Trabajo Colaborativo Paso 2 Grupo 3

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Gestion de Calidad Paso 2

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Guia Integración Carpeta Jefe de

Fase 3 Estudio de Tiempos diseño

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TRABAJO COLABORATIVO UNIDAD 1: PASO 2 - MAPEAR PROCESOS Y HACER LA PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE CALIDAD

PRESENTADO POR LUIS JAVIER DIAZ MARTÍNEZ CODIGO: 18.958.993 WILSON SEPULVEDA CARVAJALINO CODIGO: 1.065.888.806 JAIDER ABRAHAM SOLÓRZANO DUARTE CODIGO: 1.047.442.803 RAFAEL RICARDO SIMANCA CODIGO: 1.064.791.562 MAURICIO RIVERA RANGEL CÓDIGO: 1.122.412149

ENTREGADO A GERMAN GEOVANNY GOMEZ SignSOLARTE up to vote on this title  GRUPO: 212023_3

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OBJETIVO GENERAL.

Mapear Procesos y hacer la Planificación Estratégica de Calidad, por medio de los concepto encontrados en la primera unidad del curso.

OBJETIVO ESPECÍFICOS.

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Mapear Procesos y hacer la Planificación Estratégica de Calidad.



Planificación estratégica de calidad.



Conceptos, filosofías de la gestión de calidad. Sign up to vote on this title

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Mapear Procesos y hacer la Planificación Estratégica de Calidad, por medio de los concepto encontrados en la primera unidad del curso.

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Actividad 1: Resolución de Preguntas Generadoras de las Refere Bibliográficas de Unidad 1.

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Nombre Del Estudiante

Luis Javier Diaz Martínez

Tabla con Resolución de Preguntas Generadoras.

Pregunta

¿Qué es la Calidad?

Solución

Referenc Bibliográf

La calidad: Dependiendo de los diferentes puntos de vista, por ejemplo, de quien fabrica o produce el producto o del cliente o usuario del producto o servicio y de las entidades certificadoras. Las Normas ISO-9000 interpretan la calidad como la integración de las características que determinan en qué grado un producto satisface las necesidades de su consumidor. Shewhart (1980) entendía Sistemas de g la calidad como un problema de variación de calidad: teo que puede ser controlado y prevenido práctica bajo l mediante la eliminación a tiempo de las norma ISO 20 causas que lo provocan, de tal forma que la producción pueda cumplir con las tolerancias especificadas durante su diseño. http://bibliotec  Algunos conceptos de calidad: Sign up to vote on this title al.unad.edu.co Calidad general: grado enque un producto o 2460/lib/unad Useful  Not useful servicio satisface las necesidades del cliente. der.action?ppg La norma ISO-9000, la define como: «grado 35&docID=4

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percepción del cliente o usuario. Un ejemplo típico es una pintura, la cual es percibida como de mayor o menor calidad dependiendo del prestigio del pintor y de los gustos del comprador. Como las necesidades son diferentes aquí se desprende el concepto mencionado de «calidad relativa», o sea la percibida por el cliente y la «calidad intrínseca», es decir, la calidad que posee el producto o servicio como resultado de los materiales empleados, su peso, dimensión, forma, funcionalidad, etc. La calidad intrínseca, es en última instancia la que es susceptible de medición y valoración, siendo utilizada para certificar productos individuales o lotes de los mismos, representados en los llamados «sellos de calidad». Calidad de diseño: aptitud de un producto o You're Reading a Preview servicio para satisfacer la necesidad para lo cual Unlock fue creado (Jurán, Gryna, & Bingam, full access with a free trial. 1990). Calidad de manufactura: El producto debe Download Trial con el diseño. producirse a su With vez deFree acuerdo «El grado en que el producto cumple con las especificaciones y el diseño se llama calidad de manufactura. Podemos distinguir las siguientes clases de características: a. b. c. d.Sign e. up Tecnológicas: to vote on this title dureza, acidez, resistencia, inductancia,  Useful  Not useful forma. Sicológicas: sabor, belleza, estatus, confort, apariencia. Con relación al tiempo: fiabilidad, mantenibilidad

