Obuka Za Kalemara

OБУКА ЗА КАЛЕМАРА ПРИРУЧНИК ЗА ПОЛАЗНИКА

САДРЖАЈ:

1.МЕРЕ БЕЗБЕДНОСТИ И ЗАШТИТЕ ЗДРАВЉА НА РАДУ 2. OСНОВНИ ПОЈМОВИ У КАЛЕМАРСТВУ 3. ОСНОВНИ НАЧИНИ КАЛЕМЉЕЊА 3.1. КАЛЕМЉЕЊЕ ОЧЕЊЕМ (ОКУЛАЦИЈА) 3.2. ТЕХНИКА КАЛЕМЉЕЊА КАЛЕМГРАНЧИЦОМ 4.ВРСТЕ КАЛЕМАРСКОГ АЛАТА 4.1.ВОЋАРСКИ АЛАТ 4.2. ВЕЗИВНИ МАТЕРИЈАЛ 4.3. КАЛЕМАРСКИ ВОСАК 5.ФИЗИОЛОГИЈА КАЛЕМЉЕЊА 6. ТЕХНИКЕ КАЛЕМЉЕЊА 6.1. ТЕХНИКА КАЛЕМЉЕЊА ОЧЕЊЕМ 6.2. ТЕХНИКА КАЛЕМЉЕЊА ЕНГЛЕСКИМ СПАЈАЊЕМ 6.3. ТЕХНИКА КАЛЕМЉЕЊА ПРОСТИМ СПАЈАЊЕМ 6.4. ТЕХНИКА КАЛЕМЉЕЊА СПАЈАЊЕМ СА СТРАНЕ 7. ПРОЦЕС КАЛЕМЉЕЊА

УВОД Приручник за полазнике Обуке за калемара развијен је у оквиру пројекта Развој система функционалног основног образовања одраслих у Србији – „Друга шанса“. Приручник је намењен полазнику који се образује у школи за основно образовање одраслих и ослања се на принципе, циљеве и исходе функционалног основног образовање одраслих и на циљеве и исходе програма обуке за калемара . Послови калемара припадају подручју рада Пољопривреда, производња и прерада хране и групи занимања у пољопривреди. Редовно похађање обуке уз употребу овог приручника омогућује стицање основних знања, вештина и стручних компетенција на пословима баштована. Стечена знања, вештине и стручне компетенције омогућују даљу стручну обуку за послове воћара и резача воћа. Сврха Приручника је унапређење знања и вештине неопходних за успешно обављање послова калемара. Садржаји дати у приручнику такође омогућују успешно припремање и полагања испита за обуку. Приручник се састоји из неколико целина. У првом поглављу обрађене су мере безбедности и заштите на раду у калемарској производњи. У другом поглављу дате су све активности у калемарској производњи које имају за циљ да оспособе полазнике за коришћење калемарског алата, припремање подлоге и племке и калемљење. На крају сваког поглавља дате су дефинициоје кључних појмова који се користе у тексту, као и питања и задаци чији је циљ провера наученог и разумевања прочитаног.

1. МЕРЕ БЕЗБЕДНОСТИ И ЗАШТИТА ЗДРАВЉА НА РАДУ Пре него што се укључите у процес рада неопходно је да се информишете о опасностима на послу. Зато треба да се упознате правилник о заштити на раду и последице које могу настати услед непридржавања датих упутстава. Неопходно је ношење радне одеће(радно одело, чизме, рукавице и по потреби заштитна маска). Пошто калемљење захтева употребу различитих врста оштрог алата, приликом његовог спровођења потребно је одржавати високу концентрацију и спроводити одговарајуће мере опреза при раду. Алат који се користи при калемљењу пре почетка калемљења потребно је да буде прегледан у циљу утврђивања његове исправности. Калемари који рукују оштрим ножевима пожељно је да су довољно удаљени један од другог, као и од осталих учеснику у пословима калемљења. Основно правило при руковању оштрим алатом је да се на путу сечива никада не нађу делови тела. Због изложености палца руке у којој се држи нож честим посекотинама, калимари често на овом прсту из превентивних разлога носе посебне напрстке или га једноставно умотавају завојем, тако да у случајном контакту са сечивом ножа не долази до повређивања.

У току калемљења не треба конзумирати алкохол, дрогу нити радити под утицајем средстава за смирење. У току рада треба правити краће паузе чим се осети замор или пад концентрације.

2.ОСНОВНИ ПОЈМОВИ У КАЛЕМАРСТВУ Шта је калемљење? Калемљење је поступак којим се део једне биљке (племка, пелцер) сједињује са делом друге биљке (подлога). Срастањем сједињених делова добија се нова биљка (калем), која је способна да настави самосталан живот. Сврха калемљења у воћарству је да се особине жељене племените сорте путем племке верно пренесу на нову воћку − калем. На тај начин, нова воћка ће задржати све најважније особине родитељске сорте, иако јој корен, а често и део дебла, потиче од друге сорте или чак воћне врсте. Избором различитих врста подлога могуће је побољшати способност прилагођавања одређене сорте климатским и земљишним условима и модификовати разне друге особине сорте, као што су бујност, брзина ступања на род итд.

Од чега се састоји калем? Калем се састоји од подлоге и племке (слика 1). У воћарству подлога је воћка која има корен, а племка је део који потиче од племените сорте, који се калеми на подлогу и од којег треба да се образује ново стабло. Место на којем се спајају подлога и племка назива се спојно место калема. Подлога може да се добије из семена или вегетативним начином (најчешће ожиљавањем различитих делова стабла, кореновим изданцима и слично). Подлога настала из семена назива се сејанац или дивљачица, а ако је размножена вегетативно, назива се Слика 1. Компоненте од којих се младица. Као племка најчешће се користи део образује калем (горе) и воћка која је младара или летораста сорте која треба настала калемљењем (доле) да се калеми на подлогу. Да би калемљење било успешно, племка треба да садржи бар један вегетативни (дрвни) или мешовити пупољак. По пријему калема, из ових пупољака племке развијају се младари, од којих се формира стабло будуће воћке. Цветни пупољци коштичавих воћака (брескве, кајсије, шљиве, трешње и вишње) не могу се користити за калемљење, пошто из ових пупољака, чак и када дође до пријема калема, не развија се младар, већ само цвет, који убрзо отпада. У воћарству се разликују два основна типа племки: калемгранчица и окце.

Калемгранчица је тип племке који се добија од летораста (једногодишње гране која се налази у периоду зимског мировања) на тај начин што се летораст исече на делове који садрже 1 − 3 пупољка. Окце је тип племке који се добија тако што се ножем са младара скида штитолики одсечак који се састоји од коре и танког слоја дрвета, са пупољком и скраћеном лисном дршком у средини (слика 2). Због свог облика, који подсећа на штит, овакав тип племке назива се и штитић. Начин калемљења у којем се као подлога користи окце познат је као окулација или очење.

Слика 2. Свежњи летораста од којих се праве калемгранчице (лево); изглед калемгранчица припремљених за различите начине калемљења (десно);

Слика 3. Начин скидања и изглед окца (штитића)

Шта се подразумева под подударношћу (компатибилношћу) подлоге и племке? Да би калемљење успело, потребно је да су подлога и племка физиолошки довољно подударне (компатибилне). Уколико је физиолошка подударност између подлоге и окалемљене сорте већа, бољи је пријем калемова, воћке су дуговечније, родније, отпорније на сушу и имају чвршћу везу на спојном месту. Ако не постоји подударност између подлоге и племке, при калемљењу не долази до срастања подлоге са племком, односно калемљење не успева. Ако је подударност између подлоге и племке делимична, може да дође до пријема калема, али у каснијем животном периоду таква воћка слабо расте и рађа, осетљива је на сушу, формира задебљање (гуку) и лако се ломи на спојном месту. Из наведених разлога, при калемљењу је неопходно одабрати. врсту подлоге која испољава добру подударност са сортом која се калеми. Највећу међусобну подударност имају припадници исте воћне врсте (на пример: крушка са крушком, јабука са јабуком, шљива са шљивом итд). Између припадника различитих воћних врста обично не постоји задовољавајућа подударност, као што

је случај ако се калеми крушка на шљиву или јабуку, орах на леску итд. Овде постоје изузеци, па се неке сорте крушке могу успешно калемити на неке типове дуње.

Шта је калус и како се он образује?

Слика 4. Подударност подлоге и племке: слаба (горе), добра (доле)

Ако постоје одговарајући услови за срастање, на месту споја подлоге и племке почиње да се образује калус. Калус представља посебну врсту ткива које има улогу да затвара ране. Приликом калемљења калус ствара функционални мост између подлоге и племке и омогућава да се између њих успостави нормалан проток воде и хранљивих материја. Највећи значај за образовање калуса има слој творних ћелија који се налази између дрвета и коре. Овај слој се назива камбијум. Да би калемљење успело, од пресудног је значаја да се приликом спајања подлоге и племке њихови камбијуми доведу у директан контакт. Пошто камбијуми подлоге и племке имају главну улогу у стварању заједничког калуса, врло је важно за пријем калема да се при њиховом спајању поклопе камбијуми оба дела.

Слика 5. Калусно ткиво: на рани одсечене гране (лево), на спојном месту калема (десно)

Кључни појмови: Камбијум – творно ткиво Летораст – једногодишња грана Компатибилан - подударан

Задаци за проверу знања: 1. Шта је калемљење? 2. Од чега се састоји калем? 3.Шта се подразумева под подударношћу (компатибилношћу) подлоге и племке? 4. Шта је калус и како се он образује?

