FODA: Oportunidades: Costes unitarios más bajos Lider en I + D: Entrar en nuevos mercados o segmentos: Atender a grupos adicionales de clientes: Ampliación de la cartera de productos para satisfacer nuevas necesidades de los cliente
Fortalezas: Acceso a las economías de escala: Habilidades para la innovación de productos: Buena imagen en los consumidores: Productos bien diferenciados y valorizados en el mercado: Líder en el mercado:
Debilidades: Amenazas:
Cadena de Valor:
La cadena de valor se enfoca en la identificación de los procesos y operaciones que aportan valor al negocio, para facilitar la puesta en marcha de la estrategia. Se desarrollan una serie de actividades destinadas a diseñar, producir, comercializar, entregar y apoyar su producto o servicio. Es un proceso compuesto por nueve actividades, 5 primarias que se refieren a la creación
física del producto, su venta y el servicio postventa y 4 de apoyo.
En cada eslabón de nuestra cadena de valor, desde el suministro de materias primas hasta el producto final, los Principios Empresariales de Nestlé y las normas externas constituyen la base de todas nuestras actividades de negocio. En todas las fases del proceso de producción nuestro compromiso consiste en gestionar el impacto de nuestras actividades y conseguir beneficios, Creando valor compartido para Nestlé y la sociedad
Actividades de Apoyo: Infraestructura: Administración de RRHH: Las inversiones en formación a largo plazo ofrecen a las personas mejores oportunidades profesionales y mayores ingresos, y proporcionan a Nestlé una plantilla experta en la fabricación de productos alimenticios. Nuestro principio es que todos los empleados deben tener la posibilidad de desarrollar su potencial en un lugar de trabajo seguro y justo en el que se les escuche, respete y valore.
Desarrollo tecnológico: Es una ventaja competitiva de Nestlé, ya que es la mayor red de I&D que cualquier empresa de alimentos
Abastecimiento: Al comprometernos seriamente con las comunidades que nos suministran materias primas agrícolas nos beneficiamos de un suministro más seguro de materias primas de mejor calidad, lo que reduce nuestros costes de aprovisionamiento (porque disminuyen los intermediarios, los defectos y los desechos) y da lugar a unos mejores pro- ductos finales que tendrán más aceptación por parte de los consumidores, así como a un crecimiento rentable de nuestras marcas.
Actividades primarias: Logística interna:
Comunicación con proveedores, solo comprar productos con certificado de calidad Cada proveedor de Nestlé debe cumplir las políticas de la empresa. Controlar que todos los insumos que ingresan a la empresa cumplan con los parámetros de calidad establecidos por la empresa para su traslado a la producción.
Nestlé gasta aproximadamente 13.000 millones de CHF al año en materias primas agrícolas como la leche, el café y el cacao. Por eso, aunque no poseemos terreno agrícola y no realizamos actividades agrícolas comerciales, tratamos de mejorar los niveles de vida de los agricultores, las prácticas medioambientales y
el uso del agua. Esto proporciona a Nestlé el acceso a materias primas de alta calidad.
Operaciones: Productos con calidad garantizada. Para esto se llevan a cabo las siguientes actividades: Procesos controlados Busca satisfacer las necesidades de los clientes
Logística externa: Transporte de materiales y productos finales a través de un excelente servicio de logística tercerizado, monitoriado con un sistema de GPS.
Marketing y ventas: En este proceso tenemos como finalidad principal la colocación de producto de alta calidad. Somos muy conscientes de nuestro papel en la comunicación responsable con
el consumidor, especialmente con los niños, por lo que todas las empresas Nestlé están obligadas a cumplir los Principios de Comunicación con el Consumidor de Nestlé. Ofrecer ofertas atractivas tanto para los distribuidores y consumidores finales que apalanquen la venta del mix de productos.