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- Kaoru Ishikawa: Nos indica que la calidad es primordial, se debe pensar desde el punto de vista de los demás, además de utilizar de métodos estadísticos, se debe mantener en forma al personal que trabaja en la empresa. Nació en Japón en 1915 y murió en 1989; utilizo el concepto de C ontrol de la Calidad Total, y desarrolló las Siete Herramientas (Los diagramas de Pareto, Los diagramas de causa-efecto, Los histogramas, Las hojas de control, Los diagramas de dispersión, Los fluxogramas, y Los cuadros de control) las cuales cualquier trabajador puede usar. Gurús de la ca - Walter Edwards Deming: Nació el 14 de y sus filosofía octubre de 1900 y murió el 20 de González, G. diciembre de 1993, Sus métodos se basan en (2009). Filoso la estadística, muestra primero a los En Calidad to fabricantes cómo medir las variaciones en un (pp. 54-61). ¿Quiénes son proceso de producción para así, localizar las México: McG You're Reading a Preview de baja calidad, para luego eliminar los principales causas Hill Interamer paulatinamente; para el, las compañías gurús de estasUnlock full access with a free trial. Recuperado deben adoptar sus catorce puntos de su calidad? de http://bibl sistema en todos sus niveles. Entre los que virtual.unad.e Download Free aTrial encontramos el With Apostare la calidad y a ser 2077/lib/unad competitivo, Eliminar errores y atrasos, der.action?ppg Eliminar tanta inspección de productos y &docID=1043 aplicar para eso la estadística, Instituir &tm=1469838 métodos modernos de entrenamiento en el 75  trabajo, Comunicación constante entre todos Sign up to vote on this title los departamentos de la empresa, entre otras.  Useful  Not useful - Joseph M. Juran: Nació en Braila, Rumania, el 24 de diciembre de 1904 y murió en New York

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en cualquier situación dará lugar a un gran porcentaje del efecto. - Philip B. Crosby: Impulsa al trabajador a entregar un producto perfecto, él no enseña las herramientas de mejoramiento, es más un idealista que practico; invita a las empresas para que trabajen por lograr la meta de Cero Defectos. Nació en Wheeling – Virginia (Estados Unidos) en el año de 1926 y falleció en Winter Park en el 2001. - Armand V. Feigenbaum: Nació en 1922 Su teoría principal es sobre el control total de calidad apuntando hacia la administración para que los mismos métodos de estadística e ingeniería aplicados a la producción puedan emplearse en la compañía, en las áreas de mercadotecnia y distribución, como también, en las líneas de producción o en los talleres. Propuso la frase Control de la Calidad Total, You're a Preview en donde seReading considera a la calidad como una herramienta de administración estratégica en Unlock full access with a free trial. donde se necesita que todo el personal de una compañía esté informado. Download With Nació Free Trial en Japón el 1 de - Genichi Taguchi: enero de 1924, lo que se busca es evitar la prueba sinfín de todos los defectos posibles, utilizando una serie de gráficas y tablas para encontrar las variables clave; su filosofía comprende toda la función Signde up producción, to vote on this title desde el principio en el diseño hasta el final  Useful  Not useful en la fabricación, basando su metodología en el consumidor, valiéndose de la Función de Pérdida.

