Slide Kuliah Ilmu Lingkungan Ternak

ILMU LINGKUNGAN TERNAK 

Oleh: Dzarnisa

Heat gains (P (Peningkatan eningkatan panas t!h" Pr#$ksi panas t!h Dasar (%asal heat" Pr#$ksi panas &erna (Digesti'e heat" Pr#$ksi panas #t#t (Ms&lar heat" Pr#$ksi panas Pr#ses repr#$ksi

Heat gains (P (Peningkatan eningkatan panas t!h" Pr#$ksi panas t!h Dasar (%asal heat" Pr#$ksi panas &erna (Digesti'e heat" Pr#$ksi panas #t#t (Ms&lar heat" Pr#$ksi panas Pr#ses repr#$ksi

Faktor yang mempengaruhi produksi panas metabolis: 1. Produksi panas basal  ntk epertahankan pr#ses)pr#ses $ala t!h spt* sh t!h !gn $ala+ kegiatan ,antng+ par)par $an #t#t 2. Produksi panas dari pencernaan + tergantng pa$a:  -iste pen&ernaan  Kantitas $an kalitas akanan 3. Produksi panas dari otot + tergantng pa$a:  Akti.tas ternak* spt !er,alan+ erpt $ll/ 4. Meningkat proses metabolisme  ntk pr#ses pr#$ksi spt* pert!han+ $an repr#$ksi repr#$ksi

PRO!"#$ P%&%# Pr#$ksi panas #leh t!h $iper#leh $ari : a/ Pr#$ksi panas !asal (basal heat production " 0ang !erasal $ari : K#nssi kar!#hi$rat+ pr#tein $an leak !/ 1akt#r)2akt#r 0g eningkatkan pr#$ksi panas sehingga elapai la, eta!#lisa !asal+ antara lain : Latihan .sik Menggigil %l !er$iri (tertaa ntk en0ipan panas"  T#ns #t#t tanpa kesa$aran 3as#k#nstriksi Dea Pen0akit Meningkatn0a sekresi tir#ksin $an4 a$renalin Meningkatn0a la, eta!#lisa/

Heat l#sses (Panas t!h hilang" N#n e'ap#rati2  E'ap#rati2 

Ra$iasi Dari klit

K#n'eksi K#n$ksi

Dari trakts Respirasi

'iga cara hilangnya panas dari tubuh ternak 

5/ -e&ara ekanik : ll 2eses $an rine 6/ -e&ara .sik : ra$iasi+ k#n'eksi+ k#n$ksi 7/ -e&ara .si#l#gi : kehilangan panas elali klit+ pernapasan+ salran pen&ernaan (lt" $iana air en,a$i 'ekt#rn0a se!an0ak 78 persen/  %er!agai &ara $ilakkan ternak ntk engatasi sh 0ang tinggi:       

 Ternak en&ari tepat !erte$h Meningkatkan aliran $arah ke $aerah klit Meningkatkan pengelaran keringat Meningkatkan la, pernapasan Melakkan per!ahan akti.tas h#r#n Meningkatkan k#nssi air $an enrnkan k#nssi akanan Mer!ah penggnaan &airan t!h ($ehi$rasi"

Infra Red dari Atmosfir

Evaporasi, radiasi konduksi, konveksi

Cahaya MT Langsung Infra Red dari ternak

Pantulan dari tanaman

Angin

Pantulan

Radiasi Infra Red dari tanah

BATA! %at

Arus Energi Antara Ternak dengan Lingkungan

Re9e&te$ -nligh

Mekanisme Homeothermik ketika ternak menghadapi suhu lingkungan dingin •

Pertumbuhan bulu dan penumpukan lemak di bawah kulit (subcutan)

•

Meningkatkan aktifitas kelenjar thyroit

•

Megkonsumsi makanan dalam jumlah yang banyak

• •

Mencari tempat berlindung dan sinar

meningkatkan

matahari

produksi panas

Bergerombol/mengelompok bersama (huddling)

•

Meningkatkan aktifitas otot baik sengaja atau tidak

(!%(% ')R*%*! $&+$&  Ternak eningkatkan ke&epatan pr#$ksi panas :  enggigil  eringkk

Energi $ari akanan ; inan $ignakan ntk engantisipasi tep lingk 0g ren$ah

 !l !er$iri

< pr#$ksi ternak

 Teperatr lingkngan $i In$#nesia : 66 = 77 O >  ,arang ter,a$i stres karena sh terlal $ingin/

Mekanisme Homeothermik ketika ternak menghadapi suhu lingkungan panas •

Penguapan air (mekanisme pendinginan yang paling penting)

