QUÍMICA IB 1º-2º DE BACHILLERA BACHILLERATO TO Versión 2, julio de 2010
Víctor M. Jiménez Doctor en Químicas
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Índice ndice.................................. ndice......................................................... .............................................. .............................................. .............................................. .................................... ............. 3 !istórico de cam"ios................................. cam"ios........................................................ .............................................. .............................................. .................................... ............. # $e%uisitos.............................. $e%uisitos..................................................... .............................................. .............................................. .............................................. ................................. .......... 6 &'aluación interna................................... interna.......................................................... .............................................. ..................................................... ..................................... ....... 6 (riterios de e'aluación............................ e'aluación................................................... .............................................. ..................................................... ..................................... ....... 6 Dise)o............................... Dise)o...................................................... .............................................. .............................................. .................................................. ............................... * +secto 1- deinición del ro"lema / selección de 'aria"les......................................... 'aria"les......................................... * +secto 2- control de las 'aria"les.................................................... 'aria"les......................................................................... ............................. ........ +secto 3- desarrollo de un método de o"tención de datos............................................ datos............................................ "tención / rocesamiento de datos.............................................. datos............................................................................... .................................... ... +secto 1- reistro de datos "rutos............................................... "rutos................................................................................. .................................. +secto 2- rocesamiento de datos "rutos................................................. "rutos...................................................................... ..................... +secto 3- resentación de los datos rocesados..................................................... rocesados........................................................... ...... (onclusión / e'aluación............................ e'aluación................................................... .............................................. ................................................ ......................... 10 +secto 1- ormulación de conclusiones........................................... conclusiones............................................................ ........................... .......... 10 +secto 2- e'aluación de los rocedimientos........................ rocedimientos............................................................... ....................................... 11 +secto 3- mejora de la in'estiación......................... in'estiación.......................................................................... ................................................. 11 4écnicas de maniulación............................ maniulación................................................... .............................................. .............................................. ....................... 11 +secto 1- cumlimiento de las instrucciones........................... instrucciones.................................................. ................................... ............ 12 +secto 2- alicación de las técnicas.............................................. técnicas............................................................................ .............................. 12 +secto 3- seuridad en el tra"ajo.................................... tra"ajo........................................................... ............................................ ..................... 12 +titudes ersonales.......................... ersonales................................................. .............................................. ........................................................ ................................. 12 (5eclist.............................. (5eclist..................................................... .............................................. ..................................................................... ................................................ 13 7roramación.......................... 7roramación................................................. .............................................. .............................................. .................................................... ............................. 18 +)o 1 9:M;........................................... 9:M;.................................................................. .............................................. .............................................. .............................. ....... 18 +)o 2 9:<;.......................................... 9:<;................................................................. .............................................. ....................................................... ................................ 1# 7lan de tra"ajos e=erimentales....................... e=erimentales.............................................. .............................................. .................................................. ........................... 1* 4écnicas e=erimentales e=erimentales in'olucradas en el lan de tra"ajos e=erimentales......................... e=erimentales...................... ... 1 :M01- Determinación Determinación del 'olumen molar molar de un as............................... as....................................................... ........................ 22 :M02- Determinación Determinación de la órmula emírica del ó=ido de manesio............. manesio............................ ............... 23 :M03- Determinación Determinación de la órmula de un 5idrato....................................... 5idrato.......................................................... ................... 28 :M08- Determinación Determinación del contenido en calcio de la lec5e.................. lec5e.............................................. ............................ 2# :M0#- Determinación Determinación del cero a"soluto mediante la le/ de (5arles.............................. (5arles........................ ...... 2* :M06- 7uriicación de de >cido "enzoico "enzoico or recristalización....................... recristalización............................................. ...................... 2 :M0*- Determinación Determinación de la constante crioscóica del ciclo5e=ano..... ciclo5e=ano................................ ........................... 2 :M0- ?n'estiación ?n'estiación so"re actores %ue %ue aectan a la solu"ilidad solu"ilidad de sales....................... sales....................... 30 :M0- ?ntroducción a la %uímica comutacional............. comutacional.......................................................... ................................................. 31 :M10- ?n'estiación ?n'estiación so"re la 'ariación 'ariación de roiedades roiedades ísico@%uímicas de sustancias en unción de su enlace............................. enlace.................................................... .............................................. .............................................. ............................... ........ 32 :M11- ?n'estiación so"re la 'iscosidad de un lí%uido................................... lí%uido................................................. .................. 33 :M12- (omro"ación (omro"ación e=erimental de la le/ de !ess....................... !ess................................................. ............................. ... 38 :M13- &studio cinético cinético de la saoniicación saoniicación del acetato acetato de etilo.................................... etilo.................................... 3# :M18- Determinación Determinación de la constante de acidez del del >cido acético............................ acético.................................. ...... 36 :M1#- Determinación Determinación de 5ierro en comrimidos................ comrimidos....................................... ............................................ ..................... 3* :M16- ?n'estiación ?n'estiación so"re actores %ue %ue aectan al 'oltaje 'oltaje de una ila electro%uímica... electro%uímica... 3 :M1*- ?n'estiación ?n'estiación so"re la 'ariación 'ariación de aluna roiedad roiedad en una serie serie 5omóloa 9no est> ermitido usar el unto de e"ullición;................................... e"ullición;....................................................................... .................................... 80 3 de 63
:M1- ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la cinética de la reacción de adición electróila.......................................................................................................................... 81 :M1- ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la reacción de esteriicación............. 82 :M20- <íntesis de asirina............................................................................................... 83 :<01- Determinación de la entalía de com"ustión......................................................... 88 :<02- ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la enería li"erada or la com"ustión de com"usti"les lí%uidos................................................................................................... 86 :<03- Determinación de la entalía / entroía de usión................................................ 8* :<08- Determinación del contenido en alco5ol de un 'ino comercial............................. 8 :<0#- Determinación de la constante de rearto del /odo en ciclo5e=ano / aua.......... #0 :<06- Determinación de la concentración de acético en un 'inare comercial............... #2 :<0*- ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la 'elocidad de electrodeósito de un metal.................................................................................................................................. #3 :<0- Determinación de la órmula de un comuesto a artir de datos esectroscóicos ........................................................................................................................................... #8 :<0- ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la retención en la cromatoraía en caa ina.................................................................................................................................... ## :<10- (omro"ación e=erimental de la le/ de Aam"ert@Beer....................................... #6 :<11- <íntesis de di"enzalacetona................................................................................... # :<12- ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la cinética de la reacción de sustitución electroílica arom>tica....................................................................................................... # 7osi"les temas ara monoraías.............................................................................................. 60 7osi"les temas ara ro/ecto ruo 8 97C8;............................................................................ 60 7osi"ilidades ara (+<............................................................................................................. 60 Bi"lioraía ">sica de consulta................................................................................................. 60 7ara 4d(........................................................................................................................... 61 7roundización / Monoraía........................................................................................... 61
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Histórico de ca!ios "ersión #ec$a 1 @0 2 V??@10
%&'inas a(ectadas # 1*@#
Ca!ios rea)i*ados ?ntroducción 5istórico de cam"ios $e'isión de errores detectados en el la"oratorio
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Re+,isitos Aa Química ?B se imartir> a ni'el suerior 9:<;, lo %ue imlica el siuiente modelo curricular-
Teora. 4emas troncales 4emas adicionales :< ciones
1/0 $ 0 5 ## 5 88 5
Actiidades r&cticas. 4ra"ajos r>cticos 7ro/ecto del Cruo 8
30 $ #0 5 10 5
&l 7ro/ecto de Cruo 8 de"ería roramarse de manera coordinada 5acia al inal del rimer a)o del rorama. De esa orma, / tomando como "ase 3# semanas ara el rimer curso / 20 ara el seundo %uedarían 220 5 de teoría 9180E0; / ## 5 de acti'idades r>cticas 93#E20;. &n cuanto a materiales necesarios, se usar> el li"ro de Creen / Damji, junto a otros te=tos esecíicamente dise)ados ara este rorama
Ea),ación interna $eresenta un 28 F de la nota inal, / consiste en la realización de un rorama de acti'idades r>cticas / un ro/ecto interdiscilinario, dise)ados de modo %ue cu"ran todos los criterios de e'aluación %ue lueo se descri"en. Aos tra"ajos son e'aluados or el 7roesor / moderados or ?B. Aa untuación m>=ima alcanza"le es 6.
Criterios de ea),ación 7ara e'aluar el tra"ajo e=erimental de los alumnos se utilizar>n cinco criterios de e'aluación, alica"les en unción del tio de tra"ajo de %ue se trate, seGn consta en cada uno de ellosDise)o- D "tención / rocesamiento de datos- 7D (onclusión / e'aluación- (& 4écnicas de maniulación- 4M +titudes ersonales- +7 (ada uno de los tres rimeros criterios, Dise)o 9D;, "tención / rocesamiento de datos 97D; / (onclusión / e'aluación 9(&;, se e'alGa dos 'eces. &l criterio 4écnicas de maniulación 94M; se e'alGa de orma sumati'a a lo laro del curso / la e'aluación de"e "asarse en un amlio conjunto de técnicas de maniulación. 6 de 63
&l criterio +titudes ersonales 9+7; se e'alGa una sola 'ez, durante el ro/ecto del Cruo 8. (ada uno de los criterios se uede deslosar en tres asectos seGn los descritores %ue lueo se indican, cada uno de ellos e'alua"le de 0 a 2, con lo cual, se uede o"tener de 0 a 6 como caliicación en cada criterio. &n cada asecto de cada criterio, se asinan 2 untos al ni'el de loro HcomletamenteI, 1 unto al ni'el HarcialmenteI / 0 untos al ni'el Hno alcanzadoI. Aa untuación m>=ima ara cada criterio es 6 9corresondiente a tres ni'eles de loro HcomletamenteI;. D 2 K 12 7D 2 K 12 (& 2 K 12 4M 1 K 6 +7 1 K 6
=imo de 8 untos. Aas untuaciones ara cada criterio se suman ara determinar la nota inal 9so"re un total de 8; del comonente de e'aluación interna. 7osteriormente, esta nota es transormada en ?B(+ ara o"tener el total so"re el 28F.
Dise4o Asecto 1
Asecto 2
Asecto 7 Desarro))o de ,n 5ie)es6,ntos De(inición de) ro!)ea 8 Contro) de )as 9todo de o!tención se)ección de aria!)es aria!)es de datos &nuncia un ro"lema o Dise)a un método Desarrolla un método reunta de in'estiación %ue ermite controlar %ue ermite o"tener (omletamenteL2 concretos e identiica las eicazmente las datos ertinentes / 'aria"les ertinentes. 'aria"les. suicientes. &nuncia un ro"lema o una Dise)a un método Desarrolla un método reunta de in'estiación de %ue ermite %ue ermite o"tener 7arcialmenteL1 orma incomleta o sólo controlar, en cierta datos ertinentes ero identiica alunas de las medida, las 'aria"les. no suicientes. 'aria"les ertinentes. Dise)a un método Desarrolla un método :o enuncia un ro"lema o una %ue no ermite %ue no ermite :o alcanzadoL0 reunta de in'estiación ni controlar las o"tener datos identiica 'aria"les ertinentes. 'aria"les. ertinentes. Asecto 1. de(inición de) ro!)ea 8 se)ección de aria!)es Aas in'estiaciones son ro"lemas a"iertos %ue comrenden 'arias 'aria"les indeendientes entre las %ue el alumno de"e eleir una %ue resulte adecuada ara su tra"ajo r>ctico. +un%ue el roesor uede esta"lecer el o"jeti'o eneral de la in'estiación, los alumnos de"en identiicar el ro"lema o la reunta de in'estiación concretos. (on * de 63
recuencia, los alumnos modiicar>n ara ello el o"jeti'o eneral roorcionado e indicar>n la 'aria"le o 'aria"les eleidas ara su in'estiación. &l alumno no uede limitarse a ormular de nue'o la reunta de in'estiación rouesta or el roesor. Aas 'aria"les son actores %ue ueden medirse / controlarse. Aas 'aria"les indeendientes son las %ue se maniulan / el resultado de esta maniulación ermite medir la 'aria"le deendiente. na 'aria"le controlada es a%uella %ue de"e mantenerse constante ara no inluir en el eecto de la 'aria"le indeendiente so"re la 'aria"le deendiente. &l alumno de"e indicar claramente %ué 'aria"les son deendientes 9medidas;, indeendientes 9maniuladas; / controladas 9constantes;.
