l igual que el agua los alco*oles 'eaccionan ante el sodio libe'ando *id'ógeno gaseoso. )os alcó%idos o alco*olatos son aquellos comuestos del tio R"0 siendo R un g'uo alquilo " un átomo de o%ígeno + 0 un ion metálico u ot'o tio de catión. e obtienen a a'ti' de los 'esecti(os alco*oles mediante su des'otonación. e emlean bases fue'tes o' eemlo *id'u'o de sodio Na! o metales alcalinos no'malmente sodio + otasio4.
2. 5'ueba con el 'eacti(o de lucas ,nl 2/!l4
DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES uando se ag'ega el 'eacti(o de )ucas ,nl2 en solución de !l concent'ado4 al alco*ol !# del !l 'otona'á el g'uo -"! del alco*ol tal que el g'uo saliente !2" siendo un nucleófilo más d6bil que el "!- ueda se' sustituido o' el nucleófilo l-. El 'eacti(o de )ucas of'ece un medio ola' en el que el mecanismo N1 está fa(o'ecido. En la sustitución nucleofílica unimolecula' la (elocidad de 'eacción es más 'áida cuando el ca'bocatión inte'media'io está más estabili7ado o' un ma+o' n8me'o de g'uos alquilo R-4 donantes de elect'ones unidos al átomo de ca'bono ca'gado ositi(amente. )os alco*oles te'cia'ios 'eaccionan inmediatamente con el 'eacti(o de )ucas a'a 'oduci' tu'bide7 mient'as que los alco*oles secunda'ios lo *acen en cinco minutos. )os alco*oles 'ima'ios no 'eaccionan significati(amente con el 'eacti(o de )ucas a teme'atu'a ambiente-
3. 5'ueba de o%idación 9cido c'ómico
n-butanol
:e'de
2- butanol
7ul
Ecuación química H2CrO
Butanona
&e'-butanol
Na'ana
DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES
)a o%idación de alco*oles fo'ma comuestos ca'bonilos. l o%ida' alco*oles 'ima'ios se obtienen alde*ídos mient'as que la o%idación de alco*oles secunda'ios fo'ma cetonas. )os alco*oles te'cia'ios no dan 'eacciones de o%idación 'oiamente sino 'eacciones de des*id'atación donde se gene'a un doble enlace ent'e el g'uo -"! + un *id'ógeno de un ca'bono (ecino. ;. Reacción con el t'iclo'u'o f6''ico &'iclo'u'o F6''ico obse'(aciones4
Ecuación química
Fenol e to'na de colo' (ioleta
DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES )a 'ueba del clo'u'o f6''ico es utili7ada a'a dete'mina' la 'esencia o ausencia de fenoles en una muest'a dada. )os fenoles fo'man un comleo con Fe<<<4 que es intensamente colo'eado. Esto es el fundamento de la 'ueba. =. 5'ueba del ácido bó'ico ?lice'ina Etanol
>ó'a% obse'(aciones4 9cido >ásico
DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES El bó'a% tiene un como'tamiento anfóte'o en solución lo que e'mite 'egula' el ! en disoluciones + 'oductos químicos en base acuosa. )a disolución de ambas sales en agua es lenta + además 'elati(amente a baa concent'ación aenas un @A4.&ambi6n nos e'mite dife'encia' ent'e alco*oles oli*id'o%ilados de mono*id'o%ilados