Unit Operations. Chemical Engineering SeriesFull description
123
test
che
Drying
Sawdust with EthanolFull description
hhhhhhhoooooDeskripsi lengkap
Kiln Drying
Prelab1 che 136
drug manufacturing notes on drying procedure. UST 3rd year BS Pharma.
otk 2Full description
DryingFull description
Full description
hhhhhhhoooooFull description
makalah pdtk driyingFull description
alat drying
SOLAR DRYING
KELOMPOK 5
Definisi Solar dryer merupakan
•
KELEBIHAN SOLAR DRYING
menghemat energi menghemat banyak waktu, Area yang digunakan untuk pengeringan kecil meningkatkan kualitas produk membuat proses lebih efisien, melindungi lingkungan. Pengering surya
menghindari
Jenis jenis pengering surya pengering tradisional Open sun drying without cover Open sun drying with cover Natural rack dryer Solar dryer Direct type solar dryers Indirect type solar dryers Mixed type solar dryers
Open sun drying without cover
Prinsip kerja :
Dalam pengeringan matahari terbuka, bagian dari radiasi matahari dapat menembus materi dan diserap dalam produk itu sendiri, sehingga menghasilkan panas di bagian dalam produk serta pada permukaannya, dan transfer sehingga meningkatkan panas. kelebihan :
cara pengeringan termurah dan paling banyak diadopsi metode di India
tanpa investasi modal melibatkan kerja manual yang sangat besar.
Kelemahan :
Dalam metode ini ada ruang lingkup untuk kontaminasi dari anggur kering. Paparan langsung ke radiasi matahari yang intens juga akan mengakibatkan kerusakan warna (Pangavhane dan Sawhney, 2002).
Cuaca tak terduga
kondisi lebih memperburuk situasi. melibatkan kerja manual yang sangat besar.
Open sun drying with cover
Prinsip kerja : Pada pengeringan matahari terbuka, anggur
ditutupi dengan selembar plastik seperti yang ditunjukkan pada Gambar. 2. metodenya anggur tersebar di platform ditutupi dengan selembar transparan, sehingga terlindungi dari kontaminasi sampai batas tertentu dan berkurangnya risiko cuaca. Kualitas kismis jauh lebih baik dibandingkan
itu ketika dikeringkan tanpa penutup transparan.
Natural rack dryer
•
•
•
•
proses pengeringan menggunakan pengering rak alami juga dikenal sebagai pengeringan teduh. Pengering terdiri dari 8-10 rak, dengan panjang 45m dan lebar 1,2m. Jarak antara rak adalah sekitar 25 cm. Pengering Biasanya rak ditutupi oleh lembaran besi yang lebih luas daripada rak pengering dimana berfungsi memberikan penutup yang lebih baik dari hujan dan radiasi matahari yang berlebihan
Direct solar dryer
1.1 Glass roof solar dryer
1.2 Solar cabinet dryer
1.3 Stair case solar dryer.
2. Indirect solar dryer Radiasi matahari langsung dalam kasus tertentu menyebabkan permukaan anggur yang retak saat dikeringkan. Beberapa tanaman seperti kentang manis dan anggur perlu dilindungi dari radiasi matahari langsung untuk menghindari perubahan warna yang tidak diinginkan (D Dibagi menjadi 2 1. natural circulation type 2. forced circulation type iamante dan Munro, 1993). • • •
2.1 Natural circulation type •
•
Dalam pengering surya, gerakan udara terjadi karena sirkulasi alami. Anggur bisa dipanaskan karena penyerapan panas langsung atau karena suhu tinggi di tray dan kemudian kelembaban menguap dari buah anggur lolos keluar dari ruangan akibat sirkulasi udara alami.
2.1.1 Indirect type conventional solar dryer
2.1.2 Indirect natural convection solar dryer with chimney.
2.1.3 Multipurpose natural convection solar dryer
2.1.4 Indirect natural convection solar dryer with chimney and storage material
2.2 Forced circulation type
2.2.1 Indirect type solar fruit and vegetable dryer
2.2.2 Solar dryer with greenhouse as collector
2.2.3 Geodesic dome fruit dryer
2.2.4 Solar tunnel dryer with integral collector
2.2.4 Solar tunnel dryer with integral collector baffle agar uniform
2.2.5 Solar air flat plate collector with obstacles
