20 Makanan yang mengandung karbohidrat alami yang dapat memberikan pasokan energi kepada anda tanpa memberikan efek yang buruk pada kesehatan. Karbohidrat merupakan salah satu nutrisi penting yang sangat dibutuhkan dibutuhkan oleh tubuh manusia, manusia, makanan makanan yang mengandung karbohidrat karbohidrat juga merupakan merupakan sumber energi yang mendukung mendukung tubuh kita untuk beraktifitas beraktifitas,, akan tetapi sayangnya sayangnya kelebihan kelebihan karbohidrat karbohidrat dapat menjadi salah satu faktor munculnya berbagai macam gangguan kesehatan, seperti diabetes, obesitas dan juga masalah masalah pencernaan pencernaan lainnya. lainnya. Untuk itu anda harus membatasi jumlah karbohidrat karbohidrat serta serta memenuhi memenuhi nutrisi penting lainnnya seperti vitamin dan mineral. Berikut beberapa makanan yang mengandung tinggi karbohidrat: 1.
Pisang. Pisang. Pisang merupakan salah satu buah yang mengandung tinggi karbohidrat, tidak heran jika mengkonsumsi pisang dapat membuat anda kenyang, rasa manis yang dihasilkan dari buah yang satu ini juga dapat memberikan pasokan energi yang melimpah sehingga bagi anda yang memiliki aktifitas yang membutuhkan energi ekstra jangan lupa untuk memasukkan pisang ke dalam daftar makanan sehat anda.
.
Kentang. Kentang. makanan yang padat dan mengenyangkan ini merupakan salah satu sumber karbohidrat yang sangat baik, kentang dapat anda jadikan sebagai salah satu alternatif pengganti nasi karena memiliki memiliki kandungan karbohidrat karbohidrat yang cukup tinggi. !kan tetapi tetapi anda harus berhati"hat berhati"hatii mengolah mengolah makanan makanan yang yang satu satu ini karena karena salah salah pengol pengolaha ahan n akan akan menja menjadik dikan an kentan kentang g sebagai sebagai salah salah satu satu makanan yang mengerikan. ushakan jangan menyajikan kentang dalam bentuk digoreng karena akan memberikan tambahan lemak. Bukan hanya kentang saja makanan yang mengandung karbohidrat lainnya juga sangat tidak disarankan disajikan dalam bentuk digoreng.
#.
Gandum. Gandum . $akanan yang satu ini sudah sangat terkenal sebagai salah satu makanan utama yang menyed menyediak iakan an kandung kandungan an karboh karbohidr idrat at yang yang cukup cukup tingg tinggi, i, berbed berbeda a dengan dengan nasi, nasi, gandum gandum memil memiliki iki kandungan kandungan serat yang lebih tinggi tinggi sekaligus sekaligus kadar gula yang rendah. rendah. %adi untuk mendapatkan mendapatkan nutrisi nutrisi yang seimbang cobalah sesekali menggunakan gandum sebagai makanan utama anda.
&.
Strawberry. Strawberry. makanan ini kaya kan kandungan vitamin ' dan juga mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, (alaupun stra(berry tidak memiliki kandungan karbohidrat setinggi pisang, akan tetapi buah yang satu ini memiliki nutrisi yang cukup banyak. Keluarga berry seperti stra(berry, blueberry dan juga blcakberry merupakan makanan yang mengandung antioksidan yang cukup kuat, sehingga dengan mengkonsumsi makanan ini anda akan mendapatkan manfaat yang sangat banyak dari pada hanya sekedar mendapatkan asupan karbohidrat.
). Yogurt Yogurt rendah lemak. lemak . *ogurt merupakan sumber karbohidrat yang mudah dicerna oleh tubuh kita, mengko mengkonsu nsumsi msi yogurt yogurt akan akan membua membuatt anda anda mendap mendapatk atkan an energi energi dengan dengan cepat cepat karena karena memili memiliki ki kandungan gula yang cukup tinggi, akan tetapi anda tidak perlu kha(atir dengan efek buruk yang ditimbulkannya selama anda mengkonsumsi dengan porsi yang tidak berlebihan. +.
