Descripción: Algunos dispositivos empleados para la detección de alcohol etílico en el aliento están basados en la siguiente reacción de oxidación-red...
Tarea Redox-Cerveza Algunos dispositivos empleados para la detección de alcohol etílico en el aliento están basados en la siguiente reacción de oxidación-reducción: 5 C2H6O + 4 KMnO4 + 6 H2SO4 → 5 C2H4O2 + 4 MnSO4 + 2 K2(SO4) + 11 H2O En un retén de policía un viernes en la noche, es detenido un conductor al cual se le realiza la prueba de alcoholemia, obteniéndose un valor de 210,03 miligramos de MnSO4/100 mL de sangre. a. De acuerdo a la siguiente tabla, indique cuál es el nivel de alcoholemia del conductor: Datos: 210,03 mg MnSo4/100 mL de sangre Peso del C2H6O C= 12 x 2 = 24 g H= 1 x 6 = 6 g O= 16 x 1= 16 g Peso total del C2H6O 46 g Volumen de sangre en el cuerpo 5 L – 5000 mL Peso del MnSo4 Mn= 55 x 1 = 55 g S= 32 x 1 = 32 g O= 16 x 4 = 64 g Peso total del MnSo4 151 g
Si en 100 mL de sangre el hombre tiene 210,03 mg de MnSO4 entonces con 5000 mL de sangre ¿cuantos mg tendrá el hombre en su cuerpo?
mg etanol/100 mL de sangre 40-99 100-149 150 o mayor
El grado de alcoholemia que tiene el hombre es el 1
Verónica Montealegre C. 1102587 Civil F b. si una cerveza de 325 mL contiene 3,5% (p/v) de alcohol etílico y el hígado de un ser humano es capaz de metabolizar 9,0 gramos de alcohol/hora. Determine la cantidad de cervezas consumidas por el conductor, según los resultados obtenidos en el punto a. NOTA: Tenga en cuenta que han transcurrido dos horas desde el momento en que la persona consumió el alcohol hasta el análisis de alcoholemia y que un ser humano tiene en promedio 5 litros de sangre. %
El Hombre bebió aproximadamente 3 cervezas Después de 2 horas: Si el hígado es capaz de metabolizar 9000 mg en 1 horas en 2 horas ¿Cuántos miligramos de alcohol habrá metabolizado? 9000 𝑚𝑔 1ℎ = 𝑥 2ℎ 𝑥=
9000 𝑚𝑔 𝑥 2 ℎ 1ℎ
𝑥 = 18000 𝑚𝑔 De alcohol metabolizados en dos horas significa que el hombre no esta alcoholizado según el dato dado
Verónica Montealegre C. 1102587 Civil F ¿Cuál es la diferencia entre una cerveza light y una cerveza normal?. Realice una comparación de la cantidad de alcohol presente en cada una de ellas (manejando la misma marca Colombiana). Una lata promedio (350 ml.) de cerveza light contiene de 100 a 130 calorías, mientras que una regular contiene de 150 a 200. La diferencia entre ambas es mínima. El volumen de alcohol de una cerveza normal el del 4% y el de una cerveza light es del 3.4% la cerveza light puede embriagar menos pero la diferencia también es mínima. Se le llama cerveza light debido a que se disminuye la cantidad de malta y cebada lo que garantiza que esta tenga menos alcohol.
¿Cuáles son las "ventajas" de consumir cerveza light? Teniendo en cuenta el contenido de alcohol de la cerveza del ejercicio, indique si es más cercana a una cerveza light o a una cerveza normal Consumir cerveza de forma moderada es saludable. La cerveza aporta gran cantidad de nutrientes, tiene propiedades antioxidantes, aumenta el colesterol bueno, previene la osteoporosis y no engorda tanto como se piensa. Beber una al día no sólo refresca sino que reporta numerosos beneficios para la salud. El consumo moderado de cerveza ayuda a mantener un menor índice de masa corporal. Hoy en día, la cerveza se elabora utilizando los mismos ingredientes que en la antigüedad: agua, cebada, lúpulo, levadura y malta. Es una bebida energética que aporta unas 45 calorías por 100 mililitros (148 por botellín de 33 centilitros) y se recomienda no consumir más de 250 ml al día en mujeres y 500 ml en hombres para conseguir todos sus beneficios.
El p/v de la cerveza del ejercicio fue del 3.5 y el de una cerveza light el p/v es del 3.4, la cerveza del ejercicio se asemeja a una cerveza light
Verónica Montealegre C. 1102587 Civil F Bibliografía