Asecto 2. contro) de )as aria!)es Aa e=resión Hcontrol de 'aria"lesI se reiere a la maniulación de la 'aria"le indeendiente / al intento de mantener las 'aria"les controladas en un 'alor constante. &l método de"e mencionar de orma e=lícita cómo se lora el control de las 'aria"les. ctica el control de la 'aria"le o 'aria"les, es reciso intentar o"ser'arlas de alGn modo. 7uede utilizarse una técnica de medición est>ndar como arte de un tra"ajo de in'estiación de alcance m>s amlio, ero la técnica de medición no de"e ser el o"jeto de la in'estiación. ndar de"e roorcionarse la reerencia corresondiente. Asecto 7. desarro))o de ,n 9todo de o!tención de datos Aa deinición de Hdatos ertinentes / suicientesI deende del conte=to. &l tra"ajo r>ctico laniicado de"e re'er la o"tención de datos suicientes ara a"ordar adecuadamente el o"jeti'o o la reunta de in'estiación / ara oder e'aluar la ia"ilidad de los datos.
O!tención 8 rocesaiento de datos Asecto 1 5ie)es6,ntos
Re'istro de datos !r,tos
Asecto 2 %rocesaiento de datos !r,tos
Asecto 7 %resentación de )os datos rocesados
$eistra los datos "rutos 7resenta los datos aroiados, tanto los rocesados de orma cuantitati'os como los 7rocesa los datos aroiada /, en caso (omletamenteL2 cualitati'os asociados, e "rutos cuantitati'os ertinente, inclu/e los inclu/e unidades de medida / correctamente. errores e m>renes de incertidum"re en incertidum"res. los casos ertinentes. $eistra los datos "rutos 7resenta los datos aroiados, tanto los 7rocesa los datos rocesados de orma cuantitati'os como los "rutos cuantitati'os, 7arcialmenteL1 aroiada, ero con cualitati'os asociados, ero ero con alunos alunos errores u con alunos errores u errores u omisiones. omisiones. omisiones. :o alcanzadoL0 :o reistra datos "rutos :o rocesa los datos 7resenta los datos cuantitati'os aroiados o los "rutos cuantitati'os rocesados de orma datos "rutos son o comete errores inaroiada o
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incomrensi"les.
ra'es al rocesarlos.
incomrensi"le.
Ao ideal es %ue los alumnos tra"ajen en la o"tención de datos or su cuenta. (uando la o"tención de datos se realiza en ruos, el reistro / rocesamiento de los mismos de"e 5acerse de orma indeendiente si 'a a e'aluarse este criterio. &l reistro de datos or ruos o or el conjunto de la clase sólo es adecuado si el método utilizado ara comartir los datos no suiere a los alumnos un ormato de resentación.
Asecto 1. re'istro de datos !r,tos Aos datos "rutos son los datos o"tenidos directamente or medición. 7ueden incluir datos cualitati'os asociados. ica. 7uede darse el caso de %ue los datos estén /a en una orma adecuada ara su reresentación r>ica, si los datos "rutos se reresentan de este modo, se di"uja una línea de ajuste ótimo a los untos / se determina su endiente, los datos "rutos 5an sido rocesados. Aa reresentación r>ica de datos "rutos 9sin o"tención de una línea de ajuste; no constitu/e rocesamiento de los datos. &l reistro / el rocesamiento de datos ueden mostrarse en una Gnica ta"la siemre %ue se distinan claramente los datos "rutos de los rocesados. Asecto 7. resentación de )os datos rocesados (uando se rocesan datos, tam"ién de"en tenerse en cuenta las incertidum"res asociadas a los mismos. lculo de la dierencia, en orma de orcentaje, entre el 'alor medido / el 'alor indicado en la "i"lioraía no constitu/e un an>lisis de errores. de 63
lculo, una ta"la, una r>ica, un diarama, un diarama de lujo, etc.;. Aos c>lculos, ta"las o r>icas de"en lle'ar rótulos claros e ine%uí'ocos. Aas r>icas de"en tener escalas aroiadas, sus ejes de"en estar rotulados con indicación de las unidades / los untos de"en estar reresentados de orma e=acta con una línea o cur'a de ajuste ótimo adecuada 9no un diarama de disersión con líneas %ue conecten los untos entre sí;. Aos alumnos de"en resentar los datos de tal orma %ue sea osi"le seuir todas las etaas 5asta llear al resultado inal. Aas cantidades inales calculadas de"en e=resarse en unidades del sistema métrico o lisis r>ico es reciso determinar las líneas de ajuste ótimo aroiadas. 7ara el cumlimiento comleto del asecto 3 no se e=ie %ue los alumnos di"ujen las líneas de ajuste m>=imo / mínimo a los untos, %ue inclu/an las "arras de error ni %ue com"inen los errores mediante c>lculos de medias cuadr>ticas. +un%ue no se esera la reresentación mediante "arras de los errores asociados a cada unto 9or ejemlo, error est>ndar;, las "arras de error son una orma erectamente aceta"le de e=resar el rado de incertidum"re de los datos. 7ara cumlir or comleto el asecto 3, los alumnos de"en incluir un tratamiento de las incertidum"res / errores junto con sus datos rocesados.
Conc),sión 8 ea),ación Asecto 1 #or,)ación de conc),siones
Asecto 2 Ea),ación de )os rocediientos
Asecto 7 5ie)es6,ntos Me:ora de )a inesti'ación 7roone mejoras &nuncia una conclusión / realistas en relación la justiica, "as>ndose en &'alGa los untos dé"iles (omletamenteL2 con las limitaciones / una interretación / las limitaciones. untos dé"iles razona"le de los datos. se)alados. &nuncia una conclusión ndose en una dé"iles / limitaciones, <ólo roone mejoras 7arcialmenteL1 interretación razona"le ero no los e'alGa o su suericiales. de los datos. e'aluación es deiciente. :o enuncia ninuna conclusión o la ticos o aleatorios. De"e comararse una estimación orcentual del error del resultado con el error aleatorio total estimado deri'ado de la roaación de las incertidum"res. 7ara justiicar su conclusión, los alumnos de"en discutir si se rodujeron errores sistem>ticos u otros errores aleatorios. &n caso de e=istir errores sistem>ticos, de"e areciarse en %ué sentido aectan al resultado. &l an>lisis odría incluir la comaración entre dierentes
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r>icas o la descrición de las tendencias %ue muestran las r>icas. Aa e=licación de"e incluir o"ser'aciones, tendencias o autas re'eladas or los datos. (uando midan el 'alor /a conocido / acetado de una manitud ísica, los alumnos de"en e=traer una conclusión so"re su conianza en el resultado e=erimental %ue 5an o"tenido, comar>ndolo con el 'alor relejado en el li"ro de te=to o en otras u"licaciones. De"en roorcionarse las reerencias comletas de la "i"lioraía consultada.
Asecto 2. ea),ación de )os rocediientos De"en comentarse el dise)o / el método de la in'estiación, así como la calidad de los datos. +dem>s de enumerar los untos dé"iles de la in'estiación, el alumno de"e areciar su imortancia. &n este sentido, son ertinentes las o"ser'aciones acerca de la recisión / la e=actitud de las mediciones. &n su e'aluación del método utilizado, el alumno de"e analizar esecíicamente los rocedimientos, el uso de e%uios / la oranización del tiemo. Asecto 7. e:ora de )a inesti'ación Aas suerencias de mejoras de"en "asarse en los untos dé"iles / las limitaciones se)aladas en el asecto 2. +%uí ueden lantearse modiicaciones de las técnicas e=erimentales / de la ama de datos o"tenidos. Aas modiicaciones de"en a"ordar cuestiones relati'as a la recisión, la e=actitud / la reroduci"ilidad de los resultados. Aos alumnos de"en suerir ormas de reducir los errores aleatorios, de eliminar los errores sistem>ticos o de lorar un ma/or control de las 'aria"les. Aas modiicaciones rouestas de"en ser realistas / de"en eseciicarse claramente. :o es suiciente airmar, en términos enerales, %ue de"en utilizarse instrumentos m>s recisos.
T9cnicas de ani,)ación &ste criterio de"e e'aluarse de orma sumati'a. Asecto 1 Asecto 2 Asecto 7 5ie)es6,ntos C,)iiento de )as A)icación de )as ticos, etc. :o siemre las acilitar> el roesor.
Asecto 1. c,)iiento de )as instr,cciones &l rado de a/uda re%uerido ara montar el e%uio, el orden en la realización de los rocedimientos / la caacidad de seuir instrucciones correctamente son indicios de las
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5a"ilidades maniulati'as del alumno. Aa utilización de técnicas seuras de tra"ajo de"e ser e'idente en todos los asectos de las acti'idades r>cticas.
Asecto 2. a)icación de )as t9cnicas cticos dierentes durante el curso %ue les ermitan e=onerse a di'ersas situaciones de tio e=erimental. Asecto 7. se',ridad en e) tra!a:o De"e e'aluarse la actitud del alumno con resecto a la seuridad durante los tra"ajos r>cticos en el la"oratorio o de camo.
Atit,des ersona)es &ste criterio solo se e'alGa en el ro/ecto del Cruo 8. Asecto 1 Asecto 2 5ie)es6,ntos Motiación roia 8 Tra!a:o en e+,io erseerancia
Asecto 7 Re()e=ión ersona)
(omletamenteL2 +"orda el ro/ecto con moti'ación roia / continGa 5asta concluirlo.
(ola"ora / se comunica con sus coma)eros de ruo / tiene en cuenta las oiniones de los dem>s.
Muestra un conocimiento roundo de sus roios untos uertes / untos dé"iles / rele=iona roundamente so"re su e=eriencia de arendizaje.
7arcialmenteL1
?ntercam"ia alunas oiniones, ero re%uiere orientación ara oder cola"orar con otros.
Muestra un conocimiento limitado de sus roios untos uertes / untos dé"iles / rele=iona en cierta medida so"re su e=eriencia de arendizaje.
(onclu/e el ro/ecto ero a 'eces carece de moti'ación roia.
:o alcanzadoL0 (arece de erse'erancia :unca o casi nunca Muestra / moti'ación. intenta cola"orar con sus desconocimiento de sus coma)eros de ruo. roios untos uertes / untos dé"iles / no rele=iona so"re su e=eriencia de arendizaje.
