SISTEMAS ENERGETIC OS BASICOS
"AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR DE GRAU"
UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA FACULTA FACULTAD D DE CIENCIAS DE LA L A SALUD
Escuela Profesional de Tecnología Médica Filial Chincha
SISTEMAS ENÉRGICOS BASICOS PRESENTADO POR: Naomy Gabriela Talledo Cruz CURSO:
Fisiología de la Actividad Física y Deportiva
DOCENTE:
Mariela Talla Condezo
CICLO:
IV
ESPECIALIDAD:
Terapia Física y e!abilitaci"n
#$%& ' II
DEDICATORIA El presente trabajo va dedicado a Dios como eje principal de nuestras vidas, a nuestros padres quienes nos dan el apoyo diariamente para conseguir nuestros objetivos y metas.
AGRADECIMIENTO A Dios por habernos permitido vivir hasta este día, por haberme guiado a lo largo de mi vida, por ser mi apoyo, mi luz y mi camino. Por haberme dado la fortaleza para seguir adelante en aquellos momentos de debilidad. A los docentes de la niversidad !an "uan #autista, por haber compartido su e$periencia, calidad profesional y humana, lo cual representa la mejor garantía para el %$ito de la profesi&n.
INTRODUCCIÓN Por regla general la actividad muscular est' acompa(ada de una disminuci&n temporal de la capacidad de trabajo. Despu%s de finalizar el mismo y durante el período de recuperaci&n, las reservas energ%ticas se restablecen y diversas funciones en el organismo se movilizan, estos procesos que ocurren no solo garantizan la recuperaci&n de la capacidad de trabajo del organismo, sino que tambi%n facilitan su incremento temporal. El incremento en la capacidad de trabajo durante el proceso de entrenamiento, depende no solo del volumen e intensidad de la carga, sino tambi%n de la correcta duraci&n de los intervalos de descanso entre las sesiones de ejercicios o de entrenamiento, por lo que se hace imprescindible planificar la carga de entrenamiento en correspondencia con las particularidades de los procesos regenerativos. )a regeneraci&n directa de potenciales energ%ticos ocurre de manera parcial durante la actividad muscular, y un ejemplo de ello son las reacciones o$idativas que tienen lugar durante la misma, y que garantizan la resíntesis de las sustancias ricas, para su oportuna utilizaci&n como fuentes de energía. Desde luego, durante el trabajo muscular se superpone la desasimilaci&n a la asimilaci&n, el desbalance entre estas reacciones se manifiesta con mayor intensidad durante los períodos de trabajo de mayor potencia. Por ello en la medida que la pr'ctica se prolonga, es usual que se e$perimente a nivel org'nico, un equilibrio entre la disociaci&n de los compuestos químicos, y sus resíntesis como material energ%tico inmediato. Por otro lado durante los períodos de recuperaci&n prevalece la asimilaci&n, esto garantiza la reposici&n de las reservas energ%ticas gastadas durante la sesi&n de trabajo, inicialmente estas reservas se restablecen hasta un nivel similar al del comienzo de la actividad física, pero posteriormente se evidencia un aumento temporal con relaci&n a los niveles anteriores, ocurriendo de esta forma la supercompensaci&n como fase que propicia un trabajo ulterior, incluso de mayor e$igencia en muchas oportunidades.
INDIC(
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CAPÍTULO I
SISTEMA ENERGETICOS BASICOS 1.1.
DEFINICIÓN El cuerpo para su funcionamiento necesita de un mantenimiento en la
producci&n de energía, esta energía proviene de la ingesta de alimentos, de las bebidas y del propio o$igeno que respiramos. +uestro cuerpo usa el AP GadenosínHtrifosfatoI como Jnica unidad de energía, pero dispone de varias formas de obtener AP. )as diferentes maneras que tiene el organismo para suministrar AP a los mJsculos es el concepto de los sistemas energ%ticos. El mJsculo esquel%tico dispone de cinco diferentes mol%culas de donde obtener la energía para sus contracciones. ?ue son el trifosfato de adenosina, el fosfato de creatina, el gluc&geno, las grasas y las proteínas.
)a m's r'pida y potente la obtiene del sistema de los fosfagenos GAP y fosfocreatinaI, esta forma por si sola, solo es capaz de suministrar energía durante unos pocos segundos. !u relevo lo coge el metabolismo anaer&bico a trav%s de las glucosis no o$idativa que su m'$imo se encuentra alrededor de los dos minutos y el tercer sistema energ%tico es el aer&bico que su duraci&n es muy larga. Por lo que los sistemas energ%ticos son las vías metab&licas por las que el organismo de nutre de energía para su funcionamiento.
1 A!-A+D, PerHlof y Kaare -DAF) H Fisiología del Trabajo Físico , Cda ed. Edit. 4%dica Panamericana, #uenos Aires, ><3, << pp.
Estas distintas formas de obtener energía no funcionan una detr's de la otra como podrían ser las marchas de un coche, si no que se van solapando una sobre la otra. Por lo que en un momento de intensidad dato puede haber varias vías diferentes de obtenci&n de energía. E$isten multitud de formas y nombres para las distintas etapas dentro de los sistemas. Pero todas se inician con dos divisiones generales. El sistema aer&bico y el sistema anaer&bico. /omo su nombre indican se diferencia por la utilizaci&n del o$igeno. En el trabajo aer&bico hace falta o$igeno para la producci&n de energía y en el sistema anaer&bico no hace falta o$igeno para el suministro de energía a los mJsculos. )a forma de subdividir los siguientes apartados tiene dos vertientes diferentes, una para los fisi&logos deportivos y otra para los m%todos de entrenamiento.
1.2.
SISTEMAS ENERGÉTICOS: E$isten tipos de fuentes energ%ticas en el mJsculo esquel%tico y que ir'
variando su utilidad en funci&n de la actividad física que estemos realizando en ese momento. ; que son los siguientes8
1.2.1. Sistema aae!"#i$% a&'$ti$%( Sistema Aae!"#i$% &'$ti$% ) Sistema Ae!"#i$%. Podemos decir que los &rganos tienen la capacidad de mantener activa de manera simult'nea a estos tres sistemas energ%ticos en todo momento. Aunque e$iste una predominancia de uno de ellos y estar' relacionado directamente con la actividad que estemos realizando. Es decir, duraci&n del ejercicio, *ntensidad de la /ontracci&n 4uscular, etc. Esto sería, en ejercicios de potencia, pocos segundos de duraci&n y de elevada intensidad, Gno m's all' de los B L M segundosI el mJsculo utilizar' el sistema anaer&bico al'cticoN ahora, para actividades que rondan los 3B segundos de duraci&n a la m'$ima potencia, utilizar' preferentemente el !istema Anaer&bico l'ctico, mientras que para
actividades de m's de CB segundos, el sistema aer&bico ser' quien haga frente a las demandas energ%ticas.