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X. Las herramientas estadísticas de Shainin son muy simples y bastante visuales. ¿Qué es el contexto Organizacional de una Empresa? El contexto de la empresa es un nuevo requisito de la norma ISO 9001 2015, indica que la organización debe tener en cuenta todos los aspectos internos y externos que pueden afectar a los objetivos estratégicos y la planificación del Sistema de Gestión de la Calidad. Más o menos cambia el concepto y la forma de aplicar la cláusula 4, y los requisitos en relación con el contexto de la empresa. La cláusula 4 de la norma ISO 9001 2015 “Contexto de la organización” requiere

Rafael Ricardo simanca

¿Qué es el contexto Organizacional de una Empresa?, ¿qué es el Análisis DOFA y PESTEL?

que la organización se evalúe a sí misma y su http://www.de contexto. cia.com/articu Esto significa que es necesario definir las lisis_dofa_y_a You're Reading a Preview influencias de diversos elementos de la s_pest empresa y cómo se reflejan en el Sistema de Unlock full access with a free trial. Gestión de la Calidad según la norma ISO https://www.n 9001 2015, la cultura, los objetivos de la iso-9001Download Free Trial organización y With las metas, la complejidad de 2015.com/201 los productos, el flujo de procesos e contextoinformación, el tamaño de la empresa, organizacionmercados, clientes, etc. Existe un medio para norma-iso-900 detectar riesgos y oportunidades en relación 2015/ con el contexto empresarialSign up to vote on this title  ¿qué es el Análisis y  Useful DOFA  Not useful PESTEL? DOFA (en inglés SWOT) es la sigla usada 

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corporación y en diferentes unidades de análisis tales como producto, mercado, producto-mercado, línea de productos, corporación, empresa, división, unidad estratégica de negocios, etc. Muchas de las conclusiones, obtenidas como resultado del análisis DOFA, podrán serle de gran utilidad en el análisis del mercado y en las estrategias de mercadeo que diseñe y que califiquen para ser incorporadas en el plan de negocios. El análisis DOFA debe enfocarse solamente hacia los factores claves para el éxito de su negocio. Debe resaltar las fortalezas y las debilidades diferenciales internas al compararlo de manera objetiva y realista con la competencia y con las oportunidades y amenazas claves del entorno El análisis PESTEL (o PESTLE) es un instrumento de planificación estratégica para You're Readingde a Preview definir el contexto una campaña. Analiza factores externos políticos, económicos, Unlock full access with a free trial. sociales, tecnológicos, ambientales y jurídicos que pueden influir en la campaña. Download With Free El PEST funciona comoTrial un marco para analizar una situación, y como el análisis DOFA, es de utilidad para revisar la estrategia, posición, dirección de la empresa, propuesta de marketing o idea. Completar un análisis PEST es sencillo, ySign conveniente para up to vote on this title la discusión en un taller, una reunión de  Useful  Not useful tormenta de ideas e incluso como ejercicio para juegos de construcción de equipos.

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El análisis PEST es algunas veces extendido a 7 factores, incluyendo Ecológicos, Legislativos e Industria, convirtiéndose entonces en PESTELI. Muchos consideran esta extensión innecesaria, puesto que, si se hace correctamente, el PEST cubre en forma natural los factores adicionales (Legislativo entraría en Político, Industria en Economía y Ecológico disperso entre los cuatro). Debe utilizarse la extensión sólo cuando parezca faltar algo en los cuatro primeros factores. El análisis DOFA mide una unidad de negocios o una propuesta; el análisis PEST mide el potencial y la situación de un mercado, indicando específicamente crecimiento o declive, y en consecuencia su atractivo, potencial de negocios y lo You're Reading adecuado de a Preview su acceso. Unlock full access with a free trial.

El análisis PEST utiliza cuatro perspectivas, que le dan una estructura lógica que permite Download With Freediscutir Trial entender, presentar, y tomar decisiones. Estas cuatro dimensiones son una extensión de la tradicional tabla de Ventajas y Desventajas. La plantilla de PEST promueve el pensamiento proactivo, en lugar de esperar por reacciones Sign up toinstintivas. vote on this title 

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La plantilla de análisis PEST se presenta como una tabla con cuatro secciones, una para cada uno de los factores. La plantilla de

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el foco, el resultado del análisis estará también desenfocado.