•

Menghindari pemanasan radiasi sinar matahari

•

Menekan aktifitas kelenjar thyroit

•

Berhenti melakukan aktifitas produksi dan reproduksi

berteduh

laju metabolisme turun prod turun

(%R% )F)"'$F M)M,%&'! ')R&%" #%P$ M)&+-$*%&+"%& P%&%# ,)R*),$-%& : • Men0e$iakan air in le!ih !an0ak • Mengrangi hi,aan4serat kasar • Meningkatkan energi : ? leak : @ • Meningkatkan pr#tein ; ineral pr#tein !erle!ihan ti!l panas/ • Meningkatkan K hingga 5+B+ Na hingga 8+B = 8+@ $an Mg hingga 8+7 $ari t#tal rans • Meningkatkan le'el 'itain A hingga 5B8/888 IU per ek#r per hari/ • Mena!ahkan air pa$a pakan kering • Men0e$iakan nangan+ kipas angin+ se!ran air

Reaksi "isiologik #omeostasis Radiasi Matahari &uhu lingkungan

$elem%a%an Reseptor kulit

Kelen,ar en$#krin

>N-

-iste #t#t

Pengaturan &uhu Tu%uh )Peru%ahan Postur Tu%uh

1isi#l#gik4 In'#lntair )Peru%ahan respiratori

'$egiatan lo(omotor 'Men(ari Teduhan 'Pengam%ilan Air 'Intake Pakan

'Penyesuaian $ardiovaskular 'Im%angan elektorilit 'Aktivitas muskuler 'Penyesuaian meta%olisme

1isi#l#gik4 3#lntair

"eseimbangan suhu tubuh •  Ter&apai !ila * panas 0ang $ipr#$ksi #leh t!h (internal" $an panas 0ang !erta!ah $ari lar (eksternal" (ra$iasi+ k#n$ksi+ k#n'eksi" C panas 0ang hilang ata kelar (e'ap#rasi+ ra$iasi+ k#n$ksi+ k#n'eksi" • Persaaan kesei!angan panas t!h: 

M ) E  1  >$  >'  R C 8  M C Pr#$ksi panas eta!#lis  E C Panas 0ang hilang elali klit $an pernapasan  1 C Panas 0ang hilang ata !erta!ah $ari akanan $an air in  >$ C Panas 0ang hilang ata !erta!ah $ari lingkngan  >' C Panas 0ang hilang ata !erta!ah elali k#n'eksi ata k#ntak $engan $ara  R C Panas 0ang hilang ata !erta!ah elali ra$iasi/

#kema keseimbangan suhu antara produksi panas thermogenesis/ dan kehilangan panas thermolysis/ 'hermogenesis 'hermolysis 

Meta!#lise !asal

; 

Energi $ala !ahan akanan

ra$iasi  Meningkatkan eta!#lise ntk pr#$ksi e'ap#rasi  Panas 2erentasi Akti.tas k#n$ksi  terha$ap akanan* engn0ah+ k#n'eksi pergerakan akanan

; 

Ra$iasi panas atahari $an !i panas 0ang Panas 0ang $iteria $ari lingkngan hilang $ala rine $an 2e&es

Kesei!angan Panas T!h -ea ternak (li'est#&k" !ersi2at h#e#ther -tres lingkngan (Mana,een !rk"

Pen0akit

-tres ntrisi (Kalitas pakan !rk"

$mmunitas 'ertekan epressed immunity/

Penurunan akti0itas makroag Penurunan akti0itas sel plasma Reduksi produksi antibodi

-tres lingkngan (Panas ata $ingin"

 T#in

Perlu diingat  • %%P'%#$ F$#$O*O+$# adalah kemampuan dan proses penyesuaian dari ternak terhadap perubahan dalam dirinya perubahan lingkungan dan mahluk hidup lainnya • #emakin besar kemampuan penyesuaian dirinya semakin besar daya tahan hidupnya • "onsep adaptasi siologis : 5 5 5 5

%klimatisasi %klimasi habituasi %ddiksi

5 learning

6ona temperatur • >#2#rt z#ne : teperatr $an kele!a!an $iana kehilangan energi 0ang $iperlkan ntk en,aga sh t!h 0ang sta!il a$alah inial $an ternak ti$ak e!thkan reaksi t!h ntk elaFan panas ata $ingin •  Ther#netral z#ne : sat kea$aan sh lingkngan $iana ter,a$i pertahanan se&ara .si#l#gis ntk elaFan panas ata $ingin nan ti$ak e!thkan energi 0ang !an0ak ntk epertahankan sh t!h tetap n#ral/ • -h kritis : sh $i!aFah sh t!h teren$ah* !er!e$a antar spesies + tergantng pa$a *  ! Ur+ tingkat perleakan kete!alan !l+ !erat+ kalitas $an kantitas akanan+ $an 2akt#r 0ang epengarhi kehilangan ata !erta!ahn0a sh t!h

