turismo vivencial

E E D D L N A Ó N I T O I S S S E O E G F Y T O C R N E Y P Ó O E I C R A R P P C I R F E I L N L A A L T P

A L N E E H O C T O C M E Y E O D R A P Ñ E I D P M L I A F C R E P

1 1 0 2

ALUMNOS:

León León Atilio Leonardo Vilela Romero Paulo Cesar DOCENTES:

Arq. Arteaga Zavaleta, Pablo Manuel Arq. Villacorta Domínguez, Oscar M.

TALLER PRE PROFESIONAL DE PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN DE PROYECTOS

INDICE I.

ASPECTOS GENERALES 1. Área de investigación 2. Ámbito de estudio

II.



Delimitación



Localización

IDENTIFICACION DEL PROYECTO 1. Diagnóstico de la situación actual 

Índices de consumo



Cantidad y tipo de establecimientos turísticos



Características físicas de los establecimientos turísticos



Formalidad e informalidad de establecimientos



Días de atención



Planta turística



Visitantes



Intención de retorno

2. Identificación descripción del problema 3. Antecedentes 4. Definición del problema y sus causas 

1

Árbol de problemas

2011


5. Objetivos principales 

Árbol de objetivos

6. Cuadro de involucrados 7. Alternativas de solución

III. MARCO LÓGICO DEL PROYECTO 1. Estructura Analítica del Proyecto 2. Matriz del Marco Lógico del Proyecto

IV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

2

2011


I.

2011

ASPECTOS GENERALES

1. ÁREA DE INVESTIGACIÓN Turístico - Arquitectónico

2. ÁMBITO DE ESTUDIO 

Delimitación

Valle

Santa Catalina o Moche

Región

La Libertad

Provincia

Trujillo

Distrito

Moche: Latitud Sur: 8°10'6" Latitud Oeste: 79°00'27" Extensión:27.11 Km2 Altitud: 10 m.s.n.m.

Zona

Campiña Alta

Límites:

Norte: Río Moche Sur: Carret. Panamericana Este: Cerro Blanco / Zona Agroindustrial Oeste: Carret. Panamericana

Ablación:

3149 hab (Área del proyecto)

Actividades Económicas:

Agricultura, Comercio, Actividad Dependiente. Actividad Independiente (Artesanía), Avicultura, Ganadería

Recursos Turísticos:

Paisaje, Clima. Huacas. Manifestaciones Folclóricas (Festividades Religiosas. Gastronomía, Vestimenta. Creencias. Baile. Arquitectura

3




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Localización

LEYENDA DIVISIÓN PARCELAS LIMITE ZONA DE ESTUDIO POLIGONAL GEN. VÍA NACIONAL. CAMINO VECINAL RIO MOCHE TOPOGRAFIA POLIGONAL HUACAS

II.

IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL

1. 

Ubicación de servicios turísticos: En cuanto a la ubicación, se tiene que la mayoría de los establecimientos se encuentran en el sector Jushape (38%), seguido por el sector Sun (28.6%). En ambos casos, los establecimientos están en la margen derecha o izquierda de la carretera de acceso a la Huaca de la Luna. Los demás establecimientos están ubicados en distintos sectores de la campiña de Moche como el Villa San Juan (7%), Esperanza (4.8%), Curva de Sun (4.8%), Pisún (4.8%), Chanquín (4.8%), Cobranza (2.4%), Carnero (2.4%) y Bocatoma (2.4%).

4


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Fuente: Patronato Huacas del Valle de Moche / Fondoempleo

LEYENDA POLIGONAL HUACAS COMPLEJO ARQUEOLÓGICO HUACAS DEL SOL Y LA LUNA RIO MOCHE CARRETERA NAC. CAMINO VECINAL CERRO BLANCO MUSEO HUACAS DE MOCHE ESTABLECIMIENTOS DE SERVICIO GASTRONÓMICO Y RECREACIONAL MINIZOOLOGICO



Cantidad y tipo de establecimientos turísticos Establecimientos turísticos en la campiña de Moche Tipo

5

Cantidad

%

Ramadas Ferias gastronómicas Restaurantes Alojamiento Taller Artesanía Museo de sitio

