kesehatan lingkungan industri

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang belakang Bekerja membutuhkan lingkungan tempat kerja yang bersih, sehat, aman an nyaman lingku lingkunga ngan n tempat tempatker kerja ja harus harus memenu memenuhi hi kebutu kebutuhan han !isi"l" !isi"l"gis gis pekerj pekerjaa serta serta bebas bebas pen#emaran. $empat $empat kerja yang pengertiannya aalah tiap ruangan atau lapangan, tertutup atau terbuka, bergerak atau tetap imana tenaga kerja bekerja atau yang sering imasuki imasuki tenaga tenaga kerja untuk keperluan suatu usaha an imana terapat sumber sumber sumber bahaya.harus sehat %UU N" 1 $ahun $ahun 1&'(). $empat kerja yang merupakan tempat yang paling mungkin memiliki resik" bahaya terhaap pekerja pekerja aalah pabrik atau inustry. Lingkungan aalah segala sesuatu yang aa i sekitar manusia, baik berupa bena hiup, bena mati, bena nyata atau abstrak, termasuk manusia lainnya serta suasana yang terbentuk karena terjainya interaksi iantara elemen * elemen yang aa i alam %+"emirat, ((-). Penyehatan lingkungan tempat kerja aalah segala upaya untuk meningkatkan an memelihara kesehatan tempat kerja beserta lingkungannya an pengaruhnya terhaap manu manusia sia.. Upay Upayaa Pelay Pelayan anan an eseh esehata atan n Ling Lingku kung ngan an i tempa tempatt kerja kerja se#ara se#ara umum umum bertujuan untuk menjamin keselamatan an kesehatan tenaga kerja an "rang lain yang beraa i tempat kerja, serta sumber pr"uksi, pr"ses an lingkungan kerja alam keaaan aman. Upaya penyehatan ini iatur engan Peraturan /enteri $enaga erja an $ransmigrasi 0I N".(2/EN21&3, N".(2/EN21&3, yang tujuannya lebih terperin#i yaitu 4 /emberikan bantuan kepaa tenaga kerja alam penyesuaian iri baik !isik maupun mental, /elinungi tenaga kerja terhaap setiap gangguan kesehatan yang timbul ari pekerjaan atau lingku lingkunga ngan n kerja, kerja, /ening /eningkat katkan kan keseha kesehatan tan baan, baan, k"nis k"nisii mental mental %r"han %r"hani) i) an kemampuan !isik tenaga kerja, /emberikan peng"batan an pera5atan serta rehabilitasi bagi tenaga kerja yang sakit.

+anitas +anitasii inust inustri ri atau atau industrial sanitation sanitation aalah pr"ses untuk membuat bersih i lingkungan inustri sehingga apat hiup sehat atau $he Pr"m"ti"n "! Hygiene an $he Pre6enti"n Pre6enti"n "! Disease by /aintenan#e /aintenan#e "! +anitary +anitary 7"niti"n 7"niti"n %8ebster9s %8ebster9s Di#ti"nary, Di#ti"nary, 1&'3) alam %+ut"m". AH, ((:).Atau engan pengertian lain sanitasi inustri sebagai Kesling industri/kelompok 8/2015

1

kegiatan

pr"m"si

kesehatan

an

pen#egahan

penyakit

melalui

pemeliharaan

k"nisibersih, sehinggabersi!at pr"m"ti! an pre!enti! an artinya jauhari kegiatan kurati!. $erapat tiga unsur p"k"k sasaran lingkungan kerja, yakni unsur;unsur 4 mesin sebagai peralatan kerja, manusia sebagai pekerja an lingkungan kerja. +istem pengenalian keselamatan kerja teriri ari stanart, pengukuran, e6aluasi, an k"reksi untuk men#apai tujuan keselamatan. Aa tujuh

