Proyecto Elaboracion de Etanol

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA ELECTRÓNICA

PROYECTO DE CONTROL CONTRO L POR COMPUTADORAS “DISEÑO DE UN SISTEMA SCADA PARA MONITORIZAR EL PROCESO DE SACARIFICACIÓN PARA PARA LA ELABORACIÓN DE ETANOL” AUTORES: 

Ballena Rengifo Dante dallena dal lena!!"#n$ "#n$!g%ed# !g%ed#%$e %$e o



Monta&o G#e!!e!o Ri'(a!d !)ont !)o ntan anog og"#n$!g%ed#%$e "#n$!g%ed#%$e o



S#a!e* S#+e ,o-. /-#a!e*-"#n$!g%ed#%$e /-#a!e*-"#n$! g%ed#%$e o



Te-en T e-en B!a0o Cint(1a 'te't e-en en "#n$!g%ed#%$e o

ASESOR: ING NOMBERA LOSSIO MARTIN

LAMBAYEQUE - Perú !"#

PERFIL DE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN APLICADA DISE2O DE UN SISTEMA SCADA PARA LA MONITORIZACION DEL PROCESO DE SACARIZACI3N PARA PARA LA ELABORACION DE ETANOL ETANOL

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS I.

ASPECT ASP ECTO O INFORM INF ORMATIVO ATIVO a. TÍTU TÍTULO: LO:

Di-e&o De Un Si-te)a SCADA $a!a la )onito!i*a'i4n del $!o'e-o de -a'a!i*a'i4n $a!a La Elao!a'i4n De Etanol% b. PERSONAL PERSO NAL INVEST I NVESTIGAD IGADOR: OR: 2.1.

RESPONSABLES:

S#a!e* S#+e ,o-e /-#a!e*-"#n$!g%ed#%$e /-#a!e*-"#n$!g%ed#%$e  Monta&o G#e!!e!o Ri'(a!d !)ontanog"#n$!g%ed#%$e !)ontanog "#n$!g%ed#%$e  Ballena Rengifo Dante dallena!"#n$!g%ed#%$e dallena! "#n$!g%ed#%$e Te-en e-en B!a0o Cint(1a  T 'te-en"#n$!g%ed#%$e 'te-en "#n$!g%ed#%$e



o

o

o

o

2.2.

ASESOR:

ING% No)e!a Lo--io Ma!tin

c. AREA AR EA DE INVESTIGA INVE STIGACIÓN: CIÓN: AUTOMATIZACIÓN d. LUGAR DE EECUCIÓ EEC UCIÓN: N:

Lao!ato!io de la e-$e'ialidad de Ing% Ele't!4ni'a de la UNPRG !. DURACION DURAC ION ESTIMADA ESTIM ADA::

56 de )a!*o de 5789 : ; de /#nio de 5789

II.

ASPECTO ASPEC TO DE LA INVESTIGA INVE STIGACIÓN CIÓN

1."RESUMEN

DISE2O DE UN SISTEMA SCADA PARA LA MONITORIZACION DEL PROCESO DE SACARIZACI3N PARA PARA LA ELABORACION DE ETANOL ETANOL

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS La $!od#''i4n de etanol -#!ge $o! la ne'e-idad de a)$lia! el #ni0e!-o de la- ene!g#e e- #na f#ente de ene!g#e 'a#-a #n a/o i)$a'to en la 'onta)ina'i4n del )edio a)iente= de e-ta fo!)a de-$#.- del $!o'e-a)iento de la CA2A DE AZUCAR $ode)o- otene! #n ti$o de ene!g
Pa!a ello -e !eali*a @Di-e&o De Un Si-te)a SCADA Pa!a Monito!i*a'i4n en el $!o'e-o de li'#efa''i4n en la Elao!a'i4n De Etanol e-te -i-te)a $e!)iti!? otene! 0a!iale- 'o)o el te)$e!at#!a 1 ni0el >#e e-tale'en en el $!o'e-o de li'#efa''i4n $a!a la elao!a'i4n del etanol% Pa!a e-ta $!o$#e-ta -e !eali*a!on $!#ea- e+$e!i)entale- 1 an?li-i- 'o)$#ta'ional #tili*ando el ).todo de ele)ento- nito- $a!a e-t#dia! el $!o'e-o de elao!a'i4n de etanol a-?ndono- e-$e'<'a)ente en el $!o'e-o de -a'a!i*a'i4n% En a-e a e-to- !e-#ltado$od!e)o- $!ede'i! la- te)$e!at#!a- 1 o$ti)i*a! #n #en $!o'e-o de elao!a'i4n del etanol% El $!o1e'to 'on-i-te en i)$le)enta! e-te n#e0o ti$o de -#$e!0i-i4n 'on el o/eti0o de log!a! la -#$e!0i-i4n !entale 1 la ge-ti4n a di-tan'ia del e>#i$o de la ind#-t!ia a*#'a!e!a de Po)al'a en '#al>#ie! l#ga! del )#ndo% PALABRAS CLAVES: ETANOL PROCESO DE SACARIZACIÓN VARIABLES #TEMPERATURA $ NIVEL% SISTEMA SCADA INDUSTRIA AZUCARERA DE POMALCA