Kacang-kacangan. umber umber karboh karbohdir dirat at dari dari kaang" kaang"kac kacang angan an sangat sangat baik baik karena karena bukan bukan hanya hanya menyediakn karbohidrat saja, kacang"kacangan juga memiliki kandungan vitamin - yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang anda.
.
Sayuran Sayuran hijau. hijau. ayura ayuran n yang memili memiliki ki (arna (arna hijau hijau gelap gelap selain selain mengan mengandun dung g karboh karbohidt idtar ar juga juga menyediakan berbegai nutrisi penting lainnya seperti /at besi, protein dan juga vitamin. ayuran bukan merupakan sumber karbohidrat utama dan hanya d ijadikan pelengkap makanan utama.
0.
bi jalar. $akanan jalar. $akanan yang satu ini memang padat dengan karbohidrat, ubi jalar mengandung karbohidrat sekitar sekitar .1 g. Ubi juga dikenal sebagai sebagai makanan yang kaya akan kandungan kandungan vitamin ! dengan dengan jumlah mencapai 1&.10 2U. 2U.
3.
!agung. %agung %agung merupa merupakan kan salah salah satu satu makanan makanan pokok orang orang madura madura yang yang sangat sangat kaya kaya akan akan kandungan karbohidrat. %agung memiliki banyak kelebihan jika dibandingkan dengan beras, jagung memiliki lebih rendah kandungan gula sehingga sangat baik dijadikan makanan pokok bagi penderita diabetes.
1. "elur. 4elur sering dihindari beberapa orang karena dinilai memiliki dampak yang buruk bagi kesehatan karena diketahui memiliki tinggi kandungan lemak. 4elur sebenarnya merupakan makanan sehat yang
mengandung berbagai macam nutrisi penting yang sangat lengkap seperti, vitamin, mineral, protein, karbohidrat dan juga asam lemak omega #. 11. #atmeal. 5atmeal adalah makanan yang sangat baik untuk sarapan karena memberikan kandungan karbohidrat yang cukup banyak dan juga rendah lemak sehingga sangat baik untukmenjaga kesehatan jantung. atu setengah cangkir oatmeal menyediakan )& gram karbohidrat. 1. "omat. 4omat merupakan sumber yang kaya akan kandungan karbohidrat dalam satu cangkir tomat mengandung kira"kira 1 gram karbohidrat. 1#. $eras merah. Beras merah adalah makanan dengan karbohidrat yang baik, berbeda dengan beras putih beras merah memiliki kandungan serat yang lebih banyak sehingga dapat menjaga kesehatan pencernaan anda. 1&. $uah a%el. !pel mengandung sekitar 1&,& g karbohidrat dan nutrisi penting lainnya, sehingga cukup baik untuk dikonsumsi selama dengan jumlah yag tidak berlebihan. 1). $uah sawo. Buah yang memiliki rasa manis ini memang sangat digemari banyak orang, buah sa(o mengandung karbohidrat yang ckuup tinggi yaitu 13, g. 1+. $uah jeruk. Buah yang memiliki rasa manis dan asam ini sangat le/at dikonsmusi ketika dalam keadaan panas. Buah %eruk mengandung sekitar 11,) gram karbohidrat. 1. Kedelai. Kacang kedelai mengandung #,1 gram ka rbohidrat. 10. Melon. $elon merupakan sumber vitamin ' yang cukup baik, selain vitamin ' melon juga mengandung karbohidrat sebesar ),) gram karbohidrat dan memiliki indeks glikemik rata"rata. 13. $uah mangga. $angga mengandung karbohidrat sekitar 1+,& g dan cukup banyak jika dibandingakan dengan buah lainnya. . Singkong. singkong
mengandung
sekitar
#1
gram
karbohidrat, 1.1
g protein& Kolesterol
danodium mg.
2' Makanan yang mengandung tinggi %rotein 1.
