Descripción: aplicación a través del uso de algunos alimentos que contienen membranas permeables y de cómo al aplicar un compuesto como son las sales (o sacarosa, dependiendo del caso), se puede observar como h...
Descripción: transferencia de masa en operaciones unitarias
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Dos ejercicios resueltos de transferencia de masa del ramo Fenómenos de Transporte.
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Descripción: Dos ejercicios resueltos de transferencia de masa del ramo Fenómenos de Transporte.
Equipos utilizados para esta operación unitaria
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Asesor: Ing. Gómez Lozano Brenda Br enda Paloma Integrantes del equipo: Cordero Camacho Ma. Guadalupe no. Control: 10041019 Juárez Martínez Diana Teresa No. Control: 10041021 Dávila Frías Francisco Javier No. Control: 10041034 Velázquez Barrientos Rosalba No. Control: 10041060
Grupo: 6 “W”
Objetivo Determinar el coeficiente de transferencia de masa, mediante el método experimental realizando los cálculos de manera analítica Objetivos específicos
Armar el aparato parra convección Determinar el caudal Determinar la pérdida de masa Determinar el coeficiente de transferencia de masa por convección forzada
Introducción La transferencia de masa cambia la composición de soluciones y mezclas mediante métodos que no implican necesariamente reacciones químicas y se caracteriza por transferir una sustancia a través de otra u otras a escala molecular. Existen dos métodos de transferencia de masa: a) Molecular.- La masa puede transferirse por medio del movimiento molecular fortuito en los fluidos (movimiento individual de las moléculas) , debido a una diferencia de concentraciones. La difusión molecular puede ocurrir en sistemas de fluidos estancados o en fluidos que estén en movimiento. b) Convectiva.-La masa puede transferirse debido al movimiento global del fluido. Puede ocurrir que el movimiento se efectúe en régimen laminar o turbulento. El flujo turbulento resulta del movimiento de grandes grupos de moléculas y es influenciado por las características dinámicas del flujo, tales como densidad o viscosidad. Material y equipo
Probeta graduada Calibre para medir diámetros Termómetro Cronómetro Aparato para determinar transferencia de masa por convección
Sustancias
Esfera de glucosa (Paleta de dulce=) Agua
Desarrollo de la práctica 1.- Llenar el depósito de agua a media capacidad, medir la temperatura, viscosidad y densidad.
2.- Medir el peso y diámetro de la esfera de glucosa antes de iniciar la práctica. 3.- Colocar la esfera de glucosa en el centro de la tubería de descarga, medir el diámetro de la tubería. 4.- Echar a andar la bomba y medir el tiempo y el caudal al que se somete la esfera de glucosa. 5.-Finalmente medir el diámetro y el peso final de la esfera. 6.-Realizar los cálculos necesarios para determinar el coeficiente de transferencia de masa. Riesgos de seguridad Utilizar bata, manejar correctamente el servicio de electricidad Manejo y disposición de residuos Disponer el agua en los jardines de las instalaciones
Resultados
Datos
Diámetro inicial: 2.53 cm Diámetro final: 1.24 cm 1.24 Peso inicial: 20 gr Peso final: 5 gr Diámetro del tubo:4.4 cm Temperatura del agua: 20ºC = 293.15 K Densidad del agua a 20ºC: 1000Kg/m 3 Viscosidad del agua a 20ºC: 1.006 x10 -3kg/m*s
- Caudal medio:
- Área del tubo: ()
- Velocidad
- Viscosidad cinemática
- Numero de Reynolds
- Coeficiente de difusividad de la paleta
CUESTIONARIO ¿Cuál es el objetivo principal del procedimiento? Determinar el coeficiente de trasferencia de masa, mediante el método experimental realizando los cálculos de manera analítica. ¿Cuáles son los factores que determinan el coeficiente de transferencia de masa? El diámetro del sólido, el caudal, el material, la forma del sólido, el tiempo que permanece en contacto con el flujo de agua. ¿Qué nos dice el valor obtenido del coeficiente de transferencia de masa? La velocidad a la cual la masa de la paleta se transfiera al flujo circundante ¿Cuáles son las posibles fuentes de error para la obtención de datos? El error humano, y el diseño improvisado del equipo.
CONCLUSIONES
Cordero Camacho María Guadalupe
Se adquirió el conocimiento necesario para llevar a la práctica la transferencia de masa por convección forzada, demostrando que efectivamente el fenómeno ocurre cuando se encuentran en contacto dos sustancias provocando una pérdida de concentración en la parte exterior en este caso de la más solida pasando a formar parte de la concentración de la sustancia más diluida en este caso el agua y facilitando su medición para usos posteriores en problemas reales de ingeniería donde se involucren otro tipo de sustancias o incluso ya aplicado a la labor industrial. Juárez Martínez Diana Teresa No. Control: 10041021
Dávila Frías Francisco Javier No. Control: 10041034