•

•

 Teperatr ntk hi$p n#ral  pr#$ksi 7one termonetral #ptial (thermonetral zone/ tnz"/ Dilar z#ne stres panas ata $ingin/ #na stres panas (!atas teperatr tinggi4 upper critical temperature /uct " : teperatr ? ? ker,a ,antng $an pernapasan ? pernapasan $an sirklasi $arah ? penggnaan energi ? eta!#lise !asal

Thermonetral Zone ( TNZ )  TN $ikenal se!agai &#2#rt z#ne #

P a n a s i

P r o d u k s

K e $ in g in a n

cool

M a

#P

'&6

optimum

t

8ar m

K e p a n a s a n

M a t i

i

*o8er (ritical 'emp Rendah 'inggi

% 

,

( !pper (ritical 'emp

#uhu *ingkungan

• ONA TERMONETRAL PADA %ER%AGAI TERNAK   9enis 'ernak SAPI   ANAK   INDUK SHORTHORN BRAHMAN SANTA GERTUDIS DOMBA ANAK BARU LAHIR   DEWASA BABI   ANAK   INDUK KAMBING DEWASA, PADANG PASIR DEWASA, DELTA NIL KELEDAI UMUR 3 – 6 BL

6ona 'ermonetral o(/ 13 -25 0 – 16 -1,11 – 15,6 10 – 26,7 ANTARA BRAHMAN & SANTA GERTUDIS 29 – 30 -2 – 20 32 – 33 0 – 15 20 – 30 10 – 25 26 – 32 20 – 36

#!-! "R$'$# : • 2 5 2o( pengatran kesei!angan panas $it,kan ntk er!ah pr#$ksi panas elali pr#ses kiia/ • 2 ; 34o( pengatran kesei!angn panas tergantng pr#ses pengapan (e'ap#rasi" •  7J#> 0g $iikti kele!a!an tinggi keslitan !ang panas 2atal  

Pe!angan panas $aerah tr#pis t$k e2ekti2 Han0a B8 t#tal panas 0g hars $i!ang

 Teperatr  Teperatr $an Hi$itas •

 Teperatr  Teperatr sekitar 7 7 > $an hi$itas 68 erpakan aFal ter,a$in0a k#n$isi stres/ Langkah ntk engrangi k#n$isi stres hars lai $ilakkan/

•

 Teperatr  Teperatr 7 > $an hi$itas B8+ sapi easki an&aan 0ang e!aha0akan/ %ila k#n$isi terse!t !ertahan $apat en0e!a!kan keatian

•

 Teperatr  Teperatr 7 > $an hi$itas 8 erpakan !atas letal ntk sapi perah/

#

#

#

• Heat in&reent (HI" hasil pen&ernaan p en&ernaan akanan $an eta!#lise enggangg eta!#lise akti2 < k#nssi pakan $e.siensi pakan • ? K#nssi pakan ternak $i lingkngan l ingkngan panas $ilakk $il akkan an $g &ara : < heat in&reent $ari akanan • Hi (spe&i.& $0nai& ee&t" $ari leak paling ren$ah ? EM $ala rans leak t$k < k#nssi pakan • < pr#$ksi a0a petelr $aerah tr#pis : < k#nssi pr#tein  ineral/ Asa ain# ( et+ l0s+ tr0p " $an kalsi • Ke!than th0ain $aerah tr#pis : 7 lipat $aerah s!tr#pis

!paya < cekaman panas : • Mengatr k#n$isi k#n$isi kan$ang $an ikli ikr# 0g n0aan • Mengatr ssnan rans 0g en,ain ke!than gizi tanpa eni!lkan kele!ihan panas 0g !erarti/

%daptasi dan %klimatisasi >arpenter (5" : 5/ %ahFa ternak 0ang en$erita stres kr#nis ata selaa !e!erapa generasi akan engalai a$aptasi+ 0ait per!ahan ntk en0esaikan $iri pa$a lingkngan 0ang !ar ata lingkngan khss/ 6/ Hal ini $itan$ai $engan per!ahan perilak in$i'i$al ata kel#p#k/ 7/ -e!alikn0a ternak 0ang han0a engalai per!ahan ata pen0esaian .si#l#gik terha$ap ikli+ khssn0a terha$ap per!ahan teperatr+ $ise!t engalai akliatisasi/

Penyesuaian terhadap stress lingkungan secara siologis •  Ter,a$i !ila s$ah $i!iasakan $ala ,angka peri#$e Fakt tertent • Meli!atkan per!ahan h#r#nal $an .si#l#gi  ! Kelen,ar 0ang terli!at: • Kelen,ar a$renalin • Kelen,ar th0r#i$

h#r#n &#rti&#i$ h#r#n th0r#ine

• Pa$a k#n$isi $ingin sekresi h#r#n eningkat • Pa$a k#n$isi panas sekresi h#r#n se$ikit • A$aptasi setelah !e!erapa generasi per!ahan $an seleksi genetik

