SAP Gizi Seimbang Pada Anak

ASUHAN GIZI KLINIK  “Satuan Acara Penyuluhan Gizi Seimbang untuk Anak”

oleh: KEL!PK "

I Made Sulang Aryawan

(P07131013002)

 Ni Luh Asri Asri Asih

(P07131013015)

iena Ayu Lin!asari

(P07131013022)

"o#ang Ari$ %&!a'ia

(P0713101302)

 Ni "ade$ Ari$ Ari$ rawa!i

(P07131013032)

 Ni Luh 'a "ris!ina

(P07131013037)

KE!EN#E$IAN KESEHA#AN $I PLI#EKNIK KESEHA#AN KESEHA#AN %ENPASA$  &U$USAN GIZI %ENPASA$  "'()

SA#UAN A*A$A PEN+ULUHAN

Po$o$ *ahasan

: +i,i Sei#-ang

Su- Po$o$ *ahasan

: +i,i Sei#-ang un!u$ Ana$  

Sasaran

: "eluarga .asien yang #e#ili$i ana$ yang dirawa! di /uang Puda$ /SP Sanglah

a$!u

: 30 #eni!

ari4anggal

: /a-u 13 A.ril 201

4e#.a! Penyuluh

: /uang 4unggu /uang Puda$ /SP Sanglah : "elo#.o$ II A+" 6urusan +i,i Pol!e$$es   en.asar 

A, Latar -elakang

"onsu#si gi,i yang -ai$ dan &u$u. sering$ali !ida$ -isa di.enuhi oleh seorang ana$ $arena 8a$!or e$s!ernal #au.un in!ernal9 a$!or e$s!ernal #enyang$u! $e!er-a!asan e$ono#i $eluarga sehingga uang yang !ersedia !ida$  &u$u. un!u$ #e#-eli #a$anan9 Sedang$an 8a$!or in!ernal adalah 8a$!or yang !erda.a! di dala# ana$ yang se&ara .si$ologis #un&ul se-agai .ro-le#a #a$an  .ada ana$9 Ana$;ana$ #e#ang sudah -isa #a$an a.a sa
-, #u.uan In/truk/i0nal Umum 1#IU2

Se!elah #enda.a!$an .enyuluhan sela#a 30 #eni! !en!ang gi,i sei#-ang  .ada ana$ $eluarga .asien da.a! #enger!i #e#aha#i dan #ela$sana$an  .e#enuhan gi,i .asien se&ara ade$ua!9

*, #u.uan In/truk/i0nal Khu/u/ 1#IK2

Se!elah di-eri$an .enyuluhan sela#a 30 #eni! sasaran dihara.$an #a#.u: 19

Me#aha#i .enger!ian gi,i sei#-ang

29

Me#aha#i gi,i sei#-ang un!u$ ana$  a.

+i,i sei#-ang un!u$ ana$ usia  -ulan = 2 !ahun

b.

+i,i sei#-ang un!u$ ana$ usia 3 = 5 !ahun

c.

+i,i sei#-ang un!u$ ana$ usia  = > !ahun

%, !et03e

19

?era#ah

29

4anya
E, !e3ia

19

Lea8le!

29

Pos!er  

4,

Pr0/e3ur Kegiatan

N0 19

5aktu 5 #eni!

$encana Kegiatan Penyuluhan Pe#-u$aan:

Kegiatan Pe/erta

a9 Me#-eri$an sala#

a9 Men
 -9 Per$enalan

 -9 Mendengar$an

&9 Men
dan

#e#.erha!i$an &9 Men
.er!anyaan

 .ernah a!au #enge!ahui !en!ang 29

15 #eni!

gi,i se&ara u#u# Pela$sanaan: a9 Penger!ian gi,i sei#-ang

a9 Mendengar$an

 -9 Me#aha#i gi,i sei#-ang un!u$  ana$  1)

dan

#e#.erha!i$an  -9 *er!anya

+i,i sei#-ang un!u$ ana$  usia  -ulan = 2 !ahun

2)

+i,i sei#-ang un!u$ ana$  usia 3 = 5 !ahun

3) 39

10 #eni!

