“La calidad hace la diferencia, se diferente”
INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DEL OCCIDENTE DEL ESTADO DE HIDALGO
PLAN ESTRATEGICO
CULTURA EMPRESARIAL
JUAN FELICIANO CRUZ LUGO
CARRERA: INGENIERIA EN SISTEMAS COMPUTACIONALES
GRUPO: 3°B
INTEGRANTES DEL EQUIPO JOEL MARTINEZ FLORES SARAHI LOPEZ CRUZ ANTONIO MEJIA GOMEZ
OCTUBRE 2014 1
“La calidad hace la diferencia, se diferente”
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto de planeación estratégica, permite que no solo se tenga la teoría como base de la formación, sino que también esta se lleve a la práctica y que mejor que en una entidad económica, específicamente la microempresa denominada “Pilgrim´s¨ Comercial Avícola de Hidalgo S.A con domicilio fiscal Pico de Orizaba N° 108, Col San Cayetano, C.P. 42084 en Pachuca Hidalgo, teniendo como Director Comercial al L.C. Rodolfo Suarez Hernández, el objeto de desarrollar esta investigación práctica es considerar la historia de su creación, el estudio de su negocio en marcha, así como la administración misma, localizando no solo fortalezas u oportunidades de crecimiento, sino también amenazas y debilidades que puedan considerarse de riesgo; en base a ello se generaran propuestas que le permitan a la empresa, un mejoramiento en los diversos apartados que la establecen como una entidad económica.
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INDICE
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MARCO REFERENCIAL MARCO TEORICO
Objetivos generales
Los objetivos generales corresponden a las finalidades genéricas de un proyecto o entidad. No señalan resultados concretos ni directamente medibles por medio de indicadores pero si que expresan el propósito central del proyecto. Tienen que ser coherentes con la misión de la entidad. o
Objetivos específicos
Se derivan de los objetivos generales y los concretan, señalando el camino que hay que seguir para conseguirlos. Indican los efectos específicos que se quieren conseguir aunque no explicitan acciones directamente medibles mediante indicadores. o
Objetivos operativos
Concreten los objetivos específicos. Son cuantificables, medibles mediante indicadores y directamente verificables. Así nos permiten hacer seguimiento y evaluación del grado de cumplimiento de los efectos que se quieren conseguir con los objetivos específicos
MISION
La misión es el motivo, propósito, fin o razón de ser de la existencia de una empresa u organización porque define: 1. Lo que pretende cumplir en su entorno o sistema social en el que actúa. 2. Lo que pretende hacer. 3. El para quién lo va a hacer.
VISION
La visión es una exposición clara que indica hacia dónde se dirige la empresa a largo plazo y en qué se deberá convertir, tomando en cuenta el impacto de las nuevas tecnologías, de las necesidades y expectativas cambiantes de los clientes, de la aparición de nuevas condiciones del mercado, etc.
ESTRATEGIAS
Las estrategias de una empresa o estrategias empresariales son acciones que una empresa realiza con el fin de alcanzar sus objetivos
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POLITICAS
Las políticas son guías para orientar la acción; son criterios, lineamientos generales a observar en la toma de decisiones, sobre problemas que se repiten una y otra vez dentro de una organización.
NORMAS Y REGLAS o
NORMAS
Las normas son patrones aceptables de comportamiento para las personas dentro de un grupo. Es decir, las normas indican a las personas lo que deben hacer o no hacer, en determinadas situaciones. O desde el punto de vista del individuo, las normas le dicen lo que se espera de él. Todos los grupos tienen sus normas. A veces, son sólo sobreentendidas, pero otras veces son explícitas, habladas y puede ser que hasta escritas.
VALORES
Los valores son aquellos juicios éticos sobre situaciones imaginarias o reales a los cuales nos sentimos más inclinados por su grado de utilidad personal y social. Los valores de la empresa son los pilares más importantes de cualquier organización. Con ellos en realidad se define así misma, porque los valores de una organización son los valores de sus miembros, y especialmente los de sus dirigentes.
FILOSOFIA EMPRESARIAL
Se llama filosofía de la empresa (a veces se emplea el término cultura, aunque para muchos autores la cultura es un concepto más amplio que la filosofía) al conjunto de pautas que rigen el comportamiento de accionistas, directivos y empleados de una empresa.
PROGRAMAS DE ACCION
Un plan de acción es un tipo de plan que prioriza las iniciativas más importantes para cumplir con ciertos objetivos y metas. De esta manera, un plan de acción se constituye como una especie de guía que brinda un marco o una estructura a la hora de llevar a cabo un proyecto.