3.ОСНОВНИ НАЧИНИ КАЛЕМЉЕЊА У зависности од карактеристика племке и начина на који се она спаја са подлогом сви начини калемљења воћака могу да се сврстају у две основне групе: 1) калемљење очењем (окулација); 2) калемљење калемгранчицом. 3.1. КАЛЕМЉЕЊЕ ОЧЕЊЕМ (ОКУЛАЦИЈА) Код калемљења очењем као племка користи се бочни вегетативни или мешовити пупољак са малим делом околне коре и танким слојем дрвета. Подлога не треба да буде старија од једне године, јер је код старијих подлога пријем слабији. Нису пожељне подлоге које су на месту калемљења тање од 5 или дебље од 12 милиметара. За калемљење очењем најпогодније су подлоге дебљине од 6−8 милиметара. Калемљење се спроводи тако што се племка умеће под кору подлоге, а затим причвршћује везивом. Као везиво најчешће се користе гумене или полиетиленске траке јер су довољно еластичне да се не усецају у кору калема. Циљ везивања је да се окце доведе у присан контакт са камбијумом подлоге, да се онемогући његово померање и да се кора подлоге што више притисне уз штитић и што боље затвори „Т“ урез, у циљу спречавања губљења влаге из окца и спојног места. Код овог начина калемљења не користи се калемвосак. Пријем калемова може да се провери убрзо после окулације. Код очења будним пупољком, примљени пупољак одмах креће и почиње да се развија у младар. У случају очења мирујућим пупољком, 1−2 недеље после калемљења код примљених окаца лисна петељка отпада при лаком додиру, а некад и самостално. Уколико није дошло до пријема окца, лисна петељка је чврсто спојена са штитићем. Колики је значај калемљења очењем? Од свих начина калемљења калемљење очењем се највише примењује у расадничкој пракси. Његове предности у односу на остале начине су: − омогућава масовну производњу воћних садница;

− племке се рационално користе (племка садржи само један пупољак); − техника калемљења је једноставна и омогућава висок радни учинак (добро обучен калемар дневно окалеми око 800 до 1000 подлога); − не захтева употребу калем воска; − постиже се висок проценат пријема калемова (око 95 %); − ако се калем не прими при првом калемљењу, калемљење може да се понови у истој сезони (већ после 2−3 недеље); − добијене саднице су уједначене и високог квалитета; − може да се врши у дугом временском периоду у току вегетације и у време када у расадницима има мало других важних послова.

Када може да се врши калемљење очењем? У зависности од времена када се изводи, разликује се очење на мирујући и на будни пупољак. Очење на мирујући (спавајући) пупољак врши се у другој половини лета (најчешће од 20. јула до 15. септембра). Тада се подлоге још налазе у периоду физиолошке активности, а племке (пупољци) су добро развијени, зрели и у стању су релативног мировања. Раније треба вршити калемљење кржљавијих, дебљих и старијих подлога и воћних врста које раније завршавају вегетацију јер код њих пре долази до смањења кретања сокова и престанка одвајања коре. Оријентациони редослед калемљења подлога окулацијом на мирујући пупољак по воћним врстама био би: сејанци разних врста шљива, сејанци крушке, сејанци ораха, сејанци трешње, сејанци брескве, вегетативно размножене дуње, сејанци и вегетативно размножене јабуке, сејанци џанарике, сејанци магриве. После пријема, окалемљени пупољак не креће, већ мирује до пролеће. Тада се буди и од њега се до краја вегетације образује снажан младар. Ако је очење извршено раније, а била је влажна и топла јесен, окалемљени пупољак може да крене исте јесени. То није пожељно, јер јесењи младари улазе у зиму недовољно одрвенели, па могу да буду оштећени од зимских мразева. Окца за очење мирујућим пупољком узимају се са дугих и умерено дебелих младара, јер на таквим младарима има највише добро развијених пупољака. Младаре је најбоље скидати са матичних стабала у јутарњим или вечерњим часовима јер је тада исушивање ткива најмање. Одмах по одсецању младара лисне петељке се крате на око 1 центиметар да би се смањило исушивање пупољака. Младари се везују по 50 комада у снопиће, обележавају етикетама, омотавају влажним крпама и чувају у фрижидерима или хладњачама до употребе. Пре калемљења младарима се одсеца доњи део, на којем су пупољци слабо развијени и вршни део на којем су недовољно зрели. Очење на будни пупољак обично се врши рано с пролећа пупољком из претходне вегетације кад се покрену Слика 6. Младар јабуке припремљен за сокови у подлози, односно када кора скидање штитића за калемљење очењем на на подлози може да се лако одвоји од мирујући пупољак дрвета. То је обично период од почетка марта до краја априла. Леторасти који служе да се са њих узимају окца

најбоље је да се скину са матичних стабала у јесен, одмах после опадања лишћа, да се вежу у снопиће од по 50 комада, обележе етикетом и чувају у влажном песку на температури од 2−5 оС, да би задржали свежину и да би пупољци остали до момента калемљења у стању мировања. Леторасти се могу узимати и током зиме кад нема мразева, све до пред само калемљење, водећи рачуна да пупољци не крену. У топлијим крајевима, код брескве, која се одликује брзим развојем, очење може да се врши и у касно пролеће, обично у току јуна, пупољком из текуће вегетације. После пријема, из окалемљеног пупољка одмах почиње да се образује младар, који у добрим условима неге до краја вегетације достигне нормалну развијеност. Очење на будни пупољак има далеко мањи значај за масовну расадничарску производњу у односу на очење на мирујући пупољак.

3.2. ТЕХНИКА КАЛЕМЉЕЊА КАЛЕМГРАНЧИЦОМ Калемљење калемгранчицом углавном се обавља у време мировања воћака. Као племка користи се део летораста који на себи има најчешће 2−3 добро развијена вегетативна (дрвна) или мешовита пупољка. Калемљење се спроводи тако што се прво на подлози, а затим на калемгранчици праве резови оштрим калемарским ножем, а затим се подлога и калемгранчица спајају тако да им камбијуми у што већој мери дођу у контакт. Везивом се обезбеђује присан међусобни контакт подлоге и племке и онемогућава померање. Сви пресеци и места која нису покривена кором премазују се калемвоском да би се спречило исушивање ткива. Калемљење се обавља у пролеће, када се активирају сокови у подлози. У време калемљења калемгранчица треба да буде у стању физиолошког мировања. Чим почне срастање подлоге и племке, из пупољака на калемгранчицама почињу да се развијају младари, што је главни видљиви знак да пријем калема има добар ток.

Леторасти од којих се добијају калемгранчице најбоље је да се скину са матичних стабала у јесен, одмах после опадања лишћа. Везују се у снопиће од по 50 комада, обележавају етикетом и чувају у влажном песку на температури од 2−5 о С, да би задржали свежину и да би пупољци остали до момента калемљења у стању мировања. Леторасти се могу узимати и током зиме кад нема мразева, све до пред само калемљење, водећи рачуна да пупољци не крену. При калемљењу калемгранчицом подлога може да буде једнаке дебљине или дебља од калемгранчице. Ако су подлога и калемгранчица Слика 7. Калемљење калемгранчицом исте или приближно исте дебљине примењује се просто или енглеско спајање. Ако је подлога дебља од калемгранчице 2−3 пута, примењује се спајање са стране, а у случајевима када је подлога знатно дебља (најчешће приликом прекалемљивања воћака) врши се калемљење под кору.

Које су предности калемљења калемгранчицом? − изводи се у зимском периоду или у рано пролеће када нема значајних радова у расаднику; − може да се изводи у затвореним просторијама (такозвано „собно“ или калемљење „из руке“); − због великог броја различитих техника калемљења, има широку примену, не само у производњи воћних садница, већ и за прекалемљивање воћака, превазилажење инкомпатибилности код неких врста воћака итд; − омогућава калемљење дебљих подлога које не могу да се директно калеме очењем; − неки начини калемљења калемгранчицом могу да се изводе машински.

Који су недостаци калемљења калемгранчицом? − племке се не користе економично (калемгранчица најчешће садржи више од једног пупољка); − радни учинак калемљења је мањи, па су трошкови калемљења већи него код калемљења очењем; − техника калемљења је сложенија и захтева већу умешност калемара; − пријем калемова је слабији него код калемљења очењем; Кључни појмови: Инкопатибилан – неподударан Вегетативно размножавање – размножавање деловима биљака

Задаци за проверу знања: 1. Колики је значај калемљења очењем? 2. Када може да се врши калемљење очењем? 3. Које су предности калемљења калемгранчицом? 4. Који су недостаци калемљења калемгранчицом?

4. ВРСТЕ КАЛЕМАРСКОГ АЛАТА 4.1.ВОЋАРСКИ АЛАТ За успешно калемљење потребно је обезбедити следећи алат: воћарске маказе, воћарски нож (кресач), воћарску тестерицу, калемарски нож, брус (белегију) и каиш за оштрење. Воћарска тестерица Воћарска тестерица се употребљава при скраћивању дебљих грана код разних начина калемљења калемгранчицом, а нарочито код прекалемљивања воћака. Воћарска тестерица треба да буде оштра и танка, да би остављала гладак рез. Воћарске маказе Користе се за скидање сувишних грана са подлога, скраћивање подлога при калемљењу, скидање младара и летораста са матичних стабала, скраћивање лисних петељки на младарима итд.

Маказе морају да буду оштре, да не би гњечиле гранчице при сечењу и да се сечива добро спајају, односно да „не жваћу“. Оштрење воћарских маказа врши се грубим каменом, углавном са спољне стране сечива.

