UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS “ESPE”
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y DE COMERCIO
GESTION DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD
GUIA N° 2
ESTUDIANTE: COOPER DANILO LEÓN GUERRERO
FECHA: 13-11-2013
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2.1
1. Con ejemplos aplicables a una empresa de su localidad, resuelva de las “PREGUNTAS DE REPASO”, los numerales 12 y 16 descritos en la página 142 del texto guía Administración y control de la calidad de Evans James.
12. Resuma los propósitos del premio nacional a la calidad Malcolm Baldrige.
Empresa Paraiso busca obtener un certificado nacional a la calidad para lo cual tiene como propósitos estimular a su
empresas para mejorar la calidad y
productividad de la mismas tomando en cuenta que no deben ser una organizacion con fines lucrativos y asi de esta manera obtener un reconocimiento por su calidad de productividad, al tiempo que obtienen una ventaja competitiva a través de mayores utilidades con diferentes empresas. Con este reconocimiento busca también alcanzar logros que la empresa realiza con el fin de mejorar la calidad de sus bienes y servicios y ser un ejemplo para las demás empresas ya que la concepción de la empresa debe tener un punto de vista tanto de un cliente interno y cliente externo. De esta forma, se puede evaluar la gestión y satisfacción de: compradores, personal, proveedores, y la sociedad en su conjunto. La empresa está empeñada en cumplir los más altos estándares de eficiencia en sus procesos internos para alcanzar una mayor competitividad en los mercados. Además añadió que el mejoramiento continuo es parte de su filosofía corporativa. Entre los beneficios que se obtuvieron dijo que eran las facilidades de poder obtener otras certificaciones internacionales como por ejemplo la certificación ISO14001 en materia ambiental o la OHSAS 18001 para seguridad industrial. Los inconvenientes que tuvieron fue el de realizar un trabajo en todas las áreas para obtener lo mejor de cada una de ellas para así lograr el objetivo que se propusieron en obtener la certificación.
16. ¿De qué manera los criterios Baldrige apoyan los 14 puntos de Deming? (véase el Material adicional.)
Los criterios de Baldrige apoyan razonablemente a que las empresas reconozcan sus diferencias, habilidades, capacidades y aspiraciones con el propósito de mantener liderazgo para de esta manera conseguir la calidad y productividad de la misma y aprender cómo administrar para lograr la alta calidad sin fines lucrativos ya que esto solo puede dañar las relaciones y causar baja calidad en el sistema de la empresa. También de esta manera las empresas se motivan a cumplir los requisitos necesarios para el reconocimiento de su producto.
Para lograr la constancia en el propósito de mejorar continuamente, debe aceptarse como una filosofía propia, y adoptarla a todas las labores de la empresa. De suerte uno de los principios de ISO 9000 los establece: "La mejora continua
del desempeño global
de
la organización debería
ser
un objetivo permanente de ésta". Lamentablemente muchas empresas pasan de una a otra filosofía, buscan afanosamente afuera, teniendo a lo interior de la empresa mucho que descubrir.
Las empresas típicamente inspeccionan un producto cuando éste sale de la línea de producción o en etapas importantes del camino, y los productos defectuosos se desechan o se re elaboran. Una y otra práctica son innecesariamente costosas. En realidad la empresa le está pagando a los trabajadores para que hagan defectos y luego los corrijan. La calidad NO proviene de la inspección sino de la mejora del proceso"*. Este principio fue mal comprendido. Recordamos una empresa que aplicando el principio al pie de la letra, redujo de 20 a 4 sus inspectores de calidad con el consiguiente problema en el deterioro de la calidad de sus productos. La inspección NUNCA se elimina, se hace innecesaria, lo cual se logra por el
crecimiento de su personal, por el control de sus procesos. Si una empresa tiene problemas de calidad, no solo debería inspeccionar al 100%, sino no hasta el 400% para asegurarse de que no lleguen productos defectuosos al mercado. Una vez recibimos en CR una visita de un conocido japonés, líder en Calidad Total..
2. Analice del apartado “CALIDAD EN LA PRÁCTICA”, el tema denominado; “MODELO
DE
LAS
RELACIONES
DE
CAUSA
EFECTO
EN
IBM
ROCHESTER”, descrito desde la página 433 hasta la 435, del texto guía Administración y control de la calidad de Evans James y en forma argumentada proceda a desarrollar los numerales 1 y 2 del acápite “Aspectos clave para análisis” constante en la página 435.
