SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP) PEMENUHAN GIZI ANAK REMAJA
PROGRAM STUDI S1 KEBIDANAN FAKULT FAKULTAS KEDOKTERAN KEDOKTE RAN UNIVERSITAS UNIVERS ITAS BRAWIJAY BRAWIJAYA A MALANG
2015 LEMBAR PENGESAHAN SATUAN ACARA PENYULUHAN PEMENUHAN GIZI ANAK REMAJA DI DESA NGADIREJO KECAMATAN JABUNG KABUPATEN MALANG
SATUAN ACARA PENYULUHAN PEMENUHAN GIZI ANAK REMAJA
I
: Pemenuhan Gizi Anak Remaja
P!"!" B#$#%#&
II S' P!"!" B#$#%#& : 1. Fungsi pemenuhan zat gizi bagi remaja
diperlukan 2. Zat Gizi yang diperlukan oleh remaja . Anemia pada remaja *. Diet sehat pada remaja
. !eberapa penyakit kelainan makanan
III S#%#+#&
: Remaja Desa "gadirejo
IV W#",'
:
V T-./#,
:
VI T''#&
:
A. #ujuan $nstruksional %mum &#$%'
(etelah mendapatkan penyuluhan selama )* menit tentang +ebersihan dan +esehatan Diri Anak Remaja, peserta mampu memahami alasan harus menjaga +ebersihan dan +esehatan Diri Anak Remaja !.
#ujuan $nstruksional +husus &#$+' (etelah mendapatkan penyuluhan diharapkan peserta penyuluhan mampu : 1.-enjelaskan ungsi pemenuhan zat gizi bagi remaja diperlukan 2.-enjelaskan zat Gizi yang diperlukan oleh remaja . -enjelaskan anemia pada remaja *. -enjelaskan diet sehat pada remaja
. -enjelaskan beberapa penyakit kelainan makanan I
K-#,#& B-3##+ M-&##+ (4!&,!$)
"o 1
)
+egiatan Pendahuluan
Respon masyarakat
a. Penyampaian salam
a. -embalas salam
b. Perkenalan
b. -emperhatikan
0. -enjelaskan topik penyuluhan
0. -emperhatikan
d. -enjelaskan tujuan
d. -emperhatikan
e. -enjelaskan aktu pelaksanaan Penyampaian materi
e. -emperhatikan
/aktu ) menit
)* menit
1. -ateri ). 1. Fungsi pemenuhan zat gizi bagi remaja diperlukan ). zat Gizi yang diperlukan oleh
1.-emperhatikan penjelasan
dan
men0ermati materi
remaja ). !ertanya 2. Anemia pada remaja 2.-emperhatikan 3. Diet sehat pada remaja . !eberapa penyakit kelainan jaaban makanan 2
Penutup
) menit
a. -enyimpulkan hasil penyuluhan
a. -emperhatikan
b. -engakhiri dengan salam
b. -enjaab salam
:
VIII M-,!-
4eramah dan tanya jaab
I6
:
M-#
5ealet
6
: dengan pemberian pertanyaan kepada audien0e se0ara umum di akhir
E7#3'#%
0eramah Audien0e mampu : 1. -engerti ungsi pemenuhan zat gizi bagi ). 2. 3. .