30 04 19 01 02 01

52.60 07.50 33.35 01.75 03.50 01.75

TOTAL

57

100.00


2011

Además de estos establecimientos existen empresas familiares en el entorno del monumento que generan empleos directos en artesanía, gastronomía y alojamiento. Este fortalecimiento de capacidades productivas y empresariales de la población local y el surgimiento de nuevos negocios como valores agregados al turismo fue generado por el Proyecto Arqueológico desde 1994. Propietarios

El servicio de la restauración es un eje importante en esta zona, por lo tanto la gestión y manejo del mismo es fundamental, desde quien administra el negocio hasta todos aquellos que estén relacionados directa e indirectamente con e! mismo. Los establecimientos de restauración de la Campiña de Moche en cualquiera de sus denominaciones están dirigidas por administradores o dueños ya sean nativos (30.2 %) o foráneos (69.8 %) los cuales buscan de una u otra manera brindar un servicio agradable al visitante, obteniendo así un beneficio económico.'

ó

ñ %



Nativo

16

30.2 %

For áneo

37

69.8 %

consumidores del servicio gastronómico Del segmento de consumidores anteriormente mencionados, se tiene que el 44.6% es procedente de zonas aledañas a la campiña de Moche y por eso son considerados como demanda local. El 29.3% son nacionales y un 25% son consumidores procedentes del extranjero. Sólo el 1.1% no dio esta información.

Los restaurantes y centros recreativos de la zona no cuentan con la afluencia de consumidores que se debería dar de acuerdo a la cantidad de visitantes generado por los recursos turísticos de la campiña.

6




2011

Características físicas de los establecimientos turísticos Los establecimientos de restauración representan una parte importante para el desarrollo de la actividad turística de cualquier lugar, formando parte de la planta turística. En algunos casos estos representan el atractivo del lugar por el tipo de comida que estos expenden.

El servicio de restauración busca satisfacer las necesidades de los comensales, siendo uno de los elementos más importante la infraestructura de los establecimientos, la cual es el " Conjunto de

elementos físicos, bienes inmuebles y muebles que poseen un núcleo turístico para poder prestarlos correspondientes servicios", la

infraestructura es complementaria al servicio, si ambos elementos son de calidad entonces se puede decir que la actividad turística desarrollada será buena, por ende la oferta turística. En la actualidad solo algunos de los establecimientos de restauración han mejorado su infraestructura e implementado sus servicios buscando la mejora continua en este rubro, pero es necesario saber que así como hay establecimientos de restauración que han optado por el cambio otros no han cambiado ni mucho menos mejorado su servicio, mostrando una deficiente calidad de atención y manejo de ambiente. Es por eso que se analizó los cambios que se han desarrollado dentro de éstos negocios en relación a su infraestructura interna, logrando comprobar que el aumento de la competencia de los establecimientos de alimentos y bebidas y los cambios en los gustos y preferencias de la demanda han creado la necesidad de mejorar los productos y servicios, es por eso que muchos de los establecimientos han optado por mejorar sus características físicas agradable y cómoda la estadía de comensal en dicho lugar. En lo que a infraestructura se refiere, en los establecimientos de restauración se observa notablemente que algunos' han decidido acondicionar su establecimiento a un aspecto vernacular, es decir un aspecto más rustico que refleja a través de su imagen física la tradición del pueblo a través de su cultura madre mientras que otros han optado por un aspecto mucho más moderno, estos cambios se han dado debido a la inserción de nuevos establecimientos con una arquitectura previamente planificada siendo esta vernacular o moderna, mejorando de una manera el aspecto del lugar. Características Físicas de los Establecimientos de Restauración Caracter ística

7

Cantidad

%

Acondicionada Vernacular Acondicionada Moderna Planificada Vernacular Planificada Moderna Remodelada Vernacular Remodeiada Moderna

25 12 5 7 1 3

47.2 % 22.6 % 9.4 % 13.2 % 1.9 % 5.7 %

Total

53

100%

Fuente: Informe de Investigación UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO




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Formalidad e informalidad de establecimientos

Según lo mencionado por los 40.5% representantes de los establecimientos, FORMAL el 40.5% cuentan con razón social (17 59.5% INFORMAL establecimientos) y un 59.5% aún no (25 Establecimientos). Este dato nos permite indicar que si bien hay empresarios ya formalizados y han iniciado sus emprendimientos empresariales respetando las exigencias tributarias, la mayoría aún viene trabajando de manera informal. Muchos de los restaurantes, centros recreativos no cuenta con los estándares de calidad en su servicio, es debido a esto que podemos afirmar que es un motivo de su informalidad. RAZON SOCIAL



