«Año de la Inversión para el Desarrollo Desarro llo Rural y la Seguridad”
CURSO :
“GESI!" DE CO#$RAS”
RES$O"SA%&ES: Alejos Huirte Tania Becerra Alfaro Jazmín Vanessa Fernández Pino Efraín Rafaele Ucharico oemi Rodrí!uez "uti#rrez $aría %uz
Ro&erto 'am(os
)*+,
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I"DICE 1. PERFIL DE DE LA LA EMPRESA 1.1 1.1. DESC DESCRI RIPC PCIO ION N DE DE LA EMPRE MPRESA SA 1.2. MISION 1.3. VISIÓN 2015 1.4. ANALISIS FODA 1.5. 1.5. POLÍT POLÍTICA ICA INTEG INTEGRA RADA DA DE DE LOS LOS SIST SISTEMA EMAS S DE GEST GESTIÓ IÓN N 1.6.. PRINCI 1.6 PRINCIPA PALES LES PRODUC PRODUCTO TOS S / SERVIC SERVICIOS IOS OFRECI OFRECIDOS DOS 2.
ESTR ESTRUCT UCTURA URA ORGA ORGANIZ NIZA ACIONA CIONAL L GENE GENERA RAL L 2.1. 2.1. ESTR ESTRUC UCTU TURA RA ORGA ORGANI NIZA ZACIÓ CIÓN N GENE GENERA RAL L – PER PER 2. 2.2. 2. DEPA DEPART RTA AMENT MENTO O DE DE COM COMPR PRA AS 2. 2.3. 3. DESC DESCRI RIPC PCIO ION N OPER OPERA ACION CIONA AL 2.4. 2.4. PRIN PRINCI CIPA PALE LES S PRO PRODU DUCT CTOS OS AD!UI D!UIRI RIDO DOS S 2.4. 2.4.11. LIST ISTA DE IINS NSU UMO MOS S E INGR INGRE EDIENT IENTES ES"" 2.4. 2.4.22. LIST ISTA DE MAT MATERIA ERIALE LES S DE DE EMP EMPA A!UES !UES 2. 2.5. 5.
PRIN PRINCI CIPA PALE LES S PRO PROVE VEED EDOR ORES ES
3.
GESTION DE DE COMPRAS RAS 3.1 3.1 PRO# PRO#LE LEM$ M$TI TICA CA ACT ACTUA UAL L ALIC ALICOR ORP P 3.2 3.2 PLANEA PLANEAMIE MIENT NTO O DE ME%O ME%ORA RAS S
4.
CONCLUSIONES
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Alicorp es una empresa dedicada a la elaboración de productos industriales, de consumo masivo y nutrición animal más importante en términos de volumen de venta. Tiene como actividad principal la fabricación y distribución de aceites y grasas comestibles, fideos, harinas, galletas, jabón, detergentes, salsas, refrescos, alimentos balanceados y productos para el cuidado personal y del hogar. Adicionalmente, se encarga de la distribución de productos de terceros. La Empresa ha realiado diversas ad!uisiciones !ue le han permitido aumentar su capacidad productiva y su portafolio de productos, consolidando su presencia en los mercados en los !ue se desenvuelve. Asimismo, a través de las ad!uisiciones realiadas ha podido ingresar a mercados internacionales y e"pandir sus operaciones a nivel regional. Actualmente cuenta con operaciones propias en #er$, Argentina, Ecuador, %olombia, %hile y &rasil' y con oficinas comerciales en %entro América. Además, e"porta a más de () pa*ses. As*, Alicorp ha pasado de ser una empresa dedicada a la producción de oleaginosos y farináceos, a manejar un amplio y diversificado portafolio de productos, con presencia a nivel internacional y es l*der en casi todos los negocios en los !ue opera a nivel nacional. .
#ISIO" +omos una empresa dedicada a la producción y comercialiación de alimentos y derivados, integrada por personas con esp*ritu de empresa, comprometidas en fijar nuevos estándares de e"celencia en la satisfacción de os clientes. -ueremos lograr nuevos niveles de é"ito competitivo en cada categor*a de negocios en los !ue competimos para beneficio de nuestros accionistas, de nuestros clientes y consumidores, de nuestros trabajadores y de las comunidades en las !ue operamos.
-ISI!" ,(). +orprender a los mercados con su crecimiento agresivo e innovador. Transformando categor*as comunes en e"periencia e"traordinaria.
A"A&ISIS *ODA *ORA&E0AS
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%onocimientos técnicos especialiados del personal. ariedad de sucursales distribuidas para realiarla venta /centro de ventas0.
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#recios competitivos de productos en el mercado. #roducto de calidad, !ue le respalda su trayectoria . #osición de l*der a nivel nacional en la mayor*a de sus l*neas de productos, lo !ue es apoyado por su amplia red de distribución en el mercado local. Alta participación dentro de la canasta familiar. La solvencia del grupo económico !ue la respalda, el grupo 1omero, el cual es uno de los mayores grupos económicos del pa*s. 2abilidad de la %ompa3*a para ad!uirir empresas y poder generar, de manera relativamente rápida, sinergias y eficiencias en dichas ad!uisiciones sin incrementar significativamente el nivel de deuda. 2a logrado asegurar la distribución en las plaas del e"tranjero
DE%I&IDADES:
nversión elevada y riesgosa por lanar nuevos productos al mercado, el cual a largo plao le dará ingresos por el producto más demandado. %ambios de recursos tecnológicos, !ue implementar y adoptar.
