RINGKASAN Indo Indone nesi sia a adal adalah ah sala salah h satu satu nega negarra peng pengha hasi sill kak akao ao terbanyak sedunia dimana Jember adalah salah satu penghasil kakao kak ao terbanyak terbanyak di Indonesia. Indonesia. Buah kak kakao ao yang dihasilkan dihasilkan ini tent tentun unya ya memb member erik ikan an nila nilaii plus plus untu untuk k peme pemeri rint ntah ah daer daerah ah Jember. Jember. Buah kakao yang dihasilkan tersebut kemudian diolah oleh pabrik pengolahan kakao menjadi bermacam produk yang menarik, seperti permen coklat, aneka makanan yang berbahan dasar asar cokl coklat at,, hin hingga gga kosmet smetik ik yang yang ter terbuat uat dar dari cok coklat lat. Banyaknya Banyaknya produksi produksi buah kak kakao ao yang dihasilk dihasilkan an memberik memberikan an pekerjaan rumah baru yaitu tentang penanganan limbah buah kakao. Limbah buah kakao yang dihasilkan ini berupa kulit kakao yang belum bisa termanfaatkan dengan baik. Pengolahan kulit buah kakao yang kurang tepat seperti didiamkan dalam waktu yang lama akan menimbulkan masalah baru untuk lingkungan, yait yaitu u pemb pembus usuk ukan an karen arena a adan adanya ya peng pengur urai aian an ka karb rbon on oleh oleh mikroor mikroorganis ganisme. me. Solusi Solusi penangana penanganan n limbah kulit kulit kak kakao ao adalah adalah dengan menjadikannya sebagai biobriket. Biobriket kulit kakao dapa dapatt dibu dibuat at karen arena a berb berbah ahan an keras eras dan dan !" !" meng mengan andu dung ng bahan bahan kering. ering. Pembuat embuatan an kulit kulit ka kaka kao o menjad menjadii brik briket sangat sangat mudah dengan melalui empat tahapan yaitu pengeringan bahan #kul #kulit it kak akao ao$, $, peng pengge geru rusa san n #men #menja jadi di aran arang$ g$,, penc pencam ampu pura ran n dengan larutan kanji sebagai pelengket, dan pencetakan menjadi biobrik biobriket. et. Sebelum Sebelum dipublika dipublikasik sikan an alangkah alangkah baiknya baiknya dilakukan dilakukan penelitian penelitian terlebih terlebih dahulu dahulu untuk untuk mendapatk mendapatkan an ko komposi mposisi si yang tepat sehingga biobriket yang dihasilkan dapat lebih efektif dan e%sien. e%sien. Biobrik Biobriket et yang dihasilkan dihasilkan ini dapat dapat digunaka digunakan n sebagai sebagai energ energii alter alternat natif if mengga mengganti ntika kan n ka kayu yu bakar bakar atau LP& untuk untuk memasa memasak. k. Biobri Biobrike kett ini dapat dapat dipro diproduk duksi si dalam dalam jumlah jumlah yang yang banyak banyak dan dapat dapat dikome dikomers rsilk ilkan an sehing sehingga ga dapat dapat menamb menambah ah penghasilan serta membuka lapangan pekerja jika membutuhkan tenaga kerja yang banyak. BAGIAN INTI 1. PENDAH PENDAHUL ULUA UAN N 1.1 Latar Belakang Limbah Limbah merupa merupaka kan n 'at buang buang dari dari suatu suatu prose proses s produ produksi ksi industri maupun domestik. Limbah menjadi masalah besar bagi sebagian besar industri yang ada saat tidak bisa digunakan atau diolah kembali menjadi sesuatu yang lebih berguna. (ulit kakao
)