Días de atención De la semana, el 33.3% se dedica a trabajar sólo el día domingo y el 26.1% trabaja sábado y domingo, con lo cual tenemos que la mayoría de establecimientos (33.3%+26.1%=59.4%), sólo utiliza los fines de semana como posibilidad de venta de sus servicios. También se tiene que el 23.8% trabaja de lunes a domingo, el 4.8% mencionó que trabaja sólo los feriados y otro 4.8% también afirmó que trabaja sólo por contratos. Además el 2.4% trabaja sólo domingo y lunes, otro 2.4% sólo lunes y otro 2.4% aún no trabaja.

DIAS DE ATENCION

15 D A D I T N A C

10 5 0

Fuente: PROYECTO HUACA DEL SOL Y LA LUNA (plan huacas moche) 

Planta turística

La planta turística de la Campiña de Moche presenta deficiencias, pues este sector no cuenta con todas las empresas prestadoras de servicio turístico que facilitan la permanencia de los visitantes locales, nacionales e internacionales. A pesar de sus carencias, esta planta turística ha sido reforzada por e! incremento de establecimientos de restauración que brindan no sólo servicios gastronómicos si no también servicios de recreación, y por la implementación y construcción de la carretera embloquetada, la cual ha facilitado el acceso hacia la campiña y ha permitido el crecimiento comercial de este sector.

8




Visitantes Visitantes 1994-2010 TOTAL 1,141,

Fuente: PROYECTO HUACA DEL SOL Y LA LUNA (plan huacas moche)

Monitoreo de visitantes nacionales y extranjeros 2004-2010

Fuente: PROYECTO HUACA DEL SOL Y LA LUNA (plan huacas moche)



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Intención de Retorno

2011


2011

En las encuestas realizadas a los turistas visitantes a la zona Arqueológica y museo de sitio, se ha detectado que no tienen intención de retorno al lugar, lo que obedece a distintos factores como son falta de espacios públicos que acojan a los visitantes por mayor tiempo, otro factor se refiere a que no existe otra actividad turística que les llame la atención. Por ellos es necesario en el lugar tomar en cuenta espacios de interacción cultural donde el turista se sienta parte de la sociedad mochera. Con esto también lograríamos incrementar la identidad cultural del lugar en los pobladores, retomando costumbres que se han ido perdiendo y son un valor especial de la zona.

2.

IDENTIFICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

Problemas Encontrados En relación a la situación actual de los recursos turísticos descritos y su relación directa con el flujo de turistas podemos señalar una serie de problemas que afectan al desarrollo turístico en la zona de influencia del proyecto, estos son: •

•

•

•

•

•

•

Desaprovechamiento de los Recursos Turísticos Potenciales, Patrimonio de la zona Déficit en infraestructuras que sirvan para el desarrollo del turismo. No existe un adecuado acondicionamiento para la zona de amortiguamiento de la zona arqueológica. El desarrollo económico de la zona es más evocado al turismo y la agricultura, pero no se logra que el turista deje su aporte económico como debe darse generan empleos directos en artesanía, gastronomía, alojamiento y transporte.

Insuficientes e ineficientes servicios de atención al turista (hoteles, restaurantes, agencia de viajes, centros de recreación). Perdida de la identidad cultural en el paisaje y la sociedad. Falta de integración entre las personas que desarrollan las diferentes actividades turísticas.

El problema central fue identificado por los agentes involucrados en la actividad turística de la zona de la Campiña Alta del Valle de Moche, a nivel urbano, como un «Desaprovechamiento de los Recursos Turísticos Potenciales, Patrimonio de la zona», por la inoperatividad e insuficiencia de Proyectos Turísticos Integrales, dejando de promover otros Recursos Turísticos como son; el Ambiente Rural, la gente y las manifestaciones culturales. Además no existe

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una Participación de la Comunidad, quienes desconocen el potencial y uso de sus Recursos Culturales como Producto Turístico, escasez de infraestructura y servicios adecuados que permitan un Desarrollo Sostenible del Turismo, perjudicando al poblador local, y al turista. Todo esto se ve agravado por la Desintegración Física existente, la Alarmante Depredación de las Tierras de Cultivo.   