Menghasilkan spesies

0ang telah !era$aptasi

'ahapan #tres • Pern0ataan -el0e :  ! 7 (tiga" tahapan stres+ 0ait : • akti'asi (activation"+ • a$aptasi (resistance" $an • kelelahan (exhaustion" 0ang $ikenal se!agai general adaptation syndrome (GA-"/  ! Le!ih ,ah $itegaskan !ahFa GA- a$alah resp#n n#n)spesi.k terha$ap n#ni#s stili ata stres#r (Ptra+ 688J"/

PENYEBAB STRES

PENE%A% -TRE-

P-IKOLOGI-

 KETAKUTAN  KEGELI-AHAN  KE%O-ANAN  KE-EPIAN  PEMI-AHAN

1I-IOLOGI-

 LUKA  NERI  PENAKIT  KELAPARAN  DEHIDRA-I

LINGKUNGAN

 %I-ING  %AHAN KIMIA  PAKAN  IKLIM  -PE-IE- LAIN  MANU-IA

7 PARAMETER UTAMA MENGUKUR -TRE-

%IOKIMIA :

1I-IOLOGI :

 ? KORTIKO-TEROID

 ? DENUT

 < TIROK-IN  ? -EL -OMATIK DALAM AIR -U-U  A-AM LAKTAT DI

 ANTUNG  ? PERNAPA-AN  ? -UHU

 TINGKAH LAKU TERNAK :  %ERGEROM%OL PADA ANAK AAM  PANTING  %ANAK MINUM  TIDAK MAU MAKAN  MAKAN %ENDA A-ING  MEN>A%UT %ULU  MENAIKI TEMAN

OTOT

Pengkran sres 0ang le!ih $ah $an rah a$alah !er$asarkan tingkah lak ternak

(%R% M)&+!"!R #'R)# • Pengkran la, pert!han • K#n'ersi pakan4e.siensi pakan • E.siensi repr#$ksi : -4>+ angka ke!ntingan+ &al'ing inter'al4,arak !eranak+ litter size+ $a0s #pen • -h t!h • Den0t ,antng • La, pernapasan • M#rtalitas • M#r!i$itas 4keatian 0ang aneh

Mekanise stres -ipothalamus Pengarh feed back  k#rtis#l terha$ap Hip#thalas engha!at pe!e!asan >R1 (corticotrophin releasing factor " Pituitari anterior A>TH ( Adreno cortico tropic hormone " "ortisol meningkatkan : +ula darah %sam amino 'ekanan darah "ortek %drenalis -ormon "ortisol Ga!ar 6/7/ Pengarh stres#r terha$ap pe!e!asan k#rtis#l elali ais H)P)K -!er : (aken!sh+ 5/+ %0ran+ 5"

-asil adaptasi setelah beberapa generasi • >#nt#h pa$a sapi *  ! -api !rahan Farna terang+ klit le!ar+ !l tipis+ sehingga le!ih tahan terha$ap lingkngan panas  ! -api here2#r$ Farna le!ih gelap+ !l te!al+ las perkaan t!h le!ih ke&il+ sehingga &#&#k ntk $aerah $ingin/

  %rahan

Here2#r$

• -api Er#pah tahan terha$ap $ingin karena : a/ Per!an$ingan las perkaan t!h terha$ap !erat !a$an le!ih ke&il $i!an$ingkan sapi tr#pis/

!/ %l le!ih pan,ang $an te!al (p$ sapi" (788 g4 6" $an F##l (p$ $#!a" &/ Ke!an0akan !erFarna gelap (eantlkan panas 8+58 kal4&6 perenit" • -api tr#pis t#leran terha$ap panas karena : a/ Per!an$ingan las perkaan t!h terha$ap !erat !a$an le!ih !esar !/ %l le!ih pen$ek $an ,arang (58 g46"+ &/ Farna terang (eantlkan sinar4panas 8+J8 kal4&6 perenit"

Adaptasi ternak terhadap Lingkungan secara alami Hukum – hukum : 1.Hk. Bregmann  (1847) :

•

Ternak kecil dan ringan permukaan tubuh persatuan berat lebih luas dibandingkan ternak besar dan berat

•

Ternak kecil dan ringan kehilangan panas lebih cepat drpd ternak besar & berat

•

Seorang tinggi & kurus, dengan bobot yg sama dg seorang yg pendek & gemuk yg tinggi & kurus, permukaan tubuhnya lebih luas