1. Explique por qué las relaciones que se muestran en la figura 8.17 tienen sentido en teoría.
De acuerdo a este modelo nos sugiere que,para mejorar la satisfacción de los empleados, el gerente debe concentrarse en aumentar la satisfacción con el trabajo, la satisfacción con la gerencia y la satisfacción al tener las competencias adecuadas para el trabajo. Para mejorar el gusto por el trabajo, el gerente debe enfocarse en mejorar la satisfacción con la administración. El hecho de mejorar la satisfacción por tener las competencias adecuadas para el trabajo incrementará la satisfacción de los empleados y con el trabajo, y tendrá impacto positivo en la productividad, la participación de mercado y la satisfacción del cliente. El aumento de la satisfacción de los empleados tendrá impacto directo en la productividad y la satisfacción del cliente y reducirá los costos de las garantías. La reducción de los costos de las garantías tendrá impacto directo en la satisfacción del cliente y la participación de mercado. El aumento de la satisfacción del cliente tendrá impacto directo en la participación de mercado.
De todo lo antes expuesto se concluye que los clientes / consumidores constituyen uno
de
los
principales activos de
la
empresa
(conjuntamente
con
su fuerza laboral y capacidad de dirección). Este es un activo cuyo valor puede calcularse como valor presente de las ventas promedios por período de tiempo correspondientes a los diferentes tipos de clientes y multiplicados por los nuevos clientes que ellos atraen a la empresa.
Si una empresa sigue el principio de buscar "primero la calidad", sus utilidades aumentarán a la larga, mientras que si persigue la meta de lograr utilidades a corto plazo, perderá competitividad en el mercado internacional y a la larga sus ganancias disminuirán. La gerencia que hace hincapié en calidad ante todo, ganará paso a paso la confianza de la clientela y verá crecer sus ventas paulatinamente a la larga, sus utilidades serán grandes y permitirán conservar una administración estable. Pero una empresa que siga el principio de "primero las utilidades", posiblemente las obtenga rápidamente, mas no podrá conservar su competitividad por mucho tiempo.
2. ¿Estos resultados se pueden aplicar en otros negocios?¿Por qué sí o por qué no?
Estos resultados podrían ser aplicados en cualquier otro negocio porque los datos infieren que si una empresa adecua estos procesos para
la satisfacción y
participación de un producto se ve reflejado las competencias y gusto tanto de gerente como de empleados por obtener una impacto directo sobre los productos lo que benefician la productividad de la empresa y la propia satisfacción de los clientes así también como el bajo costos. Un negocia debería manejar este modelo causa efecto.
Sin embargo para utilizar este modelo se debe tener una perspectiva empresarial de los indicadores para evitar que la productividad, la satisfacción y participación de un producto disminuya puede observarse también que la satisfacción del cliente es la consideración más importante en la composición del premio. Ello implica concentrarse en el cliente. En el competitivo mercado de la actualidad, el éxito en los negocios exige que el vendedor adopte el punto de vista del cliente. Los clientes contentos no sólo son más leales a las marcas, sino que, además, se mantienen leales por más tiempo. Están menos dispuestos a cambiar hacia productos nuevos, o a abandonar los proveedores tradicionales cuando aparece una oferta alternativa que sea algo más barata. Eso les da a las empresas que mantienen estos niveles de lealtad un "respiro", una oportunidad, un "período de gracia", que, si se utiliza eficazmente, puede ayudarles a protegerse mejor contra incursiones de la competencia en sus mercados.
3. Con ejemplos aplicables a una empresa de su localidad, resuelva de las “PREGUNTAS DE REPASO”, los numerales 6 y 16, descritos en la página 491 del texto guía Administración y control de la calidad de Evans James.
6. Resuma las diferencias entre una organización tradicional y una organización enfocada hacia la calidad total. (Véase el material adicional.)
Organización Prali
Empresa la favorita
Buscan la máxima estabilidad en las
Disminuir los costos.
operaciones de funcionamiento pues es la garantía de mantenimiento en el tiempo. Pretende conocer a sus clientes para
Mejorar la productividad y eficiencia y
ofrecerles un producto que demanden
Empleos permanentes
manteniendo
unos
niveles
de
conexión con ellos extremadamente pequeños, quizás alguna encuesta La
empresa
tradicional
obtiene
sus fuentes de inspiración para el
Incrementar la facturación a las obras sociales
desarrollo del negocio Conseguir beneficios a través del
Mejorar la calidad de vida laboral y
máximo
Días y horario definidos Instalaciones
control
posible
de
las
actividades u operaciones y de la
propias y horarios
circulación de la información.