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C$ec>)ist Dise)o
!e enunciado un ro"lema o reunta de in'estiación concreto !e identiicado la 'aria"le indeendiente !e identiicado la 'aria"le deendiente !e identiicado las 'aria"les controladas !e eseciicado cómo 'o/ a lorar controlar las 'aria"les controladas o, si no es osi"le controlarla, 5e indicado cómo 'o/ a seuir su e'olución a lo laro de la in'estiación !e desarrollado un método %ue ermite o"tener datos ertinentes a la in'estiación !e desarrollado un método %ue ermite o"tener suicientes datos 9#; !e indicado los aaratos necesarios ara desarrollar el método
"tención / 7roceso de Datos !e reistrado los datos "rutos cuantitati'os 9los datos numéricos o"tenidos directamente en el la"oratorio; !e indicado la incertidum"re de los datos "rutos cuantitati'os !e 'eriicado la co5erencia entre los datos / sus incertidum"res 9ciras siniicati'as; !e indicado las unidades de los datos "rutos cuantitati'os 4odos los datos "rutos oseen la misma recisión !e reistrado los datos "rutos cualitati'os 9otra inormación 'aliosa / ertinente no numérica o"tenida directamente en el la"oratorio; !e rocesado los datos "rutos correctamente !e uesto un ejemlo del rocesado de datos !e realizado la roaación de errores 7resento adecuadamente los datos rocesados tanto en ciras siniicati'as como en error Aas r>icas tienen título / sus ejes indican la 'aria"le / sus unidades Aos untos ocuan toda la r>ica !e di"ujado una recta 9o cur'a; de mejor ajuste !e determinado los ar>metros de la unción ajustada junto a su error 4odas las unidades son del ndome en los datos !e tenido en cuenta la osi"ilidad de errores sistem>ticos / aleatorios en los 'alores o"tenidos / 5e analizado su inluencia
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%ro'raación TdC. (one=iones con 4eoría del (onocimiento %I. 7ersecti'a ?nternacional
A4o 1 ?5M@ Tea 0 #or,)ación 8 noenc)at,ra inor'&nica Tea 11 Mediciones 8 rocesaiento de datos ?ncertidum"re / error en las mediciones. ?ncertidum"res de los resultados. 4écnicas r>icas. TdC. utilidad de las r>icas ara roorcionar interretaciones con'incentes de la realidad. Tea 1 Q,ica c,antitatia ?ntroducción. &l método cientíico. Materiales. <ím"olos / órmulas. Ae/es onderales / 'olumétricas. Modelo atómico de Dalton. 4eoría de +'oadro. :Gmero de +'oadro. Mol. &ste%uiometría. (oncentración. Cases erectos. TdC. la asinación de nGmeros a las masas de los elementos %uímicos ermitió %ue la %uímica se desarrollara como ciencia e=acta / udiera e=resar las relaciones entre los reacti'os / los roductos en términos matem>ticos. TdC. la %uímica maneja escalas enormemente dierentes entre sí. Aa manitud del nGmero de +'oadro suera la escala de nuestra e=eriencia diaria. TdC. Pen %ué casos son necesarios los sím"olos de estado ísico ara acilitar la comrensión / cu>ndo son suerluos TdC. odría discutirse la distinción entre las escalas (elsius / Rel'in, como ejemlos de escalas artiicial / natural. %I. &l ael de la ?7+( en la armonización del lenuaje %uímico. Tea 25M Estr,ct,ra de) &too ?ntroducción. &l descu"rimiento de las artículas elementales. :Gmero atómico. Ae/ de Mosele/. ?sótoos. Modelo atómico de $ut5erord. §ros atómicos / ni'eles eneréticos. (oniuraciones electrónicas 9ST21;. TdC. P%ué reercusión tiene el modelo del >tomo en los dierentes camos de conocimiento PAos modelos / teorías ormulados or los cientíicos son descriciones e=actas de la naturaleza o son rincialmente interretaciones Gtiles ara redecir, e=licar / controlar la naturaleza TdC. ninuna de las artículas atómicas uede 9ni odr>; ser o"ser'ada directamente. PQué ormas de conocimiento utilizamos ara interretar los datos indirectos o"tenidos mediante el uso de la tecnoloía Ptomo roduce una imaen de un mundo in'isi"le. PQué ormas de conocimiento nos ermiten acceder al mundo microscóico %I. (ronoloía de la e'olución de las ideas so"re la estructura interna de la materia. Tea 75M %eriodicidad lico. &nlaces intermoleculares- 7uentes de 5idróeno / uerzas de Van der alls. $elación enlace@ roiedades.
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Tea 5M Ener'a de )as reacciones +,icas mico. (onstante de e%uili"rio. Wactores %ue aectan al e%uili"rio. Ae/ de Ae (5atelier. Tea /5M Reacciones de trans(erencia de rotones 4eoría de +rr5enius. 4eoría de BrXnsted@AoUr/. Wuerza de los >cidos. !. ?ndicadores. TdC. discuta las 'entajas de utilizar dierentes teorías ara e=licar el mismo enómeno. PQué relación 5a/ entre roundidad / sencillez TdC. odría discutirse la distinción entre las escalas artiicial / natural. Tea 5M Reacciones de trans(erencia de e)ectrones :Gmero de o=idación. (onceto de o=idación / reducción. +juste de reacciones redo= or el método del ión@ electrón. tico %ue 5a 5ec5o o"soletos los nom"res anteriores. PQué 'entajas e incon'enientes 5a tenido este roceso Tea 105M Q,ica or'&nica !istoria de la %uímica or>nica. Cruos uncionales. licos. +cidez@"asicidad. TdC. la utilización de las dierentes órmulas ilustra el 'alor de los dierentes modelos con dierentes rados de detalle. TdC. esto odría discutirse como ejemlo del uso del lenuaje %uímico como instrumento ara clasiicar / distinuir entre estructuras dierentes. Tea 125M Q,ica ana)tica oderna 4écnicas analíticas. 7rinciios de esectroscoía. §roscoía inrarroja. §rometría de masas. §roscoía de resonancia manética nuclear. §roscoía de a"sorción atómica. (romatoraía. TdC. el esectro electromanético transorta inormación cu/a naturaleza est> limitada or su lonitud de onda. %I. &l uso de instalaciones internacionales ara la realización de medidas.
A4o 2 ?5<@ Tea 25< Estr,ct,ra atóica 4eoría cu>ntica de 7lanc. &ecto otoeléctrico. §ros atómicos. Modelo atómico de Bo5r. Dualidad onda@artícula. 7rinciio de incertidum"re. Modelo cu>ntico del >tomo. r"itales. :Gmeros cu>nticos. 7rinciio de e=clusión de 7auli. (oniuraciones electrónicas. TdC. P%ué ormas de conocimiento 1# de 63
utilizamos ara interretar los datos indirectos Psicos de osición / momento es otro ejemlo de las limitaciones de la e=eriencia cotidiana. Aa necesidad de alicar una 'isión ro"a"ilística en la escala atómica one de maniiesto %ue el conocimiento 5umano es, en Gltimo término, limitado. %I. (ronoloía de la e'olución de las ideas so"re la estructura interna de la materia. %I. Aas contri"uciones de +lemania a la Mec>nica (u>ntica. Tea 75< %eriodicidad 4endencias a lo laro de los eriodos laros.
Tea 5< En)ace 4eoría de enlace or 'alencia 94&V;. r"itales 5í"ridos. 4eoría de la reulsión de los ares de electrones de la caa de 'alencia 9V<&7$;. 4eoría de or"itales moleculares 94M;. TdC. Pla 5i"ridación es un roceso real o un artiicio matem>tico TdC. Reulé airmó %ue la insiración so"re la estructura cíclica del "enceno le lleó en un sue)o. PQué unción deseme)an las ormas menos racionales de conocimiento en la ad%uisición de conocimientos cientíicos PQué distinue una 5iótesis cientíica de una no cientíica- su orien o el modo de comro"ar su 'alidez Tea 5< Ener'a de )as reacciones +,icas &ntalía de ormación, de com"ustión / de reacción. &nería reticular. (iclo de Born@!a"er. &ntroía. &sontaneidad. Tea 35< Cin9tica &cuación de 'elocidad. Mecanismos de reacción. &cuación de +rr5enius. TdC. la corresondencia entre la ecuación de 'elocidad / un mecanismo de reacción suerido sólo demuestra %ue dic5o mecanismo es osi"le. &n cam"io, la alta de corresondencia demuestra %ue el mecanismo no es '>lido. Tea 5< E+,i)i!rio &%uili"rio lí%uido@'aor- resión de 'aor. &%uili"rios 5eteroéneos- reacciones de reciitación. Tea /5< Reacciones de trans(erencia de rotones Wuerza de los >cidos. !. $eacciones de 5idrólisis. Disoluciones amortiuadoras. 4itulaciones >cido@"ase, indicadores. Tea 5< Reacciones de trans(erencia de e)ectrones 7otencial normal de o=idación. 7otencial de una reacción redo=. 7ilas electro%uímicas. &lectrolisis. Ae/es de Warada/. Tea 105< Q,ica or'&nica tomo de car"ono. Yste es un ejemlo de la caacidad del razonamiento ara lorar acceder a la escala molecular. Ptomos de car"ono es tetraédrica o lo creemos 4am"ién odría discutirse acerca del uso de con'enciones ara reresentar moléculas tridimensionales en dos dimensiones. TdC. odría discutirse la relación entre un mecanismo de reacción / los datos e=erimentales %ue lo justiican. Tea 1/5< Q,ica or'&nica
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%)an de tra!a:os e=erienta)es 1 C)ae
5o!re de) e=eriento6inesti'ación6ro8ecto
:M01 :M02 :M03 :M08 :M0# :M06 :M0* :M0
Determinación del 'olumen molar de un as Determinación de la órmula del ó=ido de manesio Determinación de la órmula de un 5idrato Determinación del contenido en calcio de la lec5e Determinación del cero a"soluto or medio de la le/ de (5arles 7uriicación de >cido "enzoico or recristalización Determinación de la constante crioscóica del ciclo5e=ano ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la solu"ilidad de las sales
Tieo est ?$@ 2 1 1 8 1 2 2 8
O O O
2
O
:M0 ?ntroducción a la %uímica comutacional ?n'estiación so"re la 'ariación de roiedades ísico@%uímicas de sustancias en unción de su enlace :M11 ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la 'iscosidad de un lí%uido :M12 (omro"ación e=erimental de la le/ de !ess :M13 &studio cinético de la saoniicación del acetato de etilo :M18 Determinación de la constante de acidez del >cido acético :M1# Determinación del 5ierro en comrimidos ?n'estiación so"re actores %ue aectan al 'oltaje suministrado o r una :M16 ila electro%uímica ?n'estiación so"re la 'ariación de aluna roiedad en una serie :M1* 5omóloa 9no est> ermitido usar el unto de e"ullición; ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la cinética de la reacción de :M1 adición electróila :M1 ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la reacción de esteriicación :M10
1
O O O
2 O O
Tea
1.1 1.2 1.2 1.8 2, 3 1.8 1.# 2, 3 1.# 2, 8 1.#, 8.# 8.2, 18.1, 3, 8, # 18.2, 18.3, +3, +#, +
D
O%D
CE
TM
2, 8
8.#
3 1, 2 2
8 2 8 2 8
O
8.# #.3 6.1, 16.3 .3 .2
8
O
.8, .#
8
O
10.1
8
C1
8
C
2, 8
&l asterisco indica %ue al menos la mitad del ruo uede estar 5aciendo la r>ctica a la 'ez.