DISE2O DE UN SISTEMA SCADA PARA LA MONITORIZACION DEL PROCESO DE SACARIZACI3N PARA LA ELABORACION DE ETANOL

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS 2."PLAN DE INVESTIGACIÓN 2.1 ."PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 2.1.1." S&'(ac&)* +,-b!/0'&ca I." A NIVEL INTERNACIONAL

BRASIL

B!a-il e- el -eg#ndo )a1o! $!od#'to! de etanol del )#ndo= el )a1o! e+$o!tado! )#ndial= 1 e- 'on-ide!ado el l
lo- io'o)#-tile-%

,#nto-= B!a-il 1

lo- E-tado-

Unido- en'ae*an la $!od#''i4n de etanol= -iendo !e-$on-ale- en 577 $o! el 67 de la $!od#''i4n )#ndial 1 'a-i el ;7 del etanol #tili*ado 'o)o 'o)#-tile% En 577 la $!od#''i4n !a-ile&a f#e de 8=H )il )illone- de lit!o-= la '#al !e$!e-enta el HH=H de la $!od#''i4n )#ndial de etanol 1 el 95 del etanol #tili*ado 'o)o 'o)#-tile a ni0el )#ndial% La $!o1e''i4n de la $!od#''i4n total $a!a 577 -e e-ti)a en 5=9 )il )illone- de lit!o-% La ind#-t!ia !a-ile&a de etanol tiene )?- de H7 a&o- de (i-to!ia 1 #tili*a 'o)o in-#)o ag!<'ola la 'a&a de a*J'a!= e)$lea )ode!noe>#i$o-= (a de-a!!ollado -# $!o$ia te'nolog
1

'on-ig#e

#n

!elati0a)ente

alto alan'e

ene!g.ti'o !a*4n ene!g #e 0a!
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS $!in'i$al $!od#'to!% En e-tado- !egione- -e 'on'ent!4 'a-i el ;7 de la $!od#''i4n !a-ile&a de etanol en 5779= 1 el 'a-i todo el !e-to -e $!od#'e en la Regi4n No!de-te% La ind#-t!ia a#to)o0il<-ti'a !a-ile&a de-a!!oll4 0e(<'#lo- >#e o$e!an 'on e+iilidad en el ti$o de 'o)#-tile= lla)ado- 0e(<'#lo- de 'o)#-tile e+ile= $o$#la!)ente 'ono'ido- 'o)o e+ en B!a-il= 1a

>#e

el

)oto!

f#n'iona

'on

'#al>#ie!

$!o$o!'i4n

de ga-olina )e*'la E57E5 1 etanol (#e el 'on-#)o de etanol -#$e!a-e el 'on-#)o de ga-olina a $a!ti! de a!il de 577% Al 'on-ide!a! lo- ot!o- 'o)#-tile- #tili*ado- $o! toda la ota= $!in'i$al)ente lo- 0e(<'#lo- 'on )oto! die-el= el 'on-#)o de etanol de-tilado de la 'a&a de a*J'a! en 577 f#e del 8 del 'on-#)o total de 'o)#-tile del -e'to! 0ial%

MICO

El etanol e- #n al'o(ol >#e -e $!od#'e a t!a0.- de la fe!)enta'i4n de lo- a*J'a!e- o del al)id4n e+t!a
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS tonelada- de a*J'a! 1 a$!o+i)ada)ente  )illone- de lit!o- de etanol% Se e-ti)a >#e la 'a$a'idad in-talada a't#al)ente en lade-tile!#e*= 577%