O$ORU"IDAD
ncremento del consumo pér cápita de productos de consumo masivo. entajas comparativas con respecto a pa*ses vecinos o lim*trofes como Ecuador y %hile. 4ayor profesionaliación del sistema log*stico y de compras en el sector. Ayuda de sistemas de información como el +A#. &uena posición +anitaria Apertura económica del pa*s. Ad!uisición de empresas en otros pa*ses5 internacionaliación. Altas campa3as de capacitación al p$blico usuario.
A#E"A0AS
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6ado !ue una parte importante de los productos de la Empresa 7tilian como insumos el trigo y la soya, los márgenes del negocio se ven afectadas por la volatilidad de los precios de éstos en el mercado internacional mportaciones de productos de consumo masivo. E"istencia de informalidad.
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+ensibilidad a la variación de los precios de insumos agr*colas, los cuales pueden verse muchas veces afectados por los cambios climáticos. %ambio climático especialmente desfavorable en el #er$ por la disminución de provisión de agua disponible. ngreso de nuevos competidores. La crisis económica !ue afecta a diferentes pa*ses alrededor del mundo donde las empresas de consumo masivo peruanas colocan sus productos. Esto llevará a !ue a capacidad ad!uisitiva de los consumidores de estos pa*ses disminuya. %ambios en las tecnolog*as para la producción. Los cambios tecnológicos re!uieren de una alta inversión lo cual puede afectar
$O&1ICA I"EGRADA DE &OS SISE#AS DE GESI!" %omo colaboradores de Alicorp, apoyamos y sostenemos el crecimiento de nuestra Empresa asumiendo los compromisos de5 E"ceder las e"pectativas de nuestros clientes y consumidores ofreciéndoles productos saludables y servicios en constante innovación, con la aplicación de e"igentes estándares de calidad. #revenir la contaminación ambiental, asegurar el uso adecuado de recursos, promover el comportamiento seguro para evitar !ue las personas sufran lesiones o da3os a su salud en nuestras instalaciones y a eliminar los da3os materiales en general. %umplir con los re!uisitos legales aplicables y voluntarios !ue la Empresa asuma y proteger nuestras actividades contra su posible uso por organiaciones il*citas. 6esarrollar a nuestro personal.
La Empresa es l*der a nivel nacional en casi todas sus l*neas de productos, lo !ue es apoyado por su e"clusiva red de distribución' el posicionamiento de sus marcas' y, el mi" de productos más diverso y con mayor valor agregado' lo !ue le genera una ventaja competitiva. Asimismo, ha mostrado una comprobada habilidad para ad!uirir empresas y, generar sinergias y eficiencias, sin incrementar su perfil de riesgo.
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La empresa cuenta con tres unidades de negocio5
A&'()'* D+,-*)(&+* G'" E"isten dos clases de aceites comestibles5 El aceite envasado está dirigido, especialmente, a consumo en hogares. Aceites a granel están orientados básicamente a consumo en restaurantes, negocios e industrias. 8ideos %uidado del cabello 6etergente 9alletas
+2 Aceite domestico
'a(ri 'ocinero 'il Primos Friol so3a )2 Alimentos &alanceados ico4ita camar5n de $ar ico4ita (eces
$RODUCOS I"DUSRIA&ES 2arinas industriales 9rasas industriales 4antecas 4argarinas industriales :mega )
,2 "rasas industriales
Re!ia ie4e Famosa "ordito Prima4era Panisua4e 62 Harinas domesticas Blanca 7or Fa4orita icolini
"URICI!" A"I#A& Alicorp, a través de la marca ;
82 Fideos
icolini %a4a!!i 0on 4ictorio Alianza Ru!ozzo
92 %a4andería
/(al Bolí4ar Trome Jum&o 2013 $arsella -ua4iss
+us niveles de producción consolidando su liderago en diversas categor*as.
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'/$PRA-1 :2 Infusiones Zurit
;2 Harinas industriales Santa Rosa Nicolini lanca Nie!e "ictoria <2 #argarinas do$esticas Sello de oro #ant%
+*2
Panetones Receta
++2 "alletas
=azzu A!ua Victoria Rellenas f ? Vainilla -oda Ricotonas =afer
&asino 'entaci(n )lasitas #ini glasitas &*o$+ Sodas, integra-ers
%eches -o3andina con -uero de %eche -o3a4ena +**@ so3a (ol4o 3 uht -o3andina +**@ so3a e>tra calcio con C&ra sin lactosa -o3a4ena
Pre mezclas E>(erta
Pure $enD
+)2
+,2
+62
2013 +82 Postres
"elatina e!rita
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+92 Refrescos
NEGRITA
+:2 -alsa
Ala cena
+;2 Helado /a$orgini
+<2
#ascotas #i$as-ot Nutrican
)*2 &uidado del caello nua
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