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Arroz inflado inflado
Arroz inflado.
El arroz inflado es un tipo de grano inflado elaborado a partir de arroz, de arroz, normalmente calentando los centros de los granos de arroz a alta a alta presión en presencia de vapor, de vapor, si si bien el método de fabricación admite muchas variantes.
Historia El pori (tamil: பர) o arroz inflado se menciona en varias obras locales como ofrenda para las deidades hindúes. Aparece mencionado como ofrenda para Vinayagar con panela en el Tiruppugazh, una antología de canciones religiosas tamiles del siglo XV escrita por el poeta Arunagirinathar. poeta Arunagirinathar. El twibap es el nombre para el arroz inflado en la Gastronomía de Corea. Corea .1
Uso El arroz inflado se usa en aperitivos en aperitivos y cereales de desayuno, desayuno, y también es una comida una comida callejera popular en algunos lugares del mundo. Es un ingrediente del bhel puri , un popular chaat (galletita de aperitivo) indio. También se usa en templos y gurdwaras como prasad . El pori se se ofrece a las deidades hindúes en todas la pujas del estado indio de Tamil de Tamil Nadu. La Nadu. La elaboración de pori es el principal princi pal negocio famili ar desde hace siglos sigl os en muchos pueblos alrededor de Namakkal de Namakkal y Avinashi, distribuyéndose Avinashi, distribuyéndose por todo el país e incluso al extranjero. Un arroz inflado tradicional llamado muri (a (a veces mouri ) se elabora calentando el arroz en un horno un horno relleno de arena. de arena. El El muri es es al arroz lo que las palomitas las palomitas de maíz al maíz. al maíz. El El proceso muri implica hacer menos perecedero el arroz. El es un un alimento básico en muchas partes de Rayalaseema, de Rayalaseema, Karnataka del Norte, Bengala Norte, Bengala y Bangladés. Bangladés. Una receta muy popular con muri es es el jhalmuri o bhelpuri .2 El arroz inflado se denomina mur-mure en algunas partes de la India. la India. En muchas zonas de Rayalaseema y Karnataka del Norte, el uggani es es popular junto con el mirapakai bajji (bajji de guindilla).