1.2.2. Sistema aae!"#i$% a&'$ti$% % sistema *e& +%s+',e%: )a contracci&n de un mJsculo al inicio de un ejercicio, necesita de este sistema energ%ticoN y en especial cuando se trata de ejercicios de muy alta intensidad y corta Duraci&n. !e ve limitado por la concentraci&n de AP GadenosintrifosfatoI y P/r GfosfocreatinaI intramuscular, que son componentes Jtiles para la obtenci&n de energía. )a denominaci&n de al'ctico se debe a que no tiene acumulaci&n de 'cido l'ctico. El 'cido l'ctico es el desecho metab&lico que produce fatiga muscular.
1.2.-. Sistema aae!"#i$% &'$ti$% % ,&$"&isis aae!"#i$a: Este sistema, es la fuente energ%tica principal en aquellos ejercicios de subHm'$ima intensidadN esta vía metab&lica tiene la característica de proporcionar su m'$ima energía a los CB L M segundos de ejercicio de alta intensidad y gradualmente va disminuyendo su tasa metab&lica, conforme crece la tasa o$idativa alrededor de los ML>B segundos. Este sistema energ%tico se da en aquellas actividades que tienen una duraci&n entre B segundos y & C minutos. Adem's produce menos cantidad de energía por unidad de sustrato Gmenos API que el sistema aer&bico y como resultado metab&lico final se forma 'cido l'ctico, que es una acidosis que limita la capacidad de realizar ejercicio produciendo fatiga muscular.
1.2./. Sistema ae!"#i$% %0i*ati%: /uando una persona realiza un esfuerzo físico durante muchas decenas de minutos, la energía que va hacer empleada por sus mJsculos, derivar' de la combinaci&n del o$ígeno con los azJcares así como con las grasas. Este mecanismo, encargado de producir esta energía que est' al servicio de estas combinaciones, o$ígeno m's azJcares, o tambi%n o$ígeno m's grasas, se llama Oaer&bicoO.
El elemento fundamental que permite a los alimentos transformar en una fuente de energía utilizada por el mJsculo, es el o$ígeno. !in %l sería imposible desarrollar ejercicios físicos por prolongados periodos de tiempo.
Para finalizar podemos mencionar que este sistema energ%tico predomina en los ejercicios que tienen una duraci&n superior a los dos minutos. !iendo el medio energ%tico de m's rentabilidad con el producto final que no produce fatiga.
1.-.
UÉ ES UNA RUTA O 3ÍA METABÓLICA4 De manera sencilla, es el flujo de reacciones que sigue un determinado
compuesto al ingresar a la c%lula, de esta manera, se transforma en una mol%cula m's compleja Gbiosíntesis o anabolismoI o en una m's sencilla Gdegradaci&n o catabolismoI. Por ejemplo. /omes un pan, el cual tiene una gran variedad de compuestos químicos, pero el m's abundante es el almid&n presente en la harina con el que es elaborado. El almid&n es degradado, por una serie de reacciones enzim'ticas GamilasasI a peque(as unidades de glucosa. )a glucosa ingresa a la c%lula y pasa por una serie de reacciones para llegar a formar dos mol%culas de piruvato. 5r'ficamente lo podemos ver de la siguiente maneraQ
Esta forma de graficarla se ve muy fría y poco llamativa, es m's, se ve muy difícil de aprenderla y no nos dice nada de como es el flujo de las otras mol%culas que participan en la reacci&n GADP y +ADFI. Adem's, esta s&lo es la representaci&n de una vía metab&lica, pero, en una c%lula las vías metab&licas no funcionan de manera independiente, todas est'n relacionadas entre sí, el producto de una ser' el sustrato de otraN así que la representaci&n de todas las vías metab&licas interconectadas ser' a manera de un mapa y se ver' m's o menos así.
1./.
3ÍAS ENERGÉTICAS E) primer sistema que entra en marcha es el ATP ms$&a!, ya que es la
manera m's directa y r'pida de obtener ee!,5a, aunque tambi%n, es la de
me%! !ese!a ) *e $%!ta *!a$i" . En segundo lugar, entra la R G&$"&isis aae!"#i$a S, esta ofrece una mayor duraci&n de esfuerzo aunque a una intensidad inferior a la vía metab&lica anterior. Por Jltimo, entra en funcionamiento el sistema %0i*atia % 6ae!"#i$%7 , que es m's eficiente a la hora de obtener energía, requiere de un proceso largo y produce AP a un ritmo inferior a los otros dos. !in embargo sirve durante periodos prolongados de ejercicio. 6inalmente se destaca que las vías metab&licas interactJan entre si, o sea que, no se encuentran ejercicios BBT ae!"#i$%s. )a proporci&n de grasa o carbohidratos como sustrato energ%tico va en relaci&n con la intensidad del ejercicio. n consumo equilibrado entre los dos se estima apro$imadamente en un 3MT de intensidad, y por otra parte, los 'cidos grasos. /onocer el sistema energ%tico demandado en una especialidad deportiva es fundamental para la selecci&n de los programas de entrenamiento. En el hocUey sobre hierba no e$iste un consenso claro sobre las contribuciones relativas de los sistemas energ%ticos Gaer&bico y anaer&bicoI, por lo que es un
tema de considerable debate. El prop&sito de este estudio est' en analizar las vías energ%ticas y los tipos de esfuerzo demandados en el hocUey sobre hierba, para poder planificar con rigor científico los entrenamientos de este deporte colectivo. /uatro jugadores de Primera Divisi&n +acional de FocUey sobre Fierba tomaron parte en el estudio. A todos ellos se les realiz& el registro de la frecuencia cardiaca Gindicador internoI durante un partido de FocUey sobre hierba con el objeto de determinar a trav%s de los c'lculos te&ricos de la frecuencia cardiaca m'$ima, umbral aer&bico y umbral anaer&bico, las contribuciones relativas de las vías energ%ticas. Al mismo tiempo, a cada jugador se le registraban dos importantes indicadores e$ternos Gel ritmo y la duraci&n de los desplazamientosI, mediante grabaci&n en vídeo. )a media de las contribuciones metab&licas de los puestos analizados en este estudio, otorgan al FocUey sobre Fierba como un deporte eminentemente anaer&bico, con un porcentaje de trabajo en la zona metab&lica de predominio anaer&bico del 9T, en la zona de mi$ta o de transici&n aer&bica H anaer&bica un CMT, y en la zona de predominio aer&bico s&lo un T. /on relaci&n a los indicadores e$ternos se observa un alto nJmero de repeticiones en los esfuerzos de alta intensidad, 9 GV >,,I. /on los datos que aporta este estudio, podemos llegar a la conclusi&n que el FocUey sobre Fierba, en este nivel, e$ige ambos sistemas metab&licos de producci&n de energía Ganaer&bico y aer&bicoI, pero con un predominio de la vía energ%tica anaer&bica y que tiene un alto porcentaje de juego, el <>T de esfuerzos de baja y media intensidad, un 3T en esfuerzos de alta intensidad y un MT en esfuerzos de muy alta intensidad. odo ello debe ser tenido en cuenta para planificar con rigor científico los entrenamientos, buscando siempre la m'$ima especificidad.
