QUÍMICA IB 1º-2º DE BACHILLERA BACHILLERAT TO Versión 2, julio de 2010
Víctor M. Jiménez Doctor en Químicas
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Índice ndice.................................. ndice......................................................... .............................................. .............................................. .............................................. .................................... ............. ! "istórico de cam#ios................................. cam#ios........................................................ .............................................. .............................................. .................................... ............. $ %e&uisitos.............................. %e&uisitos..................................................... .............................................. .............................................. .............................................. ................................. .......... 6 '(aluación interna................................... interna.......................................................... .............................................. ..................................................... ..................................... ....... 6 )riterios de e(aluación............................ e(aluación................................................... .............................................. ..................................................... ..................................... ....... 6 Dise*o............................... Dise*o...................................................... .............................................. .............................................. .................................................. ............................... + s-ecto 1 de/inición del -ro#lema selección de (aria#les......................................... (aria#les......................................... + s-ecto 2 control de las (aria#les.................................................... (aria#les......................................................................... ............................. ........ s-ecto ! desarrollo de un método de o#tención de datos............................................ datos............................................ #tención -rocesamiento de datos.............................................. datos............................................................................... .................................... ... s-ecto 1 re3istro de datos #rutos............................................... #rutos................................................................................. .................................. s-ecto 2 -rocesamiento -rocesamiento de datos #rutos..................................... #rutos............................................................ ................................. .......... s-ecto ! -resentación de los datos -rocesados..................................................... -rocesados........................................................... ...... )onclusión e(aluación............................ e(aluación................................................... .............................................. ................................................ ......................... 10 s-ecto 1 /ormulación de conclusiones........................................... conclusiones............................................................ ........................... .......... 10 s-ecto 2 e(aluación de los -rocedimientos........................ -rocedimientos............................................................... ....................................... 11 s-ecto ! mejora de la in(esti3ación......................... in(esti3ación.......................................................................... ................................................. 11 5écnicas de mani-ulación............................ mani-ulación................................................... .............................................. .............................................. ....................... 11 s-ecto 1 cum-limiento de las instrucciones........................... instrucciones.................................................. ................................... ............ 12 s-ecto 2 a-licación de las técnicas.............................................. técnicas............................................................................ .............................. 12 s-ecto ! se3uridad en el tra#ajo.................................... tra#ajo........................................................... ............................................ ..................... 12 -titudes -ersonales.......................... -ersonales................................................. .............................................. ........................................................ ................................. 12 )ec7list.............................. )ec7list..................................................... .............................................. ..................................................................... ................................................ 1! 8ro3ramación.......................... 8ro3ramación................................................. .............................................. .............................................. .................................................... ............................. 14 *o 1 9:M;........................................... 9:M;.................................................................. .............................................. .............................................. .............................. ....... 14 *o 2 9:<;.......................................... 9:<;................................................................. .............................................. ....................................................... ................................ 1$ 8lan de tra#ajos e=-erimentales........................... e=-erimentales.................................................. .............................................. .............................................. ....................... 1+ 5écnicas e=-erimentales e=-erimentales in(olucradas en el -lan de tra#ajos e=-erimentales......................... e=-erimentales...................... ... 1 :M01 Determinación Determinación del (olumen molar molar de un 3as............................... 3as....................................................... ........................ 22 :M02 Determinación Determinación de la /órmula em-írica em-írica del ó=ido de ma3nesio............. ma3nesio............................ ............... 2! :M0! Determinación Determinación de la /órmula de un idrato....................................... idrato.......................................................... ................... 24 :M04 Determinación Determinación del contenido en calcio de la lece.................. lece.............................................. ............................ 2$ :M0$ Determinación Determinación del cero a#soluto mediante la le de )arles.............................. )arles........................ ...... 2+ :M06 8uri/icación de de >cido #enzoico #enzoico -or recristalización....................... recristalización............................................. ...................... 2 :M0+ Determinación Determinación de la constante crioscó-ica del cicloe=ano..... cicloe=ano................................ ........................... 2 :M0 ?n(esti3ación ?n(esti3ación so#re /actores &ue &ue a/ectan a la solu#ilidad solu#ilidad de sales....................... sales....................... !0 :M0 ?ntroducción a la &uímica com-utacional............. com-utacional.......................................................... ................................................. !1 :M10 ?n(esti3ación ?n(esti3ación so#re la (ariación (ariación de -ro-iedades -ro-iedades /ísico@&uímicas de sustancias en /unción de su enlace............................. enlace.................................................... .............................................. .............................................. ............................... ........ !2 :M11 ?n(esti3ación so#re la (iscosidad de un lí&uido................................... lí&uido................................................. .................. !! :M12 )om-ro#ación )om-ro#ación e=-erimental de la le de "ess....................... "ess................................................. ............................. ... !4 :M1! 'studio cinético cinético de la sa-oni/icación sa-oni/icación del acetato acetato de etilo.................................... etilo.................................... !$ :M14 Determinación Determinación de la constante de acidez del del >cido acético............................ acético.................................. ...... !6 :M1$ Determinación Determinación de ierro en com-rimidos................ com-rimidos....................................... ............................................ ..................... !+ :M16 ?n(esti3ación ?n(esti3ación so#re /actores &ue &ue a/ectan al (oltaje (oltaje de una -ila electro&uímica... electro&uímica... ! :M1+ ?n(esti3ación ?n(esti3ación so#re la (ariación (ariación de al3una -ro-iedad -ro-iedad en una serie serie omólo3a 9no est> -ermitido usar el -unto de e#ullición;................................... e#ullición;....................................................................... .................................... 40 ! de 64
:M1 ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la cinética de la reacción de adición electró/ila.......................................................................................................................... 41 :M1 ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la reacción de esteri/icación............. 42 :M20 <íntesis de as-irina............................................................................................... 4! :<01 Determinación de la ental-ía de com#ustión......................................................... 44 :<02 ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la ener3ía li#erada -or la com#ustión de com#usti#les lí&uidos................................................................................................... 46 :<0! Determinación de la ental-ía entro-ía de /usión................................................ 4+ :<04 Determinación del contenido en alcool de un (ino comercial............................. 4 :<0$ Determinación de la constante de re-arto del odo en cicloe=ano a3ua.......... $0 :<06 Determinación de la concentración de acético en un (ina3re comercial............... $2 :<0+ ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la (elocidad de electrode-ósito de un metal.................................................................................................................................. $! :<0 Determinación de la /órmula de un com-uesto a -artir de datos es-ectroscó-icos ........................................................................................................................................... $4 :<0 ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la retención en la cromato3ra/ía en ca-a /ina.................................................................................................................................... $$ :<10 )om-ro#ación e=-erimental de la le de Aam#ert@Beer....................................... $6 :<11 <íntesis de di#enzalacetona................................................................................... $ :<12 ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la cinética de la reacción de sustitución electro/ílica arom>tica....................................................................................................... $ 8osi#les temas -ara mono3ra/ías.............................................................................................. 60 8osi#les temas -ara -roecto 3ru-o 4 98C4;............................................................................ 60 8osi#ilidades -ara )<............................................................................................................. 60 Bi#lio3ra/ía #>sica de consulta................................................................................................. 60 8ara 5d)........................................................................................................................... 61 8ro/undización Mono3ra/ía........................................................................................... 61
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Histórico de ca!ios "ersión #ec$a 1 @0 2 V??@10
%&'inas a(ectadas $ 1+@$
Ca!ios rea)i*ados ?ntroducción istórico de cam#ios %e(isión de errores detectados en el la#oratorio
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Re+,isitos Aa Química ?B se im-artir> a ni(el su-erior 9:<;, lo &ue im-lica el si3uiente modelo curricular
Teora. 5emas troncales 5emas adicionales :< -ciones
1/0 $ 0 $$ 44
Actiidades r&cticas. 5ra#ajos -r>cticos 8roecto del Cru-o 4
30 $ $0 10
'l 8roecto de Cru-o 4 de#ería -ro3ramarse de manera coordinada acia al /inal del -rimer a*o del -ro3rama. De esa /orma, tomando como #ase !$ semanas -ara el -rimer curso 20 -ara el se3undo &uedarían 220 de teoría 9140E0; $$ de acti(idades -r>cticas 9!$E20;. 'n cuanto a materiales necesarios, se usar> el li#ro de Creen Damji, junto a otros te=tos es-ecí/icamente dise*ados -ara este -ro3rama
Ea),ación interna %e-resenta un 24 F de la nota /inal, consiste en la realización de un -ro3rama de acti(idades -r>cticas un -roecto interdisci-linario, dise*ados de modo &ue cu#ran todos los criterios de e(aluación &ue lue3o se descri#en. Aos tra#ajos son e(aluados -or el 8ro/esor moderados -or ?B. Aa -untuación m>=ima alcanza#le es 6.
Criterios de ea),ación 8ara e(aluar el tra#ajo e=-erimental de los alumnos se utilizar>n cinco criterios de e(aluación, a-lica#les en /unción del ti-o de tra#ajo de &ue se trate, se3Gn consta en cada uno de ellos • Dise*o D • #tención -rocesamiento de datos 8D • )onclusión e(aluación )' • 5écnicas de mani-ulación 5M • -titudes -ersonales 8 )ada uno de los tres -rimeros criterios, Dise*o 9D;, #tención -rocesamiento de datos 98D; )onclusión e(aluación 9)';, se e(alGa dos (eces. 'l criterio 5écnicas de mani-ulación 95M; se e(alGa de /orma sumati(a a lo lar3o del curso la e(aluación de#e #asarse en un am-lio conjunto de técnicas de mani-ulación. 6 de 64
'l criterio -titudes -ersonales 98; se e(alGa una sola (ez, durante el -roecto del Cru-o 4. )ada uno de los criterios se -uede des3losar en tres as-ectos se3Gn los descri-tores &ue lue3o se indican, cada uno de ellos e(alua#le de 0 a 2, con lo cual, se -uede o#tener de 0 a 6 como cali/icación en cada criterio. 'n cada as-ecto de cada criterio, se asi3nan 2 -untos al ni(el de lo3ro Hcom-letamenteI, 1 -unto al ni(el H-arcialmenteI 0 -untos al ni(el Hno alcanzadoI. Aa -untuación m>=ima -ara cada criterio es 6 9corres-ondiente a tres ni(eles de lo3ro Hcom-letamenteI;. D 2 K 12 8D 2 K 12 )' 2 K 12 5M 1 K 6 8 1 K 6
=imo de 4 -untos. Aas -untuaciones -ara cada criterio se suman -ara determinar la nota /inal 9so#re un total de 4; del com-onente de e(aluación interna. 8osteriormente, esta nota es trans/ormada en ?B) -ara o#tener el total so#re el 24F.
Dise4o Asecto 1
Asecto 2
Asecto 7 Desarro))o de ,n 5ie)es6,ntos De(inición de) ro!)ea 8 Contro) de )as 9todo de o!tención se)ección de aria!)es aria!)es de datos 'nuncia un -ro#lema o Dise*a un método Desarrolla un método -re3unta de in(esti3ación &ue -ermite controlar &ue -ermite o#tener )om-letamenteL2 concretos e identi/ica las e/icazmente las datos -ertinentes (aria#les -ertinentes. (aria#les. su/icientes. 'nuncia un -ro#lema o una Dise*a un método Desarrolla un método -re3unta de in(esti3ación de &ue -ermite &ue -ermite o#tener 8arcialmenteL1 /orma incom-leta o sólo controlar, en cierta datos -ertinentes -ero identi/ica al3unas de las medida, las (aria#les. no su/icientes. (aria#les -ertinentes. Dise*a un método Desarrolla un método :o enuncia un -ro#lema o una &ue no -ermite &ue no -ermite :o alcanzadoL0 -re3unta de in(esti3ación ni controlar las o#tener datos identi/ica (aria#les -ertinentes. (aria#les. -ertinentes. Asecto 1. de(inición de) ro!)ea 8 se)ección de aria!)es Aas in(esti3aciones son -ro#lemas a#iertos &ue com-renden (arias (aria#les inde-endientes entre las &ue el alumno de#e ele3ir una &ue resulte adecuada -ara su tra#ajo -r>ctico. un&ue el -ro/esor -uede esta#lecer el o#jeti(o 3eneral de la in(esti3ación, los alumnos de#en identi/icar el -ro#lema o la -re3unta de in(esti3ación concretos. )on + de 64
/recuencia, los alumnos modi/icar>n -ara ello el o#jeti(o 3eneral -ro-orcionado e indicar>n la (aria#le o (aria#les ele3idas -ara su in(esti3ación. 'l alumno no -uede limitarse a /ormular de nue(o la -re3unta de in(esti3ación -ro-uesta -or el el -ro/esor. Aas Aas (ari (aria# a#le less son son /act /actor ores es &ue &ue -ued -ueden en medi medirs rsee cont contro rola lars rse. e. Aas Aas (ari (aria# a#le less inde-endientes inde-endientes son las &ue se mani-ulan el resultado de esta mani-ulación -ermite medir la (aria#le de-endiente. na (aria#le controlada es a&uella &ue de#e mantenerse constante -ara no in/luir en el e/ecto de la (aria#le inde-endiente so#re la (aria#le de-endiente. 'l alumn alumnoo de# de#ee indica indicarr claram claramen ente te &ué &ué (aria# (aria#les les son de-en de-endie diente ntess 9medid 9medidas as;, ;, inde-endientes 9mani-uladas; controladas 9constantes;.