1* de 63
TIC
A%
C)ae
Tieo est ?$@ 1 O 4otal de 5oras #8
5o!re de) e=eriento6inesti'ación6ro8ecto
:M20 <íntesis de asirina
:<01 Determinación de la entalía de com"ustión ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la enería li"erada or la :<02 com"ustión de com"usti"les lí%uidos :<03 Determinación del calor latente de usión / de la entroía de usión :<08 Determinación del contenido en alco5ol de un 'ino comercial :<0# Determinación de la constante de rearto de /odo en dos disol'entes :<06 Determinación de la concentración de acético de un 'inare comercial ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la 'elocidad de :<0* electrodeósito de un metal Determinación de la estructura de un comuesto a artir de datos :<0 esectroscóicos ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la retención en la :<0 cromatoraía en ael :<10 (omro"ación e=erimental de la le/ de Aam"ert@Beer :<11 <íntesis de di"enzalacetona ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la cinética de la reacción de :<12 sustitución electroílica arom>tica 4otal de 5oras 7ro/ecto del Cruo 8
2
TIC
1
Tea
O%D
CE
TM
C
1#.1
2
1#.1
1 2 8 2
1#.3 1*.1 *.2, 1*.2 1.8
O
8 2
.#, 1.2 O
#
8 2 2
2, 3
8 31 10
+3, +8, +#, + +*, +10
O
D
+ C8, C C10
1
TIC- 1@+d%uisición autom>tica de datos, 2@7roramas de realización de r>icos, 3@!oja de c>lculo, 8@Base de datos, #@
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A%
T9cnicas e=erienta)es ino),cradas en e) )an de tra!a:os e=erienta)es C)ae 5o!re de) e=eriento6inesti'ación6ro8ecto :M01 Determinación del 'olumen molar de un as :M02 Determinación de la órmula del ó=ido de manesio :M03 Determinación de la órmula de un 5idrato :M08 Determinación del contenido en calcio de la lec5e :M0# Determinación del cero a"soluto or medio de la le/ de (5arles
:M06 7uriicación de >cido "enzoico or recristalización
:M0* Determinación de la constante crioscóica del ciclo5e=ano
T9cnicas Aectura de 'olumen 7esada 7esada Cra'imetría Wiltración a 'acío 7esada Aectura de 'olumen Medición de temeratura $ecristalización Wiltración or ra'edad con iltro de lieues Wiltración a 'acío Determinación de untos de usión con 45iele Medición de temeratura 7esada 7rearación de disoluciones Medición de temeratura
:M0 ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la solu"ilidad de las sales :M0 ?ntroducción a la %uímica comutacional ?n'estiación so"re la 'ariación de roiedades ísico@%uímicas de sustancias en unción de su :M10 enlace :M11 ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la 'iscosidad de un lí%uido 7rearación de disoluciones so de material aorado Medición de temeratura
:M12 (omro"ación e=erimental de la le/ de !ess
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C)ae
5o!re de) e=eriento6inesti'ación6ro8ecto
:M13 &studio cinético de la saoniicación del acetato de etilo :M18 Determinación de la constante de acidez del >cido acético :M1# Determinación del 5ierro en comrimidos
T9cnicas 7rearación de disoluciones so de material aorado 7rearación de disoluciones so de material aorado 7rearación de disoluciones so de material aorado Volumetría redo= 9ermananimetría;
:M16 ?n'estiación so"re actores %ue aectan al 'oltaje suministrado or una ila electro%uímica ?n'estiación so"re la 'ariación de aluna roiedad en una serie 5omóloa 9no est> ermitido :M1* usar el unto de e"ullición; :M1 ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la cinética de la reacción de adición electróila :M1 ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la reacción de esteriicación Wiltración a 'acío 7esada
:M20 <íntesis de asirina
Medición de temeratura 7esada
:<01 Determinación de la entalía de com"ustión :<02
?n'estiación so"re actores %ue aectan a la enería li"erada or la com"ustión de com"usti"les lí%uidos
:<03 Determinación del calor latente de usión / de la entroía de usión :<08 Determinación del contenido en alco5ol de un 'ino comercial :<0# Determinación de la constante de rearto de /odo en dos disol'entes :<06 Determinación de la concentración de acético de un 'inare comercial
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Medición de temeratura Medición de temeratura 7esada Aectura de 'olumen Destilación so de material aorado 7rearación de disoluciones so de material aorado §rootometría V@V?< 7rearación de disoluciones so de material aorado Volumetría >cido@"ase
C)ae 5o!re de) e=eriento6inesti'ación6ro8ecto :<0* ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la 'elocidad de electrodeósito de un metal :<0 Determinación de la estructura de un comuesto a artir de datos esectroscóicos :<0 ?n'estiación so"re actores %ue aectan a la retención en la cromatoraía en ael
7rearación de disoluciones so de material aorado §rootometría V@V?< $ecristalización Wiltración a 'acío Determinación de untos de usión con 45iele 7esada
:<10 (omro"ación e=erimental de la le/ de Aam"ert@Beer
:<11 <íntesis de di"enzalacetona
:<12
T9cnicas
?n'estiación so"re actores %ue aectan a la cinética de la reacción de sustitución electroílica arom>tica
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5M01. Deterinación de) o),en o)ar de ,n 'as 4iemo estimado- 2 5 (riterios e'aluados- 7D / (& "jeti'o- Determinar el 'olumen molar del 5idróeno desrendido en una reacción %uímica. Materiales(inta de manesio Zcido clor5ídrico !ilo de co"re 7ro"eta de 100 mA 4aón erorado Vaso de reciitados rande Wundamento- &l manesio met>lico reacciona con >cido clor5ídrico desrendiendo 5idróeno, %ue se uede recoer con un disositi'o adecuado. Método- o=idada se le %uita el ó=ido con aua acidulada con clor5ídrico / se esa con recisión, la masa de"e estar entre 60 / 0 m. la ro"eta. 7or otra arte, se 'ierten en la ro"eta 1# mA de clor5ídrico concentrado / lueo se llena la ro"eta 5asta el "orde con aua 'ertiéndola lentamente ara e'itar %ue se mezcle r>idamente con el clor5ídrico. ndolo al "orde con el taón erorado, se taa el oriicio con un dedo / se in'ierte r>idamente so"re la trama de aua, dejando %ue curse la reacción. na 'ez aca"ada, se iualan los ni'eles del aua dentro / uera de la ro"eta / se toma la lectura del 'olumen de 5idróeno desrendido. +dem>s, es reciso tam"ién anotar la temeratura / la resión am"ientales. 7ara calcular el 'olumen molar, 5a/ %ue relacionar el 'olumen de 5idróeno medido so"re aua 95a/ %ue descontar la resión de 'aor de ésta a la temeratura corresondiente; en las condiciones reistradas con la cantidad de manesio emleada en el e=erimento ara inalmente e=resarlo en litros or mol en condiciones normales. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. (omara el 'alor o"tenido con el ta"ulado. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M02. Deterinación de )a (ór,)a erica de) ó=ido de a'nesio 4iemo estimado- 1 5 (riterios e'aluados- 7D / (& "jeti'o- Determinar la este%uiometría del ó=ido de manesio a artir de medidas de masa de manesio antes / desués de ser o=idado. Materiales(inta de manesio +ua destilada (risol con taa Mec5ero Bunsen 7inza con anillo 4ri>nulo cer>mico ara crisoles 7inzas $ejilla de amianto Balanza Wundamento- &l ó=ido de manesio se uede rearar a artir de la reacción del metal con o=íeno, reacción %ue li"era ran cantidad de luz 2 M E 2 2 M Método- 4oma un crisol limio / seco / colócalo en el tri>nulo so"re la anilla justo encima del Bunsen de modo %ue la llama le de or su arte m>s caliente. (oloca la taa dejando una e%ue)a rendija ara %ue el aire ueda entrar. (alienta el crisol durante unos 10 minutos, / lueo aaa el mec5ero / déjalo enriar unos # minutos m>s. (uando se 5a/a enriado a temeratura am"iente, coe el crisol con las inzas / ésalo en la "alanza. 7rocura no tocar el crisol con las manos ni dejarlo so"re la mesa o se contaminar>. 4oma 0.1#@0.20 de cinta de manesio. o=idada, límiala con aua acidulada lieramente con clor5ídrico concentrado, enju>ala, sécala / ésala una 'ez esté limia / seca. (oloca la cinta de manesio en el crisol / éste en el tri>nulo / comienza a calentarlo. 4an ronto como el manesio emiece a "rillar taa el crisol ara %ue no escaen 'aores. 7eriódicamente, le'anta la taa ara 'eriicar la marc5a de la reacción / ermitir %ue entre m>s o=íeno. (uando la reacción 5a/a concluido, %uítalo del mec5ero / onlo so"re una rejilla de amianto. +)ade diez otas de aua destilada / 'uel'e a calentar con el crisol lieramente taado 5asta %ue el aua se 5a/a e'aorado or comleto. Deja %ue se enríe / esa el crisol. $eite estos Gltimos asos 5asta constancia de eso. (alcula la este%uiometría del ó=ido ormado a artir de los datos o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. (omara el 'alor o"tenido con el ta"ulado. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M07. Deterinación de )a (ór,)a de ,n $idrato 4iemo estimado- 1 5 (riterios e'aluados- 7D / (& "jeti'o- Determinar la órmula molecular de un comuesto %ue contena aua de cristalización. MaterialesMortero (>sula de cer>mica Mec5ero Bunsen 7inza con anillo Varilla de 'idrio 4ri>nulo cer>mico ara crisoles 7inzas Balanza s "ien (u< 8[=!2. Método- 4oma de 3 a # de cristales de sulato cGrico 5idratado / muélelos en un mortero. 7esa la muestra antes de colocarla en la c>sula de orcelana, / ésta so"re le tri>nulo colocado so"re el anillo / el Bunsen. &nciende el mec5ero / alica calor sua'emente mo'iendo con cuidado con la 'arilla del 'idrio los cristales 5asta %ue todos 5a/an cam"iado de color. &ntonces, toma la c>sula con las inzas, deja %ue se enríe durante un ar de minutos / esa los cristales o"tenidos. $eite el roceso 'arias 'eces ara oder romediar los resultados. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ealiza unas r>icas %ue ermitan esta"lecer la 'alidez de la le/ de (5arles / el cero a"soluto. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. (omara el 'alor o"tenido con el ta"ulado. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M0. Deterinación de) contenido en ca)cio de )a )ec$e 4iemo estimado- 8 5 (riterios e'aluados- (& "jeti'o- +render a realizar una ra'imetría. Materiales&m"udo de 'idrio Ritasato de #00 mA Matraces aorados de 100 mA 7ael indicador de ! 7ael de iltro 7inzas termora'imétricas 7ieta de #0 mA &m"udos con laca de 'idrio iltrante del n\ 8 7ro"eta de #0 mA Vasos de reciitados de 2#0 / #00 mA Vidrio de reloj o esasustancias Ba)o termost>tico Ba)o de 5ielo Desecador &stua ndose %ue est>n "ien limias, se eti%uetan / se uardan dentro de una estua a 110 \( durante unos 30 minutos. 4ranscurrido este tiemo, se sacan las lacas coiéndolas con una inza termora'imétrica / se colocar>n dentro de un desecador durante unos 20 minutos. + continuación, se roceder> a la esada de las 3 lacas iltrantes en "alanza analítica. na 'ez o"tenido el eso de éstas, se mantendr>n en el desecador 5asta su emleo. cido tricloroacético al 28 F 9L'; / se aita la disolución ara searar el calcio del resto de los comonentes de la lec5e.