1.8.
UE SON FUENTES DE ENERGÍA: 1.8.1. FUENTES DE ENERGÍA. El organismo humano necesita de energía para poder sobrevivir en condiciones de reposo absoluto. Esta energía es suministrada por los
alimentos, que han de ser descompuestos en reacciones químicas para obtener AP.
CUALES SON: LA RESPIRACIÓN /onstituye una de las fuentes de energía m's importantes para el ser humano, m's importante incluso que la comida. )a funci&n de la respiraci&n es tanto energetizante, a trav%s de la inspiraci&n profunda, como limpiadora o desinto$icante, mediante la e$piraci&n.
LA ALIMENTACIÓN: Puede ser una de las fuentes de energía o una forma de cargarnos de to$inas y enfermar. Es importante evitar cotidianamente alimentos que dejen residuos, produzcan pesadas digestiones y sobrecarguen el hígado. E$isten infinidad de escuelas diet%ticas, algunas contrapuestas, que defienden modelos alimenticios saludable s. /ada uno debe acercarse a las teorías con espíritu investigador y probar, atentos a las reacciones de nuestro organismo, hasta dar con la dieta m's apropiada.
EL EJERCICIO FÍSICO El ejercicio físico regular nos mantiene activos y fle$iblesN el e$ceso de sedentarismo hace cada vez m's dificultoso el movimiento. )a inercia de estar est'ticos va produciendo cansancio cr&nico. Fay que encontrar el punto medio, tanto el e$ceso como la falta de ejercicio agotan, colocarse en el punto de equilibrio8 a cada periodo de actividad ha de seguirle un descanso relajaci&n recuperador. )a relajaci&n no es echar una siesta, es una pr'ctica específica que consiste en ir soltando las tensiones musculares y psíquicas. E$isten variadas t%cnicas y talleres donde aprender esta Jtil pr'ctica.
SILENCIAR LA MENTE
En lo mental se alberga uno de los mayores agujeros por donde perdemos energía. )os pensamientos negativos, autolimitantes, la crítica, la queja, el pesimismo, la desconfianza, los temores nos bloquean y contraen, impidiendo el libre flujo de energía. /ualquier pensamiento es s&lo una interpretaci&n de la realidad, por tanto relativoN debemos ser pr'cticos y dejar de alimentar pensamientos que s&lo producen da(o y nos llenan de ruido la cabeza. Poca perspicacia y capacidad de actuaci&n podemos conservar cuando la atenci&n se gasta en sostener par'sitos da(inos en nuestro interior. /omo los cambios se realizan gesto a gesto, en cada momento, empecemos a tratarnos bien, dando espacio a los pensamientos que nos insuflan entusiasmo y abren el coraz&n en sustituci&n de los da(inos.
FUENTES DE ENERGÍA •
omar el sol moderadamente.
•
omar el brillo, la luz.
•
)os colores vivos.
•
El movimiento8 andar, correr, danzar...
•
Ejercicio físico regular.
•
)a respiraci&n correcta.
•
)as posturas correctas.
•
El masaje.
•
)a relajaci&n.
•
%cnicas energ%ticas8 yoga, artes marciales, danza, etc.
•
)a alimentaci&n apropiada para cada uno.
•
#eber agua.
•
Dormir lo necesario para cada constituci&n, ni m's ni menos.
•
#a(os en el mar, ríos...
1.9. •
•
umbarse en la tierra.
•
/aminar descalzo en el campo.
•
Abrazar un 'rbol.
•
)a alegría, reírse.
•
/antar.
•
)a concentraci&n8 trabajos manuales, algo que nos deleite...
•
/omenzar proyectos.
•
Fablar de lo mejor del ser humano.
•
)ecturas sobre el !er.
•
)a meditaci&n.
•
*ntentar poner bien a los dem's.
•
Agradecer el don de estar vivo.
SUSTRATOS ENERGÉTICOS )as reservas de AP dentro de la fibra muscular son escasas, por lo tanto, el mJsculo necesita obtener continuamente AP para responder a sus
•
necesidades energ%ticas. Para ello dispone de una serie de sistemas enzim'ticos que le permiten conseguir esa energía necesaria a partir de una serie de sustratos energ%ticos,
• •
como son8 El propio AP almacenado en la fibra muscular. )os dep&sitos de fosfocreatina, tambi%n almacenados en la fibra muscular. El conjuntode AP y fosfocreatina almacenados en el mJsculo reciben el
•
nombre de Wfosf'genosX oWfosfatos de alta energíaX. El gluc&geno muscular y hep'tico junto con la glucosa sanguínea. ;a sabemos
•
que el gluc&geno es la forma de almacenar glucosa por el organismo. )os 'cidos grasos, que pueden tener su origen en los propios dep&sitos de triglic%ridosde la fibra muscular o en los triglic%ridos e$istentes en los adipocitos Gc%lulas que almaHcenan grasaI. ;a sabemos que los triglic%ridos son las mol%culas que utiliza el organismopara almacenar los 'cidos grasos. -ecordemos que est'n formados por una mol%cula deglicerol y tres 'cidos grasos que pueden liberarse mediante la acci&n de una enzima llaHmada lipasa. na vez liberados, los 'cidos grasos que provienen de los triglic%ridos de
lapropia fibra muscular ya se pueden utilizar directamente, pero los que provienen de losadipocitos son transportados por la sangre hasta el mJsculo unidos a una proteína, la alHbJmina, ya que libres resultan t&$icos para el •
organismo. Y En circunstancias especiales, la fibra muscular puede obtener AP a partir de algunos amiHno'cidos, principalmente de la alanina, la glutamina y los amino'cidos de cadena ramifiHcada8 leucina, isoleucina y valina. Adem's de estos puede utilizar tambi%n ceto'cidos, 'ciHdo l'ctico y glicerol
/onsiderando que para la pr'ctica de deportes en general siempre se aplica una determina energía, ella y todas las energías que aplica el ser humano tiene su base en los !istemas Energ%ticos.. )a importancia de uno de los componentes altamente energ%tico, el AP Gadenosin trifosfatoI, en el cu'l como veremos, se separa un fosfato cuando se libera una gran cantidad de energía para dar paso al adenosin difosfato GADPI, e$plicaremos como la capacidad o$idativa de nuestros mJsculos depende de los niveles de sus propias enzimas o$idativas, de su composici&n en cuanto a tipos de fibras y de la disponibilidad del o$ígeno de su sistema pulmonar y d su abastecimiento al sistema muscular y a todo el organismo humano . Este tema se abarca en diversos te$tos deportivos y se enfoca en los estudios de8 6isiología del Esfuerzo y del Deporte, anatomía funcional, bioquímica del ejercicio, cineantropometría, biomec'nica, evaluaci&n del rendimiento físico y deportivo .