Asecto 2. contro) de )as aria!)es Aa e=e=-res resión ión Hcontr Hcontrol ol de (aria# (aria#les lesII se re/ier re/ieree a la manimani-ula ulació ciónn de la (aria# (aria#le le inde-endiente al intento de mantener las (aria#les controladas en un (alor constante. 'l método de#e mencionar de /orma e=-lícita cómo se lo3ra el control de las (aria#les. ctica el control de la (aria#le o (aria#les, es -reciso intentar o#ser(arlas de al3Gn modo. 8uede utilizarse una técnica de medición est>ndar como -arte de un tra#ajo de in(esti3ación de alcance m>s am-lio, -ero la técnica de medición no de#e ser el o#jeto de la in(esti3ación. ndar de#e -ro-orcionarse la re/erencia corres-ondiente. Asecto 7. desarro))o de ,n 9todo de o!tención de datos Aa de/inición de Hdatos -ertinentes su/icientesI de-ende del conte=to. 'l tra#ajo -r>ctico -lani/icado de#e -re(er la o#tención de datos su/icientes -ara a#ordar adecuadamente adecuadamente el o#jeti(o o la -re3unta de in(esti3ación -ara -oder e(aluar la /ia#ilidad de los datos.
O!tención 8 rocesaiento de datos Asecto 1 5ie)es6,ntos
Re'istro de datos !r,tos
Asecto 2 %rocesaiento %rocesaiento de datos !r,tos
Asecto 7 %resentación de )os datos rocesados
%e3istra los datos #rutos 8resenta los datos a-ro-iados, tanto los -rocesados de de /orma cuantitati(os como los 8rocesa los datos a-ro-iada , en caso )om-letamenteL2 cualitati(os asociados, e #rutos cuantitati(os cuantitati(os -ertinente, inclue inclue los inclue unidades de medida correctamente. errores e m>r3enes m>r3enes de incertidum#re en incertidum#res. los casos -ertinentes. %e3istra los datos #rutos 8resenta los datos a-ro-iados, tanto los 8rocesa los datos -rocesados de de /orma cuantitati(os como los #rutos cuantitati(os, cuantitati(os, 8arcialmenteL1 a-ro-iada, -ero con cualitati(os asociados, -ero -ero con al3unos al3unos al3unos errores u con al3unos errores u errores u omisiones. omisiones. omisiones. :o alcanzadoL0 alcanzadoL0 :o re3istra datos #rutos #rutos :o -rocesa los los datos 8resenta los datos cuantitati(os a-ro-iados o los #rutos cuantitati(os cuantitati(os -rocesados de de /orma datos #rutos son o comete errores ina-ro-iada o
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incom-rensi#les.
3ra(es al -rocesarlos.
incom-rensi#le.
Ao ideal es &ue los alumnos tra#ajen en la o#tención de datos -or su cuenta. )uando la o#tención de datos se realiza en 3ru-os, el re3istro -rocesamiento de los mismos de#e acerse de /orma inde-endiente si (a a e(aluarse este criterio. 'l re3istro de datos -or 3ru-os o -or el conjunto de la clase sólo es adecuado si el método utilizado -ara com-artir los datos no su3iere a los alumnos un /ormato de -resentación.
Asecto 1. re'istro de datos !r,tos Aos datos #rutos son los datos o#tenidos directamente -or medición. 8ueden incluir datos cualitati(os asociados. /ica. 8uede darse el caso de &ue los datos estén a en una /orma adecuada -ara su re-resentación 3r>/ica, si los datos #rutos se re-resentan de este modo, se di#uja una línea de ajuste ó-timo a los -untos se determina su -endiente, los datos #rutos an sido -rocesados. Aa re-resentación 3r>/ica de datos #rutos 9sin o#tención de una línea de ajuste; no constitue -rocesamiento -rocesamiento de los datos. 'l re3istro el -rocesamiento de datos -ueden mostrarse en una Gnica ta#la siem-re &ue se distin3an claramente los datos #rutos de los -rocesados. Asecto 7. resentación de )os datos rocesados )uando )uando se -roces -rocesan an datos datos,, tam#ié tam#iénn de# de#en en teners tenersee en cuenta cuenta las incert incertidu idum#r m#res es asociadas a los mismos. lculo de la di/erencia, en /orma de -orcentaje, entre el (alor medido el (alor indicado en la #i#lio3ra/ía no constitue un an>lisis de errores. de 64
lculo, una ta#la, una 3r>/ica, un dia3rama, un dia3rama de /lujo, etc.;. etc.;. Aos c>lculos, c>lculos, ta#las ta#las o 3r>/icas 3r>/icas de#en lle(ar lle(ar rótulos rótulos claros claros e ine&uí(o ine&uí(ocos. cos. Aas 3r>/icas 3r>/icas de#en tener escalas a-ro-iadas, sus ejes de#en estar rotulados con indicación de las unidades los -untos de#en estar re-resentados de /orma e=acta con una línea o cur(a de ajuste ó-timo adecuada 9no un dia3rama de dis-ersión con líneas &ue conecten los -untos entre sí;. Aos alumnos de#en -resentar los datos de tal /orma &ue sea -osi#le se3uir todas las eta-as asta lle3ar al resultado /inal. Aas cantidades /inales calculadas de#en e=-resarse en unidades del sistema métrico o lisis 3r>/ico es -reciso determinar las líneas de ajuste ó-timo a-ro-iadas. 8ara el cum-limiento com-leto del as-ecto ! no se e=i3e &ue los alumnos di#ujen las líneas de ajuste m>=imo mínimo a los -untos, &ue incluan las #arras de error ni &ue com#inen los errores mediante c>lculos de medias cuadr>ticas. un&ue no se es-era la re-resentación mediante #arras de los errores asociados a cada -unto 9-or ejem-lo, error est>ndar;, las #arras de error son una /orma -er/ectamente ace-ta#le de e=-resar el 3rado de incertidum#re de los datos. 8ara cum-lir -or com-leto el as-ecto !, los alumnos de#en incluir un tratamiento de las incertidum#res errores junto con sus datos -rocesados.
Conc),sión 8 ea),ación Asecto 1 #or,)ación de conc),siones
Asecto 2 Ea),ación de )os rocediientos
Asecto 7 5ie)es6,ntos Me:ora de )a inesti'ación 8ro-one mejoras 'nuncia una conclusión realistas en relación la justi/ica, #as>ndose en '(alGa los -untos dé#iles )om-letamenteL2 con las limitaciones una inter-retación las limitaciones. -untos dé#iles dé#iles razona#le de los datos. se*alados. 'nuncia una conclusión ndose en una dé#iles limitaciones, <ólo -ro-one mejoras 8arcialmenteL1 inter-retación razona#le -ero no los e(alGa e(alGa o su su-er/iciales. de los datos. e(aluación es de/iciente. :o enuncia nin3una nin3una conclusión o la ti >ticos cos o aleato aleatorio rios. s. De# De#ee com-ar com-arars arsee una estima estimació ciónn -orcentual del error del resultado con el error aleatorio total estimado deri(ado de la -ro-a3ación de de las incertidum#res. incertidum#res. 8ara justi/icar su conclusión, los alumnos de#en discutir si se -rodujeron errores sistem>ticos u otros errores aleatorios. 'n caso de e=istir errores sistem>ticos, de#e a-reciarse en &ué sentido a/ectan al resultado. 'l an>lisis -odría incluir la com-aración entre di/erentes
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3r>/icas o la descri-ción de las tendencias &ue muestran las 3r>/icas. Aa e=-licación de#e incluir o#ser(aciones, tendencias o -autas re(eladas -or los datos. )uando midan el (alor a conocido ace-tado de una ma3nitud /ísica, los alumnos de#en e=traer una conclusión so#re su con/ianza en el resultado e=-erimental &ue an o#tenido, com-ar>ndolo con el (alor re/lejado en el li#ro de te=to o en otras -u#licaciones. De#en -ro-orcionarse las re/erencias com-letas de la #i#lio3ra/ía consultada.
Asecto 2. ea),ación de )os rocediientos De#en comentarse el dise*o el método de la in(esti3ación, así como la calidad de los datos. dem>s de enumerar los -untos dé#iles de la in(esti3ación, el alumno de#e a-reciar su im-ortancia. 'n este sentido, son -ertinentes las o#ser(aciones acerca de la -recisión la e=actitud de las mediciones. 'n su e(aluación del método utilizado, el alumno de#e analizar es-ecí/icamente los -rocedimientos, el uso de e&ui-os la or3anización del tiem-o. Asecto 7. e:ora de )a inesti'ación Aas su3erencias de mejoras de#en #asarse en los -untos dé#iles las limitaciones se*aladas en el as-ecto 2. &uí -ueden -lantearse modi/icaciones de las técnicas e=-erimentales de la 3ama de datos o#tenidos. Aas modi/icaciones de#en a#ordar cuestiones relati(as a la -recisión, la e=actitud la re-roduci#ilidad de los resultados. Aos alumnos de#en su3erir /ormas de reducir los errores aleatorios, de eliminar los errores sistem>ticos o de lo3rar un maor control de las (aria#les. Aas modi/icaciones -ro-uestas de#en ser realistas de#en es-eci/icarse claramente. :o es su/iciente a/irmar, en términos 3enerales, &ue de#en utilizarse instrumentos m>s -recisos.
T9cnicas de ani,)ación 'ste criterio de#e e(aluarse de /orma sumati(a. Asecto 1 Asecto 2 Asecto 7 5ie)es6,ntos C,)iiento de )as A)icación de )as ticos, etc. :o siem-re las /acilitar> el -ro/esor.
Asecto 1. c,)iiento de )as instr,cciones 'l 3rado de auda re&uerido -ara montar el e&ui-o, el orden en la realización de los -rocedimientos la ca-acidad de se3uir instrucciones correctamente son indicios de las
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a#ilidades mani-ulati(as del alumno. Aa utilización de técnicas se3uras de tra#ajo de#e ser e(idente en todos los as-ectos de las acti(idades -r>cticas.
Asecto 2. a)icación de )as t9cnicas cticos di/erentes durante el curso &ue les -ermitan e=-onerse a di(ersas situaciones de ti-o e=-erimental. Asecto 7. se',ridad en e) tra!a:o De#e e(aluarse la actitud del alumno con res-ecto a la se3uridad durante los tra#ajos -r>cticos en el la#oratorio o de cam-o.
Atit,des ersona)es 'ste criterio solo se e(alGa en el -roecto del Cru-o 4. Asecto 1 Asecto 2 5ie)es6,ntos Motiación roia 8 Tra!a:o en e+,io erseerancia
Asecto 7 Re()e=ión ersona)
)om-letamenteL2 #orda el -roecto con moti(ación -ro-ia continGa asta concluirlo.
)ola#ora se comunica con sus com-a*eros de 3ru-o tiene en cuenta las o-iniones de los dem>s.
