Agua de Rosas Pery

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Es esta otra microindustria de grandes resultados. Existen varios métodos para producir el agua de rosas, en todos primero se produce la esencia; esta se produce por la técnica de destilación con vapor, extracción con disolventes volátiles, enflurage y maceración. Como ya existen las industrias de las fragancias y estos equipos para producir la esencia son costosos especialmente los dos primeros, aplicare el camino más corto; compraremos la esencia de rosa fabricada por las industrias. Generalmente esta esencia no proviene de las rosas porque existe una sustancia sintética producida en el laboratorio llamada alcohol feniletilico que tiene olor de rosas y también se logra una esencia de rosas falsificada mezclando geraniol con citronelol. Así que es difícil de determinar cuál es la esencia legitima. La moderna aplicación de la cromatografía de gases ha hecho posible detectar fácilmente aun pequeñas cantidades de agentes adulterantes.

FÓRMULA PARA 10 LITROS: Primero preparamos un extracto base que luego se disolverá en agua destilada caliente, así  de fácil y queda lista el agua de rosas.

EXTRACTO BASE PARA 100 ml: Esencia de rosas Esencia de clavo *Alcohol etílico

2.5 g 0.25 g C.S.

25 g 2.5 g C.S.

*De alta graduación desodorizado cantidad suficiente para 100 ml PROCESO: 1. Se mezclan en un frasco de vidrio perfectamente limpio y se agitan varias veces al día por varios días.

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AGUA DE ROSAS PARA 10 LITROS: Extracto base Agua destilada

100 ml 10 Litros

PROCESO: 1) Se hierve el agua destilada de la totalidad de la formula en una vasija libre de óxidos o suciedad. Esto es importante sino el producto se dañaría.

2) Se agrega todo el extracto base en el agua destilada caliente y se deja reposar por varios días.

3) Si el agua de rosas se pone turbia al cabo de varios días puede clarificarse agregándole un poquito de caolín, esto es lo mismo que arcilla blanca que se consigue en todas partes y se deja reposar un poco y luego se filtra.

4) Se envasa, etiqueta y vende. Más adelante explicare como fabricar la esencia legítima de las rosas por maceración pues se trata de otra microindustria de gran valor.