Bachillerato UPAEP UPAEP – Plantel Cholula Aplicación de la Fisiología Estudio de caso: ¿Adelgazar hasta morir?
ESTUDIO DE CASO: ¿ADELGAZAR HASTA MORIR? lora la import importan ancia cia de una una buen buena a alime alimenta ntació ción n median mediante te los los Prop Propós ósit ito: o: Valora trastornos del aparato digestivo ocasionados por la anorexia para evitar conductas de riesgo en su vida y que comprometan su salud. Instrucciones:
del Libro ! Con tu pareja, lee es estudio de caso “¿Adelgazar “¿Adelgazar hasta morir?” morir?” del Biología: La vida en la ierra de !udesir", #$. %dic., Cap. &' e investiga y redacta las siguientes preguntas sobre la anorexia.
a. ¿Por qué la la anorexia anorexia es un trastorno trastorno del del aparato digesti digestivo? vo? La anorexia es una en(ermedad psicológica en donde la persona se preocupa demasiado por su aspecto (ísico y se muestra el miedo a ganar peso. )ic*a en(ermedad provoca trastornos alimenticios, y estos a su ve+ provocan severos daos al aparato digestivo ya sean (ísicos o químicos, debido a la disminución tan agresiva de ingesta de alimentos, lo cual provoca inanición, que es la (orma m-s extrema de desnutrición.
b. ¿Cuáles ¿Cuáles son las prinipales prinipales alterai alteraiones ones gastrointes gastrointestinale tinales s que tienen las personas anoréxias ! por qué? ala absorción en la que los nutrientes encontrados en los alimentos no son absorbidos absorbidos por el cuerpo, anemia debido a la baja concentración concentración de *emoglobina, lo que obstaculi+a la producción de glóbulos rojos, vómito provocado, diarrea provo provocad cada a por por la inges ingesta ta de laxan laxantes tes// c-lcu c-lculos los biliar biliares es debido debido a la (alta (alta de conce concentr ntrac ación ión de agua, agua, sales sales biliar biliares, es, lecit lecitin ina a y coles colester terol ol princ principa ipalme lmente nte// en(ermedades del esó(ago como acide+, gastritis, re(lujo y *asta c-ncer.
. ¿Cuáles ¿Cuáles son los los trastornos trastornos generales generales que presentan presentan estas estas personas? 0erdida 0erdida deliber deliberada ada de pesos, pesos, en(ermed en(ermedad ad in(lamat in(lamatoria oria intestin intestinal, al, in(ecci in(ecciones ones crónicas u otros trastornos psiqui-tricos: depresiones severas, etc., desnutrición calórica severa, desnutrición desnutrición a nivel endocrino, endocrino, gastrointestinal gastrointestinal,, cardiovascular cardiovascular,, renal, óseo y *ematológico.
d. ¿C"m ¿C"mo o inter nter##iere ieren n los tras rastorn tornos os alim alimen enti ti ios ios on la apa apai ida dad d del del uer uerpo po para para obte obtene nerr los los nutr nutrim imen ento tos s ! uáles son las posibles onseuenias?
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!l consumir tan pocos alimentos, el organismo no obtiene los nutrientes que el organismo necesita, por que el organismo no es capa+ de *acerlo, puesto que no est-n siendo consumidos y gracias a esto, el organismo ya no los reconoce y tiene algunos e(ectos secundarios. La ausencia de los nutrientes en el cuerpo, al principio no provocan ning1n dao, generalmente se comien+an a mani(estar meses m-s tarde, incluso aos, y estos síntomas son muy di(íciles de detectar, por lo que ni siquiera los medico logran prevenir en(ermedades que qui+-s ya est2n avan+adas. 3in embargo para muc*a gente una de(iciencia nutricional puede terminar en la muerte y la muerte puede ser la primera mani(estación de una en(ermedad.
e. ¿Cuáles son algunos tratamientos para quienes omen de menos o de más? 4uestra alimentación generalmente tiene de(iciencias y carencias de proteínas, carbo*idratos complejos, aceites esenciales, (ibra, minerales, oligoelementos, (actores bot-nicos y agua, que se generan al comer de m-s o de menos. 0ara obtener una dieta equilibrada, es recomendable combinar los productos alimentarios de la mejor (orma posible, seg1n los nutrientes (undamentales que contenga. 5oy en día, existen muc*as dietas, pero cada organismo absorbe los nutrientes de manera di(erente, por lo que, lo m-s recomendable es consumir todos los nutrientes a lo largo del día con di(erentes alimentos en porciones regulares, para así mantenernos saludables.