Воћарски ножеви (кресачи) Воћарски ножеви имају дебеле листове и савијену оштрицу и дршку. Уколико је лист дужи, дебљи и више закривљен, утолико је нож намењен за грубље радове. Оштрење се врши са обе стране листа, на грубом камену. Најчешће се користе за чишћење подлога од сувишних гранчица и за заглађивање пресека на подлогама после прављења реза грубом тестерицом.

Слика 8. Воћарски нож Ножеви за калемљење Постоји више типова калемарских ножева од којих су најважнија следећи: − калемарски ножеви за калемљење очењем, − калемарски ножеви за калемљење калемгранчицом и − комбиновани калемарски ножеви. Калемарски нож за калемљење очењем има оштрицу која је на врху савијена да би се олакшало прављење „Т“ уреза на подлози. Поред тога овај нож има и посебан додатак за одвајање коре на подлози. Овај додатак може да се налази на самом листу ножа (у виду избочине на полеђини листа), или је полеђина листа равна, а додатак је смештен на задњој страни дршке у облику пљоснатог наставка. Калемарски нож за калемљење калемгранчицом има равну или мало савијену оштрицу и равну или мало савијену дршку. Оштрица му је дужа него код ножа за калемљење очењем. Комбиновани калемарски нож има дуг лист и израђује се у више величина. Оштрица му је равна или мало савијена на врху. Са леђне стране листа има избочину за одвајање коре. Погодан је за калемљење очењем, као и за калемљење калемгранчицом. Користи се масовно у широј воћарској пракси.

Слика 9. Врсте калемарских ножева: за калемљење калемгранчицом (лево), за калемљење очењем (у средини), комбиновани (десно)

Добар калемарски нож треба да прави раван и гладак рез, да се тупи што спорије и да се не ломи лако при јачем оптерећењу. Да би правио раван и гладак рез калемарски нож мора да буде беспрекорно оштар. Уколико је ножем могуће бријање длака (проба се врши на подлактици) нож је довољно оштар за калемљење. Оштрење калемарских ножева је сложен поступак и захтева примену грубих и финих брусева и посебних каишева за оштрење. 4.2. ВЕЗИВНИ МАТЕРИЈАЛ За учвршћивање племке уз подлогу употребљава се ратличито везиво: рафија, манила, целофан, полиетиленске траке, гумене траке, гумене копче и др. Да би удовољио својој намени, везивни материјал треба да је јак, еластичан, трајан и јефтин. У последње време све више се користе танке полиетиленске траке (дебљине 0,08 милиметара), које су мекане, јаке и еластичне. Гумене траке се масовно данас користе код калемљења очењем, јер су јаке, довољно чврсто стежу калем и еластичне су. Не усецају се у кору калема, те не захтевају попуштање и уклањање након пријема калема, пошто саме пуцају после одређеног времена. 4.3. КАЛЕМАРСКИ ВОСАК За калемљење калемгранчицом потребан је калемвосак. Калемвосак има задатак да изолује спојно место калема од неповољних спољашњих утицаја, да спречи исушивање племке и спојног места калема и да створи повољну средину за срашћивање рана и пријем калема. Калемвосак треба да задовољи следеће услове: да стимулативно делује на брзо зарашћивање рана, да се лако справља, да је лепљив, да се брзо и лако размазује, али да не запада између пресека и не спречава срашћивање, да није осетљив према температурним променама, да га не спира киша, да није привлачан за птице, пчеле мишеве и сл., да не садржи штетне материје и да није скуп. Постоји више рецепата за справљање калемвоска, али се данас све више у воћарској пракси користи индустријски калемвосак на бази синтетичких смола. Кључни појмови: Инкопатибилан – неподударан Вегетативно размножавање – размножавање деловима биљака

Задаци за проверу знања: 1.Шта чини воћарски алат? 2.Најважнији типови калемарског алата ? 3.Који је основни задатак калемарског воска?

5.ФИЗИОЛОГИЈА КАЛЕМЉЕЊА Од чега зависи успех калемљења? Успех при калемљењу зависи од подударности (компатибилности) подлоге и племке, времена калемљења, животне активности подлоге и племке, квалитета подлоге, квалитета племмке, контакта на спојном месту, временски прилика за време и после калемљења, брзине калемљења, нивоа хигијене приликом калемљења, начина калемљења и обучености калемара. Уколико је подударност између подлоге и племке већа постиже се бољи успех при калемљењу. Пролећни месеци су најпогоднији за различите начине калемљења калемгранчицом, а летњи за калемљење очењем. Подлога треба да је добро однегована и здрава, да је физиолошки активна (да постоји активан проток материја кроз њу) и довољно дебела, зависно од начина калемљења. Подлога не треба да буде тања од 5 нити дебља од 8 милиметар за калемљење очењем. Подлоге тање од 7 милиметара нису погодне за калемљење калемгранчицом. Калемгранчица треба да је здрава, познатог порекла, свежа и богата резервним хранљивим материјама. Калемгранчице треба узимати само из добро однегованих засада за производњу племци (матичњака). Кржљаве и танке калемгранчице имају слаб пријем и спор раст ако се приме. Племку при спајању са подлогом увек треба поставити у смеру ранијег раста (да пупољци буду окренути према горе). При спајању племке са подлогом контакт њихових камбијума треба да буде на што већој површини. Ако се у процесу срастања деси промена међусобног положаја подлоге и племке, неће доћи до пријема калема. Калемљење даје најбоље резултате ако се врши у раним јутарњим часовима и после подне, када температура није већа од 25 оС. Минимална температура за калемљење износи 5 оС, а максимална 30 оС. Не треба вршити калемљење по киши и када је биљка мокра, као ни по јаком ветру. Пожељно је да се калемљење изводи што брже, да се пресеци не би сушили и прљали. Кључни појмови: Инкопатибилан – неподударан Вегетативно размножавање – размножавање деловима биљака

Задаци за проверу знања: 1. Од чега зависи успех калемљења? 2. Шта треба да одликује подлогу , а шта калем гранчицу приликом калемљења?

6. ТЕХНИКЕ КАЛЕМЉЕЊА 6.1. ТЕХНИКА КАЛЕМЉЕЊА ОЧЕЊЕМ Припреме које треба извршити пре почетка калемљења очењем За очење треба припремити оштар калемарски нож, брусеве и каиш за оштрење ножева, материјал за везивање калемова, крпе за брисање подлога, влажне крпе за умотавање скинутих младара са којих се узимају окца за калемљење и посуде са свежом водом за квашење скинутих младара. Припрема подлога за калемљење очењем Са подлоге се воћарским маказама, воћарским или калемарским ножем најпре уклоне све бочне гранчице до висине од 15 центиметара. Да би се калемарски нож што мање тупио и да би се спречило загађивање рана које се стварају калемљењем, део подлоге на којем ће се вршити калемљење треба очисти крпом од прашине, земље и других нечистоћа .

Слика10. Калемљење очењем Прављење „Т“ уреза на подлози „Т“ урез се прави на глаткој и равној површини подлоге, најчешће на висини од 5 до 10 центиметара изнад земље. Код кривих подлога урез се прави на унутрашњој страни кривине да би воћка била што правија. „Т“ урез се прави тако што се најпре кора на подлози засече попречно у дужини од око 1 центиметар, а затим се од средине тог реза врхом ножа засече други уздужни рез према доле у дужини 2−3 центиметра. Приликом засецања коре, притисак ножем не треба да буде превише јак, већ да омогући просецање коре до дрвета.

Одвајање коре од дрвета на направљеном „Т“ урезу Након извођења „Т“ уреза, врхом калемарског ножа, или посебним додатком на његовом врху, одваја се лагано кора од дрвета у вршном делу реза, односно са леве и десне стране на месту где се спајају пресеци. На тај начин олакшава се постављање под кору штитића са пупољком. Скидање окца (штитића) са гранчице Калемар узима гранчицу (младар или летораст) у леву руку, тако да кажипрст буде испод пупољка који се скида. Врх гранчице притом је окренут према телу калемара. Повлачењем ножа према себи одсеца се пупољак са што тањим слојем дрвета. Рез треба да буде гладак и раван, начињен без застоја, у једном потезу. Рез започиње на 1−1,5 центиметара испод пупољка, а завршава се на удаљености од око 1 центиметар изнад пупољка. Попречним засецањем коре на око 0,5 до 1 центиметар изнад пупољка одваја се штитић са пупољком од гранчице. Уметање штитића са пупољком у „Т“ урез на подлози Штитић се скида са ножа, узима палцем и кажипрстом за лисну дршку и умеће под раније одвојену кору на врху „Т“ уреза. Пупољак притом треба да је окренут према горе. Штитић се лагано потискује према доле, тако да сам ствара простор између коре и дрвета. Пупољак треба да се налази најмање 0,5 центиметара испод хоризонталног пресека „Т“ уреза. Ако кора штитића прелази хоризонтални пресек „Т“ уреза, вишак коре се одсеца ножем, тако да штитић потпуно упадне у урез. Када је штитић намештен, прстима се пажљиво притисне кора подлоге да налегне уз пупољак са обе стране. Поступак прављења реза на подлози и племци и уметање штитића треба извршити у року од једног минута, јер у условима високих летњих температура долази до брзе оксидације отвореног ткива и смањења шанси за пријем калема. Везивање калема Везивање се врши одмах по уметању штитића у урез на подлози. Везивање калема не сме да буде ни лабаво, ни сувише јако. Гумене траке се при везивању истегну за око 1/3 своје дужине. Везиво се прво постави изнад пупољка и омота 2−3 пута, а затим испод пупољка омота 4−5 пута. Један крај везива остане омотан уз подлогу. Последње омотавање везива је на доњем делу „Т“ уреза. Ту се крај везива омота 1− 2 пута око последњег круга, затим провуче (направи омча) и затегне. Везиво се не омотава без реда, већ спирално одозго на доле. Растојање између навоја везива треба да је око 0,5−1 милиметар, да би се омогућио приступ ваздуха.