merupa merupaka kan n limbah limbah dari dari buah buah ka kaka kao o yang yang dapat dapat ditemu ditemuka kan n di perkebuna perkebunan*per n*perkeb kebunan unan besar atau agroindu agroindustri stri yang sampai sampai saat ini kebanyakan kebanyakan dimanfaatkan sebagai pakan ternak maupun pupu pupuk k tana tanama man n deng dengan an cara cara diti ditimb mbun un di sela sela*s *sel ela a tana tanama man n kaka ka kao. o. (a (asus sus penang penangana anan n limbah limbah pertan pertanian ian dan perke perkebun bunan an sampai saat ini masih meng engalami kendala. +asalah ini diantaranya adalah keterbatasan waktu, tenaga kerja, maupun keter eterba bata tasa san n area areall pemb pembua uang ngan an.. i samp sampin ing g itu, itu, limb limbah ah per erttania anian n dan per erk kebu ebunan nan belu belum m ban banyak diman imanfa faat atk kan wala walaup upun un dala dalam m bebe bebera rapa pa kondis ondisii memi memili liki ki pote potens nsii seba sebaga gaii bahan pakan ternak maupun bahan baku pembuatan kompos. Limbah kulit kakao yang tidak ditangani secara serius memiliki potensi untuk menimbulkan masalah lingkungan dan kesehatan masyarakat. Limbah kulit buah kakao ini akan memiliki peranan yang cukup berarti dan cukup berpotensi jika dijadikan sebagai energi alternatif. Indone Indonesia sia merupa merupaka kan n salah salah satu satu negara negara pengha penghasil sil ka kaka kao o terbesar ke tiga di dunia. Produksi kakao atau coklat di Indonesia mengalami pertumbuhan yang signi%kan mencapai -," setiap tahu tahun. n. (a (abu bupa pate ten n Jemb Jember er meru merupa paka kan n sala salah h satu satu kabup abupat aten en penghasil buah kakao # Theobroma Cacao) terbesar di Indonesia . Sebagi Sebagian an hasil hasil produ produksi ksinya nya dikons dikonsums umsii sendir sendirii dan sebagi sebagian an diekspor ke luar negeri. Salah satu potensi perkebunan di Jember yakni kakao dengan luas perkebunan /.0/) hektar dan dalam setiap hektarnya hektarnya produkti1itas produkti1itas tanaman perkebunan perkebunan kakao kakao yang dikelola oleh P2P3 4II mencapai -,56 ton. Sedang yang dikelola oleh PP dan swasta masing*masing mencapai /,- ton dan 6,06 ton #7ebsite resmi kabupaten Jember, 5!)5$. 2ingkat 2ingkat produksi buah kakao yang tinggi berbanding lurus dengan meningkatnya limbah kulit kakao di kabupaten Jember. Bera Beratt kulit ulit buah buah ka kak kao menc mencap apai ai 6" 6" selu seluru ruh h bera beratt buah buah,, sehingga dapat dikatakan bahwa limbah utama pengolahan buah kakao adalah kulit #cangkangnya$. 8al ini memberikan dampak negati negatif, f, sebab sebab pemanf pemanfaat aatann annya ya hanya hanya 5" dari dari buah buah ka kaka kao o yaitu biji kakao, sedangkan 6" merupakan kulit kakao #9shadi, ):$. Jumlah yang sedemikian besar membuat limbah produksi buah buah ka kaka kao o semaki semakin n besar besar pula. pula. Sedang Sedangka kan n produ produksi ksi ka kaka kao o sekara sekarang ng ini cender cenderung ung mening meningka katt ka karrena diduk didukung ung dengan dengan program program pemerintah pemerintah yang bertujuan bertujuan untuk untuk meningka meningkatka tkan n dan mengemban mengembangkan gkan tanaman tanaman kak kakao. ao. Limbah Limbah kulit kulit kak kakao ao memiliki memiliki peluang untuk diolah menjadi sesuatu yang lebih bermanfaat,
5