alternati! kegiatan k"reksi yaitu 4

pemakaian2pemberian alat pengaman, pengubahan ren#ana, pemberian ukungan pr"seur, pelatihan, pemberian peringatan, peningkatan penga5asan kualitas lingkungan an pengubahan pr"ses pr"uksi. Untuk memahami sanitasi inustry an pengel"laan limbah,maka akan lebih baik bila pemahaman mengenai inamika kesehatan lingkungan itekankan, sebab alam te"ri simpul pengetahuan akan tahap * tahap pen#emaran lingkungan, meia pen#emaran serta bi";inikat"r maupun ampak kesehatan akan terjai. Pengel"laan limbah inustry atau bukan inustry umumnya harus i lakukan, bagaimanapun juga bila hal ini tiak ilakukan, maka pen#emaran lingkungan akan terjai yang paa gilirannya akan mengenai manusia, anpaa akhirnya ampak kesehatan akan terjai %+ut"m". A.H. ((:).

1. 0umusan /asalah 1. Apa Pengertian Dari +anitasi Inustri < . Apa +aja 0uang Lingkup ari +anitasi Inustri < . Apa saja Bahan Pen;+anitasi < -. Unang * Unang Apa +aya =ang /engatur $entang +anitasi Inustri < >. Pengantar erg"n"mi# terhaap sanitasi inustry<

1. $ujuan 1. Agar mahasis5a apat mengetahui pegertian ari sanitasi inustri . Agar mahasis5a apat mengetahui ruang lingkup ari sanitasi inustri . Agar mahasis5a apat mengetahui bahan * bahan pen; +anitasi -. Agar mahasis5a apat mengetahui unang * unang yang terkait engan sanitasi inusti >. Agar mahasis5a apat mengetahui asar erg"n"mi

Kesling industri/kelompok 8/2015

2

BAB II PE/BAHA+AN .1 Pengertian +anitasi Inustri Pengertian sanitasi menurut 8H? aalah penga5asan penyeiaan air minum masyarakat, pembuangan tinja an air limbah, pembuangan sampah, 6ekt"r penyakit, k"nisi perumahan, penyeiaan an penanganan makanan, k"nisi atm"s!er an keselamatan lingkungan kerja.


3

+anitasi aalah suatu usaha pen#egahan penyakit yang menitikberatkan kegiatannya kepaa usaha;usaha kesehatan lingkungan hiup manusia. +anitasi inustri merupakan suatu pr"ses untuk membuat bersih lingkungan inustri sehingga apat hiup sehat. +anitasi pangan merupakan hal terpenting ari semua ilmu sanitasi karena seemikian banyak lingkungan kita yang baik se#ar a langsung maupun tiak langsung berhubungan engan suplai makanan manusia. Hal ini suah isaari sejak a5al sejarah kehiupan manusia imana usaha;usaha penga5etan makanan telah ilakukan seperti penggaraman, pengasinan, an lain;lain. +anitasi pangan berhubungan erat engan sanitasi "bat;"batan an k"smetik, karena penggunaan ketiga k"m"iti tersebut yang memerlukan k"ntak baik se#ara internal maupun eksternal engan tubuh manusia. Demikian pula halnya sanitasi pangan tiak apat ipisahkan engan sanitasi lingkungan imana pr"uk makanan isimpan, itangani, ipr"uksi atau ipersiapkan, an aripraktek saniter serta higiene pers"nalia yang harus menangani makanan. Dalam inustri pangan, sanitasi meliputi kegiatan;kegiatan se#ara aseptik alam persiapan, peng"lahan an pengkemasan pr"uk makanan@ pe mbersihan an sanitasi pabrik serta lingkungan pabrik an kesehatan pekerja.