•

Daerah 0g le!ih $ingin

!angsa ternak !esar

•

Daerah 0g le!ih panas

!angsa ternak ke&il

•

-api !esar (2h"+ !era$aptasi $i $aerah $ingin !agian tara aerika serikat

•

-api ke&il (,erse0"+ a$aptasi le!ih !aik $i !agian selatan aerika serikat 0g panas

•

-api 1H !isa $ia$aptasikan $i $aerah panas

Perlakan ntk engrangi $isipasi panas : • Nangan ? k#e.sien repr#$ksi $an pr#$ksi • Pengipasan (fanning)

,)R*%=%&%& -" $ %'%#  : • -api %rahan (!esar" kliat panas Q • -h#rth#rn ( ke&il" kliat $ingin Q %*%#%& : • -api %rahan eiliki sat sisti $isipasi panas (pelepasan panas" 0g ekstensi2 per satan !#!#t : telinga+ gela!ir+ klp psar+ 'l'a le!ih las $an le!ih !erkeript+ shg t#lerans terha$ap panas/ • -api -h#rth#rn+ !a$an le!ih k#pak+ las perkaan t!h le!ih ke&il $i!an$ing !#!#t t!h kehilangan panas le!ih se$ikit/ • HK/ %REGMANN -E-UAI DG -". P)&>)9!"%& &)='O& : Pa$a perkaan t!h 0g le!ih las+ la, pein$ahan panas akan le!ih !esar

2. -". %**)& • -pesies ternak !er$arah panas+ $i $aerah $ingin &en$erng !erkaki le!ih pen$ek $aripa$a $aerah kliat panas/ 3. -". =$*#O& Inslasi pelin$ng terha$ap kliat • %angsa ternak kliat $ingin pentp t!h 0g las+ pa$at+ le!at $an ta!al (788 gra p$ -h#rth#rn" engrangi gerakan $ara p$ klit $an enahan lap/ ap air 0g en0elapti perkaan t!h ternak shg < e.siensi $isipasi e'ap#rati2 panas/ • %angsa ternak kliat panas !l ,arang (58 gra p$ e!"+ pen$ek+ engkilat (glass0"+ kak $an tipis/ •  Te!al leak $i !aFah klit pa$a sapi)sapi Er#pa le!ih te!al $aripa$a sapi In$ia/

J/ -". +*O+)R arna kliat • Pigen elin$ngi t!h terha$ap ra$iasi sinar Ultra 3i#let • %l ternak $i $aerah tr#pis Farna le!ih &erah4p&at eantlkan &aha0a (ra$iasi sr0a" $an se!agai pelin$ng terha$ap panas 0g sangat/ • Pr#ses pigentasi t,$ s&r !ertahap • Klit sapi akan seakin gelap $g seakin eningkatn0a teperatr $an kele!a!an/ • si panas !l &erah+ • si $ingin !l gelap/ • -ekresi se!4keringat ? $engan seakin ? teperatr

?.

-" (*%!) ,)R&%R 1@AB/

 Ter$apat h!ngan se!a! aki!at antara per!ahan kliat $engan per!ahan internal t!h • Aliran $arah pa$a telinga kelin&i seakin !esar selaa &a&a panas ekanise t!h ntk pen0e,kan/ •  Teperatr lingkngan !erh!ngan $g sekresi h#r#n $ala t!h ternak/

>a&a $ingin : sekresi h#r#n tir#ksin ? pa$a a0a (6 lipat" $aripa$a si panas/ Hal ini t,$ pla pa$a sapi perah/

Lingkngan .sik  Tep/ ra$iasi+ kele!a!an+ angin

Resept#r panas Reseptr#r &aha0a Psat tk na2s akan K#nssi air $an akanan

Psat tk rasa has

l0phe  aringan +#t#t + $ll

Diagra interaksi antara lingkngan .sik $engan pr#$ksi ternak

-h t!h -h $arah

h0p#thalas

1akt#r 0g enstilasi h#r#n

Psat tk ther#regla si

Enzi Meta!#lise Air+ energi+ pr#tein+ leak+ kar!#hi$rat Daging+ ss+ telr+ F##l+ tenaga/

Kelen,ar en$#krin th0r#i $

a$renali n

testes

Kl,/ asses#aries

pitita r0 #'ari  ters e!r0 #

sperat#z# Anak

"eseimbangan Panas 'ubuh #emua ternak li0estock/ bersiat homeotherm -tres lingkngan (Mana,een !rk"

Pen0akit

-tres ntrisi (Kalitas pakan !rk"

$mmunitas 'ertekan epressed immunity/

Penurunan akti0itas makroag Penurunan akti0itas sel plasma Reduksi produksi antibodi

-tres lingkngan (Panas ata $ingin"