salah satunya yaitu pembuatan pupuk dengan memanfaatkan limbah kulit kakao #3o1itasari, 5!)$. Selain itu, kulit kakao dapat juga dimanfaatkan sebagai sumber karbon untuk produksi metana. Jika dilihat dari kandungan kimianya, kulit buah kakao mengandung pektin ):", tanin 5", catekin !,!)", dan antosianin ),!/" #;achmawan, 5!!$. i sisi lain, peningkatan kebutuhan manusia akan energi semakin besar. 3amun, peningkatan kebutuhan ini tidak sebanding dengan jumlah energi yang dihasilkan dari panas bumi. 8al tersebut membuat beberapa pakar energi berlomba* lomba menemukan hal baru dengan melakukan penelitian untuk menciptakan energi alternatif. Sumber energi alternatif yang dapat diperbaharui #renewable$ yang cukup potensial adalah limbah hasil perkebunan kakao yang sampai saat ini belum termanfaatkan secara optimal. Berdasarkan fakta*fakta yang tertera di atas, muncul sebuah ide tentang pemanfaatan limbah buah kakao # Theobroma cacao$ menjadi biobriket dalam upaya mengurangi limbah organik di lingkungan dan menghindari persaingan bahan baku energi. 1.2 Tujuan 9dapun tujuan pembuatan briket kulit kakao adalah < ). +engurangi limbah kulit kakao yang dihasilkan oleh pabrik pengolahan kakao di Jember. 5. +emberikan lapangan pekerjaan. -. +enciptakan energi alternatif sederhana dan ramah lingkungan. 1.3 Manaat +anfaat yang diperoleh antara lain < ). +ampu mengurangi jumlah limbah kulit kakao yang dihasilkan oleh pabrik pengolahan kakao di Jember. 5. +enambah penghasilan bagi masyarakat sekitar pabrik pengolahan kakao. -. +ampu menciptakan energi alternatif sederana dan ramah lingkungan. 2. GAGASAN 2.1 K!n"#$# Kek#n#an Pen%etu$ (akao yang memiliki nama latin TheobromaCcacao L atau yang sering kita bisa sebut dengan coklat merupakan tanaman yang banyak tumbuh di daerah tropis. (akao pada umumnya adalah tumbuhan yang menyerbuk silang dan memiliki -
inkubalitas sendiri. Buah kakao memiliki bentuk bulat hingga memanjang. Buah memiliki daun buah yang di dalamnya terdapat biji. 7arna buah dapat berubah*ubah tergantung dengan usianya. Sewaktu muda dapat berwarna hijau dan ungu, namun kulitnya akan berwarna kuning apabila sudah masak. Secara umum, pemanfaatan kakao hanya pada bijinya saja, sehingga kulitnya yang memiliki berat mencapai 6!" dari jumlah per buah kakao cenderung tidak dimanfaatkan. Produksi kakao di Indonesia sekarang ini cukup meningkat karena seiring dengan program pemerintah untuk meningkatkan pengembangan tanaman kakao. Selama lima tahun terakhir ini produksi kakao terus meningkat sebesar 6,)/" pertahun atau /,5!! ton pada tahun 5!!/ #Suryana, 5!!$. Jika proporsi limbah kulit kakao mencapai 6/" dari produksi, maka limbah kulit buah kakao mencapai -0/!: ton per tahun, maka dari itu limbah kulit buah kakao merupakan suatu potensi yang sangat besar untuk dimanfaatkan sebagai pakan ternak. =nergi adalah salah satu kebutuhan manusia yang sangat diperlukan di era sekarang ini. =nergi yang dikembangkan hingga sekarang ini umumnya memanfaatkan minyak bumi dan batu bara. Pembentukan minyak bumi dan batu bara membutuhkan waktu yang sangat lama yaitu hingga ratusan tahun lamanya, sedangkan kebutuhan manusia terhadap energi sangat besar. 