Torta Banana Cremosa

TORTA  ORTA  DE DE B ANANA   ANANA  CREMOSA  REMOSA  Criação de Roberta Herrero Mello Marum  Supermercado Pereira  Piedade - SP 

Ingredientes: Massa:

Farinha de Trigo — 1.000g Açúcar Renado — 1.000g Biscomil — 200g Fermento Químico — 80g Margarina para Bolo — 300g Creme de Baunilha — 500g Canela — à gosto Banana — 1.000g Ovos — 10 unidades Leite — 1litro Conhaque — 150g

1 — Fazer uma farofa com a farinha de trigo, 6 — Jogar a parte líquida (ovos, leite e açúcar, biscomil, fermento e a margarina para conhaque).  bolo e reservar. 7 — Furar, para que o líquido possa penetrar 2 — Preparar o creme de baunilha à seu gosto gos to  bem. (ver receita no capítulo IV). 8 — Assar em forno pré-aquecido por 3 — Cortar as bananas em tiras e misturar os aproximadamente 35 minutos, forno à ovos com o leite e o conhaque e bater muito 180ºC.  bem, para que os ingredientes se misturem. 4 — Em seguida, untar uma assadeira com margarina e farinha. 5 — Arrumar uma camada da farofa, uma camada da banana e em seguida o creme e a canela, depois novamente a mistura, a banana e o creme, por último o restante da farofa.

Modo de Preparo: 182

PÃES & DOCES - Capítulo III - Doces e Salgados

P ASSOS IMPORTANTES P ARA  A  MASSA :

1) PESE A FARINHA DE TRIGO COM EXATIDÃO .

 2) ACRESCENTE OS OUTROS INGREDIENTES , TAMBÉM BEM PESADOS.

3) MISTURE ATÉ FORMAR UMA

P ARA  A  MONTAGEM:

1) UNTAR AS FORMAS COM  MARGARINA E FARINHA.

 2) COLOCAR UMA CAMADA DE FAROFA , BANANAS EM TIRAS E DEPOIS  ACRESCENTAR O CREME BAUNILHA.

3) COLOCAR MAIS FAROFA SOBRE O CREME.

4) ACRESCENTAR MAIS UMA CAMADA DE BANANAS.

5) COBRIR COM O RESTANTE DA

6) POR ÚLTIMO ,  SALPICAR CANELA EM PÓ POR SOBRE AS TORTAS.

PÃES & DOCES - Capítulo III - Doces e Salgados

FAROFA E JOGAR A PARTE LÍQUIDA POR CIMA.

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