Muestra un conocimiento -ro/undo de sus -ro-ios -untos /uertes -untos dé#iles re/le=iona -ro/undamente so#re su e=-eriencia de a-rendizaje.
8arcialmenteL1
?ntercam#ia al3unas o-iniones, -ero re&uiere orientación -ara -oder cola#orar con otros.
Muestra un conocimiento limitado de sus -ro-ios -untos /uertes -untos dé#iles re/le=iona en cierta medida so#re su e=-eriencia de a-rendizaje.
)onclue el -roecto -ero a (eces carece de moti(ación -ro-ia.
:o alcanzadoL0 )arece de -erse(erancia :unca o casi nunca Muestra moti(ación. intenta cola#orar con sus desconocimiento de sus com-a*eros de 3ru-o. -ro-ios -untos /uertes -untos dé#iles no re/le=iona so#re su e=-eriencia de a-rendizaje.
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C$ec>)ist Dise*o
"e enunciado un -ro#lema o -re3unta de in(esti3ación concreto "e identi/icado la (aria#le inde-endiente "e identi/icado la (aria#le de-endiente "e identi/icado las (aria#les controladas "e es-eci/icado cómo (o a lo3rar controlar las (aria#les controladas o, si no es -osi#le controlarla, e indicado cómo (o a se3uir su e(olución a lo lar3o de la in(esti3ación "e desarrollado un método &ue -ermite o#tener datos -ertinentes a la in(esti3ación "e desarrollado un método &ue -ermite o#tener su/icientes datos 9$; "e indicado los a-aratos necesarios -ara desarrollar el método
#tención 8roceso de Datos "e re3istrado los datos #rutos cuantitati(os 9los datos numéricos o#tenidos directamente en el la#oratorio; "e indicado la incertidum#re de los datos #rutos cuantitati(os "e (eri/icado la coerencia entre los datos sus incertidum#res 9ci/ras si3ni/icati(as; "e indicado las unidades de los datos #rutos cuantitati(os 5odos los datos #rutos -oseen la misma -recisión "e re3istrado los datos #rutos cualitati(os 9otra in/ormación (aliosa -ertinente no numérica o#tenida directamente en el la#oratorio; "e -rocesado los datos #rutos correctamente "e -uesto un ejem-lo del -rocesado de datos "e realizado la -ro-a3ación de errores 8resento adecuadamente los datos -rocesados tanto en ci/ras si3ni/icati(as como en error Aas 3r>/icas tienen título sus ejes indican la (aria#le sus unidades Aos -untos ocu-an toda la 3r>/ica "e di#ujado una recta 9o cur(a; de mejor ajuste "e determinado los -ar>metros de la /unción ajustada junto a su error 5odas las unidades son del ndome en los datos "e tenido en cuenta la -osi#ilidad de errores sistem>ticos aleatorios en los (alores o#tenidos e analizado su in/luencia
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%ro'raación TdC. )one=iones con 5eoría del )onocimiento %I. 8ers-ecti(a ?nternacional
A4o 1 ?5M@ Tea 0 #or,)ación 8 noenc)at,ra inor'&nica Tea 11 Mediciones 8 rocesaiento de datos ?ncertidum#re error en las mediciones. ?ncertidum#res de los resultados. 5écnicas 3r>/icas. TdC. utilidad de las 3r>/icas -ara -ro-orcionar inter-retaciones con(incentes de la realidad. Tea 1 Q,ica c,antitatia ?ntroducción. 'l método cientí/ico. Materiales. <ím#olos /órmulas. Aees -onderales (olumétricas. Modelo atómico de Dalton. 5eoría de (o3adro. :Gmero de (o3adro. Mol. 'ste&uiometría. )oncentración. Cases -er/ectos. TdC. la asi3nación de nGmeros a las masas de los elementos &uímicos -ermitió &ue la &uímica se desarrollara como ciencia e=acta -udiera e=-resar las relaciones entre los reacti(os los -roductos en términos matem>ticos. TdC. la &uímica maneja escalas enormemente di/erentes entre sí. Aa ma3nitud del nGmero de (o3adro su-era la escala de nuestra e=-eriencia diaria. TdC. Pen &ué casos son necesarios los sím#olos de estado /ísico -ara /acilitar la com-rensión cu>ndo son su-er/luos TdC. -odría discutirse la distinción entre las escalas )elsius Rel(in, como ejem-los de escalas arti/icial natural. %I. 'l -a-el de la ?8) en la armonización del len3uaje &uímico. Tea 25M Estr,ct,ra de) &too ?ntroducción. 'l descu#rimiento de las -artículas elementales. :Gmero atómico. Ae de Mosele. ?sóto-os. Modelo atómico de %uter/ord. 's-ectros atómicos ni(eles ener3éticos. )on/i3uraciones electrónicas 9ST21;. TdC. P&ué re-ercusión tiene el modelo del >tomo en los di/erentes cam-os de conocimiento PAos modelos teorías /ormulados -or los cientí/icos son descri-ciones e=actas de la naturaleza o son -rinci-almente inter-retaciones Gtiles -ara -redecir, e=-licar controlar la naturaleza TdC. nin3una de las -artículas atómicas -uede 9ni -odr>; ser o#ser(ada directamente. PQué /ormas de conocimiento utilizamos -ara inter-retar los datos indirectos o#tenidos mediante el uso de la tecnolo3ía Ptomo -roduce una ima3en de un mundo in(isi#le. PQué /ormas de conocimiento nos -ermiten acceder al mundo microscó-ico %I. )ronolo3ía de la e(olución de las ideas so#re la estructura interna de la materia. Tea 75M %eriodicidad lico. 'nlaces intermoleculares 8uentes de idró3eno /uerzas de Van der alls. %elación enlace@ -ro-iedades.
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Tea 5M Ener'a de )as reacciones +,icas mico. )onstante de e&uili#rio. Wactores &ue a/ectan al e&uili#rio. Ae de Ae )atelier. Tea /5M Reacciones de trans(erencia de rotones 5eoría de rrenius. 5eoría de BrXnsted@AoUr. Wuerza de los >cidos. -". ?ndicadores. TdC. discuta las (entajas de utilizar di/erentes teorías -ara e=-licar el mismo /enómeno. PQué relación a entre -ro/undidad sencillez TdC. -odría discutirse la distinción entre las escalas arti/icial natural. Tea 5M Reacciones de trans(erencia de e)ectrones :Gmero de o=idación. )once-to de o=idación reducción. juste de reacciones redo= -or el método del ión@ electrón. tico &ue a eco o#soletos los nom#res anteriores. PQué (entajas e incon(enientes a tenido este -roceso Tea 105M Q,ica or'&nica "istoria de la &uímica or3>nica. Cru-os /uncionales. licos. cidez@#asicidad. TdC. la utilización de las di/erentes /órmulas ilustra el (alor de los di/erentes modelos con di/erentes 3rados de detalle. TdC. esto -odría discutirse como ejem-lo del uso del len3uaje &uímico como instrumento -ara clasi/icar distin3uir entre estructuras di/erentes. Tea 125M Q,ica ana)tica oderna 5écnicas analíticas. 8rinci-ios de es-ectrosco-ía. 's-ectrosco-ía in/rarroja. 's-ectrometría de masas. 's-ectrosco-ía de resonancia ma3nética nuclear. 's-ectrosco-ía de a#sorción atómica. )romato3ra/ía. TdC. el es-ectro electroma3nético trans-orta in/ormación cua naturaleza est> limitada -or su lon3itud de onda. %I. 'l uso de instalaciones internacionales -ara la realización de medidas.
A4o 2 ?5<@ Tea 25< Estr,ct,ra atóica 5eoría cu>ntica de 8lanc7. '/ecto /otoeléctrico. 's-ectros atómicos. Modelo atómico de Bor. Dualidad onda@-artícula. 8rinci-io de incertidum#re. Modelo cu>ntico del >tomo. r#itales. :Gmeros cu>nticos. 8rinci-io de e=clusión de 8auli. )on/i3uraciones electrónicas. TdC. P&ué /ormas de conocimiento 1$ de 64
utilizamos -ara inter-retar los datos indirectos Psicos de -osición momento es otro ejem-lo de las limitaciones de la e=-eriencia cotidiana. Aa necesidad de a-licar una (isión -ro#a#ilística en la escala atómica -one de mani/iesto &ue el conocimiento umano es, en Gltimo término, limitado. %I. )ronolo3ía de la e(olución de las ideas so#re la estructura interna de la materia. %I. Aas contri#uciones de lemania a la Mec>nica )u>ntica. Tea 75< %eriodicidad 5endencias a lo lar3o de los -eriodos lar3os.
Tea 5< En)ace 5eoría de enlace -or (alencia 95'V;. r#itales í#ridos. 5eoría de la re-ulsión de los -ares de electrones de la ca-a de (alencia 9V<'8%;. 5eoría de or#itales moleculares 95M;. TdC. Pla i#ridación es un -roceso real o un arti/icio matem>tico TdC. Re7ulé a/irmó &ue la ins-iración so#re la estructura cíclica del #enceno le lle3ó en un sue*o. PQué /unción desem-e*an las /ormas menos racionales de conocimiento en la ad&uisición de conocimientos cientí/icos PQué distin3ue una i-ótesis cientí/ica de una no cientí/ica su ori3en o el modo de com-ro#ar su (alidez Tea 5< Ener'a de )as reacciones +,icas 'ntal-ía de /ormación, de com#ustión de reacción. 'ner3ía reticular. )iclo de Born@"a#er. 'ntro-ía. 's-ontaneidad. Tea 35< Cin9tica 'cuación de (elocidad. Mecanismos de reacción. 'cuación de rrenius. TdC. la corres-ondencia entre la ecuación de (elocidad un mecanismo de reacción su3erido sólo demuestra &ue dico mecanismo es -osi#le. 'n cam#io, la /alta de corres-ondencia demuestra &ue el mecanismo no es (>lido. Tea 5< E+,i)i!rio '&uili#rio lí&uido@(a-or -resión de (a-or. '&uili#rios etero3éneos reacciones de -reci-itación. Tea /5< Reacciones de trans(erencia de rotones Wuerza de los >cidos. -". %eacciones de idrólisis. Disoluciones amorti3uadoras. 5itulaciones >cido@#ase, indicadores. Tea 5< Reacciones de trans(erencia de e)ectrones 8otencial normal de o=idación. 8otencial de una reacción redo=. 8ilas electro&uímicas. 'lectrolisis. Aees de Warada. Tea 105< Q,ica or'&nica tomo de car#ono. Yste es un ejem-lo de la ca-acidad del razonamiento -ara lo3rar acceder a la escala molecular. Ptomos de car#ono es tetraédrica o lo creemos 5am#ién -odría discutirse acerca del uso de con(enciones -ara re-resentar moléculas tridimensionales en dos dimensiones. TdC. -odría discutirse la relación entre un mecanismo de reacción los datos e=-erimentales &ue lo justi/ican. Tea 1/5< Q,ica or'&nica
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%)an de tra!a:os e=erienta)es 1 C)ae
5o!re de) e=eriento6inesti'ación6ro8ecto
:M01 :M02 :M0! :M04 :M0$ :M06 :M0+ :M0
Determinación del (olumen molar de un 3as Determinación de la /órmula del ó=ido de ma3nesio Determinación de la /órmula de un idrato Determinación del contenido en calcio de la lece Determinación del cero a#soluto -or medio de la le de )arles 8uri/icación de >cido #enzoico -or recristalización Determinación de la constante crioscó-ica del cicloe=ano ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la solu#ilidad de las sales
Tieo est ?$@ 2 1 1 4 1 2 2 4
O O O
2
O
:M0 ?ntroducción a la &uímica com-utacional ?n(esti3ación so#re la (ariación de -ro-iedades /ísico@&uímicas de sustancias en /unción de su enlace :M11 ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la (iscosidad de un lí&uido :M12 )om-ro#ación e=-erimental de la le de "ess :M1! 'studio cinético de la sa-oni/icación del acetato de etilo :M14 Determinación de la constante de acidez del >cido acético :M1$ Determinación del ierro en com-rimidos ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan al (oltaje suministrado -or una :M16 -ila electro&uímica ?n(esti3ación so#re la (ariación de al3una -ro-iedad en una serie :M1+ omólo3a 9no est> -ermitido usar el -unto de e#ullición; ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la cinética de la reacción de :M1 adición electró/ila :M10
1
O O O
2
1.1 1.2 1.2 1.4 2, ! 1.4 1.$ 2, ! 1.$ 2, 4 1.$, 4.$ 4.2, 14.1, !, 4, $ 14.2, 14.!, !, $,
D
O%D
CE
TM
2, 4
4.$
! 1, 2 2
O
4.$ $.! 6.1, 16.! .! .2
4
O
.4, .$
4
O
4
O O
Tea
4 2 4 2 4
'l asterisco indica &ue al menos la mitad del 3ru-o -uede estar aciendo la -r>ctica a la (ez.