16. ¿Qué es una organización que aprende? ¿Por qué este concepto es importante para la calidad total?
Una organización que aprenden es cuando la ejecución de las tareas de sus miembros se ejecuta individual o colectivamente para que la mejora constante ya sea porque los procedimientos internos se mejoran y/o porque la interrelación entre los objetivos, los recursos y el sistema relacional se hace, a nivel organizativo menos disfuncional. Este concepto es muy importante para la calidad total porque es una organización que va cambiando constantemente y al tener este tipo de cambio se logara lo que es la calidad total es decir, siempre tratando de mejorar y tener calidad siempre. De esta manera el tener un cambio constante ayuda a que la organización aprenda, al querer hacer mejor las cosas y estar en constante aprendizaje para lo cual Los equipos multidimensionales conforman la estructura de la organización; existe una atmósfera de cooperación entre departamentos que "tienen muros flexibles" también se delega en los empleados, en una organización donde prevalece la descentralización, con un equilibrio entre experimentación y seguridad con el fin de poseer una estrategia organizacional clara que puede, sin embargo, cambiarse fácilmente cuando se necesita valorar y se desarrollar el liderazgo del cambio y del aprendizaje.
Una organización aprende cuando analiza las actuaciones y las experiencias de los individuos que las componen. Compartir con el resto de la organización, de un modo sincero y abierto, sin miedo a la descalificación y con la seguridad de la crítica constructiva las experiencias vividas, hará que cada individuo aprendan y con él la organización.
Las organizaciones analizar las actuaciones de las mismas, los resultados obtenidos, deseados y no deseados, esperados y no esperados, buscar las razones del éxito o del fracaso, con el ánimo sincero de modificar aquello que no ha dado los resultados esperados y afianzar aquellas prácticas que han permitido alcanzar los objetivos propuestos
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2.2
1. Con un ejemplo aplicable a una empresa de su localidad, resuelva de las “PREGUNTAS DE REPASO”, los numerales 3 y 8, descritos en la página 528 del texto guía Administración y control de la calidad de Evans James.
3. Describa el enfoque Six Sigma para solucionar problemas (DMAIC). ¿En qué se parece o difiere de los otros enfoques para solucionar problemas que estudiamos en este capítulo?
El enfoque six sigma es un enfoque revolucionario de gestión que mide y mejora la Calidad, ha llegado a ser un método de referencia para, al mismo tiempo, satisfacer las necesidades de los clientes y lograrlo con niveles próximos a la perfección es diferente de otros enfoques ya que también corrige los problemas antes de que se presenten. Más específicamente se trata de un esfuerzo disciplinado para examinar los procesos repetitivos de las empresas. Entonces en el caso de la empresa ya mencionada “PARAISO” se busca incrementar los procesos existentes para ello debe utilizar herramientas como estrategias para la calidad basada en la estadística lo que da mucha importancia a la recolección de información y a la veracidad de los datos como base de una mejora.
Tiene más de cinco décadas de trayectoria y posee un destacado profesionalismo en la actividad , está formada por un excelente equipo humano comprometido totalmente con los valores de la empresa y con los principios de total confiabilidad y siempre logrando superar las expectativas de sus clientes .Es una Compañía de repartos orientada a brindar el mejor servicio y respaldo a
nuestros clientes, a través de un equipo humano profesional y comprometido con los más altos estándares de excelencia y principios éticos a efectos de obtener la máxima rentabilidad para sus accionistas.
Mejora en el servicio al cliente entrega a tiempo del producto y sin problemas de calidad
además
de
la
eliminación
de
costos
en
carga-descarga,
almacenamiento, multa de clientes por entrega de productos con problemas de calidad, aumenta un beneficio económico anual.
8. ¿Cuáles son los cuatro componentes principales de la solución de problemas? ¿Por qué es importante tener algún tipo de metodología sistemática para la solución de problemas en una organización?
La empresa Danec S.A desde el año 2011 presenta baja productividad de los principales productos y al analizar y aplicar (dmaic) para la solución de sus problemas identifica que no obstante a los resultaos arrojados también tiene que tomar en cuenta los principales componentes para la solución del problema los componentes que debe tomar en cuenta son Las metas: lo que se desea lograr en una situación. Los datos es decir los elementos de los que dispone el la empresa Las restricciones: aquellos los factores que limitan. Los métodos: las operaciones que pueden utilizarse para resolver el problema con el fin de no solamente adoptar una manera de solucionar problemas sino el proveer otra metodología realizar de manera eficiente los procesos de solución de problemas.