Sin e)a!go= la ag!oind#-t!ia de la 'a&a de a*J'a! al ig#al >#e la del )a<*= ta)i.n $!e-enta $!ole)a- de a/a $!od#'ti0idad% A ni0el na'ional la ag!oind#-t!ia de la 'a&a de a*J'a! !e$!e-enta 'a-i el 7% $o! 'iento del PIB 1 gene!a a$!o+i)ada)ente 5% )illone- de e)$leo- di!e'to- e indi!e'to-% Po! ot!o lado= e-te -e'to! aa!'a )?de 677 )il (e't?!ea- '#1a $!od#''i4n -e 'anali*a a t!a0.- de  ingenio- a*#'a!e!o-% D#!ante la *af!a 5779577= la $!od#''i4n de etanol en M.+i'o f#e de ;%H )illone- de lit!o-= #n $!e'a!io ni0el -i -e 'o)$a!a 'on lo >#e $!od#'e B!a-il= E-tado- Unido- o A!gentina= '#1a $!od#''i4n en 'on/#nto !e$!e-enta )?- del  del etanol )#ndial%

III." A NIVEL NACIONAL Y LOCAL PIURA #SULLANA% EMPRESA CA3A BRAVA La P,-d(cc&)* d! E'a*- P!,(a*- ',a! c-*4&5- (* a(/!*'- d! 0,!a a5,6c-a7 c,!a !/+!- !* 8-*a4 ,(,a!4. C-* a c-4!c9a c-/- a Ga4-&*a !c-)5&ca

Se $!od#'e $o! la fe!)enta'i4n 1 de-tila'i4n de 'e!eale- 'o)o la 'a&a de a*J'a!= la 'eada 1 el t!igo% Ot!a fo!)a de etanol= lla)ado ioetanol= -e $#ede (a'e! de )#'(o- ti$o- de ?!ole- 1 (ie!a-= a#n>#e el $!o'e-o e- )?- dif<'il% S# f4!)#la >#<)i'a e- CQ H CQ 5 OQ% E-en'ial)ente= el etanol e- etano 'on #na )ol.'#la de (id!4geno DISE2O DE UN SISTEMA SCADA PARA LA MONITORIZACION DEL PROCESO DE SACARIZACI3N PARA LA ELABORACION DE ETANOL

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS -#-tit#ido $o! #n !adi'al (id!o+ilo=OQ= >#e e-t? #nido a #n ?to)o de 'a!ono% En Ca&a B!a0a -o)o- $ione!o- en la $!od#''i4n de etanol en el Pe!J de-de la 'o)$!a en el 577 de H=77 (e't?!ea- de te!!eno- e!ia*o-= de-tinado- al $!o1e'to E-$e'ial C(i!a Pi#!a% En el 5776 -e ini'ian lot!aa/o- de $!e$a!a'i4n del te!!eno 1 del -i-te)a (id!?#li'o% En no0ie)!e de e-e a&o -e ini'ian lo- '#lti0o- de 'a&a de a*J'a!% En el 577 -e ini'ia la 'on-t!#''i4n de la F?!i'a de etanol= la $!i)e!a en Latinoa).!i'a 'on #n -i-te)a de e+t!a''i4n di!e'ta 1 'on #na in0e!-i4n de 7 )illone- de d4la!e-% La $!od#''i4n de e-te ti$o de ene!g #e di'(a $!od#''i4n a$o1a a lo- ag!i'#lto!e- 1 '!ea )#'(o- $#e-to- de t!aa/o na'ionale-= ot!o fa'to! i)$o!tante e- >#e de di'(a ene!g
LOCAL EMPRESA AZUCARERA POMALCA

La E)$!e-a Ag!oind#-t!ial Po)al'a tiene 8 )il (e't?!ea- de tie!!ain-'!ita- en lo- Regi-t!o- PJli'o- de la- '#ale- 85 )il -on a$ta- $a!a el '#lti0o de dife!ente- $!od#'to- in'l#ido 'a&a de a*J'a!= al'a'(ofa-= a/#e e-$e!an tene!laen $lena 'a$a'idad en el 577;% DISE2O DE UN SISTEMA SCADA PARA LA MONITORIZACION DEL PROCESO DE SACARIZACI3N PARA LA ELABORACION DE ETANOL