CAPÍTULO II
2.1. ENERGÍA. 4uchos autores coinciden, que el t%rmino energía, es la habilidad o capacidad de realizar trabajos físicos. pero esto equivale a tener que e$plicar todo sobre las diferentes funciones biol&gicas que dependen de la producci&n y liberaci&n de energía. A continuaci&n enunciamos algunas definiciones de energía8 Para 6o$, es la $aa$i*a* *e !ea&i;a! t!a#a<% .!i bien la definici&n resulta simple, el concepto de energía no es tan f'cil de captar. De las seis formas de energía nos interesa s&lo la mec'nica y la química. Para nuestro modesto criterio8 es &a $aa$i*a* % =a#i&i*a* *e !ea&i;a! t!a#a<%s
% *e $%&%$a! +e!;as *e a$$i" a!a !%*$i! m%imiet%s >e a s e; !%*$e t!a#a<%. ; así como las definiciones ya mencionadas, podemos encontrar muchas m's, en resumen podemos trabajar con lo que anteriormente hemos conceptualizado. )a energía puede adoptar un cierto nJmero de formas, tales como8 química, el%ctrica, electromagn%tica, t%rmica, mec'nica y nuclear. !egJn las leyes de la termodin'mica, todas las formas de energía son intercambiables. )a energía química, por ejemplo, puede usarse para crear la energía el%ctrica almacenada en una batería, que puede usarse entonces para realizar un trabajo mec'nico proporcionando potencia a un motor . )a energía no se crea ni se destruye jam's. En vez de esto, sufre una degradaci&n continuada pasando de una forma a otra, convirti%ndose finalmente en calor . +ormalmente, entre el 3B y el 9BT de la energía total del cuerpo humano se degrada a calor. Z/&mo emplea nuestro cuerpo la energía antes de que la misma alcance esta fase final@.
2.2. ENERGÍA PARA LA ACTIVIDAD CELULAR. )as reacciones químicas convierten la luz en energía química almacenada. A su vez, nosotros obtenemos energía comiendo plantas, o animales que se alimentan de ellas. )a energía se almacena en los alimentos en forma
de
hidratos
de carbono, grasas y proteínas.
Estos
componentes
alimenticios b'sicos se descomponen en nuestras c%lulas para liberar la energía acumulada. Puesto que toda la energía se degrada finalmente en calor, la cantidad de energía liberada en una reacci&n biol&gica se calcula a partir de la cantidad de calor producido. )a energía en los sistemas biol&gicos se mide en Uilocalorías GUcalI. Por definici&n, Ucal equivale a la cantidad de energía precisa para elevar la temperatura de Ug. De agua desde [/ hasta M [/. )a combusti&n de una cerilla, por ejemplo, libera apro$imadamente B.M Ucal, mientras que la combusti&n completa de un gramo de hidratos de carbono genera apro$imadamente .B Ucal. En las c%lulas se usa alguna energía libre para el crecimiento y la reparaci&n a lo largo del cuerpo. ales procesos, aumentan la masa muscular dentro del entrenamiento y reparan los da(os musculares despu%s de la finalizaci&n del ejercicio o de haberse producido una lesi&n. ambi%n se necesita energía para el transporte activo de muchas sustancias, tales como la glucosa y los carbohidratos, a trav%s de las membranas celulares. El transporte activo tiene una importancia especial y crítica para la supervivencia de las c%lulas y para el mantenimiento de la homeostasis GEntendida como equilibrio org'nico I. na parte de la energía liberada en nuestro cuerpo es usada tambi%n por las miofibrillas para producir el deslizamiento de los filamentos de actina y miosina, dando como resultado la acci&n muscular y la generaci&n de fuerza. )os alimentos se componen principalmente de carbono, hidr&geno, o$ígeno y, en el caso de las proteínas, nitr&geno. )os enlaces celulares en los alimentos son relativamente d%biles y proporcionan poca energía cuando se
descomponen. En consecuencia, los alimentos no se usan directamente para las operaciones celulares. En lugar de esto, en los enlaces de las mol%culas de los comestibles, la energía se libera químicamente dentro de nuestras c%lulas, almacen'ndose luego en forma de un compuesto altamente energ%tico denominado t!i+%s+at% *e
a*e%sia % a*e%si t!i+%s+at% ?ATP@ . En reposo, la energía que nuestro cuerpo necesita se obtiene casi por un igual de la descomposici&n de hidratos de carbono y de grasas. )as proteínas se asemejan a los ladrillos con los que se construye nuestro cuerpo, proporcionando generalmente poca energía para la funci&n celular. Al pasar de la realizaci&n de un esfuerzo muscular suave a otro agudo, se emplean progresivamente m's hidratos de carbono, dependiendo menos de las grasas. En los ejercicios m'$imos de corta duraci&n, el AP se genera casi e$clusivamente a partir de los hidratos de carbono.
i*!at%s *e Ca!#%%. !e les puede llamar tambi%n /arbohidratos, químicamente son formaciones de carbono, hidr&geno y o$ígeno G/FI, los cuales tienen la capacidad de liberar energía en forma r'pida, lo m's comunes son los azucares. )a dependencia de nuestros mJsculos respecto a los hidratos de carbono durante el ejercicio est' relacionada con la disponibilidad de hidratos de carbono y con que el sistema muscular est% bien desarrollado para su metabolismo. )os hidratos de carbono se convierten en Jltima instancia en glucosa, un monosac'rido GazJcar de una sola unidadI que es transportado por la sangre a los tejidos activos, donde se metaboliza. )as reservas de gluc&geno en el hígado y en los mJsculos son limitadas y pueden agotarse r'pidamente, a menos que la dieta contenga una razonable cantidad de hidratos de carbono. Por lo tanto, dependemos fuertemente de nuestras fuentes diet%ticas de almidones y azJcares para reponer nuestras reservas de hidratos de carbono. !in una ingesti&n adecuada de ellos, los mJsculos y el hígado pueden quedar desprovistos de su principal fuente de energía.