Servicios: Nestlé como empresa que se dedica a brindar apoyo a las comunidades, la cual apoya a las personas orientando acerca de nutrición con información para mejorar la manera de alimentarse. Apoya a los ganaderos a través de investigaciones para mejorar el alimento de las vacas, con la finalidad de ayudar a obtener mejores rendimientos de leche y alta calidad. Promueve actividades de ayuda a la comunidad mediante donaciones,
Misión Brindar mayor bienestar que cualquier otra compañía a más gente en el mundo a través de su amplia variedad de alimentos y bebidas de excelente calidad, sabor, valor agregado, placenteros e innovadores, y obtener una buena rentabilidad para ase gurar el crecimiento de la Compañía.. Entregar beneficios de nuestra gente, accionistas, clientes, proveedores y comunidad
Visión: Como empresa líder mundial en alimentación, los esfuerzos de la compañía se orientan a estar siempre a la vanguardia de la industria de alimentos. Desde ahí cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una vida más saludable, creando valor a largo plazo para nuestros accionistas, colaboradores, consumidores y socios de nuestros negocios
Valores -
Superación y mejora continua Calidad superior Ser los mejores en todo lo que hacemos y somos Reconocer, valorar y desarrollar el potencial de nuestro equipo humano Confianza y transparencia Compromiso responsable con nuestro entorno, actuando honestamente innovación y renovación
Propuesta de Valor: 1. Nutrición, salud y bienestar: su principal objetivo es aumentar la calidad de vida de los consumidores todos los días y en todas partes, ofreciendo alimentos y bebidas mas sabrosos y saludables, fomentando asi un estilo de vida mas sano. 2. Garantía de la calidad y seguridad de su producto: En todas partes del mundo, representa el nombre de Nestlé una promesa para el consumidor de que el producto es seguro y de alto nivel. 3. Comunicación con el consumidor: Están comprometidos con el consumo responsable e informado, y dan la facultad al consumidor de ejercer su derecho a la elección informada y así una alimentación mas sana.
Estrategia de negocios: El núcleo de la estrategia de negocio de Nestlé es nutrición, salud y bienestar: ofrecer productos de valor superior a los de nuestros competidores, lo cual contribuye a mejorar la salud del consumidor y nuestros resultados de ventas. Respondiendo a las cambiantes necesidades de los consumidores, integrándose más en la sociedad y manteniendo una comunicación abierta, nuestras marcas y la fidelidad del consumidor se ven reforzadas y atraen a largo plazo mayor crecimiento, cuota de mercado y rentabilidad. Nestlé a logrado posicionarse en el mercado como una empresa que se dedica a producir alimentos de alta calidad, y ha creado una barrera de entrada para otros
competidores al tener eficiencias en costos, procesos productivos eficientes, canales de distribución flexibles. Crear valor compartido significa pensar a largo plazo sin dejar de registrar fuertes resultados anuales. Uno de los Principios Empresariales Corporativos de Ne stlé es: ‹No sacrificaremos la evolución a largo plazo por las ganancias a corto plazo› Las fábricas de Nestlé son un poderoso motor del desarrollo rural y de nuevos criterios de calidad medioambiental, sobre todo en los países en desarrollo. Nestlé ha dado pasos importantes hacia la reducción del impacto medioambiental, lo que nos ha ayudado a disminuir los costes y ha mejorado, en última instancia, la rentabilidad y la sostenibilidad a largo plazo. La construcción de fábricas de gran calidad y alto rendimiento cuyo funcionamiento, desde el punto de vista medioambiental, mejora cada día, da a Nestlé la posibilidad de conseguir un crecimiento rentable y sostenible al tiempo que satisface la creciente demanda de alimentos y bebidas. Como empresa que requiere materias primas agrícolas de alta calidad y agua limpia a lo largo de toda su cadena de valor, dependemos de un medio ambiente limpio y recursos naturales sostenibles para garantizar el éxito a largo plazo de nuestra actividad. Miles de agricultores utilizan el asesoramiento y la asistencia técnica que les proporcionamos para producir cosechas mayores y de más calidad empleando menos recursos, lo que favorece el entorno y aumenta sus ingresos. Las comunidades rurales también se benefician de un mayor número de oportunidades de empleo y desarrollo económico. Los