. 0uang Lingkup +anitasi Inustri 1. Pengenalian air Berasarkan eputusan /enteri esehatan 0epublik In"nesia N"m"r 1-(>2menkes2sk2i2(( tentang Persyaratan esehatan Lingkungan erja Perkant"ran an inustri terapat pengertian mengenai Air Bersih yaitu air yang ipergunakan untuk keperluan sehari;hari an kualitasnya memenuhi persyaratan kesehatan air bersih sesuai engan peraturan perunang;unangan yang berlaku an apatiminum apabila imasak. Parameter ualitas Air yang igunakan untuk kebutuhan manusia haruslah a ir yang tiak ter#emar atau memenuhi persyaratan !isika, kimia, an bi"l"gis. a. +yarat !isik, antara lain4 Air yang berkualitas harus memenuhi persyaratan !isika sebagai berikut4 Kesling industri/kelompok 8/2015

4

1) ernih atau tiak keruh ) $iak ber5arna ) $iak berasa -) $iak berbau >) $emperature n"rmal :) $iak menganung paatan b. +yarat kimia5i a) Ph b) Besi #) Aluminium ) esaahan e) +ul!at !) Cat "rgani# #. +yarat bi"l"gis $iak menganung kuman;kuman penyakit seperti isentri, tipus, k"lera, an bakteri pat"gen penyebab penyakit. . $empat kerja a. "nisi tempat kerja 1) $iap "rang yang bekerja alam ruangan seikit;ikitnya menapat ruang uara 1(m, sebaiknya 1>m ) $inggi tempat kerja iukur ari lantai sampai l"teng paling seikit  meter ) Luas tempat kerja harus seemikian rupa sehingga tiap pekerja apat tempat #ukup untuk bergerak bebas, paling seikit  meter untuk se"rang pekerja -) Luas seluruh jenela, l"bang;l"bang atau ining gelas untuk memasukkan #ahaya ke alam ruangan harus minimal 12: aripaa luas lantai tempat kerja >) b. ualitas uara tempat kerja 1) Untuk memenuhi kebutuhan ? bagi penghuni ruangan ) Untuk menghilangkan bau yang mengganggu alam ruangan ) Untuk memelihara keseimbangan temperatur an kelembaban alam ruangan -) Untuk mengenalikan ebu an k"ntaminan alam ruangan #. entilasi uara 1) entilasi Umum %eneral entilati"n) 4 ) Pr"ses pertukaran uara terk"ntaminasi ari suatu ruang kerja melalui saluran buang, an pemasukan uara segar melalui saluran masuk. ) entilasi L"kal +etempat %L"#al Ehaust entilati"n)4


5

-)

Pr"ses penghisapan an pengeluaran uara terk"ntaminasi se#ara serentak ari sumber emisi %pan#aran), sebelum uara terk"ntaminasi menyebar ke seluruh ruang kerja.

. +anitasi makanan a. 7ara penyimpanan bahan makanan b. 7ara peng"lahan an tempat peng"lahan #. $enaga pengel"laan makanan . 7ara pengangkutan makanan e. 7ara penyajian makanan

. Pen#egahan an pembasmian 6e#t"r -. Perlengkapan !asilitas sanitasi a. U/LAH 87 %AU+) b. $iap 1> tenaga kerja F 1 kakus #. $iap 1(( tenaga kerja F : kakus . +=A0A$ 87 %AU+) e. $iak berbau, tk aa k"t"ran terlihat, tk aa 6ekt"r, ibersihkan min ;  sehari !. $E/PA$ PEN=I/PANAN PAAIAN %L?7E0) g. Bila tenaga kerja mempergunakan pakaian kerja selama jam kerja h. Harus iseiakan tempat;tempat penyimpanan pakaian i. >. Pembuangan an pengenalian limbah

. Bahan Pen;+anitasi 1. Bahan Pembersih %7leaning) a. Akti!itas Detergent 1) +ebagai bahan akti! permukaan. /"lekul air menyatu engan m"lekul air, an m"lekul minyak rnenyatu engan m"lekul minyak an keuanya tersebut tiak bisa ber#ampur. Untuk mengakti!kan keua permukaan yang tiak saling bisa ber#ampur, ikenal engan istilah Gbahan akti! permukaan. +abun an eterjen aalah bahan akti! permukaan tersebut, sehingga air an minyak ber#ampur an menjai muah alam pembersihan . ) Pembersih %5etting). Partikel2m"lekul air lebih suka bergabung engan sesama m"lekul air aripaa engan barang lain. Apabila tegangan permukaan ini ikurangi, maka m"lekul air bisa bergabung engan barang lain, engan kata lain air bisa membasahi barang lain. Kesling industri/kelompok 8/2015