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS La- )eta- de la e)$!e-a $a!a lo- $!4+i)o- a&o- e- a#)enta! -# 'a$a'idad in-talada de f?!i'a de t!e- )il tonelada- de 'a&a $o! 'ada 59 (o!a- a 9=77 tonelada-= 1 'onta! 'on )il (e't?!ea- de !iego te'ni'ado $a!a '#lti0o- de ag!o e+$o!ta'i4n% A-i)i-)o= 1a tienen )?- de 877 $o*o- de ag#a in-talado- o$e!ati0o1 $!e0.n a#)enta! -# nJ)e!o a 577 $a!a lo- )e-e- de )a1o 1 /#nio del 577= >#e e- la .$o'a de e-tia/e e-'a-e* de ag#a% La E)$!e-a Ag!oind#-t!ial Po)al'a= la a*#'a!e!a to)o -# de'i-i4n nal -o!e la 'a$a'idad de $!od#''i4n de -# $lanta de etanol= >#e $od!#e la -eg#nda i)$li'a= $a!ti'i$a! en #na a-o'ia'i4n 'on A*#'a!e!a T#)?n 1 ag!i'#lto!e- $a!ti'#la!e-= $a!a (a'e! #na )ega $lanta de 977 )il lit!o- $o! d
2.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la a't#alidad la a#to)ati*a'i4n de $!o'e-o- en la- dife!entea'ti0idade- de la 0ida del (o)!e= -e (a 'on0e!tido en #na ne'e-idad% E+i-ten $!o'e-o- >#e $o! -# 'o)$le/idad o 'ondi'i4n de -eg#!idad= no $#eden -e! 'ont!olado- de fo!)a )an#al $e!o $a!a )e/o!a!lo- e+i-te la 1a )en'ionada a#to)ati*a'i4n= tal e- el 'a-o del $!e-ente $!o1e'to el !e$!e-enta #na &**-ac&)* en n#e-t!a !egi4n en la elao!a'i4n de etanol en la a*#'a!e!a Po)al'a= la in'o!$o!a'i4n de #n -i-te)a a#to)ati*ado >#e tend!? la f#n'i4n de )onito!ea! el f#n'iona)ientofalla- o ano)al
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS A-< 'o)o la- ind#-t!ia- 'on )eno! $!od#'ti0idad tienden a $one! o$e!ado!e- la '#al el e!!o! de #n o$e!ado! d#!ante el $!o'e-o e)a1o! en el 'a-o de 0e!i'a! ni0ele-= ga!anti*a! la 'ontin#idad o$e!ati0a de lo- e>#i$o- $o! ello (a'e >#e el $!od#'to no '#)$la 'on lo- !e>#i-ito- ade'#ado-% a. OBETIVOS

Dete!)ina! #n -ofta!e >#e a1#de 'o)o -#$e!0i-i4n 1 'ont!ol en el $!o'e-o% I)$le)enta! #na )a>#eta de -i)#la'i4n a e-'ala 1 !e$!e-enta! lo )?- !eal $o-ile% U-o de la- 'o)#ni'a'ione- -e!iale-% b. USTIFICACION E IMPORTANCIA

Con e-te -i-te)a de )onito!eo de #n $!o'e-o ind#-t!ial e- de )#'(a i)$o!tan'ia tene! el )onito!eo 'on-tante de #n $!o'e-o= 1a >#e noga!anti*a la- 'ondi'ione- de -eg#!idad ind#-t!ial $a!a el !e-g#a!do del $e!-onal lao!al -i-te)a de ala!)a ade)?- (a'e >#e -ea )?e'iente 1 #n a/o #ina= teniendo 'o)o 0enta/a- $!in'i$ale-= la o$o!t#nidad de )a+i)i*a! la $!od#'ti0idad%

c. TIPO DE INVESTIGACION

PROYECTO DE INVESTIGACION APLICADA d. DESCRIPCION #BREVE RESUMEN DE PROYECTO%

El $!e-ente t!aa/o 'on-i-te en la elao!a'i4n de #na $!o$#e-ta de di-e&o de #n -i-te)a de 'ont!ol -#$e!0i-o!io 1 ad>#i-i'i4n de dato- SCADA= $a!a el )onito!eo del $!o'e-o de -a'a!i*a'i4n $a!a la elao!a'i4n de etanol% Se (a!? #-o de lo- -i-te)a- de 'o)#ni'a'i4n -e!ial $a!a 'one'ta!-e 'on el $!o'e-o% DISE2O DE UN SISTEMA SCADA PARA LA MONITORIZACION DEL PROCESO DE SACARIZACI3N PARA LA ELABORACION DE ETANOL

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS A-< 'o)o en el -ig#iente g!a'o no- !e-#)e a #n -i-te)a SCADA !e$!e-entado )ediante lo>#e-% La -i)#la'i4n del $!o1e'to lo (a!e)o- #tili*ando el -ofta!e LABVIE en el '#al no- a-a!e)o- $a!a l#ego (a'e! la i)$le)enta'i4n f<-i'a%

