artikel ini berisi mengenai penyajian makanan ,, anda ingin mengetahui nya silahkan mendownloadnyaDeskripsi lengkap
YES
MPM
SPOFull description
PANDUAN SANITASI PENYAJIAN MAKANAN
SOP Penyajian MakananFull description
Karakteristik alat pengolahan Jenis-jenis teknik pengolahan dan pengawetan makanan 1.Pendinginan Pendiginan adalah penyimpanan bahan pangan di atas suhu pembekuan bahan yaitu -2 sampai +1…Deskripsi lengkap
akreditasi
SILABUS Pengolahan Dan Penyajian MakananFull description
SKDeskripsi lengkap
SKFull description
Kebijakan Pelayanan Makanan
Full description
mspmFull description
IDENTIFIKASI PERALATAN, PERSIAPAN, PENGOLAHAN, PENYAJIAN MAKANAN, DAN POLA STANDART RESEP MASAKAN TRADISIONAL & INTERNASIONAL
cccc
rujukan pasienFull description
SK Kebijakan LaboratoriumDeskripsi lengkap
zzDeskripsi lengkap
SK Kebijakan Penulisan ResepFull description
kebijakan soapDeskripsi lengkap
Sk Kebijakan Pertemuan BerkalaDeskripsi lengkap
SK Kebijakan Diklat RSKFull description
SURAT KEPUTUSAN DIEKTUR RUMAH RU MAH SAKIT ISLAM MALAHAYA MALAHAYATI MEDAN Nomor : /
/ I V / 2015
TENTANG KEBIJAKAN PROSEDUR PERSIAPAN PERSIAPAN PEMASAKAN DAN PENYAJIAN PENYAJIAN MAKANAN RUMAH SAKIT ISLAM MALAHAYATI MEDAN
Me!m"#$
DIREKTUR ISLAM MALAHAYATI MEDAN Bahwa Bahwa dalam dalam upaya upaya mening meningkat katkan kan mutu mutu pela pelayan yanan an Rumah Rumah sakit sakit , maka maka
:
diperlukan diperlukan penyelenggaraan penyelenggaraan pelayanan pelayanan gizi yang bermutu bermutu tinggi di rumah sakit Islam Malahayati Medan.
Me$!$#%
a. Peraturan Peraturan Pemerintah Pemerintah No. 28 ahun ahun 2!!" tentang tentang
:
#eamanan, #eamanan, Mutu dan
$izi Pangan. b. #epmenkes Nomor %&' ahun ahun 2!!( tentang Persyaratan )ygiene *anitasi +asaboga. . #epm #epmen enke kess Nomo Nomorr -"2 -"2 ahun hun 2!!( 2!!( tent tentan ang g Pedo Pedoma man n Pers Persy yarat aratan an )ygiene *anitasi Makanan +aanan.
MEMUTUSKAN
Mee%#&'# Per%#m# :
: /irekt /irektur ur rumah rumah sakit sakit Islam Islam Malahay Malahayati ati Medan Medan tentan tentang g #ebia #ebiakan kan prosed prosedur ur
persiapan pemasakan dan penyaian makanan . Ke()#
:
#ebiakan prosedur persiapan pemasakan dan penyaian makanan rumah sakit Islam Malahayati Medan sebagaimana terantum dalam lampiran #eputusan Ini
Ke%!$#
:
.Penye .Penyelen lenggar ggaraan aan prosedur prosedur persiap persiapan an pemasakan pemasakan dan penyai penyaian an
makanan makanan
dilaksanakan oleh #epala Bagian instalasi gizi rumah sakit Islam Malahayati Medan Keem&#%
:
Pembinaan dan pengawasan penyelenggaraan prosedur persiapan pemasakan dan penyaian makanan rumah sakit Islam Malahayati Medan dilaksanakan oleh ahli gizi rumah sakit Islam Malahayati Medan
#ete #eteta tapan pan
ini ini berl berlaku aku sea seak k tangg tanggal al dite diteta tapka pkan n dengan dengan ata atata tan n apabi apabila la
Ke*!m#
:
dikemudian hari ternyata terdapat kekeliruan dalam #eputusan ini, akan diadakan pembetulan sebagaimana mestinya.
/itetapkan di Pada tanggal /irektur
2!&'
4ampiran *urat #eputusan /irektur Rumah *akit Islam Malahayati Nomor 1 7 7 7 2!&' anggal l 2!&'
KEBIJAKAN PROSEDUR PERSIAPAN PEMASAKAN DAN PENYAJIAN MAKANAN RUMAH SAKIT ISLAM MALAHAYATI MEDAN
A+ KEBIJAKAN UMUM
&. Pembinaan personel di instalasi gizi Rumah *akit Islam Malahayati Medan harus dilaksanakan untuk memperoleh daya guna yang optimal dalam peman0aatan personel. 2. Pembinaan personel di instalasi gizi Rumah *akit Islam Malahayati Medan menadi tanggung awab setiap pimpinan unit kera. (. Penyelenggaraan prosedur dan persiapan makanan,pemasakan dan penyaian,pengambilan sample makanan seara rutin di Rumah *akit Islam Malahayati Medan menadi tanggung awab #epala Bagian instalasi gizi di bawah pengawasan Rumah *akit Islam Malahayati Medan
B+ KEBIJAKAN KHUSUS
Penyelenggaraan prosedur dan persiapan makanan, pemasakan dan penyaian, pengambilan sample makanan seara rutin harus menakup proses sebagai berikut 1 &. 2. (. ". '. .
Pemilihan bahan makanan Penyimpanan bahan makanan Pengolahan makanan Penyimpanan makanan masak Pengangkutan makanan Penyaian makanan