#. ¿$ué nutrimentos neesita nuestro uerpo ! omo los obtiene de los alimentos que omemos? %l ser *umanó necesita para vivir energía 6calorías7, agua y de unos cuarenta a cincuenta nutrientes: de 8 a 9 amino-cidos esenciales, carbo*idratos, trece vitaminas y diecioc*o elementos de la tabla periódica. 0roteínas: ;< ingeridas son obtenidas de proteínas de origen animal, m-s ricas en amino-cidos esenciales y el resto es de origen vegetal. Carbo*idratos simples son los monosac-ridos y disac-ridos de sabor dulce. Los polisac-ridos son escasamente dulces.
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Lípidos: pueden ser de origen animal/ colesterol, triglic2ridos, grasas saturadas y rans. =rigen vegetal: -cidos grados indagues dos, -cido omega &, > y #. "! )e (orma individual y despu2s de *aber leído y anali+ado tu investigación, contesta las siguientes preguntas:
a. ¿Por qué onsideras que es tan atrativa la delgadez extrema? )ebido a que actualmente se *a dado la cali(icación de ?apariencia per(ecta@ a la persona delgada, y se *a entendido a la delgade+ como un sinónimo de belle+a. Los medios de comunicación como la televisión y las revistas, suelen mostrar im-genes de modelos, las cuales son totalmente delgadas, y ninguna modelo de una talla menor, es entonces cuando entra una presión social y la persona quiere ser aceptada y elogiada, y comien+a una total luc*a con su cuerpo para poder parecerse a esas modelos de las revistas. La delgade+ deja de ser atractiva cuando se vuelve una obsesión que como consecuencia podría traer la muerte. 0ienso que lo m-s importante es aceptar y amar tu cuerpo, y sobre todo, saber que la belle+a interior es lo m-s importante.
b. ¿%a! medidas adeuadas que puede tomar una soiedad libre para revertir o limitar este mensa&e? 3i, y un ejemplo bastante claro podría ser la iniciativa de ley que presento el 0artido Aevolucionario nstitucional, la cual apuntaba a erradicar la talla del mercado mexicano y un apartado para las agencias que contraten modelos que tuviera entre 9; a "ilos menos que los est-ndares de peso mínimo. Cobrando multas de *asta ; días de salario mínimo para quien no pusiera en pr-ctica la posible ley, esto con el (in de disminuir los índices de anorexia y bulimia en nuestro país. %s una buena medida debido a que uno de los principales (actores que causan en(ermedades como la anorexia y la bulimia es la mercadotecnia y la o(erta de ropa extremamente reducida, siendo *asta tal punto en el que muc*as veces ya no se busca que la ropa le quede a la persona, sino ver la (orma en que la persona entre en esa ropa.
. ¿Apo!as la idea de un '(C m)nimo aeptable para las modelos? !poyo, seg1n el criterio de clasi(icación de la =3 que tuvieran un C de un peso normal 6saludable7 para las modelos, adem-s de que se tuviera un respaldo
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de una dieta saludable y balanceada en proporción a su (isonomía y acompaada de ejercicio moderado para una buena (igura, no para alterar su organismo y presentar trastornos mentales y en(ermedades que te lleven a la muerte, esto sin duda, sería un excelente estereotipo *acia las jóvenes y nias que a (uturo se quisieran ver en alguna portada de revista.
*e#erenias •
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*ttp:DDEEE.nutricion.proD9FF8DsentirseFbienDconsecuenciasFdeFlaF anorexia *ttp:DDEEE.dosc*ivos.comDdisplay.aspG)H998I(H9&;'J *ttp:DDEEE.lasnoticiasmexico.comD99#&9.*tml *ttp:DDEEE9.*cdn.gov.arDproyxmlDexpediente.aspG (undamentosHsiInumexpH'8&F)F8 “¿Adelgazar hasta morir?” del Libro Biología: La vida en la ierra de !udesir", #$. %dic., Cap. &'
