1 Entrega Anlisis Financiero - Kelloggs (1)

ANALISIS FINANCIERO: KELLOGG’S COLOMBIA S. A.

Primera Entrega

LORENA BELTRAN DIAZ 20082077010

CRISTIAN CAMILO CORTES ALDANA 20082077020

LUIS CARLOS IBAÑEZ CARRERO 20082077048

JORGE LUIS OLARTE CARGAS 20082077071

MARTHA PINZON ING. INDUSTRIAL U. D.

UNIVERSIDAD DISTRIAL FRANCISCO JOSE DE CALDAS FACULTAD TECNOLOGICA TECNOLOGIA INDUSTRIAL ELECTIVA ECONOMICOADMINISTRATIVA II: ADMINISTRACION FINANCIERA GRUPO 51 BOGOTA, MAYO DE 2011

Tabla de Contenidos

OBJETIVOS ....................................................................................................... 4 Objetivo General ............................................................................................. 4 Objetivos Específicos ...................................................................................... 4 SITUACION ECONOMICA MUNDIAL ACTUAL ......................... ............ .......................... ........................ ........... 5 ESTADO DE SECTOR ECONOMICO ............................................................... 7 Contexto Nacional. .......................................................................................... 8 Formas y factores de consumo del producto .................................................. 9 Temporadas de mayor demanda/consumo del producto ......................... ............ .................... ....... 9 Principales zonas o centros de consumo del producto ................................... ........................ ........... 9 EVOLUCION HISTORICA DEL SECTOR ......................... ............ .......................... .......................... .................. ..... 10 AMBIENTE ECONOMICO COLOMBIANO ...................................................... 12 El maíz en Colombia ..................................................................................... 12 Arroz en Colombia ........................................................................................ 13 POLITICAS ECONOMICAS NACIONALES ..................................................... 15 Seguridad alimentaria ................................................................................... 15 Seguridad Sanitaria ....................................................................................... 17 Fortalecimiento de la autoridad sanitaria ...................................................... 18 GREMIOS Y SU DESEMPEÑO ....................................................................... 19 ANDI: Camara Sectorial de la Industria de Alimentos .......................... ............. ...................... ......... 19 FENALCE ..................................................................................................... 20 Federación Nacional de Arroceros de Colombia (FEDEARROZ) ................. 20 ICONTEC ...................................................................................................... 20 Fundacion W. K. KELLOG ............................................................................ 21 IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES ........................................................ 22 CONTRABANDO ............................................................................................. 23 TEMATICAS TRIBUTARIAS ............................................................................ 24 DESCRIPCION DE LA EMPRESA ................................................................... 26 GESTIÓN DEL TALENTO ................................................................................ 27 PLANTAS Y PUNTOS DE VENTA INTERNACIONALES ......................... ............ .................... ....... 28 EXPORTACIONES .......................................................................................... 32 ORGANIGRAMA .............................................................................................. 34

Tabla de Contenidos

OBJETIVOS ....................................................................................................... 4 Objetivo General ............................................................................................. 4 Objetivos Específicos ...................................................................................... 4 SITUACION ECONOMICA MUNDIAL ACTUAL ......................... ............ .......................... ........................ ........... 5 ESTADO DE SECTOR ECONOMICO ............................................................... 7 Contexto Nacional. .......................................................................................... 8 Formas y factores de consumo del producto .................................................. 9 Temporadas de mayor demanda/consumo del producto ......................... ............ .................... ....... 9 Principales zonas o centros de consumo del producto ................................... ........................ ........... 9 EVOLUCION HISTORICA DEL SECTOR ......................... ............ .......................... .......................... .................. ..... 10 AMBIENTE ECONOMICO COLOMBIANO ...................................................... 12 El maíz en Colombia ..................................................................................... 12 Arroz en Colombia ........................................................................................ 13 POLITICAS ECONOMICAS NACIONALES ..................................................... 15 Seguridad alimentaria ................................................................................... 15 Seguridad Sanitaria ....................................................................................... 17 Fortalecimiento de la autoridad sanitaria ...................................................... 18 GREMIOS Y SU DESEMPEÑO ....................................................................... 19 ANDI: Camara Sectorial de la Industria de Alimentos .......................... ............. ...................... ......... 19 FENALCE ..................................................................................................... 20 Federación Nacional de Arroceros de Colombia (FEDEARROZ) ................. 20 ICONTEC ...................................................................................................... 20 Fundacion W. K. KELLOG ............................................................................ 21 IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES ........................................................ 22 CONTRABANDO ............................................................................................. 23 TEMATICAS TRIBUTARIAS ............................................................................ 24 DESCRIPCION DE LA EMPRESA ................................................................... 26 GESTIÓN DEL TALENTO ................................................................................ 27 PLANTAS Y PUNTOS DE VENTA INTERNACIONALES ......................... ............ .................... ....... 28 EXPORTACIONES .......................................................................................... 32 ORGANIGRAMA .............................................................................................. 34

RESEÑA HISTORICA ...................................................................................... 35 HISTORIA DE KELLOGG’S EN EL MUNDO ................................................ 35 HISTORIA DE KELLOGG’S EN COLOMBIA ................................................

37 PRINCIPALES PRODUCTOS .......................................................................... 39 Froot Loops ................................................................................................... 39 Special K ....................................................................................................... 40 Zucaritas ....................................................................................................... 41 Choco Krispis ......................... ............ .......................... .......................... .......................... .......................... .......................... .................. ..... 42 Corn Flakes ................................................................................................... 43 DESCRIPCION DE PROCESOS ..................................................................... 44 Fabricación de cereales para desayuno en cuatro pasos ........................... ............. .................. 44 Calidad de los ingredientes ........................................................................... 44 De la tradición a la innovación ...................................................................... 44 Análisis de Procesos de Seguimiento y Control .......................... ............. .......................... .................. ..... 45 Maquinaria .................................................................................................... 45 Flujograma Procesamiento del Maiz “Zucaritas” ........................................... 46 Diagrama de Flujo para Producir Cereale de Desayuno a Base de Arroz “ Choko Crispis” .............................................................................................. 47

Diagrama de Proceso de Cereales para Desayuno a Base de Maiz, Trigo y Arroz “Froot Loops, Special k, Musly, entre otros ” ....................................... 48 CANALES DE DISTRIBUCION ........................................................................ 49 COMPETENCIA ............................................................................................... 50 Tres razones para escoger kellogg’s ............................................................ 53 CONCLUSIONES ............................................................................................. 54

OBJETIVOS Objetivo General Diagnosticar y Realizar la medición de la rentabilidad de la empresa a través de sus resultados resultados y un análisis detallado de de la realidad realidad y contexto, además de la liquidez de su situación financiera, para poder poder determinar su estado actual y predecir su evolución en el futuro. Objetivos Específicos  Identificar y caracterizar el sector económico y sus relaciones económicas con respecto al contexto donde se desempeña.  Analizar el desempeño económico del entorno donde se desarrolla la empresa cotidianamente.  Comprender y entender la estructura, el funcionamiento y los diferentes movimientos económicos, financieros y productivos de la organización dentro de su propio ejercicio habitual.  Determinar el origen y las características de los recursos financieros de la empresa: de donde provienen, como se invierten y que rendimiento generan o se puede esperar de ellos. ello s.

SITUACION ECONOMICA MUNDIAL ACTUAL La recuperación económica mundial está cobrando ímpetu, pero el desempleo se mantiene elevado en todas las economías, creando así diferentes riesgos. Es importante mencionar que gracias a falta de políticas fiscales óptimas aun existen muchos riesgos de recesión en las diferentes economías. Igualmente la ley de la demanda y la oferta hace de las suyas en los diferentes sectores económicos donde gracias a la intervención de la empresa pública y de la privada se cultiva el desarrollo económico. El aumento de precios de los alimentos y de las materias primas representa una amenaza para los hogares pobres y exacerba las tensiones socioeconómicas, particularmente en Oriente Medio y Norte de África. El avance de los precios del petróleo desde enero de 2011 y la información sobre la oferta, incluida la capacidad ociosa, hacen pensar que los trastornos ocurridos hasta ahora tendrían apenas efectos ligeros sobre la actividad económica. El terremoto que golpeó a Japón ha cobrado innumerables víctimas. Su impacto macroeconómico proyectado es limitado, pero las proyecciones están rodeadas de gran incertidumbre. El PIB según pronósticos, crecerá en alrededor de un 4%, pero esto depende de cada población y sus actividades económicas 1. En el ámbito empresarial, el mundo ha experimentado un crecimiento vertiginoso en los temas relacionados con la tecnología y la ciencia, desarrollando así un mercado más provechoso desde todos los aspectos. Los mercados de valores han alcanzado en los últimos meses cierta estabilidad, todo esto gracias a políticas fiscales y a la intervención de los gobiernos mediante la aplicación del interés económico. En los mercados de futuros, vemos los precios de las materias primas subir, y es aquí donde comienzan las malas noticias, ya que la población mundial nuevamente empezara a sentir los efectos económicos gracias a diferentes problemáticas como el terremoto de Japón, la crisis pensional y previsional que enfrenta España y en parte los Estados Unidos, además de algunos problemas a nivel del mercado de la finca raíz. En general, en Europa, la situación no pinta muy bien. Tras el colapso y posterior “rescate” de Grecia e Irlanda, además de la situación difícil que vive n países como Portugal y España, que muestran situaciones de endeudamiento altísimas, y sin que se muestren medidas coherentes para reducir ese déficit, como si lo hizo Gran Bretaña, recortando los gastos gubernamentales. 1

Fondo Monetario Internacional. Perspectivas de la economía Mundial, economía actual abril 2011 [en línea]. ˂ http://www.imf.org/external/spanish/pubs/ft/weo/2011/01/pdf/texts.pdf ˃[citado en mayo 1 de 2011].