Inexistentes zona de soporte para el turismo. Falta de mantenimiento al Entorno Turístico Falta de Desarrollo de Actividades Culturales y Rurales de la Campiña

3. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA Establecimientos de restauración: Los establecimientos representan una parte importante para el desarrollo de la actividad turística de la Campiña de Moche. Ya que el año 1994 solo contaba con 3 establecimientos, en el 2000 con 26 establecimientos, y en la actualidad se cuenta con 53 establecimientos. Dichos establecimientos mayormente fueron surgiendo de manera espontánea como una oportunidad de negocio ante la actividad turística generada por el Proyecto Arqueológico Ruacas de La Luna, contribuyendo a la mejora de la calidad de vida de la población local. La evolución de los establecimientos se debe a dos motivos resaltantes que hicieron de este lugar, uno de los más apropiados para el comercio de aumentos y bebidas. La primera de ellas es la mejora del camino carrozable de la curva de Sun a Huacas del Sol mediante el embloquetado, esto ha generado un mayor desplazamiento de personas que demandan servicios de alimentación y bebida, motivando el incremento de los establecimientos de restauración y la mejora de sus servicios, mostrando un producto más competitivo e innovador.

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El segundo es la acogida que ha tenido el comercio de alimentos y bebidas por parte de comensales provenientes de la ciudad de Trujillo.

Establecimientos de gastronomía en la campiña de Moche / 1994 a 2010

Períodos

Incremento

Acumulado

1994

3

3

1995 – 1999

4

7

2000 – 2007

19

26

2008 – 2010

27

53

Fuente: PROYECTO ARQUEOLOGICO HUACA DE LA LUNA

La Artesanía: Esta actividad tiene un registro desde el año 1997 donde solo contaba con 6 artesanos, en la actualidad los establecimientos de artesanía son escasos y están ubicados en la huaca de la luna y a la mitad de la vía de ingreso; esto se denota en el siguiente cuadro, ya que el incremento de artesanos es muy escaso, siendo esta actividad una delas cuales debería tener más impulso para la difusión de la cultura del lugar. Esta actividad productiva podría ayudar a elevar la población económicamente activa, dando puestos de trabajo a los mismos pobladores y por ende una mejor calidad de vida.

20 6

17

0 1997

2010

Artesanos 1997 - 2010

Fuente: PROYECTO ARQUEOLOGICO HUACA DE LA LUNA

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4. PROBLEMAS PRINCIPALES 

Árbol de problemas Efecto final

“Bajo desarrollo socioeconómico - cultural de la población Mochera”. Efecto Indirecto Bajos niveles de empleo e ingresos en la población relacionada con la actividad turística

EFECTO DIRECTO Reducido tiempo de estadía de turistas durante todo el año.

Migración de la población Efectos Indirectos Aparición de identidades

EFECTO DIRECTO Pérdida de la identidad cultural de la población Problema

Efecto Indirecto Deterioro de los atractivos de la Campiña Mochera

EFECTO DIRECTO Desconocimiento y poca valoración de los atractivos de la Campiña Mochera

central

Desaprovechamiento de los Recursos Turísticos Potenciales del Patrimonio de la zona CAUSA DIRECTA Inexistentes zona de Soporte para el turismo Causas Indirectas: Inexistentes zonas de descanso temporal para turistas

Causas Indirectas: Ineficiente servicio de atención al turista

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CAUSA DIRECTA Falta de mantenimiento al Entorno Turístico Causa Indirecta: Insuficiente atención al recurso turístico por parte de las autoridades Descuido de zonas arqueológicas y reservas aledañas

CAUSA DIRECTA Falta de Desarrollo de Actividades Culturales y Rurales de Causas Indirectas: Escases de ferias publicitarias y de integración de las Falta de infraestructura para el desarrollo de ferias culturales y rurales


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5. OBJETIVOS PRINCIPALES 

Árbol de objetivos Fin Último

“contribuir al desarrollo socioeconómico - cultural de la población Mochera”.

Fin Indirecto Altos niveles de empleo e ingresos en la población relacionada con la actividad turística

FIN DIRECTO Incremento en tiempo de estadía de turistas durante todo el año.