G!asas. )as grasas tambi%n se usan como fuentes energ%ticas, nuestro cuerpo acumula mucha m's grasa que hidratos de carbono. al como se ve en la tabla +[ B, las reservas energ%ticas del cuerpo en grasas es mucho mayor que las de hidratos de carbono.
,
$a&
Fidratos de /arbono 5luc&geno Fep'tico 5luc&geno 4uscular
B CMB
M .BCM
5luc&geno en fluidos corporales
M 9M
3C .M<
9,
9B.>
3 9.>3
.3M 9C.M
otal 5rasa !ubcut'nea *ntramuscular otal
+ota8 Estas estimaciones est'n basadas en un peso corporal medio de 3MKg. con un CT de grasa corporal Ca*!% N 1 Rese!as $%!%!a&es *e $%m#sti#&es ) ee!,5a Pero las grasas son poco accesibles para el metabolismo celular, porque primero deben ser reducidas desde su forma compleja Gtriglic%ridosI a sus componentes b'sicos8 glicerol y 'cidos grasos libres. !&lo %stos se usan para formar AP. Para ver el gr'fico seleccione la opci&n ODescargarO del menJ superior al como se ve en la 6igura +[ B, se obtiene sustancialmente m's energía de una cantidad determinada de grasa G> UcalLgI que de la misma cantidad de hidratos de carbono G UcalLgI. +o obstante, el ritmo de liberaci&n de energía de estos compuestos es demasiado lentos para satisfacer todas las demandas de energía de la actividad muscular interna.
P!%te5as.
!on compuestos del organismo formado por azufre, f&sforo, carbono, o$ígeno, hidr&geno, nitrogeno. Estas son formadas por componentes simples llamados amino'cidos, y son usados en el crecimiento y regeneraci&n del protoplasma celular. ienen gran importancia por que poseen la propiedad de contraerse y relajarse. )as proteínas del mJsculo se ven representadas por tres tipos8 las sarcoplasm'ticas GsolublesI, las miofibrillas Gpoco solublesI y las proteínas del estroma GinsolublesI. El proceso por el que las proteínas o las grasas se convierten en glucosa recibe el nombre de gluconeog%nesis. Alternativamente, las proteínas pueden convertirse, a trav%s de una serie de reacciones, en 'cidos grasos. Esto recibe el nombre de lipog%nesis. )as proteínas pueden aportar entre el M y el BT de la energía necesaria para mantener un ejercicio prolongado. !&lo las unidades m's b'sicas de las proteínas Glos amino'cidos pueden usarse para obtener energíaI
2.4. Ritmo de lie!"#i$% de e%e!&'". Para ser Jtil, la energía libre debe liberarse a partir de compuestos químicos a un ritmo controlado. este ritmo viene parcialmente determinado por la elecci&n de la fuente primaria de combustible. grandes cantidades de un combustible determinado pueden hacer que las c%lulas dependan m's de esta fuente que de otras alternativas. esta influencia de las disponibilidad de energía recibe la denominaci&n de efecto de acci&n de masa C. Enzimas específicas proporcionan un mayor control estructurado del ritmo de liberaci&n de energía libre. 4uchas de estas proteínas especiales facilitan la descomposici&n GcatabolismoI de los compuestos químicos. Aunque los nombres de las enzimas son muy complejos, todos acaban con el sufijo Hasa. Por ejemplo, una enzima importante que actJa sobre el AP se llama a*e%sit!i+%s+atasa ?ATPasa@. )as c%lulas generan AP mediante tres m%todos8 . El sistema APHP/ 2 A1E-F66, -icardo y 4arcial )E+ H Bioquímica de los Ejercicios Físicos , era ed. H Edit. Pueblo y Educaci&n, )a Fabana, ><, 9 pp.
C. El sistema del Acido )'ctico . El sistema $idativo Dentro de los diferentes sistemas energ%ticos tenemos8
Sistema ATPPC. El AP se forma r'pidamente a trav%s de otro componente energ%tico que tambi%n est' almacenado en el mJsculo y se denominada fosfocreatina o P/ Gllamada tambi%n +%s+at% *e $!eatia I. A diferencia del AP, la energía liberada por la descomposici&n del P/ no se usa directamente para realizar trabajo celular. En vez de esto, reconstruye el AP para mantener un suministro relativamente constante. )a liberaci&n de energía por parte del P/ es facilitada por la enzima creatinUinasa G/KI, que actJa sobre el P/ para separar el Pi de la creatina. )a energía liberada puede usarse entonces para unir Pi a una mol%cula de ADP, formando AP. En la figura +[ B, se representa este proceso. /on este sistema, cuando la energía es liberada por el AP mediante la divisi&n de un grupo fosfato, nuestras c%lulas pueden evitar el agotamiento del AP reduciendo P/, proporcionando energía para formar m's AP. Este proceso es r'pido y puede llevarse a cabo sin ninguna estructura especial dentro de la c%lula. Aunque puede ocurrir en presencia del o$ígeno, este proceso no lo requiere, por lo cual se dice que el sistema APHP/ es anaer&bico. Durante los primeros pocos segundos de actividad muscular intensa, como puede ser el sprint , el AP se mantiene a un nivel relativamente uniforme, pero el nivel de P/ declina de forma constante cuando se usa el compuesto para reponer el AP agotado. /uando se llega al agotamiento, no obstante, tanto el nivel de AP como el de P/ es muy bajo, y no pueden proporcionar energía para m's contracciones y relajaciones. )os esfuerzos que caracterizan este sistema de producci&n de energía son los que se ejecutan a máxima intensidad en un período muy corto GB segundos o menosI. ambi%n se denomina inmediato. Este sistema es de gran valor en distancias cortas.