La situación en los mercados asiáticos no está muy bien. Según los expertos, en China se está creando una burbuja, y dado el tamaño de la economía china, nos podemos imaginar el tamaño de dicha burbuja. En parte están intentando mantener estable su economía atrayendo capitales extranjeros, incrementando las tasas de sus bonos, pero ciertos expertos en el tema consideran que dicha burbuja podría estallar en la segunda mitad de éste año. Siendo China la principal fábrica del mundo, sin duda eso afectará a todos, sobre todo aquellos países que tienen una relación comercial muy fuerte con el gigante asiático. México enfrenta una gran crisis de violencia, al igual que Honduras y Salvador, donde la economía es más estable y se esperan mejoras gracias a las próximas elecciones. Costa Rica espera un crecimiento tecnológico importante luego de la apertura del mercado de las telecomunicaciones, Panamá sigue siendo uno de los principales puntos de atracción de capitales del mundo, República Dominicana sigue gozando de su estabilidad económica, Argentina es muy inestable económicamente, pero al igual que otros países donde se espera que los nuevos gobiernos traigan un mejor desarrollo económico. Venezuela y las polémicas políticas además de su inflación ponen en riesgo diversas actividades económicas. Bolivia, Paraguay y Ecuador mantienen conflictos sociales internos que no les permiten esperar un cambio económico positivo. Brasil gracias al nuevo gobierno y las nuevas políticas económicas se ha logrado sacar mucha gente de la pobreza. Colombia, Uruguay y Chile se mantienen como países importantes en la región, bastante estables política y económicamente. Chile a pesar de la catástrofe causada por el terremoto se ha recuperado muy bien además de todas las crisis de la minería; Colombia ha mejorado muchísimo en sus crisis del narcotráfico y violencia, pero está a punto de enfrentar problemas económicos de gran índole gracias a las inundaciones a las cuales se enfrenta2. El fondo monetario internacional aconseja a cada gobierno tomar y aplicar diferentes políticas económicas con respecto a políticas fiscales y monetarias más fuertes, a la regulación de los precios de las materias primas y los alimentos, a la estabilidad y capacidad financiera, y al respaldo de las economías emergentes3.

2

Instructor Financiero. Situación Económica 2011 [en línea]. ˂ http://blog.instructorfinanciero.com/2011/02/situacion-economica-mundial-2011.html ˃[citado en mayo 1 de 2011]. 3

Fondo Monetario Internacional. Perspectivas de la economía Mundial, economía actual abril 2011 [en

línea].

ESTADO DE SECTOR ECONOMICO En el contexto mundial el negocio de los cereales presente un futuro prometedor “El Consejo Internacional de Cereales (IGC, en sus siglas en inglés) prevé que la producción mundial de cereales aumente un 4,5 % en la campaña 2011/2012, hasta 1.808 millones de toneladas, debido a la recuperación de varios de los principales exportadores (Unión Europea, Estados Unidos y Rusia). ”4Sin embargo él IGB también prevé que la demanda mundial estará alrededor de las 1818 millones de toneladas lo que representara que la demanda estar 10 millones de toneladas por encima de la oferta de esta situación podemos extraer dos grandes conclusiones. Las ventas brutas de las compañías relacionadas con los cereales incluyendo a las que fabrican y comercializan cereales listos para consumir , tendera a alza lo cual podría afectar las utilidad de forma positiva pero estas utilidades se verán rezagadas por un aumento en los precios de las materias primas debido a una elevada demanda. En América el mayor importador de cereales listo para consumir es chile, seguido por Argentina y México, Colombia no aparece en esta listado debido que la compañía líder es este mercado kelloggs posee una planta de producción en la ciudad de Bogotá. Tabla Nº 1

Principales importadores de cereal listo para consumir Año 2007

Imagen muestra: Tabla principales importadores de cereales listos para consumir año 2007

Fuente: http://www.chilealimentos.com/.../colombia_productos_cereales_2009_junio.pdf

4

International

Grainscouncil

(IGC)

“consejo

internacional

de

cereales”

[en

Tabla Nº 2

Principales importadores de cereal listo para consumir Año 2008

Imagen muestra: Tabla principales importadores de cereal listo para consumir Año 2008 Tomado de: http://www.chilealimentos.com/... /colombia_productos_cereales_2009_junio.pdf

Contexto Nacional. En Colombia el mercado de los cereales listo para el consumo va en alza esto se puede observar las ventas del líder en este mercado kelloggs, de los últimos 5 años solo en el 2008 se presentaron diminución en las vetas y en la tendencia “regresión lineal” es positiva con un crecimiento promedio del 5.3%. Grafica Nº 1

ventas Kelloggs (2006-2010) 180000000 170000000

Ventas

160000000

$ e d s 150000000 e l i m

Proyección

140000000 130000000 120000000 2006

2007

2008

2009

Imagen muestra: ventas Kelloggs de Colombia (2006-2010) Fuente: autores

2010

Año

Formas y factores de consumo del producto En Colombia, los niños son consumidores intensivos de cereal lo que los convierte en los principales consumidores y a diferencia de otros países como Estados Unidos, los adultos no tienen ese hábito tan marcado. Según encuestas realizadas por la compañía Monitor Kids, existe una alta influencia de los niños en las compras que sus padres hacen, especialmente en el caso de algunos alimentos. En productos como galletas, cereales y bebidas, la recomendación infantil y juvenil es muy alta, siendo los cereales el producto en el que los niños entre 6 y 16 años, quienes representan un poco más del 24% de la población colombiana, tienen la mayor influencia a la hora de comprarlos. Por lo anterior, las empresas tienen muy claro que deben cautivar por igual a los niños, por su capacidad de influenciar y a las madres, porque son quienes finalmente hacen la compra. No obstante lo anterior, es importante destacar que además de lo descrito, en los últimos años, en Colombia ha venido creciendo el consumo de cereal por parte de los adultos, quienes han reemplazado el tradicional desayuno caliente de pan, huevo, queso, chocolate o café por cereales dietéticos o integrales, debido a razones prácticas pero sobretodo porque buscan consumir productos que les aporten a su salud y a mantener una buena figura, lo que ha llevado a que la oferta y el consumo de este tipo de cereales aumente en grandes proporciones. Hoy en día las grandes empresas vendedoras de cereales, han aumentado su gama de productos incluyendo cereales con frutas, bajos en calorías y acompañados de varias alternativas que además de proporcionar nutrición, aportan a mantener una dieta balanceada Temporadas de mayor demanda/consumo del producto En el caso de los cereales, no existe una temporada del año en la cual se adquiera en mayor cantidad. Como es un producto que principalmente se consume al desayuno, los colombianos lo compran de manera semanal, quincenal o mensual para consumirlo casi todos los días. Principales zonas o centros de consumo del producto Es en las zonas urbanas del país es donde hay consumo de cereales ya que en las zonas rurales hay poco acceso a supermercados por el bajo poder adquisitivo que tienen las personas que allí habitan, para quienes es prioritario consumir alimentos de bajos costos y que pueda consumir toda la familia, no solo una parte de ellas. Para los distribuidores, Bogotá es la ciudad del país en donde se consume más cereal debido a la practicidad que hay en su preparación.

EVOLUCION HISTORICA DEL SECTOR Sector: Productos alimenticios – Productos alimenticios y bebidas Subsector: Elaboración de otros productos alimenticios El sector de alimentos ha tenido una gran evolución debido a las costumbres, a las nuevas modas y a la calidad de vida que tienen las personas al trascurrir el tiempo. También las tecnologías y los avances de las ciencias y demás dan un gran progreso a los procesos productivos y la combinación de alimentos trayendo consigo nuevos productos. Ya que se espera alimentación de calidad se le exige a las empresas del sector que proporcionen estas nuevas condiciones, en el caso de Kellogg`s ellos proporcionan vitaminas y nutrientes en cada uno de sus alimentos ofrecidos al mercado con el fin de identificarse como una compañía que ofrece alimentos para la buena salud. El sector de alimentos; especialmente en la producción de cereales en el año 2007 aumenta su producción pero no bajan los precios. La FAO (Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) anuncia en el mes de mayo del 2007 que la producción mundial de cereales alcanzara un nivel récord. Esperando más de dos mil millones de toneladas, un aumento del 4,8% respecto al 2006. Pero este aumento de la producción no bajó los precios, ya que con las reservas en su nivel más bajo de las dos últimas décadas, los suministros apenas alcanzaban a cubrir la creciente demanda, impulsada por el desarrollo de la industria de los biocombustibles5. La producción del sector alimentos en Colombia responde en su mayor parte a la demanda interna y ha reflejado una importante desaceleración. El sector está compuesto por los subsectores de carnes y pescados (18%); frutas, hortalizas, aceites y grasas (15%); productos lácteos (20%); productos de molinería (29%); productos de panadería (8%) y otros (10%). Los elementos distintivos del mercado de alimentos en Colombia se podrían interpretar como un modelo de competencia perfecta dado que es un mercado que compite por precios, son varias empresas las que se encuentran en el mercado y la información es parcial. Además cumple con los siguientes atributos6: 5

UN. Producción mundial de cereales. [en línea]. < http://www.un.org/spanish/News/ fullstorynews.asp?newsID=9481&criteria1=fao> [citado el 29 Abril 2011]. 6 PCGCOLOMBIA. Sector de alimentos en Colombia. [en línea]. [citado el 29 Abril 2011].

