DISEÑO Y DESARROLLO LOS EMPAQUES DE UN PRODUCTO EN SU CICLO DE VIDA (CUBETA DE HUEVOS EN FIBRAS NATURALES)
Diana Carolina Ariza Mejía Cód. 1321290029 Jorge Andrés Mahecha Vanegas Cód. John Sebastián Pérez Garzón Cód. 1521981667 Lina María León Rojas Cód. 1611982097 Ángela Constanza Gómez Soler Cód. 1221600083
Junio 2017.
Universidad Politécnico Grancolombiano. Departamento de Ingeniería. Empaque y Manejo de Materiales
Abstract
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Este es un documento de Word de ejemplo que puede ser usado como plantilla para dar formato a su tesis o disertación. El abstract o resumen debe contar con 350 palabras o menos.
Tabla de Contenidos
Capítulo 1 Introducción e información general .................................................................. 1 Título 2 ...........................................................................Error! Bookmark not defined. Título 2 ...........................................................................Error! Bookmark not defined. Título 3. ......................................................................Error! Bookmark not defined. Título 3. ......................................................................Error! Bookmark not defined. Capítulo 2 Figuras y tablas ...............................................Error! Bookmark not defined. Título 2 ...........................................................................Error! Bookmark not defined. Título 3. ......................................................................Error! Bookmark not defined. Título 3. ......................................................................Error! Bookmark not defined. Capítulo 4 Resultados y discussion...................................Error! Bookmark not defined. List of References ..............................................................Error! Bookmark not defined. Apéndice ............................................................................Error! Bookmark not defined. Vita.....................................................................................Error! Bookmark not defined.
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Lista de tablas
Tabla 1. El título debe ser breve y descriptivo...................Error! Bookmark not defined.
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Lista de figuras
Figura 1. Formas y descripción de las formas. ..................Error! Bookmark not defined.
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1 DISEÑO Y DESARROLLO LOS EMPAQUES DE UN PRODUCTO EN SU CICLO DE VIDA (CUBETAS DE HUEVOS EN FIBRAS NATURALES)
SELECCIÓN DEL PRODUCTO Y EMPRESA Para esta oportunidad hemos escogido un producto básico de la canasta familiar como lo son los HUEVOS, y su empaque las cubetas, que normalmente están fabricadas en cartón o plástico pero se fabricaran en fibras naturales. La empresa sobre la cual nos centraremos es HUEVITOS que no existe en el mercado pero que crearemos para dicho proyecto.
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PLANTEAMIENTO DE LA PROPUESTA Para Obtener una Producción más Limpia en el empaque que habitualmente usa los huevos se realiza una propuesta para modificar el material, con el fin de mejorar la eco-eficiencia y reducir los riesgos para el medio ambiente. En la actualidad la mayoría de los empaques de huevos son fabricados en cartón que aunque son biodegradables no aporta nutrientes a la tierra, precisamente el valor agregado que le queremos dar al nuevo empaque es el aporte de nutrientes ya que este se fabricara en fibras naturales provenientes de la naturaleza como lo es la planta de plátano; la cual tiene una bellota donde nace el fruto, que le dará una resistencia mayor y cuando termine su ciclo de uso se convertirá en abono orgánico; en un principio se fabricara artesanalmente, logrando tener un análisis del nuevo empaque para posteriormente optimizar los procesos y fabricarla en serie con máquinas industrializadas. Por esta razón es muy importante realizar la evaluación de los procesos e identificación de las oportunidades para usar mejor los materiales, minimizar la generación de los residuos y emisiones.
3 DIAGRAMA DE FLUJO
Vetiver
Bellota de plátano
Recolección
Recolección
Triturado
Triturado
Cocción
Cocción Licuado
Licuado
Mezcla
+
Moldeado Prensado Secado Cubeta de huevos lista Área de empacado
Embalaje
Estivado
Transporte
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Empaque desecho
Compra cliente
Exhibición tienda
Reciclaje
Descomposición
Retorno al medio al medio ambiente como abono orgánico
Distribución
ANÁLISIS DE LAS TIPOLOGÍAS EXISTENTES EN CADA ETAPA DEL PROCESO Recolección de materia prima: En esta etapa del proceso se debe tener en cuenta que cada una de las partes de la planta de plátano es rica en celulosa y fibras algunas se clasifican como fibras cortas y largas dependiendo del lugar de la planta de donde extraiga la materia prima. Según estudios realizados el seudotallo concentra la mayor cantidad de celulosa, además las fibras largas y duras esto nos daría una ventaja comparativa en cuanto el resto de la planta para la extracción de materia prima con fines de producción de cartón para fabricar empaques. Por ende es importante concentrarse en la recolección del seudotallo de la planta. Moldeado: Una vez terminada la pasta, un molde recubierto de un fino enrejado metálico se sumerge en la pasta. La mezcla de agua y fibras es entonces aspirada rápidamente a través del molde. Las fibras se quedan atrapadas por el enrejado, se depositan y acumulan hasta formar el objeto deseado. El agua mientras tanto, atraviesa el enrejado y se recicla de inmediato en el proceso. Secado: Existen dos métodos de secado. El primero, el más común, es el secado en horno. En este método, las piezas se depositan en una cinta transportadora que pasa a través de un horno para ser secadas. El inconveniente de este método es que el secado no garantiza una homogeneidad dimensional de las piezas.
El segundo método es una tecnología de secado mucho menos extendida. Se trata de un secado bajo presión en moldes machos y hembras. El producto se deposita entre los dos moldes que se cierran bajo el efecto de la prensa. Los productos son así secados por un tratamiento de calor y presión. Este método de secado garantiza una precisión del 0,1mm y el espacio ocupado se divide por 2 o 3 comparado con la celulosa secada en horno, dependiendo de las piezas realizadas (ahorro de espacio de almacenamiento y economía de transporte).
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No se deben perder de vista algunos puntos que son importantes para el diseño valoración Del embalaje como son: 1) Cumplir con las normas nacionales e internacionales 2) Tener las dimensiones que permitan aprovechar al máximo los espacios de transporte y almacenaje. 3) El material de fabricación debe proporcionar la protección deseada al menor costo. 4) Debe tener una relación adecuada entre el costo del embalaje y los beneficios que proporciona, tomando en cuenta los aspectos de precio – utilidad. 5) Debe ser de fácil manejo y almacenamiento. Debe ser lo menos contaminante y cumplir las normas establecidas al respecto.
El empaque debe ante todo proteger este producto de todos los riesgos que puede correr desde el momento de la recolección hasta llegar a ser consumido en su totalidad, es decir, mientras se sucede todo el ciclo de distribución, cosecha, transporte a la finca, limpieza, selección, triturado, empacado, acopio, transporte, comercialización, almacenamiento, exhibición, venta y consumo final.
6 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
Mazzeo, M, León, L, Mejía L, Guerrero, L, Botero, J. (2010). Aprovechamiento industrial de residuos de cosecha y poscosecha del plátano en el Departamento de Caldas. Recuperado de: http://www.acofi.edu.co/revista/Revista9/2010_I_02.pdf
Valdepeñas, F. (2004). Vetiver: una hierba revolucionaria, una protectora contra la erosion. Recuperado de: https://csaranjuez.wordpress.com/2014/08/18/vetiver-una-hierba-revolucionariauna-protectora-contra-la-erosion/
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