!in embargo, es necesario tener en cuenta que en los mJsculos s&lo se pueden almacenar peque(as cantidades de AP y P/, entre ambos compuestos en su conjunto, si la intensidad de trabajo es muy grande, el esfuerzo s&lo podría mantenerse durante un tiempo no superior a B segundos, ya que las fuentes energ%ticas quedarían agotadas. 4's all' de este punto, los mJsculos deben depender de otros procesos para la formaci&n de AP8 la combusti&n de 'cido l'ctico y o$idativa de combustibles.
2.(. PRODUCCI)N DE *CIDO L*CTICO Este sistema es conocido como ,&$"&isis aae!"#i$a . El t%rmino Ogluc&lisisO se refiere a la degradaci&n del azJcar. En este sistema, la descomposici&n del azJcar G hidratos de carbono, una de las sustancias alimenticiasI provee la energía necesaria con la cual se elabora el AP, cuando el azJcar s&lo est' parcialmente descompuesto, uno de los productos finales es el 'cido l'ctico Gde ahí el nombre de Osistema del 'cido l'cticoI. )a glucosa es el >>T de la cantidad total de azJcares que circulan por la sangre. )a glucosa de la sangre procede de la digesti&n de los hidratos de carbono y de la descomposici&n del gluc&geno hep'tico. El gluc&geno es sintetizado a partir de la glucosa por un proceso llamado glucog%nesis. !e almacena en el hígado o en los mJsculos hasta que se necesita. En este momento, el gluc&geno se descompone en glucosa H H fosfato a trav%s del proceso de la glucogen&lisis. Antes de que la glucosa o el gluc&geno puedan usarse para generar energía, deben convertirse en un compuesto llamado glucosaH3Hfosfato. )a conversi&n de una mol%cula de glucosa requiere una mol%cula de AP. En la conversi&n del gluc&geno, se forma glucosaH3Hfosfato a partir de glucosaHH fosfato sin este gasto de energía. )a gluc&lisis comienza una vez se ha formado la glucosaH3Hfosfato. )a gluc&lisis produce al final el 'cido pirJ vico. Este proceso no requiere o$ígeno, pero el uso de o$ígeno determina el destino del 'cido pirJvico formado por la gluc&lisis. Al referirnos al sistema glucolítico nos estamos refiriendo a los procesos de gluc&lisis cuando ocurre sin la intervenci&n del o$ígeno. En este caso, un 'cido llamado pirJvico se convierte en 'cido l'ctico.
)a gluc&lisis, que es mucho m's compleja que el sistema APHP/, requiere C reacciones enzim'ticas para la descomposici&n de gluc&geno en 'cido l'ctico. odas estas enzimas operan dentro del citoplasma de las c%lulas. )a ganancia neta de este proceso es de moles de AP formado por cada mol%cula de gluc&geno descompuesto. !i se usa glucosa en lugar de gluc&geno, el beneficio es de s&lo C moles de AP porque se usa mol para la conversi&n de glucosa en glucosaH3Hfosfato. Este sistema de energía no produce grandes cantidades de AP. A pesar de esta limitaci&n, las acciones combinadas de los sistemas APHP/ y glucolítico permiten a los mJsculos generar fuerza incluso cuando el aporte de o$ígeno es limitado. Estos dos sistemas predominan durante los primeros minutos de ejercicio de intensidad elevada. tra importante limitaci&n de la gluc&lisis anaer&bica es que ocasiona una acumulaci&n de 'cido l'ctico en los mJsculos y en los fluidos corporales. )a energía que se produce a trav%s del metabolismo anaer&bico l'ctico requiere esfuerzos de gran intensidad y de una duraci&n de uno a tres minutos. Por otro lado, se ha comprobado que el entrenamiento de distancias largas disminuye ligeramente la acci&n de las enzimas anaer&bicas en el mJsculo. na buena dieta de hidratos de carbono compuestos Gpapas, frutas, cereales, harinas no refinadas, etc.I facilitar' un mejor almacenamiento de gluc&geno en el mJsculo. )os carbohidratos sencillos como la miel, el azJcar, las bebidas gaseosas y las harinas refinadas deben evitarse. )os entrenadores que aconsejan a sus DEP-*!A! la eliminaci&n en su dieta de todo tipo de hidratos de carbono con el fin de mantener el peso, est'n privando a %stos de una de las principales fuentes de energía disponible. El ritmo de utilizaci&n de energía de una fibra muscular durante el ejercicio puede ser hasta CBB veces superior al ritmo de uso de energía en reposo. )os sistemas APHP/ y glucolítico no pueden, por sí solos, satisfacer todas las necesidades de energía. !in otro sistema de energía, nuestra capacidad para realizar ejercicios puede quedar limitada a unos pocos minutos.
Sistema O0i*ati%. El mismo nombre lo dice, dentro de este sistema entra a tallar el oxígeno, e$iste la descomposici&n completa del gluc&geno en di&$ido de carbono G/CI
y agua GFCI, los cuales producen una cantidad de energía suficiente para elaborar una gran cantidad de moles de AP. El sistema final de producci&n de energía celular es el sistema %0i*ati% . 7ste es el m's complejo de los tres sistemas energ%ticos, El proceso mediante el cual el cuerpo descompone combustibles con la ayuda de o$ígeno para generar energía se llama !esi!a$i" $e&&a!. Dado que se emplea o$ígeno, %ste es un proceso aer&bico. Esta producci&n o$idativa de AP se produce dentro de organismos especiales de la c%lula8 las mitocondrias. En los mJsculos, son adyacentes a las miofibrillas y se hallan tambi%n distribuidas por el sarcoplasma. )os mJsculos necesitan un aporte constante de energía para producir continuamente la fuerza necesaria durante las actividades de larga duraci&n. A diferencia de la producci&n anaer&bica de AP, el sistema o$idativo produce una tremenda cantidad de energía, por lo que el metabolismo aer&bico es el m%todo principal de producci&n de energía durante las pruebas de resistencia. Esto impone considerables demandas a la capacidad del cuerpo para liberar o$ígeno es los mJsculos activos.
O0i*a$i" *e &%s i*!at%s *e Ca!#%%. )a producci&n o$idativa del AP abarca tres procesos8 . 5luc&lisis C. /iclo de Krebs . /adena de transporte de electrones.