6.2. ТЕХНИКА КАЛЕМЉЕЊА ЕНГЛЕСКИМ СПАЈАЊЕМ Eнглеско спајање je најважнији начини калемљења калемгранчицом, јер се брзо и једноставно изводи и даје висок пријем калемова. Припреме које треба извршити пре почетка калемљења Пре почетка калемљења треба припремити оштар калемарски нож, брусеве и каиш за оштрење ножева, материјал за везивање калемова, крпе за брисање подлога, влажне крпе за умотавање летораста од којих се режу калемгранчице и посуде са свежом водом за квашење летораста. Припрема подлога за калемљење Са подлоге се воћарским маказама, воћарским или калемарским ножем најпре уклоне све бочне гранчице до висине од 15 центиметара. Да би се калемарски нож што мање тупио и да би се спречило загађивање рана које се стварају калемљењем, део подлоге на којем ће се вршити калемљење треба очистити крпом од прашине, земље и других нечистоћа . Избор одговарајуће подлоге и калемгранчице За калемљење енглеским спајањем важно је да подлога и калемгранчица имају што сличнију дебљину. Оптимално би било да она износи око 8 милиметара.

Слика 11. Калемљење спајањем: енглеским (лево), простим (у средини), са стране (десно) Прављење косог реза на подлози Левом руком, са прстима окренутим према доле, држи се подлога. Притом се рука чврсто ослања лактом и подлактицом уз тело, а шака се савије у зглобу од себе, тако да осовина подлоге буде паралелна са равнином груди. Тако постављена

подлога треба да је удаљена од тела око 10 центиметара. Десном руком држи се калемарски нож, тако да палац остаје слободан. Доњи део оштрице ножа положи се са спољне стране подлоге на месту где ће да се налази почетак реза, а са унутрашње стране подлоге (која је ближе телу) наспрам оштрицом ножа постави се палац. При прављењу реза палац је укочен и креће се паралелно са оштрицом ножа. Калемарски нож се вуче према врху подлоге, уз истовремено повлачење ножа у страну, тако да оштрица ножа читавом својом дужином учествује у прављењу пресека. Правилан пресек треба да има дужину 1,5−2 пута већу од ширине. То се постиже ако лист ножа при прављењу реза са осовином подлоге има угао од 30−40 степени. Пресек треба да буде изведен у једном потезу, раван и гладак. Прављење језичка на подлози Подлога се држи чврсто левом руком са пресеком окренутим према калемару. Палац десне руке, у којој је нож, поставља се попречно испод пресека подлоге и учврсти тако да подупире подлогу. Сечиво ножа постави се на горњу трећину пресека подлоге и прави зарез до близу основе пресека. Правац овог зареза треба да представља средину између правца осовине подлоге и површине косог пресека, тако да дебљина језичка у његовој основи износи 1−2 милиметра, а дужина око једне трећине косог реза. Пре него што се нож извуче, сечиво се мало искрене да би се врх језичка одвојио од остатка подлоге. Прављење косог реза на калемгранчици Врши се на исти начин као на подлози, при чему треба водити рачуна да се најнижи пупољак на калемгранчици налази са супротне стране косог пресека, у висини његове горње трећине. Прављење језичка на калемгранчици Врши се на исти начин као на подлози. Прекраћивање калемгранчице Обично се практикује да се прекраћивање калемгранчице изврши после прављења косог реза, јер је коси рез лакше направити док је калемгранчица дужа, али то није обавезно. Калемгранчица се држи левом руком тако да су јој пупољци окренути према горе. Притом се рукама не додирује коси пресек. Пупољак изнад којег треба да се прекрати калемгранчица треба да је окренут према калемару. Испод тог пупољка постави се палац леве руке. У десној руци држи се нож и сечиво поставља са супротне стране калемгранчице на месту које се налази на половини висине пупољка изнад којег се врши прекраћивање. Нож се потеже према себи и мало косо према горе, тако да се рез заврши 2−3 милиметра изнад врха пупољка.

Спајање подлоге и калемгранчице Калемгранчица се спаја са подлогом тако да им се камбијумске зоне што више поклопе. Притом се језичци на подлози и калемгранчици утискују у одговарајуће зарезе, са циљем да се између подлоге и племке оствари чврста веза. У случају да је подлога дебља, поклапање камбијума подлоге и племке врши само са једне стране пресека. Везивање калема Везивање се врши рафијом, пластичним пантљикама, гуменим и полиетиленским тракама и сл. Везиво се прво омота 2−3 пута при дну пресека, али тако да се омотавањем захвати и слободни крај везива, у циљу његовог причвршћивања за калем. Затим се врши спирално омотавање везива према горе, све док се не дође до изнад пресека. За време омотавања не сме се дозволити да се положај калемгранчице у односу на подлогу промени. Ако се то догоди, потребно је поново успоставити њихов правилан положај. Крај везива се омота 1−2 пута око последњег круга, затим провуче (направи омча) и затегне. Калем је добро увезан када благим повлачењем калемгранчице у страну она не мења положај у односу на подлогу. Премазивање калема калемвоском Наношење калемвоска врши се четкицом или малом шпахлом, која може да се направи од калемгранчице. Калемвоском се затвара спојно место између подлоге и племке и премазују резови на врху калемгранчица који настају при њиховом прекраћивању. 6.3. ТЕХНИКА КАЛЕМЉЕЊА ПРОСТИМ СПАЈАЊЕМ Просто спајање је основни начини калемљења калемгранчицом. Брзо се и једноставно изводи и даје висок пријем калемова. Техника калемљења простим спајањем у потпуности је једнака раније описаној техници калемљења енглеским спајањем, са изузетком да се после извођења косих резова на подлози и калемгранчици одмах врши спајање подлоге и племке, без прављења језичака. Одсуство језичака поједностављује калемљење, али захтева више пажње приликом причвршћивања калемгранчице за подлогу везивом. Када се код калемљења простим спајањем подлога и племка споје, помоћу кажипрста и палца леве руке морају да се чврсто држе да им се положај не промени све док се добро не учврсте везивом. Пошто су кажипрст и палац заузети придржавањем калемгранчице уз подлогу, један крај везива придржава се осталим прстима леве руке, док се десном руком врши омотавање везива око калема. Везиво се прво омота 2−3 пута при врху пресека, али тако да се омотавањем захвати и слободни крај везива, у циљу његовог причвршћивања за калем. Затим се врши спирално омотавање везива према доле све док се не дође до испод пресека. За време омотавања не сме се дозволити да се

положај калемгранчице у односу на подлогу промени. Ако се то догоди, потребно је поново успоставити њихов правилан положај. Крај везива се омота 1−2 пута око последњег круга, затим провуче (направи омча) и затегне. Калем је добро увезан када благим повлачењем калемгранчице у страну она не мења положај у односу на подлогу. 6.4. ТЕХНИКА КАЛЕМЉЕЊА СПАЈАЊЕМ СА СТРАНЕ Калемљење спајањем са стране у суштини представља модификацију простог и енглеског спајања у условима када је подлога 2−3 пута дебља од калемгранчице. Подлога се скраћује оштрим воћарским ножем или маказама на висину калемљења. На скраћеној подлози прави се кос пресек који се завршава на једној петини или једној трећини равног пресека подлоге. Овај пресек може бити прост или са језичком. На калемгранчици се прави коси пресек, као код простог или енглеског спајања. Приликом спајања калемгранчице са подлогом треба обезбедити што већу додирну површину њихових камбијума. Када се ради о дебљим подлогама, поравнавањем коре калемгранчице са кором подлоге камбијуми се не доводе у исти ниво, јер је кора подлоге дебља за неколико милиметара. У таквим случајевима кора калемгранчице треба да се помери нешто унутра у односу на кору подлоге. На калемгранчици изнад пресека подлоге треба да остане 1−2 милиметра реза ради бољег зарастања ране. Пожељно је да се величина (ширина) пресека на подлози што боље прилагоди величини калемгранчице, са циљем да се при спајању калем−компоненти омогући поклапање камбијума на обе стране пресека. Ако је ширина пресека на подлози већа од ширине пресека на калемгранчици, поклапање њихових камбијума могуће је само на једној бочној страни и у доњем делу пресека подлоге и калемгранчице. После спајања подлоге и племке калем се везује и сви резови премажу калемвоском. Кључни појмови: Инкопатибилан – неподударан Вегетативно размножавање – размножавање деловима биљака Камбијум – творно ткиво Летораст – једногодишња грана Компатибилан - подударан Задаци за проверу знања: 1.У чему се састоје припреме пре почетка калемљења очењем? 2. Који је поступак прављења косог реза на подлози? 3. Шта се ради са калемом после спајања подлоге и племке?

7. ПРОЦЕС КАЛЕМЉЕЊА - припрема подлоге и племке за калемљење - причвршћивање подлоге и племке везивом.