Reducción de la Migración de la población joven

Fin Indirectos desaparición de identidades sin relación

FIN DIRECTO Recuperación de la identidad cultural de la población

Objetivo

Fin Indirecto Utilizar la zona de amortiguamiento para realizar in situ las actividades turísticas

FIN DIRECTO Reconocimiento y valoración de los atractivos de la Campiña Mochera

central

Óptimo aprovechamiento de los Recursos Turísticos Potenciales del Patrimonio de la zona

MEDIO DE PRIMER NIVEL 1º

Asignar zona de soporte para el turismo

Medio Fundamental 1.1: Asignar zonas de descanso temporal

MEDIO DE PRIMER NIVEL 2º Mantener en buen estado el Entorno Turístico

MEDIO DE PRIMER NIVEL 3º Desarrollo de Actividades Culturales y Rurales de La Campiña

Medio Fundamental 2.1 : prestar atención al recurso turístico por parte de las autoridades

Medio Fundamental 3.1 : ferias publicitarias y de integración de las actividades culturales y rurales dela campiña.

Medio Fundamental 2.2 : Descuido de zonas arqueológicas y reservas aledañas

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Medio Fundamental 3.2: Implementar infraestructura para el desarrollo de ferias culturales y rurales de la campiña


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6. CUADRO DE INVOLUCRADOS CUADRO DE INVOLUCRADOS

AGENTES INVOLUCRADOS

INTERESES

•





Municipalidad Distrital de Moche

•

Población residente

 

•



Patronato Huacas del Valle de Moche

•

 • •

Inversión Pública Gobierno Local

Inversión Privada ONGs Empresas

•

•

Juntas vecinales

15

Interés Positivo: Defensa, protección y conservación al patrimonio cultural arqueológico del valle de Moche.  Mejoramiento del medio ambiente que rodea a las Huacas de Moche.  Concientización de la población local en pro de la protección dela Campiña. Interés Positivo:  Recuperar la Identidad cultural y así obtener mayores ingresos de los recursos económicos para la población en general. Interés Negativo:  Realizan Obras solo para lucrarse económicamente. positivo: Colaborar en el mejoramiento del servicio Turístico y Cultural, promoviendo la preservación de la Campiña



•

•

Mejoramiento de la calidad de vida. Mayores Ingresos familiares

    

Positivo: El principal interés que estas podrían tener es la mejora de la calidad de vida de la población misma. Negativos: La falta de un interés común.

Plan de Desarrollo de Moche. Impuestos de La población. Donaciones Remuneración de las Inversiones Privadas. Créditos o Cofinanciamiento.



Inversión Pública



Trabajo conjunto con las Universidades. Donaciones de personas naturales o jurídicas.



•



Interés Positivo:  Puesta en valor de la Campiña como Patrimonio Turístico Cultural y Paisajístico. Interés negativo:  Lucro por negocios turbios.  Incumplimiento del Reglamento en pro de intereses personales.

RECURSOS



 

 

  

A través de préstamos al Banco de la Nación Sensibilizar al gobierno nacional central para que financie más proyectos en nuestra ciudad. A través de programas . Financiación de los bancos privados. Mediante reuniones y consensos. Capacitando e informando a la población. Organizando y planificando.


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7. ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN Alternativa 1:

Infraestructura para turismo vivencial en zona de amortiguamiento de la zona arqueológica Zona de desarrollo del proyecto ÁREA DE DESARROLLO DEL PROYECTO

LEYENDA DIVISIÓN PARCELAS LIMITE ZONA DE ESTUDIO POLIGONAL GEN. VÍA NACIONAL. CAMINO VECINAL RIO MOCHE TOPOGRAFIA

III. MARCO LÓGICO DEL PROYECTO

POLIGONAL HUACAS ÁREA DE DESARROLLO DEL PROYECTO

Alternativa 2:

Desarrollo de un circuito turístico para aprovechar los recursos potenciales arqueológicos y naturales de la zona y así permita que el turista amplié su estadía en el lugar

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IV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Guía para la formulación de proyectos de inversión exitosos SNIP – PERÚ Proyecto arqueológico HUACA DE LA LUNA Informe final de investigación “La restauración y su a porte a la práctica de la actividad turística en la campiña de Moche, Distrito de Moche, Provincia Trujillo. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO.

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turismo vivencial

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