8al ini membuat persediaan minyak bumi dan batu bara menjadi semakin kurang, bahkan akhir*akhir ini banyak pemberitaan tentang krisis energi beberapa puluh tahun ke depan. (elangkaan atau krisis energi dapat diperlambat dengan mengelola apa yang ada di muka bumi menjadi sumber energi. +anusia berlomba*lomba menemukan energi alternative untuk mengurangi penggunaan minyak bumi dan batu bara. =nergi alternative yang sudah ditemukan antara lain bioenergy dengan memanfaatkan tumbuh*tumbuhan yang ada. Indonesia adalah salah satu negara yang banyak melakukan pembuatan bioenergy yaitu biosolar, bioethanol, dan lain sebagainya dengan memanfaatkan tumbuhan khas Indonesia. 2umbuhan yang dimanfaatkan adalah jarak pagar, kelapa sawit, tebu, dan singkong #(ong, 5!)!$. Biobriket adalah kumpulan sisa*sisa tanaman yang inti sarinya telah diolah terlebih dahulu guna diproses menjadi prok* produk biofuel yang bernilai ekonomis tinggi misalnya bioethanol atau biodiesel. Biobriket juga merupakan sisa pengolahan lahan
/
pertanian atau kehutanan yang masih memiliki nilai kalori dengan jumlah yang cukup sehingga masih dapat diolah menjadi briket sebagai bahan bakar. Briket adalah bahan bakar padat sebagai sumber energi alternatif pengganti bahan bakar minyak yang melalui proses karbonasi kemudian dicetak dengan tekanan tertentu baik dengan atau tanpa bahan pengikat # binder) maupun bahan tambahan lainnya. Briket yang banyak diproduksi dan berada dipasaran adalah briket batubara, dan briket bioarang yang terbuat dari limbah rumah tangga misalnya briket kulit kacang, tempurung kelapa. Pembuatan briket cukup sederhana yang meliputi beberapa tahapan yaitu pengeringan, penggerusan, pencampuran, dan pencetakan #(ong, 5!)!$. 2.2
S!lu$# &ang Perna' D#ta(arkan Beberapa pihak telah mencoba mengolah limbah kulit kakao menjadi sesuatu yang lebih bermanfaat. Salah satu contoh dengan memanfaatkan kulit kakao sebagai bioetanol. 9nita . +oelyaningrum bersama dua orang mahasiswanya yaitu >uniar Sulistyo dan ita 7ahyu melakukan penelitian tentang potensi (ulit (akao untuk dijadikan pengikat logam berat seperti timbal #Pb$. 8al tersebut dilakukan karena pada kulit kakao mengandung pektin yang memiliki kemampuan untuk mengikat logam diantaranya adalah timbal #+oelyaningrum et al, 5!)-$. ?ohdin #5!)5$ juga memaparkan hasil penelitiannya bahwa kulit buah kakao dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak ;uminansia. 3o1itasari #5!)$ melakukan penelitian dengan memanfaatkan limbah kulit kakao sebagai kompos sebab kandungan 'at haranya yang cukup tinggi. 8aris #5!)-$ salah satu mahasiswa @ni1ersitas Jember jurusan (imia melakukan penelitian tentang pemanfaatan kulit buah kakao sebagai edible lm berbasis pektin. 3idhar et al #tanpa tahun$ melakukan penelitian tentang pemanfaatan limbah kulit kakao sebagai sumber energi biogas. Serta +urni dkk #5!)5$ menggunakan kulit kakao yang difermentasi dengan kapang sebagai pengganti hijauan ransum ternak kambing karena kandungan lignin yang cukup tinggi. 2.3
Gaga$an &ang D#ta(arkan Banyaknya limbah kulit kakao yang dihasilkan dengan pemanfaatan yang belum maksimal membuat semua pihak berlomba*lomba mendapatkan solusi yang tepat. 8al lain yang
dapat dilakukan untuk mengurangi limbah kulit kakao adalah dengan mengolahnya menjadi biobriket. 2abel ). (andungan (ulit (akao (andungan (omponen ) 5 Bahan (ering :/,!! A !,/! !,!! Protein kasar 0,!! A )!,!! 0,!! Lemak !,! A ),! !,! Serat kasar ),!! A -),! 5:,!! 9bu )!,!! A )0,/! )-,:! B=23 !,!! A * ,0! (alsium * !,06 Pospor * !,)!
