DISEÑO DEL PRODUCTO

DISEÑO DEL PRODUCTO La empresa Distribuidora MARA, C.A, es dedicada a la fabricación de productos lácteos y jugos refrigerados para suministrar a la colectividad con excelente calidad. Oportunamente nace la idea de crear un nuevo producto lácteo, con el fin de brindar la innovación, garantizando la competitividad en el mercado a través de la creación del yogurt de fruta deshidratado a base de guanábana. TECNICAS EMPLEADAS PARA LA CREACION DEL PRODUCTO “YOGURT NATURAL DE GUANABANA”. 1.- GENERACIÒN DE LA IDEA. Las ideas del mercado se proceden de las necesidades de la clientela. Ya que puede surgir de las técnicas utilizables o nuevas. La idea nace de crear un nuevo producto por parte de los estudiantes con el fin de cumplir con los lineamientos del nuevo modelo de educación superior en Venezuela, en cuanto al proceso impartido. Es por ende que un grupo de 5 estudiantes, proponen la innovación en la cadena de productos alimenticios de la empresa MARA, C.A para brindar a la colectividad y garantizar la competitividad con un nuevo yogurt lácteo, saludable, nutritivo y alimenticio con la finalidad de satisfacer las exigencias del mercado y las necesidades de una ciudad en la canasta familiar. 2.- SELECCIÒN DE IDEAS. No todas las ideas nuevas deben desarrollarse para cambiar en nuevos productos. Las ideas para nuevos productos deben pasar por lo menos tres pruebas: A) Viable del mercado. B) La factibilidad financiera C) La compatibilidad con operaciones.

Se procura crear un yogurt con sabor a fruta de Guanábana, que además de ser nuevo, tenga valor agregado, sea totalmente natural y también ayude a preservar el medio ambiente, ya que de acuerdo a las políticas ambientales su empaque será reciclable. La empresa MARA, C.A posee las herramientas tecnológicas para la elaboración del nuevo yogurt. Tomando en consideración que es uno de los productos lácteos naturales de gran delicia para grandes y chicos, además para cualquier consumidor porque es nutritivo y saludable y se puede consumir en cualquier momento del día y ayuda al aparato digestivo por su fácil digestibilidad. El nuevo yogurt + frutas deshidratadas ofrece las ventajas de la leche y las vitaminas de la fruta, enriqueciendo el producto para hacerlo más atractivo y productivo.

3.- DISEÑO PRELIMINAR. Desde el punto de vista nutricional el nuevo “Yogurt de Guanábana” está compuesto de materia prima nutritiva y natural, la leche y las frutas que brinda una buena fuente de fibra, hierro, potasio, vitaminas y ricos nutrientes. COSTOS. El mercado de yo yogurt acompañado de frutas deshidratadas presenta características especiales por ser novedoso e innovador en el mercado. Teniendo como base los precios de los yogures compuestos de marcas reconocidas se puede buscar para el yogurt natural de guanábana un precio que no supere otros precios pero que tampoco esté por debajo de los precios del mercado, porque lo que se quiere es entrar al mercado no solo por la innovación sino también por el precio. 4.- CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO. El nuevo producto de yogurt natural es elaborado a base de El producto viene acompañado de frutas deshidratadas, la mixtura es a base de guanábana; es un producto enriquecido ya que al mezclar los ingredientes, este ofrece las ventajas de la leche y las vitaminas de la fruta lo que hace más atractivo y nutritivo. 5.- CONSTRUCCION DEL PROTOTIPO. Inicialmente el yogurt natural de guanábana será presentado a través de un envase reciclable de medidas