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TIC
2, 4
10.1
C1
A%
Tieo est ?$@ :M1 ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la reacción de esteri/icación 4 :M20 <íntesis de as-irina 1 O 5otal de oras $4 C)ae
5o!re de) e=eriento6inesti'ación6ro8ecto
:<01 Determinación de la ental-ía de com#ustión ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la ener3ía li#erada -or la :<02 com#ustión de com#usti#les lí&uidos :<0! Determinación del calor latente de /usión de la entro-ía de /usión :<04 Determinación del contenido en alcool de un (ino comercial :<0$ Determinación de la constante de re-arto de odo en dos disol(entes :<06 Determinación de la concentración de acético de un (ina3re comercial ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la (elocidad de :<0+ electrode-ósito de un metal Determinación de la estructura de un com-uesto a -artir de datos :<0 es-ectroscó-icos ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la retención en la :<0 cromato3ra/ía en -a-el :<10 )om-ro#ación e=-erimental de la le de Aam#ert@Beer :<11 <íntesis de di#enzalacetona ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la cinética de la reacción de :<12 sustitución electro/ílica arom>tica 5otal de oras 8roecto del Cru-o 4
2
TIC
1
Tea
D
O%D
C C
1$.1
2
1$.1
1 2 4 2
1$.! 1+.1 +.2, 1+.2 1.4
O
4 2
.$, 1.2 O
$
4 2 2
2, ! O
!, 4, $, +, 10
4 !1 10
TM
1
TIC 1@d&uisición autom>tica de datos, 2@8ro3ramas de realización de 3r>/icos, !@"oja de c>lculo, 4@Base de datos, $@
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A%
C4, C C10
CE
T9cnicas e=erienta)es ino),cradas en e) )an de tra!a:os e=erienta)es C)ae 5o!re de) e=eriento6inesti'ación6ro8ecto :M01 Determinación del (olumen molar de un 3as :M02 Determinación de la /órmula del ó=ido de ma3nesio :M0! Determinación de la /órmula de un idrato :M04 Determinación del contenido en calcio de la lece :M0$ Determinación del cero a#soluto -or medio de la le de )arles
:M06 8uri/icación de >cido #enzoico -or recristalización
:M0+ Determinación de la constante crioscó-ica del cicloe=ano
T9cnicas Aectura de (olumen 8esada 8esada Cra(imetría Wiltración a (acío 8esada Aectura de (olumen Medición de tem-eratura %ecristalización Wiltración -or 3ra(edad con /iltro de -lie3ues Wiltración a (acío Determinación de -untos de /usión con 5iele Medición de tem-eratura 8esada 8re-aración de disoluciones Medición de tem-eratura
:M0 ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la solu#ilidad de las sales :M0 ?ntroducción a la &uímica com-utacional ?n(esti3ación so#re la (ariación de -ro-iedades /ísico@&uímicas de sustancias en /unción de su :M10 enlace :M11 ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la (iscosidad de un lí&uido 8re-aración de disoluciones so de material a/orado Medición de tem-eratura
:M12 )om-ro#ación e=-erimental de la le de "ess
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C)ae
5o!re de) e=eriento6inesti'ación6ro8ecto
:M1! 'studio cinético de la sa-oni/icación del acetato de etilo :M14 Determinación de la constante de acidez del >cido acético :M1$ Determinación del ierro en com-rimidos
T9cnicas 8re-aración de disoluciones so de material a/orado 8re-aración de disoluciones so de material a/orado 8re-aración de disoluciones so de material a/orado Volumetría redo= 9-erman3animetría;
:M16 ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan al (oltaje suministrado -or una -ila electro&uímica ?n(esti3ación so#re la (ariación de al3una -ro-iedad en una serie omólo3a 9no est> -ermitido :M1+ usar el -unto de e#ullición; :M1 ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la cinética de la reacción de adición electró/ila :M1 ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la reacción de esteri/icación Wiltración a (acío 8esada
:M20 <íntesis de as-irina
Medición de tem-eratura 8esada
:<01 Determinación de la ental-ía de com#ustión :<02
?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la ener3ía li#erada -or la com#ustión de com#usti#les lí&uidos
:<0! Determinación del calor latente de /usión de la entro-ía de /usión :<04 Determinación del contenido en alcool de un (ino comercial :<0$ Determinación de la constante de re-arto de odo en dos disol(entes :<06 Determinación de la concentración de acético de un (ina3re comercial
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Medición de tem-eratura Medición de tem-eratura 8esada Aectura de (olumen Destilación so de material a/orado 8re-aración de disoluciones so de material a/orado 's-ectro/otometría V@V?< 8re-aración de disoluciones so de material a/orado Volumetría >cido@#ase
C)ae 5o!re de) e=eriento6inesti'ación6ro8ecto :<0+ ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la (elocidad de electrode-ósito de un metal :<0 Determinación de la estructura de un com-uesto a -artir de datos es-ectroscó-icos :<0 ?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la retención en la cromato3ra/ía en -a-el
8re-aración de disoluciones so de material a/orado 's-ectro/otometría V@V?< %ecristalización Wiltración a (acío Determinación de -untos de /usión con 5iele 8esada
:<10 )om-ro#ación e=-erimental de la le de Aam#ert@Beer
:<11 <íntesis de di#enzalacetona
:<12
T9cnicas
?n(esti3ación so#re /actores &ue a/ectan a la cinética de la reacción de sustitución electro/ílica arom>tica
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5M01. Deterinación de) o),en o)ar de ,n 'as 5iem-o estimado 2 )riterios e(aluados 8D )' #jeti(o Determinar el (olumen molar del idró3eno des-rendido en una reacción &uímica. Materiales )inta de ma3nesio Zcido clorídrico "ilo de co#re 8ro#eta de 100 mA 5a-ón -er/orado Vaso de -reci-itados 3rande Wundamento 'l ma3nesio met>lico reacciona con >cido clorídrico des-rendiendo idró3eno, &ue se -uede reco3er con un dis-ositi(o adecuado. Método o=idada se le &uita el ó=ido con a3ua acidulada con clorídrico se -esa con -recisión, la masa de#e estar entre 60 0 m3. la -ro#eta. 8or otra -arte, se (ierten en la -ro#eta 1$ mA de clorídrico concentrado lue3o se llena la -ro#eta asta el #orde con a3ua (ertiéndola lentamente -ara e(itar &ue se mezcle r>-idamente con el clorídrico. ndolo al #orde con el ta-ón -er/orado, se ta-a el ori/icio con un dedo se in(ierte r>-idamente so#re la tram-a de a3ua, dejando &ue curse la reacción. na (ez aca#ada, se i3ualan los ni(eles del a3ua dentro /uera de la -ro#eta se toma la lectura del (olumen de idró3eno des-rendido. dem>s, es -reciso tam#ién anotar la tem-eratura la -resión am#ientales. 8ara calcular el (olumen molar, a &ue relacionar el (olumen de idró3eno medido so#re a3ua 9a &ue descontar la -resión de (a-or de ésta a la tem-eratura corres-ondiente; en las condiciones re3istradas con la cantidad de ma3nesio em-leada en el e=-erimento -ara /inalmente e=-resarlo en litros -or mol en condiciones normales. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. )om-ara el (alor o#tenido con el ta#ulado. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M02. Deterinación de )a (ór,)a erica de) ó=ido de a'nesio 5iem-o estimado 1 )riterios e(aluados 8D )' #jeti(o Determinar la este&uiometría del ó=ido de ma3nesio a -artir de medidas de masa de ma3nesio antes des-ués de ser o=idado. Materiales )inta de ma3nesio 3ua destilada )risol con ta-a Mecero Bunsen 8inza con anillo 5ri>n3ulo cer>mico -ara crisoles 8inzas %ejilla de amianto Balanza Wundamento 'l ó=ido de ma3nesio se -uede -re-arar a -artir de la reacción del metal con o=í3eno, reacción &ue li#era 3ran cantidad de luz 2 M3 E 2 →
2 M3
Método 5oma un crisol lim-io seco colócalo en el tri>n3ulo so#re la anilla justo encima del Bunsen de modo &ue la llama le de -or su -arte m>s caliente. )oloca la ta-a dejando una -e&ue*a rendija -ara &ue el aire -ueda entrar. )alienta el crisol durante unos 10 minutos, lue3o a-a3a el mecero déjalo en/riar unos $ minutos m>s. )uando se aa en/riado a tem-eratura am#iente, co3e el crisol con las -inzas -ésalo en la #alanza. 8rocura no tocar el crisol con las manos ni dejarlo so#re la mesa o se contaminar>. 5oma [email protected] 3 de cinta de ma3nesio. o=idada, lím-iala con a3ua acidulada li3eramente con clorídrico concentrado, enju>3ala, sécala -ésala una (ez esté lim-ia seca. )oloca la cinta de ma3nesio en el crisol éste en el tri>n3ulo comienza a calentarlo. 5an -ronto como el ma3nesio em-iece a #rillar ta-a el crisol -ara &ue no esca-en (a-ores. 8eriódicamente, le(anta la ta-a -ara (eri/icar la marca de la reacción -ermitir &ue entre m>s o=í3eno. )uando la reacción aa concluido, &uítalo del mecero -onlo so#re una rejilla de amianto. *ade diez 3otas de a3ua destilada (uel(e a calentar con el crisol li3eramente ta-ado asta &ue el a3ua se aa e(a-orado -or com-leto. Deja &ue se en/ríe -esa el crisol. %e-ite estos Gltimos -asos asta constancia de -eso. )alcula la este&uiometría del ó=ido /ormado a -artir de los datos o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. )om-ara el (alor o#tenido con el ta#ulado. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M07. Deterinación de )a (ór,)a de ,n $idrato 5iem-o estimado 1 )riterios e(aluados 8D )' #jeti(o Determinar la /órmula molecular de un com-uesto &ue conten3a a3ua de cristalización. Materiales Mortero )>-sula de cer>mica Mecero Bunsen 8inza con anillo Varilla de (idrio 5ri>n3ulo cer>mico -ara crisoles 8inzas Balanza s #ien )u< 4[="2. Método 5oma de ! a $ 3 de cristales de sul/ato cG-rico idratado muélelos en un mortero. 8esa la muestra antes de colocarla en la c>-sula de -orcelana, ésta so#re le tri>n3ulo colocado so#re el anillo el Bunsen. 'nciende el mecero a-lica calor sua(emente mo(iendo con cuidado con la (arilla del (idrio los cristales asta &ue todos aan cam#iado de color. 'ntonces, toma la c>-sula con las -inzas, deja &ue se en/ríe durante un -ar de minutos -esa los cristales o#tenidos. %e-ite el -roceso (arias (eces -ara -oder -romediar los resultados. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %ealiza unas 3r>/icas &ue -ermitan esta#lecer la (alidez de la le de )arles el cero a#soluto. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. )om-ara el (alor o#tenido con el ta#ulado. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M0. Deterinación de) contenido en ca)cio de )a )ec$e 5iem-o estimado 4 )riterios e(aluados )' #jeti(o -render a realizar una 3ra(imetría. Materiales 'm#udo de (idrio Ritasato de $00 mA Matraces a/orados de 100 mA 8a-el indicador de -" 8a-el de /iltro 8inzas termo3ra(imétricas 8i-eta de $0 mA 'm#udos con -laca de (idrio /iltrante del n\ 4 8ro#eta de $0 mA Vasos de -reci-itados de 2$0 $00 mA Vidrio de reloj o -esasustancias Ba*o termost>tico Ba*o de ielo Desecador 'stu/a ndose &ue est>n #ien lim-ias, se eti&uetan se 3uardan dentro de una estu/a a 110 \) durante unos !0 minutos. 5ranscurrido este tiem-o, se sacan las -lacas co3iéndolas con una -inza termo3ra(imétrica se colocar>n dentro de un desecador durante unos 20 minutos. continuación, se -roceder> a la -esada de las ! -lacas /iltrantes en #alanza analítica. na (ez o#tenido el -eso de éstas, se mantendr>n en el desecador asta su em-leo. cido tricloroacético al 24 F 9-L(; se a3ita la disolución -ara se-arar el calcio del resto de los com-onentes de la lece.