Wilson Sepulveda Carvajalin o

¿Qué es la Planificación Estratégica de la Calidad? Defina: Misión, Visión, Políticas de Calidad, Objetivos e Indicadores de Calidad.

Dentro del proceso de planificación estratégica de cada empresa, de una manera más o menos formal, se definen las proyecciones y metas comerciales de ventas, de promoción, de captación de clientes, entre otras y las formas en que se alcanzarán dichas metas, los objetivos de las distintas unidades y los recursos que se necesitarán para el proceso, con ello se confecciona el presupuesto y plan de trabajo.

http://bibliotec al.unad.edu.co

2460/lib/unad der.action?ppg

35&docID=48 5&tm=151895 557

VISIÒN: La dirección estratégica que seguirá la organización en el futuro http://www.re previsible. ertificacion.cl icacion-estrate MISION: La traducción de la visión de la y-gestion-deYou're Reading a Preview organización en acciones estratégicas. calidad/ Políticas de Calidad: Las directrices y Unlock full access with a free trial. objetivos generales de una organización con respecto a la calidad expresados de manera Download With Free Trial formal por la alta gerencia. Deben incluir: _El propósito de escribir y dar a conocer la política de calidad. Sign up to vote on this title 

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_Una breve declaración de las intenciones de la empresa en cuanto a calidad.

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_Detallar las metas y objetivos específicos que deben lograrse para cumplir la misión.

Mauricio rivera

Defina los siguientes términos: Diagrama de Procesos, Mapa de Procesos y Manual de Procedimiento s.

Mapa de procesos: representación global de Diagramación los procesos de una organización que muestra Procesos y M la secuencia e interacción de todos ellos. de Pro Un mapa de procesos es una representación Pard global de los procesos no individual de cada (2012). uno de ellos, (individualmente se puede Configuraci representar mediante flujograma), podemos usos de u dibujar el mapa de procesos de todos los procesos de la organización o limitarlo a una de pro determinada área de la misma, ligada a un España: AEN producto o un departamento. Asociació En el mapa de proceso se muestra la Españ secuencia de los procesos y las Normalizaci interrelaciones que existen entre ellos, por Certificaci tanto, hace visible la estructura de procesos Recuperado de la organización, el entramado http://bibliote You're Reading a Preview metodológico que permite el funcionamiento al.unad.edu.co interno y la generación de productos y /lib/unad Unlock full access with a free trial. servicios. /reader.action Diagrama de procesos: la representación 7&docID=10 Download Free Trial gráfica de unWith proceso como un ente 2&tm individual se puede realizar mediante una =146984472 herramienta denominad diagrama de flujos, esta herramienta grafica fue ideada por G1.3.1 Ma programadores informáticos en la década de de Procedimie 1940 aprovechando Signmétodos de title  ICON up to vote on this representación ya existentes. Dada su (2015). NTC  Useful  Not useful facilidad de representación y a pesar de que 9001:201 su popularidad en el campo informático Sistem

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sistemas y procedimientos de las distintas operaciones o actividades que se realizan en una organización. Las empresas en todo el proceso de diseñar e implementar el sistema de control interno, tiene que preparar los procedimientos integrales de procedimientos, los cuales son los que forman el pilar para poder desarrollar adecuadamente sus actividades, estableciendo responsabilidades a los encargados de las todas las áreas, generando información útil y necesaria, estableciendo medidas de seguridad, control y autocontrol y objetivos que participen en el cumplimiento con la función empresarial.

You're Reading a Preview 

Actividad 2: Mapa de Unlock Procesos de una Organización y Diagrama de un Pro full access with a free trial. Download With Free Trial

Tabla de Datos de los Integrantes del Grupo. Integrantes del

Modelos de Empresas Consorcio minero unido Futumotos S.A.S Nestlé Colombia

Sign Luis up to vote on Díaz this title Javier

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Mapa de Procesos y Diagrama de Flujo Estudiante 1 Luis Javier Díaz.