6

) Pengemulsi %emulsi!ying). /"lekul etejen itu memiliki kutub yang suka air %hyr"!ilik) an kutub yang suka minyak %lip"!ilik). utub yang suka air bergabung engan air pelarut, seang kutub yang suka minyak bergabung engan minyak. arena eterjen merupakan satu kesatuan m"lekul, maka suspensi minyak menjai merata menyatu engan air, engan emikian suspensi tersebut muah iangkat ari permukaan yang seang ibersihkan. -) +abun engan eterjen . +abun itu teriri ari i"n s"ium %natrium) an sisa asam stearat. I"n s"ium ini alam air akan igantikan engan i"n kalsium an magnesium, an terjailah kalsium stearat an magnesium stearat yang tiak larut alam air. Cat yang tiak larut ini tampak sebagai k"t"ran baru yang timbul. +eangkan Geterjen9, justru ibuat untuk mengatasi masalah ini. Deterjen merupakan at serupa engan sabun, tetapi tiak membentuk paatan k"t"ran jika bergabung engan i"n kalsium atau magnesium alam air.

b. "mp"nen Bahan Pembersih 1) Bahan Ak!i! Permukaan %+ur!aktan). +ur!aktan %sur!a#tant) singkatan ari Jsur!a#e;a#ti6e;agents. artinya Jbahan ak!i! permukaan ari eterjen yang bisa membasahi, menembus an menyatukan minyak an air %mengemulsikan). 7"nt"h ari sur!aktan ini antara lain4 aryl an alkyl sulph"na!t "e#an"leth"ylate ) Bahan pembentuk %builer). Bahan ini merupakan penyeia si!at alkali %basa) atau asam yang utamanya apat mengubah si!at kimia lemak2minyak menjai sabun. ai sabun ini terbentuk tepat paa saat pembersihan ilakukan. Dengan emikian k"t"ran minyak2lemak yang semula tiak larut air menjai larut air. Bahan Gbuiler ini juga apat mengurangi kesaahan air an apat menangkap k"t"ran paat terjerat i alam suspensi %#ampuran). 7"nt"h ari GBuiler ini antara lain4 s"ium 2 natrium hir"ksia %s"a api). ) Bahan pengisi %Killer) Pengisi ini merupakan bahan yang itambahkan alam jumlah tertentu untuk melarutkan bahan;bahan eterjen an untuk membesarkan 6"lume eterjen, sehingga penggunaannya lebih ek"n"mis an e!isien. 7"nt"h ari Gbahan pengisi ini antara lain4 s"ium sulphate. Kesling industri/kelompok 8/2015

7

. enis Bahan Pen;+anitasi a. N"n imia 1) Panas Panas akan menggumpalkan, pr"tein sel mikr""rganisme, sehingga !ungsi hiup tak terganggu. E!isiensi panas tergantung paa suhu yang i#apai, kelernbaban, an 5aktu i mana suhu ipertahankan. ) Uap Uap apat igunakan sebagai sanitier jika ibuat ari air berkualitas air minum. Uap tiak akan merusak sernua sp"ra bakteri, tetapi e!ekti! terhaap bakteri, ragi an jamur yang hiup jika igunakan selama minimum 5aktu k"ntak 1( menit setelah peatan men#apai suhu 3>( erajat. Uap tiak apat menernbus retakan an g"resan permukaan, tiak seperti air, an uap tiak apat igunakan untuk p"la pembersihan %7leaning;In;Pla#e F Pembersihan Di $ernpat). ) Air /eniih ika tiak ibutuhkan untuk membunuh sp"ra, suhu 3> (7 selama 1> menit atau 3((7 selama ( menit telah #ukup untuk men"nakti!;kan mikr""rganisme 6egetati!. -) U 0aiasi sinar U mampu untuk menembus sel, an merusak !ungsi sel. E!ekti!ts raiasi U tergantung paa jarak ari sumber, lebih ekat lebih baik. b. imia 1) Bahan berbasis kl"rin Akti!itasnya i air engan membebaskan at kimia yang ikenal engan nama Jasam hyyp"#hl"r"us9 yang bisa membunuh bakteri. Asam ini apat berubah engan muah menjai gas khl"rin. Panas an sinar apat menyebabkan perubahan ini an menjai tiak e!ekti! an bera#un bagi manusia. +upaya tetap e!ekti!, maka sanitier ini harus@ ibuat alam bentuk larutan asam yang ingin, sebab ini akan memuahkan pelepasan asarn, hyp"#hl"r"us yang mematikan bakteri. Larutan asam yang menganung kl"rin ini tiak b"leh igunakan untuk peralatan l"gam karena bersi!at k"r"si!. a) euntungan /urah • Kesling industri/kelompok 8/2015