#a*o termost>tico con una tem-eratura com-rendida entre 60@0 \). ndose la a-arición de un -reci-itado de color #lanco. Aa adición de la disolución de amoníaco de#e continuar asta alcanzar un -" entre @ 9realice la com-ro#ación con -a-el indicador de -";. )om-rue#e &ue a no -reci-ita m>s calcio, mediante la adición de 1 mA m>s de o=alato de sodio. tico, a*adiendo, de (ez en cuando, unos mililitros de la disolución de amoníaco 2 M 9con o#jeto de re-oner las -érdidas de :"! como consecuencia de la e(a-oración] de esta manera mantenemos el -" entre @;. 5ranscurridos los !0 minutos de di3estión del -reci-itado, se en/ría la sus-ensión en un #a*o de ielo durante unos 1$ minutos se -rocede al /iltrado mediante un sistema de succión a (acío mu sua(e, utilizando las -lacas /iltrantes -re(iamente -esadas. ndose con una (arilla de (idrio. la -laca /iltrante a una estu/a a 110@120 \), con la auda de -inzas termo3ra(imétricas se secar> el -reci-itado de )a) 24."2 o#tenido durante, a-ro=imadamente, 1 ora. 5ranscurrido dico tiem-o, se introducir> la -laca /iltrante en el desecador asta &ue lle3ue a tem-eratura am#iente se -esa. na (ez la(ado el -reci-itado, se lle(ar> la -laca /iltrante a una estu/a a 110@120 \), con la auda de -inzas termo3ra(imétricas se secar> el -reci-itado de )a) 24["2 o#tenido durante, a-ro=imadamente, 1 ora. 5ranscurrido dico tiem-o, se introducir> la -laca /iltrante en el desecador asta &ue lle3ue a tem-eratura am#iente se -esa. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados junto a sus unidades e incertidum#res. ?ndica tam#ién cual&uier otra in/ormación de conte=to interesante. )alcula el -orcentaje de calcio de la lece estima su incertidum#re. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al -rocedimiento &ue -ermitan unos mejores resultados.
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5M0. Deterinación de) cero a!so),to ediante )a )e8 de C$ar)es 5iem-o estimado 1 )riterios e(aluados 8D )' #jeti(o Determinar el cero a#soluto -or e=tra-olación del com-ortamiento de un 3as res-ecto a la le de )arles, tom>ndolo como -er/ecto. Materiales -arato -ara la demostración de la le de )arles Mercurio Vaso de -reci-itados 3rande 3ua 5ermómetro Mecero Wundamento Aa le de )arles esta#lece &ue la -resión ejercida -or una cantidad de 3as a (olumen constante es -ro-orcional a su tem-eratura 8 = 8 91 + αt; 0
donde 80 es la -resión a 0 \), la tem-eratura est> dada en 3rados )elsisus αK1L2+!. -erando en la e=-resión se -uede lle3ar a 8 8 = = cte 5 5 0
0
donde las tem-eraturas est>n dadas en Rel(in. Método Aa am-olla del a-arato tiene un (olumen de 2+! mA, indicado -or un índice de (idrio &ue est> en el tu#o. 'l tu#o de 3oma de#e rellenarse con mercurio, ajustando el ni(el de éste -ara &ue el (olumen de aire encerrado en la am-olla sea e=actamente el mencionado antes. Aa am-olla de (idrio se introduce en un (aso con a3ua tan /ría como sea -osi#le, se ajusta el (olumen su#iendo o #ajando el otro ramal de mercurio, se toman tanto la tem-eratura del a3ua como la -resión indicada -or la di/erencia de altura del mercurio entre am#as ramas. /icas &ue -ermitan esta#lecer la (alidez de la le de )arles el cero a#soluto. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. )om-ara el (alor o#tenido con el ta#ulado. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M03. %,ri(icación de &cido !en*oico or recrista)i*ación 5iem-o estimado 2 )riterios e(aluados )' #jeti(o -render a -uri/icar un com-uesto -or recristalización. Medir el -unto de /usión de un com-uesto. Materiales Mezcla 100101 de >cido #enzoico, car#ón azul de metileno 3ua destilada 'm#udo cónico Wiltro de -lie3ues Ritasatos B^cner 5rom-a de (acío Vaso de -reci-itados mediano Balanza Wundamento Aa recristalización se #asa en la di/erente solu#ilidad de las sustancias a di/erentes tem-eraturas, consiste #>sicamente en disol(er en caliente en la mínima cantidad de disol(ente, /iltrar en caliente, dejar cristalizar lentamente, en/riar con ielo cuando esté a tem-eratura am#iente, (ol(er a /iltrar secar el -reci-itado o#tenido. Método 8esa en torno a !.0 3 de la mezcla de sustancias, trans/iere el sólido a un (aso de -reci-itados de 2$0 mA, a*adiendo un trozo de -lato -oroso. *ade 10 mA de a3ua calienta la mezcla a3it>ndola. s de a3ua. Wiltra en caliente con un /iltro de -lie3ues un em#udo cónico, reco3iendo el /iltrado en otro (aso de -reci-itados, &ue se deja en/riar asta tem-eratura am#iente lue3o se introduce en un #a*o de ielo se /iltra a (acío. 'l -reci-itado se la(a con un -ar de -orciones de a3ua /ría. Deja secar el -reci-itado al aire durante unos minutos -rimero lue3o en la estu/a, asta -eso constante. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados junto a sus unidades e incertidum#res. )alcula el rendimiento de la recristalización. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. )om-ara el -unto de /usión medido con el ta#ulado con el de la na/talina comercial '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al -rocedimiento &ue -ermitan unos mejores resultados.
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5M0. Deterinación de )a constante crioscóica de) cic)o$e=ano 5iem-o estimado 2 )riterios e(aluados 8D )' #jeti(o )onocer la técnica de la criosco-ía. Determinar la constante crioscó-ica del cicloe=ano. Materiales 5ermómetro di3ital, &ue se -uede usar como a3itador Mezcla /ri3orí/ica 9ielo -icado E sal comGn; )icloe=ano p@dicloro#enceno 5u#os de ensao cortos Vaso de -reci-itados Wundamento 5odas las disoluciones con3elan a una tem-eratura in/erior &ue el disol(ente -uro. Aa di/erencia de tem-eratura se denomina descenso crioscó-ico, , -ara solutos no ioniza#les, es directamente -ro-orcional a la concentración molal del soluto ∆T = K [m
Método )oloca unos $ mA de cicloe=ano -uro en el interior del tu#o de ensao -re(iamente tarado -ésalos. 'n/ríalo con mezcla de ielo -icado sal, re3istrando la tem-eratura de con3elación en el instante en &ue se esta#ilice. Wunde el cicloe=ano 9calentando con las manos; re-ite la e=-eriencia, aora -re(ia disolución de unos 0.0$ 3 de p@dicloro#enceno. una disminución del -unto de /usión res-ecto a la tem-eratura de /usión del cicloe=ano -uro. %e-ite las medidas a*adiendo 0.0$ 3 cada (ez (ol(iendo a medir la corres-ondiente tem-eratura de con3elación, asta o#tener no menos de siete datos. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %e-reséntalos 3r>/icamente de modo &ue el an>lisis de esa recta -ermita o#tener la constante crioscó-ica del cicloe=ano. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. )om-ara el (alor o#tenido con el ta#ulado. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M0/. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a )a so),!i)idad de sa)es 5iem-o estimado 4 )riterios e(aluados D, 8D )' #jeti(o Desarrollar una in(esti3ación ori3inal. Materiales 'le3idos -or el alumno. Wundamento Aas sales iónicas e=i#en mu di/erentes solu#ilidades de-endiendo de la naturaleza de las mismas, a#iéndolas mu solu#les como el cloruro sódico mu insolu#les como el cloruro de -lata. Dise*o 8iensa en al3Gn /actor &ue -ueda in/luir so#re la solu#ilidad de las sales iónicas esta#lece un -rocedimiento e=-erimental &ue -ermita encontrar esa in/luencia, indicando claramente las distintas (aria#les im-licadas 9inde-endiente, de-endiente, controladas; las /ormas en &ue se (an a controlar o#tener sus (alores de /orma &ue resulten -ertinentes su/icientes. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %ealiza una 3r>/ica &ue -ermita e(aluar cuantitati(amente el o#jeti(o de la acti(idad. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M0. Introd,cción a )a +,ica co,taciona) 5iem-o estimado 2 )riterios e(aluados )' #jeti(o Veri/icar la /ia#ilidad de los modelos teóricos estudiados de los c>lculos de estructuras -or ordenador mediante su com-aración con datos reales e=-erimentales. Materiales rdenador con cone=ión a ?nternet so/tUare de c>lculo de estructuras Wundamento 'l desarrollo de los ordenadores el incremento e=-onencial de su -otencia (elocidad de c>lculo a eco &ue c>lculos antes reser(ados a 3randes instituciones -uedan realizarse o en día en un 8) en relati(amente -oco tiem-o. 'n esta acti(idad se usar> )em //ice ltra 200 (11. Método 'lije cuatro com-uestos or3>nicos &ue 3uarden al3una relación entre sí &ue no sean demasiado 3randes 9no m>s de seis car#onos en total;. Veri/ica antes de se3uir &ue -uedes encontrar en la #ase de datos sus datos estructurales, así como sus es-ectros de %M: e ?%. 'n caso de &ue no a-arezca al3uno elije otro com-uesto distinto. Cuarda los /iceros de la #ase de datos corres-ondientes a tus com-uestos en tu pen drive. 'scri#e la /órmula del -rimer com-uesto en la (entana de dise*o de )emDraU] a-arecer> autom>ticamente en la (entana !D. Cuarda el /icero en el pen drive. Gaussian Interfase->Minimize , selecciona en la (entana &ue a-arecer> las o-ciones -or de/ecto. 8ulsa Run comenzar> la o-timización de la molécula. De-endiendo de la -otencia del ordenador de la com-lejidad de la molécula, el c>lculo tardar> m>s o menos. )uando el c>lculo aa concluido, selecciona Structure-> Measurements->Generate All Bond en!"ts lue3o Structure- Measurements->Generate All Bond An!les . )o-ia los datos de la ta#la en una oja de c>lculo -ara usarlos des-ués. Gaussian Interfase->#redict $MR Spectrum, 3uarda los es-ectros 3enerados, re-ite el -roceso -ero aora -ara el es-ectro ?% 9 Calculations->Gaussian Interfase->#redict IR Spectrum ;. Cuarda el /icero corres-ondiente a la molécula calculada en tu pen drive . %e-ite lo anterior -ara los dem>s com-uestos. Base de datos tt-LLriod#01.i#ase.aist.3o.j-Lsd#sLc3i@#inLcre_inde=.c3ilan3Ken3 )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada de la com-aración de los datos o#tenidos de la #ase de datos con los calculados -or ordenador con los modelos de enlace estudiados -ara los com-uestos or3>nicos. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M10. Inesti'ación so!re )a ariación de roiedades (sico-+,icas de s,stancias en (,nción de s, en)ace 5iem-o estimado 2 )riterios e(aluados D, 8D )' #jeti(o %ealizar una in(esti3ación en #ases de datos. sar erramientas 5?) en la or3anización -rocesamiento de la in/ormación. 'sta#lecer la -osi#le de-endencia de al3una -ro-iedad /ísico@&uímica con res-ecto al enlace. Wundamento 'l enlace &uímico determina mucas -ro-iedades /ísico@&uímicas de las sustancias, de#ido a la in/luencia &ue tiene so#re las interacciones entre las -artículas &ue las com-onen. Dise*o 8iensa en al3una -ro-iedad /ísico@&uímica distinta al -unto de /usión o e#ullición so#re la &ue el enlace -ueda in/luir realiza una in(esti3ación #i#lio3r>/ica &ue -ermita encontrar esa in/luencia, indicando claramente las distintas (aria#les im-licadas 9inde-endiente, de-endiente, controladas; las /ormas en &ue se (an a controlar o#tener sus (alores de /orma &ue resulten -ertinentes su/icientes. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como e(entualmente -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %e-reséntalos 3r>/icamente si es -ertinente. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M11. Inesti'ación so!re )a iscosidad de ,n )+,ido 5iem-o estimado 4 )riterios e(aluados D, 8D )' #jeti(o Determinar la in/luencia de al3Gn -ar>metro so#re la (iscosidad de un lí&uido. Materiales 'le3idos -or el alumno. Wundamento Aa (iscosidad es la -ro-iedad &ue mide la resistencia de un /luido a /luir. ndar. no de los m>s conocidos es el de sUald. 'n el (iscosímetro de sUald, las (iscosidades se determinan -or re/erencia a un /luido de (iscosidad densidad conocidas, midiendo los tiem-os &ue la re/erencia el -ro#lema tardan en -asar entre dos marcas realizadas en un tu#o &ue tiene un ca-ilar, de modo &ue el ti-o de /lujo en éste es de ti-o /ica &ue -ermita e(aluar cuantitati(amente el o#jeti(o de la acti(idad. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M12. Coro!ación e=erienta) de )a )e8 de Hess 5iem-o estimado 2 )riterios e(aluados 8D )' #jeti(o Veri/icar la le de "ess. Materiales 5ermómetro di3ital, &ue se -uede usar como a3itador Vaso de -reci-itados de 100 o 2$0 mA 8ro#eta de 100 mA :a" ")l Wundamento Aa le de "ess esta#lece &ue la ental-ía de una reacción es la misma inde-endientemente de cómo se -roduzca ésta. 