"a)o termost>tico con una temeratura comrendida entre 60@0 \(. ndose la aarición de un reciitado de color "lanco. Aa adición de la disolución de amoníaco de"e continuar 5asta alcanzar un ! entre @ 9realice la comro"ación con ael indicador de !;. (omrue"e %ue /a no reciita m>s calcio, mediante la adición de 1 mA m>s de o=alato de sodio. tico, a)adiendo, de 'ez en cuando, unos mililitros de la disolución de amoníaco 2 M 9con o"jeto de reoner las érdidas de :!3 como consecuencia de la e'aoración] de esta manera mantenemos el ! entre @;. 4ranscurridos los 30 minutos de diestión del reciitado, se enría la susensión en un "a)o de 5ielo durante unos 1# minutos / se rocede al iltrado mediante un sistema de succión a 'acío mu/ sua'e, utilizando las lacas iltrantes re'iamente esadas. ndose con una 'arilla de 'idrio. la laca iltrante a una estua a 110@120 \(, con la a/uda de inzas termora'imétricas / se secar> el reciitado de (a( 28.!2 o"tenido durante, aro=imadamente, 1 5ora. 4ranscurrido dic5o tiemo, se introducir> la laca iltrante en el desecador 5asta %ue lleue a temeratura am"iente / se esa. na 'ez la'ado el reciitado, se lle'ar> la laca iltrante a una estua a 110@120 \(, con la a/uda de inzas termora'imétricas / se secar> el reciitado de (a( 28[!2 o"tenido durante, aro=imadamente, 1 5ora. 4ranscurrido dic5o tiemo, se introducir> la laca iltrante en el desecador 5asta %ue lleue a temeratura am"iente / se esa. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados junto a sus unidades e incertidum"res. ?ndica tam"ién cual%uier otra inormación de conte=to interesante. (alcula el orcentaje de calcio de la lec5e / estima su incertidum"re. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al rocedimiento %ue ermitan unos mejores resultados.
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5M0. Deterinación de) cero a!so),to ediante )a )e8 de C$ar)es 4iemo estimado- 1 5 (riterios e'aluados- 7D / (& "jeti'o- Determinar el cero a"soluto or e=traolación del comortamiento de un as resecto a la le/ de (5arles, tom>ndolo como erecto. Materiales+arato ara la demostración de la le/ de (5arles Mercurio Vaso de reciitados rande +ua 4ermómetro Mec5ero Wundamento- Aa le/ de (5arles esta"lece %ue la resión ejercida or una cantidad de as a 'olumen constante es roorcional a su temeratura7 = 70 91 + at;
donde 70 es la resión a 0 \(, la temeratura est> dada en rados (elsisus / erando en la e=resión se uede llear a 7 70 = 4 40
=
a
K1L2*3.
cte
donde las temeraturas est>n dadas en Rel'in. Método- Aa amolla del aarato tiene un 'olumen de 2*3 mA, indicado or un índice de 'idrio %ue est> en el tu"o. &l tu"o de oma de"e rellenarse con mercurio, ajustando el ni'el de éste ara %ue el 'olumen de aire encerrado en la amolla sea e=actamente el mencionado antes. Aa amolla de 'idrio se introduce en un 'aso con aua tan ría como sea osi"le, se ajusta el 'olumen su"iendo o "ajando el otro ramal de mercurio, / se toman tanto la temeratura del aua como la resión indicada or la dierencia de altura del mercurio entre am"as ramas. icas %ue ermitan esta"lecer la 'alidez de la le/ de (5arles / el cero a"soluto. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. (omara el 'alor o"tenido con el ta"ulado. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M03. %,ri(icación de &cido !en*oico or recrista)i*ación 4iemo estimado- 2 5 (riterios e'aluados- (& "jeti'o- +render a uriicar un comuesto or recristalización. Medir el unto de usión de un comuesto. MaterialesMezcla 100-10-1 de >cido "enzoico, car"ón / azul de metileno +ua destilada &m"udo cónico Wiltro de lieues Ritasatos B^c5ner 4roma de 'acío Vaso de reciitados mediano Balanza Wundamento- Aa recristalización se "asa en la dierente solu"ilidad de las sustancias a dierentes temeraturas, / consiste ">sicamente en disol'er en caliente en la mínima cantidad de disol'ente, iltrar en caliente, dejar cristalizar lentamente, enriar con 5ielo cuando esté a temeratura am"iente, 'ol'er a iltrar / secar el reciitado o"tenido. Método- 7esa en torno a 3.0 de la mezcla de sustancias, / transiere el sólido a un 'aso de reciitados de 2#0 mA, a)adiendo un trozo de lato oroso. +)ade 10 mA de aua / calienta la mezcla ait>ndola. s de aua. Wiltra en caliente con un iltro de lieues / un em"udo cónico, recoiendo el iltrado en otro 'aso de reciitados, %ue se deja enriar 5asta temeratura am"iente / lueo se introduce en un "a)o de 5ielo / se iltra a 'acío. &l reciitado se la'a con un ar de orciones de aua ría. Deja secar el reciitado al aire durante unos minutos rimero / lueo en la estua, 5asta eso constante. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados junto a sus unidades e incertidum"res. (alcula el rendimiento de la recristalización. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. (omara el unto de usión medido con el ta"ulado / con el de la natalina comercial &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al rocedimiento %ue ermitan unos mejores resultados.
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5M0. Deterinación de )a constante crioscóica de) cic)o$e=ano 4iemo estimado- 2 5 (riterios e'aluados- 7D / (& "jeti'o- (onocer la técnica de la crioscoía. Determinar la constante crioscóica del ciclo5e=ano. Materiales4ermómetro diital, %ue se uede usar como aitador Mezcla rioríica 95ielo icado E sal comGn; (iclo5e=ano p@dicloro"enceno 4u"os de ensa/o cortos Vaso de reciitados Wundamento- 4odas las disoluciones conelan a una temeratura inerior %ue el disol'ente uro. Aa dierencia de temeratura se denomina descenso crioscóico, /, ara solutos no ioniza"les, es directamente roorcional a la concentración molal del solutoDT =
K C [m
una disminución del unto de usión resecto a la temeratura de usión del ciclo5e=ano uro. $eite las medidas a)adiendo 0.0# cada 'ez / 'ol'iendo a medir la corresondiente temeratura de conelación, 5asta o"tener no menos de siete datos. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ereséntalos r>icamente de modo %ue el an>lisis de esa recta ermita o"tener la constante crioscóica del ciclo5e=ano. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. (omara el 'alor o"tenido con el ta"ulado. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M0/. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a )a so),!i)idad de sa)es 4iemo estimado- 8 5 (riterios e'aluados- D, 7D / (& "jeti'o- Desarrollar una in'estiación oriinal. Materiales- &leidos or el alumno. Wundamento- Aas sales iónicas e=5i"en mu/ dierentes solu"ilidades deendiendo de la naturaleza de las mismas, 5a"iéndolas mu/ solu"les como el cloruro sódico / mu/ insolu"les como el cloruro de lata. Dise)o- 7iensa en alGn actor %ue ueda inluir so"re la solu"ilidad de las sales iónicas / esta"lece un rocedimiento e=erimental %ue ermita encontrar esa inluencia, indicando claramente las distintas 'aria"les imlicadas 9indeendiente, deendiente, controladas; / las ormas en %ue se 'an a controlar / o"tener sus 'alores de orma %ue resulten ertinentes / suicientes. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ealiza una r>ica %ue ermita e'aluar cuantitati'amente el o"jeti'o de la acti'idad. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M0. Introd,cción a )a +,ica co,taciona) 4iemo estimado- 2 5 (riterios e'aluados- (& "jeti'o- Veriicar la ia"ilidad de los modelos teóricos estudiados / de los c>lculos de estructuras or ordenador mediante su comaración con datos reales e=erimentales. Materialesrdenador con cone=ión a ?nternet / sotUare de c>lculo de estructuras Wundamento- &l desarrollo de los ordenadores / el incremento e=onencial de su otencia / 'elocidad de c>lculo 5a 5ec5o %ue c>lculos antes reser'ados a randes instituciones uedan realizarse 5o/ en día en un 7( en relati'amente oco tiemo. &n esta acti'idad se usar> (5em ice ltra 200 '11. Método- &lije cuatro comuestos or>nicos %ue uarden aluna relación entre sí / %ue no sean demasiado randes 9no m>s de seis car"onos en total;. Veriica antes de seuir %ue uedes encontrar en la "ase de datos sus datos estructurales, así como sus esectros de $M: e ?$. &n caso de %ue no aarezca aluno elije otro comuesto distinto. Cuarda los ic5eros de la "ase de datos corresondientes a tus comuestos en tu pen drive. &scri"e la órmula del rimer comuesto en la 'entana de dise)o de (5emDraU] aarecer> autom>ticamente en la 'entana 3D. Cuarda el ic5ero en el pen drive. Gaussian Interfase->Minimize , / selecciona en la 'entana %ue aarecer> las ociones or deecto. 7ulsa Run / comenzar> la otimización de la molécula. Deendiendo de la otencia del ordenador / de la comlejidad de la molécula, el c>lculo tardar> m>s o menos. (uando el c>lculo 5a/a concluido, selecciona Structure-> Measurements->Generate All Bond en!"ts / lueo Structure- Measurements->Generate All Bond An!les . (oia los datos de la ta"la en una 5oja de c>lculo ara usarlos desués. Gaussian Interfase->#redict $MR Spectrum, / uarda los esectros enerados, reite el roceso ero a5ora ara el esectro ?$ 9 Calculations->Gaussian Interfase->#redict IR Spectrum ;. Cuarda el ic5ero corresondiente a la molécula calculada en tu pen drive . $eite lo anterior ara los dem>s comuestos. Base de datos- 5tt-LLriod"01.i"ase.aist.o.jLsd"sLci@"inLcre_inde=.cilanKen (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada de la comaración de los datos o"tenidos de la "ase de datos con los calculados or ordenador / con los modelos de enlace estudiados ara los comuestos or>nicos. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M10. Inesti'ación so!re )a ariación de roiedades (sico-+,icas de s,stancias en (,nción de s, en)ace 4iemo estimado- 2 5 (riterios e'aluados- D, 7D / (& "jeti'o- $ealizar una in'estiación en "ases de datos. sar 5erramientas 4?( en la oranización / rocesamiento de la inormación. &sta"lecer la osi"le deendencia de aluna roiedad ísico@%uímica con resecto al enlace. Wundamento- &l enlace %uímico determina muc5as roiedades ísico@%uímicas de las sustancias, de"ido a la inluencia %ue tiene so"re las interacciones entre las artículas %ue las comonen. Dise)o- 7iensa en aluna roiedad ísico@%uímica distinta al unto de usión o e"ullición so"re la %ue el enlace ueda inluir / realiza una in'estiación "i"lior>ica %ue ermita encontrar esa inluencia, indicando claramente las distintas 'aria"les imlicadas 9indeendiente, deendiente, controladas; / las ormas en %ue se 'an a controlar / o"tener sus 'alores de orma %ue resulten ertinentes / suicientes. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como e'entualmente rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ereséntalos r>icamente si es ertinente. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M11. Inesti'ación so!re )a iscosidad de ,n )+,ido 4iemo estimado- 8 5 (riterios e'aluados- D, 7D / (& "jeti'o- Determinar la inluencia de alGn ar>metro so"re la 'iscosidad de un lí%uido. Materiales- &leidos or el alumno. Wundamento- Aa 'iscosidad es la roiedad %ue mide la resistencia de un luido a luir. ndar. no de los m>s conocidos es el de sUald. &n el 'iscosímetro de sUald, las 'iscosidades se determinan or reerencia a un luido de 'iscosidad / densidad conocidas, midiendo los tiemos %ue la reerencia / el ro"lema tardan en asar entre dos marcas realizadas en un tu"o %ue tiene un cailar, de modo %ue el tio de lujo en éste es de tio ica %ue ermita e'aluar cuantitati'amente el o"jeti'o de la acti'idad. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M12. Coro!ación e=erienta) de )a )e8 de Hess 4iemo estimado- 2 5 (riterios e'aluados- 7D / (& "jeti'o- Veriicar la le/ de !ess. Materiales4ermómetro diital, %ue se uede usar como aitador Vaso de reciitados de 100 o 2#0 mA 7ro"eta de 100 mA :a! !