Search
Home
Saved
196 views
0
Sign In
Upload
RELATED TITLES
0
Manual de Boas Praticas Uploaded by Rafael Antonio Pazza
Books
Audiobooks
Magazines
Save
Embed
Share
Print
News
Documents
Sheet Music
Aula 10 - Aditivos e Coadjuvantes
1
Download
Join
of 4
BEPE DISTRIBUIDORA DE PROUTOS AGROVETERINARIOS LTDA
Alimentos Minimamete
Armazenamento de Produtos
Search document
MANUAL DE BOAS PRATICAS
1.0 – OBJETIVO OBJETIVOSS
Este manual foi preparado para estabelecer uniformidade na preparação de mistura e alimentos para animais domésticos.
Assegurar que as praticas sejam adequadamente seguidas e compreendidas, no qu diz respeito a localização, vias de acesso, edificações e instalações, equipamentos utensíl utensílios, ios, produção produção,, recebime recebimento, nto, armazena armazenament mentoo e distribu distribuição ição,, controle controle quali qualidad dade, e, rastre rastreabi abili lidad dade, e, contr controle ole de pragas pragas,, hig higien ieniz izaçã açãoo e proce procedim diment ent operacionais padronizados.
Assegu Assegurar rar que as mistu misturas ras e alime alimento ntoss elabo elaborad radas as e distr distribu ibuída ídass pela pela BEP DISTRI DISTRIBUI BUIDOR DORA A DE PRODUT PRODUTOS OS AGRO-VE AGRO-VETER TERINA INARIO RIOS S LTDA LTDA seja seja melhor qualidade e livres de quaisquer contaminações.
2.0 – DOCUMENTOS DOCUMENTOS DE REFERÊNC REFERÊNCIA IA Portaria MS n o 1428/93; Portaria MS n o 326/97(MBPF)
3.0 – DEFINIÇÕ DEFINIÇÕES ES Área de fabricação/produção: fabricação/produção: Área na qual são processados e armazenados.
Armazenamento: É o conjunto de tarefas e requisitos requisitos para a correta observação de insumos e produto terminados.
Antisséptico, sanificante ou desinfetante: de natureza química utilizado para diminuir a carga microbianaa nívei Master yourProduto semester with Scribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title aceitáveis e eliminar microorganismos patogênicos.
& The New York Times Contaminação: Special offer for students: Only $4.99/month.
Useful
Not useful
Cancel anytime.
Presença de qualquer material estranho e indesejável ao produto.
Home
Saved
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
196 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
Manual de Boas Praticas Uploaded by Rafael Antonio Pazza
Books
Audiobooks
Magazines
Save
Embed
Share
Print
Download
News
Documents
Sheet Music
Aula 10 - Aditivos e Coadjuvantes
1
of 4
BEPE DISTRIBUIDORA DE PROUTOS AGROVETERINARIOS LTDA
Alimentos Minimamete
Armazenamento de Produtos
Search document
MANUAL DE BOAS PRATICAS
Boas Práticas: São procedimentos necessários para a obtenção de alimentos inócuos, saudáveis sãos.
Desinfecção ou sanitização: Eliminação ou redução de microorganismos indesejáveis ao produto por processo físicos e ou químicos adequados. Higienização: Procedimento de limpeza e sanificação.
Limpeza: Remoção de resíduos de produtos, sujidades, ou outro material portador de agente contaminantes. Praga Todo agente animal ou vegetal que possa ocasionar com perigo a saúde funcionários ou dos consumidores e à qualidade de conformidade do produto. Praguicida Reading a Preview Qualquer substancia químicaYou're utilizada no controle de pragas animais e vegetais. Unlock full access with a free trial.
4.0 – IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA Download With Free Trial Razão Social: BEPE DISTRIBUIDORA DE PRODUTOS VETERINARIOS LTDA. Endereço: Rua Padre Ricardo 1061, bairro Coqueiral, Cascavel-Paraná. Responsável Técnico: Marcio
5.0 – semester REQUISITOS with Scribd Master your & The New York 5.1 –Times LOCALIZAÇÃO O estabelecimento Special offer for students: Only $4.99/month.
Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title
Useful
Not useful
Cancel anytime.
AG
localiza-se em uma área habitacional de um bairro conhecid da cidade Cascavel no estado do Paraná, a área da empresa é totalmente cercad
Home
Saved
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
196 views
0
Sign In
Upload
RELATED TITLES
0
Manual de Boas Praticas Uploaded by Rafael Antonio Pazza
Books
Audiobooks
Magazines
Save
Embed
Share
Print
Download
News
Documents
Sheet Music
Join
Aula 10 - Aditivos e Coadjuvantes
1
of 4
BEPE DISTRIBUIDORA DE PROUTOS AGROVETERINARIOS LTDA
Alimentos Minimamete
Armazenamento de Produtos
Search document
MANUAL DE BOAS PRATICAS
5.3 – EDIFÍCIOS E INSTALAÇÕES Segue em anexo o projeto das instalações.
