laporan praktikum standarisasi larutan NaOH dalam penentuan kadar asam cuka perdagangan
asDeskripsi lengkap
asFull description
asam cukaFull description
Asam cuka merupakan produk fermentasi dari bahan yang mengandung karbohidrat/pati atau gula. Fermentasi terjadi dalam dua tahap yaitu fermentasi alkohol dan selanjutnya fermentasi asam asetat.
Kimia Analitik
dert
Descripción: Penentuan Kadar Asam Cuka Perdaganagan Dengan Titrasi Asam Basa
Penentuan Kadar Asam Cuka Dalam Cuka Perdagangan 1. Alat dan Bahan - Labu erlenmeyer - Pipet tetes - Botol asam cuka - Larutan PP
- Gelas ukur - Air - Larutan a!" #$1 %
&. Cara ker'a - Catat merek cuka yang digunakan dan kadar asam asetat yang tercantum pada label botol. - %asukkan (ml cuka ke dalam gelas ukur 1##ml. - )ambahkan )ambahkan air hingga *olumenya 1##ml$kemudian tuangkan pada labu erlenmeyer. - Pipet 1#ml cuka yang sudah diencerkan masukkan dalam labu erlenmeyer yang lain. - )ambahkan & tetes larutan indikator +enol+talein$kemudian titrasi larutan dengan larutan a!" #$1 %. - Catat 'umlah *olume a!" yang digunakan untuk memerahkan larutan. - Lakukan titrasi ini sampai diperoleh sekurang-kurangnya & hasil tetap.
,. )abel pengamatan o
)itrasi Ke
1
1
&
&
,
,
umlah ml larutan a!" yang ditambahkan
. Pertanyaan a. )entukan )entukan *olume rerata a!" yang digunakan. b. )entukan )entukan molaritas asam cuka yang digunakan/gunakan digunakan/gunakan rumus 0a.%a 0a.%a 0b.%b2. c. )entu )entukan kan mol asam cuka sebelum sebelum dience diencerka rkan/m n/mol ol asam cuka %a 3 &#$ karena karena pengenceran &# kali2. d. )entukan massa asam cuka/massa asam cuka mol asam asetat 3 %r asam cuka2. e. )entukan )entukan persen massa asam cuka dalam cuka dapur /4 m5r massa 3 1##51###2.
(. Kesimpulan
6. 7ntuk landasan teori tuliskan tentang 8 a. Pengertian kadar b. Asam cuka c. )itrasi d. 9ndikator