Sabemos que cada cliente es único, y tiene necesidades particulares, por eso nos sentimos comprometidos a atender sus necesidades individuales. Tenemos un departamento de Investigación y Desarrollo especializado en grasas vegetales. Sus instalaciones, con la más alta tecnología, le permiten desarrollar productos de la más alta calidad y confiabilidad. Somos verdaderos expertos en la materia de
grasas vegetales. Tanto para el estudio de materia prima, técnicas de procesos, necesidades de los mercados y desarrollo de grasas especiales industriales. Tenemos una planta piloto que permite trabajar al departamento de Investigación y Desarrollo conjuntamente con cada uno de los clientes para proveer muestras de productos que satisfagan todas sus necesidades.
2. Analice del apartado “CALIDAD EN LA PRÁCTICA”, el tema denominado; “APLICACIÓN DE SIX SIGMA PARA REDUCIR ERRORES MÉDICOS”, descrita desde la página 524 hasta la 526, del texto guía Administración y control de la calidad de Evans James y en forma argumentada proceda a desarrollar los numerales 1 y 2 del acápite “Aspectos clave para análisis” constantes en la página 526.
Aspectos clave para análisis
1. ¿Cómo utilizó el equipo la diagramación del proceso como parte clave del proceso Six Sigma?¿Qué valor tenía la diagramación de procesos?
Permitiendo representar en forma gráfica los procesos de la empresa y observar las actividades en conjunto, las relaciones y cualquier incompatibilidad, fuente de posibles ineficiencias como también el análisis de procesos para el cambio que es aun más importante en la evolución de la ciencia administrativa este proceso permitió observar la realidad tal cual es: integral, continua y orgánica por lo cual tiene una valor significativo debido a que la detección de actividades o grupo de actividades que reducen la calidad y la productividad facilitan la coordinación y la comunicación así también como el análisis de opciones de mejoramiento.
Toda empresa productora de bienes, debe elaborar un programa de producción durante un periodo, el cual puede ser diario, semanal, quincenal, mensual, ó dependiendo del tipo de bien elaborado. Para elaborar la programación se debe conocer la capacidad de producción por operación, disposición del recurso humano necesario, los insumos y materiales, maquinaria y herramientas a utilizar. La programación debe hacerse para un año, y servirá de base para elaborar los planes operativos, los cuáles incluirán mayores detalles
3. Analice el proceso para construir una casa de calidad y presente notas técnicas sobre este tema y determine lo siguiente: ¿Qué departamentos y procesos de la empresa deben participar en cada paso de este proceso?
La casa de la calidad tal y como se vio en teoría es un método gráfico mediante el cual se relacionan las necesidades del cliente con los atributos del diseño. Utilizando una estructura matricial se puede determinar los grados de relación entre los deseos de los clientes y el cómo llevarlos a cabo en la realización del producto. La lección finaliza con la descripción de alguna de las técnicas más utilizadas en la gestión actual del proceso de diseño y desarrollo, así se analizan el despliegue de la función de calidad, la ingeniería simultánea, la fabricación rápida de prototipos, las técnicas de diseño, fabricación e ingeniería asistida por ordenador y el conjunto de técnicas agrupadas bajo el concepto de diseño para la excelencia. En lo que respecta a lo primero hemos elegido uno de los diferentes chips fabricados por DS2 para la implementación de modems en redes PLC (Power Line Communication). En lo referente a lo segundo, aunque DS2 fabrica también productos similares finalizados para su comercialización, una gran parte de estos chips son comprados por otras empresas mucho más conocidas para integrarlos
en sus diseños. Es en base a este último tipo de clientes, que hemos orientado la construcción de la casa de la calidad Los departamentos que deben intervenir en este proceso son los siguientes Convencimiento del dueño o director de la empresa.
Este primer paso es clave para que una filosofía de control de calidad pueda funcionar adecuadamente - Software: En el mercado de la electrónica donde el diseño es esencial es importante la simulación y la ayuda de programas informáticos de CAD. Estas herramientas profesionales afectan de forma directa a las prestaciones finales del circuito fabricado. Por otra parte, el programa utilizado debe soportar las características de la tecnología de fabricación. - Tecnología: La tecnología utilizada viene condicionada por la capacidad fabricación de la fundición de silicio a su vez que el presupuesto. Es esencial la comunicación entre la empresa diseñadora del proyecto y la fundición. Una de las primeras decisiones tomadas en un diseño es decantarse por una tecnología para cumplir los requerimientos. - Programadores: Aunque en la actualidad para la realización de un diseño complejo se cuenta con la ayuda de programas informáticos, la destreza de los diseñadores es importante a su vez que su formación. - Otras Empresas: En este aspecto las principales entidades que tienen relación con el resultado del producto son las fundiciones de silicio, encargadas de plasmar en silicio el diseño. Como ya se ha dicho es esencial la buena comunicación entre las empresas destinatarias del producto y las fundiciones.