OБУКА ЗА КАЛЕМАРА

ВОДИЧ ЗА НАСТАВНИКА

САДРЖАЈ: УВОД ОПШТИ ПРИСТУП У РЕАЛИЗАЦИЈИ ОБУКЕ ОПШТИ ИСХОДИ ОБУКЕ РЕАЛИЗАЦИЈА ПРОГРАМА ОБУКЕ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

МЕРЕ БЕЗБЕДНОСТИ И ЗАШТИТА ЗДРАВЉА НА РАДУ ОСНОВНИ ПОЈМОВИ У КАЛЕМАРСТВУ ОСНОВНИ НАЧИНИ КАЛЕМЉЕЊА ВРСТЕ КАЛЕМАРСКОГ АЛАТА ФИЗИОЛОГИЈА КАЛЕМЉЕЊА ТЕХНИКЕ КАЛЕМЉЕЊА ПРОЦЕС КАЛЕМЉЕЊА

УВОД Водич за наставнике који изводе Обуку за калемара развијен је у оквиру пројекта Развој система функционалног основног образовања одраслих у Србији – „Друга шанса“који се реализује у периоду од 2011 до 2013. године. Водич развијен је као део подршке наставницима за успешну реализацију обуке. Функционално основно образовање одраслих (ФООО) представља организациону и програмску интеграцију основног општег образовања, с једне, и стручне обуке, с друге стране. Функционално основно образовање одралих је намењено свим особама старијим од 15 година које немају завршено основно образовање и остварује се у оквиру три циклуса учења од по годину дана. У оквиру првог циклуса полазници завршавају програм који је еквивалентан програму прва четири разреда редовног основног образовања. У другом циклусу (V и VI разред) одрасли стичу основно опште образовање. Трећи циклус (VII и VIII разред) односи се на завршетак основног образовања и стручну обуку за обављање једноставнијих послова. Општи циљ Функционалног основног образовања одраслих јесте стицање и унапређивање знања, вештина, вредности и ставова неопходних за практично и конструктивно решавање проблема и суочавање са изазовима у свакодневном животу и раду, унапређивање породичних и личних услова живота, активно учешће у друштвеној заједници, обављање једноставних послова и даље образовање и учење. Очекивани општи исходи/међупредметне компетенције наставног програма функционалног основног образовања одраслих као интегрисане целине су: 1. језичка писменост 2. математичка писменост 3. основе научне писмености 4. дигитална писменост 5. управљање сопственим учењем 6. решавање проблема 7. социјалне интеракције и сарадња са другима 8. грађанска одговорност у/за демократију 9. здравствене компетенције 10. еколошке компетенције 11. иницијативност и предузетништво 12. културна свест, мултикултуралност и креативност. Општи исходи ФООО су претпоставка за организацију обуке за калемара и постигнуће њених исхода и циљева. Истовремено, обука за калемара, као интегрални део ФООО, својим садржајем и начином његове реализације треба да допринесе постигнућу општих исхода ФООО. То значи да полазници у току реализације обуке морају имати могућносат да конкретизују, и унапређују своју

језичку и математичку писменост, контекстуализују базичне научне принципе у обављању радних активности, осмишљавају властите стратегије учења, решавања проблема, разумеју значај здравља и здравог окружењу, буду проактивни, кооперативни и осетљиви на културу и системе вредности оних са којима раде и уче. Обука за калемара непосредно се ослања на постигнуће исхода биологије и хемије, а посебно на постигнуће исхода модула примењених наука. Модул примењене науке има функцију припрему полазника за стручне обуке у подручју рада пољопривреде. По завршетку овог модула полазник ће бити у сању да : - узима подлогу и племку из матичњака - скраћује подлогу и племку на потребну дужину - прави рез - причвршћује подлогу и племку везивом и премазује калем воском Водич је конципиран као нека врста упуства за реализацију обуке. По својој основној структури (исходима на чију реализацију упућује) Водич за наставника је компатибилан са Програмом обуке за калемара, Приручником за полазнике обуке за калемара и Водичем за организацију испита за обуку за калемара. Централни део овог Водича је план или сценарио за постигнуће општих исхода обуке. План је кохерентна, садржински и временски избалансирана пројекција активности учења, неопходних ресурса, материјала и начина провере наученог. План има следеће елементе: 1. циљ; 2. специфични исходи 3. потребно време; 4. потребни ресурси 5. потребни материјали 6. процедура за реализацију активности; 7. начин провере наученог (питања и задаци за полазнике). Водич ипак не представља обавезујући и општеважећи, већ пре препоручени и могући моделе реализације обуке. Његова је основна функција да усмери наставника, мотивише га на планиран и систематски приступ обуци и инспирише да трага за начинима реализације обуке који су најадекватнији за ситуацију у којој они реализују обуку. Општи приступ у реализацији обуке Основни напор наставника у реализацији обуке треба да буде усмерен на постигнуће општих исхода програма, односно процеса обуке. Општи исходи обуке су изведени из уобичајеног технолошког процеса и редоследа операција код послова калемара. Они описују опште резултате учења, односно оно што ће полазник бити у стању да (у)ради по завршетку обуке. Према томе, општи исходи су стручне компетенције, односно способности

да се према дефинисаном стандарду или доброј и уобичајеној пракси обаве конкретне радне улоге, функције или дужности. Општи исходи представљају информацију за послодавца о томе које послове је полазник у стању да обави, на основу које он доноси одлуку о његовом запошљавању, због чега се они и директно наводе у уверењу о положеном испиту за обуку. До постигнућа општих исхода долази посредством усвајања посебних знања, вештине, ставови и вредности која су у програму обуке означени као специфични исходи програма. У остваривању обуке неопходно је да наставник примењује основно дидактичко правило – казати, показати и захтевати да се уради. На тај начин обука има интегралан карактер и добија обележја ситуационог учења и учења путем деловања, чиме се избегава њена вештачка подела на „теоријски“ и „практични“ део. У начину реализације обуке доминантан је интерактивни начин рада. Сваку наставну јединицу треба започети питањима из свакодневног живота која су полазнику позната, после чега следи систематско презентовање и разматрање неопходних информација и садржаја који се односе на дату тему, односно тематску целину. Након тога се организује практичан рад полазника, индивидуални или групни. У реализацији обуке користити следећи општи образац:

Информација

Демонстрација

Увежбавање индивидуално или групно

Повратна информација

Начин рада, исто тако треба да омогући и да сами полазници буду у прилици да једни са другима размењују сопствена искуства, али и да, у разговору са наставником, добију одговоре на питања са којима се суочавају у процесу рада и учења. Напредовање полазника потребно је прати кроз самосталан практичан рад. Повратна информација о постигнућу мора бити објективна и правовремена. Повратну информацију о постигнућу полазника наставник добија увидом у извршење задатака и кроз разговор са полазником Полазницима који су мање успешни пружати додатну стручну подршку у виду додатних информација, објашњења и радних задатака. Практични део обуке треба конципирати као већи број појединачних радних задатака. При сачињавању радних задатака треба водити рачуна да буде заступљена она проблематика са којом ће се кандидати сусретати када се укључе у свет рада.

Посебну пажњу треба посветити усвајању одговарајућих норми и правила понашања, спремности за сарадњу и комуникацију, способности за самоконтролу, правилан однос према раду и обавезама и способност за функционисање у тиму. Општи исходи обуке Циљ програма је оспособљавање полазника за послове калемљења. Целокупна обука за калемара је организована око постигнућа четири општа исхода, односно четири стручне компетенције. 1.Узима подлогу и племку из матичњака 2. Скраћује подлогу и племку на потребну дужину 3.Прави рез Припрема и дозирање сировина 4.Причвршћује подлогу и племку везивом и премазује калем воском

Исходи се налазе у хијерархијском и међузависном односу и сваки има свој значај и вредност у постизању коначног циља – калемљење , коју чине вештине које треба да поседује калемар а огледају се у његовој способности да правилно и брзо изврши припрему подлоге и племке за калемљење, да их споји у калем, причврсти везивом и заштити од исушивања премазивањем калем воском. Код калемара је најважније присуство „сигурне руке“ и рутине – увежбаности одређених покрета.Од калемара се тражи да брзо ради, да се пресек за калемљење не би исушио и да би постигао већи учинак.

Реализација програма обуке Основу за организацију обуке чине пет кључних стручних компетенција (оптша исхода) са којима полазници морају овладати током обуке. Њиховој реализацији претходи уводни блок који је посвећен упознавању полазника са мерама безбедности и заштите на раду. Сходно томе, обуку за калемара потребно је организовати у оквиру седам тематских блоkoва: 1. Уводни блок - Мере безбедности и заштита здравља на раду 2. Основни појмови у калемарству 3. Основни начини калемљења

4. 5. 6. 7

Врсте калемарског алата Физиологија калемљења Технике калемљења Процес калемљења.

Реализација тематских блокова од 2 до 7 се одвија као континуирани, сукцесиван и репетитиван процес, иако су у плану реализације, због прегледности и потпуне јасноће процеса и процедура који се примењују у постигнућу сваког појединачног исхода, тематски блокови приказани као посебне јединице. Практичан рад и увежбавање полазника одвија се на основу логике, правила и процедура радног процеса, што значи да после упознавања основних појмова у калемарству (подлога, племка, калем, везиво , калем восак и др) прелази се на опис и демонстрацију основних начина калемљења. Пре тога полазници се упознају са врстама калемарског алата( калемарски ножеви и други калемарски алат). Будућег калемара треба упознати и са физиологијом калемљења(грађа стабла , калусирање, услови за добар пријем калемова). И на крају описати и демонстрирати најважније калемарске технике.