(aging. -aging sangat diperlukan dalam masa pertumbuhan karena mengandung tinggi protein. !nda bisa memilih daging sapi atau daging kambing untuk memenuhi protein harian anda. -alam 1 gram daging sapi mengandung 1& gram protein sedangkan dalam 1 gram daging kambing terdapat gram kandungan protein, selain protein daging kambing juga mengandung nutrisi penting lainnya seperti /at besi, vitamin B1, fosfor dan selenium.
.
)yam tan%a kulit. -aging ayam kaya akan kandungan protein he(ani, dalam # ons menyediakan gram protein. elain ayam Kalkun juga merupakan sumber protein yang sangat baik. Untuk penyajiannya usahakan
tidak digoreng karena akan mengandung banyak lemak. !nda bisa
membuatnya menjadi sup dengan ditambah sayur"sayuran segar. #.
"elur . Protein dalam telur memiliki kualitas yang sangat tinggi karena asam amino esensial yang dimilikinya hampir ideal untuk memenuhi kebutuhan tubuh !nda. atu telur berukuran besar mengandung sekitar +.# gram protein he(ani, #.+ gram protein dalam putih dan . gram protein dalam kuning telur. Bagi anda yang memiliki kadar kolesterol tinggi sebaiknya memilih putih telur karena bebas lemak dan bebas kolesterol. edangkan Kuning telur mengandung lemak jenuh dan kolesterol oleh sebab itu mengkonsumsi telur terutama kuning telur tidak boleh berlebihan. 6alapun kuning telur mengandung kolesterol tetapi juga menyediakan /at besi dan vitamin - yang sangat baik untuk tulang.
&.
Susu. ecangkir susu skim menyediakan 0 gram protein. elain protein susu juga menyediakan kalsium yang cukup tinggi. kalsium merupakan jenis mineral penting untuk mempertahankan kepadatan tulang. !nd dapat menyajikan segelas susu untuk sarapan dengan ditambahkan keju rendah lemak dengan biji bunga matahari dan buah stroberi untuk camilan sehat yang tinggi protein.
).
*kan laut. Berbagai jenis 2kan menyediakan protein he(ani yang berkualitas tinggi. atu porsi # ons ikan tuna mengandung gram protein, sedangkan ikan salmon mengandung 13 gram protein dalam # ons. %enis 2kan laut umumnya mengandung asam lemak omega"# yang sangat baik untuk kesehatan
jantung, selain itu ikan memiliki kandungan lemak dan kolesterol lebih rendah jika dibandingkan dengan daging sapi ataupun daging kambing. +.
Ke%iting. -i dunia ada sekitar ). spesies kepiting yang dikonsumsi oleh manusia. Kepiting memang terkenal memiliki kandungan protein yang cukup tinggi sehingga sangat baik dikonsumsi bagi anak yang dalam masa pertumbuhan. Kepiting merupakan makanan sumber vitamin dan mineral penting, rendah lemak dan memiliki sedikit kalori. Kepiting juga mengandung asam lemak esensial termasuk /at besi, seng, kalium, magnesium kalsium dan fosfor. 6alaupun kepiting mengandung banyak nutrisi penting akan tetapi anda juga harus berhatai"hati dalam mengkonsumsi makanan yang satu ini karena mengandung kolesterol yang cukup tinggi.
.
$elalang. $akanan yang satu ini bagi sebagian orang mungkin dianggap kurang la/im untuk dikonsumsi dan mungkin juga dihindari oleh beberapa orang, perlu anda ketahui bah(a belalang merupakan salah satu makanan sumber protein yang cukup tinggi. eperti diungkapkan pakar ilmu gi/i dari 2nstitut Pertanian Bogor 72PB8 Profesor !hmad ulaiman, belalang merupakan he(an yang memiliki beragam jenis kandungan nutrisi penting seperti protein, vitamin, asam lemak esensial dan mineral. Karena kandungan proteinnya yang tinggi itu pula lah yang membuat anda harus berhati"hati dalam mengkonsumsinya karena bagi sebagian orang yang alergi biasanya akan mengalami gatal"gatal.