  

Ninguna empresa tiene control sobre el precio. La entrada al mercado es libre Información de precios y costos está disponible.

Teniendo presente el tema de los cereales específicamente el tiempo.com pública en noviembre de 2011 la siguiente información: La producción de cereales durante la última década registró una fuerte disminución pasando de 2,1 millones de toneladas producidas en 1991 a 1,38 millones en 2000 para el grupo comprendido por trigo, cebada, sorgo y maíz blanco y amarillo. La caída obedeció a la falta de preparación de los productores para enfrentar una mayor exposición a la competencia externa, revaluación de la tasa de cambio que estimuló las importaciones y crecimientos importantes en los insumos agrícolas. Informe de Abril 2011 sobre el mercado de cereales según la CIC (Consejo Internacional de Cereales) Durante el último mes volvió a destacar la volatilidad de los mercados mundiales; la fuerte subida de los precios de los cereales a principios de abril se centraba más que nada en la reanudación de operaciones alcistas en las bolsas de maíz. Las perspectivas para la próxima cosecha mundial de cereales siguen siendo generalmente favorables, y se espera una recuperación notable de la producción, aunque las condiciones excesivamente secas y el retraso del comienzo de la siembra de primavera en algunos países del hemisferio norte podrían influir en el resultado final. Se prevé que la producción mundial de cereales en 2011/12 aumente en un 4,5%, para situarse en 1.808 m. de toneladas, reflejando una recuperación considerable en varios exportadores principales, entre ellos la UE, Rusia y Estados Unidos7. Realmente es poca la información que se encuentre acerca de la evolución del sector de alimentos pero se puede resaltar que como en cualquier sector de la economía la tecnología y los avances son los que llevan al progreso de los sectores.

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IGC. Mercado de cereales. [en línea]. < http://www.igc.int/es/Default.aspx> [citado el

AMBIENTE ECONOMICO COLOMBIANO El maíz en Colombia El maíz en Colombia se cultiva principalmente como producto para la alimentación humana. Tradicionalmente las variedades e híbridos empleados para el cultivo son de maíz blanco y “duro” y en menor proporción de amarillo también “duro”. Las “dureza” es una característica importante para los procesos

de trilla, principal forma de procesamiento para el consumo humano, pero no tiene ninguna significación para el uso del maíz en la fabricación de alimentos balanceados. Contrariamente con lo anterior, la industria de alimentos balanceados se ha visto en la necesidad de importar maíz amarillo de manera creciente.8 En Colombia, el 85% de los cultivos de maíz son de pequeños productores (extensiones de tierra menores a las 5 hectáreas), lo cual corresponde al sistema de siembra tradicional, (Comfecampo, 2008). En el país son necesarios 4,5 millones de toneladas al año de maíz, de las cuales 1,2 millones son abastecidas por la producción nacional y 3.3 millones son importadas, (Fenalce, 2008 (1)). Las importaciones de maíz amarillo son mayores que las importaciones de maíz blanco, (Comfecampo, 2008). Sin embargo, el reto es grande para el gremio y los cultivadores, pues en el 2007, según el reporte estadístico del Ministerio de Agricultura, se sembraron 166.917 hectáreas, lo que significa que se deberá crecer en más de 53.000 hectáreas, (Domínguez, 2008 (3)). Colombia, ha incrementado su área y su consumo desde el año 2005. En el país se sembraron626.616 hectáreas de maíz entre amarillo y blanco, 27.468 hectáreas más que en el año 2006. El área sembrada de maíz tradicional desde 1995 mostró una disminución en 97.979 hectáreas, al pasar de576.700 hectáreas sembradas a 478.721 hectáreas en el 2007. Contrario a lo reportado con las áreas sembradas en maíz tecnificado, registrándose un aumento de 58.712 hectáreas sembradas, al pasar de 89.183 hectáreas. En1995, alcanzando un pico en el 2004 con 170.162 hectáreas, hasta lograr en el 2007, 147.895 hectáreas sembradas. Tabla Nº 3

Superficie Cosechada 1995 – 2007 (ha.)

Imagen muestra: Superficie Cosechada 1995 – 2007 (ha.) Tomado de: http://www.grupochorlavi.org/blog/documentos/documentos_de_avance/CREAME%201%20INFORME%2019%20MAYO%5B1%5D.pdf 8

Universidad de Córdoba. Costos y margen bruto de ganancia en el cultivo del maíz Amarillo en la subregión del sino medio. [en línea].

Tabla Nº 4

Producción obtenida 1995 2007 (Toneladas.)

Imagen muestra: Superficie Cosechada 1995 – 2007 (ha.) http://www.grupochorlavi.org/blog/documentos/documentos_de_avance/CREATomado de: ME%201%20INFORME%2019%20MAYO%5B1%5D.pdf Tabla Nº 5

Rendimientos obtenidos 1995 2008 (KG/HA.) Imagen muestra: Superficie Cosechada 1995 – 2007 (ha.) Tomado de: http://www.grupochorlavi.org/blog/documentos/documentos_de_avance/CREAME%201%20INFORME%2019%20MAYO%5B1%5D.pdf

Estas hectáreas sembradas produjeron 1`370.457 toneladas en el 2007, lo que evidencia una dependencia indiscutible de las importaciones y una apertura interesante para un cultivo en expansión se puede detallar el aumento de la producción en los últimos años. En 1995 se reportaban 1´037.629 ton., hasta lograr un incremento de 332.828 toneladas en el 2007.El incremento del rendimiento del cultivo de maíz tecnificado ha estado en aumento. Para 1995 se reportaba una producción de 2.932 kg/ha., y para el 2007 se logró un registro de 4.210 kg/ha.9 Arroz en Colombia En Colombia, el arroz ocupa el primer lugar en términos de valor económico entre los cultivos de ciclo corto. Colombia es el segundo país productor de arroz de América Latina y del Caribe. Colombia es también el país anfitrión del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y del Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego (FLAR). El país tiene dos sistemas de producción diferenciados: mecanizado y tradicional (o manual). El arroz mecanizado representa el 95 por ciento de la zona de los arrozales y el 98 por ciento de la producción, la mayor parte en las llanuras centrales y orientales. Las zonas de arrozales restantes, los sistemas tradicionales del arroz de monte, emplean casi el mismo número de personas que el sistema mecanizado. Las granjas de arroz mecanizadas son grandes y disponen de unas instalaciones de producción adecuadas, mientras que el arroz de monte tradicional se cultiva en combinación con otros cultivos perennes y anuales.

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Grupo Chorlavi. La producción de fresa por pequeños productores campesinos: una alternativa para vincularse a los mercados de productos agrícolas. [en línea].
Las principales cosechas de arroz son de marzo-abril a julio-agosto, y la segunda cosecha abarca de agosto-octubre a enero-febrero. Se han empezado a cultivar variedades mejoradas de arroz índica . El arroz es la principal fuente de calorías y proteínas para las familias de escasos ingresos; que representan aproximadamente el 20% de la población del país. La media nacional del consumo per cápita en el 2000 fue de 45,3 Kg. de arroz descascarillado. Además de la producción local, Colombia tiene que importar más arroz para satisfacer su propia demanda.10

10

FAO. Todo sobre el arroz. [en línea]. [citado en mayo 1 de

POLITICAS ECONOMICAS NACIONALES Seguridad alimentaria El concepto de seguridad alimentaria se entenderá como la posibilidad real de la población para acceder a una oferta permanente de alimentos derivados tanto de la producción agropecuaria interna como de lo que pueda conseguirse en el mercado mundial para satisfacer sus necesidades, que garantice la estabilidad en la provisión alimentaria en términos de cantidad y calidad. El objetivo general propuesto por el gobierno tiene como base unos componentes y procesos que han sido propuestos por la FAO, ya que cumpliendo cada uno de estos pilares se llegara a la meta que está inmersa en la seguridad alimentaria. Grafica Nº 2

Imagen muestra: Componentes y Proceso para lograr la Seguridad Alimentaria Tomado de:http://www.comunidadandina.org/rural/doc_seguridad/estracol.pdf

En la búsqueda de cómo garantizar cada uno de los componentes de la seguridad alimentaria ha implementado como estrategia la ejecución de una gran variedad de proyectos que no solo promuevan el desarrollo de la agricultura, sino que abarca más aspectos de la sociedad colombiana; los proyectos son: Programa de Asistencia Alimentaria       

Familias en acción Restaurantes escolares ICBF Hogares ICBF Desayunos infantiles Protección al adulto mayor Banco de Alimentos Mercadeo social de alimentos

Programa de Generación de Empleo e Ingresos                 

Subsidios al empleo a Pequeñas y Medianas Empresas (PYMES) Familias guardabosques Subsidio al desempleo Capacitación a las madres comunitarias en economía solidaria Jóvenes rurales Proyecto empresarial social Constitución de empresas de economía solidaria Minicadenas productivas Línea de Crédito Fondo Financiero Agropecuario-FINAGRO Línea de crédito del Banco Agrario Apoyo Gubernamental a la Caficultura (AGC) Cultivo de camarón Producción piscícola Cultivos de algodón Cultivos de yuca industrial Cultivos de palma de aceite Atención a poblaciones especiales

Programa de Adecuación, Uso y Acceso a la Tierra     

Adecuación de tierras a través de Incentivo de Capitalización Rural (ICR) Equipamiento agrícola Acceso a la tierra Minidistritos de riego Titulación de predios

Programa de Educación y Salud        

Educación básica y media Educación superior Régimen subsidiado en salud Régimen contributivo en salud Nuevo SISBEN Educación en población, salud sexual y reproductiva Fortalecimiento del Plan Nacional de Alimentación y Nutrición Micronutrientes

Programa de vivienda, servicios públicos y saneamiento básico 

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Subsidios para mejoramiento, saneamiento básico y construcción de vivienda nueva rural Servicio de acueducto Servicio de alcantarillado Servicio de recolección y disposición final de residuos

Programa de Autoconsumo Alimentario  

Retorno de familias desplazadas Red de Seguridad Alimentaria, RESA

Programa de Fortalecimiento Institucional 

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Diseño de instrumentos y herramientas para la Seguridad Alimentaria y Nutricional Centros Provinciales de Gestión Agroempresarial (CPGE) Fortalecimiento de las instancias rectoras de la seguridad alimentaria y nutricional Participación y organización social y comunitaria Focalización de beneficiarios Institucionalización de la seguridad alimentaria y nutricional en las entidades territoriales Sistemas de información y monitoreo Investigación y desarrollo científico

Seguridad Sanitaria El ministerio de la protección social y el INVIMA (Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos) son los entes reguladores de todos los procesos productivos, comercialización, empaques, aditivos y demás, de la cadena productiva de alimentos en general a nivel nacional.