(l Wundamento- Aa le/ de !ess esta"lece %ue la entalía de una reacción es la misma indeendientemente de cómo se roduzca ésta. &s una consecuencia del car>cter de unción de estado de la entalía. &n esta r>ctica se alicar> a la neutralización entre clor5ídrico / sosa, realiz>ndola a artir de sosa sólida o de disolución de sosa, midiendo tam"ién el calor de disolución de ésta. Método- a; 7esa el 'aso de reciitados seco / limio / anota el eso. &n lo sucesi'o uncionar> como calorímetro. "; Mide 100 mA de aua, onla en el 'aso / deja %ue lleue a temeratura am"iente. (uando ello ocurra, mide la temeratura del aua / disuel'e unos 0.8 de :a! 9esados e=actamente;, o"ser'a el aumento de la temeratura / anota la temeratura inal. c; $eite el roceso anterior ero disol'iendo a5ora el :a! en 100 mA de !(l 0.1 M. d; 7on en el 'aso #0 mA de !(l 0.2 M, mide lueo #0 mA de :a! 0.2 M. (uando am"os estén a la temeratura am"iente, mide ésta / mézclalos en el 'aso, midiendo la temeratura inal. e; &l calor li"erado en cada roceso se calcula considerando %ue se calientan tanto las disoluciones como el 'aso. Aas disoluciones se consideran suicientemente diluidas como ara asumir %ue su densidad es 1 LmA / su calor esecíico, el del aua, esto es 1 calL[\(. &l calor esecíico del 'idrio se toma como 0.2 calL[\(. Aas entalías calculadas de"en e=resarse en calLmol de :a!. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. (omara los 'alores o"tenidos con los ta"ulados. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M17. Est,dio cin9tico de )a saoni(icación de) acetato de eti)o 4iemo estimado- 8 5 (riterios e'aluados- 7D / (& "jeti'o- Determinar la ecuación de 'elocidad de la saoniicación del acetato de etilo. Determinar la enería de acti'ación del roceso. Materiales+itador manético con caleactor 4ermómetro Vaso de reciitados tico $eactor termostatiza"le +cetato de etilo cidos rasos. 7ara el caso %ue nos ocua, la reacción es (!3@(@(!2@(!3 E :a! (!3@(:a E (!3@(!2! Método- tico ara iualar sus temeraturas. colocado un aitador manético / las sondas de ! / temeratura, iniciando la recolección de datos inmediatamente / rolo>ndola durante unos 1#@20 minutos. 4odo el roceso anterior se reite a tres temeraturas m>s. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ealiza unas r>icas %ue ermitan o"tener el orden de reacción resecto a la sosa / la constante de 'elocidad o"ser'ada. $ealiza asimismo una r>ica %ue ermita o"tener la enería de acti'ación en unción de los datos o"tenidos. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M1. Deterinación de )a constante de acide* de) &cido ac9tico 4iemo estimado- 2 5 (riterios e'aluados- 7D / (& "jeti'o- Determinar la constante de un e%uili"rio. Wamiliarizarse con el !@metro. MaterialesMatraz aorado de #0 mA 7ieta / era roieta Vaso de reciitados Zcido acético !@metro Wundamento- &l >cido acético es un >cido dé"il, / or lo tanto, est> sólo arcialmente disociado. &l ! de una disolución de acético de concentración nominal ( sería p%
= - lo
K a [C
=-
1 2
lo ( Ka [C )
=-
1 2
lo ( Ka ) -
1 2
lo ( C )
lo %ue es lo mismo, � % 3& � � �= K a [C +
Método- 7reara #0 mA de disolución de acético 0.1 M. na 'ez rearada, 'iértela en un 'aso de reciitados / mide su !. lisis de los datos rocesados / justiícala. (omara el 'alor o"tenidos con el ta"ulado. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M1. Deterinación de $ierro en coriidos 4iemo estimado- 8 5 (riterios e'aluados- 7D / (& "jeti'o- Determinar concentraciones or 'olumetría redo=. MaterialesBureta 7ieta &rlenme/er Matraces aorados de #00 / 100 mA Aana de 'idrio &m"udo alem>n Mortero (omrimidos de 5ierro 7ermananato ot>sico Zcido o=>lico Zcido sulGrico (ar"ón acti'o Wundamento- &n estados carenciales, es usual la rescrición de 5ierro or arte de los médicos, siendo la orma m>s corriente la de comrimidos de sulato erroso de li"eración rolonada, al estar liados con aluna sustancia de diestión lenta. &l 5ierro de estos comrimidos se uede determinar mediante 'olumetría redo= usando ermananato de otasio como 'alorante. Método- 7reara #00 mA de ermananato ot>sico 0.00# M. +)ade # mA de >cido sulGrico concentrado. !ier'e la disolución en un erlenme/er durante 1# minutos / lueo déjala reosar / enriar 5asta temeratura am"iente ara conseuir la reciitación del dió=ido de mananeso ormado. Wiltra la disolución a tra'és de lana de 'idrio / titGlala usando >cido o=>lico como atrón. 7ara ello esa e=actamente unos 0.02# de o=>lico, onlos en un erlenme/er, a)ade 2# mA de aua / 1 mA de sulGrico concentrado / calienta 5asta unos *0 \(. 7rocede a la titulación, teniendo en cuenta %ue la reacción es mu/ lenta la rinciio, aceler>ndose aulatinamente. &l unto inal 'iene dado or la ersistencia del color rosa del ermananato. &l error de la concentración no de"e suerar el # F. 4oma un comrimido / tritGralo en el mortero. 7>salo a un 'aso de reciitados. +)ade 10 mA de aua, # mA de >cido sulGrico concentrado, 2 mA de >cido osórico / 0.# de car"ón acti'o. 4aa el 'aso con un 'idrio de reloj / 5ier'e la disolución durante 1 minuto. Deja enriar a temeratura am"iente 9uede acelerarse el roceso sumeriendo el 'aso en aua ría; / iltra a continuación a 'acío la'ando con aua ría.
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(onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. (omara el 'alor o"tenidos con el del en'ase. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M13. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a) o)ta:e de ,na i)a e)ectro+,ica 4iemo estimado- 8 5 (riterios e'aluados- D, 7D / (& "jeti'o- +render a montar / medir el 'oltaje de ilas electro%uímicas. Desarrollar una in'estiación oriinal. Materiales- &leidos or el alumno. Wundamento- Aas ilas electro%uímicas est>n ormadas or dos electrodos 9c>todo / >nodo; en cada uno de los cuales ocurre una reacción redo= 9reducción / o=idación, resecti'amente; de modo %ue los electrones uestos en jueo circulan or un circuito e=terior cerr>ndose el circuito mediante un uente salino %ue conecta am"os electrodos. &l otencial %ue suministra una ila se uede calcular mediante la ecuación de :ernst e = e\ -
$4 nW
ln
`7r oductos `$e acti'os
Dise)o- 7iensa en aluna 'aria"le %ue ueda inluir so"re el otencial suministrado or una ila electro%uímica / esta"lece un rocedimiento e=erimental %ue ermita encontrar esa inluencia, indicando claramente las distintas 'aria"les imlicadas 9indeendiente, deendiente, controladas; / las ormas en %ue se 'an a controlar / o"tener sus 'alores de orma %ue resulten ertinentes / suicientes. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ealiza una r>ica %ue ermita e'aluar cuantitati'amente el o"jeti'o de la acti'idad. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M1. Inesti'ación so!re )a ariación de a)',na roiedad en ,na serie $oó)o'a ?no est& eritido ,sar e) ,nto de e!,))ición@ 4iemo estimado- 8 5 (riterios e'aluados- D, 7D / (& "jeti'o- Desarrollar una in'estiación oriinal. Materiales- &leidos or el alumno. Wundamento- Aa lonitud de la cadena 5idrocar"onada inluencia una ran 'ariedad de roiedades ísico@%uímicas de las sustancias or>nicas, aarte de la o"'ia de los untos de usión o e"ullición. Dise)o- 7iensa en alGn actor %ue ueda inluir so"re aluna roiedad en una serie 5omóloa de comuestos or>nicos 9no est> ermitido usar el unto de e"ullición; / esta"lece un rocedimiento e=erimental %ue ermita encontrar esa inluencia, indicando claramente las distintas 'aria"les imlicadas 9indeendiente, deendiente, controladas; / las ormas en %ue se 'an a controlar / o"tener sus 'alores de orma %ue resulten ertinentes / suicientes. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ealiza una r>ica %ue ermita e'aluar cuantitati'amente el o"jeti'o de la acti'idad. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M1/. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a )a cin9tica de )a reacción de adición e)ectró(i)a 4iemo estimado- 8 5 (riterios e'aluados- D, 7D / (& "jeti'o- Desarrollar una in'estiación oriinal. Materiales- &leidos or el alumno. Wundamento- Aa adición electróila es una de las reacciones características de los al%uenos, en la %ue una molécula e%ue)a se rome en dos artes %ue se unen a dos >tomos de car"ono %ue inicialmente resenta"an entre ellos un enlace do"le. Dise)o- 7iensa en alGn actor %ue ueda inluir so"re la cinética de la reacción de adición electróila / esta"lece un rocedimiento e=erimental %ue ermita encontrar esa inluencia, indicando claramente las distintas 'aria"les imlicadas 9indeendiente, deendiente, controladas; / las ormas en %ue se 'an a controlar / o"tener sus 'alores de orma %ue resulten ertinentes / suicientes. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ealiza una r>ica %ue ermita e'aluar cuantitati'amente el o"jeti'o de la acti'idad. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M1. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a )a reacción de esteri(icación 4iemo estimado- 8 5 (riterios e'aluados- D, 7D / (& "jeti'o- Desarrollar una in'estiación oriinal. Materiales- &leidos or el alumno. Wundamento- Aa esteriicación es la reacción entre >cidos or>nicos / alco5oles, ormalmente e%ui'alente a la neutralización de la %uímica inor>nica. &l resultado es un éster, un deri'ado de >cido, / el mecanismo es de la sustitución nucleoílica acílica. Dise)o- 7iensa en alGn actor %ue ueda inluir so"re la reacción de esteriicación / esta"lece un rocedimiento e=erimental %ue ermita encontrar esa inluencia, indicando claramente las distintas 'aria"les imlicadas 9indeendiente, deendiente, controladas; / las ormas en %ue se 'an a controlar / o"tener sus 'alores de orma %ue resulten ertinentes / suicientes. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ealiza una r>ica %ue ermita e'aluar cuantitati'amente el o"jeti'o de la acti'idad. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5M20. <ntesis de asirina 4iemo estimado- 1 5 (riterios e'aluados- 7D / (& "jeti'o- $ealizar la síntesis de un comuesto or>nico de ran imortancia e interés. MaterialesMatraz de 100 mA 4ermómetro 7ro"eta Ritasato Buc5ner Zcido salicílico +n5ídrido acético Zcido sulGrico Wundamento- Aa síntesis de asirina consiste en la esteriicación del ruo 5idró=ido del >cido salicilíco 9o@5idro=i"enzoico; con an5ídrido acético, reacción %ue transcurre r>idamente / en un solo aso. Método- (oloca en un matraz de 100 mA # de >cido salicílico, 10 mA de an5ídrido acético / 1 mA de >cido sulGrico concentrado. +itar sua'emente / calentar al "a)o maría a 0 \( unos # minutos. Dejar enriar 5asta temeratura am"iente. +)adir #0 mA de aua lo m>s ría osi"le, aitar la susensión / iltrar a 'acío. Aa'ar con aua mu/ ría los cristales / dejar secar al aire. na 'ez seco, esa el roducto ara determinar el rendimiento. Aa ureza del roducto o"tenido se determina titulando 0.8@0.# del mismo disueltos en alco5ol de 6\ con sosa 0.1 M usando enoltaleína como indicador. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5<01. Deterinación de )a enta)a de co!,stión 4iemo estimado- 2 5 (riterios e'aluados- 7D / (& "jeti'o- Determinar or calorimetría la entalía de com"ustión de un comuesto or>nico. MaterialesMec5ero nicos li"era calor %ue se uede emlear ara calentar aua, / así determinar la enería li"erada en el roceso. Método- &n rimer luar 5a/ %ue determinar el e%ui'alente en aua del calorímetro / ara ello, se esa el calorímetro 'acío / seco 9M 0;, se calienta en un 'aso de reciitados aua destilada a unos 0 \(, / se llena el calorímetro 5asta la mitad, es>ndolo de nue'o 9M 1;. &n otro 'aso, se disone aua destilada ría, se mide su temeratura 94 2;, se mide la temeratura del calorímetro 941; / se a)ade a éste aua ría 5asta tres cuartas artes de su 'olumen, aitando con el sensor / midiendo la temeratura inal de e%uili"rio 94 3; / la masa total del calorímetro lleno 9M2;. &l e%ui'alente en aua del calorímetro 9R; ser> la masa de aua %ue se 5u"iera enriado lo mismo %ue el calorímetro en el e=erimento, / se calcula mediante la siuiente órmula-
( M 2 - M1 - M 0 ) 942 - 43 ; = 9M1 - M 0 + R;943 - 41 ; R = ( M 2 - M1 - M 0 )
42 - 43 43 - 41
- 9M1 - M 0 ;
donde se 5a tomado el calor esecíico del aua como 1 calL[\(. 7ara determinar la entalía de com"ustión se disone el com"usti"le en un mec5ero re'iamente tarado, es>ndolo tras llenarlo. ndolo tam"ién.