+i,i sei#-ang un!u$ ana$ 

usia  = > !ahun Penu!u.: a9 'aluasi

a9 Menye-u!$an

1) Menge'aluasi in8or#asi

.eneri#aan

( pre-test

dan  -9 Me#.erha!i$an

 post-test ) 2)

Me#-eri$an

&9 Men
lisan  -9 Menyi#.ul$an

hasil

 .enyuluhan &9 Mengu&a.$an sala# .enu!u.

Setting tem6at

/uang !unggu /uang Puda$ /SP Sanglah

#en
dan

1

2

3

@

@

@ 5



"e!erangan: 19

Media

29

Modera!or  

39

Penya
@9

Peser!a

59

%-ser'er  

9

asili!a!or 

G, Peng0rgani/a/ian

Modera!or

: I Made Sulang Aryawan

Penya
: Ni "ade$ Ari$ rawa!i

%-ser'er

: Ni Luh Asri Asih

 No!ulen

: iena Ayu Lin!asari

asili!a!or

: "o#ang Ari$ %&!a'ia

Pe#-awa Media

: Ni Luh 'a "ris!ina

H, $encana E7alua/i (,

E7alua/i /truktur

a9

Persia.an #a!eri Ma!eri disia.$an dala# -en!u$ #a$alah dan di-ua! dala# -en!u$ #edia

 .os!er dan lea8le! dengan ring$as #enari$ leng$a. #udah di#enger!i oleh  .eser!a .enyuluhan9  -9

Persia.an #edia Media yang diguna$an dala# .enyuluhan se#ua leng$a. dan da.a!

diguna$an dala# .enyuluhan yai!u: 1)

Pos!er  

2)

Lea8le!

&9

Persia.an !e#.a! 4e#.a! yang diguna$an dala# .enyuluhan adalah /uang .enunggu .asien di

/uang Puda$ /SP Sanglah9 d9

Persia.an ala! Ala! yang .erlu di.ersia.$an dala# .e#-erian .enyuluhan an!ara lain

!e#.a! dudu$ #edia .enyuluhan $onsu#si .eser!a ser!a ala! !ulis -agi .enyuluh9 e9

Persia.an .eser!a Peser!a .enyuluhan !erdiri dari 99 orang .asien yang -erada di /uang Puda$ 

/SP Sanglah9 ",

E7alua/i 6r0/e/

Audiens #engi$u!i
E7alua/i ha/il

Peser!a .enyuluhan #enger!i a.a yang !elah disa#.ai$an dengan $ri!eria #a#.u #en
a9

Me#aha#i .enger!ian gi,i sei#-ang

 -9

Me#aha#i gi,i sei#-ang un!u$ ana$  1)

+i,i sei#-ang un!u$ ana$ usia  -ulan = 2 !ahun

2)

+i,i sei#-ang un!u$ ana$ usia 3 = 5 !ahun

3)

+i,i sei#-ang un!u$ ana$ usia  = > !ahun

La#.iran 19

!A#E$I GIZI SEI!-ANG UN#UK ANAK 

A, Pengertian Gizi Seimbang

+i,i Sei#-ang adalah susunan .angan sehari;hari yang #engandung ,a! gi,i dala#
-, Gizi Seimbang untuk Anak  (,

Gizi /eimbang untuk anak u/ia '9" tahun

a9

ariasi #a$anan

1)

Ma$anan -ayi 0; -ulan: ASI e$s$lusi8  ASI adalah #a$anan (se$aligus #inu#an) sa!u;sa!unya su#-er ,a! gi,i yang