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Datos generales de la empresa
NOMBRE: Pilgrim´s Comercializadora Avícola de Hidalgo S.A DIRECCION: Orizaba N° 108, Col San Cayetano, C.P. 42084 en Pachuca Hidalgo TRABAJADORES: 8 hombres; 1 directivo, 1 administrador, 5 área operativa y ventas; Fecha de inicio de operaciones: 27 de julio del 2004
Área que ocupa: 1,500 metros cuadrados, 1000 metros de construcción.
Ventas en el primer semestre del año: $162,000.00
DIAGNOSTICO
Objetivo del proyecto
Expandir el mercado de venta de “pollo rosticero” , por medio del servicio distribución a las diferentes rosticerías de la ciudad de Pachuca y sus alrededores, de mayor concurrencia. Justificación del proyecto
Pilgrim´s¨ Comercial Avícola de Hidalgo S.A accedió a la creación de un plan estratégico para la atracción de clientes por lo cual sus accionistas con el fin de ocupar un segmento del mercado distinto a los que ya se tienen se deciden en incursionar pueblos aledaños a la ciudad de Pachuca, percibiendo que por ocupar preferencia de visita por los habitantes del municipio permitiría a corto plazo incrementar sus ventas, además de ser reconocido por su prestigio y calidad en los productos que ofrece a la población. Según datos obtenidos de los compradores a dicha comercializadora aceptan la apertura de nuevas rutas de repartición de pollo rosticero dado que sería de éxito por proporcionar ya que a muchos negocios les beneficiara al ya no gastar en trasporte para comprar el pollo rosticero.
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Análisis del consumidor
Los potenciales clientes de Pilgrim´s¨ Comercial Avícola de Hidalgo S.A se segmentan en provedoores de pollo rosticero. Análisis de la competencia
Entre las empresas que ofrecen productos similares son Pollo Campero, Nash Comercializadora avícola y otras que brindan productos de los que se venden a los consumidores, es de destacar que son similares con la variante que la presentación del pollo es diferente a los de su competencia, lo que crea ventaja para Pilgrim´s¨ Comercial Avícola de Hidalgo S.A ya que formara un monopolio dentro del centro comercial.
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Análisis interno de la empresa
El horario de trabajo de la empresa comprende de las 4:30 a.m y concluye a 1:30 p.m (la jornada de trabajo es de 8 horas de trabajo). los empleados estas muy bien capacitados para hacer u desempeño oprimo dentro de la empresa El gerente de la empresa ha establecido una comunicación muy buena he importante con cada uno de los empleados, esto hace que cada empleado de el máximo rendimiento esperado dentro de sus funciones correspondientes. El trato que se ofrece hacia los clientes es el esperado, dan una muy buena atención y hacen q el cliente este satisfecho con el servicio o en teste caso con el producto ofrecido. Las instalaciones estas en muy buenas condiciones, cuenta y cumple con las normas de seguridad he higiene. En cuanto a la maquinaria está en muy buenas condiciones, recibe mantenimiento cada 6 meses de uso. En el área de despacho se cuenta con ambiente limpio, para dar el mejor servicio. Los pollos ofrecidos en esta empresa cuentan con los más altos estándares de crianza y engorda. El pollo ofrecido está muy bien pelado, y tienen n muy buen peso con el cual el cliente y el proveedor están satisfechos con el producto. Se cuenta con un desinfectante para que al término de cada jornada laboral se haga la limpieza y no quede el lugar sucio o lleno de bacterias.
Análisis externo de la empresa
La demanda del producto va en aumento ya que día a día estas surgiendo más establecimientos de rosticerías. La competencia de esta empresa no es mucha, no ofrecen los mismos estándares de calidad y el producto ofrecido no cuenta con el peso ideal para la venta de pollo rosticero. En 2013, la industria avícola mexicana creció 1.7 por ciento en relación con el año previo y para este año se estima cierre en alrededor del mismo porcentaje, informó la Unión Nacional de Avicultores (UNA). En un comunicado señaló que en 2013 la producción avícola alcanzó cinco millones 436 mil 131 toneladas de alimentos en los que se incluye: huevo, pollo y pavo Respecto a la producción de carne de pollo, abundó que en 2013 se registró una disminución de 1.8 por ciento frente a lo reportado en 2012, aunque en la proyecciones para 2014 se estima un aumento.