),-0,!! !,! /!,-)/,:! -/,50 * *
Sumber. ). Semit dan 9degbola #):5$ dalam ?ohdin #5!)5$ 5. ;oesmanto #))$ dalam ?ohdin #5!)5$ -. 9mirroeanas #)!$ dalam ?ohdin #5!)5$ ilihat dari tabel ). Bahwa kulit kakao banyak mengandung bahan kering yang mencapai !" sehingga kulit kakao berpotensi untuk dijadikan sebagai biobriket. Selain kandungan bahan keringnya yang sangat tinggi, kulit kakao yang keras dan tebal membuatnya potensi dijadikan biobriket. Proses pembuatan biobriket sangat mudah dan sederhana yang melalui empat tahapan, pengeringan, penggerusan, pencampuran, dan pembentukan menjadi biobriket #(ong, 5!)!$. Biobriket kulit kakao dapat dibuat melalui tahapan*tahapan tersebut, yaitu ). Pengeringan 2ahap ini dilakukan dengan menghilangkan kandungan air pada kulit kakao dengan cara mengeringkan di bawah terik matahari. Proses ini dilakukan kurang lebih selama hari. 5. Penggerusan 2ahap ini dilakukan dengan pemanasan pada ruang 1akum. ;uang 1akum dapat dibuat menggunakan drum yang dilubangi pada bagian bawahnya. rum dikondisikan terbalik di atas tanah berpasir agar bagian bawah drum tertutup rapat sehingga tidak ada sirkulasi udara di dalamnya. 0
Sirkulasi udara ini tidak akan terjadi karena asap yang dihasilkan pada proses pembakaran menghalangi lubang pada drum. Bahan organik yaitu kulit kakao dimasukkan melalui lubang tersebut dan dibakar. (ulit kakao di dalam drum perlu dikorek sesekali untuk membuat pemanasan menjadi merata. Proses ini akan menghasilkan arang.9rang yang berkualitas harus memenuhi syarat*syarat. Syarat tersebut yaitu mempunyai kandungan arang #% karbon$ diatas 6", briket yang dihasilkan cukup keras ditandai dengan tidak mudah patah dan hancur, kadar abunya tidak lebih dari ", kadar 'at menguapnya tidak lebih dari :", kadar air tidak lebih dari )", tidak tercemar oleh unsur* unsur yang membahayakan atau kotoran lainnya #Sudrajat dan Soleh, )/$.
&ambar ). 9rang yang terbentuk #+intadi et al, 5!)!$. -. Pencampuran 2ahap pencampuran dilakukan dengan menambahkan 'at perekat. +aterial yang digunakan dihaluskan terlebih dahulu hingga menjadi komponen yang berukuran kecil lalu ditambahkan dengan 'at perekat. ?at perekat terbuat dari tepung kanji atau tanah liat. ?at perekat ini ditambahkan air dengan perbandingan )<) lalu dimasukkan material dan diaduk hingga rata. Campuran tersebut kemudian dipanaskan #Prihandana et al, 5!!:$.
&ambar 5. Pembuatan larutan (anji #+intadi et al, 5!)!$. /. Pembentukan menjadi biobriket
6
2ahap ini dilakukan dengan menuangkan campuran ke dalam cetakan. Bentuk cetakan disesuaikan dengan alat dan bahan yang ada. Cetakan dapat menggunakan seng talang yang digulung kemudian diikat menggunakan raDa dan dimasukkan batang kayu atau bambu sebagai lubang briket. 9donan atau campuran yang dimasukkan ke dalam cetakan ditusuk*tusuk menggunakan kayu dan dibiarkan selama 5 jam. 9lat pencetak kemudian dilepas perlahan*lahan untuk menghindari briket tersebut pecah. Briket ini kemudian dijemur selama kurang lebih - hari hingga benar*benar kering. Briket yang sudah kering siap untuk digunakan dengan cara dibakar dengan kompor briket.
a.
b. &ambar -. #a$ Pencetakan Briket #+intadi et al, 5!)!$ #b$ (ompor Briket #9nonim 5!)$ Pembuatan biobriket dapat diperjelas melalui alur di bawah ini <
:
Limbah (ulit (akao
Larutan (anji #)<)$
Pengeringan
Pemanasan
Penggerusan
Pencampuran Pencetakan Pengeringan Biobriket
iagram ). 9lur Pembuatan Briket #(ong, 5!)!$. Briket dikatakan memiliki mutu yang baik dan berkualitas apabila hasil pembakarannya tidak berwarna hitam dan apabila dibakar api yang dihasilkannya berwarna kebiru*biruan. Briket terbakar tanpa berasap, tidak memercikkan api dan tidak berbau. 2idak terlalu cepat terbakar dan berdenting seperti logam ketika dipukul #3uryati, ):-$. Biobriket yang dihasilkan ini memiliki manfaat bagi kehidupan sehari*hari sebagai pengganti kayu bakar karena ibu rumah tangga di daerah pedesaan masih menggunakan kayu sebagai bahan bakar untuk memasak. 8al ini disebabkan bioriket yang dibakar akan menghasilkan panas yang lebih besar dibandingkan kayu bakar. 8asil pembakaran biobriket merupakan senyawa yang ramah lingkungan sehingga penggunaan biobriket bisa digunakan untuk menggantikan LP& yang sekarang banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia. 9dapun (elebihan penggunaan briket limbah biomasa dengan LP& yaitu< )$ Biaya bahan bakar lebih murah. 5$ 2ungku dapat digunakan untuk berbagai jenis briket.