G&$"&isis En el metabolismo de los hidratos de carbono, Vgluc&lisis desempe(a un papel importante en la producci&n anaer&bica y aer&bica de AP. El proceso de gluc&lisis es el mismo tanto si hay o$ígeno presente como si no. -ecordemos que la gluc&lisis anaer&bica produce 'cido l'ctico y solamente moles de AP por mol de gluc&geno. +o obstante, en presencia de o$ígeno, el 'cido pirJvico se convierte en un compuesto llamado a$eti&$%e;ima A ?a$eti& C%A@.
Ci$&% *e !e#s. na vez formado, el acetil /oA entra en el Ci$&% *e !e#s Gciclo de 'cido cítricoI, una serie compleja de reacciones químicas que permiten la o$idaci&n completa de acetil /oA. Al final del ciclo de Krebs, se han formado C moles de AP y el sustrato Gel compuesto sobre el que actJan las enzimas Hen este caso los hidratos de carbono originalesHI se ha descompuesto en carbono y en hidr&geno. El carbono restante se combina entonces con o$ígeno para formar di&$ido de carbono. Este /C se difunde f'cilmente fuera de las c%lulas y es transportado por la sangre hasta los pulmones para ser espirado.
Ca*ea *e t!as%!te *e e&e$t!%es. Durante la gluc&lisis, se libera hidr&geno mientras se metaboliza la glucosa, convirti%ndose en 'cido pirJvico. Durante el ciclo de Krebs se libera m's hidr&geno. si permanece en el sistema, el interior de la c%lula se vuelve demasiado 'cido. Z?u% le sucede a este hidr&geno@ El ciclo de Krebs va unido a una serie de reacciones conocidas como la cadena de transporte de electrones. El hidr&geno liberado durante la gluc&lisis y durante el ciclo de Krebs se combina con dos coenzimas8 +A! GnicotinamidaHadenínHdinucle&tidoI y 6AD GflavoHadenínHdinucle&tidoI. Estas llevan los 'tomos de hidr&geno hacia la cadena de transporte de electrones, donde se dividen en protones y electrones. Al final de la cadena, el FV se combina con o$ígeno para formar agua, impidiendo así la acidificaci&n.)os electrones separados del hidr&geno pasan por una serie de reacciones, de aquí el nombre de $a*ea *e t!as%!te *e e&e$t!%es , y finalmente proporcionan energía para la fosforilaci&n de ADP, formando así AP. Puesto que este proceso precisa o$ígeno, recibe la denominaci&n de fosforilaci&n o$idativa.
P!%*$$i" *e ee!,5a a a!ti! *e &%s =i*!at%s *e $a!#%%. El sistema o$idativo de producci&n de energía puede generar hasta > mol%culas de AP a partir de una mol%cula de gluc&geno. !i el proceso comienza con glucosa, el beneficio neto es de < mol%culas de AP Grecordemos que antes
de que la gluc&lisis comience se utiliza una mol%cula de AP para convertirla en glucosaH3HfosfatoI. En la tabla +[ BC se resume la energía obtenida.
2.+. O,IDACI)N DE LOS -IDRATOS DE LAS GRASAS. Aunque muchos compuestos químicos Gtales como los triglic%ridos, los fosfolípidos y el colesterolI se clasifican como grasa, s&lo los triglic%ridos son fuentes energ%ticas importantes. )os triglic%ridos se almacenan en las c%lulas grasas y en las fibras musculares esquel%ticas . Para ver el gr'fico seleccione la opci&n ODescargarO del menJ superior Para usar su energía, los triglic%ridos deben descomponerse en sus unidades b'sicas8 una mol%cula de glicerol y tres mol%culas de 'cidos grasos libres. Este proceso se llama lip&lisis, y lo llevan a cabo unas enzimas conocidas como lipasas. )os 'cidos grasos libres GA5)I son la fuente energ%tica principal, por lo que centraremos nuestra atenci&n en ellos na vez liberados de glicerol, los 'cidos grasos libres pueden entrar en la sangre y ser transportados por el cuerpo, entrando en las fibras musculares por difusi&n. !u ritmo de entrada en las fibras musculares depende del grado de concentraci&n. El aumento de la concentraci&n de 'cidos grasos libres en sangre los impulsa hacia las fibras musculares.
Beta%0i*a$i". Aunque los diversos 'cidos grasos libres en el cuerpo difieren estructuralmente, su metabolismo es esencialmente el mismo, tal como se ve en la figura +[ BM. Al entrar en las fibras musculares, los 'cidos grasos libres son activados enzim'ticamente con energía del AP, prepar'ndolos para el catabolismo Gdescomposici&nI dentro de las mitocondrias. Este catabolismo enzim'tico de las grasas por las mitocondrías recibe la denominaci&n de #eta%0i*a$i" ?%0i*a$i" @. En este proceso, la cadena de carbono de un 'cido graso libre es dividida en unidades CHcarbono separadas de 'cido ac%tico. Por ejemplo, si un 'cido graso libre tiene una cadena 3Hcarbono, la betao$idaci&n produce < mol%culas
6=, Ed\ard8 Fisiología del Deporte, [ ed. Edit. 4%dica Panamericana, #uenos Aires, ><, M pp.
de 'cido ac%tico. /ada mol%cula de 'cido ac%tico se convierte entonces en acetil /oA.