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ANALISIS FODA
FORTALEZAS Personal capacitado Excelente prestigio Maquinaria en buen estado Localización estratégica Capital necesario para ejecutar el proyecto Infraestructura adecuada Calidad en el servicio ofrecido Características especiales del producto que se oferta
DEBILIDADES Altos costos de la inversión general Tardanza en la entrega del producto Falta de personal en el área de ventas
OPORTUNIDADES Ampliación de la clientela Clientela creada y leal Capacitación constante a empleados nuevos y antiguos Abordaje de nuevos tipos de mercado Necesidad insatisfecha del producto Pocos competidores Buena aceptación de los consumidores Precios competitivos AMENAZAS Aparición de nuevos competidores Aumento de desocupación poblacional Aumento constante de precio de productos Creciente tasa inflacionaria Recesión económica a nivel nacional Proyecto fácil de imitar Competencia muy agresiva Cambios en la legislación nacional Tendencias desfavorables del mercado
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ANTECEDENTES
La empresa Pilgrim´s Comercializadora Avícola de Hidalgo S.A surgió a raíz de diversos acercamientos que el C. Rodolfo Suarez Hernández obtuvo al incursionar en el campo laboral como Contador Público de diversas empresas dedicadas a la comercialización del pollo, donde instalado en la Ciudad de Monterrey comenzó la relación con la ahora empresa que le distribuye a su negocio Pilgrim’s Pride, que le propuso abrir una sucursal ubicada en la Ciudad de Pachuca, ya que en ese tiempo la zona elegida no contaba con una empresa a la cual proveyera del producto, a lo cual accedió, la empresa fue creada en el año de 1997 y se inició como persona física, contaba con un local ubicado en la col. Morelos, posteriormente debido a la demanda del producto y al manejo que le dio el director general en cuanto a comercializar y expandir su negocio, cambio de dirección ubicándose actualmente en Pico de Orizaba Col San Cayetano, pasando de persona física a sociedad anónima en el año 2004. De ahí que comienzo a establecer cuál sería su razón de ser (MISIÓN), hacia donde se dirigiría (VISIÓN), cuáles serían los valores que la identificaran, lo fines que perseguiría (OBJETIVOS), así como más reglas (POLITICAS) que se seguirán dentro de la misma. Para lo cual el Director General así como los integrantes que conforman Pilgrim´s, no cuentan con la información de manera escrita o visible para ellos o el público general, de ahí que se propongan y presenten de manera escrita los rubros que la conforman: Misión La empresa “PILGRIM´S Comercializadora Avícola de Hidalgo SA ” tiene como
misión brindar al cliente un servicio, con calor humano de primera calidad en un ambiente de respeto, eficiencia y familiaridad, contando con personal altamente calificado y motivado, para satisfacer, superar y exceder las expectativas de nuestros clientes a través de altos estándares de calidad, manteniendo una dinámica de actualización y superación todos los días.
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Visión Consolidar a “PILGRIM´S Comercializadora Avícola de Hidalgo SA” como la
empresa líder, en la comercialización y distribución de pollo crudo, reconocida a nivel estatal y nacional, por la calidad de nuestros productos, por la eficiencia y responsabilidad de las personas que la integran, ser una empresa de clase mundial aún mejor que la mejor. Objetivo general
Satisfacer al máximo las expectativas de nuestro cliente, brindando calidad en el servicio y en el producto adquirido, adecuándonos a sus necesidades, permitiendo que Pilgrim´s se consolide como empresa líder en el mercado de comercialización de pollo crudo.
Objetivos particulares
Brindar un servicio eficiente y eficaz al momento de llevar a cabo la atención de nuestros clientes Adquirir conocimientos teóricos en la producción de pollo como base para la adquisición de un producto de calidad. Ofrecer un producto de gran calidad a un precio competitivo de acuerdo a las necesidades del mercado en el cual estamos insertados.
Estrategias
Se contemplaron una serie de estrategias para poder cubrir la demanda que existe en el mercado, se seleccionó la que nos invertiría menor tiempo y la que tendría un menor consto de inversión.
La estrategia para poder cumplir nuestro objetivo, es la compra de nuevas unidades de repartición, estas pueden ser motocicletas para la repartición del producto en el área urbana, y la compra de camionetas para poder alcanzar el mercado que esta alrededor de la ciudad de Pachuca.
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Valores
Calidad: Satisfacer siempre las necesidades de nuestros clientes a través
de nuestro producto.
Pasión: Los trabajadores de “PILGRIM’S Comercializadora Avícola de
Hidalgo SA” están 100% comprometidos con esta para entregar un
producto con una excelente calidad. Honestidad: Permite que dentro de la empresa exista confianza, por tanto genere un buen clima laboral, no admite en ningún momento las prácticas desleales de ninguno de los integrantes de la empresa, fuera de ella genera mayor confianza para los clientes, ya que las acciones o palabras empleadas repercuten en la credibilidad de la empresa y en su futuro crecimiento. Responsabilidad: Cumplir con los compromisos y obligaciones adquiridas con una persona, empresa o institución, grupo o sociedad, dando respuestas adecuadas a lo que se espera, yendo más allá de la obligación o el compromiso existente. Respeto: Se toma en consideración, por ser parte fundamental de la empresa, el respeto es la base de toda negociación tanto patrón empleado, como empresa-proveedor, y empresa-cliente, y viceversa, para lograr a través de este valor una comunicación efectiva y por ende un crecimiento en ambas partes. Determinación: La empresa considera como determinación lograr lo propuesto al final de cada jornada de trabajo, sin desviarse de los objetivos establecidos día a día. Disciplina: Esta se lleva a cabo desde el momento en que recibe el producto hasta la entrega del mismo a los clientes, a través de la planeación, organización, control y dirección del proceso, cuidando cada detalle.