's una consecuencia del car>cter de /unción de estado de la ental-ía. 'n esta -r>ctica se a-licar> a la neutralización entre clorídrico sosa, realiz>ndola a -artir de sosa sólida o de disolución de sosa, midiendo tam#ién el calor de disolución de ésta. Método a; 8esa el (aso de -reci-itados seco lim-io anota el -eso. 'n lo sucesi(o /uncionar> como calorímetro. #; Mide 100 mA de a3ua, -onla en el (aso deja &ue lle3ue a tem-eratura am#iente. )uando ello ocurra, mide la tem-eratura del a3ua disuel(e unos 0.4 3 de :a" 9-esados e=actamente;, o#ser(a el aumento de la tem-eratura anota la tem-eratura /inal. c; %e-ite el -roceso anterior -ero disol(iendo aora el :a" en 100 mA de ")l 0.1 M. d; 8on en el (aso $0 mA de ")l 0.2 M, mide lue3o $0 mA de :a" 0.2 M. )uando am#os estén a la tem-eratura am#iente, mide ésta mézclalos en el (aso, midiendo la tem-eratura /inal. e; 'l calor li#erado en cada -roceso se calcula considerando &ue se calientan tanto las disoluciones como el (aso. Aas disoluciones se consideran su/icientemente diluidas como -ara asumir &ue su densidad es 1 3LmA su calor es-ecí/ico, el del a3ua, esto es 1 calL3[\). 'l calor es-ecí/ico del (idrio se toma como 0.2 calL3[\). Aas ental-ías calculadas de#en e=-resarse en 7calLmol de :a". #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. )om-ara los (alores o#tenidos con los ta#ulados. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M17. Est,dio cin9tico de )a saoni(icación de) acetato de eti)o 5iem-o estimado 4 )riterios e(aluados 8D )' #jeti(o Determinar la ecuación de (elocidad de la sa-oni/icación del acetato de etilo. Determinar la ener3ía de acti(ación del -roceso. Materiales 3itador ma3nético con cale/actor 5ermómetro Vaso de -reci-itados tico %eactor termostatiza#le cetato de etilo cidos 3rasos. 8ara el caso &ue nos ocu-a, la reacción es )"!@)@)"2@)"! E :a" →
)"!@):a E )"!@)"2"
Método tico -ara i3ualar sus tem-eraturas. colocado un a3itador ma3nético las sondas de -" tem-eratura, iniciando la recolección de datos inmediatamente -rolo3>ndola durante unos 1$@20 minutos. 5odo el -roceso anterior se re-ite a tres tem-eraturas m>s. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %ealiza unas 3r>/icas &ue -ermitan o#tener el orden de reacción res-ecto a la sosa la constante de (elocidad o#ser(ada. %ealiza asimismo una 3r>/ica &ue -ermita o#tener la ener3ía de acti(ación en /unción de los datos o#tenidos. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M1. Deterinación de )a constante de acide* de) &cido ac9tico 5iem-o estimado 2 )riterios e(aluados 8D )' #jeti(o Determinar la constante de un e&uili#rio. Wamiliarizarse con el -"@metro. Materiales Matraz a/orado de $0 mA 8i-eta -era -ro-i-eta Vaso de -reci-itados Zcido acético -"@metro Wundamento 'l >cido acético es un >cido dé#il, -or lo tanto, est> sólo -arcialmente disociado. 'l -" de una disolución de acético de concentración nominal ) sería 1 1 1 p% = − lo3 K [C = − lo3 ( K [C ) = − lo3 ( K ) − lo3 ( C ) 2 2 2 lo &ue es lo mismo, % & = K [C a
a
a
+
!
a
Método 8re-ara $0 mA de disolución de acético 0.1 M. na (ez -re-arada, (iértela en un (aso de -reci-itados mide su -". lisis de los datos -rocesados justi/ícala. )om-ara el (alor o#tenidos con el ta#ulado. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M1. Deterinación de $ierro en coriidos 5iem-o estimado 4 )riterios e(aluados 8D )' #jeti(o Determinar concentraciones -or (olumetría redo=. Materiales Bureta 8i-eta 'rlenmeer Matraces a/orados de $00 100 mA Aana de (idrio 'm#udo alem>n Mortero )om-rimidos de ierro 8erman3anato -ot>sico Zcido o=>lico Zcido sul/Grico )ar#ón acti(o Wundamento 'n estados carenciales, es usual la -rescri-ción de ierro -or -arte de los médicos, siendo la /orma m>s corriente la de com-rimidos de sul/ato /erroso de li#eración -rolon3ada, al estar li3ados con al3una sustancia de di3estión lenta. 'l ierro de estos com-rimidos se -uede determinar mediante (olumetría redo= usando -erman3anato de -otasio como (alorante. Método 8re-ara $00 mA de -erman3anato -ot>sico 0.00$ M. *ade $ mA de >cido sul/Grico concentrado. "ier(e la disolución en un erlenmeer durante 1$ minutos lue3o déjala re-osar en/riar asta tem-eratura am#iente -ara conse3uir la -reci-itación del dió=ido de man3aneso /ormado. Wiltra la disolución a tra(és de lana de (idrio titGlala usando >cido o=>lico como -atrón. 8ara ello -esa e=actamente unos 0.02$ 3 de o=>lico, -onlos en un erlenmeer, a*ade 2$ mA de a3ua 1 mA de sul/Grico concentrado calienta asta unos +0 \). 8rocede a la titulación, teniendo en cuenta &ue la reacción es mu lenta la -rinci-io, aceler>ndose -aulatinamente. 'l -unto /inal (iene dado -or la -ersistencia del color rosa del -erman3anato. 'l error de la concentración no de#e su-erar el $ F. 5oma un com-rimido tritGralo en el mortero. 8>salo a un (aso de -reci-itados. *ade 10 mA de a3ua, $ mA de >cido sul/Grico concentrado, 2 mA de >cido /os/órico 0.$ 3 de car#ón acti(o. 5a-a el (aso con un (idrio de reloj ier(e la disolución durante 1 minuto. Deja en/riar a tem-eratura am#iente 9-uede acelerarse el -roceso sumer3iendo el (aso en a3ua /ría; /iltra a continuación a (acío la(ando con a3ua /ría.
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)onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. )om-ara el (alor o#tenidos con el del en(ase. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M13. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a) o)ta:e de ,na i)a e)ectro+,ica 5iem-o estimado 4 )riterios e(aluados D, 8D )' #jeti(o -render a montar medir el (oltaje de -ilas electro&uímicas. Desarrollar una in(esti3ación ori3inal. Materiales 'le3idos -or el alumno. Wundamento Aas -ilas electro&uímicas est>n /ormadas -or dos electrodos 9c>todo >nodo; en cada uno de los cuales ocurre una reacción redo= 9reducción o=idación, res-ecti(amente; de modo &ue los electrones -uestos en jue3o circulan -or un circuito e=terior cerr>ndose el circuito mediante un -uente salino &ue conecta am#os electrodos. 'l -otencial &ue suministra una -ila se -uede calcular mediante la ecuación de :ernst ε = ε\ −
%5 `8roductos ln nW `%eacti(os
Dise*o 8iensa en al3una (aria#le &ue -ueda in/luir so#re el -otencial suministrado -or una -ila electro&uímica esta#lece un -rocedimiento e=-erimental &ue -ermita encontrar esa in/luencia, indicando claramente las distintas (aria#les im-licadas 9inde-endiente, de-endiente, controladas; las /ormas en &ue se (an a controlar o#tener sus (alores de /orma &ue resulten -ertinentes su/icientes. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %ealiza una 3r>/ica &ue -ermita e(aluar cuantitati(amente el o#jeti(o de la acti(idad. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M1. Inesti'ación so!re )a ariación de a)',na roiedad en ,na serie $oó)o'a ?no est& eritido ,sar e) ,nto de e!,))ición@ 5iem-o estimado 4 )riterios e(aluados D, 8D )' #jeti(o Desarrollar una in(esti3ación ori3inal. Materiales 'le3idos -or el alumno. Wundamento Aa lon3itud de la cadena idrocar#onada in/luencia una 3ran (ariedad de -ro-iedades /ísico@&uímicas de las sustancias or3>nicas, a-arte de la o#(ia de los -untos de /usión o e#ullición. Dise*o 8iensa en al3Gn /actor &ue -ueda in/luir so#re al3una -ro-iedad en una serie omólo3a de com-uestos or3>nicos 9no est> -ermitido usar el -unto de e#ullición; esta#lece un -rocedimiento e=-erimental &ue -ermita encontrar esa in/luencia, indicando claramente las distintas (aria#les im-licadas 9inde-endiente, de-endiente, controladas; las /ormas en &ue se (an a controlar o#tener sus (alores de /orma &ue resulten -ertinentes su/icientes. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %ealiza una 3r>/ica &ue -ermita e(aluar cuantitati(amente el o#jeti(o de la acti(idad. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M1/. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a )a cin9tica de )a reacción de adición e)ectró(i)a 5iem-o estimado 4 )riterios e(aluados D, 8D )' #jeti(o Desarrollar una in(esti3ación ori3inal. Materiales 'le3idos -or el alumno. Wundamento Aa adición electró/ila es una de las reacciones características de los al&uenos, en la &ue una molécula -e&ue*a se rom-e en dos -artes &ue se unen a dos >tomos de car#ono &ue inicialmente -resenta#an entre ellos un enlace do#le. Dise*o 8iensa en al3Gn /actor &ue -ueda in/luir so#re la cinética de la reacción de adición electró/ila esta#lece un -rocedimiento e=-erimental &ue -ermita encontrar esa in/luencia, indicando claramente las distintas (aria#les im-licadas 9inde-endiente, de-endiente, controladas; las /ormas en &ue se (an a controlar o#tener sus (alores de /orma &ue resulten -ertinentes su/icientes. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %ealiza una 3r>/ica &ue -ermita e(aluar cuantitati(amente el o#jeti(o de la acti(idad. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M1. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a )a reacción de esteri(icación 5iem-o estimado 4 )riterios e(aluados D, 8D )' #jeti(o Desarrollar una in(esti3ación ori3inal. Materiales 'le3idos -or el alumno. Wundamento Aa esteri/icación es la reacción entre >cidos or3>nicos alcooles, /ormalmente e&ui(alente a la neutralización de la &uímica inor3>nica. 'l resultado es un éster, un deri(ado de >cido, el mecanismo es de la sustitución nucleo/ílica acílica. Dise*o 8iensa en al3Gn /actor &ue -ueda in/luir so#re la reacción de esteri/icación esta#lece un -rocedimiento e=-erimental &ue -ermita encontrar esa in/luencia, indicando claramente las distintas (aria#les im-licadas 9inde-endiente, de-endiente, controladas; las /ormas en &ue se (an a controlar o#tener sus (alores de /orma &ue resulten -ertinentes su/icientes. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %ealiza una 3r>/ica &ue -ermita e(aluar cuantitati(amente el o#jeti(o de la acti(idad. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5M20. <ntesis de asirina 5iem-o estimado 1 )riterios e(aluados 8D )' #jeti(o %ealizar la síntesis de un com-uesto or3>nico de 3ran im-ortancia e interés. Materiales Matraz de 100 mA 5ermómetro 8ro#eta Ritasato Bucner Zcido salicílico nídrido acético Zcido sul/Grico Wundamento Aa síntesis de as-irina consiste en la esteri/icación del 3ru-o idró=ido del >cido salicilíco 9o@idro=i#enzoico; con anídrido acético, reacción &ue transcurre r>-idamente en un solo -aso. Método )oloca en un matraz de 100 mA $ 3 de >cido salicílico, 10 mA de anídrido acético 1 mA de >cido sul/Grico concentrado. 3itar sua(emente calentar al #a*o maría a 0 \) unos $ minutos. Dejar en/riar asta tem-eratura am#iente. *adir $0 mA de a3ua lo m>s /ría -osi#le, a3itar la sus-ensión /iltrar a (acío. Aa(ar con a3ua mu /ría los cristales dejar secar al aire. na (ez seco, -esa el -roducto -ara determinar el rendimiento. Aa -ureza del -roducto o#tenido se determina titulando 0.4@0.$ 3 del mismo disueltos en alcool de 6\ con sosa 0.1 M usando /enol/taleína como indicador. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5<01. Deterinación de )a enta)a de co!,stión 5iem-o estimado 2 )riterios e(aluados 8D )' #jeti(o Determinar -or calorimetría la ental-ía de com#ustión de un com-uesto or3>nico. Materiales Mecero nicos li#era calor &ue se -uede em-lear -ara calentar a3ua, así determinar la ener3ía li#erada en el -roceso. Método 'n -rimer lu3ar a &ue determinar el e&ui(alente en a3ua del calorímetro -ara ello, se -esa el calorímetro (acío seco 9M 0;, se calienta en un (aso de -reci-itados a3ua destilada a unos 0 \), se llena el calorímetro asta la mitad, -es>ndolo de nue(o 9M 1;. 'n otro (aso, se dis-one a3ua destilada /ría, se mide su tem-eratura 95 2;, se mide la tem-eratura del calorímetro 951; se a*ade a éste a3ua /ría asta tres cuartas -artes de su (olumen, a3itando con el sensor midiendo la tem-eratura /inal de e&uili#rio 95 !; la masa total del calorímetro lleno 9M2;. 'l e&ui(alente en a3ua del calorímetro 9R; ser> la masa de a3ua &ue se u#iera en/riado lo mismo &ue el calorímetro en el e=-erimento, se calcula mediante la si3uiente /órmula
( M − M − M ) 95 − 5 ; = 9M − M + R;95 − 5 ; 5 −5 R =( M −M −M ) − 9M − M ; 5 −5 2
1
0
2
2
1
!