- Prototipado: Después de una primera fase en la fabricación del producto es importante comprobar cómo se ajusta lo planeado en un diseño real resultado de un pequeño lote. Esta fase es una de las que más afectan al precio final del producto, supone un coste fijo sin embargo proporciona garantías de la calidad del producto en una empresa.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2.3 1. Investigue, analice y explique en forma clara, el propósito, el procedimiento y plantee un ejemplo de aplicación de cada una de las SIETE HERRAMIENTAS BÁSICAS O SIETE HERRAMIENTAS ÚTILES PARA LA CALIDAD, o también como describe el texto guía Administración y control de la calidad de Evans James, “LAS HERRAMIENTAS BÁSICAS PARA LA MEJORA DE LOS PROCESOS”.
Diagrama De Flujo
Muestran en forma visual sólo el flujo de datos entre los distintos procesos, entidades externas y almacenes que conforman un sistema. Cuando los analistas de sistemas indagan sobre los requerimientos de información de los usuarios, deben ser capaces de concebir la manera en que los datos fluyen a través del sistema u organización, los procesos que sufren estos datos y sus tipos de salidas.
Preparación de la construcción del diagrama
Paso 1: Establecer quiénes deben participar en su construcción.
El grupo de trabajo, o la persona responsable del estudio identificará los organismos implicados en el proceso, o parte del mismo, que debe ser analizado. Se invitará a un representante de dichos organismos a participar en la construcción del Diagrama de Flujo. El número de participantes en la sesión de construcción del Diagrama no será superior a 10 para que el grupo sea operativo y eficaz.
Paso 2: Preparar la logística de la sesión de trabajo.
Con objeto de que el ritmo de la sesión de trabajo sea el adecuado se debe prever: Dar la información necesaria a los participantes en la reunión sobre el objeto de la misma y sobre este procedimiento. Preparar superficies y material de escritura que permitan tener a la vista continuamente el trabajo
Gráficas Dinámicas Y De Control De Procesos
Proporciona un método estadístico adecuado para distinguir entre causas de variación comunes o especiales mostradas por los procesos. Promueve la participación directa de los empleados en el logro de la calidad. Sirve como una herramienta de detección de problemas.
Paso 1: Establecer los objetivos del control estadístico del proceso La finalidad es establecer qué se desea conseguir con el mismo.
Paso 2: Identificar la característica a controlar Es necesario determinar qué característica o atributo del producto/servicio o proceso se van a controlar para conseguir satisfacer las necesidades de información establecidas en el paso anterior.
Paso 3: Determinar el tipo de Gráfico de Control que es conveniente utilizar Conjugando aspectos como: -
Tipo de información requerida.
-
Características del proceso.
-
Recursos Humanos y materiales disponibles, etc.
-
Características del producto.
-
Nivel de frecuencia de las unidades no conformes o disconformidades.
a) Gráfico de Control de Fracción de Unidades no Conformes ("p") - "p" es el porcentaje de las unidades no conformes encontradas en la muestra controlada LSC
Lectura
LC LIC Tiempo
Hojas De Verificación
Proporciona un medio para registrar de manera eficiente los datos que servirán de base para subsecuentes análisis al mismo tiempo que proporciona registros históricos, que ayudan a percibir los cambios en el tiempo y facilita el inicio del pensamiento estadístico.
Paso 1: Definir las herramientas apropiadas para el análisis de datos
Cada una de las herramientas utilizadas en el análisis posterior de datos tiene sus particularidades, ventajas, inconvenientes, y aplicaciones ligeramente diferentes.
Algunas
de
estas
diferencias
se
traducen
en
diferentes
requerimientos para los datos. (Volumen de datos, exactitud, características, etc).
Es frecuente ver repeticiones de recogidas de datos o tomas de decisiones basadas en análisis incompletos debido a que los datos no sirven como base del tratamiento posterior que se considera idóneo.
Paso 2: Definir el punto de recogida de los datos
El objetivo de este paso es identificar un punto del proceso en estudio donde se pudiesen recoger todos los datos necesarios sin introducir perturbaciones en el propio proceso.