МЕРЕ БЕЗБЕДНОСТИ И ЗАШТИТА ЗДРАВЉА НА РАДУ Циљ: Формирање способности и спремности за примену мера безбедности и заштите здравља на раду и припрема полазника за рад у безбедном и здравом окружењу. Специфични исходи По завршетку овог блока полазник: - познаје основна правила заштите на раду; − разуме значај доследне примене заштите на раду ; - примењује правила заштите на раду; − поштује прописе из области заштите животне средине − утврди исправност алата − калемари раде на безбедној удаљености један од другог − носе превентивно напрстак или завој на палцу − не конзумирају алкохол и др. Укупан број часова 1 Потребна ресурси Радна одећа и обућа , калемарски нож и други калемарски алат Потребни материјали Извод из Правилника о заштити на раду; Извод из фитосанитарних мера у савременој производњи; 1. Процедура Информативно-инструктивни блок Пре него што се укључе у процес рада, наставник је дужан да информише полазнике о опасностима на послу. Први корак: Упознавање полазника са Правилником о заштити на раду и последицама које могу настати не придржавањем датих упутстава. 1. Упознати полазнике са прописима из области заштите животне средине. 2. Упознати полазнике са личном припремом за израду радног задатка (прописана одећа и обућа , лична хигијена за рад на радном месту) 3. Упозорити полазнике са припремом радног места (припрема алата и оруђа) 4. Мере опреза при раду са калемарским алатом Корисни извори и/или литература за наставника: Др С.Стилиновић- Расадничарство

ОСНОВНИ ПОЈМОВИ У КАЛЕМАРСТВУ Циљ: Упознавање полазника са појмовима у калемарству Специфични исходи: По завршетку овог блока полазник је у стању да: − објасни основне појмове у калемарству (подлога , племка , калем, везиво, калем восак) Укупан број часова обуке Потребни ресурси:

2 подлога , племка , калем, везиво, калем восак)

Прорачун за групу од 10 полазника Потребан материјал за полазнике

Постери или графофолије, слике

Процедура 1.1.ОСНОВНИ ПОЈМОВИ У КАЛЕМАРСТВУ Наставник треба да кроз часове теоријске наставе објасни полазницима основне појмове у калемарству . Коришћењем слика и видео материјала представити полазницима процес калемљења и објасни у чему се огледа сврха калемљења. Помоћу слика и цртежа упознати полазнике од чега се састоји калем, шта је подлога а шта племка ? Полазницима објаснити шта се подразумева под подударношћу подлоге и племке. Објаснити шта је калус и како се образује. Пример 1. Подлоге се производе у расаднику , најчешће из семена, сакупљеног у околини са добро развијених стабала и жбунова исте врсте.

Корисни извори и/или литература за наставника: Др С.Стилиновић- Расадничарство

ОСНОВНИ НАЧИНИ КАЛЕМЉЕЊА Циљ: Упознавање полазника са начинима калемљења Специфични исходи: По завршетку овог блока полазник је у стању да: − опише основне начине калемљења Укупан број часова обуке Потребни ресурси:

4 (подлога , племка , калем, везиво, калем восак)



Процедура 3.11.1. КАЛЕМЉЕЊЕ ОЧЕЊЕМ (ОКУЛАЦИЈА) Наставник треба да кроз часове теоријске наставе укаже полазницима да у зависности од карактеристика племке и начина на који се она спаја са подлогом сви се начини калемљења сврставају у две групе : - калемљење очењем (окулација) - калемљење калем гранчицом Код калемљења очењем указати полазницима на следеће : - шта се користи као племка - Колико треба да је стара подлога - На дебљину подлоге - Како се спроводи калемљење - Које везиво се користи и шта је циљ везивања - Како се проверава пријем калемова Објаснити полазницима у чему се огледају предности овог начина калемљења које се најчешће примењује у пракси. Објаснити када може да се врши калемљење очењем и како се врши калемљење на спавајући а како на будни пупољак. 1.2. ТЕХНИКА КАЛЕМЉЕЊА КАЛЕМГРАНЧИЦОМ Код калемљења калем гранчицом указати полазницима на следеће : - кад се обавља

- шта се користи као племка - како се спроводи калемљење - које су предности калемљења калем гранчицом а који су недостаци. Пример 1. Калемљење успаваним пупољком примењује се за лишћарске врсте, нарочито украсно жбуње (ружа, јоргован и др).Ради се од средине септембра кад се кора одваја на подлози дате врсте, у коренов врат , на 20 цм изнад земље.Калемарским ножем се одсеку све лиске са изданка тако да у основи успаваног пупољка остају само петељке.Лаким притиском ножа кора изданка се пресеца од дрвета , а затим се нож повлачи клизајућим резом идући одоздо, испод пупољка на горе 1,5 – 2 цм изнад пупољка.Пупољак се откида са кором и дрветом изданка .Одваја се дрво од коре , а на подлози је већ начињен рез у облику слова Т.Тупом станом ножа одваја се кора и увуче пупољак.Место калемљења се повеже и премаже калем воском. Корисни извори и/или литература за наставника: Др С.Стилиновић- Расадничарство

ВРСТЕ КАЛЕМАРСКОГ АЛАТА Циљ: Упознавање полазника са врстама калемарског алата (калемарски ножеви и др калемарски алат) Специфични исходи: По завршетку овог блока полазник је у стању да: − опише основне врсте калемарског алата Укупан број часова обуке Потребни ресурси:

1 калемарски ножеви и др калемарски алат



Процедура 1.1.ВОЋАРСКИ АЛАТ, ВЕЗИВНИ МАТЕРИЈАЛ , КАЛЕМАРСКИ ВОСАК Наставник треба да кроз часове теоријске наставе упозна полазнике са : - воћарским алатом (воћарске маказе, воћарски нож- кресач, воћарска тестерица, калемарски нож, брус , каиш за оштрење) - везивни материјал( рафија)

- калемвосак. Пример 1. Комбиновани калемарски нож има дуг лист и израђује се у више величина. Оштрица му је равна или мало савијена на врху. Са леђне стране листа има избочину за одвајање коре. Погодан је за калемљење очењем, као и за калемљење калемгранчицом. Користи се масовно у широј воћарској пракси. Корисни извори и/или литература за наставника: Др С.Стилиновић- Расадничарство

ФИЗИОЛОГИЈА КАЛЕМЉЕЊА Циљ: Упознавање полазника са грађом стабла , калусирањем и условима за добар пријем калемова. Специфични исходи: По завршетку овог блока полазник је у стању да: − објасни услове за добар пријем калемова. Укупан број часова обуке Потребни ресурси:

4 Слике пресека стабла



Процедура 1.1 ФИЗИОЛОГИЈА КАЛЕМЉЕЊА Наставник треба да кроз часове теоријске наставе упозна полазнике да успех калемљења зависи од : -

подударности (компатибилности) подлоге и племке времена калемљења животне активности подлоге и племке квалитета подлоге квалитета племке контакта на спојном месту временских прилика за време и после калемљења брзине калемљења нивоа хигијене

- начина калемљења и - обучености калемара. Пример 1. Пролећни месеци су најпогоднији за различите начине калемљења калемгранчицом, а летњи за калемљење очењем. Подлога треба да је добро однегована и здрава, да је физиолошки активна (да постоји активан проток материја кроз њу) и довољно дебела, зависно од начина калемљења. Подлога не треба да буде тања од 5 нити дебља од 8 милиметар за калемљење очењем. Подлоге тање од 7 милиметара нису погодне за калемљење калемгранчицом. Калемгранчица треба да је здрава, познатог порекла, свежа и богата резервним хранљивим материјама. Калемгранчице треба узимати само из добро однегованих засада за производњу племци (матичњака). Кржљаве и танке калемгранчице имају слаб пријем и спор раст ако се приме. Корисни извори и/или литература за наставника: Др С.Стилиновић- Расадничарство

ТЕХНИКЕ КАЛЕМЉЕЊА Циљ: Оспособљавање полазника да примењује различите технике калемљења. Специфични исходи: По завршетку овог блока полазник је у стању да: − демонстрира најважније калемарске технике. Укупан број часова обуке 18 Потребни ресурси: Калемарски нож и други калемарски алат



Процедура 1.1. ТЕХНИКА КАЛЕМЉЕЊА ОЧЕЊЕМ Наставник треба да кроз часове практичне наставе демонстрира полазницима најчешће технике калемљења ( техника калемљења – очењем и техника калемљење енглеским спајањем). Демонстрирати полазницима технику калемљења очењем: -

припреме које треба извршити пре почетка калемљења припрема подлоге за калемљење

-

прављење Т уреза на подлози скидање окца штитића са гранчице уметање штитића са пупољком у „Т“ урез на подлози везивање калема

1.21.2 ТЕХНИКА КАЛЕМЉЕЊА ЕНГЛЕСКИМ СПАЈАЊЕМ Демонстрирати полазницима технику калемљење енглеским спајањем(калем гранчицом): - припреме које треба извршити пре почетка калемљења - припрема подлоге за калемљење - избор подлоге и калем гранчице - прављење косог реза на подлози - прављење језичка на подлози - прављење косог реза на калем гранчици - прављење језичка на калем гранчици - прекраћивање калем гранчице - спајање подлоге и калем гранчице - везивање калема - премазивање калема калем воском Демонстрацију рада и објашњења за примену треба извести на школској економији ( воћњаку, калемару или расаднику). Пример 1. Прављење косог реза на подлози Левом руком, са прстима окренутим према доле, држи се подлога. Притом се рука чврсто ослања лактом и подлактицом уз тело, а шака се савије у зглобу од себе, тако да осовина подлоге буде паралелна са равнином груди. Тако постављена подлога треба да је удаљена од тела око 10 центиметара. Десном руком држи се калемарски нож, тако да палац остаје слободан. Доњи део оштрице ножа положи се са спољне стране подлоге на месту где ће да се налази почетак реза, а са унутрашње стране подлоге (која је ближе телу) наспрам оштрицом ножа постави се палац. При прављењу реза палац је укочен и креће се паралелно са оштрицом ножа. Калемарски нож се вуче према врху подлоге, уз истовремено повлачење ножа у страну, тако да оштрица ножа читавом својом дужином учествује у прављењу пресека. Правилан пресек треба да има дужину 1,5−2 пута већу од ширине. То се постиже ако лист ножа при прављењу реза са осовином подлоге има угао од 30−40 степени. Пресек треба да буде изведен у једном потезу, раван и гладак. Корисни извори и/или литература за наставника: Др С.Стилиновић- Расадничарство