 T#in

Negati'e Nitr#gen %alan&e (NN%" (5" Pr#tein sintesis ti$ak &kp

kata!l#lise pr#tein  NN%

Kenapa ter,a$i NN% Peningkatan h#r#n glk#k#rtik#i$ (pr#te#litik"  kata!l#lise pr#tein

Mngkin karena h#r#n glk#genesis eningkat (engha!at #i$asi glk#se  0ang $i!thkan se!agai s!er energi sistesis pepti$a" Mngkin karena penrnan ka$ar inslin  0g !ertanggng ,aFa! th$ ana!#lise pr#tein Pa$a HeFan $a penrnan N% ter,a$i tapi ti$ak se!erat ternak $eFasa

%nimal Production (5" Gr#Fth (-api" %ila stres lingkngan enekan : (a" appetite+ (!" re$&ing 1I+ (&"grazing tie  !erpengarh !rk th$ pr#$kti'itas (air ss $an gr#Fth pelan" (6" Pa$a $#!a $an ka!ing pengarh th$ (a" gr#Fth ke&il+ (!" la!ing rate ren$ah ("+ (&" lahir ke&il $an leah+ ($" #rtaliti p#stnatal tinggi (7" Pa$a !a!i  Ti$ak eiliki ekanise reglasi th$ teperatr  ti$ak &akap elin$ngi $iri th$ lingkngan panas $an $ingin !erle!ih (J" Anak a0a (&hi&ks" Le!ih t#leran th$ teperatr tinggi $i!an$ing 0g $eFasa (n#t e&ee$ than 7B#> $anger re$&e rate #2 gr#Fth"

Pengaruh iklim terhadap perilaku merumput • Ikli ; 2akt#r lain (!angsa+ tipe+ $an kalitas $an kantitas hi,aan" epengarhi laa Fakt erpt pa$a siang hari #leh seek#r ternak/ • E/* sapi %#s tars apa!ila $ige!alakan $i $aerah tr#pis akan !erkrang Fakt erpt pa$a siang hari $an Fakt erpt pa$a ala hari ,ga akan !er!ah • Untk eningkatkan Fakt erpt aka perl pengge!alaan pa$a ala hari tertaa pa$a saat kekrangan hi,aan (si keara"+ tetapi ter$apat ken$ala keaanan $an serangga/ •  a$i ikli akan sangat !erpengarh terha$ap laa Fakt erpt sehingga epengarhi ,lah intake hi,aan #leh ternak/

• akt 0ang $isenangi ntk erpt $i $aerah tr#pis a$alah pa$a pagi hari $an s#re hari $an pengge!alaan $iala hari sangat krang • akt erpt pa$a ala hari han0a sekitar S = 58  $ari t#tal Fakt erpt sehari+ $iana 5)6  pa$a tengah ala

Pengaruh iklim terhadap eed intake • 1ee$ intake enrn $engan eningkatn0a sh lingkngan • E/* intake sapi %#s tars trn pa$a sh 0ang le!ih ren$a $i!an$ingkan sapi %#s in$i&s/ • Intake $an rinasi pa$a sapi %#s tars akan !erhenti apa!ila sh eningkat $iatas J8 # >/ • 1ee$ intake ,ga trn pa$a sh lingkngan $iatas 67+ #> !ila kele!a!an eningkat/ • Pengarh stress ra$iasi atahari terha$ap 2ee$ intake han0a ter,a$i pa$a sapi %#s tars+ se$angkan pa$a sapi %#s in$i&s ti$ak/ • E/* pa$a sapi %#s tars ke!ar i$entik+ $iana sat $itepatkan $i $aerah s!tr#pis $an 0ang lainn0a $itepatkan $i $aerah tr#pis/ Tern0ata pa$a sapi 0ang $itepatkan $i $aerah tr#pis ter,a$i penrnan 2ee$

P)&+%R!- *$&+"!&+%& ')R-%%P M)'%,O*$#M) )&)R+$  ! -h lingkngan sangat !erpengarh terha$ap eta!#lise energi pa$a nggas/  ! HeFan pa$a n0a eiliki &#n2#rt ata ther# netral z#ne/  ! >#n2#rt z#ne ini pa$a nggas !er!ah sesai r+ 0ait enrn ,ika r !erta!ah karena ter,a$in0a penrnan !#$0 sr2a&e area per nit !erat !a$an/

 !  %atas atas $ari &#n2#rt z#ne ini $ise!t pper

&riti&al teperatre (U>T"+ $an !atas !aFah $ise!t l#Fer &riti&al teperatre (L>T"/  ! Kesei!angan energi $an per2#ra #ptial nggas ter,a$i pa$a &#n2#rt z#ne/ M

5 685@

JS

 ! Pa$a sh $i !aFah L>T ata $i atas U>T ke!than

energi ntk hi$p p#k#k eningkat+ 0ang $ignakan ntk eningkatkan apn enrnkan sh t!h/  ! A0a petelr en0esaikan ke!than energin0a

$engan sh lingkngan pa$a sh antara 58 = 78 #>/ Ke!than energi trn 7/B kkal4 #> peningkatan sh/ Hal ini setara $engan 5 per!ahan intake akanan ntk setiap per!ahan sh 5 #>/

M

5 685@

J

')MP)R%'!R *$&+"!&+%& %& M)'%,O*$#M) %$R %IOKIMIAI • AIR DIPERLUKAN :

1I-IOLOGI• MAMALIA : TEMP ?