5.4 – EQUIPAMENTOS E UTENSILIOS A BEPE DISTRIBUIDORA DE PRODUTOS AGRO-VETERINARIOS LTDA produz apenas misturas de cereais e grãos para alimentação de anim domésticos, não havendo a necessidade de cozimento, aquecime resfriamento das matérias primas, apenas é feito a separação de impureza através de peneiras, sendo assim para a fabricação dos produtos são utilizado equipamentos simples, e comuns no mercado, sendo eles: Betoneira: para a mistura das matérias primas. Balança: para a pesagem das matérias primas. As matérias primas são armazenadas em sacarias conforme chegam d sua origem produtora, na sala de preparação das misturas são depositadas em recipientes plásticos inertes.
5.5 – PRODUÇÃO Prevenção a contaminação cruzada: As pessoas envolvidas nas atividades d produção tem suas funções pré definidas, para evitar que a mesma que transport Reading matéria prima e produtosYou're acabados, sejaa aPreview mesma envolvida na produção direta como na pesagem e separação daswith porções de matéria prima. O local Unlock full access a free trial. produção é separado do local de armazenagem e periodicamente limpo desinfetado para evitar contaminações. Download With Free Trial
Recipientes: Os recipientes utilizados são apenas para armazenar a matéri prima no local de produção, no caso mistura, e são recipientes de materia plástico inerte e freqüentemente, a cada reabastecimento, limpo e desinfetado.
Controle de processos: Os processos são de fácil controle por se tratar apena de misturas de grãos e cereais, onde são feito as pesagens das matérias primas serem misturadas, conforme tabelas de concentrações, e após a misturas um Master your semester with Scribd Read Free For 30 Days Sign up to vote on this title nova pesagem para o embalamento.
& The New York Times
Special offer for students: Only 5.6$4.99/month. – RECEBIMENTO, ARMAZENAGEM
Useful
Not useful
Cancel anytime.
E DISTRIBUIÇÃO
Home
Saved
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
196 views
0
Sign In
Upload
RELATED TITLES
0
Manual de Boas Praticas Uploaded by Rafael Antonio Pazza
Books
Audiobooks
Magazines
Save
Embed
Share
Print
Download
News
Documents
Sheet Music
Join
Aula 10 - Aditivos e Coadjuvantes
1
of 4
BEPE DISTRIBUIDORA DE PROUTOS AGROVETERINARIOS LTDA
Alimentos Minimamete
Armazenamento de Produtos
Search document
MANUAL DE BOAS PRATICAS
A utilização da matéria prima segue o principio da rotatividade, send armazenado de forma a facilitar o manuseio e o transporte.
Transporte: O transporte do material acabado é feito por um veiculo próprio d empresa, o qual é utilizado somente para a entrega dos produ comercializados. 5.7 – PESSOAL
Capacitação e treinamento: Os funcionários que trabalham na fabricação da misturas de alimentação para animais domésticos da BEPE, fazem apenas um treinamento para operar os equipamentos utilizados na produção, que simples, sem nenhuma exigência de treinamento especifico. Os funcionários sã encaminhados para palestras sobre segurança no trabalho para que sej evitados acidentes.
Uniformes: Os funcionários são devidamente uniformizados de acordo com su função, e é exigido que seus uniformes estejam sempre em bom estado d limpeza e bem conservados. 5.8 – HIGIENIZAÇÃOYou're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
Procedimentos: a limpeza dos utensílios é feita a cada troca de produto a se fabricado, quando as matérias primas serão alteradas, para evitar a mistura d Download With Free Trial matérias primas. A área de produção é higienizada uma vez por semana confor procedimentos adequados ao local. Controle: é utilizado uma tabela para a marcação do método de limpeza e d profissional que a efetuou. 5.9 – CONTROLE DE PRAGAS
Master your semester with Scribd Read Free Forperiodicamente 30this Days Sign up to vote on title efetuados Procedimentos: Processos de dedetização são a cad & The New York Times useful 4 meses, por empresa especializada, contratada pela BEPE Useful NotDISTRIBUIDOR Cancel anytime.
DE$4.99/month. PRODUTOS AGRO-VETERINARIOS LTDA. Special offer for students: Only
Home
Saved
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