Im%!ta$ia Re&atia *e &as *i+e!etes !ese!as *e Ee!,5a. n peso dado de un compuesto org'nico contiene una cantidad fija de energía potencial encerrada en las ligaduras entre los 'tomos de sus mol%culas. El conocimiento de la cantidad de esos compuestos disponibles y de su contenido energ%tico nos suministras las reservas de energía de nuestro cuerpo. )a tabla +[ B sintetiza datos que, no obstante, resultan apro$imados y est'n sometido a grandes fluctuaciones individuales, en particular el contenido de grasa. A pesar de estas diferencias individuales, se puede recalcar algunas generalidades acerca de la importancia relativa de los distintos compuestos. !u importancia específica depende en gran medida de la intensidad y de la duraci&n del trabajo. Durante la etapa de m'$imo ejercicio, la demanda de energía puede e$ceder las MB Uilocalorías. El suministro proveniente de una descomposici&n de todo el AP disponible s&lo alcanzaría para un esfuerzo a nivel m'$imo de alrededor de un segundo, y la producci&n de AP por descomposici&n de toda la fosfocreatina s&lo aseguraría algunos otros segundos de esfuerzo m'$imo. Est' bien establecido que la velocidad m'$ima s&lo puede mantenerse durante menos de B segundos, es decir, durante un período menor del que se necesita para correr los BB metros planos, y la e$plicaci&n puede residir en que ya no se dispone de Oenergía r'pidaO a causa de un agotamiento de la fosfocreatina y, con el tiempo, tambi%n el AP. Adem's de la energía que proviene directamente de las reservas de AP y fosfocreatina, una parte de la energía en una carrera de BB metros proviene de la gluconeog%nesis, que se acelera con rapidez durante el esfuerzo, originando crecientes cantidades de lactato. +ormalmente no se considera el lactato como una forma de energía almacenada. !in embargo, cuando se ha realizado una cierta cantidad de trabajo anaer&bico, la producci&n concomitante de lactato no se derrocha de ningJn modo. !i se reduce la intensidad del trabajo a condiciones aer&bicas, el lactato se vuelve a convertir con rapidez en piruvato en los mJsculos que trabajan y se
puede o$idar en las mitocondrias, reemplazando el gluc&geno como combustible. Por otra parte, si el trabajo anaer&bico es seguido por un descanso, el lactato obtenido a trav%s del piruvato se convierte de nuevo en gluc&geno en el hígado, y probablemente tambi%n en los propios mJsculos. )a cantidad total de energía que se puede obtener de las reservas de AP, fosfocreatina y lactato resulta ser de importancia limitada cuando el período de trabajo e$cede los M a B minutos. En esta situaci&n, la demanda de energía se puede encontrar en el orden de CB a B Uilocalorías, y se observa que tanto la concentraci&n de AP como la de fosfocreatina se reducen tan s&lo en forma moderadas. )os niveles de lactato son asimismo modestos en comparaci&n con el que se observa en el trabajo m'$imo. En consecuencia, resulta evidente que durante un trabajo prolongado, la r'pida y continua producci&n de energía a partir de la o$idaci&n del gluc&geno y de los 'cidos grasos resulta sumamente importante .
Ca*!% Resme *e &%s Sistemas *e Ee!,5a. El fisi&logo del ejercicio americano, #artels, describi& el concepto de especificidad del entrenamiento con la frase8 O Si deseas aprender a tocar el violín, no practiques con la tuba".
Esto mismo es aplicable en todos los
deportes, en este caso realizaremos la comparaci&n con la nataci&nQ si deseas desarrollar velocistas, no entrenes de B.BBB a M.BBB metros diarios. Desgraciadamente muchos entrenadores enfatizan el entrenamiento de sobre distancias en los velocistas y en aquellos nadadores cuyas pruebas duran menos de C.B minutos, con lo cual no aprovechan de forma m'$ima los sistemas de energía de los cuales principalmente dependen. 4arU !pitz gan& siete medallas en la límpiada de 4unich . En todas las pruebas la energía predominante era la del sistema anaer&bico, aJn en las de CBB mariposa y CBB metros libres. )a energía producida en los distintos estilos es bastante similar en todos los estilos de nataci&n . 4 -D-25E] 1E):!?E], "aime -icardo H Diccionario Enciclopédico de Ciencias y Técnicas Deportivas, niversidad +acional de Educaci&n OEnrique 5uzm'n y 1alleO H ED*+E, >>>, CB pp.
)a forma m's importante de determinar la fuente de energía en las distintas pruebas es la duraci&n de las mismas en un esfuerzo m'$imo. !obre estas bases se puede decir que8 a. Pruebas de duraci&n inferior a M segundos, el sistema predominante ser' el anaeróbico aláctico .
b. Pruebas de duraci&n entre M segundos y C minutos y medio, el sistema predominante ser' el anaer&bico l'ctico o de ácido láctico. c. Pruebas de duraci&n superior a tres minutos, el sistema predominante ser' el aeróbico. En la tabla +[ B, se puede observar un resumen de las características m's notables de los distintos sistemas de energía ya descritos8 Duraci&n de la prueba Ejemplo de la prueba !istema predominante Almacenamiento de energía +ecesidad de suministro sangre +ecesidad de o$ígeno 6actor limitante para continuar el ejercicio Ta#&a Sistemas *e Ee!,5a na apro$imaci&n al grado de intervenci&n que cada uno de los sistemas de energía tienen en el rendimiento de las pruebas de nataci&n se puede observar en la siguiente tabla8
DISTANCIA ?met!%s@ 8 1 2 / 1.8 Ta#&a Ite!e$i" *e &%s *istit%s Sistemas *e Ee!,5a e &as !e#as *e Nata$i"
CONCLUSIONES )a ciencia del movimiento y del Deporte coinciden en analizar la producci&n de energía humana. dentro de la misma &ptica como un sistema energ%tico especializado. )a resíntesis del AP proviene de la energía emitida durante la descomposici&n de los alimentos y de otros productos químicos en el organismo humano. El acoplamiento de la liberaci&n de energía y el uso de la energía, es el principio fundamental que interviene en la producci&n metab&lica de AP. El entrenamiento sistem'tico y planificado de los !istemas Energ%ticos nos permiten mejorar las capacidades y las cualidades físicas de los deportistas El APHP/ es el producto de un sistema energ%tico anaer&bico que resintetiza el AP a partir de la energía liberada cuando se descompone la fosfocreatina GP/I, así mismo es una fuente muy r'pida pero de corta tiempo o limitada de AP, que se utiliza en forma predominante durante el desarrollo de actividades de corta duraci&n y de gran potencia. )a producci&n de Acido )'ctico, es parte de un proceso bioquímico con un alto porcentaje de ejecuci&n de acciones de tipo anaer&bico. el AP se forma a partir de la energía liberada durante la descomposici&n del gluc&geno GazJcarI en 'cido l'ctico. )a acumulaci&n de este Jltimo origina la fatiga muscular pro vía aer&bica. El sistema o$idativo, utiliza tanto el gluc&geno Gmuscular o hep'ticoI así como las grasas como combustibles para la resíntesis del AP. 4ediante una serie de reacciones que realizan las mitocondrias de las c%lulas, el sistema produce grandes cantidades de AP pero sin subproductos que originen fatiga. Es preciso tener en cuenta la importancia de la o$idaci&n de los hidratos de carbono, pues trae consigo la gluc&lisis, como parte integrante del ciclo de Krebs y la cadena de transporte de electrones. ; en la o$idaci&n de grasas comienza con la betao$idaci&n de los 'cidos grasos. )a producci&n de energía para la o$idaci&n de las grasa requiere de una mayor participaci&n del o$igeno que consume el organismo es por ello que nos es muy econ&mica su producci&n en relaci&n a la o$idaci&n de los hidratos de carbono, y varía cuando se o$idan 'cidos grasos libres.