MINUM ? E3APORA-I >EPAT+ KARENA MEMILIKI KEL/ KERINGAT/

• UNGGA- : TDK PUNA KEL/ KERINGAT

E3APORA-I LAM%AT: NAPA- >EPAT (PANTING" DAN EK-KRE-I

Pengaruh iklim terhadap konsumsi air • Peran air :  ! -!g s!er keperlan akanan 0ang penting  ! -!g e$ia ntk elepaskan panas t!h se&ara k#n$ksi $an e'ap#rasi

• Penentan pengarh ikli terha$ap k#nssi air sangat slit karena !an0ak sekali 2akt#r lain 0ang ,ga epengarhin0a/ • K#nssi air eningkat $engan eningkatn0a sh lingkngan • Pa$a sapi se$aang laktasi ter,a$i peningkatan k#nssi air pa$a sh 6+J #>+ tapi akan enrn pa$a sh 0ang le!ih tinggi karena enrnn0a k#nssi pakan sehingga ter,a$i penrnan pr#$ksi ss/ • K#nssi air ,ga $ipengarhi #leh kele!a!an/ • Meningkatn0a ra$iasi akan eningkatkan k#nssi air/

•  lah k#nssi air: 6 )J liter per kg !ahan kering 0ang $iakan • -!er air : air in+ air $ala !ahan akanan $an $ari pr#ses eta!#lise akanann0a • Ke!than air ntk ternak !nting $ita!ah B8 persen pa$a akhir asa ke!ntingan • Pa$a in$k 0ang se$ang en0si ,ga $ita!ah B8 persen/ • Ka!ing le!ih tahan terha$ap kekrangan air $i!an$ingkan $#!a

Pengaruh iklim terhadap pertumbuhan • Pert!han erpakan peningkatan ,lah $an kran $ari sel)sel t!h/  ! H0perplasia : eningkatn0a ,lah sel  ! H0pertr#ph0 : eningkatn0a kran sel • Pert!han ter,a$i pa$a 6 peri#$e

5/Peri#$e prenatal (se!el lahir" 6/Peri#$e p#stnatal (setelah lahir" • Ikli epengarhi pr#$kti.tas ternak spt pert!han $an pr#$ksi karena stress ikli enekan na2s akan+ enrnkan 2ee$ intake+ laa erpt $ll/

• Pengarh ,elek $ari ikli terha$ap pert!han asih perl $ipertan0akan karena hasil st$i terha$ap pert!han anak sapi %#s tars ke!ar $iana 0ang sat $itepat $i tr#pis (1i,i" $an 0ang lainn0a $i s!tr#pis (NeF ealan$" enn,kkan !ahFa pert!han ke$a anak sapi terse!t hapir saa+ ke&ali apa!ila sh $i 1i,i sangat tinggi/ •  a$i pengarh ikli terha$ap pert!han a$alah ti$ak langsng elali pengarhn0a terha$ap k#nssi pakan/

Pengaruh iklim terhadap produksi susu • 1akt#r lingkngan 0ang paling n0ata pengarhn0a terha$ap sapi perah+ tertaa pa$a asa laktasi (pr#$ksi ss" a$alah teperatr+ 0ang selal !erkaitan erat $engan kele!a!an/ • -h lingkngan tinggi akan enrnkan pr#$ksi ss+ leak ss+ $an !ahan kering ss tanpa leak •  pr#$ksi ss sapi $i $aerah $ingin JJ le!ih tinggi $aripa$a $i $aerah tr#pis • Pr#$ksi leak ss $i $aerah $ingin B@ le!ih tinggi $aripa$a $i $aerah tr#pis • -pa0a $apat !erpr#$ksi !aik+ sapi perah hars $ipelihara pa$a k#n$isi lingkngan 0ang n0aan (&#2#rt z#ne"+ $engan !atas ai $an ini teperatr $an kele!a!an lingkngan !era$a pa$a ther# netral z#ne/ Di lar k#n$isi ini sapi perah akan engalai stres/ -tres 0ang !an0ak ter,a$i a$alah stres panas