ТЕПРОЦЕС КАЛЕМЉЕЊА (ВЕШТИНЕ КАЛЕМАРА) Циљ: Оспособљавање полазника да примењује различите технике калемљења Специфични исходи: По завршетку овог блока полазник је у стању да: − влада калемарским вештинама − примењује посебне и личне мере заштите на раду и зна да рукује средствима рада Укупан број часова обуке 60 Потребни ресурси: Калемарски нож и други калемарски алат



Процедура 1.1. ПРОЦЕС КАЛЕМЉЕЊА Наставник треба да кроз часове практичне наставе демонстрира полазницима : -

припрему подлоге и племке ( кроз 24 часа практичне наставе) спајање подлоге и племке у калем ( кроз 24 часа практичне наставе) причвршћивање подлоге и племке (везивање) и премазивање калемвоском (кроз 12 часа практичне наставе) Пример 1. Припрема подлога за калемљење очењем Са подлоге се воћарским маказама, воћарским или калемарским ножем најпре уклоне све бочне гранчице до висине од 15 центиметара. Да би се калемарски нож што мање тупио и да би се спречило загађивање рана које се стварају калемљењем, део подлоге на којем ће се вршити калемљење треба очисти крпом од прашине, земље и других нечистоћа . Корисни извори и/или литература за наставника: Др С.Стилиновић- Расадничарство

OБУКА ЗА КАЛЕМАРА ВОДИЧ ЗА ОРГАНИЗАЦИЈУ ИСПИТА ЗА ОБУКУ

НАЧИН ОРГАНИЗАЦИЈЕ ИСПИТА ЗА ОБУКУ Према Правилнику о програму огледа функционалног основног образовања одраслих („Службени гласник РС“ бр. 6/11) право на полагање испита за обуку има кандидат након завршеног осмог разреда, односно стеченог основног образовања и након похађања програма обуке. Стручна школа образује комисију за обављање испита за обуку. Комисија има најмање три члана. Председник комисије је наставник практичне наставе за дату обуку. По једног члана комисије предлажу унија послодаваца, привредна комора или занатска комора и филијала Националне службе за запошљавање, а на захтев стручне школе. За председника или члана комисије за обављање испита за обуку не може да буде одређен наставник који је обављао обуку или лице које је обављало обуку, али је дужан да присуствује испиту. Испитом за обуку проверава се постигнуће стручних компетенција, односно општих исхода програма. За сваку предвиђену стручну компетенцију утврђује се листа радних задатака. Радни задаци за испит за обуку дефинисани су тако да интегрално проверавају вештине и знања за јединице компетенција које су савладане током обуке. У оквиру испита за обуку кандидат извршава један радни задатка. Полазник извлачи радни задатак непосредно пре почетка испита за обуку, с тим да има довољно времена за припрему за извршење радног задатка. Током извршења радног задатка чланови комисије могу захтевати од кандидата да образложи и објасни поступке и процедуре извршења задатка. Радни задаци за испит за Обуку за калемара: Радни задатак Калемљење очењем (окулирање) Калемљење простим спајањем Калемљење енглеским спајањем Калемљење под кору Калемљење са стране

Начин и услови полагања испит за обуку Природа радних задатака у овом подручју рада занимања у пољопривреди је таква да се они морају радити на економији школе (школским објектима и обрадивим парцелама школе). За припрему и спровођење испита за обуку неопходно је да школа у договору са социјалним партнерима обезбеди потребне услове: − време − простор − машине и уређаје − алате и − потребне сировине за израду одговарајућих радних задатака

Овим испитом проверава се постогнуће следећих елемената компетенција: Калемљење очењем (окулирање) Калемљење простим спајањем Калемљење енглеским спајањем Калемљење под кору Калемљење са стране

Постигнуће стручних компетенција путем испита за обуку оцењује се са положио није положио. Оцена положио се даје уколико кандидат изврши сваки постављени радни задатак према утврђеним критеријумима извршења. У Прилогу 1 је дат образац за оцењивање радног задатка на испиту за Обуку за калемара. Критеријуми извршења за сваку стручну компетенцију и њени појединачни елементи описани су у Прилогу 2. Испитна комисија утврђује оцену на основу збира бодова по елементима радног задатка. Укупан број бодова

Оцена

0-50 %

Није положио

51-100 %

Положио

Осим извршења радног задатка према утврђеним критеријумима комисија вреднује и додатне елементе извршења као што су:

− лична припрема за израду радног задатка (прописана одећа и обућа, лична хигијена за рад на радном месту), − припрема радног места (припрема прибора, алата и уређаја и стање у коме их оставља по извршењу радног задатка), − спровођење мера заштите на раду, − поштовање прописа из области сигуности на раду и заштите животне

ПРИЛОГ 1 ОБРАЗАЦ ЗА ОЦЕЊИВАЊЕ РАДНОГ ЗАДАТКА НА ИСПИТУ ЗА ОБУКУ Шифра радног задатка Назив радног задатка Назив школе Седиште Назив обуке Име и презиме кандидата Име и презиме ментора

Калемљење очењем (окулирање)

Обука за калемара

1. УРЕДНОСТ ПРИ РАДУ (заокружити одговарајући број бодова) Елементи за оцењивање (максималан број потпуно делимично бодова 20) Прописана одећа и обућа и лична хигијена 2 1 Припрема радног места(алат, прибор, уређаји) 3 2 Примена хигијенских норми при раду 4 2 Спроводи мере заштите при раду 3 1 Спроводи мере заштите живоне средине 5 3 Уредност радног места на крају радног задатка 3 1

нема 0 0 0 0 0 0

2. ИЗРАДА РАДНОГ ЗАДАТКА (уписати време и заокружити одговарајучи број бодва) 2.1 Технолошки процес (максималан бројбодова 19) Елементи за оцењивање Припрема подлоге за калемљење (скидање бочних гранчица) Прављењ „ Т“ уреза и одвајање коре од дрвета Скидање окаца (штитића ) са гранчица Уметање окца (штитића) у урез

правилно 2 4 5 4

неправилно 0 0 0 0

Везивање калема

4

0

2.2 Очекивано време за израду (максимални број бодова) Критеријум вредновања Прекорачење времена израде Време израде до 45 мин до 50 мин до 60 мин до 90 мин до 100 мин Бодови 20 16 12 8 4 Време израде____________ минута 2.3 Параметри квалитета (максималан број бодова 64) Нож оштар Правилно 8 Има везиво, крпу за чишћење и Правилно 8 влажну крпу за племке Подлога очишћена од бочних Правилно 8 грана

Неправилно 3 Неправилно 3 Неправилно 3

Правилно 8

Неправилно 3

„Т“ урез направљен (дужина 2-3 цм, ширина 1 цм) Одвојена кора на подлози

Правилно 8


Окце скинуто (из једног потеза)

Правилно 8


окце уметнуто у урез (окренуто Правилно 8 на горе)


Правилно 8


Калем везан

преко 100 0

ЗБИР БОДОВА ПО ЕЛЕМЕНТИМА РАДНОГ ЗАДАТКА: Елементи

1

2

2.1

2.2

2.3

/

Бодови Члан испитне комисије:

Место и датум:

ОБРАЗАЦ ЗА ОЦЕЊИВАЊЕ РАДНОГ ЗАДАТКА НА ИСПИТУ ЗА ОБУКУ Шифра радног задатка Назив радног задатка Назив школе Седиште Назив обуке

Калемљење простим спајањем


Име и презиме кандидата Име и презиме ментора


нема 0 0 0 0 0 0

2. ИЗРАДА РАДНОГ ЗАДАТКА (уписати време и заокружити одговарајучи број бодва) 2.1 Технолошки процес (максималан бројбодова 15) Елементи за оцењивање

правилно

неправилно

На подлози направљен коси пресек (рез) На племци (калем гранчици) направљен кос пресек (рез)исте дужине племка приљубљена уз подлогу (кора на кору, камбијум на камбијум) Спој увезан одозго наниже рафијом Спољне ивице премазане воском

2 2

0 0

5

0

3 3

0 0

/

/

2.2 Очекивано време за израду (максимални број бодова) Критеријум вредновања Прекорачење времена израде Време израде до 45 мин до 50 мин до 60 мин до 90 мин до 100 мин Бодови 20 16 12 8 4 Време израде____________ минута

2.3 Параметри квалитета (максималан број бодова 72) Нож оштар Правилно 8 Има везиво, крпу за чишћење и Правилно 8 влажну крпу за племке Подлога очишћена од бочних Правилно 8 грана Подлога и племка исте дебљине Правилно 8 (око 8 mm) На подлози направљен рез Правилно 8 дужине 1,5 до 2 пута већи од ширине На пленци направљен рез исте Правилно 8 дужине

преко 100 0

Неправилно 3 Неправилно 3 Неправилно 3 Неправилно 3 Неправилно 3


Племка приљубљена уз подлогу

Правилно 8


Спој увезан одозго наниже

Правилно 8


Спољне ивице премазане воском

Правилно 8


/


1

2

2.1

2.2

2.3

/



ОБРАЗАЦ ЗА ОЦЕЊИВАЊЕ РАДНОГ ЗАДАТКА НА ИСПИТУ ЗА ОБУКУ Шифра радног задатка Назив радног задатка Назив школе Седиште Назив обуке