-$ Lebih ramah lingkungan # green energy $. /$ +erupakan sumber energi terbarukan # renewable energy $. $ +embantu mengatasi masalah limbah dan menekan biaya pengelolaan limbah. #7ijaya dan 8ermawan, 5!)5$. 2.)
P#'ak*+#'ak &ang D#+ert#,-angkan &agasan pemanfaatan limbah kulit kakao sebagai bioriket tidak terlepas dari dukungan pemerintah daerah kabupaten Jember, industri dan perkebunan kakao, peneliti serta masyarakat sekitar. Pemerintah daerah kabupaten Jember diharapkan lebih memperhatikan penulis atau peneliti yang berkontribusi untuk memecahkan permasalahan yang ada khususnya terkait penanganan limbah kulit kakao. Industri dan perkebunan kakao diharapkan lebih cermat lagi untuk membuang limbah yang mereka hasilkan, karena penanganan yang kurang tepat dapat menimbulkan pencemaran lingkungan. Limbah kulit kakao ini dapat menimbulkan pencemaran udara karena belum banyak dimanfaatkan dan timbunannya menyebabkan bau busuk. Peranan masyarakat sekitar juga diperlukan sebagai tenaga kerja yang diharapkan dapat membantu pengolahan limbah kulit kakao tersebut. Selain itu, terlibatnya masyarakat sekitar dapat mengurangi biaya pengadaan alat dan mengurangi pengangguran. +ahasiswa kimia atau peneliti yang ahli di bidangnya diharapkan melakukan studi atau penelitian untuk menemukan komposisi yang tepat untuk mendapatkan biobriket yang efektif dan e%sien. (ontribusi lain yaitu untuk melakukan uji kalor yang dihasilkan oleh biobriket ini. 8al lain yang dilakukan adalah menguji kadar air, kadar abu, kadar 'at terbang, kadar karbon terikat, kerapatan briket dan keteguhan tekanan. Penentuan komposisi dan uji kalor yang dihasilkan ini sejalan karena penentuan komposisi yang tepat adalah mengenai panas yang dihasilkan oleh biobriket tersebut. Briket yang ada dipasaran yaitu briket arang memiliki nilai kalor sebesar 0!!!*:!!! kalEgram. 9danya penentuan komposisi yang tepat ini untuk mendapatkan kalor yang diharapkan lebih besar dari yang ada di pasaran.
2abel 5. 3ilai (alor Briket yang 9da di Pasaran Jenis bahan 3ilai kalor
)!
Sekam padi 2empurung kelapa (ayu bakar +inyak tanah Solar Batu bara 9rang kayu Briket kayu Briket arang Sumber < #9gustina, 5!!$
#kalEgram$ -6! /6!6 -!! )!.!!*)!.6!! )!.!!*)!.6!! 0:0*:566 6/-/6!!*/:!! 0!!!*:!!!
