Puentes de Hidrogeno

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO FACULTA FACULTAD D DE CIENCIAS ESCUELA DE CIENCIAS

QUIMICAS

INGENIERÍA EN

BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL

Nombre: Mayra Chimbo (2317) Fech: 19/10/15 PUENTES DE HIDROGENO Son un tipo especial de atraccion intermolecular ue e!iste entre el atomo de hidro"eno de un enlace polar (sobre todo un enlace #$%& #$' o #$ ) y un par de electrones no compartido en un ion o atomo electrone"atio  peue*o cercano (usualmente un atomo atomo de %&' o  de otra molecula)+ molecula)+ ,os compuesto compuestoss or"anico or"anicoss no tienen enlaces enlaces #$% por lo ue unicamente unicamente consideramos enlaces por puente de hidro"eno a los enlaces $# y '$# -l atomo de hidro"eno no tiene electrones internos . por tanto & el lado positio del dipolo de enlace tiene la car"a concentrada del patron parcialmente e!puesto del nucleo de hidro"eno+ -sta car"a positia es atraida hacia la car"a ne"atia de un atomo electrone"atio de una molecula cercana+ ado el tama*o tan peue*o del hidro"eno hidro"eno deiciente en electrones &se puede acercar  mucho a un atomo electrone"atio e interactuar ue rtemente con l+ ,as ener"ias de los puentes de hidro"eno arian de unos 4/mol hasta cerca de 25 4/mol. por tanto& son mucho mas debiles ue los enlaces uimicos ordinarios+ o obstante &pues ue los puentes de hidro"eno son "eneralmente mas uertes ue las atracciones dipolo$dipolo o las ueras de dispersion& desempe*an  papeles importantes en muchos sistemas uimicos& incluidos al"unos con importancia biolo"ica+ 6or eemplo&los puentes de hidro"eno ayudan a estabiliar las estructuras de proteinas & ue son componentes claes de la piel& los m8sculos y otros teidos estructurales de los animales+ ,os puentes de hidro"eno tambin hacen posible la transmisin de inormacin "entica mediante :+ ;na de las consecuencias notables de los puentes de obseran para comparar la densidad del hielo con la -n casi todas las sustancias& las molculas del solido m=s densamente ue en el l<uido. por ello& la ase densa ue la liuida en contraste& la densidad del (0+917"/ml) es menor ue la del a"ua l<uida a 0>C (1 hielo lota en el a"ua l<uida+

hidro"eno se del a"ua l<uida+ est=n empacadas solida es m=s hielo a 0> C "/ml)& as< ue el

,a baa densidad del hielo en comparacin con el a"ua l<uida se  puede entender en trminos de las interacciones de puente de hidro"eno entre las molculas del a"ua+ -n el estado l<uido& cada molcula de a"ua e!perimenta interacciones con sus ecinas ue cambian continuamente+ ,os puentes de hidro"eno son importante componentes de tales interacciones+ ,as molculas se acercan unas a otras lo m=s posible& pese a ue sus moimientos trmicos lo mantienen en constante desplaamiento+ Sin embar"o& al con"elarse el a"ua& las molculas adoptan la disposicin ordenada abierta ue se muestra en la i"ura 11+10 (?ro@n &,emay &?ursten& 200) ;n enlace por puente de hidro"eno hidro"eno no es un erdadero enlace &sino una atraccion dipolo$ dipolo$ dipolo particularmente particularmente uerte + ;n atomo de hidro"eno puede participar en un enlace por puente de hidro"eno si esta enlaado al o!i"eno& o!i"eno& nitro"eno o luor + ,os enlaces '$# y $# est=n uertemente polariados& y dean al =tomo de hidro"eno con una car"a positia parcial +el hidro"eno electro
:unue el enlace por puente de hidro"eno es una orma uerte de atraccin intermolecular& es mucho m=s dbil ue un enlace coalente normal C$#& $# u '$#+ 6ara romper un enlace por puente de hidro"eno se necesita casi 20 A4/mol& a dierencia de los 00 A4/mol ue se reuieren para r omper un enlace C$#& $# u '$#+ -l enlace por puente de hidro"eno tiene un eecto importante sobre las propiedades 
-stos dos ismeros tienen el mismo tama*o y la misma masa molecular+ Sin embar"o& los alcoholes como el etanol tienen enlaces '$# por lo ue tienen diersos enlaces por puentes de hidr"enos+ -l dimetilter no tiene enlaces '$# por lo ue no  puede ormar enlaces por puentes de hidro"eno+ ,os alcoholes orman enlaces por puentes de hidr"enos m=s uertes ue las aminas& lo ue probablemente se debe a ue el o!<"eno es m=s electrone"atio ue el nitr"eno+ 6or lo tanto& el enlace '$# tiene una polariacin mucho m=s uerte ue el enlace $#+ -ste eecto se aprecia en los puntos de ebullicin de los ismeros anteriores+ (:-+,-D'E& 2011)

B!b"!o#r$% ?ro@n &,emay &?ursten+ (200)+ Quimica La Ciencia Central.  Me!icoF 6earson -ducacion+ :-+,-D'E+ (2011)+ Quimica Organica .Volumen 1.  Me!icoF 6earson -ducacion+