0.
"ahu. $akanan yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi kita, tahu merupakan makanan khas indonesia yang hampir selalu ada di menu sehari"hari kita. 4ahu merupakan salah satu makanan yang mengandung protein cukup baik per & ons tahu mengandung sekitar1 gram protein. 9arganya yang murah juga menjadikan tahu sebagai makanan alternatif pengganti protein he(ani.
3.
!amur . $akanan yang satu ini memang sudah mulai populer di masyarakat indonesia. elain rasanya yang le/at jamur diketahui juga memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. %amur mengandung aneka mineral penting seperti besi, selenium, kalium, fosfor, riboflavin, asam pantotenat, tembaga, dan seng. elain itu jamur juga rendah kalori sehingga sangat baik bagi anda yang ingin menurunkan berat badan. !nda dapat mengolahnya menjadi berbagai macam makanan seperti sup jamur atau tumis jamur.
1. *kan lele. 2kan yang satu ini merupakan salah satu jenis ikan air ta(ar yang mengandung tinggi protein. -alam satu porsi ikan lele, mengandung setidaknya 1),+ gram protein yang dapat memenuhi kebutuhan asam amino yang dibutuhkan tubuh !nda. 11. Kacang almound. kacang almound menjadi penutup daftar makanan yang mengandung %rotein, kacang almound diketahui memiliki kandungan protein yang tidak kalah dari jenis makanan lainnya, dalam 1 gram kacang almound mengandung gram protein. elain itualmond juga mengandung lemak sehat yang baik untuk jantung. 1. $uah )%el dapat dikonsumsi baik dalam keadaan mentah ataupun dimasak. buah apel berukuran sedang menagndung sekitar ,+ gram protein. dan jika didiris menghasilkan ,# gram protein. 1#. $uah Manggis. Buah yang memiliki (arna ungu ini mengandung ,) gram protein per 1 gram. 1 cangkir buah manggis mengandung sekitar ,03 protein. 1&. !eruk ke%rok. %eruk keprok juga salah satu buah yang kaya akan kandungan proteinnya. 1 buah jeruk berukuran besar menagndung 1 gram protein. 1). $uah %isang. Buah Pisang adalah salah satu buah yang memiliki manfaat yang cukup banyak untuk kesehatan. Buah pisang mengandung & gram protein per 1 gram. 1+. $lueberry . Blueberry selain mengandung protein tinggi juga kaya akan vitamin dan mineral.Blueberry tersedia dalam beberapa bentuk seperti kaleng, manis, ta(ar, mentah dan sirup. 1 mangkuk blueberry mengandung 1.1 gram protein. 1. $uncis. Buncis dan kacang"kacangan merupakan salah satu makanan yang kaya akan kandugan protein dan dianggap sumber protein terbaik untuk vegetarian. Kacang"kacangan termasuk kacang polong, lentil dan kacang"kacangan seperti Pinto, garban/o, putih, ginjal dan kacang kedelai, semuanya dikemas dengan protein. selain protein Kacang juga kaya akan kandungan sarat.