8

• •

b)

Akti! untuk semua mikr""rganisrne /uah #ampur

elemahan • • • •

8aktu simpan penek Berbau sangat kuat /engenap i alam air yang menganung besi Berpengaruh jelek paa kulit

) Bahan berbasis l"in +anitier ini berupa larutan asam ari i"ine yang telah ireaksikan engan sejenis Gat akti! permukaan %sur!a#tant). Pengaruh ari reaksi ini membuat i"ine muah untuk itangani aripaa antiseptik lainnya. a) euntungan +tabil aya simpannya lama • Akti! untuk sernua mikr""rganisme ke#uali sp"ra • $iak terpengaruh "leh kesaahan air • $iak k"r"si! paa l"gam • /uah #ampur • b) elemahan $iak e!ekti! untuk sp"ra • /ahal • /en"ai beberapa permukaan plasti# •

) Bahan berbasis Amm"nium uaternary +anitier ini lebih sulit ibilas an kalau tiak bersih, apat meng"ntarninasi rnakanan, "leh karena itu sebaiknya tiak igunakan untuk pembersihan mesin2alat bagian alam. /"lekulnya bersi!at Gakti! permukaan an apat melarutkan permukaan bakteri sasarannya an ber#ampur engannya, sehingga e!ekti! pembasmiannya. euntungan 4 +tabil 2 aya simpannya lama Akti! untuk mikr""rganisme tahan panas • /en#egah an menghilangkan bau • $iak iritasi paa kulit • /uah #ampur • -) Bahan berbasis Asam ani"ni# %A#i Ani"ni# +u!!a#tants). a) euntungan +tabil 2 aya simpannya lama • •


9

•

Ak!i! untuk sernua mikr""rganisme termasuk sp"ra yang tahan

panas, an juga untuk ragi $iak menimbulkan bau • /enghilangkan lapisan %kerak) kesaahan air • $iak k"r"si! paa +$AINLE++ +$EEL • 0elati! tiak bera#un • b) elemahan "r"si! paa l"gam selain stainless steel • Akti!itas renah terhaap "rganisme pembentuk sp"ra, • Busa terlalu banyak • $iak e!ekti! alam pembasmian sp"ra. •

.- Unang * Unang $entang +anitasi Inustri 1. UU N". 11 $ahun 1&: tentang Higiene untuk Usaha ; Usaha Bagi Umum . Unang;unang N".  $ahun 1&:: tentang Higiene . Unang;unang N"m"r > $ahun 1&3- tentang Perinustrian %Lembaran Negara $ahun 1&3- N"m"r , $ambahan Lembaran Negara N"m"r >') -. Peraturan Pemerintah N"m"r >1 $ahun 1&& tentang Analisis /engenal Dampak

Lingkungan

%Lembaran

Negara

$ahun

1&& N"m"r 3-,

$ambahan Lembaran negara N"m"r >3)@ >. /enteri Negara Lingkungan Hiup N"m"r 4 ep; >12/enlh21(21&&> $entang Baku /utu Limbah 7air Bagi egiatan Inustri. :. UUn"m"r 1 tahun 1&'( Peraturan /enteri Perburuhan N". ' $ahun 1&:'. Unang;Unang N". ' $ahun 1&&' tentang Pengel"laan Lingkungan Hiup.Perlinungan terhaap lingkungan hiup ari ren#ana usaha. 3. eppres n"m"r  tahun 1&&( tentang Penggunaan $anah bagi pembangunan Inustri &. eputusan /enteri esehatan 0I N"m"r :12 /ENE+2+2II21&&3 tentang persyaratan esehatan Lingkungan erja.


