Lista de Ingredientes - Detox

Flávio Passos

Detox: conceitos e práticas

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Flávio Passos

Detox: conceitos e práticas Leite de coco -

1/2 coco seco 500 a 700 ml de água pura (idealmente morna)

Skake de leite com manga -

400 ml de leite de coco 1 manga bem madura 1/2 maracujá azedo 30 g de pura proteína em pó

Iogurte probiótico de queijo com amêndoas

1000 ml de leite de coco 1 xícara (chá) de água pura 1 1/2 colher (sopa) de ágar-ágar em pó (para consistência) - 1/2 colher (café) de agente de início de fermentação (cápsulas ou sachê probiótico) -

Queijo cremoso de amêndoas -

300 g de amêndoas sem pele, demolhadas por 12 horas e enxaguadas Água morna suficiente para cobrir as amêndoas no liquidificador Agente de início de fermentação (cápsulas ou sachê probiótico) Ervas Q.B. Sabores a sua escolha Azeite a gosto Sal a gosto Gotas de limão

Calda -

1 xícara (chá) de frutas vermelhas orgânicas 2 colheres (sopa) de mel orgânico cru (não cozido) 1/2 xícara (chá) de água de coco 2 colheres (sopa) de semente de chia

Pizza probiótica de queijo com amêndoas

-

1 acelga (couve chinesa) Tomate cereja cortado em fatias finas Q.B. Todos os direitos reservados. eduK.com.br

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Flávio Passos

Detox: conceitos e práticas -

Azeitonas pretas cortadas em fatias finas Q.B. Manjericão e/ou orégano fresco Q.B. Azeite de oliva Q.B. - finalização

Pizza de tapioca com parmesão -

Queijo parmesão de boa origem (leite puro, idealmente orgânico, idealmente cru) Tomate Q.B. Azeitonas Q.B. Alho-poró Q.B. Massa de tapioca (caseira ou comprada) Q.B. 1 pitada de sal Manjericão – Q.B. Orégano – Q.B. Azeite Q.B. – Finalização

Minipizza de abobrinha

- Abobrinha italiana Q.B. - Azeite de oliva Q.B. - Sal Q.B. - Queijo parmesão Q.B. Geleia de figos

- 300 g de figos secos - 300 ml de água - 20 g de canela em pó

Massa da torta

- 300 g de castanhas-do-pará - 1 pitada de sal - 2 colheres (sopa) da geleia de figos

Montagem da torta

- 2 maçãs verdes - Geleia de figos - Canela em pó para polvilhar - Canela em pau - decoração Todos os direitos reservados. eduK.com.br

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Detox: conceitos e práticas

Sorbet de graviola com leite de coco

- 300 g de polpa de graviola congelada - 200 ml de leite de coco bem gelado - 2 colheres de sopa de Xilitol (adoçante)

Suco verde 2.0 -

1 colher (sopa) de sementes de chia

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Água de coco Q.B.

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2 peras

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1 limão - suco

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1 maço de salsinha

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1 maço de hortelã

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3 g de spirulina

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30 g de proteína em pó (whey pura ou de arroz)

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1 colher (sopa) de óleo de coco virgem

-

1 pitada de sal rosa

Suco de papaia semimaduro com limão e gengibre -

1 mamão formosa médio – descascado e sem sementes

-

1 cm de gengibre

-

1/2 limão - sumo (opcional)

Suco de limão, azeite e sal -

2 colheres (sopa) de azeite extravirgem orgânico

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Sumo de 1 limão inteiro

-

Pitada de sal rosa Todos os direitos reservados. eduK.com.br

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Flávio Passos

Detox: conceitos e práticas

Lassi verde -

1/2 manga

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1 xícara (chá) de coentro fresco picado

-

1 xícara (chá) de hortelã fresco picado

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3 g de clorella (15 minitabletes)

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200 ml de iogurte de coco verde

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200 ml de água pura

-

1 pitada de sal rosa

Bolo prestígio -

400 g de coco ralado em flocos finos sem açúcar

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1 xícara (chá) de polpa de coco verde firme

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1 xícara de água de coco

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3 colheres (sopa) de mel puro

-

1 pitada de sal

Musse de cacau -

3 avocados pequenos (maduros)

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2 colheres (sopa) de cacau em pó

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1 colher (sopa) de cacau nibs (opcional)

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1 colher (sobremesa) de extrato de vanilla orgânica

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4 colheres (sopa) de açúcar de coco ou mel puro cru

-

1 pitada de sal

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