En general, este objetivo es difícil de alcanzar, debido a la complejidad y el desconocimiento sobre el propio proceso.
La herramienta clave para la identificación de los puntos idóneos de recogida de datos es el diagrama de flujo del proceso en estudio.
Paso 4: Elegir el personal que debe recoger los datos
La obtención de datos será realizada por las personas con un acceso más fácil y directo a los hechos.
A la hora de diseñar la recogida de datos hay que tener en cuenta que, en general, su realización introduce factores que distorsionan el proceso.
El grupo de trabajo analizará tanto las actividades necesarias para la recogida de datos como la asignación de responsabilidades para las mismas, de forma que el sesgo a introducir sea el menor posible.
Estados de cuenta Período:
JCP
Ene-A br, 1991
Lugar: Zona Noreste
TIPO DE ERROR
ENE
FEB
MAR
ABR
Tota l
cargo dif erido
///
////
/
///
11
cargo erróneo
//
///
////
//
12
//
///
////
10
direcció n equivocada nombre/ direcció n mal tecleados
Tota l
/ 6
//// 9
13
5 10
H OJA DE LOCALIZACION
Comedor Firenze
X
X
Fecha:
Respons able :
09/IV/91
Comentar ios:
Glor ia de la Garz a Mader a ray ada Vidr io despostillado
Histogramas
Los histogramas ilustran la forma de la distribución de valores individuales en un paquete de datos en conjunción con la información referente al promedio y variación. Para •
Desplegar la distribución de datos en barras, graficando el
número de unidades de cada categoría y adentrarse en la naturaleza
de la
variación del proceso (por ejemplo, determinar si sólo una variación está presente).
Paso 1: Preparación de los datos
Como en todas las herramientas de análisis de datos, el primer paso consiste en recoger estos de forma correcta o asegurarse de la adecuación de los existentes.
Los datos deben ser: - Objetivos: Basados en hechos, no en opiniones. - Exactos: Debemos asegurarnos que la variabilidad en el proceso de recogida de datos (variabilidad de la medida) no desvirtúa la variabilidad del proceso en estudio. - Completos: Se debe registrar toda la información relevante asociada a cada toma de datos (máquina, hora del día, empleado, etc) en previsión de los diferentes análisis que pueden ser necesarios. - Representativos: Deben reflejar todos los diferentes hechos y circunstancias que se producen en la realidad.
Paso 2: Determinar los valores extremos de los datos y el recorrido
Identificar en la tabla de datos originales el valor máximo, el valor mínimo y el recorrido (R = Vmax - Vmin).
Paso 3: Definir las "clases" que contendrá el Histograma
Clases: Son los intervalos en que se divide la característica sobre la que se han tomado los datos. El número de clases es igual al de barras del Histograma.
Diagrama De Pareto
El Diagrama de Pareto permite además comparar la frecuencia, costo y actuación de varias categorías de un problema además ilustran las causas de los problemas por orden de importancia y frecuencia (porcentaje) de aparición, costo o actuación.
Paso 1: Preparación de los datos
Como en todas las herramientas de análisis de datos, el primer paso consiste en recoger los datos correctos o asegurarse de que los existentes lo son.
Para la construcción de un Diagrama de Pareto son necesarios: a) Un efecto cuantificado y medible sobre el que se quiere priorizar (Costes, tiempo, número de errores o defectos, porcentaje de clientes, etc).
b) Una lista completa de elementos o factores que contribuyen a dicho efecto (tipos de fallos o errores, pasos de un proceso, tipos de problemas, productos, servicios, etc).
Es importante identificar todos los posibles elementos de contribución al efecto antes de empezar la recogida de datos. Esta condición evitará que, al final del análisis, la categoría "Varios" resulte ser una de las incluidas en los "Pocos Vitales".
Las herramientas de calidad más útiles para obtener esta lista son: la Tormenta de Ideas, el Diagrama de Flujo, el Diagrama de Causa-Efecto y sus similares, o los propios datos.
Producción de Perlita expandida por producto(en millones de litros) 100
12
80
10 8
60
6
40
4
% de producción
14
20
2 0
A: Termocreto B: Filtralite C: Productos secundarios D: Hortipel E: Bituperl F: Termoplast G: Termosil
0 A
B
C
D E Productos
F
G
Diagramas De Causa Y Efecto
Consiste en una representación gráfica sencilla en la que puede verse de manera relacional una especie de espina central, que es una línea en el plano horizontal, representando el problema a analizar, que se escribe a su derecha. Es una de las diversas herramientas surgidas a lo largo del siglo XX en ámbitos de la industria y posteriormente en el de los servicios, para facilitar el análisis de problemas y sus soluciones en esferas como lo son; calidad de los procesos, los productos y servicios.