Fortalecimiento de la autoridad sanitaria Con el paso de los años fue evidente la necesidad de fortalecer al INVIMA y en el 2004 se expidió el Decreto 211 que reestructuró la Entidad, y el Decreto 212 que adoptó una nueva planta de personal. Coincidió este proceso de reestructuración con el inicio, por parte del Gobierno Nacional, de la construcción de una Agenda Interna para la Productividad y Competitividad, con el fin de establecer las bases del desarrollo productivo del País hacia el futuro. En este marco, y teniendo en cuenta las facultades otorgadas al INVIMA por la Ley 1122 de 2007, relacionadas con la competencia exclusiva de la inspección, vigilancia y control de la producción y procesamiento de alimentos, de las plantas de beneficio de animales, de los centros de acopio de leche y de las plantas de procesamiento de leche y sus derivados, así como del transporte asociado a estas actividades, el INVIMA puso al servicio del País, desde agosto de 2007, ocho oficinas de los Grupos de Trabajo Territorial en las ciudades de Barranquilla, Montería, Bucaramanga, Neiva, Medellín, Cali, Villavicencio y Bogotá, y desde 2010 una más para el Eje Cafetero con sede en Armenia. Gracias al compromiso institucional, el INVIMA recibió en 2009 el reconocimiento de la Organización panamericana de la Salud -OPS, como Autoridad Nacional Reguladora de Medicamentos en América Latina, y en 2010 certificación Icontec bajo la norma NTC GP 1000:2009 e ISO 9001:2008. Hoy el INVIMA realiza importantes esfuerzos por fortalecer su presencia en todo el territorio nacional, modernizar su estructura organizacional, ampliar su infraestructura y ser reconocido a nivel internacional como referente técnico y científico en los asuntos de su competencia11. A continuación presentaremos alguna normatividad para la parte de alimentos en especial para la cadena productiva de molinería: 

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Decreto 1944/96: por el cual se reglamenta la fortificación de la harina de trigo y se establecen las condiciones de comercialización, rotulado, vigilancia y control. Resolución 288/2008: Por la cual se establece el reglamento técnico sobre requisitos de rotulado o etiquetado nutricional que deben cumplir los alimentos envasados o empacados para consumo humano.

Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Antecedentes Históricos, Jueves 28 de Abril de 2011,

GREMIOS Y SU DESEMPEÑO ANDI: Cámara Sectorial de la Industria de Alimentos La Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI, es un grupo de trabajo conformado por las empresas de este Sector para adelantar actividades y gestiones gremiales que propendan por el desarrollo integral de la Industria de Alimentos, defendiendo los legítimos intereses de sus afiliados y presentándoles servicios especializados que ellos requieran para un mejor desempeño de sus labores. Servicios y actividades Dentro de las acciones gremiales que realiza la Cámara se destacan las gestiones en: 

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



Política Sanitaria (Rotulado de Alimentos Envasados y sus Materias Primas, Registros Sanitarios Automáticos, Rotulado Nutricional, Reglamentación Publicidad, HACCP, Fortificación de harinas, entre otros). Aspectos Tributarios (Exclusión del IVA para los alimentos, Devolución del IVA implícito, entre otros). Capacitación a través de convenios puntuales. Representación del Sector de la Industria de Alimentos en las Negociaciones Internacionales. Asistencia al Comité Consultivo Agropecuario que adelanta las negociaciones de alimentos para la firma del TLC con USA. Asesoría en trámites ICA, Dirección General de Comercio Exterior (Incomex), Superintendencia de Industria y Comercio. Representación ante el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para temas de interés como:  Contingente de Maíz Blanco.  Contingente de Carne.  Contingente de Azúcar y Derivados con destino a USA.  Contingente de glucosa procedente de USA.  Contingente de leche y derivados. Relaciones con el Congreso Nacional en proyectos de Ley de interés del Sector. Asesoría para Importaciones. Relaciones con Autoservicios, Grandes Superficies y Comercio Detallista. Relaciones con gremios y entidades públicas de otros países (Comunidad Andina, Mercosur). Documentos Técnicos (ALCA, Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, DNP, Ministerio de la Protección Social). Asistencia a las siguientes instancias:  Junta Directiva del INVIMA.  Consejo Directivo del ICONTEC.  Comité Nacional del Códex Alimentarius.  Consejo Nacional Lácteo.  Consejo Nacional Cacaotero  Consejo Nacional de la Carne Bovina.

  

Comité Directivo del Fondo de Estabilización de Precios de Exportación del Cacao. Mesa Sectorial Alimentos del SENA. Asociación Colombiana de Alimentación Escolar (Programa ICBF, Programa Mundial de Alimentos)12.

FENALCE Es la federación nacional de cultivadores de cereales y leguminosas, es una entidad gremial del sector agropecuario, de derecho privado, sin ánimo de lucro, máxima representante de los cultivadores de cereales y leguminosas de grano en el país, donde generalmente están situados la gran mayoría de proveedores de Kellogg’s 13. Federación Nacional de Arroceros de Colombia (FEDEARROZ) La Federación Nacional de Arroceros es una asociación de carácter gremial y nacional, compuesta por los productores de arroz que se afilian a ella, la cual ha sido el pilar fundamental para miles de agricultores a lo largo y ancho del país, quienes han adquirido beneficios en pro de su bienestar y mejor calidad de vida. Fedearroz ha pasado al siglo XXI, propiciando desde 1.947 las condiciones necesarias para la permanencia del cultivo, a pesar de las dificultades que por décadas han acompañado al sector agrícola. Ha sido una lucha continua dentro de la cual, se ha contado con el apoyo incondicional de abnegados agricultores que hoy hacen parte de la historia de la Institución14. ICONTEC Kellogg’s ha participado continuamente en las investigaciones desarrolladas

por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Científicas con respecto al cultivo, procesamiento y Tratamiento de cereales, su colaboración se ratifica en las siguientes Normas Técnicas15: 



12

NTC 271. CEREALES, LEGUMINOSAS SECAS Y SUS PRODUCTOS MOLIDOS. MUESTREO DE LOTES ESTÁTICOS NTC 529. CEREALES Y PRODUCTOS DE CEREALES. DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE HUMEDAD

Asociación Nacional de Empresarios de Colombia. Cámara Sectorial de la Industria de Alimentos [en

línea]. ˂

13 ˂

14

http://www.andi.com.co/pages/comun/infogeneral.aspx?Id=11&Tipo=2 ˃[citado en mayo 1 de 2011]. Federación Nacional de Arroceros .Gremio Fedearroz [en línea].

http://www.fedearroz.com.co/organizacion.php

˃

[citado en mayo 1 de 2011].

Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas.Gremio Cereales [en línea]. ˂ http://www.fenalce.org.co/pagina.php?p_a=34# ˃[citado en mayo 1 de 2011]. 15 ˂

La Librería de la U.NTC Cereales [en línea]. http://www.lalibreriadelau.com/lu/product_info.php?products_id=NTC Cereales ˃ [citado en mayo 1 de







NTC 3749. INDUSTRIAS ALIMENTARIAS PRODUCTOS DE MOLINERIA, CEREALES LISTOS PARA EL DESAYUNO. NTC 3806. CEREALES Y PRODUCTOS DE CEREALES MOLIDOS. DETERMINACIÓN DE LA CENIZA TOTAL Entre otras

Fundación W. K. KELLOG La Fundación W.K. Kellogg fue creada en 1930 por el pionero de los cereales para el desayuno, W.K. Kellogg quien, en el transcurso de su vida, donó $66 millones en acciones de la Compañía Kellogg y otras inversiones para “ayudar a la gente a ayudarse a sí misma”. Se trata de una organización sin ánimo de

lucro cuya misión es aplicar el conocimiento para resolver los problemas de la gente. Desde su creación se ha centrado en capacitar individuos, comunidades e instituciones para que resuelvan sus propios problemas. Los donativos se destinan a los Estados Unidos, Latinoamérica y El Caribe, y siete países del sur de África – Bostwana, Lesotho, Malawi, Mozambique, Sudáfrica, Swazilandia y Zimbabwe. Designan cuatro áreas de interés, que son: salud, sistemas de alimentación y desarrollo rural, juventud y educación, y filantropía y voluntariado. La programación en estas áreas está personalizada para satisfacer las necesidades del receptor16.