 .aling se#.urna -agi -ayi usia 0; -ulan9 ASI #e#ili$i
Ma$anan ana$ usia  -ulan = 2 !ahun: ASI dan MP;ASI Se!elah #en&a.ai usia  -ulan -ayi !e!a. #e#.eroleh ASI9 A$an !e!a.i

seiring dengan .er!u#-uhan -ayi yang &e.a! dan u$uran -ayi #en
saring) le#-e$ (-u-ur -iasa lalu nasi !i#) hingga .ada! (nasi -iasa#a$anan $eluarga) sesuai dengan !ing$a! usia -ayi9 *eri$u! !aha.an .e#-eriannya: •

*ayi ;7 -ulan: -en!u$ le#-u!lu#a! n!u$ -uah da.a! di-eri$an .isang
da.a! di-eri$an -u-ur susu dan -is$ui! yang di&air$an dengan ASI9 *uah di-eri$an se-anya$ 2 sendo$ #a$an se$ali #a$an dan 2 $ali sehari9 Se!ia.
*ayi B;> -ulan a.a! di-eri$an -u-ur -iasa dengan
#a$an un!u$ se$ali #a$an9 "andungan gi,i -u-ur ini sedi$i! de#i sedi$i! di!a#-ah dengan ,a! le#a$ se.er!i san!an dan #inya$9 Per$enal$an
*ayi 10;12 -ulan i usia ini -ayi sudah di.er$enal$an .ada #a$anan $eluarga sehingga di usia

12 -ulan sudah da.a! #a$an -ersa#a $eluarga9 Mulanya si $e&il da.a! #engonsu#si nasi le#-e$ lalu .erlahan;lahan dii!ing$a!$an hingga a$hirnya #ende$a!i $e.ada!an #a$anan $eluarga9 Ma$anan selingan yang -ergi,i di-eri$an se.er!i -u-ur $a&ang hi
•

Ana$ 1;2 !ahun Se!elah usia se!ahun ana$ harus di.er$enal$an dengan #a$anan $eluarga9

n!u$ #engenal$an #a$anan $eluarga -u$an hanya .er.rinsi. gi,i sei#-ang #elain$an
Pola hidu. -ersih Se
1)

"e-ersihan dala# .engolahan dan .enya
2)

"e-ersihan !u-uh

3) "e-ersihan gigi dan #ulu! @)

?u$u. !idur 

5) Pe#-erian i#unisasi &9

A$!i'i!as 8isi$ 

1) A$!i'i!as -ayi 0; -ulan A$!i'i!as 8isi$ yang di#a$sud adalah s!i#ulasi yang di-eri$an -er$ai!an dengan .er$e#-angan .an&a indra dan $e#a#.uan #o!ori$9 A$!i'i!as i!u an!ara lain #engang$a! $e.ala dala# .osisi di!eng$ura.$an #engga.ai dengan sa!u !angan dala# .osisi !eng$ura. #engang$a! dua !angan -erguling $e sa#.ing #engang$a! -adan dengan !angan lurus ( pusp-up)9 2) A$!i'i!as ana$  -ulan = 2 !ahun Seiring -er!a#-ahnya usia $e#a#.uan si $e&il .un se#a$in -er$e#-ang9 *e-era.a .er#ainana$!i'i!as 8isi$ yang da.a! dila$u$an ana$ usia  -ulan = 2 !ahun an!ara lain .er#ainan &ilu$-a .er#ainan dorong;dorongan .er#ainan  .an
Pe#an!auan -era! -adan ideal Ana$ seha! !a#-ah u#ur !a#-ah -era! -adan dan .an
A.a-ila dari .eni#-angan ** dua -ulan -er!uru!;!uru! !ida$ !er
P*4* diu$ur se!ia. 3 -ulan se&ara !era!ur di Posyandu a!au !e#.a! lain yang da.a! #ela$u$an .eni#-angan ** dan .engu$uran P*4*9 ",