10. $uah !ambu mengandung # gram protein. elain protein buah jambu juga mengandung kalsium dan jumlah tinggi vitamin '. 13. $uah )l%ukat. Buah yang satu ini salah satu makanan yang paling bergi/i dan mengandung jumlah tinggi protein. Buah alpukat menyediakan ) gram protein per 0 ons. . )s%aragus. ayuran hijau ini sangat fleksibel dan dapat direbus, dipanggang, dikukus ataupun digoreng. !sparagus juga merupakan makanan yang padat nutrisi. etengah cangkir asparagus mengandung gram protein. 1. Kembang kol. $engandung #gm protein per porsi. Kembang kol juga merupakan sumber yang baik dari vitamin K yang bermanfaat sebagai anti"inflamasi yang dalam tubuh. elain itu Kembang kol juga kaya akan serat dan bermanfaat untuk saluran pencernaan. . $uah kurma. Buah yang berasal dari daerah !rab ini adalah buah manis dan le/at yang kaya akan kandungan gula alami. Buah Kurma merupakan sumber yang sangat baik dari protein. dalam 1 gram buah kurma memberikan !nda ,) gram protein. #. $rokoli. Brokoli diketahui mengandung rendah lemak, tinggi protein dan mengandung nutrisi penting seperti itamin !, itamin B, itamin ' /at besi dan serat makanan. ; cangkir brokoli memberikan sekitar gram protein. &. Kecambah. Kecambah mengandung vitamin, mineral, serat dan protein. Kecambah juga mengandung beberapa senya(a organik yang memiliki sifat anti"kanker. ). !agung manis. Per porsi jagung manis mengandung # mg protein. %agung manis merupakan sumber antioksidan dan mengandung jumlah yang cukup itamin B kompleks seperti tiamin, niasin, folat, pantotenat dan asam.
Man+aat Kalsium $agi "ubuh Manusia !da beberapa manfaat kalsium bagi kesehatan, diantaranya adalah sebagai berikut : •
$engaktifkan saraf
•
$elancarkan peredaran darah
•
$elenturkan otot
•
$enormalkan tekanan darah
•
$enyeimbangkan tingkat keasaman darah
•
$enjaga keseimbangan cairan tubuh
•
$encegah osteoporosis 7keropos tulang8
•
$encegah penyakit jantung
•
$enurunkan risiko kanker usus
•
$engatasi kram, sakit pinggang, (asir, dan reumatik
•
$engatasi keluhan saat haid dan menopause
•
$eminimalkan penyusutan tulang selama hamil dan menyusui
•
$embantu mineralisasi gigi dan mencegah pendarahan akar gigi
•
$engatasi kering dan pecah"pecah pada kulit kaki dan tangan
•
$emulihkan gairah seks yang menurun
•
$engatasi kencing manis 7mengaktifkan pankreas8
, Sumber Makanan yang Mengandung Kalsium "inggi
2ngin tahu, makanan apa saja yang mengandung kalsium tinggi= yuk kita simak penjelasan tentang 10 makanan yang mengandung kalsium tinggi berikut ini :
,. Keju Keju merupakan makanan yang berbahan dasar susu, Keju memiliki hampir semua kandungan nutrisi pada susu seperti, protein, vitamin, mineral, kalsium, fosfor, lemak dan kolesterol. >amun ingat susu juga akan menyebabkan ganguan kesehatan jika d ikonsumsi secara berlebihan 2. Yoghurt *oghurt atau yogurt, adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. *oghurt dapat dibuat dari susu apa saja, termasuk susu kacang kedelai. >amun kebanyakan yogurt sendiri dibuat dari susu sapi. *ogurt juga merupakan makanan tinggi kalsium, karena berbahan dasar susu yang sudah pasti memiliki sebagian besar kandungan
gi/i
susu.
