Universidad tecnológica de honduras Alumno: Carlos Roberto López Villalobos
Catedrático: Ing. Denis Jesus Aguilar
Asignatura: Calidad total
Trabajo asignado: Resolver las definiciones Desarrollar los ejercicios del capítulo 9 calidad y productividad de Humberto Pulido que se encuentra en la página 177 y 178 y Desarrollar del capítulo 8 que se encuentra en la página 163
Núm. de cuenta: 200810630084
Modalidad: On-line
Fecha de entrega: 07/03/14
Introducción
En el presente informe veremos la importancia de los diagramas de Ishikawa para la solución de problemas, como aplicar las lluvias de ideas en los grupos de trabajo y como utilizar las hojas de verificación para solucionar y detallar los defectos de mala calidad y dar una solución a los problemas presentados.
¿Cuál es el propósito del diagrama de Ishikawa? // Ayudan a los estudiantes a pensar sobre todas las causas reales y potenciales de un suceso o problema, y no solamente en las más obvias o simples. Además, son idóneos para motivar el análisis y la discusión grupal, de manera que cada equipo de trabajo pueda ampliar su comprensión del problema, visualizar las razones, motivos o factores principales y secundarios, identificar posibles soluciones, tomar decisiones y, organizar planes de acción. ¿En una empresa se usa la técnica de lluvia de ideas para encontrar las causas de los problemas ¿sería adecuado que se profundizaran los análisis mediante un diagrama? Explique su respuesta. // Porque haciendo se agrupan las causas por su similitud y nos permite clarificar y estratificar las ideas, así como tener una mejor visión de conjunto y generar nuevas opciones, para dar solución al problema; de esta manera se evita caer en el error o vicio de estar debatiendo sobre los problemas y no llegar a ningún acuerdo de solución y No es la forma mas adecuada de representar o de enfrentar un problema se puede llegar a una solución mas no solventar por completo la problemática deseada ya que pueden caer en redundancia de datos o ambigüedades y graves errores se puede utilizar como un segundo plano ¿Si está trabajando en un grupo resulta de utilidad de analizar problemas generales mediante la técnica de lluvias de ideas y diagrama de Ishikawa por ejemplo algunos de estos problemas son: a) ¿cuáles son los obstáculos para que una persona baje de peso? Sedentarismo: * Falta de voluntad de iniciar y continuar una dieta * No realizar ejercicio físico * Falta de tiempo mala alimentación: * Comer hasta sentirse reventar, en vez de sentirse saciado * Comer mucha comida chatarra * No tomar agua * No ingerir frutas y verduras enfermedades: * Estrés * Depresión * Hipotiroidismo * Diabetes medicamentos:
* Anticonceptivos * Antibióticos * Antidepresivos b) ¿Qué aspectos influyen en la elaboración de una buena sopa de arroz? * Tiempo y Dedicación (no hacerlo a la apresuradamente). * Cantidades adecuadas de cada ingrediente. * Cocinar bien cada ingrediente. c) ¿cuales son los problemas principales para lograr una verdadera transformación hacia la calidad?Los problemas se atacan cuando surgen en el cual llevamos acabo un a lista de problemas y fallas que se están dando y luego atacamos el problema buscando soluciones efectivas para lograr la solución adecuada y luego se transforma en una excelente calidad. d) organización, se pierde la perspectiva de la interdependencia que existe entre todos los miembros de la empresa. No se pierde se mantiene porque la responsabilidad de la calidad y el mejoramiento continuo se tiene que mantener. e) r el éxito es necesaria la participación de todos los integrantes de la organización y a todo nivel. Dependiendo si se llega a buenos niveles de calidad y hacer concientizar al personal sobre la calidad y reestructurar los niveles mediante una reingeniería f) conservadores, el Mejoramiento Continuo se hace un proceso muy largo. Claro es muy largo pero la realidad se busca la mejora continua aplicando los estándares y capacitaciones de calidad orientados a buscar la mejor calidad el cual Dara como resultado mayor productividad. d) ¿Porque el transito en una gran ciudad es lento? 1. exceso de trafico (población) 2.bicicletas y motos que no andan por la vía correcta. 3. peatones que cruzan cuando no les toca. 4. personas in-expertas al volante. 5. Vias reducidas y muchos carros. 6. Vías en mal estado. 7. vías en relación. 8. Semaforos descompuestos. 9. Irrespeto de los semáforos. 10. Descuido humano.