16

Fundación w k Kellog.quienes somos [en línea]. ˂http://translate.google.com/translate?hl=es&sl=en&u=http://www.wkkf.org/&ei=M329TZ3yI8Wgtwel5MDZ BQ&sa=X&oi=translate&ct=result&resnum=1&ved=0CB0Q7gEwAA&prev=/search%3Fq%3Dfundacion%2 Bw%2Bk%2Bkellogs%26hl%3Des%26prmd%3Divns ˃ [citado en mayo 1 de 2011].

IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES La planta productiva de Kellogg`s Colombia como el resto de las plantas obtienen sus materias primas de cada uno de los países donde se encuentran; el maíz y el arroz que son sus principales materias primas, son cultivadas en varias regiones del país17. El azúcar se adquiere a proveedores locales mientras que las vitaminas se importan desde Canadá y los Estados Unidos.

17

KELLOGGS.

Compañía.

[en

línea].

<

CONTRABANDO Kellogg`s Colombia no solo tiene que luchar contra sus competidores legales como Nestlé, sino que también luchar contra la competencia ilegal que día a día va en aumento. Uno de los países que más afecta es Ecuador, en el 2009 a la Federación Nacional de Productores de arroz (Fedearroz) le toco pedir al congreso colombiano frenar el contrabando del cereal desde Ecuador, por considerar que amenazaba con derrumbar los precios internos 18, esta problemática les llevo subir el precio de los cereales debido a que toco importar el arroz (materia prima con la que se elaboran algunos cereales). Esta es una de las problemáticas con las que se debe enfrentar Kellogg`s Colombia.

18

HOY. Noticias fedearroz. [en línea]. < http://www.hoy.com.ec/noticiasecuador/arroceros-colombianos-piden-frenar-contrabando-desde-ecuador-

TEMATICAS TRIBUTARIAS La empresa KELLOGGS DE COLOMBIA S.A cumple con las obligaciones tributarias normales de cualquier compañía colombiana retención en la fuente, impuesto de industria y comercio entre otros, a continuación se presenta un cuadro con la información tributaria de los últimos 5 años en miles de pesos y en el porcentaje respecto al total de activos. Tabla No 6

Información tributarios (2006-2010) KELLOGGS DE COLOMBIA S.A 2006 2007 2008 2009 2010 Miles $ Miles $ Miles $ Miles $ Miles $ 2365 RETENCIÓN EN LA FUENTE (CP) 882075 822835 800409 883123 948371 2367 IMPUESTO A LAS VENTAS 244024 221385 211298 250890 253648 RETENIDO (CP) 2368 IMPUESTO DE INDUSTRIA Y 20200 20513 25814 30849 28972 COMERCIO RETENIDO (CP) 24 IMPUESTOS GRAVÁMENES Y TASAS 4787189 3431986 1901752 2260796 3058013 (CP) 54 IMPUESTO DE RENTA Y 8381903 8132618 6477006 5500045 6587995 COMPLEMENTARIOS total activo 80792467 78136245 79945107 91705177 90422702 2365 RETENCI N EN LA FUENTE (CP) 1,09178% 1,01846% 2367 IMPUESTO A LAS VENTAS 0,30204% 0,27402% RETENIDO (CP) 2368 IMPUESTO DE INDUSTRIA Y 0,02500% 0,02539% COMERCIO RETENIDO (CP) 24 IMPUESTOS GRAV MENES Y TASAS 5,92529% 4,24790% (CP) 54 IMPUESTO DE RENTA Y 10,37461% 10,06606% COMPLEMENTARIOS Totales 17,71872% 15,63182%

0,99070% 0,26153%

1,09308% 0,31054%

1,17384% 0,31395%

0,03195%

0,03818%

0,03586%

2,35387%

2,79828%

3,78502%

8,01684%

6,80762%

8,15422%

11,65490%

11,04769%

13,46289%

Imagen muestra: Organigrama Kellogg Fuente: Autores

En el cuadro anterior podemos observar que la compañía contribuye de forma considerable a la economía colombiana con un promedio de $ 11234 millones anuales en impuestos; a continuación se muestra un gráfico donde se elabora una comparación entre el porcentaje de impuestos pagados y el porcentaje de ganancias ambos respecto a los activos totales del año correspondiente, de este podemos concluir que el año 2009 los impuestos de la compañía superaban las ganancias obtenidas, información que puede indicar que este año la compañía sufrió problemas económicos sin embargo es necesario mirar otros aspecto “inversiones” par a dar cualquier conclusión.

Grafica Nº3

% Impuestos vs % ganacias 23.00% 21.00% 19.00% 17.00% 15.00%

% impuestos

13.00%

% ganacia

11.00% 9.00% 7.00% 2006

2007

2008

2009

2010

Imagen muestra: impuestos VS ganancias kelloggs de Colombia. Fuente: autores

DESCRIPCION DE LA EMPRESA     



Razón social: KELLOGG DE COLOMBIA S.A. Nombre comercial: KELLOGGS Número de Identificación Tributaria (NIT): 89.090.053-5 Kellogg De Colombia S A es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de alimentos listos para consumir Tipo de empresa de acuerdo a la clasificación en Colombia: - Según tamaño: Gran empresa; mas de 200 empleados, mas de 30.000 SMMLV - Según actividad económica: Empresa industrial - Según tipo de capital: Privado - Según su objetivo: con ánimo de lucro - Según organización jurídica: Anónima, mínimo 5 socios



Dirección: Calle 17 No. 68-95 Zona Industrial, Santa Fe De Bogotá, (planta de producción)



Actividad Económica Y Código CIIU: Elaboración de otros productos alimenticios ncp. D1589. AGRUPACION D - Industrias manufactureras

DIVISION

GRUPO

D15 Elaboración de productos alimenticios y de bebidas

D1589 - Elaboración de otros productos alimenticios ncp

GESTIÓN DEL TALENTO En Kellogg, sabemos que nuestra empresa crece es cuando nuestra misma gente se anima a crecer también. Nuestros programas de Gestión del Talento tienen por objeto desarrollar las habilidades de nuestros líderes actuales y futuros, para que ellos – y nuestro negocio – tenga éxito. En el último año, hemos simplificado los procesos y tecnologías de apoyo a la Gestión del talento. También puso en marcha un nuevo programa para el desarrollo del liderazgo. Este programa ha capacitado a la mayoría de gerentes en Kellogg Norte América (casi 600 de ellos) en como entrenar en sus directos informes. Para mejorar el desempeño individual y en última instancia, lograr mejores resultados en los negocios. También en 2010, hemos desarrollado módulos de formación específica a las distintas dependencias de la empresa, como Marketing, ventas y finanzas. Seguimos ofreciendo un fuerte plan de estudios para el desarrollo del talento, tanto para los gerentes y contribuyentes individuales basados en el modelo Kellogg Business Leader. Y apoyamos continuamente el desarrollo de los principales líderes a través la W.K. Kellogg academia de Liderazgo. Aproximadamente 35 líderes Kellogg participaron en este programa en 2010.19

19

Kellogg’s

Company.Workplace,

Talent

Management

[en

PLANTAS Y PUNTOS DE VENTA INTERNACIONALES Con unas ventas globales de cerca de 12.000 millones de dólares durante 2007, Kellogg Company es líder mundial en producción de cereales y uno de los más importantes fabricantes de productos de consumo, tales como barritas de cereales, waffles, galletas y crackers. Fundada en 1906 y productora de alimentos con gran aporte nutricional y excelente sabor, Kellogg cuenta con plantas de producción en 19 países y sus productos se distribuyen en más de 180. 20 Principales plantas y puntos de ventas de Kellogg en el mundo Grafica Nº 4

Imagen Muestra: Plantas Kellogg’s América Fuente: http://www.kelloggs.es/corporativo/index.php

20

KELLOGGS. Compañía. [en línea]. < http://www.kelloggs.es/corporativo/index.php> [citado el 29 Abril

Grafica Nº 5

Imagen Muestra: Plantas Kellogg’s Asia, Europa, África y Oceanía Fuente: http://www.kelloggs.es/corporativo/index.php

Principales plantas Norte América CANADÁ: Hoy en día, Kellogg Canadá es el principal fabricante de cereales listos para el consumo en Canadá. Además de las instalaciones de fabricación en Londres y en Belleville, Ontario, hay tres oficinas administrativas, incluyendo la sede corporativa en Mississauga, Ontario, y oficinas de ventas en Calgary y Montreal. Las plantas reflejan el firme compromiso de Kellogg Canadá con el medio ambiente con la auditoría de los procesos de envasado y producción, para minimizar la eliminación de residuos sólidos, descarga de aguas residuales, residuos peligrosos y emisiones a la atmósfera. MÉXICO: Tiene una planta productiva en Linares, Nuevo León inaugurada en 1998. En el 2005 se inaugura una planta ubicada en Toluca, Estado de México. En la actualidad Kellogg México posee una de las plantas productivas más grandes de la compañía. Latino América y Sur América COLOMBIA: Hay una planta ubicada en Bogotá, la cual tuvo sus inicios en 1959 en la ciudad de Medellín.

VENEZUELA: Alimentos Kellogg, S.A., ubicada desde 1961 en la ciudad de Maracay, estado Aragua, emplea actualmente a más de 200 personas y produce 75% de los cereales listos para comer que se comercializan en el país, así como productos que son exportados, en orden de importancia, a Ecuador, Perú, Bolivia y Colombia. Venezuela, después de México, es el segundo mercado más importante en América Latina para Kellogg’s.