$%-MARCO TEÓRICO ETANOL

En la a't#alidad 1 la- !e'#!!ente- '!i-i- en lo- $!e'io- 1 el agota)iento de lo- 'o)#-tile- f4-ile- 'o)o el $et!4leo= el '#al e'la0e en el de-a!!ollo de la 0ida de la -o'iedad= (a'e ne'e-a!ia la in0e-tiga'i4n= fo)ento 1 #-o de n#e0o- 'o)#-tile-% Uno de e-to'o)#-tile- e- el etanol $!od#'ido a $a!ti! de la fe!)enta'i4n de loa*J'a!e- >#e -e en'#ent!an en lo- $!od#'to- 0egetale-= el >#e deida)ente $!o'e-ado $o'o a $o'o 'o)ien*a a $o-t#la!-e 'o)o 'o)#-tile en el )e!'ado inte!na'ional% DISE2O DE UN SISTEMA SCADA PARA LA MONITORIZACION DEL PROCESO DE SACARIZACI3N PARA LA ELABORACION DE ETANOL

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS ;
El etanol o alcohol etílico es el producto químico orgnico sint!tico ms antiguo usado por el hom"re# se presenta como un líquido incoloro e in$lama"le con un punto de e"ullici%n de &' ()# su $%rmula química es # siendo el componente acti*o esencial de las "e"idas alcoh%licas# adems es una de las materias primas importantes para las síntesis+ ,uede o"tenerse a tra*!s de dos procesos de ela"oraci%n- la $ermentaci%n o descomposici%n de las a./cares contenidas en distintas $rutas# 0 la destilaci%n# la cual consiste en la depuraci%n de las "e"idas $ermentadas+

EL ETANOL COMO COMBUSTIBLE LIMPIO

El etanol e- #n io'o)#-tile de f#ente !eno0ale= !ed#'e 'on-ide!ale)ente la- e)i-ione- de di4+ido de 'a!ono CO5 e-to deido a >#e el etanol e- #na -#-tan'ia de a/o- $e-o- )ole'#la!e'on enla'e- -en'illo- 'a!4n'a!4n= en 'o)$a!a'i4n 'on la ga-olina 1 el die-el= lo- '#ale- -on )e*'la- 'o)$le/a- de (id!o'a!#!o- 'on alto- $e-o- )ole'#la!e- 1 f#e!te- enla'e- 'a!4n'a!4n%

La- e)i-ione- de )on4+ido de 'a!ono -on )eno!e- en el 'a-o del etanol= 1a >#e e-te $!od#'to e- !ed#'ido $o! )e*'la- ai!e 'o)#-tile= 'on #n 'ontenido a/o de e-te Jlti)o 1 e+'e-o de ai!e% La 'o)#-ti4n de etanol gene!a )eno! 'antidad de 4+ido- de nit!4geno NO+ >#e la ga-olina 1 el die-el= deido a >#e -# ele0ado 'alo! latente de 0a$o!i*a'i4n $!o$o!'iona #n )a1o! enf!ia)iento del )oto! 1 #na te)$e!at#!a de a)a )?- a/a teniendo en '#enta el !ie-go in)inente >#e i)$li'a el 'alenta)iento= el g!an de-af#e no -4lo a dife!en'ia de ot!o- 'o)$onente- de ga-e- de e-'a$e t4+i'o-= e-te no $#ede -e! !ed#'ido $o! efe'to 'atal
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS te'nolog
El uso del etanol car"urante reduce las emisiones del di%1ido de car"ono emitido por la $lota *ehicular+ )on esto# se espera un impacto positi*o so"re el medioam"iente# 0 en consecuencia en la salud de las personas que ha"itan las ciudades+ Los e$ectos positi*os so"re el medio am"iente se de"e a que el etanol car"uranteEs un compuesto "iodegrada"le+ Su com"usti%n produce un e$ecto o1igenante+ Reduce la emisi%n de gases t%1icos de los *ehículos tradicionales+ Reduce el e$ecto in*ernadero+

VARIABLES PRESENTES EN EL PROCESO DE ELABORACION TEMPERATURA

La te)$e!at#!a afe'ta de )ane!a notale en el '!e'i)iento )i'!oiano= deido a >#e lo- )i'!oo!gani-)o- tienen #n !ango !e-t!ingido de te)$e!at#!a $a!a -# '!e'i)iento%

P>

El $Q tiene #na g!an in#en'ia en lo- $!od#'to- nale- del )etaoli-)o anae!oio= $o! lo tanto e- i)$o!tante tene! #n 'ont!ol -o!e e-ta 0a!iale d#!ante el de-a!!ollo del $!o'e-o de fe!)enta'i4n $#e-to >#e lo- )i'!oo!gani-)o- $o-een #n $Q 4$ti)o en el '#al tienen )a1o! 0elo'idad de '!e'i)iento 1 !endi)iento


UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS ACIDEZ DE SUSTRATO

El $Q e- #n fa'to! li)itante en el $!o'e-o de la fe!)enta'i4n deido a >#e la- le0ad#!a- -e 0en afe'tada- $o! el a)iente en el '#al -e de-a!!ollan e- de'i! al'alino o a'ido% La- le0ad#!a- tienen !ango 4$ti)o de $Q >#e 0a de-de H% (a-ta %% En el $!o'e-o de fe!)enta'i4n= el $Q tiende a di-)in#i! deido a la $!od#''i4n de ?'ido-= fo!)ado- al to)a! lo- nit!4geno- de lo- a)ino?'ido$e!diendo -# 'a!?'te! anf4te!o% En lo- $!o'e-o- ind#-t!iale-= -e (a'e #-o de -ol#'ione- ta)$4n $a!a )antene! ni0ele- 4$ti)o- de a'ide*%

CONCENTRACION DE AZUCARES

La- 'on'ent!a'ione- alta- de a*J'a!e- afe'tan lo- $!o'e-o- de o-)o-i- dent!o de la )e)!ana 'el#la!= el !ango 4$ti)o de 'on'ent!a'i4n de a*J'a! e- de 87 a 8= $#e-to >#e a 'on'ent!a'ione- de 55 la- le0ad#!a- e)$ie*an a tene! $!ole)aen -# $!o'e-o de !e-$i!a'i4n 'el#la!%

MATERIA PRIMA

El etanol $#ede otene!-e a $a!ti! de '#al>#ie! a*J'a! 4 $oli-a'?!ido-% En gene!al la )ate!ia $!i)a $#ede 'la-i'a!-e en t!eg!#$o-

FUENTES DE ALTO CONTENIDO DE AZUCAR

La 0enta/a de #tili*a! e-te ti$o de f#ente- 'on-i-te en >#e no ene'e-a!io !eali*a! t!ata)iento- $!e0io- $a!a otene! lo- a*J'a!efe!)entale-= $#e-to >#e e-to- 1a -e en'#ent!an $!e-ente-% DISE2O DE UN SISTEMA SCADA PARA LA MONITORIZACION DEL PROCESO DE SACARIZACI3N PARA LA ELABORACION DE ETANOL

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS Co)o lo -on a*J'a! de 'a&a= !e)ola'(a= )ela*a- 1 /#go- de f!#ta% Son )ate!ia- $!i)a- >#e $o-een #n alto 'ontenido de a*J'a!e-i)$le- 1 fe!)entale-= 'o)o la gl#'o-a= la f!#'to-a= la gala'to-a 1 la -a'a!o-a%

FUENTES CON ALTO CONTENIDO DE ALMIDON

Co)o $o! e/e)$lo el )a<*= )alta= 'eada= a0ena t!igo= a!!o*= -o!go

FUENTES RICAS EN CELULOSA

Co)o la )ade!a= !e-id#o- de $a-ta 1 el $a$el% La- )ate!ia- $!i)a'on alto 'ontenido de 'el#lo-a -on la- f#ente- )?- a#ndante- de io)a-a a ni0el gloal= 1 -# #-o (a tenido #n '!e'iente inte!.- gloal -in e)a!go= la 'o)$le/a 'o)$o-i'i4n >#<)i'a de e-ta- f#ente- (a $lanteado !eto- te'nol4gi'o- >#e aJn no (an $odido -e! -ati-fa'to!ia)ente -#$e!ado-% La 'la-i'a'i4n de la- )ate!ia- $!i)a-e il#-t!a en la Fig#!a

La )ela*a -e otiene 'o)o -#$!od#'to nal de la elao!a'i4n del a*J'a! de 'a&a en la g#!a de a 'ontin#a'i4n DISE2O DE UN SISTEMA SCADA PARA LA MONITORIZACION DEL PROCESO DE SACARIZACI3N PARA LA ELABORACION DE ETANOL

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS

Po-te!io!)ente de la )ela*a -e (a'en #na -e!ie de $!o'e-o- 'o)o e-te!ili*a'i4n= dil#'i4n adi'i4n de n#t!iente- 1 la fe!)enta'i4n 1 de-tila'i4n la '#al 'o)o !e-#ltado tend!e)o- el ETANOL%