Penentuan kadar air diperlukan karena jika biobriket mengandung banyak air maka kalor yang dihasilkan semakin rendah. Selain itu akan mempersulit penyalaan biobriket. (adar air ini dapat diminimumkan ketika tahap pegeringan. (adar abu yang mengandung silika juga perlu diteliti karena apabila biobriket mengandung banyak abu maka akan membuat kerak pada tungku pembakaran #7ijaya dan 8ermawan, 5!)5$. (adar 'at terbang perlu diteliti karena berhubungan dengan kecepatan pembakaran, waktu pembakaran, dan banyaknya asap yang dihasilkan pada saat pembakaran #8ansen, 5!!$. Banyaknya kadar 'at terbang sebanding dengan dengan ketiga faktor tersebut. Biobriket yang baik memiliki kadar 'at terbang memiliki kadar 'at terbang yang sedikit. (arbon terikat adalah bahan bakar padat yang tersisa saat proses pembakaran setelah 'at terbang menguap. Semakin tinggi kadar karbon terikat bahan, maka pembakaran biobriket akan semakin baik. (erapatan atau massa jenis biobriket memiliki pengaruh terhadap kualitas briket. Semakin tinggi massa jenisnya maka akan semakin e%sien penanganan bahan bakar tersebut. @ji keteguhan tekan pada biobriket bertujuan sebagai penentu daya tahan biobriket saat proses transportasi. Semakin tinggi nilai keteguhan tekan biobriket, maka semakin kuat daya tahan biobriket terhadap benda yang menekannya saat proses transportasi dan penyimpanan berlangsung, sehingga tidak akan menambah biaya transportasi #7ijaya dan 8ermawan, 5!)5$. Pengolahan limbah kulit kakao menjadi biobriket dapat dilakukan secara perorangan maupun kelompok. Pembuatan biobriket ini memiliki potensi untuk dilakukan secara kelompok karena semakin banyak masyarakat yang terlibat akan mengurangi jumlah pengangguran yang ada. Pengelolaan limbah
))
kulit kako yang banyak akan menghasilkan jumlah biobriket yang semakin banyak. Jumlah yang melebihi pengguna atau konsumen pada suatu kelompok tersebut akan memberikan peluang untuk dijasikan suatu usaha sehingga dapat meningkatkan perekonomian dari anggota kelompok maupun daerah tersebut. 2.
Langka' $trateg#$ Pembuatan biobriket kulit kakao ini dilakukan di pabrik pengolahan kakao yang ada di Jember dan masyarakat sekitar. Pembuatan briket dilakukan oleh pabrik pengolahan kakao untuk memberikan solusi terhadap pengelolaan limbah kulit kakao yang belum tepat. (ulit kakao yang dibuang sembarangan dapat menimbulkan bermacam*macam penyakit. Pengurangan kulit limbah kakao ini lebih efektif dan e%sien apabila mulai dilakukan di perkebunan ketika pekerja menyortir kakao untuk di diangkut ke pabrik. Sebelum itu alangkah baiknya apabila melakukan sosialisasi kepada kelompok industri pengolahan kakao dan masyarakat di sekitar perkebunan dan pabrik. Sosialisasi ini bertujuan untuk mengenalkan biobriket dan memberikan dasar*dasar pembuatan biobriket serta manfaatnya. Sosialisasi pembuatan biobriket kepada masyarakat di sekitar perkebunan dan pabrik dengan memberikan pelatihan. 8al ini bertujuan untuk menambah keterampilan dalam mengolah limbah perkebunan seperti kulit kakao menjadi sesuatu yang lebih bermanfaat. +asyarakat yang mempunyai keterampilan untuk mengolah kulit kakao menjadi biobriket akan membuka peluang kerja baru. +ereka dapat memproduksi briket dalam jumlah banyak dan manfaatkannya sebagai bahan bakar dalam rumah tangganya seperti memasak, bahkan untuk dijual. (egiatan ini apabila terlaksana perlu dilakukan pemberian informasi atau publikasi baik melalui media cetak, elektronik, maupun dari mulut ke mulut. Publikasi melalui media cetak dapat berupa jurnal, buku maupun paper yang dapat memberikan informasi kepada masyarakat umum dan industry yang berkecimpung. Perkembangan teknologi informasi yang mudah dan update dapat dilakukan melalui media elektronik berupa blog maupun 1ideo yang dapat diakses oleh masyarakat luas, maupun penyampaian dalam benruk seminar atau symposium dans ejenisnya. 8al ini dilakukan agar tidak hanya satu daerah
)5
saja F(abupaten JemberG yang mampu memanfaatkan namun diikuti oleh daerah lain yang memiliki komoditas sama yaitu kakao. 3. KESIMPULAN Pembuatan biobriket kulit kakao adalah salah satu bentuk upaya untuk mengurangi jumlah timbunan limbah yang dihasilkan oleh pabrik pengolahan kakao khususnya yang berada di Jember. Pembuatan biobriket sangat sederhana sehingga dapat dilakukan secara perorangan maupun kelompok yang meliputi tahap pengeringan, penggerusan, pencampuran, dan pencetakan. Biobriket kulit kakao sebagai energi alternatif yang memberikan solusi akan energi yang dapat digunakan sebagai pengganti minyak, kayu bakar, maupun LP& karena ramah lingkungan. (eefektifan biobriket dapat dilakukan dengan melakukan beberapa uji yaitu uji kadar air, kadar abu, kadar 'at terbang, kadar karbon terikat, kerapatan briket dan keteguhan tekanan.