Калемљење енглеским спајањем


Име и презиме кандидата Име и презиме ментора

3. УРЕДНОСТ ПРИ РАДУ (заокружити одговарајући број бодова) Елементи за оцењивање (максималан број потпуно делимично бодова 20) Прописана одећа и обућа и лична хигијена 2 1 Припрема радног места(алат, прибор, уређаји) 3 2 Примена хигијенских норми при раду 4 2 Спроводи мере заштите при раду 3 1 Спроводи мере заштите живоне средине 5 3

нема 0 0 0 0 0

Уредност радног места на крају радног задатка

3

1

0

2. ИЗРАДА РАДНОГ ЗАДАТКА (уписати време и заокружити одговарајучи број бодва) 2.1 Технолошки процес (максималан број бодова 15) Елементи за оцењивање На подлози направљен коси пресек (рез) На племци (калем гранчици) направљен кос пресек (рез)исте дужине На подлози и племци направљен језичак

правилно 2 2

неправилно 0 0

3

0

племка приљубљена уз подлогу (кора накору,камбијум на камбијум) језичци на подлози и калем гранчици утиснути у зарезе

5

0

Спој увезан одозго наниже рафијом

3 3

0 0

/

/


/

2.2 Очекивано време за израду (максимални број бодова) Критеријум вредновања Прекорачење времена израде Време израде до 45 мин до 50 мин до 60 мин до 90 мин до 100 мин Бодови 20 16 12 8 4 Време израде____________ минута 2.3 Параметри квалитета (максималан број бодова 72) Нож оштар Правилно 8 Има везиво, крпу за чишћење и Правилно 8 влажну крпу за племке Подлога очишћена од бочних Правилно 8 грана Подлога и племка исте дебљине Правилно 8 (око 8 mm)

преко 100 0

Неправилно 3 Неправилно 3 Неправилно 3 Неправилно 3

На подлози направљен рез дужине 1,5 до 2 пута већи од ширине На пленци направљен рез исте дужине

Правилно 8


Правилно 8


Племка приљубљена уз подлогу Спој увезан одозго наниже

Правилно 8 Правилно 8

Неправилно 3 Неправилно 3


Правилно 8



1

2

2.1

2.2

2.3



/

ОБРАЗАЦ ЗА ОЦЕЊИВАЊЕ РАДНОГ ЗАДАТКА НА ИСПИТУ ЗА ОБУКУ Шифра радног задатка Назив радног задатка Назив школе Седиште Назив обуке Име и презиме кандидата Име и презиме ментора

Калемљење под кору



нема 0 0 0 0 0 0

2. ИЗРАДА РАДНОГ ЗАДАТКА (уписати време и заокружити одговарајучи број бодва) 2.1 Технолошки процес (максималан бројбодова 19) Елементи за оцењивање Подлога пресечена на жељеној висини Кора вертикално засечена (у дужину 3-4 цм) На калем гранчици направљен кос рез Калем гранчица постављена на пресек подлоге Спојена места везана рафијом и премазана воском /

правилно 3 4 5 5 2 /

неправилно 0 0 0 0 0 /

2.2 Очекивано време за израду (максимални број бодова) Критеријум вредновања Прекорачење времена израде Време израде до 45 мин до 50 мин до 60 мин до 90 мин до 100 мин Бодови 20 16 12 8 4 Време израде____________ минута 2.3 Параметри квалитета (максималан број бодова 56) Правилно 8 Нож оштар Правилно 8 Има везиво и калем восак Правилно 8


Подлога дебља од калем гранчице и пресечена на жељеној висини Правилно 8


Калем гранчица има три пупољка и на њој направљен коси рез Правилно 8


Кора вертикално засечена Правилно 8


Спојна места спојена рафијом и премазана калемарским воском Правилно 8


/

/

/


1

2

2.1

2.2

2.3



/

преко 100 0

ОБРАЗАЦ ЗА ОЦЕЊИВАЊЕ РАДНОГ ЗАДАТКА НА ИСПИТУ ЗА ОБУКУ Шифра радног задатка Назив радног задатка Назив школе Седиште Назив обуке Име и презиме кандидата Име и презиме ментора

Калемљење са стране



нема 0 0 0 0 0 0

2. ИЗРАДА РАДНОГ ЗАДАТКА (уписати време и заокружити одговарајучи број бодва) 2.1 Технолошки процес (максималан бројбодова 19) Елементи за оцењивање Подлога скраћена на висину калемљења Направљен кос рез на подлози (са или без језичка) Направљен кос рез на калемгранчици Спајање калемгранчице са подлогом Везивање подлоге и племке у калем Премазивање резова калем воском

правилно 2 4 5 2 3 3

неправилно 0 0 0 0 0 0

2.2 Очекивано време за израду (максимални број бодова) Критеријум вредновања Прекорачење времена израде Време израде до 45 мин до 50 мин до 60 мин до 90 мин до 100 мин Бодови 20 16 12 8 4 Време израде____________ минута 2.3 Параметри квалитета (максималан број бодова 64) Нож оштар Правилно 8 Има везиво и калем восак Правилно 8 Подлога 2-3 пута дебља од калем гранчице Правилно 8 Кос рез на подлози (са или без језичка)

преко 100 0


Правилно 8


Правилно 8


Правилно 8


Правилно 8


Правилно 8


Кос рез на калемгранчици Калемгранчица подлогом

спојена

са

Подлога и племка везани у калем Резови премазани калем воском


1

2

2.1

2.2

2.3



/

ЗБИРНИ ОБРАЗАЦ ЗА ОЦЕЊИВАЊЕ РАДНОГ ЗАДАТКА НА ЗАВРШНОМ ИСПИТУ Подаци о школи Назив установе Седиште Школска година Испитни рок Датум одржавања завршног испита Подаци о полазнику Име и презиме кандидата ПРОГРАМ ОБУКЕ

КАЛЕМАР

Број бодова на испиту за обуку Број бодова комисије

РАДНИ ЗАДАТАК

ред. број

назив

Председник

чланова Просечан број бодова свих чланова комисије 2. члан 3. члан (1+2+3) 3

1. ПРОСЕЧАН број бодова на испиту за обуку *

На испиту за обуку кандидат је показао да је _____________________________________. (уписати успех)

ЧЛАНОВИ КОМИСИЈЕ: Председник: ________________________________ Други члан: ________________________________ Трећи члан: ________________________________

ПРИЛОГ 2 КРИТЕРИЈУМИ ИЗВРШЕЊА СТРУЧНИХ КОМПЕТЕНЦИЈА ЗА КАЛЕМАРА Јединица компетенције: 1. КАЛЕМЉЕЊЕ Eлемент компетенције ( стандард) ОЧЕЊЕМ (окулирање) Опис Kритеријум обављања

Калемљење на спавајући пупољак

1. Калем гранчица скинута пред само калемљење (свежа) 2. На подлози направљен рез у облику слова т 3. Са калем гранчице скинут пупољак 4. Пупољак уметнут у зарезу на подлози 5. Рафијом везана кора подлоге осим окца 6. Контрола пријема за две недеље`

Јединица компетенције: 2.КАЛЕМЉЕЊЕ Eлемент компетенције ( стандард): ПРОСТО СПАЈАЊЕ Опис Kритеријум обављања

Просто спајање

1. На подлози направљен кос пресек (рез) 2. На племци (калем гранчици) направљен кос пресек исте дужине 3. племка приљубљена уз подлогу (кора на кору, камбијум на камбијум) 4. Спој увезан одозго наниже рафијом 5. Спољне ивице премазане воском

Потребна знања

1. Познавање технике калемљења очењем


1. Познаје технику калемљења

Јединица компетенције: 3.КАЛЕМЉЕЊЕ Eлемент компетенције ( стандард): калемљење енглеским спајањем Опис Kритеријум обављања Потребна знања

Калемљење енглеским спајањем

1. На подлози направљен кос пресек (рез) 2. На племци (калем гранчици) направљен кос пресек(рез) исте дужине 3. Прављење језичка на подлози и племци (калем гранчици) 4. племка приљубљена уз подлогу(кора на кору, камбијум на камбијум) а језичци на подлози и калем гранчици утиснути у зарезе 5. Спој увезан одозго наниже рафијом 6. Спољне ивице премазане воском

Јединица компетенције: 4.КАЛЕМЉЕЊЕ Eлемент компетенције ( стандард): КАЛЕМЉЕЊЕ ПОД КОРУ Опис Kритеријум обављања

Калемљење под кору

1. Подлога на жељеној висини пресечена 2. Кора подлоге вертикално засечена 3. На калем гранчици (има три пупољка) направљен кос рез 4. Калем гранчица постављена на пресек подлоге 5. Спојна места везана рафијом и премазана калемарским воском

1. Познаје технику калемљења


1. познавање технике калемљења под кору

Јединица компетенције: 5. КАЛЕМЉЕЊЕ 3.2 Eлемент компетенције ( стандард) КАЛЕМЉЕЊЕ СА СТРАНЕ Опис Kритеријум обављања

Калемљење са стране

1. Подлога скраћена на висину калемљења 2. На подлози направљен кос рез (са или без језичка) 3. На калемгранчици направљен кос рез 4. спајање калемгранчице са подлогом 5. везивање подлоге и племке у калем 6. премазивање резова калем воском


1. Познавање технике калемљења са стране

Obuka Za Kalemara

Recommend Documents