e) ¿Cuales son las causas por las que una persona llega tarde a una cita? 1. Baja autoestima: cree que lo que aportará no será suficiente o de poca calidad y así acorta el encuentro.2. Haber sido relegado y tratado con destiempo en su historia personal3. Agendar más compromisos de los que realmente puede cumplir.4. Tener una alta ambivalencia hacia la persona con la que debe encontrarse o por la actividad que tiene que efectuar: se queda a mitad de camino, ni va del todo, ni falta.5. Creerse sobredimensionado y pensar que hacerse esperar lo vuelve aún más importante.6. Haber perdido la noción del tiempo: enfrascándose en tareas apasionantes o por ser un adicto al trabajo.7. Padecer de rebeldías no encauzadas: se pelea con normas y relojes para demostrar que está más allá de las pautas consensuadas. 8. No encontrar canales de expresión: llegar tarde al trabajo implica que no se tiene motivación pero tampoco se encuentra el modo de plantear el desacuerdo. ¿Ejercite la construcción de un diagrama de flujo de proceso que usted conozca? // Las siguientes son acciones previas a la realización del diagrama de flujo:
Identificar las ideas principales al ser incluidas en el diagrama de flujo. Deben estar presentes el autor o responsable del proceso, los autores o responsables del proceso anterior y posterior y de otros procesos interrelacionados, así como las terceras partes interesadas. Definir qué se espera obtener del diagrama de flujo. Identificar quién lo empleará y cómo. Establecer el nivel de detalle requerido. Determinar los límites del proceso a describir
Ejemplo de un diagrama de producción
¿Porque es importante el uso de graficas? // Las graficas son representaciones que se hacen a través de imágenes visuales mas comprensibles de un tema determinado, con ellas podemos ver en escalas de diferentes índoles lo que queremos representar si se puede decir numéricamente, ella nos va a indicar los valores desde los más altos hasta los más bajo que queremos expresar, para comprenderlos de una mejor manera. Visualmente es la que nos indica el valor o estatus de una cosa. ¿Mencione algunas de las subcategorizas que se consideran causas potenciales para cada una de las 6M? // 1.maquinaria 2. Mano de obra 3. Mediciones 4. Medio ambiente 5. Materiales 6. Métodos. ¿Toma de decisiones en equipos. Son las 10 am de un día de mayo y un grupo de personas que iba en unas avionetas bimotor se acaba de estrellar en el desierto de sonora al noroeste de México. La avioneta quedo completamente quemada tanto el piloto como el copiloto murieron. Los demás pasajeros están sanos y salvos. El piloto no pudo notificar la posición exacta en que se encontraban antes del accidente, sin embargo por los paisajes que vieron estos antes de ocurrir este, supone que está a unos 100km fuera del curso indicado en el plan de vuelo. Antes del accidente el piloto informo que estaban a unos 120km al sur en un pequeño poblado, en el cual era un lugar habitado más cercano. El terreno donde se encontraban era plano, con unos cuantos cactus y pitayes. El último reporte de tiempo indica que la temperatura alcanzara 43’c y las personas están vestidas con ropas ligeras como shorts, pantalones, camisas de manga corta, calcetines y zapatos. Entre todos tienen un total de $35.50 monedas sueltas y $6500 billetes; en una cajetilla de cigarros, una pluma atómica y varios tienen pañuelos en la tabla 9.1 se anotan los 15 objetos que quedaron en buenas condiciones. El ejercicio consiste en:
Propia
respuest a grupo
oficial
Propia
grupo
1. Linterna 4 baterías 2. Cuchillo tipo navaja 3. Mapa aéreo del área 4. Impermeable de plástico 5. Brújula 6. Instrumentos para medir la presión 7. Pistola de calibre 45 cargada 8. Paracaídas rojo y blanco 9. 1000 tabletas de sal 10. Una botella de agua por persona 11. Un libro titulado animales comestibles en el desierto 12. Un par de lentes de sol para cada persona 13. Dos litros de vodka 14. Un abrigo por persona 15. Un espejo para cosméticos
1.mapa aereo 2.brujula 3.abrigo para cada persona 4.paracaidas 5.una botella de agua 6.linternas y baterías 7.1000 tabletas de sal 8.pistola calibre 45 9.impermeabl e de plastico 10.cuchillo tipo navaja 11. un par de lente para cada uno 12.un libro de animales 13.instrumenti os para la presión 14.un espejo 15.dos litro de vodka
1= 5% 2= 7% 3=5% 4=10% 5=8% 6=7% 7=5% 8=2% 9=3% 10=5% 11=6%
12=10%
13=2% 14=6% 15=2% Total: 83%