ELABORACION DE ETANOL

En $!in'i$io= la )ate!ia $!i)a e- )olida en #n )olino (a!ine!o 1 )e*'lado 'on ag#a% Lo- (id!ato- de 'a!ono 'ontenido- en e-ta )e*'la tienen >#e -e! t!an-fo!)ada- $!i)e!o $o! en*i)a- de a*J'a! a 'ontin#a'i4n la- le0ad#!a- t!an-fo!)a el a*J'a! de la )e*'la )a'e!ada en al'o(ol 1 la )e*'la )a'e!ada e)$ie*a a fe!)enta!-e% T!a- la nali*a'i4n del $!o'e-o de fe!)enta'i4n= e al'o(ol e- -e$a!ado de la )e*'la )a'e!ada $o! )edio de de-tila'i4n% El ioetanol e- de-tilado en #n $!o'e-o de de-tila'i4n de 0a!iaeta$a- 1 l#ego $#!i'ado 1 'on'ent!ado )ediante #n $!o'e-o de !e'ti'a'i4n% El $!od#'to nal e- al'o(ol 'on #n g!ado de $#!e*a a$!o+i)ada)ente ;% Pa!a $ode! #tili*a!lo 'o)o 'o)#-tile en E#!o$a -e !e>#ie!e= -in e)a!go= Bioetanol $#!o% DISE2O DE UN SISTEMA SCADA PARA LA MONITORIZACION DEL PROCESO DE SACARIZACI3N PARA LA ELABORACION DE ETANOL

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS El $!o'e-o de $!od#''i4n de etanol -e di0ide en  $a-o-

T!it#!a'ion de la- )ate!ia- $!i)aLi'#efa''ion Sa'a!iE'a'ion Fe!)enta'ion De-tila'ion



El $!o'edi)iento >#e -e -ig#e $a!a la elao!a'i4n de etanol e- 'o)o -ig#e de-de la li'#efa''i4n 1 -a'a!i'a'i4n de la- )ate!ia- $!i)a-= la t!an-fo!)a'i4n de a*J'a! en etanol= (a-ta la de-tila'i4n% D#!ante la )a'e!a'i4n= el al)id4n de la- )ate!ia- $!i)a- #tili*ada-e lie!a= (a'i.ndolo a''e-ile $a!a >#e $#eda -e! t!an-fo!)ado en gl#'o-a% Pa!a ello -e 'alienta #n 'ole'to! de ag#a a ;:;C% La- )ate!ia- $!i)a- t!it#!ada- -on 0e!tida- al ag#a 'aliente !e)o0iendo el ag#a 'on-tante)ente% Mediante la a&adid#!a de la en*i)a aa)ila-a -e $o-iilita la li'#efa''i4n de la )a-a de al)id4n% E-te $a-o d#!a a$!o+% 7= ( 1 dee efe't#a!-e 'on #n $Q  =% Pa!a l#ego $ode! ini'ia! el $!o'e-o de -a'a!i'a'i4n )ediante la a&adid#!a de la en*i)a gl#'oa)ila-a= -e tiene >#e enf!ia! $!i)e!o el 'ontenido del !e'i$iente a #na te)$e!at#!a de :7C 1 )odi'a! el $Q a 9=: =% El $!o'e-o 'o)$leto de li'#efa''i4n 1 -a'a!i'a'i4n de la )e*'la )a'e!ada d#!a al!ededo! de 5:H ( -i -e 'on-ide!an lo- tie)$o- de de-'an-o ne'e-a!io- de a$!o+% 8K5 ( 'ada #no% DISE2O DE UN SISTEMA SCADA PARA LA MONITORIZACION DEL PROCESO DE SACARIZACI3N PARA LA ELABORACION DE ETANOL