1
0
2
!
!
1
0
!
1
1
0
donde se a tomado el calor es-ecí/ico del a3ua como 1 calL3[\). 8ara determinar la ental-ía de com#ustión se dis-one el com#usti#le en un mecero -re(iamente tarado, -es>ndolo tras llenarlo. ndolo tam#ién.
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#tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %ealiza una 3r>/ica &ue -ermita e(aluar cuantitati(amente el o#jeti(o de la acti(idad. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. )om-ara el (alor o#tenidos con el ta#ulado. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5<02. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a )a ener'a )i!erada or )a co!,stión de co!,sti!)es )+,idos 5iem-o estimado 2 )riterios e(aluados D, 8D )' #jeti(o Desarrollar una in(esti3ación ori3inal. Materiales 'le3idos -or el alumno. Dise*o 8iensa en al3Gn /actor &ue -ueda in/luir so#re la ener3ía li#erada en una com#ustión esta#lece un -rocedimiento e=-erimental &ue -ermita encontrar esa in/luencia, indicando claramente las distintas (aria#les im-licadas 9inde-endiente, de-endiente, controladas; las /ormas en &ue se (an a controlar o#tener sus (alores de /orma &ue resulten -ertinentes su/icientes. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %ealiza una 3r>/ica &ue -ermita e(aluar cuantitati(amente el o#jeti(o de la acti(idad. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5<07. Deterinación de )a enta)a 8 entroa de (,sión 5iem-o estimado 1 )riterios e(aluados 8D )' #jeti(o Determinar calores latentes de /usión entro-ías de /usión. Materiales 5ermómetro di3ital, &ue se -uede usar como a3itador Vaso de -reci-itados de 100 o 2$0 mA Mezcla /ri3orí/ica 9ielo E sal comGn; )icloe=ano o #enceno o a3ua Wundamento Durante los cam#ios de estado, la tem-eratura -ermanece constante, esto -ermite determinar con /acilidad la entro-ía de /usión, midiendo el calor latente, -ues ∆" = < 5 /usión
/usión
/usión
Método a; 8esa el (aso de -reci-itados seco lim-io anota el -eso. 'n lo sucesi(o /uncionar> como calorímetro. #; 5oma unos $0 mA del lí&uido -ro#lema -onlo en el (aso. Vuel(e a -esarlo -ara a(eri3uar la masa de lí&uido tomada. Mide la tem-eratura asta (eri/icar &ue no a cam#ios 9e&uili#rio térmico;. c; nto sólido as a*adido. %e-ite este -roceso dos o tres (eces m>s. d; 'l calor li#erado se calcula considerando &ue se calientan tanto las disoluciones como el (aso. Aos datos termodin>micos necesarios -ara calcular la entro-ía de /usión de#en #uscarse en la #i#lio3ra/ía. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. )om-ara los (alores o#tenidos con los ta#ulados. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5<0. Deterinación de) contenido en a)co$o) de ,n ino coercia) 5iem-o estimado 2 )riterios e(aluados )' #jeti(o -render la técnica de la destilación sim-le. Materiales '&ui-o de destilación Manta eléctrica Vino comercial 3ua destilada 8ro#eta Densímetro o alcoolímetro Wundamento Aa destilación se-ara sustancias cuos -untos de e#ullición di/ieren de manera si3ni/icati(a. Aa sustancia de m>s #ajo -unto de e#ullición ier(e antes &ue la otra sus 3ases son condensados reco3idos a-arte, se-ar>ndola así de la otra, &ue &ueda en el reci-iente ori3inal. 'l (ino es una mezcla de a3ua, alcool otras sustancias &ue le con/ieren las características or3anolé-ticas -eculiares. l destilarlo, en realidad, o#tenemos una mezcla de a3ua etanol de -unto de e#ullición constante denominada azeótro-o, en la &ue el etanol es el $.6 F. Aa determinación se #asa en o#tener todo el alcool del (ino, i3ualar el (olumen inicial determinar el alcool -or una medida de densidad. Método Monta el e&ui-o de destilación -on en el matraz 0 mA de (ino junto a un trozo de -lato -oroso. )oloca una -ro#eta con 2 mA de a3ua destilada -ara reco3er el destilado. 9'l a3ua es -ara e(itar &ue las -rimeras 3otas de destilado se e(a-oren en la -ro#eta;. Destila con cuidado, desecando la ca#eza de destilación reco3iendo la /racción entre +6@2 \)] la (elocidad de destilación de#e ser 1@2 3otas -or se3undo. 5oma el destilado com-rue#a &ue su tem-eratura est> en torno a 20 \). )uando lo esté, a*ade a3ua destilada asta com-letar el (olumen inicial de 0 mA, mide la densidad con un densímetro. 'l contenido alcoólico se o#tiene de la ta#la si3uiente &ue relaciona densidad con cantidad de alcool.
d ?'6L@ F "o) d ?'6L@ F "o) d ?'6L@ F "o) 0.+
10
0.1
1$
0.+$
20
0.$
11
0.0
16
0.+4
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0.4
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0.+
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0.+!
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0.!
1!
0.++
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0.+2
2!
0.2
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0.+6
1
0.+1
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)onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. )om-ara los resultados con los -resentes en el en(ase. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al -rocedimiento &ue -ermitan unos mejores resultados.
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5<0. Deterinación de )a constante de rearto de) 8odo en cic)o$e=ano 8 a',a 5iem-o estimado 4 )riterios e(aluados 8D )' #jeti(o -render la técnica de la e=tracción lí&uido@lí&uido. %ealizar (aloraciones redo=. Determinar una constante de e&uili#rio de re-arto. Materiales bodo boduro -ot>sico 3ua destilada 5iosul/ato sódico 0.1 M lmidón al 1 F )ar#onato sódico )icloe=ano 'm#udo de decantación Vasos de -reci-itados Bureta con -ie 'rlenmeers Wundamento Aa e=tracción lí&uido@lí&uido se #asa en la di/erente solu#ilidad de una sustancia entre dos disol(entes no misci#les, -ro-iedad &ue se -uede usar -ara e=traer dica sustancia de un disol(ente a otro. 5ermodin>micamente, este -roceso es un e&uili#rio denominado de re-arto, caracterizado -or la constante de re-arto &ue es i3ual al cociente entre las concentraciones de la sustancia en cuestión en am#os disol(entes. Método nica 9(ioleta de#ido a la -resencia de odo;. l ca#o de $ minutos, se &uita el ta-ón del em#udo se reco3en en un (aso de -reci-itados la /ase or3>nica, re-itiendo todo el -roceso con las otras dos -orciones de cicloe=ano a*adiendo las /ases or3>nicas o#tenidas a la -rimera. Aa inter/ase se deseca, /inalmente, la /ase acuosa se reco3e -or se-arado en otro (aso de -reci-itados. Aa determinación del odo en la /ase or3>nica se ace -i-eteando 10 mA en un erlenmeer, a*adiendo 4 mA de almidón (alorando la disolución resultante con el tiosul/ato asta desa-arición del color azul del almidón. Durante toda la (aloración de#e a3itarse enér3icamente -ara /a(orecer el -aso del odo a la /ase acuosa. %e-etir el -roceso con otros 10 mA de /ase or3>nica. Aa determinación del odo en la /ase acuosa se ace del mismo modo, sal(o &ue solo se a*aden 2 3otas de almidón. 'l tiosul/ato se -re-ara disol(iendo e=actamente 6.2! 3 de :a 2<2! [$"2 0.1 3 de car#onato sódico en a3ua asta un (olumen de 2$0 mA. 8ara titular esta disolución se si3ue el $0 de 64
si3uiente -rocedimiento -esar e=actamente alrededor de 0.12 3ramos de dicromato -ot>sico en un erlenmeer, disol(er en $0 mA de a3ua, a3re3ar +.0 mA de >cido clorídrico comercial 1 3 de :a 2)!] a3itar sua(emente -ara li#erar el ) 2] a*adir 2 3ramos de oduro -ot>sico disueltos en 20 mA de a3ua, ta-ar dejar en re-oso durante ! minutos en la oscuridad] a*adir 0 mA de a3ua titular con el tiosul/ato, a*adiendo acia el /inal de la (aloración 2 mA de almidón asta &ue el color (ioleta oscuro cam#ie a (erde. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados junto a sus unidades e incertidum#res. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. )om-ara el coe/iciente calculado con (alores ta#ulados. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al -rocedimiento &ue -ermitan unos mejores resultados.