Paso 1: Definir, sencilla y brevemente, el efecto o fenómeno cuyas causas han de ser identificadas
El efecto debe ser: Específico Para que no sea interpretado de diferente forma por los miembros del grupo de trabajo, y para que las aportaciones se concentren sobre el auténtico efecto a estudiar. No sesgado Para no excluir posibles líneas de estudio sobre el efecto objeto del análisis.
Es conveniente definirlo por escrito especificando que es lo que incluye y lo que excluye.
Paso 2: Colocar el efecto dentro de un rectángulo a la derecha de la superficie de escritura y dibujar una flecha, que corresponderá al eje central del diagrama, de izquierda a derecha, apuntando hacia el efecto.
Paso 3: Identificar las posibles causas que contribuyen al efecto o fenómeno de estudio.
Atendiendo a las características y particularidades del grupo de trabajo y a las del problema analizado, se decidirá cuál de los dos enfoques existentes para desarrollar este paso es el más adecuado:
Tormenta de Ideas
Proceso lógico paso a paso
En el caso de utilizar la Tormenta de Ideas la lista resultado de la sesión será la fuente primaria a utilizar en los siguientes pasos de construcción del diagrama.
En el caso de utilizar un proceso lógico paso a paso, la fuente primaria serán los propios componentes del grupo, aportando sus ideas según se va construyendo el diagrama.
Paso 4: Identificar las causas principales e incluirlas en el diagrama.
a) En primer lugar se identificarán las causas o clases de causas más generales en la contribución al efecto.
Esta clasificación será tal que cualquier idea de los miembros del grupo podrá ser asociada a alguna de dichas causas.
Diagramas De Dispersión
Utiliza las coordenadas cartesianas para mostrar los valores de dos variables para un conjunto de datos. Los datos se muestran como un conjunto de puntos, cada uno con el valor de una variable que determina la posición en el eje horizontal y el valor de la otra variable determinado por la posición en el eje vertical. Pasos previos a la construcción de un Diagrama de Dispersión
Paso 1: Elaborar una teoría admisible y relevante sobre la supuesta relación entre dos variables Este paso previo es de gran importancia, puesto que el análisis de un Diagrama de Dispersión permite obtener conclusiones sobre la existencia de una relación entre dos variables, no sobre la naturaleza de dicha relación.
Paso 2: Obtener los pares de datos correspondientes a las dos variables Al igual que en cualquier otra herramienta de análisis de datos, estos son la base de las conclusiones obtenidas, por tanto cumplirán las siguientes condiciones: -
En cantidad suficiente: Se consideran necesarios al menos 40 pares de datos para construir un Diagrama de Dispersión.
-
Datos correctamente emparejados: Se estudiará la relación entre ambos.
-
Datos exactos: Las inexactitudes afectan a su situación en el diagrama desvirtuando su apariencia visual.
-
Datos representativos: Asegúrese de que cubren todas las condiciones operativas del proceso.
-
Información completa: Anotar las condiciones en que han sido obtenidos los datos.
Paso 3: Determinar los valores máximo y mínimo para cada una de las variables Paso 4: Decidir sobre qué eje representará a cada una de las variables Si se está estudiando una posible relación causa-efecto, el eje horizontal representará la supuesta causa. Paso 5: Trazar y rotular los ejes horizontal y vertical La construcción de los ejes afecta al aspecto y a la consiguiente interpretación del diagrama. a) Los ejes han de ser aproximadamente de la misma longitud, determinando un área cuadrada. b) La numeración de los ejes ha de ir desde un valor ligeramente menor que el valor mínimo de cada variable hasta un valor ligeramente superior al valor máximo de las mismas. Esto permite que los puntos abarquen toda el área de registro de los datos.
c) Numerar los ejes a intervalos iguales y con incrementos de la variable constantes.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2.4
1. Investigue sobre la estadística y con los conocimientos que tiene usted de este tema, explique qué es el pensamiento estadístico. ¿Por qué es importante para los directivos y empleados de todos los niveles de una empresa? Plantee 3 ejemplos prácticos de la aplicación de la estadística.
Porque las empresas que no hagan uso de nuevas potencialidades y afronten debidamente estas nuevas exigencias, no sólo perderán capacidad competitiva, sino que quedarán desacoplados ante los continuos cambios del entorno, poniendo en serio riesgo su propia continuidad.