Asia Dentro de la región de Asia / África del Sur, Kellogg opera y fabrica en Japón, Corea, Gran China (China, Taiwán, Hong Kong), el sudeste asiático (Malasia, Tailandia, Filipinas, Singapur, Indonesia, Vietnam) y la India. JAPÓN: Hacia 1962 se estableció una planta de fabricación en Shinagawa. Oceanía AUSTRALIA: Hay planta que fue construida en Botánica en 1928. Luego en el año 2000 compraron una planta de fabricación en Charmhaven en la Costa Central de NSW para producir más productos. Este servicio se amplió significativamente en 2004 y ahora fabrica la mayoría de los productos de Kellogg's® merienda para Australia y Nueva Zelanda Europa DINAMARCA: En 1929 llega a Escandinavia Kellogg`s formando allí la productora de cereales más grande de Escandinavia. ESPAÑA: Kellogg se establece en España en 1977 y se convierte en el líder en el mercado español de cereales. Cuenta con una plantilla de alrededor de 130 personas que forman parte de sus oficinas centrales en Madrid y 290 de la planta de producción situada en Tarragona, dedicadas a ofrecer productos de alta calidad compatibles con un estilo de vida sano. La planta de producción de Kellogg situada en Valls (Tarragona) es un ejemplo de la importante apuesta que realiza Kellogg por España ya que junto a las de Manchester (Reino Unido), Wrexham (Reino Unido) y Bremen (Alemania), son responsables de la demanda de cereales de toda Europa. La producción que se realiza en la Planta de Valls no sólo abastece a España sino que también a importantes mercados de Europa. En concreto, el 70 % de los cereales que se producen en España es suministrado a 19 países europeos. IRLANDA: En 1938 - Kellogg's abre su primera planta de fabricación en Manchester Reino Unido - la mayor planta mundial de producción de cereales.

Principales países en ventas de Kellogg's Kellogg's es una compañía que ha dejado marca en todo el mundo, sus planes por una nutrición balanceada y por mantener una buena salud, los ha llevado a consolidarse como una buena compañía; teniendo productos de excelente calidad especialmente para un desayuno que brinde vitaminas y nutrientes. Entre los países en los que más se venden sus productos encontramos:              

Estados Unidos Argentina Brasil El salvador Paraguay Puerto Rico Corea Nueva Zelanda Alemania Chile Costa Rica Ecuador Guatemala Perú

            

Uruguay India Benelux Francia Grecia Italia Países Bajos Suecia Finlandia Turquía Reino Unido Noruega Suráfrica

Estos son algunos por mencionar, en esta lista no tuvimos en cuenta aquellos en los que hay plantas de producción, que son parte de la gran lista de 180 países en los que se comercializa Kellogg's 21.

21

KELLOGG COMPANY. Compañía. [en línea]
EXPORTACIONES Kellogg's Colombia es una compañía que tiene un 60% de ventas a nivel nacional en el sector de cereales y demás productos que ellos fabrican. El resto de sus producciones son exportadas a Venezuela, Ecuador, Perú y Bolivia. En la siguiente información se reflejara las exportaciones del sector económico de productos alimenticios y bebidas que es el sector al que pertenece Kellogg's, mostrando la evolución en este aspecto22.

22

DANE. Estadísticas. [en línea]. [citado el 29 Abril 2011].

32

Tabla Nº 7

Productos alimenticios y bebidas Exportaciones Año Millones de Dólares 1994 2692 1995 2625 1996 2320 1997 3125 1998 2827 1999 2142 2000 1912 2001 1714 2002 1666 2003 1767 2004 2106 2005 2828 2006 3002 2007 3663 2008 4489 2009 3858 2010 3582 2011* 775 * Correspondiente al período enero - febrero de 2011 Imagen Muestra: Exportaciones de alimentos de 1994 a 2011 Fuente: DIAN- DANE Cálculos DANE Grafica Nº 6

Exportaciones 5000 4000 3000 2000

Exportaciones

1000 0 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 * 9 9 9 9 9 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 9 9 9 9 9 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 0 2

Imagen Muestra: Exportaciones de alimentos de 1994 a 2011 Fuente: DIAN- DANE Cálculos DANE

33

ORGANIGRAMA Grafica Nº8

Imagen muestra: Organigrama Kellogg Tomado de:http://www.umich.edu/~spnpro/relocation/bogota/bogota_master.html

34

RESEÑA HISTORICA HISTORIA DE KELLOGG’S EN EL MUNDO

1884 Un experimento fallido en el laboratorio del sanatorio de Battle Creek conduce a los hermanos Kellogg a descubrir los cereales en copo. 1898 William k Kellogg desarrolla el primer copo de maíz, mas tardes conocidos como Corn Flakes de Kellogg’s.

1906 W. K. Kellogg funda de Battle Creek toasted corn flakes company que sería conocida mas adelante cono Kellogg’s Company. 1914 Los cereals Kellogg’s emp iezan a ser comercializados en Londres, Ontario y Canadá. 1924 Se inauguran compañías subsidiarias en el reino unido y en Australia. 1930 Se funda la fundación W. K. Kellogg’s que se encuentra entre las mayores

fundaciones privadas del mundo en términos de fondos, de subvenciones anuales y producción total. Los profesionales de la fundación se encargan de analizar y evaluar programas y propuestas de variados campos como la salud, la agricultura y la educación. 1951 Muere William K Kellogg a los 91 años de edad. 1955 Kellogg’s introduce su primer cereal rico en vitaminas y proteínas: Special K

35

1978 Kellogg’s se establece en España.

1981 Sus nuevos objetivos corporativos le dan un vuelco a la compañía a nivel productivo y administrativo: Beneficios y crecimiento, inversión en las personas, calidad total y responsabilidad social. 1990 Kellogg’s Iberia supera el records del millón de kilos de venta y de producción en

la planta de Valls 1991 Adquisición de la planta de Italia. En la actualidad Europa tiene 4 plantas: Inglaterra, España, gales y Alemania. 1997 Kellogg’s distribuye sus productos en

más de 160 países

2000 Se lanza nuevos productos al mercado “Kellogg’s Optima”: en España se lanza Special K y en Iberia Kellogg’s Barrita.

2004 Kellogg’s alcanza

más de 9600 millones en ganancias.

2005 Kellogg’s Company

está en mas 180 países con 19 plantas de producción en el

mundo. 2006 Kellogg’s lanza Optivita en España e Inglaterra, cereales con betaglucano que

ayudan a controlar el colesterol.

36

2007 Kellogg’s recibe varios reconocimientos: Optivita mejor idea del año por la revista

Actualidad Económica y compañía más ética del mundo por la revista Ethisphere. 2008 cereales y galletas y snacks, Zhenghang Food Company (china) gran productor de galletas. Además se ratifican los premios de Optivita y el premio de la revista Ethisphere23. Kellogg’s se expande: Grupo United Bakers (Rusia) gran productor de

HISTORIA DE KELLOGG’S EN COLOMBIA

En 1959 se promueve la apertura en nuestro país y el 10 de noviembre se constituye KELLOGG DE COLOMBIA S.A. Inicialmente la operación Kellogg Company en Colombia se llevo a cabo con una subsidiaria, localizada en Medellín y con Noel, empresa nacional que, además de poseer una planta situada en Medellín con la capacidad y técnicas requeridas por Kellogg's® para la fabricación de los productos, tenía ya establecida y en marcha con éxito, una cadena de distribución nacional de productos alimenticios. Existía adicional a Kellogg de Colombia, la Compañía Kellogg Sales Co., la cual se encargaba de comercializar los productos. La comercialización de los productos Kellogg's® también tuvo como novedad dentro del mercado colombiano, incluir dentro de su empaque material de propaganda e insertos promocionales dirigidos especialmente hacia la juventud. El volumen del mercado era inferior al consumo de cereales en comparación a otros países. En consecuencia, la operación colombiana tenía que modificar los hábitos de consumo al desayuno que tradicionalmente se limitaban al café o chocolate con pan o arepa. Fue considerado conveniente y necesario independizarse de Noel e instalarse en sus propias oficinas, tener su propia fábrica y sus propias bodegas, lo que condujo a reformar los estatutos de la sociedad en 1970, cambiando el domicilio de Medellín a Bogotá. Así se procedió a comprar el terreno donde hoy se encuentra instalada la planta de Kellogg's® cerca de la carrera 68, se importó (de los países en que Kellogg's® tenía operaciones) la maquinaria y equipo requerido para los productos que iban a producir. Se formó la fuerza de ventas propias, se compró una flota de camionetas para la distribución y poco a poco se conformó el equipo humano, el cual ha sido siempre el activo más importante de la Compañía. 23

KELLOGGS. Reseña Historica. [en línea]. ˂ http://www.kelloggs.es/corporativo/index.php > [citado en mayo 1 de 2011].

37

Gracias al empuje de sus empleados quienes lograron mantener el optimismo de la casa matriz americana en Colombia y a las diferentes estrategias agresivas, se logró consolidar a Kellogg de Colombia como una compañía muy rentable y líder en el mercado de cereales a nivel nacional con más del 60% de las ventas de la categoría24.

24

KELLOGGS. Reseña Historica. [en línea]. http://www.kelloggs.com.co/> [citado en mayo 1 de 2011].