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"tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ealiza una r>ica %ue ermita e'aluar cuantitati'amente el o"jeti'o de la acti'idad. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. (omara el 'alor o"tenidos con el ta"ulado. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5<02. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a )a ener'a )i!erada or )a co!,stión de co!,sti!)es )+,idos 4iemo estimado- 2 5 (riterios e'aluados- D, 7D / (& "jeti'o- Desarrollar una in'estiación oriinal. Materiales- &leidos or el alumno. Dise)o- 7iensa en alGn actor %ue ueda inluir so"re la enería li"erada en una com"ustión / esta"lece un rocedimiento e=erimental %ue ermita encontrar esa inluencia, indicando claramente las distintas 'aria"les imlicadas 9indeendiente, deendiente, controladas; / las ormas en %ue se 'an a controlar / o"tener sus 'alores de orma %ue resulten ertinentes / suicientes. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ealiza una r>ica %ue ermita e'aluar cuantitati'amente el o"jeti'o de la acti'idad. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5<07. Deterinación de )a enta)a 8 entroa de (,sión 4iemo estimado- 1 5 (riterios e'aluados- 7D / (& "jeti'o- Determinar calores latentes de usión / entroías de usión. Materiales4ermómetro diital, %ue se uede usar como aitador Vaso de reciitados de 100 o 2#0 mA Mezcla rioríica 95ielo E sal comGn; (iclo5e=ano o "enceno o aua Wundamento- Durante los cam"ios de estado, la temeratura ermanece constante, esto ermite determinar con acilidad la entroía de usión, midiendo el calor latente, ues <.usión
=
D! .usión
4.usión
Método- a; 7esa el 'aso de reciitados seco / limio / anota el eso. &n lo sucesi'o uncionar> como calorímetro. "; 4oma unos #0 mA del lí%uido ro"lema / onlo en el 'aso. Vuel'e a esarlo ara a'eriuar la masa de lí%uido tomada. Mide la temeratura 5asta 'eriicar %ue no 5a/ cam"ios 9e%uili"rio térmico;. c; nto sólido 5as a)adido. $eite este roceso dos o tres 'eces m>s. d; &l calor li"erado se calcula considerando %ue se calientan tanto las disoluciones como el 'aso. Aos datos termodin>micos necesarios ara calcular la entroía de usión de"en "uscarse en la "i"lioraía. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. (omara los 'alores o"tenidos con los ta"ulados. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5<0. Deterinación de) contenido en a)co$o) de ,n ino coercia) 4iemo estimado- 2 5 (riterios e'aluados- (& "jeti'o- +render +render la técnica de la destilación simle. Materiales&%uio de destilación Manta eléctrica Vino comercial +ua destilada 7ro"eta Densímetro o alco5olímetro Wundamento- Aa destilación seara sustancias cu/os untos de e"ullición diieren de manera siniicati'a. Aa sustancia de m>s "ajo unto de e"ullición 5ier'e antes %ue la otra / sus ases son condensados / recoidos aarte, sear>ndola así de la otra, %ue %ueda en el reciiente oriinal. &l 'ino es una mezcla de aua, alco5ol / otras sustancias %ue le conieren las características oranoléticas eculiares. +l destilarlo, en realidad, o"tenemos una mezcla de aua / etanol de unto de e"ullición constante denominada azeótroo, en la %ue el etanol es el #.6 F. Aa determinación se "asa en o"tener todo el alco5ol del 'ino, iualar el 'olumen inicial / determinar el alco5ol or una medida de densidad. Método- Monta el e%uio de destilación / on en el matraz 0 mA de 'ino junto a un trozo de lato oroso. (oloca una ro"eta con 2 mA de aua destilada ara recoer el destilado. 9&l aua es ara e'itar %ue las rimeras otas de destilado se e'aoren en la ro"eta;. Destila con cuidado, desec5ando la ca"eza de destilación / recoiendo la racción entre *6@2 \(] la 'elocidad de destilación de"e ser 1@2 otas or seundo. 4oma el destilado / comrue"a %ue su temeratura est> en torno a 20 \(. (uando lo esté, a)ade aua destilada 5asta comletar el 'olumen inicial de 0 mA, / mide la densidad con un densímetro. &l contenido alco5ólico se o"tiene de la ta"la siuiente %ue relaciona densidad con cantidad de alco5ol.
d ?'6L@
F "o)
d ?'6L@
F "o)
d ?'6L@
F "o)
0.*
10
0.1
1#
0.*#
20
0.#
11
0.0
16
0.*8
21
0.8
12
0.*
1*
0.*3
22
0.3
13
0.**
1
0.*2
23
0.2
18
0.*6
1
0.*1
28
(onclusió (onclu siónn / e'alua e'aluació ciónn- &nunci &nunciaa una una con conclu clusió siónn deri'a deri'ada da del an>li an>lisis sis de los datos datos rocesados / justiícala. (omara los resultados con los resentes en el en'ase. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al rocedimiento %ue ermitan unos mejores resultados.
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5<0. Deterinación de )a constante de rearto de) 8odo en cic)o$e=ano 8 a',a 4iemo estimado- 8 5 (riterios e'aluados- 7D / (& "jeti'o- +render la técnica de la e=tracción lí%uido@lí%uido. $ealizar 'aloraciones redo=. Determinar una constante de e%uili"rio de rearto. r earto. Materialesbodo boduro ot>sico +ua destilada 4iosulato sódico 0.1 M +lmidón al 1 F (ar"onato sódico (iclo5e=ano &m"udo de decantación Vasos de reciitados Bureta con ie &rlenme/ers Wundam Wundament entoo- Aa e=tra e=tracci cción ón lí%uid lí%uido@lí o@lí%ui %uido do se "asa "asa en la diere dierente nte solu"i solu"ilid lidad ad de una sustancia entre dos disol'entes no misci"les, roiedad %ue se uede usar ara e=traer dic5a sustan sustancia cia de un disol' disol'en ente te a otro. otro. 4ermodi ermodin>m n>mica icame mente nte,, este este roce roceso so es un e%u e%uili ili"ri "rioo denominado de rearto, caracterizado caracterizado or la constante de rearto %ue es iual al cociente entre las concentraciones de la sustancia en cuestión en am"os disol'entes. Método- nica 9'ioleta de"ido a la resencia de /odo;. +l ca"o de # minutos, se %uita el taón del em"udo / se recoen en un 'aso de reciitados la ase or>nica, reitiendo todo el roceso con las otras dos orciones de ciclo5e=ano / a)adiendo las ases or>nicas o"tenidas a la rimera. Aa interase se desec5a, / inalmente, la ase acuosa se recoe or searado en otro 'aso de reciitados. Aa determinación del /odo en la ase or>nica se 5ace ieteando 10 mA en un erlenme/er, a)adiendo 8 mA de almidón / 'alorando la disolución resultante con el tiosulato 5asta desaarición del color azul del almidón. Durante toda la 'aloración de"e aitarse enéricamente ara a'orecer el aso del /odo a la ase acuosa. $eetir el roceso con otros 10 mA de ase or>nica. Aa determinación del /odo en la ase acuosa se 5ace del mismo modo, sal'o %ue solo se a)aden 2 otas de almidón. &l tiosulato se reara disol'iendo e=actamente 6.23 de :a 2<23 [#!2 / 0.1 de car"onato sódico en aua 5asta un 'olumen de 2#0 mA. 7ara titular esta disolución se siue el #0 de 63
siuiente rocedimiento- esar e=actamente alrededor de 0.12 ramos de dicromato ot>sico en un erlenme/er, / disol'er en #0 mA de aua, arear *.0 mA de >cido clor5ídrico comercial / 1 de :a 2(3] aitar sua'emente ara li"erar el ( 2] a)adir 2 ramos de /oduro ot>sico disueltos en 20 mA de aua, taar / dejar en reoso durante 3 minutos en la oscuridad] a)adir 0 mA de aua / titular con el tiosulato, a)adiendo 5acia el inal de la 'aloración 2 mA de almidón 5asta %ue el color 'ioleta oscuro cam"ie a 'erde. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados junto a sus unidades e incertidum"res. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. (omara el coeiciente calculado con 'alores ta"ulados. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al rocedimiento %ue ermitan unos mejores resultados.