DIAGRAMA DE FLUJO ENTRADAS Y SALIDAS DE UNA EMPRESA

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ENTRADAS

SALIDA

CONVERSIÓN

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NECESI DADES Y EXPECT ATIVAS DEL CLIENT E

PROCESO DE

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Dinero

Recurso Humano

Carbón Min

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Terrenos

Minado

de óptima

calidad

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Mapa de Procesos y Diagrama de Flujo Estudiante 2 Jaider Abra

Solórzano.




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Mapa de Procesos y Diagrama de Flujo Estudiante 3 Wilson Sepulveda

Diagrama de Flujo




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Mapa de Procesos y Diagrama de Flujo Estudiante 4 Rafael Ricardo Simanca

Mapa de procesos de la empresa POLLOS TRIPLE AAA S.A.S




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DIAGRAMA DE FLUJO EMPRESA DE POLLOS TRIPLE AAA S.A.S

Compra del pollo

proveedor

Cumple con los estándare

Incubació n de huevos 

You'rey Reading Crianza engorde a Preview Unlock full access with a free trial.

Pollos listos para la venta


Degollado Sign up to vote on this title

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Mapa de Procesos y Diagrama de Flujo Estudiante 5 Mauricio Rivera

DIAGRAMA Y MAPA DE PROCESOS NESTLÉ




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Mapa de proceso Nestlé




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Empresa Elegida Compañero Luis Javier Diaz Consorcio Minero Unido (CMU)

Actividad 3: Planificación Estratégica.





Tabla con la planificación Estratégica

VISIÓN

MISIÓN

POLITICA DE

OBJETIVOS DE

INDICADO

CALIDAD

CALIDAD

DE GEST

Ser reconocidos

Contribuir con la

Nuestras políticas,

Nuestro enfoque de

Identificam

como aliados del

viabilidad de la

principios y

sostenibilidad se basa

nuestros grup

desarrollo sostenible

operación,

de las comunidades

previniendo,

ubicadas en el área

mitigando y

de influencia de

compensando los Download sistema de gestión progreso económico With Free Trial

fundamentad

nuestras operaciones

impactos y riesgos

para la

y social en las

transparencia

y agentes del

sociales y ambientales

sostenibilidad y

regiones donde

fortalecimiento

de manera articulada

administración

operamos. Con este

En nuestras

institucional y

con las diferentes

corporativa de

enfoque buscamos

operaciones e 

social, por haber

áreas de la Compañía,

Glencore,

evaluar nuestras

fundamental l

contribuido a

para promover el

denominado

decisiones y

prevención,

mejorar los

desarrollo sostenible

Glencore

oportunidades desde

administració

You're prácticas Readingdescritas a Previewen el principio de

interés y cont

en este informe se

valor compartido y

con estrategia

enmarcan en el

en la conexión entre

relacionamien

Unlock full access with a free trial.


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establece una serie

Nuestros Valores y

comunidades

de compromisos

Código de Conducta

interesados, p

en siete áreas

son la base del

desarrollar y a

estratégicas para

enfoque de

proyectos que

un correcto

sostenibilidad de la

beneficien a

desempeño

Compañía y

comunidades

empresarial, el

establecen nuestras

asociadas con

cual debe ser

expectativas sobre

nuestras opera

observado por

los empleados,

Nuestros Ob

todas las

contratistas y socios

de Responsa

compañías que

comerciales.

Social:

pertenecen a Glencore. Para asegurar que

Maximizar lo Buscamos ser cada

beneficios qu

día más

puedan gener

competitivos,

nuestras opera

desempeño You'renuestro Reading a Previewutilizamos nuevas y actuaciones se herramientas para


ajusten a los

incrementar el

principios GCP Download Withdel Free Trialcrecimiento como y cumplir los grupo y al mismo

Minimizar los

impactos que

generar nuest operaciones.