Gizi /eimbang untuk anak u/ia 89: tahun

a9

ariasi #a$anan "eraga#an #a$anan ana$ se!ia. hari harus #e#enuhi $e-u!uhan a$an

#a$anan .o$o$ lau$ .au$ sayur dan -uah9 Pada .rinsi.nya se!ia. #a$anan yang dihidang$an dari #a$anan .agi siang dan #ala# ser!a #a$anan selingan harus !erdiri dari #a$anan .o$o$ lau$ .au$ sayur dan -uah sehingga seluruh #a$anan a$an #e#enuhi .rinsi. +i,i Sei#-ang9 ?on!oh se! hidangan -ali!a: 5aktu Siang

-ahan

!enu

-erat

 Nasi Aya# +oreng

!akanan Nasi Aya#

"re#es

4e.ung -eras

25

4e.ung sagu

25 25 50

"u$us

10

Sayur

Minya$  Su. "a&ang #erah

1kkal2

125 25

Minya$  Per$edel 4ahu 4ahu 4elur 

Energi

125 125

"a&ang Merah

or!el

15

*uah

"ol Se#ang$a

10 75 ;<'

Selingan S0re

Puding *uah

Susu 4e.ung agar 

2

Susu sa.i

100

+ula

10

Pe.aya

10

Melon

10

6eru$ 

20 (8:

 -9

Pola hidu. -ersih "e-iasaan .ola hidu. -ersih .ada ana$ usia ini an!ara lain #en&u&i !angan

hingga -ersih dengan #engguna$an sa-un dan #e-ilasnya di .an&uran a!au air 

#engalir9 ?u&i !angan harus dila$u$an se-elu# dan se!elah #a$an se!elah  -er#ain dan se!elah -uang air $e&il a!au -esar lalu $ering$an dengan !isula.  -ersih9 -iasa$an #engguna$an !u!u. sa
A$!i'i!as 8isi$  A$!i'i!as 8isi$ yang dian
 -anya$ #engeluar$an !enaga se.er!i $e
Pe#an!auan -era! -adan ideal n!u$ #enge!ahui ada !ida$nya .enuruan a!au $enai$an -era! -adan da.a!

diliha! .ada "ar!u Menu
Gizi /eimbang untuk anak u/ia )9= tahun

a9

ariasi #a$anan +i,i sei#-ang -agi ana$ usia ini di.enuhi se!ia. hari dengan #a$anan yang

 -erane$a raga# -ai$ .ada saa! #a$an .agi (sara.an) #a$an siang dan #a$an #ala#9 *iasa$an #a$an .agi yang #enyu#-ang se.ere#.a! $e-u!uhan gi,i !eru!a#a energi9 6enis -isa -erane$araga# an!ara lain nasi dan lau$;.au$ a!au  -ahan #a$anan .enggan!i lainnya dengan $andungan ,a! gi,i yang -ai$9 *iasa$an ana$ #e#-awa -e$al #a$anan dan #inu#an agar !ida$
5aktu !alam

Hi3angkan

 Nasi

-ahan makanan Nasi 4elur

-erat 1g2

100 25

Energi 1kkal2

+oreng

4eri #edan or!el 4eri *un&is Minya$ %seng 4ahu 4ahu Minya$ 6us 6a#-u 6a#-u +ula .asir *i
 -9

75 25 25 75 50 125 50 5 ;8)

Pola hidu. -ersih Mes$i se
di usia ini ana$ #asih !e!a. #e#-u!uh$an -i#-ingan dan .enda#.ingan dari oleh orang !ua9 %leh $arena i!u inga!$an ana$ un!u$ #en
A$!i'i!as 8isi$ A$!i'i!as 8isi$ #a#.u #erangsang .er$e#-angan o!o!;o!o! sehingga

