Sop Inspeksi Sanitasi Kantin Sekolah

INSPEKSI SANITASI KANTIN SEKOLAH

Dinkes Kabupaten Siak UPTD Puskesmas Perawang

1. Pengertian

2. Tujuan

3. Kebijakan 4. Referensi 5. Prosedur

6. Unit Terkait 7. Dokumen Terkait 8. Rekaman Historis

SO P

NO. DOKUMEN : NO. REVISI : TANGGAL REVISI: HALAMAN :

UPTD Puskesmas Perawang

Kepala Ttd UPTD Puskesmas Perawang dr. H. Muslim NIP.19700814 200701 1 007 Kantin sekolah adalah merupakan salah satu bentuk layanan khusus di sekolah yang berusaha menyediakan makanan dan minuman yang dibutuhkan siswa atau personil sekolah 1. Memberikan kesempatan kepada murid untuk belajar memilih makanan yang baik dan sehat dan memberikan bantuan dalam mengajarkan ilmu gizi secara nyata 2. Menganjurkan kebersihan dan kesehatan serta memberikan gambaran tentang manajemen pengolahan bahan makanan yang praktis dan baik 3. Menghindari terbelinya makanan yang tidak dapat dipertanggungjawabkan kebersihan dan kesehatannya SK Kepala Puskesmas Tentang Inspeksi Sanitasi Kantin Sekolah A. Alat : 1. Formulir inspeksi sanitasi kantin sekolah 2. Alat tulis B. Pelaksanaan : 1. Petugas kesehatan lingkungan menyiapkan formulir inspeksi sanitasi dan alat tulis 2. Petugas kesehatan lingkungan meyiapkan surat perintah tugas 3. Petugas kesehatan lingkungan berkoordinasi dengan Kepala Sekolah 4. Petugas kesehatan lingkungan survey ke lokasi kantin sekolah 5. Petugas kesehatan lingkungan melakukan pengamatan kemudian dicatat di formulir inspeksi sanitasi kantin sekolah yang terdiri dari beberapa komponen yaitu : lokasi bangunan, kebersihan lingkungan, fasilitas sanitasi, hygiene perorangan dan keamanan makanan 6. Setelah pencatatan kemudian dilakukan skoring dengan kriteria : a) Memenuhi syarat : 1.104 – 1.840 b) Tidak memenuhi syarat : < 1.104 7. Menyampaikan hasil inspeksi kepada kepala sekolah serta memberikan saran perbaikan 8. Akan dikunjungi kembali untuk kegiatan pembinaan dan evaluasi, 6 bulan setelah inspeksi sanitasi Kantin sekolah. 9. Membuat laporan bulanan program kesehatan lingkungan. Kepala Sekolah, Pengelola kantin Sekolah, Sanitarian NO

Yang diubah

Isi perubahan

Tanggal mulai diberlakukan

perubahan