No se puede gestionar lo que no se mide. Las mediciones son la clave. Si usted no puede medirlo, no puede controlarlo. Si no puede controlarlo, no puede gestionarlo. Si no puede gestionarlo, no puede mejorarlo. La falta sistemática o ausencia estructural de estadísticas en las organizaciones impide una administración científica de las mismas. Dirigir sólo en base a datos financieros del pasado, realizar predicciones basadas más en la intuición o en simples extrapolaciones, y tomar decisiones desconociendo las probabilidades de éxito u ocurrencia, son sólo algunos de los problemas o inconvenientes más comunes hallados en las empresas.
Carecer de datos estadísticos en cuanto a lo que acontece tanto interna como externamente, impide decidir sobre bases racionales, y adoptar las medidas preventivas y correctivas con el suficiente tiempo para evitar daños, en muchos casos irreparables, para la organización.
Hoy un empresario necesita predecir a tiempo los niveles de demanda de sus productos, necesita reconocer a tiempo los cambios de tendencia, debe no sólo saber en qué se gastó, sino como se gasto en el tiempo y en que conceptos. Para negociar, para tomar decisiones, para corregir problemas de calidad, para aumentar la productividad, para fijar precios, para mejorar el mantenimiento y disponibilidad de las máquinas e instalaciones, para mejorar la concesión y cobranza de los créditos se requiere sí o sí contar con datos estadísticos.
Toda decisión, todo análisis, todo presupuesto, está prácticamente en el aire si no se cuenta con datos estadísticos suficientes y fiables. No sólo a nivel empresa, sino también a nivel país, los que más han avanzado han sido aquellos que hicieron de las estadísticas una herramienta fundamental. W. Edwards Deming, un pionero en métodos estadísticos para el control de calidad, señaló que en Japón se pone mucho énfasis en las estadísticas para directores de empresa.
En parte fue la aplicación de las técnicas estadísticas enseñadas por Deming lo que hizo que Japón pasara de ser un fabricante de imitaciones baratas a líder internacional en productos de primera calidad. Sin estadísticas una empresa carece de capacidad para reconocer que actividades o productos le generan utilidades, y cuales sólo pérdidas. No contar con datos e interpretarlos correctamente es para los administradores como caminar en la oscuridad. Contar con los datos les ilumina, les permite ver lo que está aconteciendo y en consecuencia tomar las medidas más apropiadas.
2. Resuelva el problema n.º 13, descrito en las páginas 581 y 582, correspondiente al apartado “PROBLEMAS”, que va desde la página 580 hasta la 583, del texto guía Administración y control de la calidad de Evans James y explique y determine las conclusiones a las que llega después del análisis y la obtención de los resultados, sobre el peso de los moldes que fabrica esta empresa.
La siguiente tabla de frecuencias muestra el peso de los moldes (en kilogramos) hechos en Harrison Metalwork (véase el problema 11-4 en C11Data.xls, para los datos).
a. Con base en esta muestra de 100 moldes, calcule la media y la desviación estándar de la muestra. (Nota: si sólo se utilizan los datos que se dan, será necesario investigar las fórmulas para calcular la media y las desviaciones estándar utilizando los datos agrupados de un libro de estadística.)
La media es = 38.706 La varianza es=0.197964
b. Utilice una hoja de cálculo de Excel, si no lo hizo para el problema 11-4, con el fin de elaborar el histograma para los datos.
La media es=38.706 La varianza es=0.197964
La desviación estándar es= 0.44493146
3. Resuelva el problema n.º 11 descrito en las páginas 774 y 775, correspondiente al apartado “PROBLEMAS”, del texto guía Administración y control de la calidad de Evans James. Investigue, analice y emita sus conclusiones para los casos a), b), c) y d) planteados.
Para cada una de las gráficas de control siguientes, suponga que el proceso se ha manejado bajo control estadístico durante un tiempo. ¿A qué conclusiones llegarán los operadores en este punto?
En esta gráfica se puede observar que existe un decaimiento de los puntos, por lo que podemos decir que existe una afección gradual al proceso.
En esta gráfica podemos observar que existe una inestabilidad en los puntos, esto principalmente se da por un ajuste excesivo de los datos de una máquina, o también porque se ha tomado datos de lotes de diferente material
En esta gráfica podemos observar que los datos se mantienen en LC, lo que nos está indicando que existe un error en el cálculo de los límites de control
En esta gráfica podemos observar una mejora en la producción de una empresa, ya que la gran mayoría de las muestras se encuentran por encina de LC.