/. Sayuran ijau iapa sangka ternyata dalam sayuranpun terdapat kandungan kalsium yang tinggi dan dapat kita manfaatkan untuk memenuhi kebutuhan kalsium. ayuran yang mengandung kalsium tinggi yaitu brokoli dan bayam. 1. Kacang Kedelai 4ahukah anda, kacang kedelai juga mengandung kalsium yang cukup tinggi, jika satu cangkir kacang kedelai direbus tanpa dicampuri garam, maka akan menghasilkan +1 mg kalsium. elain itu, ada juga olahan dari kacang kedelai yang juga be rmanfaat, yaitu susu kedelai '. *kan Salmon 2kan salmon kaya akan lemak sehat juga protein, selain itu # ons salmon yang sudah dikalengkan dengan memiliki tulang belakang ternyata juga mengandung kandungan kalsium yang tinggi yaitu 101 mg kalsium. . $uah-buahan Kering Buah"buahan kering dapat memenuhi kebutuhan kalsium yang diperlukan tubuh. Buah kering mena(arkan 1#) mg kalsium untuk ) jenis buah kering. 3. Kacang Putih Kacang putih memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi, dalam 1 gram kacang putih terdapat && mg kalsium. Kacang putih termasuk kedalam kategori kacang dengan kandungan kalsium yang lumayan tinggi. Pada umunya kacang putih memiliki kandungan kalsium seban yak 1) mg < porsinya. 4. 5obak ayuran yang biasa dimasak dalam sayur sop ini ternyata mengandung kalsium yang lumayan tinggi sekitar mg < batangnya. $emakan sayur sop yang dicampur lobak selain memenuhi kebutuhan vitamin ! juga dapat dijadikan salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan kalsium . $iji 6ijen iapa sangka biji (ijen memiliki kandungan kalsium yang tinggi. -alam 1 ons biji (ijen terdapat 0 mg kalsium, jumlah tersebut hampir sama dengan jumlah kalsium dalam 1 gelas susu. ,0. Susu Kedelai elain kedelainya, susu kedelai juga kaya akan kalsium yaitu sekitar # mg kalsium, jika disajikan tanpa dicampur dengan makanan apapun. ,,. !eruk Buah yang satu ini tentu saja sudah tidak asing bagi kita. %eruk bisa ditemukan dihampir belahan dunia. elain memiliki
kandungan
vitamin
',
jeruk
juga
memiliki
kandungan
kalsium
sebanyak
+
mg
,2.#atmeal 5atmeal merupakan makanan yang baik bagi jantung, kaya akan serat dan mengandung karbohidrat. elain itu oatmeal juga mengandung kalsium yang cukup tinggi, dalam 1 mangkuk oatmeal mengandung 1) mg kalsium.
,/. *kan Sarden
arden merupakan hasil olahan dari ikan laut yang dikemas dengan cara dikalengkan ini dapat memenuhi ## ? kalsium yang dibutuhkan tubuh. $aka dari, konsumsilah ikan sarden minimal 1 minggu 1 kali. ,1. "o+u ofu adalah makanan yang d ibuat dari endapan kedelai yang difermentasikan, sama halnya dengan tahu. 4ofu ini bisa dibilang tahu versi jepang. 4ofu sendiri lebih lunak dan kurang tahan terhadap pengolahan. Karena kandungan kalsiumnya yang tinggi, tofu sendiri direkomendasikan sebagai makanan pengganti susu. ,'. Kale $erupakan sayuran yang termasuk kedalam jenis kubis"kubisan atau lebih sering dikenal dengn kol. -alam setiap 1 cangkir kale terkanung 3 mg kalsium. -engan kata lain #,) cangkir kale akan lebih bermanfaat daripada 1 gelas susu. ,. Kinoa 7 8uinoa merupakan tanaman serealia semu yang selama ini menjadi makanan pokok bagi masyarakat 2ndian di Pegunungan !ndes, !merika elatan. Kinoa disebut serealia semu karena bijinya bukan dihasilkan dari padi" padian. -aunnya dapat dimakan pula, sebagaimana bayam biji. Biji kinoa sangat ideal sebagai sumber gi/i kaerna mengandung karbohidrat dan protein yang tinggi sekaligus. %ika dimasak, 1 cangkir kinoa mena(akan +"1 mg kalsium. ,3. $rokoli Brokoli merupakan sayuran yang termasuk dalam suku kubis"kubisan. Brokoli bermanfaat bagi kesehatan Bahkan dapat dikatakan bah(a brokoli merupakan sayuran dengan kandungan kalsium tertinggi yaitu 10 mg. ,4. Kacang )lmond Kacang almon yang biasa digunakan sebagai makanan camilan kaya akan vitamin @. elain itu kacang almond juga mengandung "0 mg kalsium. ,. Pisang Pisang adalah jenis buah"buahan yang sudah tidak asing lagi bagi kita. Karena pisang terdapat dihampir semua tempat di indonesia. Pisang kaya mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, besi, dan kalsium.