Evitar la depe

compromisos con

tiempo las

de nuestras

las áreas, nuestra

condiciones del

operaciones

casa matriz lleva a

entorno y de nuestros

minería.

cabo visitas,

Signgrupos up to vote on this title de interés.

periódicos y

construir relaciones

 por solicita informes  Trabajamos Useful

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trabaja para la

visión que

sostenibilidad del

fundamentan nuestro

negocio.

enfoque de

Seguridad

sostenibilidad.



Industrial: Trabajamos de manera constante para asegurar que nuestros lugares de trabajo sean seguros y saludables, libres de lesiones, enfermedades y fatalidades.

You'reSalud Reading a Preview Ocupacional:


Nos enfocamos en

proteger y mejorar Download With Free Trial la salud y el bienestar de nuestro personal en el lugar de trabajo mediante laSign up to vote on this title planificación, organización y

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Nuestro propósito es atraer, retener, desarrollar y motivar el mejor talento disponible para así darle una clara ventaja competitiva a nuestra organización.

Compromiso Social: Nuestra prioridad con las comunidades es con licencia You'recontar Reading a Preview social para operar


y crecer, y ser

reconocidos comoTrial Download With Free agentes de desarrollo sostenible del Cesar y el Magdalena.

Compromiso Ambiental


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ayuda a encontrar e implementar las mejores medidas para prevenir, eliminar, controlar y mitigar estos efectos y compensar nuestro impacto cuando sea necesario.




Organigrama.



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Conclusión.

Teniendo en cuenta el resultado de las actividades desarrolladas en este trabajo, conocim

importancia que tiene la correcta identificación de los procesos dentro de las organizaciones,

los podemos plasmar por medio de herramientas como lo son los mapas de procesos y diag de flujos, los que nos permiten identificar la manera como trabaja la empresa, como se producción y sobre todo como se manejan de manera eficiente los insumos.

Por otro lado, se aprendió y se logró familiarizarnos con conceptos que seguramente nunca

habíamos tocado como lo son la calidad, gurú dea la misma, los diagrama y mapa de proc You'relos Reading Preview Unlock full access with a free entre trial. otros. los Análisis DOFA y PESTEL, el manual procedimientos


Se aprendió cuán importante y valiosa es una buena planificación estratégica en una organiza

ya que esta nos permite tener una mirada global de la empresa, ayudando a formar y aplic 

Sign upplantar to vote on title firmes la po manera correcta la misión, visión de una organización , además conthis pasos

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y los objetivos de la calidad, que le servirán más adelante para que los indicadores de gestión

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más que claro que una buena planeación es la ruta al éxito, porque de nada sirve contar con c

y no está organizado, todo se debe ejecutar de manera proporcional, brindándoles a los cl seguridad y garantía de que la compañía tiene bases y fuerzas para enfrentar cualquier reto.

Para terminar se logró darle solución a cada una de las preguntas, en donde cada estud

adquiere conocimientos y bases para hablar con fundamento acerca de la Gestión de la Calid

partir de este momento cada integrante del grupo está preparado para dar los primeros pasos

la construcción de una empresa, independientemente cual sea el bien a producir, sino tenien

cuenta que lo importante es crear y ofrecer un producto y servicio de calidad con éxito y exc posicionamiento en el mercado global.

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Referencias Bibliográficas.



Sistemas de gestión de calidad: teoría y práctica bajo la norma ISO

http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?ppg=35&docID=4 75&tm=1518958318557



Gurús de la calidad y sus filosofías. González, G. C. (2009). Filosofofias. En Calidad (pp.

54-61).

México:

McGraw-Hill

Interamericana.

Recup

de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=72&docI You're Reading a Preview

433815&tm=1469838621975Unlock full access with a free trial. Download With Free Trial



http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?ppg=35&docID=4 75&tm=1518958318557


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Trabajo Colaborativo Paso 2 Grupo 3

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