consumidores saben también que los productos que compran son seguros, de gran calidad y que se elaboran utilizando prácticas agrícolas sostenibles. Los negocios alimentarios, en particular, tienen un interés especial en mejorar la productividad y la sostenibilidad agrícola. La población mundial está aumentando rápidamente y, por fortuna, cada vez más personas van saliendo de la pobreza. Demandan más y mejores alimentos, y crean grandes oportunidades para los agricultores y la industria de la alimentación. El reto, no obstante, es garantizar que podemos afrontar esta demanda, no solo hoy o mañana, sino a largo plazo, a pesar de la base limitada de los recursos mundiales. Y en ningún lugar es más evidente esto que en el área de la seguridad del agua. Las empresas que se comprometen activamente con que la agricultura, en su condición de mayor usuario de agua, promueva el uso sostenible de los recursos hídricos, están contribuyendo a la vez a asegurar su propia cadena de suministro
a. estrategias genéricas: DIFERENCIACION: Nestlé logra una estrategia de diferenciación ya que logra una Creación de un producto o servicio que es percibido a través de la industria como único. Debido a la alta calidad que nos entrega, en salud, bienestar y nutrición. La lealtad de marca que Nestlé logra al consumidor es muy alta debido a la trasparencia de la empresa en su proceso productivo. Además Nestlé Incorpora tecnología y características especiales
en sus producto, para que se puedan distinguir del resto de los alimentos . Tiene una alta Incorporación de redes de ventas y servicios de postventa Debido a la lealtad de marca que se logra de los clientes. Esto genera también barreras de entrada a nuevos competidores. Busca desarrollar sus propias competencias distintivas que diferencien sus productos de alguna manera. Nestlé debido a su diversificación ha logrado generar economías a escala disminuyendo sus costos aunque este no sea su principal estrategia. La diferenciacion trae riesgos, ya que los Competidores imitan, proximidad de costos se pierde. (Se logra una mayor diferenciación en segmentos) Las 8 dimensiones de la calidad son desempeño, características, confiabilidad, conformidad, durabilidad, facilidad de servicio, estética, calidad percibida.
B. estrategia corporativa Nestle cuenta con fusiones, compra de marca, alianzas con diversas empresas del mundo. Desde sus origenes nestle ha ido creciendo debido a las buenas asociaciones que ha hecho. Implica aumentar ventas y aprovechar curva de experiencia para reducir costos por unidad. Puede crecer por medio de fusiones (transacciones de valores entre corporaciones donde solo sobrevive una de ellas); adquisiciones (compra de una empresa totalmente); y alianzas estratégicas (asociación entre corporaciones con el propósito de lograr objetivos estratégicos importantes que sean de beneficio mutuo) Es una estrategia atractiva porque: puede enmascarar los errores de una empresa. Con el flujo creciente de ingresos hacia una corporación altamente apalancada puede generar gran cantidad de desperdicio organizacional (recursos no utilizados) que son usados en resolver problemas rápidamente. Proporciona enormes reservas para cambiar la dirección en caso de cometer un error estratégico, aumenta poder de negociación. * Dos tipos de estrategia de crecimiento: 1. CRECIMIENTO - Crecimiento vertical: optan por concentrarse exclusivamente en la etapa industrial y comercial, siendo abastecidos por proveedores externos quienes les suministran la materia prima principal. Nestlé no ha apostado por la integración vertical de sus actividades. Nestlé no poseía centros generadores de primeras materias, como granjas o ranchos, sino que obtenía las materias primas directamente de granjeros y cooperativas independientes, o bien de compras en el mercado internacional. Por el mismo principio, Nestlé no poseía activos en el sector de la distribución, sino que vendía sus productos a través de canales de distribución ya existentes. - Crecimiento horizontal: PowerBar (Barras de Cereal) El grupo se ha concentrado en el negocio de la alimentación y de las bebidas durante toda su historia, como demuestran el 94% de sus ventas, provenientes
de esta competencia. Solamente encontramos dos excepciones: Alcon, compañía especializada en oftalmología, adquirida en 1977, y una participación minoritaria en la compañía cosmética L'Oréal.