 -er.engaruh !erhada. .er!u#-uhan yang o.!i#al9 +era$ #o!ori$ $asar yang dila$u$an .ada usia .er!u#-uhan ini sanga! -anya$ #an8aa!$an dian!aranya #e#-ua! !u-uh le-ih len!ur o!o! dan !ulang se#a$in $ua! ser!a #en
Pe#an!auan -era! -adan ideal

Penilaian s!a!us gi,i se&ara sederhana di$e!ahui dari u$uran ** dan 4*9 *ila !ida$ ada !i#-angan -adan a!au ala! u$ur !inggi -adan -isa dila$u$an di "S (ni! "egia!an Se$olah)9 ** dihi!ung dala# $ilogra# dan 4* dala# #e!er IM4 C $g#29 *ila ** -erle-ih (ge#u$) $urangi #a$an #a$anan su#-er le#a$ a!au yang #anis;#anis9 *ila ** nai$ !ing$a!$an $onsu#si #a$anan9 *ila !a$ $un
La#.iran 29

SAL P$E9#ES# %AN PS#9#ES#

19

29

39

@9

Pedo#an gi,i nasional adalah99 a9

@ seha! 5 se#.urna

 -9

Gizi Seimbang

&9

4u#.eng +i,i

i -awah ini adalah .ilar gi,i sei#-ang $e&uali99 a9

Mengonsu#si #a$anan -eraga#

 -9

Me#-iasa$an .erila$u hidu. -ersih

&9

#i3ak melakukan akti7ita/ >i/ik 

+i,i sei#-ang !erdiri dari $elo#.o$9 a9

Karb0hi3rat? 6r0tein? lemak? 7itamin? mineral? air

 -9

"ar-ohidra! .ro!ein le#a$ air 

&9

"ar-ohidra! .ro!ein le#a$ 

I$an daging !elur dala# gi,i sei#-ang #eru.a$an su#-er99 a9

"ar-ohidra!

 -9

i!a#in

&9   Pr0tein

59

*ahan #a$anan yang di-eri$an un!u$ #e#enuhi $e-u!uhan 'i!a#in ana$  adalah99 a9

-uah 3an /ayur

 -9

Nasi dan #ie

&9

I$an dan daging

9

+i,i sei#-ang un!u$ ana$ usia 0; -ulan adalah99 a9

ASI /a.a

 -9

ASI dan MP;ASI

&9

Ma$anan -iasa

79

Ana$ da.a! di-eri$an MP;ASI .ada usia99 a9 0; !ahun  -9 ) bulan9" tahun &9 ;> !ahun

B9

Selain .e#enuhan gi,i sei#-ang ana$ harus #ela$u$an a$!i'i!as 8isi$9 A$!i'i!as 8isi$ yang &o&o$ dila$u$an un!u$ ana$ usia 3;5 !ahun adalah99 a.   Aero-i$  b. Lo#.a!
>9

?on!oh #enu gi,i sei#-ang un!u$ ana$ ;> !ahun adalah99 a9 Na/i g0reng teri? 0/eng tahu? tumi/ k0l? 3an .u/ .ambu bi.i  -9 Nasi .u!ih aya# goreng &9 Mie goreng !elur re-us .angsi!

109 ala# .edo#an gi,i sei#-ang dian
%A4#A$ PUS#AKA

Anoni#9

!!9

 Makalah

Gizi

Seimbang

pada

Anak 9

h!!.:www9slideshare9ne!liun&henshe#a$alah;gi,i;sei#-ang;.ada;ana$9 ia$ses .ada: 2@ 6anuari 201

"e#en!erian

"eseha!an

/I9

201@9

 Pedoman

Gizi

Seimbang 9

h!!.:din$es9gunung$idul$a-9go9idw.;&on!en!u.loads201@03P+S;201@9 ia$ses .ada: 25 6anuari 201

"urniasih edeh9 d$$9 20109 Sehat dan Bugar Berkat Gizi Seimbang 9 6a$ar!a: "o#.as +ra#edia