• Penrnan pr#$ksi ss pa$a sapi perah 0ang en$erita stres panas ter,a$i karena a$an0a pengrangan pert!han kelen,ar aae+ 0ang pa$a aFaln0a engrangi pert!han 2ets $an plasenta (An$ers#n+ et al/ 5B"/ • Di In$#nesia+ teperatr lingkngan 0ang en&apai 6 #> enrnkan pr#$ksi ss en,a$i 58+5 kg4ek#r4hari $ari pr#$ksi ss 55+6 kg4ek#r4hari ,ika teperatr lingkngan han0a !erkisar 5 = 68 #> (Tali!+ et al/ 6886"/ • -h #ptial ntk pr#$ksi ss:  ! -api teperate : 58 > + $engan sh kritis 0ang en0e!a!kan penrnan pr#$ksi ss a$alah : • 65 = 6S > (sapi erse0 $an 1H" #

#

• 6 = 76 > (sapi %r#Fn sFiss" •  76 > (sapi tr#pis" #

#

#'R%')+$ P)&+!R%&+%& #'R)# P%&%# • Per!aikan s!er pakan4rans+ $ala hal ini kesei!angan energi+ pr#tein+ ineral $an 'itain • Per!aikan genetik ntk en$apatkan !ree$ 0ang tahan panas • Per!aikan k#nstrksi kan$ang+ pe!erian nangan p#h#n $an engk#ntin0 kan splai air  " • Penggnaan nangan+ pen0epr#tan air $an penggnaan kipas angin serta k#!inasin0a

Pengaruh iklim terhadap Reproduksi • 1akt#r ikli 0ang taa :  ! -h  ! Kele!a!an

akanan

si

 ! Pan,ang hari

• -tres ikli pa$a :  ! -api !etina * • Ur p!ertas • -ikls !irahi • Laa !irahi • Mn&ln0a #' a!n#ral • Keatian 2#ets • Laa !nting t$k n#ral • %erat $an !esar anak 0ang lahir t$k n#ral

• Pa$a sapi ,antan:  ! Ur p!ertas  ! Li!i$#  ! Ganggan reglasi panas pa$a s&r#t  ! Menggangg sperat#genesis $an si2at)si2at seen

• sh kele!a!an per2#ran repr#$ksi • Pan,ang hari epengarhi 2ertilitas sian • Pan,ang hari le!ih laa eningkatkan 2ertilitas (si sei" • -h lingkngan tinggi engaki!atkan:  ! keatian e!ri#+ 2#ets ker$il+ karena peningkatan sh rektal 5+5 )5+S #> se&ra ters eners (pa$a $#!a"/

• -h lingkngan tinggi sh t!h eningkat epengarhi #' $an seen $ala salran repr#$ksi !etina/

• Pa$a nggas:  ! Ke&epatan !ertelr enrn  !  lah telr krang  ! %erat telr enrn  ! Klit telr tipis  ! Da0a tetas ren$ah  ! 1ertilitas ren$ah

• Pa$a ternak ,antan+ sh lingkngan 0ang tinggi epengarhi 2ngsi repr#$ksi $engan 6 &ara:

5/Mepengarhi sperat#genesis sehingga kalitas seen $an 2ertilitasn0a enrn 6/Menrnkan li!i$#

%agaiana Pengarh -ara Q (5"

-api $an $#!a le!ih sensiti2 terha$ap sara (2rekensi tinggi" !an$ing ansia -api : epn0ai sensiti'itas a$it#ri 888 hz $an $#!a S888 hs -ara 0ang ti$ak $iinginkan $an asing  stress2l (peningkatan h#r#n th0r#i$ $an &#rtis#l"

(6" A$aptasi ter,a$i !ila : (a" -ara 0ang k#ntins tetapi ti$ak !ising (reas#na!le" : sik+ instren+ Fhite n#ise+ sara is&ellane#s (!" -ara k#ntins $engan 588$%   enrnkan P%% ($#!a"+ (&" -ara is&ellane#s $engan SB $% eningkatkan P%% (2aster than &#ntr#ls"

%agaiana Pengarh -ara Q (7" %a!i : $i eksp#se $engan sara $ari ra$i# (sik $ll" enrnkan rekasi terha$ap sara 0ang ti!a)ti!a (s$$en #r nepe&te$ n#ises"+ 0ang $apat enrnkan %% (J" -api : 0ang epn0ai tepraen tinggi (9ightl0 teperaent"  &en$erng akan el#n&at !ila a$a s$$en #'eent ata sara teriakan (na$a tinggi 0ang interittent" >#nt#h : pa$a stan$ pelelangan (a&ti#n ring"  elling #r Fhistling  eningkatkan $etak ,antng (palpitasi" Hin$ari 'isal $an a$it#r0 stili (s$$en interittent s#n$ an$ s$$en ,erk0 #'eent" 0ang e!at takt