Suatu tata cara menata, menyimpan, dan memelihara keamanan bahan makanan kering dan bahan makanan basah serta pencatatan dan pelaporannyaFull description
syarat penyimpanan bahan makanan yang dapat mempengaruhi kualitas bahan makananFull description
penyimpanan makanan
Deskripsi lengkap
mnkFull description
penyimpanan makanFull description
bakteriologiFull description
7.9.2.2 Sop Penyimpanan Makanan Dan Bahan Makanan
SJHNXZXKJSHNAZKJMDNXKJJSAMFull description
SJHNXZXKJSHNAZKJMDNXKJJSAM
PENYIMPANAN MAKANANFull description
biology tingkatan 4Full description
7.9.2.2 Sop Penyimpanan Makanan Dan Bahan Makanan
SAMPEL PENYIMPANAN MAKANAN
Nomor Dokumen : RS
Nomor Revisi :
HATIVE AMBON
(Memorial Otto Kuyk)
Halaman 1/1
036/RS.HTV/DOK.PPI/2016
Jl. Leo Wattimena Passo SOP
Tanggal Terbit :
Ditetapkan Direktur RS. Hative
20 April 2016
Pengertian
Tujuan
Dr.Hans Liesay,M.Kes Proses menyimpansampelmakanan yang telah di olahsebelum di berikankepadapasienselama 24 jam
Kebijakan
Sebagai bahan bukti dalam pengajuan complain intoksikasi dari pasien Sesuai Lampiran Keputusan Direktur RS.Hative Ambon No.4/kep.Dir/RSHT/IV/2016 Tentang kebijakan pengendalian pencegahan infeksi
Prosedur
1.
Makanan yang telah di olah, di ambil sampel sesuai menu dan diletakan dalam wadah dan di tutup dengan plastic Warp. Dan diberi label : jenis menu, tanggal dan jam
2. Masukkan dalam kulkas selama 24 jam UNIT TERKAIT
Dibuang jika tidak terjadi intoksikasi pada ruang rawat Dapur