remaja
diperlukan -engerti zat Gizi yang diperlukan oleh remaja M-&-+, #nemia pada remaja M-&-+, iet sehat pada remaja -engerti beberapa penyakit kelainan makanan
6I R-8-+-&%
:
Pegangan kader tentang pembinaan anak remaja. )**6. !++!" : 7akarta
P-.-&'$#& G9 A&#" R-.##
Pada masa remaja banyak terjadi perubahan yang pesat, baik se0ara isik, mental, maupun sosial . Perubahan ini perlu ditunjang oleh kebutuhan makanan&zat zat gizi' yang memadai. 8rang tua dalam hal ini perlu memperhatikan pemenuhan lingkungan yang memungkinkan anak hidup sehat, jauh dari sakit dll. (elain itu orang tua juga perlu memilki pengetahuan praktis mengenai kadar gizi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan kesehatan anak. #ermasuk didalamnya kebutuhan anak untuk istirahat, bermain, belajar disesuaikan dengan kebutuhan dan perkembangan anak. -engapa Zat Zat Gizi Diperlukan oleh Remaja :
1. (e0ara isik terjadi pertumbuhan yang sangat 0epat ditandai dengan peningkatan berat dan tinggi badan. ). 8rgan9organ reproduksi mulai berungsi dan berkembang, misalnya payudara, agina, penis, bulu9bulu disekitar kemaluan dan ketiak, haid, dst. 7ika remaja tidak memperhatikan kebutuhan gizi maka akan berpengaruh pada perkembangan selanjutnya. (eperti pada perempuan akan menyebebkan haid tidak lan0er, gangguan kesuburan, kesulitan pada saat hamil sampai air susu ibu tidak bagus !iasanya di usia ini remaja mengalami perubahab gaya hidup dan juga kebiasaan makan yang mempengaruhi jumlah konsumsi makanan dan zat gizi, antara lain disebabkan : 1. -ulainya men0ari identitas, keinginan untuk diterima oleh teman sebayanya sangat tinggi, dan remaja mulai tertarik pada laan jenis, sehingga mereka 0enderung menjaga penamplannya. %mumnya takut gemuk, sehingga pola makan menjadi berubah, tidak makan pagi;siang atau makan sehari sekali.
1. (umber energy &sumber tenaga' : karbohidrat &beras, jagung, umbi umbian, mie, kentang, roti, minyak, mentega dan santan yang mengandung lemak'. ). (umber protein &zat pembangun' : sumber heani &daging, ayam, ikan, telur', sumber nabati & ka0ang ka0angan, biji bijian, tahu, tempe'. Zat ini diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan badan, pembentukan jaringan baru dan pe meliharaan tubuh. 2. 5emak : minyak goring, mentega, susu, daging, ikan. "amun makanan berlemakdisarankan untuk tidak dikonsumsi berlebihan, karena dapat mengganggu kesehatan. 3. >itamin : sayuran dan buah buahan. >itamin yang diperlukan antara lain itamin !?, !1), A, 4, D, dan @ . -ineral : diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan selama masa pubertas. +alsium : susu;makanan hasil olahan susu &keju', makanan yang diermentasikan &tempe, on0om, tau0o'. (umber Zn &seng' : $kan, kerang, sayuran. A. Anemia Remaja +ebutuhan zat besi akan meningkat pada saat proses kematangan seksual baik pada emaja laki laki maupun puteri. +ekurangan zat besi dalam makanan akan menimbulkan penyakit animea &kurang darah'. !iasanya yang sering terkena penyakit adalah perempuan, sebab : 1. +andungan zat besi dalam makanan kurang sehingga tidak men0ukupi kebutuhan tubuh. ). Perempuan mengeluarkan haid, sehingga zat besi pun ikut terbuang. 2. Diet yang berlebih 3. $neksi 0a0ing yang berlangsung lama, sehingga menyebabkan perdarahan pada dinding usus. . (elain itu anemia juga dapat disebabkan karena perdarahan, sel darah merah mudah rusak, dan gangguan pembentukan sel darah. Gejala Anemia
-udah lelah, sulit tidur;hilang nasu makan, sulit berkonsentrasi, lemah, lesu, pusing dan mata berkunang kunang terutama ketika bangkit dari duduk. Agar terhindar dari anemia dibutuhkan pemenuhan zat besi yang bersumber dari : 1.
tubuh mereka. -enganggap tubuhnya terlalu gemuk;akan menjadi gemuk, sehingga membuat mereka mengurangi porsi makan yang dari hari ke hari semakin sedikit. ). !ulimea (erupa dengan anoreia nerosa namun penderita bulinemia amat takut menjadi gemuk. -ereka tidak mengurangi porsi makan, mlah makan dengan jumlah amat banyak, kemudian mengeluarkn kembali makanan itu dengan 0ara memuntahkannya;minum obat pen0u0i perut. -engidap penyakit kelainan makan ini merupakan maslah kesehatan serius. Dapat menyebabkan pribadi menjadi tertekan, jika sudah parah dapat merusak organ organ penting tubuh dan dapat menyebabkan kematian. Gejala dan #anda Penyakit $ni : +ehilangan berat badan yang men0olok, selalu menghitung kalori dalam makanan, sibuk oleh diet dan olahraga, sering menimbang berat badan, tidak mendapatkan menstruasi se0ara teratu;menstruasi berhenti sama sekali, muntah muntah tanpa alasan.