38

PRINCIPALES PRODUCTOS Froot Loops Froot loops – cereal de maíz, avena y trigo con sabores naturales a frutas Presentación de 30 g Foto del producto

Información nutricional

CEREAL DE MAÍZ, AVENA Y TRIGO CON SABORES NATURALES A FRUTAS

Libre de grasa por porción. Sin colesterol (1)

Tamaño por porción: Aprox. ¾ taza. (30 g) Porciones por paquete:1 Cantidad por porción

(30 g) de cereal solo

Con 1/2taza de leche descremada(2)

Calorías Calorías de Grasa

110 0

140 0

Grasa Total 0 g Grasa Saturada 0 g Grasa Trans 0 g Grasa monoinsaturada 0 g Grasa Poliinsaturada 0 g Colesterol o mg Sodio 140 mg Potasio 30 mg Carbohidratos 25 g Fibra Dietaría 1g Sacarosa y otros azúcares 12 g Almidones 13 g Proteínas 2 g Vitamina A Vitamina C Calcio Hierro Vitamina B1 Vitamina B2 Niacina Vitamina B6 Ácido Fólico Vitamina B12 Fósforo Zinc

0% 0%

0% 0%

0% 6%

0% 8%

8% 4%

9% 4%

4% 10% 100% 10% 15% 15% 15% 15% 15% 20% 10% 10% 10%

11% 10% 100% 15% 15% 15% 20% 15% 15% 20% 15% 20% 10%

% Valor diario*

INGREDIENTES: Harina de Maíz, Avena y Trigo, Azúcar Refinada, Manteca Vegetal, Sal Refinada, Saborizantes (Naranja, Uva, Lima, Limón, Cereza, Arándano), Colorantes Naturales (Betacaroteno y Turmeric) y Artificiales (Amarillo #6, Rojo #40, Azul #1), Ascorbato de Sodio/Ácido Ascórbico (Vitamina C), Fosfato Tricálcico (Calcio-Fósforo), Niacinamida (Niacina), Hierro Reducido (Hierro), Oxido de Zinc (Zinc), Clorhidrato de Piridoxina (Vitamina B6), Palmitato de Vitamina A (Vitamina A), Ácido Fólico (Vitamina del Complejo B) y Cianocobalamina (Vitamina B12).

Contiene ingredientes de avena y trigo (contiene gluten). El maíz utilizado en este producto contiene traza de soya.

Contenido Neto 30 g – Net Weight 1.05 o.z, ® Marca registrada bajo la licencia de Kellogg company

(1) Naturalmente exento. (2) El uso de la leche entera agrega 35 Kcal, 4g de grasa y 15 mg de Colesterol. *Los porcentajes de valor diario están basados en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

39

Special K Special K – hojuelas tostadas de arroz y trigo Presentación de 200 g Información nutricional

Foto del producto

Tamaño por porción: 1/2 taza (30 g) Porciones por paquete: 7

Cantidad por porción Calorías Calorías de Grasa

INGREDIENTES: Arroz, trigo entero, azúcar, sal yodada, carbonato de calcio (calcio), extracto de malta, jarabe de maíz alto en fructosa, ácido ascórbico, ascorbato de sodio (vitamina C), maltodextrina, hierro reducido (hierro), alfa – tocoferol acetato (vitamina E), acetato de retinol (vitamina A) niacinamida (niacina), óxido de zinc (zinc), cobalamina (vitamina B12), clorhidrato de piridoxina (vitamina B6), riboflavina (vitamina B2), ácido fólico, mononitrato de tiamina (tiamina) y edulcorante (sucralosa). Para mantener la frescura, se adiciona BHT al empaque.

Contiene Gluten. Contiene ingredientes de trigo.

Contenido Neto 200 g, ® Marca registrada bajo la licencia de Kellogg company

1/2 taza (30 g)

Con 1/2 taza (120 ml) de leche descremada

110 0

150 5

% Valor diario* Grasa Total 0 g 0% 1% Grasa Saturada 0 g 0% 0% Grasa Trans 0 g Colesterol o mg 0% 1% Sodio 190 mg 8% 10% Carbohidratos totales 25 g 8% 10% Fibra Dietaría 1g 4% 4% Azúcares 5 g Proteínas 3 g 6% 14% Vitamina A 8% 10% Vitamina C 30% 30% Calcio 15% 30% Hierro 50% 50% Vitamina E 20% 20% Vitamina B1 15% 15% Vitamina B2 45% 60% Niacina 45% 45% Vitamina B6 35% 40% Ácido Fólico 40% 40% Vitamina B12 15% 25% Zinc 10% 10% *los porcentajes de valor diario están basados en una dieta de 200 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas

Calorías

2000

2500

Grasa total

Menos de

Grasa saturada

Menos de

Colesterol

Menos de

Sodio Carbohidratos totales Fibra dietaría

Menos de

65 g 20 g 300 mg 2400 mg

80 g 25 g 300 mg 2400 mg

300 g

375 g

25 g

30 g

Calorías por gramos Grasa 9 – Carbohidratos 4 – Proteínas 4

40

Zucaritas Zucaritas – Hojuelas de maíz azucaradas Presentación de 130 g Foto del producto

Información nutricional Hojuelas de maíz azucaradas


Tamaño por porción: Aprox. ¾ taza. (30 g) Porciones por paquete:4 (30 g) de cereal solo


Calorías Calorías de Grasa

110 0

140 0

Grasa Total 0 g Grasa Saturada 0 g Grasa Trans 0 g Grasa monoinsaturada 0 g Grasa Poliinsaturada 0 g Colesterol o mg Sodio 200 mg Potasio 20 mg Carbohidratos Total 27 g Fibra Dietaría 1g Sacarosa y otros azúcares 13 g Almidones 14 g Proteínas 1 g Vitamina A Vitamina C Calcio Hierro Vitamina B1 Vitamina B2 Niacina Vitamina B6 Ácido Fólico Vitamina B12 Fósforo Zinc

0% 0%

0% 0%

0% 8%

0% 10%

9% 4%

11% 4%

2% 10% 25% 10% 20% 25% 25% 25% 25% 10% 10% 10% 15%

8% 15% 25% 20% 20% 30% 35% 25% 30% 15% 15% 20% 20%

Cantidad por porción

% Valor diario*

INGREDIENTES: Maíz Descascarillado y Desgerminado, Azúcar, Sal, Malta, Ácido Ascórbico (Vitamina C), Fosfato Tricálcico (Calcio, Fosforo), Niacinamida (Naicina), Hierro Reducido (Hierro), Óxido de Zinc (Zinc), Clorhidrato de Piridoxina (Vitamina B6), Riboflavina (Vitamina B2), Mononitrato de Tiamina (Vitamina B1), Palmitato de Retinol (Vitamina A), Ácido Fólico (Vitamina del Complejo B) y Cianocobalamina (Vitamina B12).

El Maíz utilizado en este producto contiene trazas de soya.

Contenido Neto 130 g ® Marca registrada bajo la licencia de Kellogg company


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Choco Krispis Choco Krispis – Arroz tostado cubierto de con chocolate Presentación de 130 g Foto del producto

Información nutricional

Arroz tostado cubierto con chocolate


Tamaño por porción: Aprox. ¾ taza. (30 g) Porciones por paquete:4 Cantidad por porción Calorías Calorías de Grasa


110 0


140 0

% Valor diario*

INGREDIENTES: Arroz, Azúcar. Cocoa, Sal Malta, Colorante artificial (Color Pardo Chocolate), Sabor Artificial (Vainilla), Fosfato Tricálcico (Calcio, Fósforo), Ácido Ascórbico, (Vitamina C), Niacinamida (Niacina), Hierro Reducido (Hierro), Óxido de Zinc (Zinc), Clorhidrato de Piridoxina (Vitamina B6), Riboflvina (Vitamina B2), Mononitrato de Tiamina (Vitamina B1), Palmitato de Retinol (Vitamina A), Ácido Fólico (Vitamina del Complejo B) y Cianocobalamina (Vitamina B12).

El Arroz usado en este producto contiene trazas de soya.



0% 0%

0% 0%

0% 10%

0% 12%

8% 4%

10% 4%

4% 10% 25% 10% 20% 25% 25% 25% 25% 10% 10% 10% 10%

11% 15% 25% 20% 20% 30% 35% 25% 30% 15% 15% 20% 15%


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Corn Flakes Corn Flakes – Hojuelas de maíz tostadas el original Presentación de 200 g Foto del producto

Información nutricional Hojuelas de maíz tostadas


Tamaño por porción: 1 taza. (30 g) Porciones por paquete:6 Cantidad por porción Calorías Calorías de Grasa


110 0


140 0

% Valor diario*

INGREDIENTES: Maíz Descascarillado y Desgerminado, Azúcar, Sal, Malta, Ácido Ascórbico (Vitamina C), Fosfato Tricálcico (Calcio, Fosforo), Niacinamida (Naicina), Hierro Reducido (Hierro), Óxido de Zinc (Zinc), Clorhidrato de Piridoxina (Vitamina B6), Riboflavina (Vitamina B2), Mononitrato de Tiamina (Vitamina B1), Palmitato de Retinol (Vitamina A), Ácido Fólico (Vitamina del Complejo B) y Cianocobalamina (Vitamina B12).

El Maíz utilizado en este producto contiene trazas de soya.



