PUNTOS CLAVE •Obra de referencia, no sólo del médico, sino también del profesional de la nutrición y, en general, de todas aquellas personas interesadas en la alimentación, la nutrición y su vinculación con la salud.
DESCRIPCIÓN Esta tercera edición actualiza el conocimiento sobre la materia para que Nutriología Médica continúe como obra de referencia, no sólo del médico, sino también del profesional de la nutrición y, en general, de todas aquellas personas interesadas en la alimentación, la nutrición y su vinculación con la salud. La obra se divide en tres partes: la primera está dedicada a los aspectos prácticos de la alimentación y la nutrición normales a lo largo del ciclo de la vida; la segunda se ocupa de presentar y comentar los aspectos fisiopatológicos y prácticos del tratamiento nutricio de las enfermedades más importantes en lo relacionado con la morbilidad y mortalidad en nuestra región; en la tercera parte se incluye una sección sobre aspectos básicos, en la que se compendian los fundamentos de la nutriología, seguida de un apartado sobre planes alimenticios para el individuo sano y el individuo enfermo.
AUTORES Esther Casanueva (†), Martha Kaufer-Horwitz, Ana Bertha Pérez-Lizaur, Pedro Arroyo
ÍNDICE DE CONTENIDOS I. ASPECTOS GENERALES Y PREVENTIVOS La nutrición en México: pasado, presente y perspectiva
Nutrición en el primer año de la vida Nutrición del preescolar y el escolar Alimentación u nutrición del adolescente Nutrición del adulto Nutrición de la mujer adulta Nutrición del anciano Salud dental y nutrición II. ASPECTOS DIAGNÓSTICOS Y TERAPÉUTICOS Desnutrición energética-proteínica Anemias de origen nutricio Enfermedades diarreicas y nutrición Obesidad en el adulto Enfermedades cardiovasculares y nutrición Alteraciones gastrointestinales y nutrición Alimentación y nutrición en la enfermedades Diabetes mellitus y nutrición Alteraciones renales y nutrición Apoyo metabólico nutricio y alimentación artificial Aspectos éticos de la atención nutricia Los nutrimentos Los alimentos, la dieta y la alimentación Nutrición y actividad física Plan alimentario para el individuo sano y el individuo enfermo Evaluación del estado de nutrición Índices
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