2. DIVERSIFICACION: A lo largo e estos an os se una compañía diversificada de alimentos se ha convertido en un conglomerado de negocios Comienza un nuevo relanzamiento corporativo que se sustenta en convertirse en una firma globalmente competitiva diversificada y con negocios que la convierten en un conglomerado. Se debe hacer cuando la industria es madura y consolidada, por lo que no puede crecer por concentración. - Dos estrategias: Diversificación concéntrica (relacionado) y de conglomerado (no relacionado).
Diversificación concéntrica: Esta opción ha sido la clave de la estrategia de Nestle en el pasado. Nestle puede apoyarse en su muy consistente participación del mercado actual y know-how tecnológico para incorporar nuevos productos, agregándolos a sus líneas exitosas presentes. Todo tiene que ver con la alimentación, de esta manera pueden compartir recursos, I+D, marketing como podemos observar en este anuncio...de esta manera pueden utilizar los mismos recursos, dar una buena imagen a los consumidores debido a la fama que tiene nestle, poder competir en costes con otras empresas que hagan una misma actividad concreta ya que, aunque obtengan pérdidas en un producto y no les compense venderlo a un determinado precio competitivo, pueden subsanarlas con los beneficios de otro producto.
Diversificación de conglomerado : Nestlé apuesta por la diversificación y expansión, no sólo en sus áreas tradicionalmente de influencia, sino también en sectores como la maquinaria, los suplementos para la salud personal y sus divisiones internacionales, para aumentar sus operaciones globales.
b. estrategia funcional: Estrategia de marketing: Las áreas de marketing y ventas permanecen descentralizadas para adaptarse a las necesidades del consumidor y los sistemas de distribución. Estrategia financiera Estrategia de I&D: Según las propias palabras de Brabeck: "Innovación y renovación aseguran que nuestra cartera de productos esté continuamente actualizada mediante nuevos productos y marcas, derivados de productos existentes, extensiones de marca o innovaciones en el envase. Esto es el resultado de un estrecho trabajo de equipo entre nuestro I+D y la gente de marketing" . Estrategia de operaciones: Estrategia de compras: Estrategia de logística: DescentralizaciónLa cultura de gestión de Nestlé siempre fue básicamente descentralizada, puesto que delegaba una gran parte de responsabilidad y
competencias a los directores de sus compañías operacionales. El grupo fomentaba una organización lo más descentralizada posible, dentro de los límites establecidos por las políticas y estrategias definidas por el Centro Internacional en Vevey (Suiza), y que las compañías operacionales implementaban de acuerdo con su situación específica y las condiciones locales. Se trataba de una buena aplicación del principio: "Pensamiento y estrategia globales, actuación y compromisos locales".
Estrategia de RRHH Estrategia de IT:
c. estrategia competitiva
LA ESTRATEGIA DEL ÉXITO Maucher se enfrentaba a una situación delicada, un estancamiento de los beneficios y una superestructura burocrática que hacía que Nestlé fuera una organización lenta a la hora de adaptarse a los cambios en el entorno. Para acabar con esta situación, identificó las claves que definirían la estrategia para años posteriores:
1. Compromiso con la calidad de los productos ofrecidos a los consumidores. 2. Conseguir que el 5% de las ventas fueran resultado de la innovación. 3. Desarrollar la marca Nestlé en todo el mundo mediante absorciones y adquisiciones. 4. Seguir con el espíritu multinacional mediante la e ntrada en nuevos mercados. 5. Descentralización del marketing para dar mejor respuesta a las necesidades locales.