0% 0%

0% 0%

0% 10%

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8% 4%

10% 4%

4% 10% 25% 10% 20% 25% 25% 25% 25% 10% 10% 10% 10%

11% 15% 25% 20% 20% 30% 35% 25% 30% 15% 15% 20% 15%


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DESCRIPCION DE PROCESOS Fabricación de cereales para desayuno en cuatro pasos  Limpieza: los granos de cereales (trigo, maíz, arroz, avena...) se limpian y se saca, total o parcialmente, su dotación.  Cocina: La cocina es todavía humeante. Es esencial para transformar el almidón en carbohidratos simples, y por lo tanto más digerible.  Añadido: siempre es sencillo y la calidad de los productos, el azúcar, miel, frutas de malta, el chocolate. Se añaden en diferentes etapas de fabricación en función de si una simple adición de un recubrimiento o barniz. También vamos a añadir vitaminas y minerales para asegurar que nuestros productos que contienen nutrientes esenciales para una salud óptima.  Preparación: Una vez cocido, los granos de someterse a diferentes preparaciones en función de los productos. De esta manera, a partir de granos de cereales: copos (principalmente la avena y el trigo), pétalos (maíz y arroz, sino también de trigo y avena) y los cereales extruidos con varias formas (bolas, el maíz grano 3D...). Calidad de los ingredientes En todas las etapas de la fabricación de los productos se utilizan procedimientos de seguridad y controles para poner a disposición de nuestros consumidores productos seguros y de calidad consistente, entre ellos: la cuidadosa selección de materias primas de acuerdo a estrictas especificaciones; la elección de recipientes adecuados; consulta con los minoristas sobre las condiciones de almacenamiento; información al consumidor sobre la mejor manera de mantener su cereal favorito. 

  

Generalmente las materias primas son adquiridas localmente, como el azúcar y los diferentes cereales crudos, pero las vitaminas y otros aditivos se importan desde Norteamérica De la tradición a la innovación La producción de cereales para el desayuno aún sigue el método inventado por los hermanos Will Keith y John Harvey Kellogg es ahora más de 100 años se respeta la tradición de Kellogg's, pero se continua innovando: en copos, extrusión, soplado, llenado, en barras o palos: constantemente inventan nuevas formas, nuevos sabores, nuevas recetas a corto, para la diversión y la nutrición equilibrada para todos

44

Análisis de Procesos de Seguimiento y Control En Kellogg de Colombia, el seguimiento y control de los procesos se hace a diferentes niveles. La compañía ha inculcado en sus colaboradores la necesidad e importancia de hacer un seguimiento y un control a las actividades y resultados con miras no sólo por el mero hecho de cumplir con una serie de políticas corporativas policivas sino reflejando la verdadera importancia que redunda en la capacidad de la compañía de tomar decisiones adecuadas y permitir su crecimiento y permanencia en el tiempo. Por otro lado, es importante traer a colación que Kellogg de Colombia vive sus negocios a la luz de una serie de valores corporativos que le garantizan que su gente tenga un estilo de conducir el negocio que se basa en la honestidad, la ética y otros valores. Uno de ellos es la corresponsabilidad. Dado que Kellogg de Colombia pertenece a sociedad comercial que cotiza en la bolsa de Estados Unidos, la ley 404 de Sarbanes Oaxley rige para la compañía, lo cual obliga que los procedimientos de auditoría sean exigentes y estrictos. Toda la documentación de las revisiones se encuentra disponible para las autoridades y es responsabilidad de la compañía, a la luz de la aplicación de esa ley, auto auditarse identificando y mitigando los riesgos que se pudieran presentar. Maquinaria  Cocinas (Cookers)  Primera fase de secado (Phase one dryer)  Revenido (Tempering)  Descascarado en molinos (Flaking mills)  Horno rotatorio (Rotary oven)

45

Flujograma Procesamiento del Maíz “Zucaritas” Grafica Nº8

Imagen Muestra: Diagrama de flujo producción copos de maíz. Fuente: http://www.alimentosargentinos.gov.ar/0-3/farina/cereal/Cereales.htm

46

Diagrama de Flujo para Producir Cereales de Desayuno a Base de Arroz “Choko Crispis” RECEPCION DE MATERIA PRIMA E INGREDIENTES

P = 160 ps i

t = 15 min.

DILA TA DO

ZARANDA

PASO POR IMAN

ALMACENAMIENTO E N SILOS

T > 100°C

t= 3 a 5 min.

PREPARACION DE COBERTURA ADICION DE COBERTURA

T = 140° C

t = 15 min.

SECADO

PAS O

POR IMAN

INSPECCION EN CINTA ALMACENAMIENTO E N BINS ENVASADO PASO POR DETECTOR DE METALES EMBALAJE Y ALMACENAMIENTO

FIGURA 23: DIAGRAMA DE BLOQUES PARA EL PROCESO DE ELABORACION DEL NATUR ARROZ

Imagen Muestra: Diagrama de proceso Cereal a base de Arroz Fuente: http://biblioteca.uns.edu.pe/saladocentes/archivoz/curzoz/Presentacion1_cereales_BN.ppt

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Diagrama de Proceso de Cereales para Desayuno a Base de Maíz, Trigo y Arroz “Froot Loops, Special k, Musly, entre otros” Grafica Nº 10

Imagen Muestra: Diagrama de proceso Cereal de Trigo, Maíz y Arroz Fuente: http://biblioteca.uns.edu.pe/saladocentes/archivoz/curzoz/Presentacion1_cereales_BN.ppt

48

CANALES DE DISTRIBUCION Grafica Nº

Imagen muestra: Canales de distribución de Kellogg Tomado de: http://www.chilealimentos.com/medios/Servicios/noticiero/EstudioMercadoCuyuntura2009/OtrosAlimentos/colo mbia_productos_cereales_2009_junio.pdf

49

COMPETENCIA En el año 1995 kelloggs se consideraba como la única compañía importante en el mercado de los cereales listos para consumir en Colombia con un 95% de participación, en la actualidad kelloggs sigue siendo el líder en este mercado sin embargo ya no lo monopoliza, existen otras compañías que compiten diariamente para sobresalir, como lo son Nestlé, Quaker, General Foods. Nestle es la mayor competencia que posee kelloggs en Colombia, prácticamente cada producto que ofrece kelloggs su competidor tiene uno con características similares, en el siguiente cuadro se realiza una comparación en paralelo de los productos más importantes de estas dos empresas. TABLA No 8

Comparación principales productos de kelloggs y Nestlé

Nestlé Chocapit

KELLOGGS Chocokrispi

Imagen muestra: producto chocokrispis Fuente: http://www.kelloggs.com.co/

Imagen muestra: producto chocokrispis

características del producto

hojuelas de maíz cubiertas por chocolate

características del producto

hojuelas de maíz cubiertas por chocolate

Cliente objetivo

Niños entre 5 y 14 años

Cliente objetivo


Eslogan

Chocokispiste hace grandes y fuerte

Eslogan

EL AUTENTICO SABOR DEL CHOCOLATE

Precio

26.86 $/gr

Precio 500gr

25.2 $/gr

Fuente: http://www.nestle.com.co/Productos/Productos/chocapic.htm

crecer

50

Frootloops

Trix

Imagen muestra: producto TRIX Fuente:http://www.nestle.com.co/Productos/Productos/trix.htm

Imagen muestra: producto frootloops Fuente: http://www.kelloggs.com.co/

Características producto

del

Cereal azucarados sabores tropicales

con


Cliente objetivo Estrategia publicitaria


del

Cereal azucarados con sabores tropicales Niños entre 5 y 14 años

Cliente objetivo Estrategia publicitaria

Precio

23.95 $/gr

Precio

20.20

Zucaritas

zucosos

Imagen muestra: producto Zucaritas Fuente: http://www.kelloggs.com.co/

Imagen muestra: producto frootloops Fuente: http://www.nestle.com.co/Productos/Productos/gold.htm Características producto Cliente objetivo Estrategia publicitaria

Precio

del

Cereal tradicional



Cliente objetivo

Es momento de mostrar que tienes garra y que estás listo para dejar huella con energía 20.20 $/gr

del

Cereal tradicional Niños entre 5 y 14 años

Estrategia publicitaria

Precio

20.13 $/gr

51

Cornflakes

Cornflakes

Imagen muestra: producto Cornflakes Fuente: http://www.nestle.com.co...Productos/Corn+Flakes.htm

Imagen muestra: producto Cornflakes Fuente: http://www.kelloggs.com.co

fitness

All-bran

Imagen muestra: producto Fitness Fuente: http://www.nestle.com.co...Productos/

Imagen muestra: producto All-bran Fuente: http://www.kelloggs.com.co

Características producto Cliente objetivo Precio

del

Cereal de salvado de trigo 100% natural.


Jóvenes y adultos

Cliente objetivo

23 $/gr

Precio

del

Cereal tradicional Jóvenes y adultos

15 $/gr

Otras categorías: “En la crisis que estamos viviendo todos pensarían que la

competencia directa del cereal son cereales, pero en realidad ahora se compite por estar es los desayunos de los colombianos, cualquier producto que puede remplazar a los cereales “arepas, pan, galletas etc.” puede quitarle mercado a

kelloggs.

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Tres razones para escoger kellogg’s - Gracias a poseer plantas de producción en el país, al comprar kelloggs se está apoyando la industria nacional y a los cientos de trabajadores colombianos que tiene. - Kelloggs aparte de preocuparse por ofrecer productos con un excelente sabor, fomenta una alimentación saludable, ofreciendo diversos complementos “vitaminas” dentro de sus product os. - Los productos de kelloggs por ser elevadoras en el país no tiene ningún trámite de aduana y su trasporte es más corto lo cual permite ofrecer un producto más fresco que lo de sus competidores.

53

1 Entrega Anlisis Financiero - Kelloggs (1)

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