaran di atas 30.000 ekor/ha perlu 8-10 unit kincir air/ha. Padat penebaran rendah umumnya udang tetap sehat
dan
jarang terserang t erserang penyakit. Sebaliknya pada padat penebaran di atas
300.000/ha, kasus gangguan fisik dan penyakit sangat tinggi. d) Sistem Super Intensif Sistem super intensif merupakan sistem budi daya yang menerapkan padat penebaran sangat tinggi. Pada sistem ini udang windu dapat ditebar 50-80 ekor/m2, sedangkan udang vanname antara 100-150 ekor/m2. Hasil panen yang diharapkan adalah 6-10 ton untuk udang windu dan 12-16 ton untuk udang vanname. Namun dengan pengelolaan yang optimal, pada udang vanname padat penebarannya dapat ditingkatkan 2
hingga mencapai 500 ekor/m . Budi daya udang super intensif membutuhkan pengelolaan yang super dan penggunaan teknologi yang memadai. Kontrol kualitas air dilakukan super ketat dengan menggunakan peralatan-peralatan laboratorium yang maju. Perkerjaan
RAHMI AFIFI (1407112595)
TUGAS TUGAS RE KAYASA TAMBAK TAMBAK
tersebut harus dilakukan oleh tenaga-tenaga terlatih dan berpengalaman.
C. Benur (Pembibitan)
Benur yang baik mempunyai tingkat kehidupan (Survival Rate/SR) yang tinggi, daya adaptasi terhadap perubahan lingkungan yang tinggi, berwarna tegas/tidak pucat baik hitam maupun merah, aktif bergerak, sehat dan mempunyai alat tubuh yang lengkap. Uji kualitas benur dapat dilakukan secara sederhana, yaitu letakkan sejumlah benur dalam wadah panci atau baskom yang diberi air, aduk air dengan cukup kencang selama 1-3 menit. Benur yang baik dan sehat akan tahan terhadap adukan tersebut dengan berenang melawan arus putaran air, dan setelah arus berhenti, benur tetap aktif bergerak. Tebar benur dilakukan setelah air jadi, yaitu setelah plankton tumbuh yang ditandai dengan kecerahan air kurang lebih 30-40 cm. Penebaran benur dilakukan dengan hati-hati, karena benur masih lemah dan mudah stress pada lingkungan yang baru. Tahap penebaran benur adalah :
Adaptasi suhu. Plastik wadah benur direndam selama 15 30 menit, agar terjadi penyesuaian suhu antara an tara air di kolam dan di dalam plastik. pl astik.
Adaptasi udara. Plastik dibuka dan dilipat pada bagian ujungnya. Biarkan terbuka dan terapung selama 15 30 menit agar terjadi pertukaran udara dari udara bebas dengan udara dalam air di plastik.
Adaptasi kadar garam/salinitas. Dilakukan dengan cara memercikkan air tambak ke dalam plastik selama 10 menit. Tujuannya agar terjadi percampuran air yang berbeda salinitasnya, salinitasn ya, sehingga benur dapat menyesuaikan dengan salinitas air tambak.
Pengeluaran benur. Dilakukan dengan memasukkan sebagian ujung plastik ke air tambak. Biarkan benur keluar sendiri ke air tambak. Sisa benur yang tidak keluar sendiri, dapat dimasukkan ke tambak dengan hati-hati/perlahan
D. Pengolahan Lahan
Pengolahan ini meliputi beberapa macam antara lain : a. Pengeringan Tambak Pengeringan dasar tambak bertujuan untuk memperbaiki kualitas tanah dasar tambak maupun untuk mematikan hama dan penyakit di dasar tambak. Pengeringan dilakukan sampai tanah dasar terlihat pecah-pecah/retak-retak (kandungan air 20%), RAHMI AFIFI (1407112595)
TUGAS TUGAS RE KAYASA TAMBAK TAMBAK
warna cerah dan tidak berbau; atau bila dilakukan pemeriksaan laboratorium kandungan bahan organik kurang dari 12%. Jika terdapat endapan lumpur hitam di dasar tambak, harus diangkat dan dibuang ke luar petakan tambak. Untuk menghilangkan sisa bau lumpur dapat digunakan cairan molase (tetes tebu).
Gambar 6. Pengeringan Tambak Udang
b. Perbaikan PH lahan Tambak Mengukur pH tanah pada beberapa titik yang berbeda menggunakan alat ukur pH (pH soil tester). Pengapuran dilakukan untuk menaikkan pH minimal 6. Agar lebih akurat, dapat menggunakan pH fox (penambahan hidrogen peroksida sebanyak 5 tetes). Untuk memperbaiki pH tanah dapat digunakan kapur CaOH untuk pH tanah kurang dari 6 atau menggunakan CaCO3 jika pH telah lebih dari 6. Pada tambak yang kandungan besinya tinggi (sulfat masam), tidak perlu melakukan pembalikan dan pengeringan tanah dasar tambak, karena berpotensi membongkar dan menaikkan kadar besi pada air yang berasal dari lapisan tanah di bawahnya. Pencucian tanah dasar tambak perlu dilakukan secara berulang. Jika pencucian tidak sempurna, zat besi akan tetap berada dalam tambak meskipun tambak telah berisi air. Dosis yang tepat untuk menetralisir kondisi pH tanah :
Jika pH tanah kurang dari 4, gunakan kapur tohor (CaO) sebanyak 500 - 1000 kg/ha.
Jika pH tanah antara 5 - 6, gunakan gunakan kapur tohor (CaO) sebanyak 250 - 500 kg/ha.
Jika pH tanah lebih besar dari 6, gunakan kapur tohor (CaO) sebanyak 100 250 kg/ha.
RAHMI AFIFI (1407112595)
TUGAS TUGAS RE KAYASA TAMBAK TAMBAK
Gambar 7. Pengapuran tambak udang
c. Pemupukan Pemupukan bertujuan untuk memperbaiki kualitas air, meningkatkan suplai pakan alami berupa plankton (mengurangi ransum pakan buatan). Pemupukan tambak dilakukan sebagai berikut :
Tambak dengan dasar berpasir sebaiknya menggunakan pupuk organik (kompos atau komersial).
Pemupukan dengan pupuk nitrat (N) dan fosfat (P) dilakukan secara langsung ke tanah dasar tambak. Perbandingan kandungan N : P rasio (nitrogen dan fosfat) yaitu 1 : 4 atau 1 : 6, dosis pemupukan minimal 1 ppm untuk pupuk Sp36.
jika air tambak berkadar garam rendah (kurang dari 15 ppt) perlu ditambahkan KCL sebanyak 1 ppm dengan frekuensi pemberian seminggu sekali.
d. Pemasukan Air Kualitas air harus diperiksa dahulu di saluran pemasukan sebelum dimasukkan ke petakan tambak. Air tersebut diendapkan terlebih dahulu dalam tandon untuk perbaikan kualitas air. Pemasukan air dilakukan dengan membuka pintu air yang telah dilengkapi dengan saringan minimal dua lapis, untuk mencegah masuknya hama berupa bibit predator, ikan liar, dan pembawa inang penyakit. Tinggi air dari dasar tambak minimal 80 cm. Bila terdapat banyak lumut di air, dapat dikendalikan dengan aplikasi silikat dengan dosis 3 ppm. Silikat dilarutkan ke dalam air tawar dahulu RAHMI AFIFI (1407112595)