)-
). DA/TAR PUSTAKA
9gustina, S. =. dan Syafrian 9. 5!! . Mesin Pengempa Briet Limbah Biomassa! "alah "atu "olusi Penyediaan Bahan Baar Pengganti BBM untu #umah Tangga dan $ndustri %ecil. alam Seminar 3asional dan (ongres Perteta, Bandung. 9nonim. 5!). Briet "ampah &rgani sebagai 'nergi (lternatif . 8ttpmsclla. Hserial nline. iakses 5: Januari 5!). 9nonim. 5!). HSerial nline. %ompor Briet . http
)/
3urhayati, 2. ):-. "ifat (rang! Briet (rang dan (lohol yang ibuat dari Limbah $ndustri %ayu. Bogor < Laporan Lembaga Penelitian 8asil 8utan 3o )0. Prihandana, 8ambali, +ujdalipah, dan 8endoko. 5!!6. Meraup /ntung dari 0ara Pagar. Jakarta Sudrajat dan Soleh. )/. Petun,u Tenis Pembuatan (rang (tif . Bogor < Badan Penelitian dan Pengembangan (ehutanan. 7ijaya, Purwita dan 8ermawan, 9ji. 5!)5. (n analysis of Cassava "in Processing as Biobriet. Bogor < IPB. ?ohdin. 5!)5. Pemanfaatan Limbah %ulit %aao -colat) sebagai Paan Terna #uminansia. HSerial nline. http
)
)0
)6
):
La,+#ran 1 $dentitas osen Pembimbing A. I"ent#ta$ D#r# ) 3ama Lengkap #dengan rs. +ukh +intadi gelar$ 5 Jenis (elamin Laki*laki Program studi (I+I9 / 3IP )0/)!50))!-)!!) 2empat dan 2anggal Purworejo, 50 ktober )0/ Lahir 0 =*mail mintadiQhotmail.com 6 3omor 2ellponE8P !:5:)/5) B. R#(a&at Pen"#"#kan SD
SMP
SMA
3ama Institusi
S+P3 5 Purworejo
S+93 I(IP Purworejo Jogjakart a IP9 Pend. (imia ):! A ):- A ):):
Jurusan 2ahun +asuk A Lulus
S3 Cemara Purworejo *
*
)6) A )60
)60 A ):!
0. Pe,akala' Se,#nar N! Na,a . Perte,uan Il,#a' Se,#nar ). * 5. * -. *
S1
Il,#a' u"ul Art#kel Il,#a'
* * *
S2
@ni of =dinburg h =n1. Chem ) A )0
aktu "an Te,+at
* * *
D. Peng'argaan "ala, 14 ta'un Terak'#r 5"ar# +e,er#nta' a$!$#a$# atau #n$t#tu$# la#nn&a6 N! en#$ In$t#tu$# Ta'un . Peng'argaan Pe,-er# Peng'argaan ). Satya Lancana Presiden ;I 5!! (arya Satya )! tahun 5. * * * -. * * *
)
5!
La,+#ran 2. Susunan rganisasi 2im Penyusun dan Pembagian 2ugas
3o 3ama .
Program Studi
Bidan g Ilmu
)
S)*(I+I9
5
+arena 2halita ;ahma Siti Oatimatun 3a1isah
-
2iara Oarah 8idayah
-
(husnul (hotimah
@raian 2ugas
IP9
9lokasi 7aktu #jamEmingg u$ -!
S)*Ilmu (esehata n +asyarak at S)*(I+I9
IP9
-!
i1isi Pemasaran
IP9
-!
i1isi perasional
S)*(I+I9
IP9
-!
i1isi Pengawasan
(etuaEmanajer
5)
55