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS Pa!a la fe!)enta'i4n -e enf!#ie!e #n tie)$o de :65 (% D#!ante e-te $!o'e-o -e $!od#'e CO5= lo '#al -e $#ede o-e!0a! )#1 ien en el 'ie!!e de fe!)enta'i4n del !e'i$iente%% En la de-tila'i4n -e a$!o0e'(an la- di-tinta- 0olatilidade- de lo'o)$onente- a -e$a!a!% Pa!a $ode! -e$a!a! lo- 'o)$onente-= la )e*'la l<>#ida e- 'alentada (a-ta >#e e-t. en e#lli'i4n% La fa-e de 0a$o! >#e -e $!od#'e 'on-ta $!in'i$al)ente de 'o)$onentelige!a)ente 0ol?tile-% La fa-e de 0a$o! e- -e$a!ada de la fa-e l<>#ida 1 l#ego -e 'onden-a el de-tilado% En la fa-e l<>#ida $e!)ane'en $!in'i$al)ente lo'o)$onente- dif<'il)ente 0ol?tile-% En el $!e-ente $!o1e'to de-a!!olla!e)o- el $!o'e-o de la li'#efa''i4n 1 -a'a!i'a'i4n en el !e'i$iente de )a'e!a'i4n el '#al di-e&a!e)o#n -i-te)a de 'ont!ol de !ela'i4n ent!e el /#go de a*J'a! 1 ag#a l#ego 'on la ag!ega'i4n de le0ad#!a $a!a el $!o'e-o de fe!)enta'i4n e-te -i-te)a de 'ont!ol tend!e)o- 'o)o 0a!iale $!in'i$al la )edida de $Q% $Q El $Q e- #na )edida de la a'ide* o al'alinidad del ag#a 'on 'o)$#e-to- >#<)i'o- di-#elto-% S# e+$!e-i4n 0iene dada $o! el loga!it)o de la in0e!-a de la 'on'ent!a'i4n del ion Q= e+$!e-ada en )ole- $o! lit!o

Se&ale)o- >#e el ag#a $#!a ne#t!a W ene #na 'on'ent!a'i4n de ion (id!4geno de 87 )ole- $o! lit!o% L#ego= el $Q -e!?

Una di-ol#'i4n ?'ida tiene )a1o! 'on'ent!a'i4n de ion (id!4geno >#e el ag#a $#!a 1= $o! lo tanto= -# $Q -e!? )eno! de 6% Una di-ol#'i4n ?-i'a le o'#!!e a la in0e!-a 1 -# $Q -e!? )a1o! de 6% La- )edida$!?'ti'a- del $Q -e en'#ent!an ent!e lo- 0alo!e- 7 a 89% DISE2O DE UN SISTEMA SCADA PARA LA MONITORIZACION DEL PROCESO DE SACARIZACI3N PARA LA ELABORACION DE ETANOL

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS Pa!a la )edida de $Q $#eden #tili*a!-e 0a!io- ).todo-= de ent!e lo'#ale- lo- )?- e+a'to- 1 0e!-?tile- de a$li'a'i4n ind#-t!ial -on el -i-te)a de ele't!odo de 0id!io 1 el de t!an-i-to! ISFET X Ion Sen-iti0e Field Ee't T!an-i-to! La 0a!ia'i4n de te)$e!at#!a in#1e en la )edida del $Q% A $Q 'on-tante al'an*a lo- 7=5 )ili0oltio- $o! g!ado 'ent#e -e&ala! >#e el te!)o 'o)$en-ado!= o -onda de !e-i-ten'ia= -4lo 'o)$en-a la !ela'i4n ten-i4n te)$e!at#!a del ele't!odo de 0id!io 1 >#e -4lo a-eg#!a la )edida del $Q !eal de la -ol#'i4n a -# te)$e!at#!a !eal% No dete'ta la- 0a!ia'ione- 'on la te)$e!at#!a $!o$ia- del $Q de 'ada -ol#'i4n= >#e -ig#en #na le1 di-tinta de #na -ol#'i4n a la ot!a 1 $a!a la- '#ale- (a!#e di-e&a! #n 'o)$en-ado! e-$e'ial $a!a 'ada #na de ella-%



III.

ASPECTO ADMINISTRATIVO a. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Ac'&&dad!4

PRESENTACION DE PERFIL INVESTIGACION Y RECOPILACION DE INFORMACION EVALUACION E INVESTIGACION DE PROCESOS CON SCADA AVANCES DE SIMULACION Y PRUEBAS EN SOFT?ARE ESTABLECIMIENTO DEL SOFT?ARE Y CONSTRUCCION DE MA
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES $!i)e! )e-eg#ndo )e-e)% 8 1 -e)% H 1 -e)% 8 1 -e)% H 1 5 9 5 9

te!'e! )e-e)% 8 1 5

 

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


UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y MATEMATICAS PRESENTACION DE PROYECTO



b. PRESUPUESTO ESTIMADO :

DESCRIPCION SOFTARE E[UIPOS Y ELECTRONICAS MA[UETA FISICA PASA,ES VARIOS

PRECIO ESTIMADO SK% 877 TAR,ETAS SK% H77

TOTAL PRECIO ESTIMADO

SK% H77 SK% 7

S@. 

&% FINANCIAMIENTO El presente pro0ecto es $inanciado por los autores de la misma+





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Proyecto Elaboracion de Etanol

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