Soal UAS Ilmu Gizi

/

UNIVERSITAS DEHASEN BENGKULU FAKULT FA KULTAS AS KEGURUNAN DAN ILMU PENDIDIKAN PROGRAM PENDIDIKAN JASMANI KESEHATAN KESEHATAN DAN REKREASI JL. MERANTI RAY RAYA A No. 32 Kota Beng!"! 3#22# Te Te"$ "$ %&'3()22&2'*2(+,' Fa-. %&'3() 3//+

UJIAN AKHIR SEMESTER  Mata Kuliah Hari/tanggal Waktu Desen Pengampuh emester Na0a NPM Ke"a

: Ilmu Gizi : / : 90 Menit : Muhammad Hatta, M.Gizi : !"I # !"II

1 1 1

Pet!n! 1 /. Soa" M!"t4$"e M!"t4$"e 56o47e 56o47e 84e9aan 84e9aan 5"oe 5"oe Boo Boo 8an "ang!n "ang!ng g 84a:a; 84a:a; $a8a "e0;a9 "e0;a9an an oa". 2. Soa" ea< ea< 84;ag 84;ag4an 4an 8an 84e9 84e9aan aan ete ete"a6 "a6 oa" oa" M!"t4$ M!"t4$"e "e 56o47e 56o47e 84!0 84!0$!" $!"an an e$a8 e $a8a a $an $anga ga:a :a.. So Soa" a" E Ea a< < 84 84e9 e9a aan an O$ O$en en Bo Boo o 8a 8an n "an "ang g!n !ng g 84 84a a:a; :a; 84"e0;a9an oa" SOAL MULTIPLE MULTIPLE 5HOI5E %Po4nt 2)

$. "kti%itas "kti%itas &isik &isik 'ang dilakukan dilakukan se(ara se(ara teren(ana teren(ana untuk )er)agai )er)agai tu*uan tu*uan antara antara lain untuk kesehatan, ke)ugaran, rekreasi, pendidikan, prestasi dan mata pen(arian+

.

4.

7.

2.

1.

a -e -errke ker* r*aa ). l lah ahra raga ga . ( eklah d. Makan . "ndi adalah adalah pemain pemain )asket, )asket, se)elum se)elum latihan latihan -- andi 10 kg, kg, setelah setelah melakukan melakukan latihan latihan )erat  )ada) andi 23 kg, )erapakah ke)utuhan ke)utuh an (airan andi selama latihan a $,4 liter ).  liter   . ( $ liter d. , 2 liter   . $ Gluksa Gluksa 5 $ Galakt Galaktsa sa dihidr dihidrlisk liskan an men*adi men*adi+. +. a elulsa ). u ukrsa . ( 6aktsa d. Maltsa . Mengknsumsi Mengkn sumsi (aira (airan n 'ang mengandung mengandung KH dapat menunda kelal kelalahan ahan pada atlet atlet se)an'ak+ a 40810 ). 0 08820 20  . ( 40820 d. 70810 . "tlet *uga dian*urk dian*urkan an untuk mengkns mengknsumsi umsi klest klesterl erl tidak tidak mele)ih+ mele)ih+ a 20 g/hari ). 720 g/hari . ( $2 $20 0 g/ g/ha hari ri d. 40 400 0 g/ g/ha hari ri . 6emak *ika dipe(a dipe(ahkan hkan dalam $mg akan men*ad men*adii )erapa )erapa kalri kalri+. +. a 2 kkal ). 9 kkal . ( $0 kkal d. 7 kkal

. 3. at gizi 'ang dikenal se)agai to take first place+ a Prtein ). 6ipid . ( KH d. !itamin . ;. "tlet 'ang melakukan diet tinggi prtein dan rendah kar)hidarat akan )eresik+ a Dehidrasi ). -enar semua . ( Gangguan gin*al d. )esitas . 9. at gizi mikr 'ang )er&ungsi untuk pem)entukan tulang dan pemeliharan tulang pada atlet+ a !it D dan Kalsium ). !it D dan Kalsium . ( !it D dan < d. !it < dan Kalsium .

$0. =u)uh kehilangan larutan elektrlit >garam, kalium, klr, kalsium, dan pspat? saat akti%itas, dise)ut+ a H'ptni( ). Istni( . ( H'pertni( d. Dehidrasi . $$. "supan (air sama dengan 'ang dikuluarkan >eksrekresi?.. a Meta)lisme (airan ). Keseim)agan (airan . ( H'perhidrasi d. H'phidrasi . $. Menurut Pedman Knsumsi @airan )erdasarkan Americans College of Sport Medicine Mengagah Dehidrasi empat *am se)elum lah raga atlet dian*utkan minum air putih se)an'ak+ a $;0820 ml ). 208720 ml . ( 208420 ml d. 2008100 ml . $4. Mineral ma'r 'ang paling )an'ak kelur )ersamaan keringat pada saat lahraga+ a Klrida ). Aatrium . ( -ikar)nat d. Klium . $7. "sam "min terdapat dalam tt 'ang )er&ungsi menghasilkan energi saat latihan dalam sistem hidrlisis P(r +. a Kreatin ). 6isin . ( Histidin d. 6eusin . $2. lahraga "naer) )erupa, Ke(uali a "ngkat -esi ). Benang 2m . ( 6ari $00m d. 6ari *arak *auh . $1.
$3. alah satu diet selama peride pertandingan atau le)ih dikenal se)agai diet prestasi, maka atlet dian*urkan melakukan + a Diet tinggi kar)hidrat ). Diet tinggi lemak . ( Diet tinggi Prtein d. Diet tinggi . $;. Pengaturan makanan dilakukan se)elum atlet )ertanding, )ertu*uan+ a Men(egah rasa lapar dan lemah ). Men*amin status hidrasi . ( "kti%itas Cisik d. -enar semua . $9. @ar)hidrat 6ading dilaksanakan se)elum++..Pertandingan a $ )ulan ). 4 minggu . (  minggu d. $ minggu . 0. Makanan 'ang di)erikan kepada atlet saat )ertanding harus memenuhi s'arat.. a -an'ak mengandung !itamin ). @airan gula dalam knsentrasi rendah . ( " dan - alah semua d. " dan - -etul semua .

Pet!n!1 T4t4=t4t4 $a8a oa" 84 44 e!a4 Na0a 8an BB 8a; TB $ee9ta !4an Ea<

$

...........................>Aama?,..........>sia?,............>--?,..........>=-?, mahasisEa akti& se)agai

.

atlet -ulu =angkis. "C latihan &isik F/minggu, )erupa *alan kaki dengan ke(epatan $0 menit/km, setiap latihan )erlangsung selama  *am. ehari8hari adalah kuliah. a. Hitunglah =tal Ke)utuahan energi perhari >=<pint 0?  ). Hitunglang Ke)utuhan KH, Prtein, 6emak harian+ >pint $2? (. Hitunglah "ngka Ke(ukupan Gizi Indi%idu energi, Prtein, 6emak dan KH + >pint $2?

aEa)