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Políticas
Enfocarnos en la producción y comercialización de pollo siendo la empresa más innovadora y rentable en cuanto a este producto. Ofrecer a nuestros clientes la mejor calidad en productos, al mejor precio en cada segmento de mercado. Crear las condiciones para el crecimiento y el pleno desarrollo de las personas en el ejercicio de sus responsabilidades. Desarrollar la diversidad y la riqueza humana de la empresa. Ampliar de forma duradera el valor de la empresa, maximizando la rentabilidad de nuestras actividades e inversiones. Ser una empresa líder en total armonía e integración. Ejercer plenamente nuestras responsabilidades, practicando nuestros valores. El producto que se va a comercializar es 100% natural. Cumplir con los requisitos acordados con los clientes. Ganar la confianza de los clientes ofreciéndoles un producto excelente. Los socios deben responder por cada una de las fallas en las labores que tengan a su cargo. No se realizara ninguna acción que pueda dañar el medio ambiente.
Políticas de las áreas funcionales Finanzas
Los ingresos de las ventas se utilizaran para cubrir los costos de adquisición, comercialización, distribución del pollo crudo, así como gastos que den pauta al buen funcionamiento de la empresa.
Comercialización
El producto que la empresa vende es “el pollo rosticero”
El producto final se distribuirá a todos los proveedores. El producto será certificado por TIF (Tipo Inspección Federal) se utiliza para señalar a las plantas de proceso pecuarias que han sido autorizadas y son supervisadas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural (SAGARPA),esto permite que el pollo cuente con la más alta calidad de higienización. 13
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Personal
Los empleados que integren al grupo de trabajo deben ser competitivos. Los empleados deben ser mayores de edad. El entrenamiento de los empleados debe ser dentro de las instalaciones de la empresa y dentro del horario de trabajo. Los empleados deben asearse muy bien. Preservar el medio ambiente en todo lugar donde se encuentre nuestra empresa. La empresa capacitara a los colaboradores para el pleno desarrollo de sus actividades.
Programa de acción Esta contemplado hacer la expansión del negocio hacia nuevos proveedores, pero principalmente hacia nuevos mercados, para ello se debe de hacer una inversión para la adquisición de nuevas unidades de repartición. Haciendo un análisis del ingreso del primer semestre de este año, la empresa pude solventar el gasto de adquisición de nuevas unidades. El plan de hacen esta contemplado para hacer esa inversión en el plazo de un año, esta inversión empezara el primer día del mes de enero del año 2015. Se elaborara en dos etapas y se presentara una tabla con la cual de dará a conocer el plan de acción y las fechas en que se lleve a cabo dicho plan.
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Primera etapa La primera etapa costa de la compra de 3 unidades de distribución tipo motocicletas de carga. Fecha establecida para la primera compra de unidad será 15 de enero del 2015
Inversión inicial:
Esto nos ayudara a crecer nuestro mercado dentro del área urbana de Pachuca
Costo por unidad:
La segunda fecha de adquisición de la segunda unidad será dos meses después.
$30,000.00/unidad
15 de marzo del 2015
$60,000.00
La tercera fecha de adquisición de la segunda unidad será un mes después: 15 de abril del 2015
Los datos de adquisición son conforme a las ganancias establecidas dentro del primer semestre del año, la adquisición de cada unidad podría varias conforme valla creciendo el mercado y se tenga un mayor ingreso.
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Segunda etapa La segunda etapa cuenta con la adquisición de una nueva unidad de repartición tipo pick-up.
Inversión inicial: $139,000.00 Costo por unidad:
Fecha establecida para la compra de esta unidad esta contemplada para el 16 de octubre del 2015
$139,000.00
La inversión contemplada para esta adquisición es un aproximado ya que no contábamos con los datos precios de las ventas de este segundo semestre del año. Pero basándonos en las ventas presentadas en el primer semestre del año, podría hacerse esta adquisición sin problema alguno.
PRONOSTICOS
Basándonos en la encueta realizada y con la adquisición de las nuevas unidades de reparto, se contempla q el negocio crezca un 50% al finalizar el segundo semestre del año 2015, ya que con ello abarcaremos nuevos consumidores y la expansión hacia nuevos mercados
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