Ejercicios del capítulo 8 pag.163. 1. ¿Que son y cuál es el objetivo de las hojas de verificación? // Una Hoja de Verificación (también llamada "de Control" o "de Chequeo") es un impreso con formato de tabla o diagrama, destinado a registrar y compilar datos mediante un método sencillo y sistemático, como la anotación de marcas
asociadas a la ocurrencia de determinados sucesos. Esta técnica de recogida de datos se prepara de manera que su uso sea fácil e interfiera lo menos posible con la actividad de quien realiza el registro y Objetivos: Establecer responsabilidades de métodos de trabajo en periodos de tiempo considerable para la revisión de indicadores de los procesos manuales y técnicos del control de la calidad teniendo en cuenta las políticas de calidad, objetivos y metas trazados monitoreando y midiendo todos los pasaos en un análisis critico de la organización en general. 2. ¿Señale los diferentes tipos de hojas de verificación, cuáles existen? // 1.Registro de datos: Estos datos se pueden presentar después en la forma de una distribución de frecuencias, y ser graficados como un Histograma (tratado más adelante). 2. Localización: La siguiente Hoja fue creada para registrar el tipo de defecto que puede ocurrir en un estado de cuenta de crédito; el registro se lleva a cabo cada mes. 3Lista de verificación: que puede ser utilizada para recolectar datos acerca de los defectos encontrados en la parte frontal de la puerta de un horno de microondas. El responsable marca el lugar donde se percibe el defecto; por ejemplo, en la figura se ha utilizado la letra X. 3. ¿A partir de la hoja de verificación de la tabla 7.1 se puede utilizar la manera en que influye el turno en el problema principal? Si la respuesta es no, bosqueje la manera en que rediseñaría la hoja para realizar tal análisis. // Si han cambiado las estrategias 4. ¿Qué tipo de verificación le hace falta a la hoja de la tabla 7.2? // Le hace falta la especificación y la fecha que son muy importantes 5. ¿Diseñe una hoja de verificación para analizar la distribución del grosor de las laminas de asbesto del ejemplo 5.3 , donde el espesor ideal es de 5mm con tolerancia inferior y superior de 4.2 y 5.8mm, respectivamente. Hoja de verificación empresa: xy Producto: laminas Inspector:carlos Tipo de defecto frecuencia Poca densidad
1
Fuera de medida
2
Grosor muy grande
3
Espesor inadecuado
4
fecha : total
Fuera de tolerancia
5
total
6. ¿En una fábrica de válvulas, en cierta área de maquinado existen tres tipos de máquina para hacer rosca, las cuales son utilizadas por cinco trabajadores. Se han presentado problemas con el número de piezas defectuosas en dicha area.los directivos presionaron a los trabajadores culpándolos de los problemas de calidad. Los trabajadores, por su parte, se quejan con los directivos que las maquinas son demasiados viejas y que por eso surgen los problemas. Que haría para aclarar la situación? // Primeramente verificar que lo que los trabajadores sea cierto, si las maquinas son viejas entonces ver si se le puede dar mantenimiento o es mejor cambiarlos en casa de que sean nuevas capacitar a los trabajadores o cambiarlos. 7. ¿En una empresa que fabrica colchones existen defectos en el plisado, el hilvanado, los colchones se fabrican fuera de medida o salen manchados. La fabricación se hace mediante cinco maquinas. Diseñe una hoja de verificación para registrar los defectos cuando se hace la inspección. defectos
Porcentaje acumulado
total
Dureza fuera de especificación
30 35 35
100%
Colchones sobre medida
20 28 62
110%
Longitud
15 17 80
112%
Tamaño goma espuma
12 12.2 32.5
56.7%
Resortes de acero
9 8 96
113%
Otros
4 4.76 100
Total
108.76%
90 104.96 405.5%
8. ¿En el proceso de envasado de tequila los defectos principales son: botella, tapa, etiqueta, contra etiqueta, botella s/vigusa, otros. Diseñé una hoja de verificación para registrar estos defectos. // Tipo de defecto
verificacion
total
Turbidez fuera de especificación
IIII IIII IIII IIII IIII IIII
29
Cabezas rotas
IIII IIII IIII IIII II
22
Longitud
IIII IIII II
12
Tamaño de etiquetado
IIII IIII
10
Enroscado imperfecto
IIII II
7
IIII
4
Otros
Rechazos totales
IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII
89
Conclusión Hemos analizado y resuelto los ejercicios asignados en el cual aprendimos a usar y diseñar hojas de verificación, y los diferentes tipos de hojas de verificación. También el objetivo u uso de los diagramas de Ishikawa y cómo podemos lograr la transformación de la calidad para mejorar la productividad.