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5<03. Deterinación de )a concentración de ac9tico en ,n ina're coercia) 4iemo estimado- 2 5 (riterios e'aluados- 7D / (& "jeti'o- Determinar concentraciones or 'olumetría de neutralización. MaterialesBureta 7ieta &rlenme/er Wenoltaleína :a! Bitalato ot>sico Vinare Wundamento- &l 'inare de"e su acidez al >cido acético %ue contiene 93@# F;, consecuencia de la ermentación acética de los azGcares del 'ino. Aa cantidad se uede determinar or 'olumetría, emleando sosa como 'alorante / enoltaleína como indicador. Método- 7reara 2#0 mA de sosa 0.1 M / titGlala con el "italato ot>sico, esando la cantidad de éste necesaria ara consumir en torno al 3#@80 F del 'olumen total de la "ureta. &l error de la molaridad real de la sosa no de"ería ser suerior al # F. Aueo ietea # mA de 'inare, a)ade dos otas de indicador / realiza una rimera titulación r>ida. en torno al 3#@80 F del total de la "ureta, reite con el mismo 'olumen de 'inare, si no es así, cam"ia la cantidad de 'inare 5asta conseuir lo anterior. $eite las titulaciones inales no menos de dos 'eces, admitiendo una 'ariación de 'olumen de sosa de 0.1 mA. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. (omara el 'alor o"tenidos con el del en'ase. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5<0. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a )a e)ocidad de e)ectrodeósito de ,n eta) 4iemo estimado- 8 5 (riterios e'aluados- D, 7D / (& "jeti'o- +render a montar una electrolisis. Desarrollar una in'estiación oriinal. Materiales- &leidos or el alumno. Wundamento- Aa electrolisis es el roceso in'erso al %ue ocurre en las ilas. lico en disolución. Aa electrolisis cumle las le/es de Warada/m=
7at
?[t n[W m1 [n1 m 2 [n 2 =
7at 1
7at 2
Dise)o- 7iensa en aluna 'aria"le %ue ueda inluir so"re la 'elocidad de elctrodeósito de un metal en una electrolisis / esta"lece un rocedimiento e=erimental %ue ermita encontrar esa inluencia, indicando claramente las distintas 'aria"les imlicadas 9indeendiente, deendiente, controladas; / las ormas en %ue se 'an a controlar / o"tener sus 'alores de orma %ue resulten ertinentes / suicientes. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ealiza una r>ica %ue ermita e'aluar cuantitati'amente el o"jeti'o de la acti'idad. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5<0/. Deterinación de )a (ór,)a de ,n co,esto a artir de datos esectroscóicos 4iemo estimado- 2 5 (riterios e'aluados- (& "jeti'o- Determinar la órmula de un comuesto a artir de datos esectroscóicos. Materiales- :L+ Wundamento- Aas características esectroscóicas de los comuestos %uímicos son una esecie de 5uella diital %ue ermite identiicarlos casi ine%uí'ocamente. Aa com"inación de 'arias técnicas esectroscóicas es 5o/ la rincial 5erramienta del %uímico a la 5ora de a'eriuar las características estructurales de un nue'o comuesto. Método- $esol'er razonadamente las estructuras de los comuestos indicados or el 7roesor, cu/os esectros de ?$, 1!@$M: / M< se aortan. 9Wic5ero- Determinación de estructuras a artir de datos esectroscóicos '1.doc=; (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5<0. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a )a retención en )a croato'ra(a en caa (ina 4iemo estimado- 8 5 (riterios e'aluados- D, 7D / (& "jeti'o- +render la técnica de la cromatoraía. Desarrollar una in'estiación oriinal. Materiales- &leidos or el alumno. Wundamento- Aa cromatoraía en caa ina es una técnica %ue ermite searar sustancias racias a la dierente intensidad de las interacciones %ue desarrollan con una ase estacionaria o soorte / una ase mó'il %ue, mientras se mue'e, 'a arrastrando a las sustancias en dierente rado, lorando así su searación. &l cociente entre lo %ue se deslaza la sustancia / lo %ue lo 5ace la ase mó'il se llama actor de retención $ / es característico de las sustancias / ases mó'iles considerados, deendiendo tam"ién de las condiciones de realización de la e=eriencia. (uando las sustancias searadas no son coloreadas o luorescentes, es necesario usar re'eladores ara distinuirlas. Dise)o- 7iensa en aluna 'aria"le %ue ueda inluir so"re la retención de una sustancia en la cromatoraía en caa ina / esta"lece un rocedimiento e=erimental %ue ermita encontrar esa inluencia, indicando claramente las distintas 'aria"les imlicadas 9indeendiente, deendiente, controladas; / las ormas en %ue se 'an a controlar / o"tener sus 'alores de orma %ue resulten ertinentes / suicientes. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ealiza una r>ica %ue ermita e'aluar cuantitati'amente el o"jeti'o de la acti'idad. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5<10. Coro!ación e=erienta) de )a )e8 de La!ert-Beer 4iemo estimado- 2 5 (riterios e'aluados- 7D / (& "jeti'o- Veriicar la 'alidez de la le/ de Aam"ert@Beer. "tener el esectro de a"sorción de un comuesto de coordinación. 7rearar disoluciones de dierentes concentraciones de un sólido en aua. Materialesnicas coloreadas 9(u< 8, :i<8 o :i9:3;2, (o9:3;2, RMn8, R 2(r 2*, R 2(r8; +ua destilada Balanza de recisión Matraz aorado de #0 mA Vaso de reciitados e%ue)o 7ietas de transerencia §rootómetro V@V?< M?A4: $b o Dataloer con accesorio 'aVis Wundamento- Aa le/ de Aam"ert@Beer esta"lece %ue la a"sor"ancia de una sustancia en disolución es roorcional a la lonitud recorrida or la luz en la disolución / la concentración de ésta, siendo la constante de roorcionalidad característica de la sustancia en cuestión / denominada constante de a"sorción molar+ = - lo
? ?0
= a[l[c
Donde + es la a"sor"ancia, a el coeiciente de a"sorción molar / l el camino ótico o anc5ura de la cu"eta. Método- 7reara cinco disoluciones de la sal suministrada en aua destilada con concentraciones entre 10 @3 / 10@2 M, anotando las cantidades esadas / las concentraciones e=actas resultantes en cada caso 9una "uena manera de 5acerlo uede ser mediante diluciones sucesi'as desde la m>s concentrada;. Esectro(otóetro MILTO5 ROG - =imo aro=imadamente / reite las medidas en el entorno de 100 nm del m>=imo con un inter'alo esta 'ez de # nm. Vuel'e a calcular el m>=imo de a"sor"ancia / sitGa el esectrootómetro en ese 'alor ara el resto de la e=eriencia. (oloca las disoluciones de menos a m>s concentración en la cu"eta, enjuaando ésta cada 'ez con la siuiente disolución / anota los 'alores de a"sor"ancia %ue indica el aarato. Mide la a"sor"ancia de cada disolución tres 'eces ara romediarlos. Data)o''er- (onecta el accesorio de esectroscoía directamente el uerto =imo de a"sor"ancia / en lo sucesi'o, realiza las medidas a ese 'alor.
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(oloca las disoluciones de menos a m>s concentración en la cu"eta, enjuaando ésta cada 'ez con la siuiente disolución / anota los 'alores de a"sor"ancia %ue indica el aarato. Mide la a"sor"ancia de cada disolución tres 'eces ara romediarlos. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ealiza la r>ica corresondiente al esectro de a"sorción de la disolución de concentración intermedia / otra r>ica %ue ermita 'eriicar si se cumle o no la le/ de Aam"ert@Beer. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al rocedimiento %ue ermitan unos mejores resultados.
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5<11. <ntesis de di!en*a)acetona 4iemo estimado- 2 5 (riterios e'aluados- (& "jeti'o- $ealizar la síntesis de un comuesto deri'ado de una condensación aldólica. MaterialesMatraz &rlenme/er e%ue)o Ritasato Buc5ner 4ermómetro Vasos de reciitados &m"udo alem>n 7laca caleactora cter >cido, / or tanto, al tratar a%uellos con "ases, roducen un car"oanión, caaz de adicionarse al car"onilo / osteriormente surir una eliminación, dando como resultado un roducto de condensación, %ue, en este caso se denomina aldólica. +un%ue eneralmente se roducen mezclas de roductos, eliiendo "ien los roductos, es osi"le tener uno solo. Método- (oloca en un matraz &rlenme/er e%ue)o 1.2# de :a!, 12.# mA de aua / 10 mA de etanol. 7osteriormente, area oco a oco / aitando 1.2# mA de "enzalde5ído / lueo 0.# mA de acetona. (ontinGa la aitación durante 20@30 minutos m>s, manteniendo la temeratura entre 20@2# \( mediante "a)os de aua ría. Wiltra el reciitado, l>'alo con aua ría, sécalo / recristalízalo de etanol 9'er :M06; utilizando unos mA de alco5ol. Winalmente, esa el roducto / determina su unto de usión. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ealiza una r>ica %ue ermita e'aluar cuantitati'amente el o"jeti'o de la acti'idad. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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5<12. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a )a cin9tica de )a reacción de s,stit,ción e)ectro()ica aro&tica 4iemo estimado- 8 5 (riterios e'aluados- D, 7D / (& "jeti'o- Desarrollar una in'estiación oriinal. Materiales- &leidos or el alumno. Wundamento- Aa adición electróila es una de las reacciones características de los 5idrocar"uros arom>ticos, en la %ue un electróilo sustitu/e a uno de los >tomos de 5idróeno del anillo "encénico. Dise)o- 7iensa en alGn actor %ue ueda inluir so"re la cinética de la reacción de sustitución electroílica arom>tica / esta"lece un rocedimiento e=erimental %ue ermita encontrar esa inluencia, indicando claramente las distintas 'aria"les imlicadas 9indeendiente, deendiente, controladas; / las ormas en %ue se 'an a controlar / o"tener sus 'alores de orma %ue resulten ertinentes / suicientes. "tención / rocesamiento de datos- 7resenta los datos, tanto "rutos como rocesados en una ta"la, junto a sus unidades e incertidum"res. $ealiza una r>ica %ue ermita e'aluar cuantitati'amente el o"jeti'o de la acti'idad. +cota el error de los 'alores o"tenidos. (onclusión / e'aluación- &nuncia una conclusión deri'ada del an>lisis de los datos rocesados / justiícala. &'alGa el rocedimiento e=erimental con esecial énasis en los untos dé"iles / limitaciones del mismo. 7roón mejoras al método.
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%osi!)es teas ara ono'ra(as
<íntesis / aislamiento de >cido roanoico a artir de roanol &=tracción de caeína del té Aos anillos de :o"ili- colores e=tra)os durante la electrolisis Aos anillos de Aiesean- "andas en eles Wotometría de llama ara determinar la concentración de iones acuosos. +n>lisis de muestras de aua mineral ara 'eriicar el eti%uetado del a"ricante. Wactores %ue aectan a la descomosición de l>sticos "ioderada"les. <íntesis / aislamiento de 5e=ano@3,8@diol (ontenido en car"onato de calcio de conc5as marinas ?n'estiación so"re los eectos del calor, ! / la e=osición rolonada a ra/os V so"re las cremas solares 7uriicación de i"uroeno a artir de astillas comerciales 4itulación de 'itamina ( en zumos de rutas comerciales
%osi!)es teas ara ro8ecto 'r,o ?%@
%osi!i)idades ara CA<
+sistencia a alumnos de
Bi!)io'ra(a !&sica de cons,)ta
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