10

.> Pengatar erg"n"mi 1. Pengertian erg"n"mi# Erg"n"mi atau Ergonomic %bahasa Inggrisnya) sebenarnya berasal ari kata =unani yaitu Ergo yang berarti kerja an Nomos yang berarti aturan atau hukum. Erg"n"mi mempunyai berbagai batasan arti, i In"nesia isepakati bah5a Erg"n"mi aalah ilmu serta penerapannya yang berusaha untuk menyerasikan pekerjaan an lingkungan terhaap "rang atau sebaliknya engan tujuan ter#apainya

pr"ukti!itas

an

e!isiensi

yang

setinggi;tingginya

melalui

peman!aatan manusia se"ptimal mungkin %Nurmiant", 1&&:). . 7akupan erg"n"mi paa inustry 0uang lingkup erg"n"mi yang men#angkup antara pekerja an lingkungan yang aa i inustry, salah satunya Penerapan ilmu pengetahuan yang berkaitan kinerja manusia %!isi"l"gi, psik"l"gi, an inustri rekayasa) memperbaiki sistem kerja, yang teriri ari "rang tersebut, pekerjaan, alat an peralatan, tempat kerja an ruang kerja, an lingkungan sekitarnya. •

Desain, m"i!ikasi, penggantian an pemeliharaan peralatan untuk

•

meningkatkan pr"ukti6itas an kualitas pr"uk. Desain an m"i!ikasi ruang kerja serta tata letak tempat kerja untuk

•

kemuahan an ke#epatan "perasi, pelayanan an pemeliharaan. Desain an m"i!ikasi met"e kerja, termasuk "t"matisasi an al"kasi

•

tugas antara "perat"r %manusia) an mesin. Peran#angan k"nisi lingkungan !isik kerja yang mampu memberikan kenyamanan, keamanan2keselamatan an kesehatan kerja bagi manusia untuk meningkatkan m"ti6asi kerja, kualitas lingkungan kerja an pr"ukti6itas.


11

BAB III PENU$UP

.1 esimpulan Untuk memahami sanitasi inustry an pengel"laan limbah,maka akan lebih baik bila pemahaman mengenai inamika kesehatan lingkungan itekankan, sebab alam te"ri simpul pengetahuan akan tahap * tahap pen#emaran lingkungan, meia pen#emaran serta bi";inikat"r maupun ampak kesehatan akan terjai. Pengel"laan limbah inustry atau bukan inustry umumnya harus i lakukan, bagaimanapun juga bila hal ini tiak ilakukan, maka pen#emaran lingkungan akan terjai yang paa gilirannya akan mengenai manusia, anpaa akhirnya ampak kesehatan akan terjai %+ut"m". A.H. ((:).

+anitasi inustri atau industrial sanitation aalah pr"ses untuk membuat bersih i lingkungan inustri sehingga apat hiup sehat atau $he Pr"m"ti"n "! Hygiene an $he Pre6enti"n "! Disease by /aintenan#e "! +anitary 7"niti"n %8ebster9s Di#ti"nary, 1&'3) alam %+ut"m". AH, ((:).Atau engan pengertian lain sanitasi inustry sebagai kegiatan pr"m"si kesehatan an pen#egahan penyakit melalui pemeliharaan k"nisi bersih, sehingga bersi!at pr"m"ti! an pre!enti! an artinya jauh ari kegiatan kurati!.


12


13

kesehatan lingkungan industri

Recommend Documents