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5<03. Deterinación de )a concentración de ac9tico en ,n ina're coercia) 5iem-o estimado 2 )riterios e(aluados 8D )' #jeti(o Determinar concentraciones -or (olumetría de neutralización. Materiales Bureta 8i-eta 'rlenmeer Wenol/taleína :a" Bi/talato -ot>sico Vina3re Wundamento 'l (ina3re de#e su acidez al >cido acético &ue contiene 9!@$ F;, consecuencia de la /ermentación acética de los azGcares del (ino. Aa cantidad se -uede determinar -or (olumetría, em-leando sosa como (alorante /enol/taleína como indicador. Método 8re-ara 2$0 mA de sosa 0.1 M titGlala con el #i/talato -ot>sico, -esando la cantidad de éste necesaria -ara consumir en torno al !$@40 F del (olumen total de la #ureta. 'l error de la molaridad real de la sosa no de#ería ser su-erior al $ F. Aue3o -i-etea $ mA de (ina3re, a*ade dos 3otas de indicador realiza una -rimera titulación r>-ida. en torno al !$@40 F del total de la #ureta, re-ite con el mismo (olumen de (ina3re, si no es así, cam#ia la cantidad de (ina3re asta conse3uir lo anterior. %e-ite las titulaciones /inales no menos de dos (eces, admitiendo una (ariación de (olumen de sosa de 0.1 mA. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. )om-ara el (alor o#tenidos con el del en(ase. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5<0. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a )a e)ocidad de e)ectrodeósito de ,n eta) 5iem-o estimado 4 )riterios e(aluados D, 8D )' #jeti(o -render a montar una electrolisis. Desarrollar una in(esti3ación ori3inal. Materiales 'le3idos -or el alumno. Wundamento Aa electrolisis es el -roceso in(erso al &ue ocurre en las -ilas. lico en disolución. Aa electrolisis cum-le las lees de Warada 8 ?[t n[W m [n m [n = 8 8 m= 1
1
at 1
at
2
2
at 2
Dise*o 8iensa en al3una (aria#le &ue -ueda in/luir so#re la (elocidad de elctrode-ósito de un metal en una electrolisis esta#lece un -rocedimiento e=-erimental &ue -ermita encontrar esa in/luencia, indicando claramente las distintas (aria#les im-licadas 9inde-endiente, de-endiente, controladas; las /ormas en &ue se (an a controlar o#tener sus (alores de /orma &ue resulten -ertinentes su/icientes. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %ealiza una 3r>/ica &ue -ermita e(aluar cuantitati(amente el o#jeti(o de la acti(idad. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5<0/. Deterinación de )a (ór,)a de ,n co,esto a artir de datos esectroscóicos 5iem-o estimado 2 )riterios e(aluados )' #jeti(o Determinar la /órmula de un com-uesto a -artir de datos es-ectroscó-icos. Materiales :L Wundamento Aas características es-ectroscó-icas de los com-uestos &uímicos son una es-ecie de uella di3ital &ue -ermite identi/icarlos casi ine&uí(ocamente. Aa com#inación de (arias técnicas es-ectroscó-icas es o la -rinci-al erramienta del &uímico a la ora de a(eri3uar las características estructurales de un nue(o com-uesto. Método %esol(er razonadamente las estructuras de los com-uestos indicados -or el 8ro/esor, cuos es-ectros de ?%, 1"@%M: M< se a-ortan. 9Wicero Determinación de estructuras a -artir de datos es-ectroscó-icos (1.doc=; )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5<0. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a )a retención en )a croato'ra(a en caa (ina 5iem-o estimado 4 )riterios e(aluados D, 8D )' #jeti(o -render la técnica de la cromato3ra/ía. Desarrollar una in(esti3ación ori3inal. Materiales 'le3idos -or el alumno. Wundamento Aa cromato3ra/ía en ca-a /ina es una técnica &ue -ermite se-arar sustancias 3racias a la di/erente intensidad de las interacciones &ue desarrollan con una /ase estacionaria o so-orte una /ase mó(il &ue, mientras se mue(e, (a arrastrando a las sustancias en di/erente 3rado, lo3rando así su se-aración. 'l cociente entre lo &ue se des-laza la sustancia lo &ue lo ace la /ase mó(il se llama /actor de retención % / es característico de las sustancias /ases mó(iles considerados, de-endiendo tam#ién de las condiciones de realización de la e=-eriencia. )uando las sustancias se-aradas no son coloreadas o /luorescentes, es necesario usar re(eladores -ara distin3uirlas. Dise*o 8iensa en al3una (aria#le &ue -ueda in/luir so#re la retención de una sustancia en la cromato3ra/ía en ca-a /ina esta#lece un -rocedimiento e=-erimental &ue -ermita encontrar esa in/luencia, indicando claramente las distintas (aria#les im-licadas 9inde-endiente, de-endiente, controladas; las /ormas en &ue se (an a controlar o#tener sus (alores de /orma &ue resulten -ertinentes su/icientes. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %ealiza una 3r>/ica &ue -ermita e(aluar cuantitati(amente el o#jeti(o de la acti(idad. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5<10. Coro!ación e=erienta) de )a )e8 de La!ert-Beer 5iem-o estimado 2 )riterios e(aluados 8D )' #jeti(o Veri/icar la (alidez de la le de Aam#ert@Beer. #tener el es-ectro de a#sorción de un com-uesto de coordinación. 8re-arar disoluciones de di/erentes concentraciones de un sólido en a3ua. Materiales nicas coloreadas 9)u< 4, :i<4 o :i9:!;2, )o9:!;2, RMn4, R 2)r 2+, R 2)r4; 3ua destilada Balanza de -recisión Matraz a/orado de $0 mA Vaso de -reci-itados -e&ue*o 8i-etas de trans/erencia 's-ectro/otómetro V@V?< M?A5: %b o Datalo33er con accesorio (aVis Wundamento Aa le de Aam#ert@Beer esta#lece &ue la a#sor#ancia de una sustancia en disolución es -ro-orcional a la lon3itud recorrida -or la luz en la disolución la concentración de ésta, siendo la constante de -ro-orcionalidad característica de la sustancia en cuestión denominada constante de a#sorción molar ? = − lo3 = α[l[c ? Donde es la a#sor#ancia, α el coe/iciente de a#sorción molar l el camino ó-tico o ancura de la cu#eta. 0
Método 8re-ara cinco disoluciones de la sal suministrada en a3ua destilada con concentraciones entre 10 @! 10@2 M, anotando las cantidades -esadas las concentraciones e=actas resultantes en cada caso 9una #uena manera de acerlo -uede ser mediante diluciones sucesi(as desde la m>s concentrada;. Esectro(otóetro MILTO5 ROG =imo a-ro=imadamente re-ite las medidas en el entorno de ±100 nm del m>=imo con un inter(alo esta (ez de $ nm. Vuel(e a calcular el m>=imo de a#sor#ancia sitGa el es-ectro/otómetro en ese (alor -ara el resto de la e=-eriencia. )oloca las disoluciones de menos a m>s concentración en la cu#eta, enjua3ando ésta cada (ez con la si3uiente disolución anota los (alores de a#sor#ancia &ue indica el a-arato. Mide la a#sor#ancia de cada disolución tres (eces -ara -romediarlos. Data)o''er )onecta el accesorio de es-ectrosco-ía directamente el -uerto =imo de a#sor#ancia en lo sucesi(o, realiza las medidas a ese (alor.
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)oloca las disoluciones de menos a m>s concentración en la cu#eta, enjua3ando ésta cada (ez con la si3uiente disolución anota los (alores de a#sor#ancia &ue indica el a-arato. Mide la a#sor#ancia de cada disolución tres (eces -ara -romediarlos. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %ealiza la 3r>/ica corres-ondiente al es-ectro de a#sorción de la disolución de concentración intermedia otra 3r>/ica &ue -ermita (eri/icar si se cum-le o no la le de Aam#ert@Beer. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al -rocedimiento &ue -ermitan unos mejores resultados.
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5<11. <ntesis de di!en*a)acetona 5iem-o estimado 2 )riterios e(aluados )' #jeti(o %ealizar la síntesis de un com-uesto deri(ado de una condensación aldólica. Materiales Matraz 'rlenmeer -e&ue*o Ritasato Bucner 5ermómetro Vasos de -reci-itados 'm#udo alem>n 8laca cale/actora cter >cido, -or tanto, al tratar a&uellos con #ases, -roducen un car#oanión, ca-az de adicionarse al car#onilo -osteriormente su/rir una eliminación, dando como resultado un -roducto de condensación, &ue, en este caso se denomina aldólica. un&ue 3eneralmente se -roducen mezclas de -roductos, eli3iendo #ien los -roductos, es -osi#le tener uno solo. Método )oloca en un matraz 'rlenmeer -e&ue*o 1.2$ 3 de :a", 12.$ mA de a3ua 10 mA de etanol. 8osteriormente, a3re3a -oco a -oco a3itando 1.2$ mA de #enzaldeído lue3o 0.$ mA de acetona. )ontinGa la a3itación durante 20@!0 minutos m>s, manteniendo la tem-eratura entre 20@2$ \) mediante #a*os de a3ua /ría. Wiltra el -reci-itado, l>(alo con a3ua /ría, sécalo recristalízalo de etanol 9(er :M06; utilizando unos mA de alcool. Winalmente, -esa el -roducto determina su -unto de /usión. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %ealiza una 3r>/ica &ue -ermita e(aluar cuantitati(amente el o#jeti(o de la acti(idad. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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5<12. Inesti'ación so!re (actores +,e a(ectan a )a cin9tica de )a reacción de s,stit,ción e)ectro()ica aro&tica 5iem-o estimado 4 )riterios e(aluados D, 8D )' #jeti(o Desarrollar una in(esti3ación ori3inal. Materiales 'le3idos -or el alumno. Wundamento Aa adición electró/ila es una de las reacciones características de los idrocar#uros arom>ticos, en la &ue un electró/ilo sustitue a uno de los >tomos de idró3eno del anillo #encénico. Dise*o 8iensa en al3Gn /actor &ue -ueda in/luir so#re la cinética de la reacción de sustitución electro/ílica arom>tica esta#lece un -rocedimiento e=-erimental &ue -ermita encontrar esa in/luencia, indicando claramente las distintas (aria#les im-licadas 9inde-endiente, de-endiente, controladas; las /ormas en &ue se (an a controlar o#tener sus (alores de /orma &ue resulten -ertinentes su/icientes. #tención -rocesamiento de datos 8resenta los datos, tanto #rutos como -rocesados en una ta#la, junto a sus unidades e incertidum#res. %ealiza una 3r>/ica &ue -ermita e(aluar cuantitati(amente el o#jeti(o de la acti(idad. cota el error de los (alores o#tenidos. )onclusión e(aluación 'nuncia una conclusión deri(ada del an>lisis de los datos -rocesados justi/ícala. '(alGa el -rocedimiento e=-erimental con es-ecial én/asis en los -untos dé#iles limitaciones del mismo. 8ro-ón mejoras al método.
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%osi!)es teas ara ono'ra(as • • • • • • • • • •
<íntesis aislamiento de >cido -ro-anoico a -artir de -ro-anol '=tracción de ca/eína del té Aos anillos de :o#ili colores e=tra*os durante la electrolisis Aos anillos de Aiese3an3 #andas en 3eles Wotometría de llama -ara determinar la concentración de iones acuosos. n>lisis de muestras de a3ua mineral -ara (eri/icar el eti&uetado del /a#ricante. Wactores &ue a/ectan a la descom-osición de -l>sticos #iode3rada#les. <íntesis aislamiento de e=ano@!,4@diol )ontenido en car#onato de calcio de concas marinas ?n(esti3ación so#re los e/ectos del calor, -" la e=-osición -rolon3ada a raos V so#re las cremas solares • 8uri/icación de i#u-ro/eno a -artir de -astillas comerciales • 5itulación de (itamina ) en zumos de /rutas comerciales
%osi!)es teas ara ro8ecto 'r,o ?%@ • •
%osi!i)idades ara CA< • • • •
sistencia a alumnos de
Bi!)io'ra(a !&sica de cons,)ta • C%'':, J. b DMJ?, <. 200+. )emistr. !rd ed. ?B?D 8ress, Victoria, ustralia. • :'<<, C. 2001. )emistr /or te ?B Di-loma. =/ord ni(ersit 8ress. R. • B%:, ). b W%D, M. 200. )emistr
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